DE TEELT VAN AUGURKEN
Augurken vragen veel arbeidsuren
168
ALS WIJ NOG EENS
MOESTEN BEGINNEN
En als we nu met karteringskaart
(grond), indeling, rassenkeuze, plantaf
stand zover gekomen zijn dat we onge
veer weten wat we willen, dan wordt het
tijd een bezoek te brengen aan de boom
kweker. Daarover echter de volgende
week meer.
ZEEUWS LAN DBOCWBLAD
ÏYE laatste jaren l>estaat er een goede vraag naar augurken. Om meer
zekerheid te hebben voor hun produktie, dekken de fabrieken zich
graag door contractteelt, terwijl de teler soms niet buiten contractteelt
kan omdat hij geen teeltvergunning voor dit produkt bezit en deze wèl
wordt verstrekt voor de teelt op contract. De oogstresultaten zijn afhan
kelijk van het weer. Augurken hebben namelijk veel zon nodig. Bij een
slechte oogst zien we dikwijls hoge prijzen zodat de teelt dan toch nog
lonend kan zijn. Er moet wel worden bedacht dat bij contractteelt alle
risico's van het weer voor de teler zijn.
De uitbreiding van de teelt is echter geringer dan de. toename van de
vraag- Dit vindt zijn oorzaak in het feit dat de teelt zeer arbeidsintensief
is. De fabrieken doen daarom hun uiterste best om contractteelt te plaatsen
in nieuwe gebieden. De teelt is niet moeilijk en kan gemakkelijk worden
geleerd. Er moet voorzichtig worden gewerkt en met beleid worden
geoogst. De oogstwerkzaamheden vragen ongeveer 70 van de teelt-
arbeid. De oogstperiode duurt ongeveer 67 weken, namelijk van half
juli tot eind september-begin oktober, al naar gelang de weersomstandig
heden.
Wel moet er op gewezen worden dat de oogstperiode valt in de periode
dat ook frambozen', bonen en bramen geoogst moeten worden. Men kan
augurken op elk uur van de dag oogsten, doch bij zeer grote warmte is
het beter dit te doen in de morgen- en avonduren. De augurken moeten
drie keer in de week worden geoogst. Bij koud weer kan dat minder zijn.
Op bedrijven waar reeds veel plukarbeid is, kan de augurkenteelt be
zwaarlijk zijn. Het kan echter ook gebeuren dat men door de. teelt van
augurken de plukkers een volle week bezig kan houden. De plukarbeid is
overigens wel geheel anders dan van frambozen en bramen en zelfs dan
die van bonen. Er moet op gerekend worden dat de meeste plukkers niet
graag augurken plukken. Deze arbeid kan niet in akkoordloon worden
uitgevoerd.
Het ras Guntruud van de Proeftuin Noord-Limburg te Venlo. Een voor
mozaïekziekte ongevoelige augurkenplant.
DE GROND
rvE teelt van augurken is op verschillende gronden mogelijk. Liefst echter op geen al te lichte of
al te zware grond. Wel is belangrijk dat de grond goed ontwaterd en doorlatend is- Te nat geeft
over het algemeen meer schade dan te droog. Een goede diepe grondbewerking is aan te bevelen. Ook
is belangrijk dat er een goede structuur is. Deze kan door frezen worden verkregen.
TEN aanzien van de bemesting kan worden opgemerkt dat de augurk dankbaar is voor veel kali
en fosforzuur, terwijl men matig dient te zijn met stikstof. Per roe kan als algemene norm wor
den aangehouden: 1 kg korrels 12-10-20. Dit is overigens zeer globaal. Al naar gelang de stand van het
gewas kan een overbemesting worden gegeven. Men geeft deze overbemesting meestal tijdens de
eerste plukweken en half in de oogsttijd. Op kalkrijke gronden verdient zwavelzure ammoniak de
voorkeur.
ZAAITIJD
Beginnende telers kunnen het beste maar direct
ter plaatse zaaien. Ook is het mogelijk om uit te
poten. De nachtvorst kan zeer grote schade toe
brengen aan augurken en daarom, moet niet te
vroeg worden gezaaid. Als zaaitjjd kan het beste
half mei worden aangehouden. Per beteelde roe
heeft men ongeveer 2% gram zaad nodig.
AFSTANDEN
Als rijenafstand dient men 2 meter aan te hou
den en 2.25 meter voor de sterkgroeiende rassen.
In de rijen kan een afstand van 40 cm worden
aangehouden en op zeer goede grond 50 cm. In een
kuiltje dienen 5 tot 6 zaden te worden gelegd. Het
is ook mogelijk met een zaaimachientje op rijen
te zaaien en dan uitdunnen op 15 cm.
VERPLEGING
De ranken van augurken moeten steeds voor
zichtig worden uitgelegd. Verder kunnen we hier
van zeggen dat de ranken niet ingetopt moeten
worden. Bij het bestrijden van het onkruid moet
tussen de rijen geen diepe grondbewerking uitge
voerd worden. Chemische onkruidbestrijding is
tijdens de teelt niet mogelijk.
ZIEKTEBESTRIJDING
Het zaad dient behandeld te worden met TMTD
50 poeder. Per kilo zaad dient men hiervan 5
gram te gebruiken. Door goed schudden moet het
met het zaad worden vermengd.
In de natte zomers zal men enkele keren moeten
spuiten met Maneb en in droge zomers dikwijls
met Karathane. De augurk is zeer vatbaar voor
virusziekten. Hiertegen kan niet worden gespoten.
RASSENKEUZE
Ten aanzien van de rassenkeuze kan worden
opgemerkt dat Guntruud een nieuw ras is dat sterk
is tegen ziekten doch wat laat met de oogst. Het
geeft grove vruchten. De groeikracht is zeer groot.
Dit ras geeft een hoge kilo-opbrengst. In Limburg
bestaat 75 van de augurken uit dit ras. Een
ander ras is Baarlosé Nietplekker (ras Tereken).
Deze is fijner van vrucht en vroeger maar gevoe
liger voor mozaïek. In een nieuw teeltgebied zal
men dit ras nog kunnen telen, maar in de oude
centra is dat niet meer mogelijk.
OPBRENGST
De kilo-opbrengst van augurken kan zeer grote
verschillen te zien geven. Het weer speelt daarbij
een grote rol en ook is de wijze waarop wordt ge
plukt van grote betekenis.
Op Tholen kwam men de laatste jaren gemid
deld per roe aan 12 kg A-B- en 5 kg C-D-kwaliteit,
wat toen een opbrengst gaf van 8,05 per roe.
Het vorig jaar was het, zoals gezegd, een slecht
augurkenjaar en toen werd door de telers die via
de veiling Kapelle hadden gecontracteerd een ge
middelde opbrengst behaald van 17% kg per roe
en een gemiddeld bedrag van 7,38 per roe. Telers
die de uiterste zorg aan de pluk hadden besteed
kwamen uiteraard heel wat hoger dan dit gemid
delde. Het is erg moeilijk om het aantal arbeids
uren aan te geven, dat deze teelt vraagt. Globaal
wordt aangenomen dat er voor de teelt (zaaien,
schoffelen, ranken uitleggen enz.) ongeveer 3 uur
per are nodig zijn en voor de pluk 15 uur per
are. De pluktijd valt onder normale omstandig
heden voor 70 in augustus.
BESCHUTTING
Tenslotte willen we er op wijzen dat het van
zeer groot belang is te zorgen voor een goede be
schutting. Hiertoe dient begin maart op het land
waar de augurken moeten komen rijtjes haver,
ras Abed Minor te worden uitgezaaid. Ook is het
mogelijk hiervoor zomertarwe ras Koga te gebrui
ken. Deze moet op dezelfde afstand gezaaid wor
den als waarop men de augurken wil gaan telen.
Tussen deze rijen haver of tarwe staan straks
de augurken beschut en dat hebben' ze nodig. De
richting van de rijen dient bij voorkeur noord-zuid
te zijn. De augurk is dan beschut tegen de westen
wind.
(Vervolg van vorige pagina.)
WAT de plantafstand betreft, deze zouden voor
ons zijn: Cox's en James Grieve 4%3 meter.
De overige rassen 42,75 meter. Wel een nauwere
afstand dan voorheen, althans voor de matige on
derstam, maar dat betekent dat wij behoorlijk
moeten snoeien om elke boom voldoende ruimte
te geven. Dit houdt in dat we ook op latere leeftijd
nog betrekkelijk jonge bomen hebben. Ook ver-
gete men niet, dat het vrij eenvoudig is een te
grote boom klein te maken. Een te kleine boom
groot maken is een veel moeilijker probleem
Willen wij nu beweren dat de biervoren ge
noemde rassen, onderstam en plantafstanden de
enige juiste zijn? Niets is minder waar Het is
onmogelijk „algemene" voor elke streek geldende
adviezen te geven. Dit om misverstand te voor
komen. Het vorenstaande is slechts bedoeld als
„richtlijnen" die bij de te maken plannen in over
weging genomen kunnen worden.
WANNEER we deze week in het bijzonder stilstaan bij de teelt van
augurken, is dat omdat we er van overtuigd zjjn, dat dit een gewas
ïs dat zich leent om geteeld te worden op het kleinere bedrijf waar de onder
nemer zoekt naar produkten, die een intensivering van de bedrijfsvoering-
betekenen.
Met nadruk willen we stellen, dat men geen augurken moet gaan telen
wanneer men moeilijkheden verwacht ten aanzien van de arbeidsvoorzie
ning. Zoals in bijgaand artikel ook wordt gezegd, is het een zeer arbeids
intensieve teelt. Het is met name de pluk, die veel arbeidsuren vraagt. Nu
hoort men wel de opmerking, dat het wel meevalt wanneer men de augur
ken maar groot laat worden, maar nog altijd is het toch zó, dat men de
meeste augurken plukt wanneer men er tijdig bij is. Een bekend gezegde is,
dat men augurken aan de plant moet plukken en daar schuilt een grote
kern van waarheid in. Het vorig jaar hoorden we van beginners met de
augurkenteelt nogal eens dat er zoveel loze bloemen waren, bloemen dus die
geen vrucht gaven. Dat is enkel het gevolg van het niet tijdig plukken van
de grotere vruchten. Hoe groter de vruchten worden, hoe sneller de bloe
men verdrogen. We hopen, wanneer de pluk van augurken urgent wordt,
hierop nog terug te komen. Het leek, ons echter goed dit nu reeds onder de
aandacht te brengen.
HET is moeilijk om aan te geven hoe hoog de kostprijs van augurken
ligt. We hebben hierover nog niet eerder een berekening gezien. Op
grond van ervaringen van augurkenkwekers menen we te mogen zeggen,
dat de teelt goed rendabel is bij prijzen van ongeveer 90 cent per kg voor de
fijnere sorteringen en 30 cent per kg voor de grovere maten. Veel hangt ech
ter af van de weersomstandigheden en daarnaast, zoals werd opgemerkt,
van de pluk.
Verschillende Zeeuwse veilingen hebben dit jaar een contract voor
augurken afgesloten. Wanneer men nog wat voelt voor deze teelt verdient
het aanbeveling zich met de veiling in verbinding te stellen. Wellicht is het
nog mogelijk zich aan te sluiten bij het afgesloten contract en mocht uw
veiling hiertoe niet zijn overgegaan, dan zal de direktie altijd haar bemidde
ling willen verlenen om het bij een contract van een andere veiling onder
te brengen.
Wc herhalen echter dat Tj niet te lichtvaardig: moet denken- over de pluk
van dit gewas. Het geeft u handen vol werk. Wanneer U echter verzekerd
bent van plukkers of pluksters, hetzij van het gezin of van derden, dan is het
een teelt die de aandacht verdient.
