Oogsttijd voor winterbloemkool
DE FRUITEXPORT
293
TUINBOUW DINGEN VAN DE WEEK
Rondknop in zwarte bessen
ZATERDAG 8 APRIL 1961
OP het moment dat we dit artikel samenstellen is met name bij de veiling in Middelburg de aanvoer
van winterbloemkool reeds behoorlijk op gang gekomen. Het is speciaal het vroege ras dat op het
ogenblik nog aan de veiling komt maar er mag toch worden aangenomen dat er deze week ook reeds
heel wat winterbloemkool van het middelvroege ras voor de veilingklok zal zijn gekomen en zeker
zal dat het geval zijn in de komende week waarin we op een flink aanbod van dit produkt mogen rekenen.
Omdat het van zeer grote betekenis is dat winterbloemkool in de oogstperiode goed wordt behandeld,
willen we hierover enkele opmerkingen maken die er hopelijk toe kunnen meewerken dat er in de
komende weken een kwaliteitsprodukt aan de Zeeuwse veilingen komt, waarvoor handelaren uit het
gehele land grote belangstelling zullen tonen. Het vorig jaar had de afzet van de Zeeuwse winterbloem
kool een zeer vlot verloop en wanneer er dit jaar opnieuw in hoofdzaak een goede kwaliteit kan wor
den aangeboden, zijn we ten aanzien van die afzetkansen niet pessimistisch gestemd.
Uiteraard zullen daarbij wel de weersomstandigheden een belangrijke rol spelen want als het warm
en groeizaam weer is groeit de kool bijzonder snel en juist bij warm weer zien we dikwijls ook een wat
geringere vraag naar winterbloemkool.
PR staat echter tegenover dat bij koud weer het
aanbod wat achter blijft en de vraag is dan
meestal groter omdat iedereen wel eens bloemkool
wil eten wanneer het koud is.
Verschillende niet te beïnvloeden faktoren spelen
dus een rol bij de vraag naar dit produkt en daar
om kan er weinig worden gezegd over de mogelijke
prijsvorming in de komende weken. Tot op heden
werd een stevige prijs betaald maar hierbij zal on
getwijfeld de nadering van de Paasdagen van in
vloed zijn geweest.
Er is geen reden om te klagen over de kwaliteit
van de aangevoerde kool. Over het algemeen zagen
we een kool die vast was en wit. Het is te hopen
dat dit zo blijft want vaste witte kool zal altijd een
betere markt ontmoeten dan losse bruine kool en
die zagen we het vorig jaar ook al eens op de
veilingen, vooral in de centra waar men nog weinig
ervaring had met deze teelt. Hierbij komen we dan
direct tot een belangrijk punt bij de teelt van win
terbloemkool en wel de verzorging in de oogst
periode. Daaraan mag gerust terdege aandacht
worden besteed want het is een produkt dat in deze
tijd handen vol werk vraagt.
Telers die denken dat het vanzelf gaat kunnen
beslist wel van de koude kermis thuis komen bij
deze teelt.
Hierdoor is het ook te verklaren dat we in voor
gaande jaren in de nieuwe teeltcentra dikwijls kool
zagen van mindere kwaliteit dan die welke in de
oude teeltcentra en met name op Walcheren werd
aangevoerd.
AFDEKKEN
DEN zeer belangrijk werk in de oogstperiode is
het afdekken van het kool welke bloot komt.
Om een wit produkt te kunnen oogsten mag de
kool namelijk niet bloot gesteld staan aan het licht
en daarom moet in de oogsttijd als het goed is elke
dag de kool hierop worden gecontroleerd. Daarbij
is het belangrijk de kool af te dekken met een los
blad en ook dient voorkomen te worden dat het
blad te lang op de kool ligt en daardoor verdort of
soms zelfs gaat rotten. Regelmatig dient het blad
ververst te worden.
Het blad van winterbloemkool is taai en wanneer
men het omknikt gaat het dikwijls binnen korte tijd
weer recht staan, zodat het effect van het afdekken
dan verloren is gegaan.
Men staat er versteld van hoe snel de kool groeit
als het groeizaam weer is en daarom moet beslist
aan dat afdekken alle mogelijke zorg worden be
steed want als men enkele dagen niet op het per
ceel komt kan het resultaat zijn dat er veel bruine
kool is.
Ih verband hiermede mogen we ook nog een
.keer wijzen op de noodzaak om niet te lang te
wachten met het uitsnijden van de kool welke rijp
is om geoogst te worden.
IYE kans is niet uitgesloten dat er dit jaar heel
wat kleine kool aangevoerd zal moeten wor
den. Het kan soms verleidelijk zijn om de kool wat
'langer te laten staan om hierdoor een grotere te
kunnen oogsten maar het gevolg hiervan is meestal
dat we een zeer losse kool krijgen die kennelijk te
laat is geoogst en dat komt de kwaliteit niet ten
goede, integendeel een belangrijk lagere prijs is er
meestal het gevolg van. Wanneer de kool is uitge
sneden komt het volgende zeer belangrijke punt
en wel de sortering. Dit kan niet nauwkeurig ge
noeg plaats vinden. U dient daarbij wel te bedenken
dat de kool wordt beoordeeld naar de minste welke
er in de partij zitten en daarom kan het een groot
voordeel betekenen indien men bepaalde kolen er
uitsorteert en die apart veilt. De gehele partij kan
hierdoor in aanzien winnen, soms met weinig
moeite.
In de oogsttijd dient de kool dagelijks gecontroleerd
te worden.
GOEDE KWALITEIT VAN BELANG
IN voorgaande jaren hadden de handelaren nog
al eens wat klachten over de manier waarop
de kool werd aangeboden op de veilingen. We zou
den, een ieder die in de komende weken winter
bloemkool gaat oogsten willen aanraden om eerst
terdege inlichtingen in te winnen op de veiling waar
men zijn produkt zal aanvoeren. Daar zal men on
getwijfeld alle mogelijke medewerking willen ver
lenen om te bereiken dat een zo goed mogelijke
kwaliteit wordt aangevoerd. Niet genoeg immers
kan er de nadruk op worden gelegd dat het van
het grootste belang is dat die er komt op de veilin
gen. De winterbloemkool is een mooi produkt en
bij een goede verzorging is het een mooie teelt
maar dan moet die verzorging ook tot op het eind
toe worden voortgezet.
We hopen en vertrouwen dat hierover niet ge
klaagd zal moeten worden in de komende weken
wanneer de duizenden stuks aangevoerd zullen
Worden op de Zeeuwse veilingen.
Het vorig jaar bedroeg de aanvoer van winter
bloemkool op de Zeeuwse veilingen 330.000 stuks.
Naar het zich laat aanzien zal er dit jaar wel ge
rekend mogen worden op het dubbele van dit aan
tal. Er wachten dus nog enkele drukke weken.
lUET belangstelling hebben we er kennis van
genomen dat de kring Schouwen en Duive-
land heeft besloten tot de instelling van een tuin-
bouwcommissie. We juichen dit ten zeerste toe
omdat we er van overtuigd zijn dat Zeeland zich
als tuinbouvvprovincie op alle fronten aan het ont
wikkelen is. In alle delen van de provincie breidt
de teelt van hardfruit zich uit. Plaatselijk krijgen
de bedrijven het karakter van de NOP-fruitbedrij-
ven. We zien de kleinfruitteelt zich meer en meer
bewegen in de richting van de intensieve teelten.
We denken daarbij aan de teelt van bessen aan
draad, de éénjarige teelt van vroege aardbeien,
plat-glas- en kasaardbeien. Dit alles wordt van
steeds meer betekenis. Men is er overal van over
tuigd dat men primeurs en eerste kwaliteit fruit
moet telen wil men resultaat hebben. Thans zien
we allerwege toenemende belangstelling voor de
groenteteelt. De oogsttijd van winterbloemkool
.staat voor de deur. We hopen dat het een succes
mag worden. Een aantal telers gaan zich toeleggen
op de teelt van augurken die vrij geteeld kunnen
worden voor de fabriek.
Ook de bollenteelt wordt nog van steeds meer
betekenis. Zeeland is aan het ontwaken en begint
zich bewust te worden van de mogelijkheden die
het heeft. Dat onze organisatie daarbij een belang
rijke rol kan en moet spelen is vanzelfsprekend. Elk
deel van de provincie heeft zijn eigen bevolking, ook
al zijn we allemaal Zeeuwen. Alle delen van de pro
vincie hebben hun verschillende omstandigheden
en mogelijkheden. De inwoners van de dorpen op
Schouwen en Duiveland hebben weer andere pro
blemen dan b.v. die van Zeeuws-Vlaanderen. Het
is goed om deze problemen in eigen kring te be
spreken door mensen die terzake kundig zijn. Men
moet een zelfstandig standpunt kunnen vormen en
niet altijd leunen op adviezen welke men krijgt
toegezonden. Men moet de verantwoordelijkheid
gevoelen voor zichzelf en voor anderen wanneer
men iets gaat beginnen. Steeds meer vrijheid zal
men krijgen voor het telen van tuinbouwprodukten
en er komen meer „overstap"mogelijkheden naar
alle sectoren van de tuinbouw, dus ook naar de
richting van bloemen, bollen en bomen.
Hoe groter die mogelijkheden worden, hoe groter
ook de verantwoordelijkheid wordt van hen die een
leidinggevende funktie bekleden binnen onze tuin
bouw. Daarom is het goed en nuttig dat men op
Schouwen een Tuinbouwcommissie heeft gevormd.
In elke kring dient men deze te hebben want
hierdoor komen de belangen van de tuinbouw
steeds beier tot hun recht.
De verschillende belangen kunnen dan worden
samengebundeld in provinciaal verband en de pro
blemen of wensen welke niet in eigen organisatie
verwezenlijkt kunnen worden, kunnen worden
doorgegeven aan de landelijke organisatie. We wil
len niet vooruitlopen op de plannen van reorgani
satie welke momenteel door het Dagelijks Bestuur
worden overwogen maar we menen te mogen con
stateren dat het de Z. L. M. ernst is met haar stre
ven om de tuïnbouwïeden behulpzaam te zijn bij do
ontwikkeling welke de tuinbouw in Zeeland gaat
doormaken.
Naar onze mening behoeft dat geen afbreuk te
doen aan de samenwerking met de andere organi
saties op tuinbouwgebied. Het is echter wel drin
gend noodzakelijk dat wc binnen onze eigen orga
nisatie de zaak voor elkaar hebben en niet op
anderen behoeven te leunen.
Tot de volgende week.
Daar de mijten de oude knoppen gaan verlaten
is nu de tijd gekomen om met de bestrijding te
beginnen. Men gebruike hiervoor Thiodan 0,4
De bespuiting vier maal herhalen niet een tussenn
ruimte van een week
/N het jongste nummer van de mededelingen voor de leden van de veiling in Krabbendijke, werd
een interessant overzicht gegeven van de export van fruit naar de verschillende landen zoals
dat in 1960 landelijk lag en zoals dat was bij de veiling K. E. O. De landelijke cijfers vjaren ont
leend aan de officiële gegevens welke het Centraal Bureau van de Tuinbouwveilingen hierover heeft
bekend gemaakt in haar orgaan Groenten en Fruit.
Allereerst wordt er op gewezen hoe sterk de export van vers fruit van jaar tot jaar verschillen
vertoont. In 1958 bedroeg de landelijke export 88.974 ton; in 1959 190.404 ton en in 1960 134.744 ton.
DIET blijkt uit bedoeld overzicht dat de landelijke afnamecijfers van de verschillende landen
nog al wat verschillen te 'zien geeft met de landen waarheen de veiling K. E. O. haar fruit
exporteert.
Van de landelijke export van fruit nam West-Duitsland 60 voor haar rekening. Bij de veiling
K. E. O. was dat 41 naar België en Luxemburg werd landelijk gezien 18 van de totale fruitex-
port verzonden en b\j de veiling K. E. O. niet minder dan 46 °/o. Engeland nam landelijk en bij de
K. E. O. precies 5 af; Frankrijk landelijk 5 °/o en bij de K. E. O. 8 De overige landen landelijk
3 en bij de K. E. O. vrijwel niets.
We zien dus dat ten aanzien van de belangnjkste afnemerlanden, België en West-Duitsland de
landelijke cijfers en die van de veiling K. E. O. wel geheel verschillend liggen. Nu is dat ook niet zo
vreemd wanneer we de ligging bekijken van Zeeland ten opzichte van België en daarbij nog in aan
merking nemen dat onze zuiderburen in hoofdzaak belangstelling hebben voor het fruit van eerste
klas kwaliteit dat er op de Zeeuwse veilingen in ruime mate wordt aangevoerd.
Dat vooral ook de binnenlandse handel voor de Zeeuwse veilingen van grote betekenis is, blijkt uit
het feit dat bij de veiling K. E. O. in 1960 65 van de exportkwaliteit van appels en peren op de bin-
nenlandse markt werd verkocht, terwijl dus slechts 35 hiervan naar buitenland ging.
Het zgn. ondereind van de fruitoogst werd vrijwel geheel in het binnenland geplaatst. In dit ver-
band vrijst de directie van de veiling K. E. O. op het feit dat het vraagstuk van het eenmalig fust
voor het exportfruit nog wel eens enkele keren bekeken kan worden alvorens zonder meer een e&
portpremie voor het gebruik van dit fust wordt gegeven. Vooral op de Westduitse markt is het ge
bruik van eenmalig fust wel zeer noodzakelijk maar de veiling K. E. O. zegt in haar mededelingen aan
de leden dat het volgens haar allereerst een kwestie van de handel is waarbij de veiling als tweede
instantie haar diensten moet beschikbaar stellen.
