H. ENGLEBERT N.V.
De teelt van Witlofwortels
DINGEN VAN DE WEEK
505
Gebruik een goed contract
W'
Hagelschade
VRIJDAG 29 MEI 1964
Er komt in Zeeland op de Zeeuwse veilingen meer witlof. Soms is dat
van uitstekende kwaliteit, soms mankeert er nogal wat aan. Meestal heeft
het te lang in de kuil gezeten. Er worden dan wel veel kilo's geoogst, maar
de, kwaliteit is dan niet zo goed meer. Duidelijk blijkt bij het bekijken van
de witlofaanvoeren, dat men heus vakman moet zijn om er wat goeds van
te maken.
De prijzen van dit produkt zijn matig geweest. De concurrentie van het
Belgische lof is de belangrijkste reden dat het in ons land niet wat beter
gaat met de prijs.
Wanneer we lezen, dat er eerste klas witlof, waar werkelijk niets aan man
keert, uit België wordt ingevoerd tegen prijzen, die dikwijls lager zijn dan
de Nederlandse veilingprijs, dan is wel duidelijk hoe het zit.
Voor het trekken van witlof zijn witlof wortels nodig. Sommigen telen deze
zelf, maar de meeste witlof trekkers kopen hun wortels. Wanneer men niet
al te veel grond heeft zal dit de beste oplossing zijn.
Over dit telen van witlofwortels willen we deze week enkele opmerkingen
maken, want de ervaring heeft geleerd, dat hiervoor in Zeeland mogelijk
heden zijn. Omdat het trekken van lof ii} onze provincie steeds meer wordt
toegepast, zal de vraag naar witlofwortels zeker groter worden.
REEDS verschillende jaren is de grensstreek in
Zeeuws-Vlaanderen met het gebied Eede
Aardenburg als centrum, een produktiegebied van
betekenis van witlofwortels, evenals Schouwen-
Duiveland. Dikwijls wordt deze teelt beoefend op
contract. Voor de witlof trekker is het belangrijk,
dat hij zeker weet een goede wortel te krijgen,
omdat hiervan ook de beste krop verwacht mag
worden.
Daarom verdient het aanbeveling, dat degene,
die wortels wil kopen, zich tijdig in verbinding
stelt met een teler en met hem tot een overeen
komst komt voor het telen van de wortels, die
hij nodig heeft. In de loop van het groeiseizoen
kan ter plaatse dan de zaak een of meerdere keren
worden bekeken.
De prijs, die betaald wordt voor de witlofwor
tels houdt verband met het tijdstip van afleveren.
Degene, die denkt in de richting van deze teelt,
mag uitgaan van een produktie van 30 ton per ha.
Men zal dus al gauw een prijs moeten maken van
de wortels van 125,tot 135,per ton.
Degene, die wortels koopt, doet verstandig om
uit te gaan van een lof-opbrengst van hoogstens
50 van de uitgezette wortels. Met deze cijfers
voor ogen kan men een prijsberekening gaan op
zetten.
Is men tuinder en heeft men echte tuindersgrond
die eventueel voor de wortelteelt gebruikt zou
kunnen worden, dan mogen we toch adviseren om
dit niet te doen, want van de wortels, gegroeid op
goede tuindersgrond, wordt niet gauw een mooie
krop lof geoogst. Die komt van de wortels, ge
groeid op armere landbouwgrond. Daarom ook
moet men bij deze teelt oppassen met stikstof.
Wanneer de stand na het dunnen erg mager is
kan het verantwoord zijn stikstof te geven, maar
oppassen is de boodschap
Wanneer men wortels laat telen mag hierop
nadrukkelijk worden gewezen. Beter is het kali
te geven. De hoeveelheid hangt af van de voe
dingstoestand van de grond.
Eind juni moet het dunnen gebeuren. Dit is een
werk, dat veel arbeidsuren vraagt en wanneer men
wortels gaat telen moet men rekening houden met
deze arbeidspiek. Men heeft 3 kg zaad per ha no
dig.
Verstandig is het om dik te zaaien, opdat een
geregelde stand wordt verkregen zonder gaten.
Juist die gaten moeten voorkomen worden om een
zo goed mogelijke kwaliteit wortels te kunnen
afleveren.
Belangrijk is ook, dat witlof wordt gezaaid op
schoon land want de echte witlofteler waagt zich
nog niet aan chemische onkruidbestrijding.
Het rooien is voor een groot deel handwerk,
hoewel hierin verandering komt en moet gebeu
ren in het najaar. Het tijdstip is afhankelijk van
de afspraak die hiervoor met de afnemer is ge
maakt. Het zal duidelijk zijn dat de prijs van de
wortels hoger dient te liggen naarmate vroeger
afgeleverd moet worden.
We hebben enkele teeltaanwijzingen voor witlof
wortels opgenomen, omdat het een gewas is dat
plaatselijk in Zeeland wel opgang maakt en waar
voor misschien nog meerdere mogelijkheden zijn.
Wel zal het nodig zijn schriftelijke afspraken te
maken omtrent de afname. Op goed-geluk telen
is zeer riskant.
PNKELE van de belangrijke punten, die in het
contract voor het telen van witlofwortels min
stens opgenomen moeten zijn, willen wij hier ver
melden:
grootte van het perceel;
prijs per 1000 kg (ton) wortels;
leveringstijd en plaats;
voor wiens rekening de vorstschade is vanaf
1 december;
eventuele voorschotbetaling als de wortels op
één staan, nadien bij elke levering contant;
wie zal zorgen voor het zaad;
tijdstip van zaaien;
rijen-afstand (i.v.m. mechanisatie)
over het afsnijden der wortels cm)
tarreren r oet gebeuren op het land;
bemesting xoort en hoeveelheid.
Wanneer bovenstaande punten in het contract
verwerkt worden is er weinig kans meer op grote
meningsverschillen. Schriftelijke contracten ver
dienen de voorkeur boven alle goedbedoelde mon
delinge afspraken.
Wanneer bovènstaande punten in het contract
verwerkt worden, is er weinig kans meer op
grote meningsverschillen.
Schriftelijke contracten verdienen de voorkeur
boven alle goedbedoelde mondelinge afspraken
IMPORTEUR:
AFD. LANDBOUW - VOORSCHOTEN - TELEFOON 01717-2010
De fruitteelt kent vele risico's. Sommige risico's
zijn op te vangen door een goede bedrijfsvoering;
andere risico's zijn in het geheel niet op te
vangen, maar het risico van hagelschade kan op
gevangen worden door verzekering. Het grote risi
co van hagelschade behoeft U dus zelf niet te dra
gen.
Voor Zeeland is met sukses werkzaam de Onder
linge Fruittelers Hagelverzekering Maatschappij,
Landbouwhuis te Goes.
Deze Onderlinge, die geen winst als doel heeft,
dient uitsluitend de belangen van de leden, de
aangesloten fruittelers.
Velen gingen U reeds voor om zich tegen de
gevreesde hagelschade in het Zuid-Westen te ver
zekeren. Over de voorwaarden zullen ze U graag
inlichten.
Hagel veroorzaakt ernstige schade aan de jonge
vruchten, die meestal afvallen wanneer hagelbui
en wind tezamen optreden.
Een ernstige hagelschade kan
echter ook maken dat de
boom te sterk ruit; er is dan
sprake van een oogstdepressie.
Als de vruchtjes niet af
vallen ontstaan kleine en
lichte beschadigingen. De won
den wórden eerst groen en
later bruin. Het uiterlijk van
de vrucht lijdt hier zeer sterk
onder en vooral dit aspect,
de kwalitatieve beschadiging
wordt in de fruitteelt steeds
belangrijker. Deze afwijken
de appels en/of peren zijn
vrijwel onverkoopbaar. Ook
kan hagel aanzienlijke schade
veroorzaken aan het blad van
de fruitbomen. De boom kan
'-ierdoor minder assimileren,
met alle gevolgen van dien.
JE kunnen rustig zeggen dat het nieuwe fruit-
seizoen thans is begonnen. Vanaf maandag
worden er kruisbessen geveild in Zeeland. De eer
ste aardbeien van de koude grond zullen weldra
worden aangevoerd. Een drukke tijd staat de on
dernemers in onze scektor te wachten, een tijd
waarin gewerkt zal moeten worden van de vroege
morgen tot de late avond om alles rond te krijgen.
I,aten we hopen dat het resultaat zodanig zal zijn
dat een goede beloning wordt ontvangen voor de
inspanningen die de ondernemer op het fruitbedrijf
zich getroost. Dat er ook voor hem sprake zal zijn
van een delen in de welvaart die er heerst en dat
de gestegen kosten van het levensonderhoud zul
len worden goed gemaakt door de prijzen.
De knolselderijtelers zullen in deze dagen bezig
zijn met het planten van dit produkt. Het is te
hopen dat het weer er toe zal meewerken om de
hergroei vlot te doen plaats hebben. Wanneer men
goed afgeharde knolselderijplanten heeft, kunnen
deze heel wat verdragen wat droogte betreft maar
toch zien we maar liever dat ze direct gaan groeien
en niet enkele weken staan te kwijnen. Overigens
moeten we er bij zeggen dat het vorig jaar de
weersomstandigheden in de planttijd gemiddeld!
zeer ongunstig waren (warm en droog) terwijl het
toen ook is meegevallen.
Voor het planten van knolselderij wordt dit jaar
weer veel gebruik gemaakt van de plantmachine.
Dit nuttige apparaat gaat ook op onze tuinbouw
bedrijven steeds meer haar waarde bewijzen. Het
is niet duur maar vindt men de aanschaf nog wat
bezwaarlijk dan is het een prachtig apparaat om in
combinatie met een collega aan te schaffen. We
zouden dit prefereren boven het afhankelijk zijn
van een loonplanter. Vanzelfsprekend kan het ook
goed zijn deze in te schakelen maar de ervaring
heeft geleerd dat iedereen wil planten als het goed
weer is en dan zijn er telers die moeten wachten.
Hoewel het niet meevalt om te wachten met
planten als de tijd er is en iedereen aan de gang
is, zouden we toch met klem willen wijzen op het
belang van kloeke, goed afgeharde planten.
Beter veertien dagen later planten en dan uit
gaan van een plant die goed is dan het er maar op
wagen met een plant die nog niet goed is: Dat is
een gok en het kan gemakkelijk verkeer! uit
lopen.
Wanneer de planten eenmaal aan het groeien
zijn, moet ook de ziektebestrijding ter hand wor
den genomen. In 1963 is opnieuw gebleken hoe be
langrijk het is daarmee niet de hand te lichten. Dit
geldt trouwens voor de ziektebestrijding op alle
terrein in onze tuinbouwsektor.
Nu bij appels en peren de vruchtzetting heeft
plaatsgevonden zal daar de nevel- of sn"1 spuit
ook weer te voorschijn gehaald moeten worden op
geregelde tijden en op het kleinfruitbedrijf is dat
eveneens het geval. We denken in het bijzonder
aan de bestrijding van grauwe schimmel (botrytis)"
bij aardbeien waarmee moet worden voortgegaan,
al kan men de duur tussen de bespuitingen afhan
kelijk stellen van de weersomstandigheden.
In verband met de veiligheidstermijn moet soms
worden overgeschakeld op andere middelen voor
deze bestrijding.
We zouden ook nog een keer willen wijzen op
de bestrijding tegen stengelziekten in bramen. De
eerste bespuiting hiervoor dient thans uitgevoerd
te zijn. Het lijkt ons een zaak om niet te verwaar
lozen want wanneer we zo hier en daar de bra
men bekijken dan moeten we constateren dat de
stand in verschillende gevallen niet al te florissant
is en het kunnen de stengelziekten zijn die daar
van mede de oorzaak vormen.
Bij frambozen zijn de eerste frambozekevers
waargenomen en moet ook hiertegen worden ge
spoten.
Dat de luisbestrijding nog altijd de aandacht
moet hebben is wel zo bekend dat we hierover niet
uitvoerig behoeven te schrijven.
In de kassen waar aardbeien zijn geteeld zullen
in de komende week de tomaten er in gaan. We
hebben de indruk dat de meeste aardbeien telers
dit produkt wel zullen opnemen als tweede gewas
in hun kassen. Het is van groot belang de planten
zo gauw mogelijk in de grond te krijgen want het
is toch al aan de late kant. Het kan dus nuttig
zijn niet op de laatste aardbei uit de kas te wach
ten. Belangrijk is dat de grond in de kas van te
voren goed wordt losgemaakt want ook hier kun
nen we niet zonder een goede structuur.
Werk genoeg aan de winkel dus.
Tot de volgende week.
Behalve appelen, peren en pruimen kunt IJ he€
zachte fruit verzekeren. De premie hiervoor is
ongeveer de helft van die voor appelen en peren.
In land- en tuinbouw gaat men steeds meer wer
ken en in toenemende mate gebruik maken van
krediet.
De verhouding eigen kapitaal/vreemd kapitaal
wordt ongunstiger, zodat tegenslagen moeilijker
verwerkt kunnen worden. Eén van de middelen om
dat risico te compenseren is verzekeren. De fruit
telers kunnen een hagelschadeverzekering daarom
niet missen.
