<~Uoor de''TJrouw
LAMSVLEES VOOR DE PAASTAFEL
DIAMANT
haver
240
De invoering van het nieuwe
leerplan aan de Chr. Lagere
Landbouwschool te Middelburg
VAN HET PLATTELAND
ONDER REDACTIE VAN MEVROUW L. N. HUIJSMAN—GRIEP
LAGERE AARDAPPEL.
PRIJZEN GEVOLG VAN
NORMAAL RISICO
TUINBOU WONDER WIJS
W'
D
Risicospreiding en deskundig beheert aandelen Vereenigd Bezit van 1894
ZEEUWS LANDBOUWBLAD
Ï\E pagina „Voor de Vromv van het Platteland" is door ons in overleg met de redaktrice, verschoven
naar het Paasnummer.
In verband met de komende feestelijke Paasdagen geven wij echter wel deze week de toegezegde
recepten „Lamsvlees voor de Paastafel".
Wachten wij daarmee tot de zaterdag vóór Pasen, dan zou de huisvrouw geen gelegenheid meer heb
ben om deze voor de Paastafel bij uitstek geschikte gerechten klaar te maken.
PIKANTE LAMSPLAKJES
1 kilo mals lamsvlees van de bout of de schou
der, 2 eetlepels soja, 1 eetlepel sherry, 1 eetlepel
zout, 2 eetlepels reuzel en 2 uien.
Snijd het rauwe lamsvlees met een scherp mes
in dunne plakjes. Marineer de plakjes in een
mengsel van soja, sherry, zout en tot ringen ge
sneden uien. Smelt 10 minuten later het vet in
een diepe koekepan en laat het zeer heet worden.
Doe nu het vlees en alle ingrediënten erin. Keer
het vlees gedurende 5 tot 10 minuten regelmatig
om, zodat alle dunne vleesplakjes tegelijkertijd
gaar zijn. Dien het mengsel heet op met droge
rijst als bijgerecht. Verkiest u dat niet, dan kunt
u er ook aardappelpuree bij geven.
LAM SH AP JE ALS VOORGERECHT
250 gram mals lamsvlees, 1 blikje grapefruit
partjes, 1 potje sandwichspread en slablaadjes.
Snijd het koude gebraden lamsvlees in zo kleine
blikjes, dat ze gemakkelijk te eten zijn. Meng ze
met de' in stukjes gesneden grapefruitpartjes.
Laat ze, begoten mei het grapefruit-sap uit het
blikje een half uur staan. Schep ze daarna uit
het vocht en meng ze met wat sandwichspread.
Maak het mengsel zo nodig op smaak af. Schik
de slablaadjes op een glazen schotel en spreid
hierop het mengsel netjes uit. Versier de schotel
naar eigen inzicht.
PAASEITJES MET GEMALEN COCOSNOOT
100 gram boter, 100 gram cacaopoeder, 175 gram poedersuiker, 1 ei, wat gemalen cocosnoot. Roer de
boter met de cacaopoeder, de gezeefde poedersuiker en het ei tot een mooi glad mengsel. Laat het
ongeveer drie kwartier op een koele plaats staan. Haal dan met een kleine lepel er telkens stukjes
ter grootte van een okkernoot af en rol er met een vochtige handpalm eitjes van. Wentel deze in
cocosmeel en eet ze pas de volgende dag.
jjET is Minister Marijnen bekend, dat de prijzen
van consumptie-aardappelen, met name voor
de exportrassen, sterk zijn gedaald. Verscheidene
factoren, zoals de goede oogst, de betrekkelijk ge
ringe exportmogelijkheden, de geringere vraag in
het binnenland door de minder goede houdbaarheid
en het zachte voorjaarsweer, zijn hiervan de voor
naamste oorzaken, aldus de bewindsman in ant
woord op vragen van de leden der Tweede Kamer,
de heren Mellema en De Ruiter.
Voor een paniekstemming is, zoals uit onder
staande noteringen van de Rotterdamse aardappel -
beurs bljjkt, geen aanleiding. De noteringen hebben
betrekking op aardappelen van consumptie-kwali
teit, geleverd in schip of wagon.
(Adv)
geeft op kleigronden goede tot
zeer goede zaad- en stro-opbreng
sten, ook onder wat minder gun
stige omstandigheden
CENTRAAL BUREAU
i&tiirgot 111140 postbus iis, *orrmi"
MET de invoering van het nieuwe leerplan ko
men er met ingang van september 1961 be
langrijke veranderingen in het onderwijs aan deze
school. De leerlingen, die nu reeds de school bezoe
ken, zullen nog het oude leerplan volgen en dus
slechts 1 dag per week' naar school behoeven te ko
men. De nieuwe leerlingen ontvangen echter uit
gebreider onderwijs, waarbij meer aandaeht ge
schonken wordt aan hun algemene ontwikkeling
en hun vorming voor de praktijk in het landbouw
bedrijf. De bedoeling is om per september met 2
klassen te beginnen. Tot de eerste klas worden
leerlingen toegelaten, die de 6e klas der lagere
school met goed gevolg hebben doorlopen. Tot de
tweede klasse zij, die de 7e klas hebben gehad of
6 klassen lagere school 1 jaar vglo, ulo of lts.
OVER het onderwijsprogramma nog het vol
gende. De lagere landbouwschool „nieuwe
stijl" voldoet aan de bepalingen van de leerplicht
wet. De leerlingen van de eerste en tweede klas
gaan 40 weken per jaar naar school en ontvangen
gedurende 5 dagen per week onderwijs. Na af
loop van de leerplicht, dus te beginnen bij de der
de klas, wordt dit 30 weken en 4 dagen per week.
De vierde klas tenslotte eveneens 30 weken, maar
dan slechts 3 dagen.
De vakken, waarin onderwijs wordt gegeven,
zijn: Nederlands, Engels, geschiedenis, aardrijks
kunde, plantkunde, dierkunde, rekenen, stelkun
de, tekenen, muziek, maatschappijleer, lichame
lijke oefening, natuurkunde, scheikunde, planten
teelt, plantenziekten, veeteelt, melkkunde, be
mestingsleer, bodemkunde, boekhouden, hand
vaardigheid, praktijkonderricht, akkerbouw en
veeteelt, landbouwwerktuigen en motoren, diver
sen.
AANMELDING NIEUWE LEERLINGEN
Degenen, die nadere inlichtingen wensen of leer
lingen willen opgeven, kunnen het nieuw benoem
de hoofd der school, de heer W. Fase, op donderdag
30 maart of 13 april ontmoeten in café „De Een
dracht" te Middelburg, waar hij van 2 tot 4 uur
zitting houdt. Zijn huisadres is nog Oudelande,
B 66 d (tel. 01104-282).
Behalve bij de leerkracht J. de Jong, Koningin-
nelaan 52, te Middelburg (tel. 0118(L4408) kunnen
nieuwe leerlingen ook worden aangemeld bij de
heren W. de Buck, Meliskerke (01189-205) en P.
Lampert Pzn., Biggekerke (01185-313) en de ove
rige leden van de Commissie van Toezicht, de he
ren J. Vos, Koudekerke, J. Francke, Meliskerke,
S. Wisse Pzn., Aagtekerke, S. de Visser, Vrouwen
polder, E. Verlare, N. en St. Joosland, M. Kleine-
pier, Middelburg, W. Coppoolse, Grijpskerke en
L. W. Kodde, Souburg.
Aanmelding is zowel voor de eerste als de
tweede klas mogelijk.
Eigen
Beve
Meer-
heimer
Furore
lander
lander
Bintje
16 jan.
15,—
11,75
12
11,—
9,75
23 jan.
15,—
11,75
12-
11
9,75
31 jan.
15,—
11,50
12,—
10,50
9,50
6 febr.
15,
11,—
12,25
10,50
9,50
13 febr.
15,—
11,—
12,25
10,50
9
20 febr.
15,-
10,50
12-
10,50
8,75
27 febr.
15,—
9
11,75
10,—
8,—
6 mrt.
15
9,—
11,50
9,50
7,75
Zoals
bekend
behoren
consumptie-aardappelen
jij willen met U eens praten over het Tuinbou wonderwijs in het algemeen en dan ook vanzelf over
onze tuinbouwschool in 't bijzonder.
We kunnen het er mee eens zijn of niet, maar de wet schrijft ons voor, dat onze kinderen, ook
nadat ze van de lagere school komen leerplichtig blijven. Om zich nog wat verder te ontwikkelen
zal dat ook dikwijls wel nodig zijn. In onze tijd, met zijn steeds verder gaande mechanisatie en ziek
tebestrijding, met zijn totaal andere economische instelling kunnen we alleen mee, wanneer we „bij"
zijn.
tot produkten, waarvoor geen overheidsgaranties
van kracht zijn. Voor deze produkten is de prijs
vorming geheel vrij. Aangezien de huidige markt
situatie is toe te schrijven aan factoren, die tot het
normale oogst- en afzetrisieo van de teler behoren,
zjjn van overheidszijde voor dit produkt geen
maatregelen te verwachten.
Naar 's ministers mening ligt hier een taak voor
het bedrijfsleven zelf. In dit verband heeft hij met
voldoening kennis genomen van maatregelen, die
door het Produktsehap voor Aardappelen ter on
dersteuning van de markt zijn getroffen. Het is
hem voorts bekend, dat ook het Landbouwschap
zich beraadt op de vraag, op welke wijze indien
nodig verdere steun aan de aardappelmarkt kan
worden verleend.
IAAROM willen we onze kinderen na de lagere school meegeven wat we kunnen. Dat kan een
akademische opleiding zijn, een voor kantoor, een voor industrie of ambacht, maar ook een voor
de tuinbouw.
Hebt u voor dat laatste wel eens aan de lagere tuinbouwschool gedacht? De tuinbouw in Zeeland
neemt steeds toe en zal, gezien de belangstelling in de kleinfruit- en groentesector nog meer toene
men.
Willen wij beschikken over tuinders, die met hun tijd meekunnen, dan moeten ze een goede onder
grond, een goede opleiding hebben. Die ondergrond kan worden gelegd op de lagere tuinbouwschool.
Later kan er op worden voortgebouwd op de vakscholen en middelbare tuinbouwscholen. Of ook
kan de praktijk er direct van profiteren. Op de tuinbouwschool krijgen ze een goede opleiding.
Kijkt U maar naar het programma.
Algemeen vormende vakken: Nederlands, rekenen, algebra, meetkunde, aardrijkskunde, geschiede
nis, tekenen, muziek, lich. oefening, Engels.
Vakken, verband houdende met de tuinbouw: biologie, natuur- en scheikunde, bodemkunde, bemes
ting, boekhouden, bedrijfsleer.
Teeltvakken: Groente en fruit.
Praktische vakken: Handvaardigheid (timmeren, metselen) en motorkennis.
Leerlingen kunnen vanaf de zesde klas van de lagere school worden toegelaten
Zoekt U voor uw zoon (of mogelijk ook dochtereen goede algemene ontwikkeling naast een vak
kundige opleiding in de tuinbouw? Overweeg dan eens of de tuinbouwschool hem of haar misschien
past.
Onze tuinbouwschool, de ir. A. W. van de Plasscheschool, staat in Kapelle. Dat is de school, die
specifiek op de tuinbouw is gericht. Informeert u eens bij de commissie van toezicht of ga eens pra
ten met de directeur.
rjOEVEEL uren er aan de vakken worden besteed?
Li ie leerjaar 5 dagen, 40 weken; 2e leerjaar 5 dagen, 40 weken; 3e leerjaar 4 dagen, 30 weken; 4e
leerjaar 3 dagen, 30 weken.
