Onze uien-produktie en export in gevaar?
Uien werden duurder
Van staffel en gaarde
Fruitprjjzen trokken aan
INGEZONDEN
KORTE WENKEN
12
^7" AN de vele belangrijke groentegewassen, waarvan Nederland een beduidende export heeft, nemen de
uien een zéér belangrijke plaats in. Ook de binnenlandse consumptie is groot en beweegt zich in
Stijgende lijn.
Het areaal, dat met diverse soorten wordt beteeld, bedroeg in de laatste jaren 7000-8000 hectare. Zoals
ieder belanghebbende bekend, is de opbrengst van jaar tot jaar verschillend. We kunnen echter gevoegelijk
kannemen, dat de gemiddelde op bedrag ter grootte van 50 miljoen gulden bedraagt; een bedrag dat
leker waard is om de ontwikkelingen op binnen- en buitenlandse markten op de voet te volgen.
De export bedroeg de laatste jaren naar onze voornaamste afnemers:
1961 in guldens
Engeland plm. 15 miljoen
West-Duitsland plm. 24 miljoen
Frankrijk-België plm. 6 miljoen
1962 in guldens
plm. 17 miljoen
plm. 32 miljoen
plm. 9 miljoen
1963 in guldens
plm. 11 miljoen
pim. 24 miljoen
plm. 9 miljoen
JJET is echter voor onze uientelers van 't grootste
belang dat de concurrentiepositie op de Euro
pese markt behouden blijft en het zou nog beter
zijn indien de afzet nog uitgebreid zou kunnen
ïvorden. Nu is de uienteelt-op-ouderwetse-manier,
net handwerk, erg arbeidsintensief, dus duur. We
zullen dan ook nog meer naar de meer-presterende
en goedkoper-werkende machinale teeltwijze toe
noeten.
Een bezwaar van onze hollandse uien is, dat het
•ortiment geen soorten bevat met voldoende dek
zeilen voor machinaal rooien. Deze dekvellen zijn
namelijk in hoge mate bepalend voor het percen
tage uitval.
We hebben veel contact met uien-handelaren en
met een zucht van voldoening constateert de han
del in nawinter en voorjaar: „Gelukkig, de Egyp
tische uien z\jn er weer Helaas: men kan het de
handel niet kwalijk nemen. Het zijn heerlijke, harde
uien, terwijl onze uien gevoelig zijn voor zacht
worden en doorschieten. Begrijpelijkerwijs heeft dit
in normale jéren een directe prijsval ten gevolg
van ons inlands produkt.
"JJITERAARD heeft dit feit de volle aandacht van
de Stichting Nederlandse Uienfederatie (Snuif),
van onze zaadfirma's, van de selecteurs en van de
voorlichtingsdiensten.
Er wordt dan ook hard gewerkt om onze uien
kwalitatief te verbeteren, zodat we de concurrentie
met het zuidelijk produkt, en in 't bijzonder met
Egypte, aan kunnen. Door de omschakeling van
hand- naar machinaal rooien wordt dit vraagstuk
nog urgenter.
Wat we nodig hebben, is een harde ui, pittig
van smaak, met een hoog drogestof-gehalte,
goed van vorm, niet te laat oogstbaar, en als
een HEEL VOORNAAM PUNT: een voldoend
aantal dekvellen, zodat er na machinaal
rooien en -sorteren geen zogenaamde „kale
uien" uitgesorteerd moeten worden.
E prijzen ons gelukkig, dat we uitgenodigd wer
den om de selectie- en proefvelden van de
N.V. Wed. P. de Jongh's Zaadhandel en Boom
kwekerijen tï Goes, Frans den Hollanderlaan, te
hebben mogen bestuderen. Zonder ook maar één
firma tekort te doen, ja zelfs ieders werk te loven,
De afzet van Nederlandse zaaiuien verloopt op
het ogenblik heel wat vlotter dan tot nu toe dit
seizoen het geval is geweest. Het koude weer pi
heel Europa heeft de vraag naar dit Nederlandse
tuinbouwproduct zodanig doen toenemen dat de prij
zen op een belangrijk hoger peil kwamen dan tot
nu toe heeft gegolden. Begin deze week deden de
export geschikte middel en grove uien rond 20 ct.
per kg en de teler kon toen voor een redelijk pro
duct, onafgestaart, ongeveer 15 ct. per kg krijgen.
Dat betekent in ruim een week een prijsstijging
van ongeveer 5 cent per kg.
Gezien het niveau waarop wordt gehandeld is
dat zeker van betekenis.
De uitvoer van uien is ook weer belangrijk toe
genomen. Dat is overigens reeds vanaf de eerste
week van januari het geval. In die week namelijk
gingen er 4851 ton Nederlandse uien de grens over,
dat is ongeveer 50 meer dan de normale wekelijke
export in december.
West Duitsland was in die week met 2119 ton
de belangrijkste afnemer maar ook de uitvoer naar
Engeland was van betekenis want naar dit land
werden 1135 ton Nederlandse uien verladen. Voorts
nam Frankrijk 486 ton uien af en naar de Afrikaan
se landen werden 738 ton uien verladen, alles vol
gens de gegevens van het Uitvoer Controle Bureau
voor Tuinbouwprodukten.
Het aanbod van telerszijde in de uiencentra is
op het ogenblik vrij ruim. Degenen, die kunnen
aanvoeren maken gebruik va- deze versterkte vraag
om hun produkt of althans zeker een deel er van,
op te ruimen.
hebben we aan de hand van onderstaande cijfers
kunnen constateren, dat voornoemde N.V. erin ge
slaagd is om een geheel nieuw uienras te ontwik
kelen.
Aan het officiële rapport van het Instituut voor
Bewaring en Verwerking van Tuinbouwprodukten
te Wageningen van 1965, ontlenen wij dat de
Polarijn, die met diverse andere soorten in proeven
in veelvoud onder nummer was ingezonden, wordt
beschreven als een harde, stevige ui, heel weinig
kale uien, spitse en ronde vorm en heterogeen van
grootte.
Met deze omschrijving wordt o.i. een zeer juist
beeld gegeven van de grote partijen, die we ge
controleerd hebben en die volgend jaar voor zaad
teelt bestemd zijn.
De drogestof-gehalten van verschillende rassen,
doorslaggevend voor de kwaliteit en houdbaarheid
van uien, die vermeld worden in het betreffende
rapport van het I.B.V.T., laten de volgende cijfers
zien.
Eén serie
Eén serie
Eén serie
Polarijn
drogestofgehalte
9.50— 9.90
9.58— 9.73
10.74—10.45
12.31—12.43
gemiddelde
9,78
9,70
10,58 °/o
12,36
De Polarijn, die onder de inmiddels goedge
keurde handelsnaam DURA door de N.V. Wed. P.
de Jongh in de handel zal worden gebracht, laat
dus gunstige cijfers zien. Tegen de buitenlandse
concurrentie kan deze aanwinst een goede tegen
hanger zijn
Bo.
kosten op het landbouwbedrijf stijgen ieder
-1-7 jaar. De arbeids-, loonwerk- en werktuig-
kosten vormen daarbij een zeer belangrijke kos
tenpost. Vormen deze kosten op een akkerbouw
bedrijf tesamen een bedrag van meer dan 1100,—
per ha, dan werkt u gemiddeld te duur. Alleen op
een intensief bedrijf met hoge opbrengsten is dat
nog verantwoord.
NU de aardappelopbrengst dit jaar goed en de
prijzen hoog zijn, bestaat het gevaar om
„achter de markt aan" te gaan poten. Wees daar
mee voorzichtig. Overweeg eerst goed bij uzelf of
u wel met de teelt zult beginnen en of deze zal
uitbreiden. Zet geen aardappelen op daarvoor niet
geschikte percelen, want dit leidt tot teleurstel
lingen.
T AAT de zuinigheid de wijsheid niet bedrie-
gen doordat u besluit dat restant bietenzaad
van vorig jaar nu maar voor uitzaai te bestemmen.
Vooral voor precisiezaad moeten wij u dat sterk
afraden, omdat aan de bewaring hoge eisen wor
den gesteld. Neem voor de prijs van anderhalve
ton bieten geen risico van een mislukt gewas.
jNGEHULD suikerbietenzaad is wel mooi
rond, maar heeft geen voordelen boven het
normale precisiezaad. De vulstof kan zelfs een
belemmering zijn. Bovendien is dit zaad duurder,
het aantal korrels per kg vrij laag en de kiem-
kracht niet beter. Ook het uitzaaien met de pre-
cisiezaaimachine verloopt niet beter dan met nor
maal precisiezaad.
DINNENKORT zal er weer gelegenheid zijn
de afmetingen van de schijven of bandjes
van uw precisiezaai-apparatuur te laten meten.
Deze metingen geven geen garantie maar dragen
wel bij tot verbetering van het zaaiwerk. Omdat
u toch zeker goed zaaiwerk beoogt is het nodig,
dat u zich bij de eerstvolgende gelegenheid ook
aanmeldt.
Ji/JEN brede lage-drukband spoort minder diep
in, beschadigt de structuur van de grond
minder en trekt lichter dan een hard opgepompte
smalle hoge-drukband. Niet bij elke brede band
mag de druk echter beneden twee atmosfeer dalen.
B-'; een lagere druk hebben veel banden een ge
ring draagvermogen en wordt bij rijden op een
harde weg het canvas gemakkelijk beschadigd.
TVTATUURLIJK kunt u precisiezaad ook uit-
zaaien met een gewone zaaimachine maar
u bereikt nooit de voordelen, die u met dit zaad
in een precisiezaaimachine kunt bereiken. Een van
de grootste verschilpunten is de onregelmatige
verdeling waardoor u de voordelen van een hoge
éénkiemigheid sterk terugdrukt.
Het artikel van de heer Geldof onder bovenstaande titel, verschenen in het Kerstnummer, heb ik met
bijzondere belangstelling gelezen. Ik zou schrijver gaarne een vraag willen stellen.
Hij merkt nl. op: „De ossen trokken een dorsslede en „bepaald geen dorswagen" enz. (In Israël wel te
verstaan, v. D. Spatiëring eveneens van mij.)
Waarop hij deze bewering grondt blijft onvermeld. Is hij misschien van mening, dat er geen dors
wagen bestond? Gezien b.v. Jesaja 28-27 (Statenvertaling) en de beschrijving van het werktuig in diverse
binnen- en buitenlandse geschriften gewoonlijk goed geïllustreerd kan ik dit toch moeilijk aan
nemen.
De dorswagen was naast de dorsslede zonder twijfel in gebruik, zij het ook dat voor zover ik kon
nagaan, de laatste meer algemeen toepassing vond dan de eerste.
Dat de dorswagen het zelfs nog lang heeft uitgehouden bewijst wel een in mijn bezit zijnde foto van
plm. 1935. Of hij thans nog gebruikt wordt is me niet bekend.
Het is verleidelijk voor me om op diverse punten betreffende de oogst in het Oude Oosten nog wat nader
in te gaan. Om der ruimte wille beperk ik me echter tot het bovenstaande.
Zeist, 15 januari 1966. L. VAN DIJK.
Zie b.v. het fraai geïllustreerde boek „Oostersch leven"
hoogleraar Dr. H. Th. Obbink.
(1914) van de hand van wijlen de Nederlandse
De prijsontwikkeling van fruit viel in de eerste week van januari wat tegen. Sinds vorige week heeft
zich echter een behoorlijk herstel voltrokken. Er was een bevredigende vraag voor de binnenlandse markt,
vooral naar de betere kwaliteiten en ook voor export werden flinke hoeveelheden gekocht op de Zeeuwse
veilingen. Vooral België was wat dat betreft een goede afnemer van alle rassen Zeeuwse appelen. Ten
gevolge van deze toegenomen vraag trokken de prijzen behoorlijk aan.
Jonathan klasse I werd eind vorige week verkocht voor 60-70 cent per kg voor de grote maat; 50-55
cent voor de middelmaat en rond 40 cent voor de kleine maat. Wanneer er weinig of geen kleur op de
vruchten zit krijgt men er ook geen prijs voor, maar dat is het gehele seizoen al zo geweest en er is geen
aanleiding om aan te nemen dat dit beter wordt. De meeste telers die bomen hebben waaraan ze in hoofd
zaak groene Jonathan kunnen verwachten hebben dit al begrepen en er hun maatregelen voor genomen.
Rooien is hiervoor dikwijls de beste remedie.
In Goes wordt regelmatig Cox's Orange in poolverband verkocht. De klasse I boven 70 mm deed vorige
week donderdag tussen 1,05 en 1,18 per kg; de middelmaat deed tussen 80 en 85 cent; klasse I 60-65 mm
werd verkocht voor 52-56 cent per kg en de kleine maat noteerde 36-39 cent.
Goudreinette klasse I grote maat werd verkocht voor 65 tot 75 cent per kg; de middelmaat (70-75 mm)
deed rond 55 cent en de kleinste maat tussen 45 en 50 cent per kg.
Er is een goede vraag naar mooie kwaliteiten Golden Delicious. De handel betaalde daar al gauw
tussen 75 en 80 cent per kg voor. Het aanbod van werkelijk goede partijen van dit ras was niet bijzonder
groot. Klasse II deed al naar gelang van de kwaliteit tussen 60 en 70 cent per kg. De kleine maat van dit
ras werd verkocht tegen prijzen die lagen rond 50 cent per kg.
De vraag naar peren nam ook belangrijk toe, vooral voor export naar België en Engeland. Conférence
klasse I 60-65 mm steeg tot 80 cent per kg en klasse I 55-60 mm tot 70 cent.
Doyenné du Cornice noteerde tussen 1,15 en 1,30 per kg voor de grote en middelmaten klasse I
kwaliteit en de vraag naar Saint Remy was eveneens zeer groot waardoor de prijzen stegen tot 75 cent
per kg.
Kroetappelen deden rond 23 cent voor de witte kroet en 19-20 cent voor Jonathan.
