Slepen met vlees
Wetenswaardigheden over
de Veehouderij
Hc
VEE EN VLEES
(10)
KORTE WENKEN
ZATERDAG 15 APRIL 19SI
SOT
|\E ruilhandel in rundvlees met Frankrijk loopt niet. De Fransen hebben in enkele jaren tijds kans
gezien hun rundvleesproduktie zodanig uit te breiden dat zij in slachtrunderen omgerekend een
exportsaldo hadden in 1960 van 280.000 stuks tegen in 1959 van 90.000 stuks.
Daarnaast heeft het Franse overheidsorgaan voor Vee en Vlees nog enkele tienduizenden tonnen in
courant rundvlees in voorraad. Deze voorraad is men op alle mogelijke manieren aan het »uimen.
Het gevolg van deze situatie was dat de Fransen wel rundvlees binnen willen laten als er maar voor
iedere kilo, die er in komt, maar kilo rundvlees uitgaat. Kort geleden besloot ons PVV dat in het
vervolg voor 1 kilo rundvlees dat er uitgaat (voordien 1% kg) weer 1 kilo vrij van rechten ingevoerd
mag worden. Zoals de kaarten toen lagen kon er nog geen sprake zijn van een levendige ruilhandel.
Nood maakt echter vindingrijk. Bekwame han
delaren en vleesexporteurs gingen redeneren dat
voor dit probleem een oplossing zou zijn te vinden
wanneer onze beste slachtdieren niet in de Hol
landse maar in de Franse slachthuizen geslacht
zouden worden. De achtervoeten zouden dan in
Frankrijk kunnen blijven en de voorvoeten zouden
weer mee teruggaan als verfranste Hollandse
voorvoeten. Aan de eis van Frankrijk IV2 kg uit,
tegen 1 kg in, zou dan evenwel nog niet voldaan
zijn. Als een slachtdier 300 kg schoon zou wegen
en het voorvlees is de helft van het geslacht ge
wicht dus 150, moet er nog 75 kg Frans vlees bij
zodat per Hollandse slachtkoe 150 kg in Frank
rijk blijft en IV2 x zoveel is 225 kg Frans en ver
franst Hollands vlees wordt uitgevoerd. Het
aardige is nu dus dat de Fransen aan de regeling
voldoen van IV2 uit tegen 1 kg in en het er voor
ons praktisch op neerkomt in tegenstelling tot
het hier slachten van deze koeien dat er per koe
150 kg uitgaat tegen 75 kg in, een regeling dus
van 2 kg uit tegen 1 kg in.
Het is heel slim bedacht, alleen het is wel wat
economische waanzin, dat gesleep met vlees, eerst
op vier poten eruit en later de helft hangende aan
twee poten weer terug. Maar ja, er zal wel „han
del" in zitten.
IS HET UIT ELKAAR TE HOUDEN
VOOROP dient gesteld dat deze ruilhandel in
rundvlees mogelijk is doordat het beste vlees,
dus ook de goede achterbouten, in Frankrijk veel
duurder zijn dan bij ons en de mindere kwalitei
ten, waartoe ook de voorbouten behoren, veel
goedkoper zijn dan bij ons.
Bij slachting hier, van deze betere slachtkoeien,
gingen de voorvoeten haar de Nederlandse slager.
De Franse voorvoeten, die bij export van onze
achtervoeten in-ruil terugkomen „moeten" in onze
yleeswarenfabrieken verwerkt worden. In de eer
ste plaats is de kwaliteit zodanig dat ze in dè
vleeswaren tot de beste waarde gebracht worden
en in de tweede plaats is het ongewenst" i.v.m. het
prijspeil van ons 2e klasse slachtvee, dat dit vlees
in de slagerijen terecht komt. Bij de nieuwe rege
ling wordt het moeilijker omdat we nu verfranste
Hollandse voorvoeten ingevoerd krijgen, die als
gevolg van de traditie wel in de slagerijen ver
kocht mogen worden, waar dit vlees ook geschikt
voor is, en de Franse voorvoeten die doorgaan
naar de vleeswarenfabrieken. Het is te hopen dat
deze regeling „waterdicht" gaat verlopen, aan
lekken hebben we niets, daar de marktprijs van
ons 2e soort slachtvee vraagt om een prijsstimu-
lans en geen prijsbederf.
DIT JAAR MINDER VARKENS.
SLACHTTEN wij vorig jaar vijf miljoen varkens
dit jaar zullen het er ongeveer 10 minder
zijn. Het aantal dekkingen was in februari c.a. 8
minder dan in februari 1960. Het voor de mesters
verantwoorde totale kwantum van 4% miljoen per
jaar wordt dus dit jaar dicht benaderd. Het lijkt
er veel op dat de beren een langzaam-aan actie be
gonnen zijn ten bate van de mesters van hun
nakomelingen. In ieder geval zijn de fokkers er
nu reeds goed mee want de biggen zijn duur. Deze
kosten in het oosten van het land ca. 4,en in
het westen voor zwaardere biggen ƒ3,50 per kg.
Al blijven de varkensprijzen goed, tot ƒ2,42 liep
25/3 de Utrechtse beurs, met deze dure biggen mag
dit ook wel, anders komt de kostprijs er nog niet
uit. Het PVV besloot de baconprijs niet te wijzi
gen en op 2,37 te handhaven. Het aanbod op de
varkensbeurs blijft klein.
De invoer van varkens heeft nog weinig om het
lijf. Ze moeten ook wel erg goedkoop zijn in het
buitenland wil dit mogelijk zijn.
Franco een Nederlands slachthuis mogen deze
varkens, exclusief deze heffing en invoerrecht niet
meer kosten dan 1,85 a 1,90, anders zijn ze nog
duurder dan onze eigen varkens.
HET PW REGELT VOOR EEN KOOPJE.
UIT de cijfers van het Vleesfonds over het jaar
1960 blijkt, dat. dit jaar voor de regering een
koopje was, want de Staatskas behoefde in het
varkensbeleid slechts ca. 3,2 miljoen bij te dra
gen.
D.
mt
KEURINGEN EN FOKVEEDAGEN
IN mei en juni worden wederom, zoals gebruikelijk, een 64-tal plaatselijke rundveekeuringen ge
houden. Deze keuringen vormen een uitstekende gelegenheid zich een beeld te vormen van het
aanwezige rundvee. Gaarne wekken we elke melkveehouder op met enige van zijn beste dieren naar
deze keuring te komen. Er is bovendien gelegenheid om melkvee, dat voldoende rastypisch is, te
laten inschrijven in het stamboek. Op verschillende plaatsen is de belangstelling voor deze keurin
gen dermate groot, dat zij zijn uitgegroeid tot plaatselijke fokveedagen. In vele gevallen is het moge
lijk, dank zij de plaatselijke aktiviteit, fraaie prijzen toe te kennen.
JOEWEL het toekennen van prijzen zeker een aanmoediging inhoudt gaat het niet om de prijs.
In onze provincie heeft de rundveéfokkerij heus heel wat te betekenen. De produktiviteit van
het melkvee in Zeeland is zeer goed en staat in ons land bij de gecontroleerde koeien aan de spits
wat de melkopbrengst betreft en op de 5e plaats naar vetgehalte. Dit moge blijken uit de gemiddelde
produktiegegevens uit het laatste jaarverslag van de Centrale Melkcontröle Dienst in Nederland.
kg melk
vet
melkdagen
Zeeland
4799
3.78
310
N.-Holland
4579
3.83
308
Groningen
4341
3.92
304
Drehthe
4302
3.89
310
Friesland
4225
3.9S
310
Nederland
4290
3.79
307
Het bezitten van goed en produktief melkvee geeft niet aileen bevrediging maar waarborgt vboral
de beste beloning voor alle inspanning en moeite aan de melkveehouderij en rundveefokkerij be
steed.
GEZIEN deze stand van zaken is het duidelijk dat binnen en buiten Zeeland met belangstelling
wordt uitgezien hoe zich in onze provincie de rundveefokkerij ontwikkelt.
Kansen voor afzet van fokvee kunnen daarom zeker gunstig worden beoordeeld. Daarvoor is ech
ter nodig dat aan de weg getimmerd wordt. Laat de goede dieren zien. De gewestelijke fokveedagen
bieden daarvoor een uitnemende gelegenheid.
Voor 1961 staan de volgende fokveedagen reeds vast30 juniZierikzee voor Schouwen-Duiveland,
7 juli: Poortvliet voor Tholen en St. Philipsland, 29 augustus: Goes voor .Zuid-Beveland, 7 september:
Middelburg voor Walcheren, 20 september: Oostburg voor West Zeeuws-Vïaanderen. Dit jaar zal
ook te Axel voor Oost Zeeuws-Vlaanderen een fokveedag worden gehouden; de datum daarvan wordt
nader vastgesteld.
DE plaatselijke rundveekeuringen bieden een uitnemende gelegenheid van voorselectie voor de
districts-fokveedagen. Kom daarom allereerst naar de plaatselijke rundveekeuringen, laat het
goede fokmateriaal daarna inschrijven voor de dis tricts-fokveedag.
Alle fokkers van goed rundvee dienen op de fokveedagen met één of meer dieren vertegenwoordigd
te zijn.
C. DEN ENGELSEN.
J-JET is verontrustend, dat het aantal trekker-
-* 1 chauffeurs met rugklachten nog steeds toe
neemt. De enige oplossing voor dit ernstige pro
bleem is een betere konstruktie van de trekkers
met doelmatige geveerde zittingen. Afwisseling
met ander werkbeperking van de rij-tijd, het
dragen van gordels en regelmatig medisch onder
zoekkunnen er aan meewerken tijdelijke of
langdurige arbeidsongeschiktheid te voorkomen.
D IJ alle verplichtingen, die de boer heeft, be-
EJ hoort ook de bestrijding van de runder hor
zel, die wettelijk verplicht is. Kontroleer regel
matig uw rundvee op het voorkomen van horzel-
bulten en bestrijd deze dan vóórdat de dieren het
weiland ingaan. Vooral een regelmatige kontrole
is nodig, want menig veehouder werd reeds ge
verbaliseerd, hoewel hij beweerde een bestrijding
uitgevoerd te hebben.
J7EEL belangstelling bestaat voor het inkuilen
v van gras met behulp van de maaikneuzer
Met dit werktuig kan, afhankelijk van de per
ceelsgrootte en'de afstand van het perceel tot de
kuil, in 3 uur tijd 1 ha gras ingekuild worden.
Men heeft bij deze methode geen weerrisiko en
geen gezeur met zuur. Wel moet men tot nu toe
nog minstens 3 personen hebben bij het lossen
om vlot te kunnen werken.
TVJISSCHIEN is het de bedoeling, dat u deze
W1 zomer het graan gaat oogsten met een
maaidorser, voorzien van graantank. Denk er dan
om, dat er bij deze nieuwe werkwijze voor u wel
eens moeilijkheden bij de afvoer van het gedorste
produkt kunnen optreden. Maak tijdig goede af
spraken met uw loonwerker wanneer deze een
dergelijke machine heeft, om stagnaties van het
werk tijdens de oogst zoveel mogelijk te voor
komen.
TI/ELLICHT lopén veel boeren met plannen
"v rond om dit voorjaar een melkmachine
aan te schaffen. Informeer naar wat u wilt gaan
kopen en let vooral ook op de service, die de ver
koper u kan bieden. Ook is de handelaar bij aan
koop verplicht opgave te doen aan de melk
machinecommissie, waardoor u er van verzekerd
bent, dat uw machine een keer deskundig wordt
getest.
HET bietenzaad, dat u gezaaid hebt op het
gescheurde grasland, zult u waarschijnlijk
wel behandeld hebben tegen schade door rituaal-
den. Vergeet echter niet te letten op emelten
schade, die te voorkomen is, door een emelten-
dodend middel te mengen met 25 kg verse zeme-
lent Dit mengsel, wat voldoende is voor 1 ha, uit
strooien over bij voorkeur vochtige grond wan
neer een zachte nacht verwacht wordt.
T ZOOR de aankoop van werktuigen, zaai- en
pootgoed is veel geld nodig en het is soms
moeilijk om direkt over voldoende betalingsmid
delen te beschikken. Geef u echter bij voorkeur
niet over aan mensen, die voor hun gemakkelijke
financiering uiteindelijk 12 rente vragen. Ga
liever eens praten bij uw boerenleenbank, want
er zijn daar meer mogelijkheden dan u denkt.
ttELEMAAL precies berekenen valt niet mee,
El maar bij benadering is toch wel te zeggen
welke stikstofwerking u van de uitgestrooide
kalkstikstof mag verwachten. Van de in februari
gestrooide kalkstikstof mag u een stikstofwer
king verwachten van ongeveer 75 Van elke
100 kg werkt dus 15 kg zuivere N, echter met
dien verstande dat de stikstof geleidelijk vrij-,
komt.
VARKENSPEST.
DE Inspecteur van de Vee-artsenijkundige Dienst
district Zeeland deelt mede, dat in de afgelo
pen week een geval van varkenspest in de gemeen
te St. Laurens werd geconstateerd.
(Adv.)
