<~]3oor de <^Orouw
Begin vast aan uw Lente-mode
Welvaart in cjjfers
Pas op voor het gebruik van kunstmatige zoetstoffen
VAN HET PLATTELAND
ONDER REDACTIE VAN MEVROUW L N. HUIJSMAN - GRIEP
29
Vele dames willen niet graag met
lege handen zitten als de televisie
aanstaat en daar het haken er hoe
langer hoe meer „in" komt en ge
haakte kleding ook voor het vroege
voorjaar zeer in de mode zal zijn,
kunnen we vast iets gaan produce
ren.
Wij hebben voor u op het oog een
ensemble, gehaakt van dralongaren,
dat prettig uithaakt en dat in de was
niet vervilten of verkleuren kan.
Voor de japon werd lichtgrijs garen
genomen, voor de japon een fraaie
kontrastkleur.
JAPON
Voor de japon heeft u ongeveer
750 gram dralongaren nodig en een
haaknaald no. 4. Iedere eerste toer
haakt u 1 vaste- 1 stokje- 1 vaste-
1 stokje enz. Iedere 2e toer: 1 stokje,
1 vaste- 1 stokje- 1 vaste enz.
Het voor- en achterpand plus mou
wen in de maatverhouding zoals op
de tekening is aangegeven. In het
voorpand ter hoogte van de taille
twee knoopsgaten open laten om er
later een band doorheen te kunnen
doen, die aan de voorzijde een strik
vormt. Aan de binnenzijde van de
jurk naait u een strook taft, die de
ceintuur aan de binnenkant omsluit.
In de rug 28 cm openlaten voor een
ritssluiting. Afwerken van de hals
door hem driemaal met vaste ste
ken te omhaken.
MANTEL
Deze wordt gemaakt van ca. 1300
gram dralon-garen met haaknaald no.
8.
Indien niet anders aangegeven,
moet u deze met een dubbele draad
haken.
Iedere eerste toer haakt u 2 vaste,
2 stokjes, 2 vaste, 2 stokjes enz. iedere
2e toer: 2 stokjes, 2 vaste, 2 stokjes,
2 vaste enz. Na iedere zesde toer
MANTEL
O»wijkende stekenrij, die
een golvende lijn in het haakwerk
geeft, één, waarvan ieder boogje als
volgt dient te worden gehaakt, 1
vaste, 1 half stokje, 2 stokjes, 3 dub
bele stokjes, 2 stokjes, V? stokje, 1
vaste.
In het rechtervoorpand 4 knoops-
n -c.t. db.e i e en co aens
schema haken, aan elkaar naaienf
luchtig met een lauwe bout strijken.
Halsopening, voorpanden en zoom 6
maal met een enkele draad en vaste
steken omhaken. Ook zakkleppen uit
enkelvoudig garen met vaste steken
haken.
pap voor het kind lekkerder te maken, mag er
niet in.
Vervang die suiker in de pap nooit door zoet
stof en gebruik deze zelf zo min mogelijk.
De suikerconsumptie loopt achteruit. De garan
tie voor de boeren geldt op basis van de Neder
landse consumptie. Het zal weer de vraag worden
of men in staat zal zijn de richtprijs voor de bie
ten uit te betalen, nu we met een overschot van
ongeveer 25.000 ton komen te zitten, terwijl er
nog heel wat over is van vorig jaar.
Om het juiste gebruik van suiker te stimuleren,
zullen nog heel wat wanbegrippen op dit gebied
moeten worden recht gezet en dit zal nog wel even
duren.
Maar nogmaals: „wees voorzichtig met het ge
bruik van wat men allerwege „de zoetjes" pleegt
te noemen.
Het suiker verbruik is teruggelopen in Neder
land. Verschillende oorzaken hebben hiertoe bij
gedragen. Als laatste noemen wij de vrees, dat
suiker dik maakt. Het resultaat hiervan is, dat
men veel vervangingsmiddelen neemt in limonade,
koffie en thee. Het doelmatig gebruik van het na
tuurlijk produkt suiker behoeft geen aanleiding
tot dikworden te zijn. Het gaat om de calorieën,
die men dagelijks tot zich neemt en nu blijkt de
calorische waarde van suiker zelfs iets lager te
zijn dan van zetmeel, dezelfde als die van eiwit
en Vs van die van vet. Suiker is echter één van
de artikelen, die door de verhoging van de suiker-
spiegel in het bloed het eerste gevoel van honger
teniet doet. Nu probeert men de suiker te vervan
gen door cyclamaten. Hierdoor neemt men echter
het gevoel van honger niet weg en er bestaat alle
kans, dat men meer eet van dikmakende produk-
ten om dat gevoel van honger kwijt te raken.
Dit is langzamerhand geen grauwe theorie meer
In Wisconsin (U.S.A.) heeft men op de universi
teit uitgebreide proeven genomen met ratten, die
mén deze cyclamaten heeft gevoerd inplaats van
suiker. De beesten aten niet minder, maar meer.
Toen echter kruisingen werden gemaakt van de
nakomelingschap van deze ratten, bleek, dat er
in die nakomelingschap nogal wat ellende kwam.
De jonge ratten wilden niet groeien, etc. De con
clusie was dan ook, dat waar men 5 cyclama
ten gaf, de voedselopname niet beperkt werd, maar
deze cyclamaten wel een goed rattenverdelgings-
middel bleken te zijn.
Momenteel gebruikt men ook in Nederland in
betrekkelijk grote hoeveelheden cyclamaten.
„Om te vermageren", zegt men dan. Het is nooit
bewezen, dat men door deze stoffen vermagert.
Een vermindering van het rantsoen over de hele
lijn met daarbij een behoorlijke lichaamsbeweging
is de beste methode om wat vet kwijt te raken.
Zetmeel splitst in de mond direkt iri suiker. Zij,
die willen vermageren hebben het niet gauw over
zetmeel. De suiker heeft het altijd gedaan. Tand
bederf wordt vereenzelvigd met suiker. Men krijgt
echter slechte tanden omdat in scheurtjes taaie,
kleverige stoffen, zoals zetmeel en taaie suiker
soorten blijven zitten. Gewone suiker lost direkt
op. Brood is voor tandbederf erger dan suiker.
Men hoort tegenwoordig wel de raad geven geen
suiker in de pap van kinderen te doen. De droge
stof van de melk in de pap bestaat voor 47
uit suiker. Het zetmeel in de pap splitst zich alle
maal in suiker, maar dat lepeltje suiker om de
Budgetonderzoek in 42.000 gezinnen
HET Bureau voor de Statistiek van de Euro
pese Gemeenschappen heeft een budgeton
derzoek ondernomen in 42.000 huishoudingen in
de zes landen van de E. E. G. De uiterst gedetail
leerde gegevens, die men daaruit heeft gekregen
over ons bestedingspatroon zijn van belang voor
vele en verschillende zaken: onder meer over har
monisatie van sociale bijslagen en verzekeringen
en over de Europese produktie- en consumptie
problemen.
Het budgetonderzoek is gehouden in de gezin
nen van arbeiders uit handel en industrie, land
arbeiders, landbouwers, ambtenaren en employé's.
Uitgesloten werden de alleenstaanden en de niet-
werkenden en nog enkele groepen. Men heeft bij
het onderzoek gebruik gemaakt van zorgvuldig
voorbereide en geregistreerde interviews en tevens
van huishoudboekjes, die tegen beloning uiterst
nauwkeurig moesten worden bijgehouden.
Van het recente algemene budgetonderzoek
dat is gehouden in 1963/64 zijn nu de eerste uit
komsten verwerkt en gepubliceerd. Zij hebben
betrekking op Luxemburg, waar de gegevens gel
dig zijn voor 80 van de bevolking. Evenals in
de andere E. E. G.-landen is ook in Luxemburg
het onderzoek door het Bureau voor de Statistiek
van de Europese Gemeenschappen verricht in
nauwe samenwerking met het nationale Bureau
voor de Statistiek, volgens tevoren bepaalde nor
men. Het verslag over Luxemburg een boek
van meer dan 400 pagina's doet onder meer
uitkomen dat het gemiddelde aantal leden per
huishouding bij de boeren belangrijk hoger is dan
bij arbeiders en ambtenaren. Bijna alle boeren
zijn eigenaar van hun woning en ook ruim de helft
van de arbeiders bezit een huis. Ondanks de uit
zonderlijke programmakeus, die men in het cen
traal gelegen Luxemburg heeft, bleek daar in
1963/64 niet meer dan een kwart van de ambtena
ren en 3 van de boeren televisie te hebben.
Maar wel beschikte over de hele linie 80 van
alle huishoudingen over een wasmachine en velen
hebben een koelkast. Telefoon heeft een kwart
van de arbeiders en drie kwart van de boeren. Een
zeer hoog percentage arbeiders, employé's en
ambtenaren heeft een eigen tuin: in Luxemburg
woont men grotendeels in ééngezinswoningen.
Aan de uitgavenkant staan de boeren onderaan,
maar zij dekken een belangrijk deel van hun voe
dingsbehoeften zelf. De boeren worden voorafge
gaan door de arbeiders, die weer worden vooraf
gegaan door employé's en ambtenaren. Arbeiders
geven verhoudingsgewijs het meeste uit aan le
vensmiddelen, namelijk 41 dat percentage is
bij andere groepen 35 Bekijkt men de uitkom-
sten nader, dan vindt men bevestigd, dat de re
latieve voedingsuitgaven dalen naarmate het to
tale verbruik toeneemt. Binnen het levensmidde
lenpakket vindt men bij de boeren verhoudings
gewijs een zeer hoog verbruik aan brood, melk,
aardappelen en suiker, maar lage cijfers voor kaas,
sinaasappelen, chocolade en bier; deze verschillen
vindt men veel minder tussen arbeiders en ambte
naren. Ambtenaren geven meer uit aan huur, ver
lichting en verwarming dan de andere groepen.
Kleding en schoeisel vormen bij- de boeren ver
houdingsgewijs weer een grotere post dan bij de
anaeren. Het boekdeel over Luxemburg zal wor
den gevolgd door delen over België, Nederland,
Italië, Frankrijk en Duitsland. Daarna komt er nog
een algemeen overzicht over de Europese Ge
meenschap als geheel. Hoe droog al dat cijferma
teriaal ook moge zijn, toch zal diet van groot nut
blijken te zijn bij het bepalen van de koers, die
door de E. E. G. moet worden gevaren.
