BROUWGERSTMARKT
359
Jpgj? UIT EEN crcfietm
Wjf WEEKBOEK yam
k^^BRAMgjT BISÜKHGEK
Noteringen
VRIJDAG 19 APRIL 1963
W eekoverzicht
Van de binnenlandse graanmarkt is wat betreft de afgelopen week voor gerst te vermelden dat de be
perkende maatregelen welke' de vorige week met betrekking tot de uitvoer van Franse zomergerst werden
genomen nog weinig effekt hadden op het prjjsverloop van de inlandse gerst. De belangstelling hiervoor
bleef zowel in binnen- als buitenland uiterst klein. De prijzen konden zich dan ook ternauwernood handha
ven. Voor tarwe was de stemming flauw. Voor de tijd van het jaar was speciaal het aanbod van boeren
partijen nog groot.
Groene erwten waren de afgelopen week onder druk van aanbiedingen flauw gestemd. De markt van
schokkers was aan hevige schommelingen onderhevig. Bruine bonen zijn moeilijk te plaatsen. Karwijzaad was
flauw gestemd, terwijl in blauwmaanzaad iets omging tegen onveranderde prijzen.
AARDAPPELTERMIJNMARKT.
(Weekbericht 1016 april 1963, verstrekt door
G. de Vries Zonen, N.V., Amsterdam; voor
Zeeland: Goes, te!. 01100—6451.)
Onder invloed van een zeer flauwe effectieve markt
alsmede technische faktoren in deze afwikkelings-
maand van de aardappeltermijnmarkt gaven de note
ringen een anzienlijke daling te zien. De openstaande
contracten lopen sterk terug. De weekomzet beliep
440 contracten tegen 706 in de vorige week.
Consumptie-aardappelen. Bintje, 35 mm opw., april
opende op 19,30 met 20,30 als hoogste notering op
deze eerste beursdag om de daarop volgende dag
terug te vallen tot 19,50. Op de laatste beursdag
trad een verdere daling in tot 18.00.
Oogst 1963. Bintje 35 mm opw., voor november-leve-
ring werden geen zaken gedaan. De slotnotering was:
laten 14.00 en bieden 13.00.
Poot-aardappelen. Geen omzetten. Bintje A 35/45
mm opw., november, laten ƒ28 zonder bieden; Eerste
lingen A 35/50 mm opw. november, alleen bieden
ƒ27; Sirtema A 35/55 mm opw., november, alleen
laten ƒ30.
BEURSBERICHT MARKT GOES (16 april 1963).
Granen, peulvruchten en zaden. Gerst, basis 17
2627 (zonder zaken); Tarwe, basis 17% ƒ30
ƒ33,50; Groene erwten ƒ40ƒ41 de handel in erw
ten was flauw gestemd; Schokkers ƒ6075; Kar
wijzaad 100122,50. Alles boerenschoon af boerde
rij en per 100 kg.
Aardappelen. Bintje, 35 mm opw., binnenlandse sor
tering ƒ14,50ƒ16; Bintje, 35 mm opw., export sor
tering 14,5016. Levering aan de sorteerinrich-
ting, sorteerkosten voor rekening van koper. Voeder
aardappelen noteerden 3,754. Alles per 100 kg.
Uien. De prjjs van uien bedroeg 46 cent per kg,
onafgestaart, geleverd aan de sorteerinrichting.
Hooi en stro; Lucernehooi, geperst af bedrijf 170
ƒ180; Weidehooi ƒ125ƒ135; Gerstestro 75
ƒ80; Tarwestro 70—ƒ75. Alles per ton.
Vlas: De prijs van ongerepeld vlas bedraagt 21—25
cent per kg, levering op auto. Voor gerepeld vlas
geldt een notering van 2529 cent per kg. Voor beste
partijen worden nog iets hogere prijzen betaald. De
prijs van bolkaf bedraagt 8 cent per kg.
Eieren. De eierprijs bedraagt 1,96 per kg.
VAN HE VEEMARKTEN
Op de veemarkt te 's-Hertogenbosch noteerden
melk- en kalfkoeien ƒ550ƒ1090; Guiste koeien
ƒ500ƒ850; Kalfvaarzen ƒ675—ƒ1065; Klamvaar-
zen 650875; Guiste vaarzen 550ƒ750; Pinken
ƒ350ƒ510; Graskalveren ƒ190ƒ335; Nuchtere
16 april.
DASEN is weer achter de rug. Het weer was
maar donker en koud Er was op de grote
wegen wel veel verkeer, maar toch heel wat min>-
der dan vorig jaar. Zaterdag was het zonnig maar
zondag en maandag koud, winderig met soms
regenbuien. Het was dan ook geen weer om over
naar huis te schrijven. Het was in de bollenstreek
voor de tulpen nog te vroeg, alleen de crocussen,
in geel, blauw en wit vormden met wat vroege
gele narcissen, de enige kleurschakering in de
gewone tinten der tulpen. We hoorden dat het
bloemencorso drie weken later zal zijn dan het
vorig jaar. Wel een hele achterstand In de Keu
kenhof was het zeer druk; buiten waren er bloei
ende crocussen en in de kassen liepen de mensen
beschut voor het koude weer te genieten van de
prachtige kleuren der vele soorten tulpen. Vele
buitenlanders waren er, die hun logies besproken
hadden en dus moesten komen. Vele autobussen
uit België, Frankrijk, Zweden, Noorwegen hadden
hun reis naar Lisse gemaakt, het was nu eenmaal
Pasen. Op de stranden was het koiid en leeg wa
ren de terrassen, waar de helpers bezorgd stonden
te kijken of er geen gasten kwamen. Deze reden
echter meest voorbij. Alleen de tulpenverkopers
aan de weg maakten goede zaken, iedereen wilde
al was het koud en guur toch een fleurig aan
denken meenemen naar huis. Wanneer je er zoals
nu een paar dagen uit geweest bent is de eerste
ronde naar de akkers, die dinsdagmorgen ver
laten lagen nat en geen gelegenheid biedend, het
werk dat nog gedaan moet worden aan te vatten.
De vroeggezaaide erwten staan al mooi op rijen
en de eerste duiven zoeken hun rantsoen hier weer
al op. De eerstgezaaide bieten komen ook al boven
en geven ons straks wat gelegenheid om vroeg te
beginnen, de grondtemperatuur is wel gunstig ge
weest. Het onkruid is er ook al en vorige week
nog even de wintertarwe hiertegen gespoten, wat
al mooi zichtbaar is. We willen zo vroeg mogelijk
de groenbemesting hierin zaaien, maar nu is het
te nat. We krijgen als maar minder stalmest in de
landbouw, daarom moeten we naar de groenbeme&-
ters, luzerne, hopperups, rode, witte of Alexan-
drijnse klaver toe om onze grond gezond en vrucht
baar te houden. Tarwe geeft wat meer zekerheid
voor 't slagen der groenbemesting dan gerst, maar
we proberen het. Is ze te dun door wat zware
gerstgroei dan liever uitrijden dan laten liggen,
want dan gaat het onkruid er mee door en kunnen
we beter de grond verbeteren door een goede
stoppelbewerking. Daarom proberen in elke stop
pel, onze grond zal ons er dankbaar voor zijn.
kalveren voor fok- of mesterij 63 125; Weide-
schapen 55—85; Ooien met lammeren 120—180;
Drachtige zeugen 275ƒ340; Lopers '2- ƒ88,
Biggen 48—65. Alles per stuk.
Op de veemarkt te Rotterdam noteerden vette
koeien ƒ2,30—ƒ3,15; Vette kalveren 2,20—2,70;
Nuchtere kalveren (levend gewicht) 0,901,10;
Slachtpaarden ƒ2,35—ƒ2,85; Varkens (levend ge
wicht) ƒ1,66—1,73; alles per kg.
Melk- en kalfkoeien ƒ760ƒ1070; Vare koeien
ƒ560ƒ790; Vaarzen 530ƒ850; Pinken 330—
ƒ510; Graskalveren ƒ220—ƒ320; Schapen ƒ90—
110; Lammeren 90115.
VAN DE GROENTE- EN FRUITMARKT
De aanvoer van glassla heeft deze week een flinke
toeneming te zien gegeven. Vergeleken met de vori
ge week werd namelijk 50 meer sla aangevoerd.
Ook ten opzichte van vorig jaar had het aanbod een
grotere omvang, 's-Woensdags hebben de prijzen zich
goed kunnen handhaven. Donderdag en vrijdag waren
wat zwakker, waarvan vrijdag het meest, maar zater
dag trad toch weer een stijging op, al werd het ni
veau van het begin van de week niet meer bereikt.
Na Pasen zakte de markt opnieuw. Dinsdag werd in
's-Gravenzande het volgende genoteerd: 18 kg en op
313714—17 kg ƒ26- ƒ30; 11—13 kg ƒ10-
17,50. Alles per 100 krop.
De aanvoer van spinazie is vergeleken met vorige
week bijna verdubbeld. Topaanvoeren werden even
wel nog niet bereikt. Vorig jaar om deze tijd begon
het aanbod van glasspinazie reeds af te nemen. Over
de gehele week bezien zijn de prijzen gedaald. Don
derdag 11 april was de zwakste dag. Plaatselijk liepen
de prijzen toen sterk terug. Uiteraard hing dit nauw
samen met de grootte van het aanbod. Waar niet zo
veel werd aangevoerd, werd voor sortering I mini
maal 0,60 per kg betaald, maar in Naaldwijk, waar
die dag ruim 30 ton verhandeld werd, verschenen
voor dezelfde kwaliteit prijzen van 0,58 maar ook
van ƒ0,19 op de klok. Na Pasen werd in Naaldwijk
voor sortering I 0,430,72 per kg betaald. De Ne
derlandse spinazie-export heeft zich dit jaar belang
rijk minder vlot ontwikkeld dan verleden jaar. Tot
nu toe heeft hij maar een fraktie van die in 1962 be
dragen. West-Duitsland was zoals altijd de enige af
nemer van betekenis.
N. V. Gebr. Van den Akker Agenturen tel. 134655 Rotterdam deelt het volgende mede:
De reden van het gebrek aan belangstelling voor Nederlandse Balder van de zijde van Duitse impor
teurs schijnt te liggen in het grote aantal scheepjes Franse brouwgerst, dat de laatste weken in
Duitsland is aangekomen. Het betreft hier kontrakten, die gedurende de wintermaanden niet afgewik
keld konden worden, aangezien de waterwegen gesloten waren. Deze kontrakten oefenen nu klaar
blijkelijk regelmatig een druk op de markt uit.
HEFFINGEN
Invoerheffing België t.o.v. Frankrijk Holland
deze week 5 15
vorige week 5 15
Invoerheffing Duitsland
deze week 99,81 116,61
vorige week 97,59 116,61
A. N. P. noteringen van 11 april 1963.
Brouwgerst Balder ongeschoond op Belgische kondities april-afname 28,50 laten, mei-afname 28,50
bieden, boordvrij. Geschoond op Duitse kondities mei-afname 29,75 laten, boordvrij.
Wij citeren het volgende uit een Duitse krant, men houdt er rekening mee dat onderstaand bericht
dus op de Duitse oogst van toepassing is:
VAN DE OOGST NAAR DE MOUTFABR1EK
Het oogsten van granen wordt steeds meer door de Combine bepaald. Teneinde beschadigingen aan
de korrel, in het bijzonder bij zaaigranen en brouwgerst te vermijden, moet bij het begin van de öogst
op een nauwkeurige instelling van de combine gelet worden. De mouter koopt liever gerst met een
„baard" dan „onthoofde" gerst. Want de verwerking van zomergerst tot mout is gebaseerd op hoge
kiemkracht. Beschadigingen aan het kaf en gescheurde korrels zijn eveneens kentekenen voor schade
aan de kwaliteit.
De oogst van de brouwgerst valt in vele gevallen, in het bijzonder op de lichtere gronden, samen
met die van rogge. Omdat de oogst bij somber en vochtig weer meestal de indruk geeft een hogere
rijpheidsgraad bereikt te hebben, is de landbouwer geneigd tot een vroegtijdige, om niet te zeggen, over
haaste oogst over te gaan. Dit houdt in dat de brouwgerst het zogenaamde dode punt in het rijpings
proces nog niet bereikt heeft, welk punt men wel met het ophouden van het opslaan van water en
voedingsstoffen in de korrel kan identificeren. Door meerdere malen het vochtgehalte van de uit de
aar gewreven korrels vast te stellen, kan men het rijpingsproces goed volgen. Het uiterlijke beeld voor
de gewenste graad van rijpheid is het afknakken van bijna alle halmen boven de aren. Men behoeft niet
bang te zijn voor het afbreken van de aren zoals bij wintergerst. Ook groeit zomergerst niet zo gemak
kelijk uit als rogge, welke men bij gelijktijdige rijpheid het eerst zou moeten maaien. Onderzoekingen
van een expert hebben opnieuw bevestigd, dat de aan het einde van een oogstperiode van vier weken ge.
maaide en gedorste brouwgerst hogere verwerkingskwaliteiten bereikt had dan de partijen die op vroe
gere tijdstippen van deze proefoogst geoogst waren, hoewel ze van dezelfde akker, van hetzelfde ras en
op dezelfde wijze verbouwd waren.
Het dode punt in het rijpingsproces op het laatste tijdstip van het oogsten is echter een voorwaarde
voor een hoge brouwkwaliteit; het percentage zetmeel is dan hoger, het eiwitgehalte lager. Om een
hoge brouwkwaliteit van de gehele partij zeker te stellen, moeten op het land en in de opslagplaatsen de
twijfelachtige partijen afgescheiden worden. Ook sterk met onkruid begroeide plaatsen hetgeen voor
al in natte jaren, ondanks een tijdens het maaien en dorsen noodzakelijke mechanische en chemische ver
nietiging van onkruid, voorkomt behoren daartoe, want een hoog percentage onkruid of andere groe
ne bijmenging verhoogt het vochtgehalte van de brouwgerstpartij en daarmee de kosten van het reini
gen en drogen. (Wordt vervolgd.)