We zijn er niet erg gerust op!
DBAMANT
Het landbouwjaar 1960
haver
199
Wetenswaardigheden over de Veehouderij
DE WAARDE VAN DE MELKCONTROLE
(9)
QUO VADIS, BELGISCHE BOER
VEE EN VLEES
ZATERDAG 11 MAAR* 1961
(PT
AP de vraag of de uitgave vcor de kosten van de melkcontröle verantwoord is luidt het antwoord:
"ja! Omgekeerd kunnen we stellen: „het is onverantwoord niet aan de melkcontrdle deel te nemen".
Dit moge blijken uit de volgende berekeningen.
Van één van de melkcontröle-verenigingen op Walcheren hebben we eens nagegaan hoe het nu met
de melk- en melkvetproduktie by het vee van de leden gesteld is. We namen daarvoor een bedrijf waar
van we de indruk hadden dat de produktie van het melkvee goed is (bedrijf A). Uit dezelfde vereniging
namen we ook nog een bedrijf dat slechts éen matig produktieve indruk gaf (bedrijf B).
Voor beide bedrijven vergeleken we de produktie van elke koe met de gemiddelde produktie op Wal
cheren verkregen bij geregistreerde koeien van ongeveer dezelfde leeftijd bij afkalven en gekalfd tus
sen 1 juli 1958 en 30 juni 1959.
De opbrengst aan melkgeld werd berekend aan de hand van de melkprijzen uitbetaald door de Coöp.
Zuivelfabriek te Middelburg, n.l. k 31,39 ct per kg melk bij een vetgehalte van 3.83 Voor een hoger
vetgehalte werd de berekende opbrengst van de melk gecorrigeerd met 5.42 ct/kg per vet.
Het resultaat van deze berekeningen is als volgt:
Bedi-yf A (8 koeien)
gem. leeftijd
koeien
kg melk
kg vet
per koe
vet
per koe
4993
3.94
197
4327
3.94
171
aantal gem melk-
melkd. opb.per f"s »er k«
pet koe dag in kg
312 15.99
melk ct.
31.98
opbrengst
per koe
1596,7?
1383,78
gem. 8 koeien 4 j. 2 mnd
gemiddelde
stamboekkoeien 4 j. 2 mnd 4327 3.94 171 313 13.82 31.98
Walcheren
Meeropbrengst op bedrijf A 212,98 per koe of 1703,84 voor de aanwezige koeien.
Bedrijf B (11 koeien)
gem. 11 koeien 6 j. 1 mnd 4268 3.84 164 350 12.19 31.44 1341,86
gemiddelde
stamboekkoeien 6 j. 1 mnd 4574 3.95 179 314 14.55 32.03 1465,05
Walcheren
pER koe een geringere opbrengst van 123,19 of voor 11 koeien 1355,09, ondanks het feit dat deze
koeien abnormaal lang zijn gemolken (gem. 350 dagen). In 350 melkdagen zouden de stamboek
koeien op Walcheren bij een zelfde gemiddelde dagopbrengst en vetgehalte 1633,10 per koe hebben
opgebracht. In feite was de opbrengst aan melkgeld op dit bedrijf 291,24 per koe te laag of over de
11 dieren 3203,64.
Vergeleken met bedrijf A steekt bedrijf B nog ongunstiger af. De opbrengst aan melkgeld per koe
was n.l. 335,per koe lager of met de correctie op de melkdagen zelfs 504,per koe.
HOEWEL hier de produktiecijfers van de afzonderlijke koeien teneinde dit artikeltje leesbaar
te houden niet worden vermeld blijkt bij de produktievergelijking met het gemiddelde van de
stamboekkoeien op Walcheren het volgende:
Op bedrijf A gaven 6 van de 8 koeien een betere produktie; 2 jonge koeien, n.l. een vaars afgekalfd
op een leeftijd van 2 jaar en 2 maanden en een 2e kalfskoe van 3 jaar, een lagere. De laatstgenoemde
koeien zijn door de betrokken veehouder als zijnde onvoldoende produktief terecht opgeruimd.
Op het bedrijf B gaven 9 van de 11 koeien een lagere produktie dan het vergelijkingsmateriaal. In
één geval was dat ongeveer gelijk en 1 koe was beter. Hieruit blijkt dat voeding en verzorging op dit
bedrijf wel een voldoende produktie toelaten, maar dat het met de produktiviteit slechts matig gesteld
is, ondanks het feit dat het niveau van het vetgehalte het gemiddelde aan de fabriek ruim haalt.
Op bedrijf B wordt te weinig gebruik gemaakt van de mogelijkheid om door middel van de melk
contröle de produktiviteit van het melkvee te verbeteren.
Tegenover een opbrengstverhoging van 300,a 500,per koe per jaar vallen de kosten van de
melkcontröle In het niet.
C. DEN ENGELSEN
Hoofdassistent A bij de RrjksveeteeHconsulent in Zeeland.
(Vervolg van pagina 198)
VLAS. De crisistoestand duurt voort. Het areaal
bedroeg 30.000 ha of precies de oppervlakte die
België in het raam van de overeenkomst tussen de
Westeuropese producenten werd toegekend. Zon
der teeltpremie kan deze teelt moeilijk ip het leven
worden gehouden, hetgeen nochtans wenselijk is.
AARDAPPELEN. Het areaal aardappelen zou
volgens de telling van 15-5-1960 ca 71.474 ha groot
zijn geweest, wat een uitbreiding met 3.800 ha be
tekende. De phytopthoraplaag heeft lelijk huisge
houden. Vele knollen werden door de riekte aange
tast. Een verschijnsel, dat de handel zeer moeilijk
heeft gemaakt. Dit had voor gevolg dat de prijzen
op een laag peil bleven. Door de moeilijke oogst,
waarmede ook veel onkosten gepaard gingen, werd
ook de rendabiliteit van de teelt ernstig aangetast.
Men is op het ogenblik in België zo ver gekomen,
dat de boer blijkbaar niet goed meer weet welke
kant uit. In de veeteeltsector blijkt alleen de rund-
vleesproduktie nog voor uitbreiding vatbaar; in de
akkerbouw maken de nijverheidsteelten een grote
crisis door. Van de aardappelen heeft men, gezien
de lage prijzen, enige schrik gekregen en het
areaal suikerbieten en tarwe moet eerder worden
beperkt dan uitgebreid.
(Adv.)
geeft op kleigronden goede tot
zeer goede zaad- en stro-opbreng
sten, ook onder wat minder gun
stige omstandigheden
CENTRAAL BUREAU
r..ff W« -U-W 111
IIET PVV-bestuur besloot in haar voorlaatste vergadering de export naar Frankrijk bij inschrij-
11 ving te regelen. Door het PVV-bestuur zou wekelijks bepaald worden welke hoeveelheid voor
de export zou worden bestemd, waarop de exporteurs konden Inschrijven. D.w.z. zij die bereid ble
ken de hoogste heffing te betalen zouden ten minste met z'n tienen deze export moeten verzorgen.
De direkteur-generaal heeft het PVV bericht dat de regering dit nieuwe systeem (want dat was het)
niet kon goedkeuren. Zodoende zal de heffing op de uitvoer naar Frankrijk als exportsluis moeten
blijven fungeren.
De Fransen hebben intussen de invoer in Frank
rijk ook opengesteld voor niet-E. E. G.-landen mot
als gevolg dat de Polen en Denen ook naar Frank
rijk zijn gaan exporteren.
Het aantal varkens (slechts een paar honderd)
dat wij uit Polen hebben binnengekregen is van
weinig invloed geweest. De prijsdaling die heeft
plaats gevonden is dus veel eerder een psycholo
gisch effect.
Het aantal dat de Fransen uit Polen en Dene
marken ontvingen is ons niet bekend.
Velen zullen zich wel hebben afgevraagd of
P. V. V. en overheid niet wat lichtvaardig zijn om
gesprongen met onze afzetbelangen in Frankrijk.
Heit is immers een feit dat al» gevolg van de ver
hoogde heffing de uitvoer naar Frankrijk praktisch
stop kwam te staan terwijl ook de uitvoer van
hammen enz. werd stopgezet. Vanwege het zeer
hege prijspeil in Frankrijk stond men toen aldaar
uit niet-E. E. G.-landen invoer toe.
Da vrees heerst nu dat de Denen en Polen
long term contracten met de Fransen gaan af
sluiten zodat van winstgevende export naar
Frankrijk en dus lonende varkensprijzen voor de
Nederlandse boeren wel weer tot het verleden
zullen gaan behoren.
HET VALT NOGAL MEE ZEGT MEN
IÏET PVV-bestuur heeft het voorgaande ook
besproken en men verzekerde elkaar dat
voor deze angst op dit terrein geen reden is. Men
zegt dat het minimum prijssysteem wat de Fran
sen hanteren het niet mogelijk maakt dat regel
matige invoer op basis van long-term-contracten
kan gaan plaatsvinden. Zo gauw het minimum
prijsniveau in Frankrijk immers bereikt wordt
stokt de invoer aldaar. Omdat er dus geen long
term-contracten kunnen worden afgesloten is er
voor de Denen en Polen geen reden varkens bo
ven het bacongewicht, bestemd voor Frankrijk,
af te mesten. De varkens, die de Fransen dus
uit deze landen ontvangen liggen op het bacon-
gewicht en zijn eigenlijk voor de Fransen te
licht. Vandaar dat onze varkens voor de Fransen
couranter zijn doordat ze per stuk 20 a 30 kg meer
wegen en omdat ze op dit wicht een gewenste
vlees- vetverhouding hebben. Men beweerde n.l.
dat, al zouden de Deense en Poolse varkens even
zwaar als die van ons gemest worden, deze een
minder gunstige vlees-vetverhouding te zien
geven omdat men daar v.n.l. in de baconrichting
had gefokt. Of dit allemaal volkomen de waar
heid is kunnen wij niet nagaan. Wel is het zo
dat de lichtere Deense en Poolse varkens t.o.v. de
meer cou ran tere Hollandse varkens 10 cent per
kg minder opbrengen. Ook in ons land blijken de
ingevoerde geslachte varkens uit Polen in kwali
teit tegen te vallen. Dit bericht is via het PVV
afkomstig van de vleeswarenfabrieken.
WIJ ZIJN ER NIET ERG GERUST OP
HOE het ook zij wij vinden het jammer dat het
zo gelopen is dat de Polen en Denen de
Franse markt aan het verkennen zijn. We weten
ook dat wat de kwaliteit wat hun varkens betreft
wij niet te lichtgelovig moeten zijn en ons maar
in slaap moeten laten sussen doordat momenteel
onze kwaliteit een 10 cent hogere opbrengst in
Frankrijk tot gevolg heeft.
Op de Amerikaanse hammenmarkt zijn de
Denen en Polen heus wel in staat een prima kwa
liteit ham te leveren die zeker niet voor de onze
onderdoet. Op de Engelse baconmarkt liggen de
Denen, mede vanwege een betere kwaliteit, op
een hoger prijsniveau. Dat de minimumprijsrege
ling in Frankrijk long-term-contracten uitsluiten
kan op dit moment wel het geval zijn maar dit
kan soms weer snel veranderen, temeer daar er
in E. E. G.-verband nog veel onzekerheid heerst
wat de landbouw betreft. De klant is voor ons
koning; we vinden het voor de varkenshouderij
jammer dat die Franse klant niet in de Holland
se winkel voldoende geleverd kan krijgen en toen
het E. E. G.-plein is overgestoken en ook klant is
geworden in de Poolse en Deense winkels, waar
men heus wel z'n best zal doen Madame Marianne
goed te bedienen! De Engelsen zijn n.L ook voor
de Denen en Polen maar onbetrouwbare klanten
wat de prijs betreft evenals op dit moment, wordt
de bacon maar slechts betaald.
Nogmaals, we zijn er nog niet gerust op.
DE „ANDERHALF" REGELING
OMDAT wij op rundvleesgebied meer exporte
rend zijn geworden heeft het PVV ingesteld
dat voor IV2 kg export 1 kg importrecht wordt
verkregen. De Fransen die met veel voorbouten
geen raad weten (er zitten tienduizenden tonnen
voorraad bij de S. I. B. E.V.) willen precies het te
genovergestelde. Het gevolg is dat de rundvlees-
handel met Frankrijk in omvang verre bij vorig
jaar ten achter blijft. Men gaat er, overigens zon
der resultaat, geregeld met de Fransen over pra
ten. Nu schijnt men bij het PVV de idee te heb
ben dat dit IV2 k 1 van bepaalde tijden in de len
te en voorzomer wel veranderd kan worden in
1 1.
Overigens een groter invoer van voorvoeten uit
Frankrijk lijkt ons allerminst gewenst. De twee
de klasse koeien zijn van betekenis goedkoper
dan vorig jaar. Alleen de enkel prima dieren
brengen dezelfde prijs op, terwijl onze uitstoot
uit de melkveestapel (die weer 3 a 4 in om
vang toenam dit jaar) ook weer groter zal zijn.
Voor het rundvleesbeleid is voorzichtigheid gebo
den.
Het PVV besloot evenals vorig jaar een subsidie
van ƒ70.000,te verstrekken aan de research
groep Vlees en Vleeswaren.
D.
