<-]Jo0r de ^l^rowu?
LEKKER
SLAPEN
DAAR GINDS KOMT DE STOOMBOOT
EEN EN ANDER OVER AARDAPPELEN
1099
VAN HET PLATTELAND
ONDER REDACTIE VAN MEVROUW L N. HUIJSMAN - GRIET
VRIJDAG 12 NOVEMEER 19 6)5
LS we de „molenaar in het midden des lands", „Gerrit" en de andere weermannen
moeten geloven, aan we een nogal winterse winter tegemoet. Als die mensen gelijk
krijgen, kunnen we er op rekenen, dat we er straks een paar piek tegenaan moeten gooien voor
de extra zakjes kolen of de extra litertjes olie. Om maar niet te spreken van de boerekool
met worst, zuurkool met spek, hutspot met klapstuk en meer van deze typisch folkloris
tische gerechten die we de gehele winter lang met onverwoestbare opgewektheid zullen ver
orberen. Gewapend met preparaten, die onze vitaminenvoorraad op peil moeten houden zul
len wij ons als rechtgeaarde nazaten van wijlen Jan de Wit iedere dag in de ijle, koude
lucht begeven. Onbevreesd en gestoken in onze moderne, stoere laarzer, onze poezelige bont
mutsen en onze sportieve Sherlock-Holmes-ruitjesstoffen. Want ja, voor overdag is het niet
alleen bont, maar ook Sherlock, wat de klok slaat. Sherlock-groot en Sherlock-klein, maar
geruit blijft het. Voor overdag althans.
Want aangezien het leven en ook de mode nu eenmaal één keten van aktie en reak-
tie is, geeft de nachtmode natuurlijk een heel ander beeld te zien.
Hier zijn het de kleine bloemetjes door de vakman „mille fleurs" genoemd die hoog
tij vieren. In de gespecialiseerde en geraffineerde kollektie van Jansen en Tilanus vinden wij
vele beeldig-gebloemde nachthemden en fijn-versierde pyama's, die om de romantische
herinnering aan de zomer kompleet te maken smaakvol zijn afgewerkt met voile en kant.
Het zal voor iedere vrouw een verademing betekenen, om na een dag van erwtensoep met
kluif en koude, de stevige stoffen en scherpbelijnde kleren terzijde te kunnen leggen en in
de winternacht weer een echte vrouw te zijn zonder het stoere van overdag! Vrouwelijk, zo-
nis een vrouw nu eenmaal van den beginne is geweest, zoals zij in de toekomst zal blijven,
Sherlock Holmes en ruimtevaart ten spijt.
Bij de foto: Nachthemd en pyama zijn gebloemd, deze win
ter. Nevenstaande modellen zijn uit de moderne kollektie
van Jansen en Tilanus.
C 1NDS half oktober worden we er al aan herinnerd, dat de vriendelijke
oude bisschop aan boord is gegaan om op 5 december in 't kille Holland
klein en groot met geschenken te overladen. Stapels chocoladeletters lagen toen
reeds in diverse winkels uitgestald en sindsdien hebben diverse folders ons be
reikt om ons aan te porren nu reeds onze gedachten bij het komende Sinter
klaasfeest te bepalen.
Als u speelgoed voor kinderen gaat kopen, let u er dan vooral op, dat
het praktisch en ongevaarlijk is. We zagen heel leuke houten speelgoed
beesten, waarvan de randen niet scherp zijn en de kleuren niet afgeven.
Welke kleuter zou niet dolgelukkig zijn met een circustrein. De wagentjes
zijn open, de houten beestjes kunnen in- en uitgeladen worden. De trein
kan voortgetrokken of geduwd ioor 'en. De kleuter kan hiermee zijn fan
tasie uitleven.
Dit soort speelgoed is niet bijzonder duur en de kinderen hebben er wat
atm. Zij MOGEN er mee spelen, want het kan tegen een stootje.
Voor vele moeders is de verleiding groot een beeld van een pop voor
haar kleine meisje te kopen en er vijfentwintig piek of meer voor neer
te tellen, maar is het eigenlijk geen zonde van het geld. Een pop van een
gulden of zes is niet vlugger geruïneerd dan één van de prijs, die zo juist
genoemd werd. Een kleuter kent nog niet de waarde van geld. Zo zouden
we nog wel een tijdje kunnen doorgaan, maar we willen ook nog even een
paar ideetjes voor cadeaus geven, waarmee we een volwassene kunnen ver
rassen.
OM het nu maar bij kleine geschenken te houdt...
Een kaasmolentje is een aardig, praktisch geschenk, dat voor de
prijs van iets meer dan zes gulden in een leuke uitvoering te koop is. Het
maalt kaas tot de laatste restjes. Alleen zouden wij u willen aanraden de
kaas eerst van de korst te ontdoen, daar deze als zij wordt meegemalen een
bittere smaak aan het geheel geeft.
Iets duurder, namelijk in de prijs van een kleine tien gulden is een wand-
bus-openener, die op vier standen kan worden gezet. Een magneet houdt
het afgedraaide deksel vast.
Wie een heel bescheiden geschenk zoekt, kan bijvoorbeeld een rookver
drijver geven, die van metaal met glas is vervaardigd en ongeveer drie
gulden kost.
Voorts zijn er naast de bloemenspuiten in plastic ook spuiten in koper ver
krijgbaar. Deze laatste verstuiven heel fijn en komen op ongeveer acht
gulden. Toilettassen zijn er te kust en te keur. We hebben er gezien van
zulk mooi plastic en zulke smaakvolle dessins, dat zij op het eerste gezicht
van fijne zijde gemaakt leken te zijn.
De mannen mogen we ook niet vergeten. Als ze graag een kaartje leggen
is een kaartenétui van Maroccaans leer een leuk cadeau. Er zijn prachtige
ballpoints die lang meegaan zonder dat ze gevuld behoeven te worden.
Als klein cadeautje is een metalen memo-boekje voor bij de telefoon ge
weldig handig. Het magnetisch potlood raakt niet zoek, maar blijft op het
metaal kleven.
HE aardappelen, die wij elke dag eten, leveren
ons méér dan de helft van de voor ons zo
onontbeerlijke vitamine C 15 vitamine B (1,6
ijzer (9 plantaardige eiwitten, enige an
dere vitaminen en mineralen en maar 7 van
onze behoefte aan calorieën. Deze feiten mogen
niet onderschat worden
Eén familie
De frisse, rode tomaat en de goudgele, kruimige
aardappel behoren tot dezelfde plantenfamilie,
luisterend naar de naam: nachtschade.
Beide bijzonder gezonde voedingsmiddelen heb
ben een hoog vitamine C gehalte. In 100 gram
tomaten bevinden zich 13 milligram en in een
zelfde hoeveelheid aardappelen 12 milligram vita
mine C.
In Zuid-Amerika ligt het geboorteland van onze
aardappel. Eeuwen eerder dan de Europeanen
aten de bewoners van dit zuidelijk continent dit
belangrijke voedsel. De Inca's beschouwden de
aardappel als zeer voedzaam.
Omstreeks 1540 troffen Spaanse zeevaarders de
aardappel in verschillende Zuid-Amerikaanse
landen aan. Zij vonden ook tal van gebruiks- en
kunstvoorwerpen, waarvan vorm en model ge
ïnspireerd waren op de aardappel. Door deze ont
dekkingsreizigers kwam dit knolgewas naar
Europa. In 1727 in Nederland, waar hij tot op de
dag van vandaag op elke tafel een centrale plaats
inneemt.
Worden wij door het eten
van aardappelen dik
Onlangs hoorde ik een dame, die beslist 10 kilo
te zwaar weegt verzuchten: „Nu eet ik al drie
jaar lang iedere middag niet meer dan een halve
aardappel en er gaat geen onsje af. Mijn schoon
zuster is een slanke den en eet zeker twee of
drie aardappelen per warme maaltijd. Zo zie je
dat diëet houden geen steek helpt. Het is de aan
leg, die het doet".
Nu vertelde deze dame er niet bij, wat zij be
halve die halve aardappel wel en- haar schoon
zuster naast de drie piepertjes niet naar binnen
werkte.
Het is nu eenmaal zo, dat een mens te dik wordt
van teveel calorieën, onverschillig of deze uit
b.v. ve' of uit zetmeel worden gehaald.
Over calorieën gesproken
Al naar gelang wij lichte, middelzware of
zware arbeid verrichten, hebben wij per dag zo
ongeveer van 2000 tot 2700 calorieën nodig.
Hiervan leveren ons een normale portie:
Macaroni (75 gram) 260 calorieën
Rijst (100 gram) 340
Brood (bruin/wit) 4 sneden 261
Bonen/erwten (100 gram) 284
Aardappelen (geschild) 250 g 3 stuks 170
Over andere calorieën gesproken
1 ons chocolaadjes 550 calorieën
1 ons 40 oude kaas 345
1 ons koekjes bij de thee 460
1 handje zoute pinda's 60
1 ijsje 00
1 reep chocolade 160
1 haring 250
1 glas bier 100
1 glaasje jenever 100
1 glaasje port of sherry 100
1 sneedje ontbijtkoek 45
1 schepje of klontje suiker 20
1 broodbelegsel pindakaas 60
1 ons krenten 300
N.B. Aardappelen hebben van deze voedingsmid
delen de laagste hoeveelheid calorieën.
WIJ hebben nu boter, vet vlees of spek, slag
roomgebakjes, hartige hapjes, eieren enz.
nog buiten beschouwing gelaten. Als wij ech
ter in aanmerking nemen, dat „suiker" bijvoor
beeld een „dode" voedingsstof wordt genoemd,
omdat zij uit 100 zetmeel bestaat, dan zal
het u duidelijk zijn, dat wij beter wat minder
schepjes suiker kunnen nemen en een aard
appeltje meer. Wij behoeven ons heus niet tot
een halve ardappel te beperken als wij er
maar zorg voor dragen, dat wij lekkernijett,
die een grote hoeveelheid calorieën bevatte*
op tijd weten te weigeren. Het aal onze ge
zondheid zeker ten goede komen.
