Aanbevolen selecties bewaarkool
T
I
P
S VOOR TUINDERS
DINGEN VAN DE WEEK
V R I J DA G 17 MEI 1963
Het ras Winterkoning.
Van 1960 tot 1962 heeft het Instituut voor
de Veredeling van Tuinbouwgewassen voor
de tweede keer praktijkproeven gehouden
met Wintergroene en Bewaargeïe. De proe
ven met Wintergroene waren aangelegd in
Eist op zware klei en in Venhuizen op zavel,
de proeven met Bewaargeïe waren aange
legd in Eist op zware klei en Broek op Lan-
gedijk op vrij lichte klei. Voor de wrnter-
teelt werden zes selecties aanbevolen, waar
van vijf van het ras Winterkoning en een
van Ostara. Van de Bewaargeïe werden vier
selecties Langedijker Gele Bewaar aanbevo
len.
IIOEWEL de teelt van wintergroene en be-
*1 waargele de laatste jaren is teruggelopen,
neemt deze groente in de wintermaanden nog al
tijd een behoorlijke plaats in het sortiment vol-
legrondsgroenten in. De beteelde oppervlakte met
wintergroene samen met die van herfstgroene
varieerde de laatste jaren van 600 tot 1.100 ha.,
die van bewaargeïe van 200 tot 600 ha. De aan
voer van wintergroene en herfstgroene schom
melde in die jaren tussen de £,5 en 6 miljoen kg.
Voor bewaargeïe bedroeg deze 4,5 tot 10 miljoen
kg. De gemiddelde prijs in deze 8 jaar varieerde
bij de late groene van 12 tot 25 cent per kg en
van de bewaargeïe van 7 tot 25 cent per kg.
TEELT
WINTERGROENE wordt uitsluitend als tweede
gewas geteeld, meestal na vroege aard
appelen. Ze wordt geoogst van half december tot
eind februari. De geoogste kool wordt meestal
direct geveild, doch kan korte tijd in een bewaar-
ruimte worden opgeslagen. Wanneer plotseling een
strenge winter invalt, is de kans groot dat de nog
te velde staande kool, ondanks zijn winterhard
heid, bevriest. De teelt van wintergroene is dan
ook altijd tamelijk riskant.
Gele bewaarkool wordt in de regel volvelds ge
teeld, maar soms ook na vroege aardappelen. In
het laatste geval wordt de kool niet zo zwaar
maar tijdens de bewaring blijft de kool mooier
van kleur. Gele bewaar wordt in november ge
oogst en in bewaarschuren of koelhuizen opge
slagen. Ze kan bewaard worden tot aprilmei.
AFZET
Wintergroene en bewaargeïe worden voor 45 tot
70% in het binnenland geconsumeerd. Daarnaast
vindt export plaats. Slechts enkele procenten van
de aanvoer worden door de industrie verwerkt
AANBEVOLEN RASSEN EN SELECTIES
VOOR WINTERTEELT
Winterkoning
Winterfürst, N. V. C. Beemsterboer te Warmen-
huizen.
Winterfürst, Gebr. Broersen te Tuitjenhorn.
Winterkoning stam A, N. V. Jacob Jong te Noord-
Scharwoude.
Winterkoning stam B, N. V. Jacob Jong te Noord-
Scharwoude.
Winterkoning late, N. V. Sluis en Groot te Enk
huizen.
Ostara
Ostara, „West-Friesland" te Wijdenes.
Langedijker Bewaargeïe, hiervan werden de vol
gende selecties aanbevolen.
Orig. Langedijker Gele
Bewaar groen type, N. V. C. Beemsterboer te
W armenhuizen.
Orig. Langedijker Gele
Bewaar, Gebr. Broersen te Tuitjenhorn.
Orig. Langedijker Gele
Bewaar „Orkn", Fa. de Groot en Slot te Broek
op Langedijk.
Langedijker Gele Bewaar, N. V. Jacob Jong te
N oord-Scharwoude.
Bestrijding kweekgras. Kweekgras kan worden
bestreden door vaak te maaien. De stroken
onder de bomen kunnen we het beste bestrijden
door gebruik te maken van een onkruidbestrij
dingsmiddel. (Gramoxone). We gebruiken hier
van 5 liter per ha. Denk er aan dat takken en
bladeren met deze vloeistof niet in aanraking
mogen komen.
Bestrijding aardbeibloesemkever. Deze kever
kan het beste worden bestreden met DDT. Tot
4 weken voor de oogst kan dit middel worden
gebruikt.
Q Be schurftbestrijding. Om het fruitgewas vrij te
houden van schurft is een regelmatige schurft
bestrijding noodzakelijk. Bij vochtig en warm
weer zal dit intensiever moeten gebeuren dan
bij droog en koud weer. Denk er aan dat in
deze maand de bladtoename zeer snel kan gaan.
Besrijding bladvalziekte bij bessen. Voor de be
strijding van bladvalziekte bij bessen is het nu
wel de hoogste tijd. We gebruiken hiervoor 350
gram zineb per 100 liter water.
Het zaaien van tweejarige planten. In deze
maand kunnen al enkele tweejarige planten wor
den gezaaid o.a. Althéa rosea, Campanula me
dium, Digitalis purpurea e.a.
tg» Komkommers niet meer schermen dan nodig is.
Komkommers kunnen vrij goed fe<ren de zon
maar dan dient bij het begin van het schermen
hiermee rekening gehouden te worden. Hoe
beter het gewas aan de zon went, hoe minder
gevoelig het gewas wordt. De kleur van de
vruchten zal hierdoor beter worden.
Z"1 ENIET U ook zo van de prachtige aanblik die
onze boomgaarden op het ogenblik bieden?
Het is om er stil van te worden. Wat is het een
verkwikking om na deze lange periode van dorre
doodsheid in de natuur te zien hoe bomen en plan
ten zich weer tooien met hun kleed van lente
groen en wit en rose.
We beleven een zeer rijke bloeitijd en tot op
het moment dat we dit schrijven zijn de weersom
standigheden zeer gunstig geweest voor de bloei.
Wat dat betreft mogen we vertrouwen hebben in
de verdere ontwikkeling. Met de fruitaanvoer van
de oude oogst is het nu gebeurd op de veilingen,
maar met name in Kapelle-Biezelinge is het fruit
van de nieuwe oogst in grote verscheidenheid te
koop. We bedoelen de kas-aardbeien die in de
afgelopen week in toenemende hoeveelheden wer
den aangevoerd en er ook in de komende week
veel zullen komen.
Het seizoen voor de teler van kas-aardbeien
gaat haar hoogtepunt bereiken in de week die voor
ons ligt. De teelt heeft in het afgelopen jaar een
zeer sterke uitbreiding ondergaan en we mogen
verwachten dat er in de komende week vele hon
derden kratten aangevoerd zullen worden op de
veiling in Kapelle-Biezelinge.
Vorige week vrijdag waren er 2500 doosjes fen
de prijs liep toen van fl,60 tot fl,85 per doosje
van 200 gram voor de goede kwaliteiten. Dat zijn
voor de teler zeer bevredigende pryzen. Over het
algemeen horen we dat de telers tevreden zjjn over
de re&ult^iy yan deze teelt voor zover het de ver
warmde kassren betreft. Wel moeten we opmerken
dal die verwarmde kassen er nog niet veel zijn
in ons gebied. Toch geloven we dat het verstan
dig is dat de telers hierop hun aandacht richten,
want het gaat om primeurs bü deze teelt en hoe
vroeger men aan de markt kan komen, hoe beter
het is, uiteraard met in achtneming van de econo
misch verantwoorde kosten om deze vervroeging
te bereiken.
We zyn er ook van overtuigd dat de teelt van
aardbeien in kassen in het eerder genoemde cen
trum een verdere uitbreiding zal ondergaan, wan
neer althans de nodige vergunningen vlot worden
afgegeven.
Voor het kleinere bedrijf zal de toekomst zon
der meer liggen in de intensieve teelten.
We zien in deze dagen opnieuw dat er ook in
Zeeland een prima produkt geteeld kan worden
in kassen en warenhuizen.
Vrq'wel alle telers doen aan hun produkt wat
er aan gedaan moet worden. Zy maken excursies
om te zien hoe anderen het doen, zy gaan naar
hun veiling om daar inlichtingen te vragen, die
hen uiteraard gaarne worden verstrekt.
Een zeer groot percentage van de aanvoer kon
tot op heden als kwaliteit „Extra" worden aange
boden. De prijs hiervan lag altyd nog 20 tot 40
cent per doosje hoger dan van de klasse I, om van
het prijsverschil van de klasse II kwaliteit maar
helemaal niet te spreken.
Zeer belangrijk bij de glasteelt van aardbeien
is de watervoorziening. Juist in de periode dat de
vruchten rijpen is heel veel water nodig. Een re
gelmatige controle op de vochtigheidstoestand van
de grond is noodzakelijk.
Wat dc pluk betreft kunnen we wijzen op het
feit dat men de rassen gescheiden dient aan te voe
ren op de veilingen. Wanneer men meer dan een
ras heeft op het bedrijf dus niet door elkaar aan
bieden.
Verder is het ook goed om direct bij de pluk
de vruchten te sorteren. Leg ze ineens in het goe
de doosje. Achteraf nog in de vruchten gaan wer
ken is uit den boze.
Dat geldt trouwens niet alleen voor de kas-
aardbeien, maar ook voor de aardbeien van de
vollegrond, die op het ogenblik in bloei staan en
hopelijk in de tweede helft van juni een oogst
zullen geven. De laatste jaren wordt een flink deel
van de aanvoer verkocht voor verse consumptie
in binnen- en buitenland. Het is van groot belang
dat elke aardbeien-teler tracht te voldoen aan de
vraag die er is, dat hij zorgt voor het aanbieden
van een zo goed mogelyke kwaliteit. Wanneer bij
de pluk de uiterste zorg aan het produkt wordt
besteed, direct de sortering plaats vindt, de vruch
ten uit de zon worden gehouden en zo gauw mo
gelijk na de pluk de veiling bereiken, mag worden
verwacht dat de handel die koopt voor de verse
consumptie, interesse voor de aardbeien zal hebben.
Wanneer de markt overvoerd zou worden met
een produkt van mindere kwaliteit, zal de consu
ment zich van de aardbeien afwenden, want hij
kan zyn geld besteden aan vele artikelen, die alle
van voortreffelijke kwaliteit zijn. Niemand heeft
behoefte aan rommel. Ook de kleinfruitteler zal
rekening dienen te houden met deze verandering
op het afzetterrein.
Zeeland heeft een goede naam wat het leveren
van kwaliteitsprodukten betreft. Laten we zorgen
dat deze in het komende seizoen behouden blyft.
Tot de volgende week
DOOR A. KRAAI-I. V. T. WAGENINGEN.
