Veredelingsdag te Arnhem
DE TEELT VAN PEREN
tuinbouw
dingen van de week
Naar nieuwe fruitrassen wordt gezocht
902 ZEEUWS LANDBOUWBLAD
WORIGE week donderdag is in Arnhem een Veredelingsdag gehouden van het
Instituut voor Veredeling van Tuinbouwgewassen te Arnhem. Daarvoor be
stond een zeer grote belangstelling en dat laat zich ook wel verstaan, want het
werk dat bij het IVT gebeurt in het belang van de Nederlandse tuinbouw
verdient de aandacht van een ieder welke bij de tuinbouw isbetrokken. Het
doel van het IVT is immers te bevorderen dat de Nederlandse tuinbouw in al
zijn aspecten over het best mogelijke rassenmateriaal zal kunnen beschikken
en hiervoor worden selecties verricht en rassenproeven opgezet.
Op bedoelde bijeenkomst is mededeling gedaan van de stand van het onder
zoekwerk met betrekking tot de teelten van appelen, zwarte bessen en perziken.
Daar is gesproken over de economische aspecten van de teelt van appels en
peren en daar heeft een vertegenwoordiger van de conservenindustrie gezegd
wat de wensen van de industrie zijn.
Allemaal zeer belangrijke onderwerpen. Wij geven U op deze pagina een
samenvatting van de belangrijkste zaken en hopen te zijner tijd op enkele
aspecten terug te komen.
Economische aspecten
WTA het welkomstwoord van Dr. O. Banga, de di-
rekteur van het I.V.T., was direct het woord
aan de heer P. A. Spoor van de afdeling fruitteelt
van het L.E.I., welke in een zeer helder betoog en
kele economische aspecten van het rassensortiment
behandelde.
Daarbij beperkte hij zich tot de appel en de peer
en speciaal behandelde hij de appels. Hij wees op
de grote veranderingen, welke zich hebben vol
trokken in het sortiment. In de rassenlijst van 1937
werden de Jonathan en James Grieve beproevens-
waardig geacht en de Golden Delicious kwam in
deze rassenlijst nog niet voor.
In 1954 kwam de Stark Earliest nog niet voor in
de rassenlijst en thans is dat reeds één van de be
langrijkste rassen die worden aangeplant.
De ontwikkeling gaat snel, voor sommigen wel
eens te snel om het allemaal bij te kunnen houden.
Bedacht moet worden dat snel omenten en snel
rooien de teelten duurder maken.
UERVOLGENS behandelde spr. de verschillende
eisen, welke teler, handelaar en consument stel
len aan de appels.
Vooral van groot belang is de tijd van het jaar
waarin het aanbod komt.. Als voorbeeld hiervoor
noemde de heer Spoor weer de Stark Earliest, welke
nooit zoveel opgang gemaakt zou hebben wanneer
ze b.v. in het najaar gekomen zou zijn. Voor een
goede prijsvorming is voorts van het grootste be
lang dat er een regelmatig aanbod is van een be
paald ras. Tevens zijn de optredende verliezen die
bij de verhandeling van het produkt kunnen op
treden, van belang.
Een zeer belangrijk gegeven is de kg-opbrengst
per ha. Deze wordt o.m. bepaald door de bodem en
door het klimaat en verder door de boomvorm. Glo
baal genomen kan worden gezegd dat een bepaald
ras bij een produktie van 10 ton per ha aan een
kostprijs komt van f0,40 per kg.
Bij een produktie van 20 ton is dat rond 25 cent;
30 ton per ha geeft een gemiddelde kostprijs van
20 cent per kg en 40 ton per ha drukt de kostprijs
tot 16 a 17 cent per kg.
Met nadiuk wees de heer Spoor er op dat de
middenprijs van een bepaald ras steeds gezien moet
worden in verband met de tijd waarin het afgezet
wordt.
Bij bewaarrassen komen boven de produktie-
kosten nog de kosten van bewaring, zodat voor be
waarrassen een hogere middenprijs noodzakelijker
is dan voor zomerrassen Bij gelijk blijvende mid
denprijs is de winst op een zomerras hoger dan op
een bewaarras.
Het is gevaarlijk om aan de hand van gegevens
te spreken van dure en goedkope rassen. Bij nader
onderzoek kan soms blijken dat een duur ras toch
„goedkoop" is en kan een „goedkoop" ras „duur"
zijn.
•PEN aanzien van het streven naar specialisatie
wees de heer Spoor er op, dat het uit een oog
punt van arbeidsverdeling gewenst is een vol
doende ruim aantal rassen te telen. Alles op de
kaart van één ras zetten, is gevaarlijk. Er is wel
eens een streven geweest om het zoveel mogelijk
te zoeken in de teelt van één of hoogstens twee
rassen, maar dat brengt grote risico's met zich mee.
;Wel Is het nodig, steeds goed voor ogen te houden
dat we van een arbeidsintensieve fruitteelt moeten
komen tot een kapitaalsintensieve teelt, want in de
toekomst zal steeds duidelijker worden dat er wei
nig mensen beschikbaar zijn. Op het ogenblik is
dat trouwens reeds urgent. Spreker meende dat de
Nederlandse fruitkwekers met de modernisering van
hun bedijven op de goede weg zijn, hoewel er nog
heel wat zal moeten gebeuren. Praktisch elk gebied
heeft voor bepaalde rassen of fruitsoorten bepaalde
mogelijkheden. Het zal voor de fruitkwekers goed
zijn om dat terdege in de gaten te houden en deze
mogelijkheden, welke de streek biedt, ook te be
nutten.
Melrose een aanwinst
TNE heer A. A. Schaap van het I.V.T. sprak over
het selectiewerk dat gebeurt in het zoeken
naar nieuwe appelrassen. Hij gaf een overzicht van
hetgeen de veredelaar moet doen om tot enig
resultaat te komen.
Het I.V.T. is van mening dat het nieuwe appel
ras Melrose een goede aanvulling kan worden van
het sortiment bewaarappels.
Het is een kruising van Jonathan en Golden De
licious en de vrucht houdt ook het midden tussen
de vruchten van genoemde rassen.
De vruchten zijn tamelijk groot van stuk en
regelmatig van vorm.
Bij bewaring heeft het ras geen last van bewaar-
ziekten en in de koelcel kan ze tot juni goed
worden gehouden. Een nadeel is dat deze appel
vrij laat in produktie komt, maar het is niet on
mogelijk dat het een ras is dat de Jonathan in de
toekomst geheel of gedeeltelijk zal kunnen ver
vangen.
De wensen van de industrie
TR. C. P. Huysmans van de Veluco conserven-
fabriek behandelde de wensen van de industrie
bij de verwerking van fruit.
Veel belangstelling is er de laatste jaren voor
peren in blik.
Hiervoor worden in ons land speciaal gebruikt
Clapps Favourite, Beurré Hardy, Legipont, Herfst-
peer en Conference. Een ideale fabriekspeer is Bon
Chrétien William (Barlett). Deze moet worden in
gevoerd uit Italië.
Voor verwerking in blik heeft de fabriek kleine
peren nodig, het liefst in de maat 55-60 mm. Hier
van gaan vijf halve peren in een halve literblik.
Dat is voorschrift. Het is nodig dat het rijpen van
de peren gelijkmatig gebeurt, want ze moeten alle
maal rijp zijn als ze in blik gaan.
Sengana, ideale aardbei
V7AN de aardbeien noteerden we dat het ras Senga
Sengana bijna een ideale aardbei is voor de
fabriek. Ze is stevig en behoud haar kleur en dat
is zo belangrijk, nu steeds meer landen er tegen
op komen om kunstmatige kleurstoffen toe te voe-
T^TU is welhaast dit jaar voorbij,
maar zorg en kommer moeten bleken
bij 't zuiver licht van Bethlehems Teken.
O, die mens, verlost zijt gij.
Laat dan uw bongerds laat uw hoven
en komt de Hoogste Koning loven
die u, de slaaf, weer maakte vrij.
Ondanks de onrust in deze wereld, ondanks
bloed en tranen, is het weer Kerstfeest en staat
hoog opgericht de kerstboom, versierd met de zil
veren,. glinsterende piek, de top naar boven gericht
als symbool dat heen wijst naar de verzoenende
liefde van God met de mens.
Temidden van de duisternis van deze wereld en
van ons eigen hart straalt uit Bethlehem's stal ons
het Waarachtige Licht tegen en zingen de Engelen
van Vrede op Aarde. Dat er ook op het Kerstfeest
I960 iets van die Vrede in ons hart mag zijn, on
danks de teleurstellingen, het verdriet, het lijden
misschien, dat ook zo menig lezer uit onze kring
heeft getroffen.
Het jaar is weer bijna om. Een jaar dat velen
lang zal bij blijven. Maar we moeten voort, het
nieuwe, onbekende tegemoet, geleid door het licht
van Bethlehem.
Stralende Kerstboom met lichtjes zo velen
Flonkerend en glanzend in donkere nacht
Geeft gij weer moed om opnieuw te beginnen
Daar waar zo lang reeds op „licht" wordt gewacht.
gen aan etenswaren. De Senga Sengana heeft vol
gens spr. maar één nadeel en dat is de smaak, maar
op het ogenblik is het wel de meest geschikte aard
bei voor de fabriek.
De zwarte bessen en perziken
fAVER de teelt van zwarte bessen wordt in ons
volgend nummer uitvoeriger geschreven. Het
I.V.T. onder leiding van mej. Kronenberg is aan
het zoeken naar zwarte bessen met lange trossen,
waardoor het plukken belangrijk gemakkelijker
gaat. In dit verband lijkt het ras Daniëls septem
ber wel gunstige mogelijkheden te hebben.
"TENSLOTTE vermelden we nog dat op bedoelde
bijeenkomst werd gesproken door de heer D. P.
de Vries van het I.V.T. over de teelt van buiten
perziken. Een teelt, welke voor ons gewest van
weinig belang is en welke in ons land alleen kan
worden beoefend, wanneer er een goede nachtvorst-
bestrijding mogelijk is. Het is thans zo, dat op be
drijven, waar de nachtvorst niet wordt geweerd, er
van de 4 perzikenoogsten 3 mislukken.
Het is een teelt, welke nimmer op grote schaal,
als b.v. appels of peren, uitgeoefend zal kunnen
worden. De telers, welke in deze richting iets wil
len doen, zullen er goed aan doen zich te richten
op de teelt van late perziken, want eind juli en de
eerste drie weken van augustus komen de meeste
perziken aan de markt en in verband met de Ita
liaanse oogst is dan ook het aanbod bijzonder groot
en de prijzen steeds laag. Het zou verleidelijk zijn
nog meer te schrijven over hetgeen er te zien en
te horen was op deze veredelingsdag. We zullen
dat niet doen, maar willen eindigen met het uit
spreken van de hoop, dat de deskundigen van het
I.V.T. voort zullen gaan met het zoeken naar nieuwe
rassen voor de Nederlandse fruitkwekers, waardoor
deze beter toegerust worden voor de concurrentie
op de Westeuropese markt. Het is dikwijls moei
zaam werk, maar het is van groot belang dat het
gebeurt.
^■OEN we enkele weken geleden in deze rubriek schreven over de teelt en rassenkeuze van appels,
deden we de toezegging terug te komen op de teelt van peren.
Het leek ons goed om ook nog eens de aandacht te vestigen op de teelt van peren, een fruitsoort,
waarvoor de produktie-omstandigheden in onze provincie zeer gunstig zijn. Een teelt welke de aandacht
verdient van elke Zeeuwse fruitkweker.
Bij de voordelen welke Zeeland biedt voor de teelt van peren denken we in de eerste plaats aan het
feit dat we in ons gebied minder het oogstrisico kennen van nachtvorst Hiervan kan soms de peren
teelt veel te lijden hebben. In Zeeland valt dat meestal mee. Een ander voordeel is dat met name in
de zomermaanden onze peren enige tijd eerder aan de markt kunnen komen dan verderop in het lan&
We liggen wat zuidelijker en dat maakt voor de rijptijd een verschik Het behoeft niet veel te zijn,
maar alles telt mee.
Tenslotte zouden we er op willen wijzen dat de peren dikwijls zéér goed passen in het bcdrijfs-
schema van de Zeeuwse fruitkweker.
De meeste rassen moeten geplukt worden in een periode dat er juist nïet zoveel appels te plukken
zijn en uit een oogpunt van werkverdeling is dat erg belangrijk.
Nadelen
veer 10 jaar duurt tröor een perenaanplant Volop in
MU weten we ook dat altijd opnieuw weer naar produktie is. Dat is een lange periode. Als men
1 voren wordt gebracht dat er aan de teelt van reeds wat ouder wordt, kan het tot gevolg hebben
peren toch wel heel wat nadelen zijn verbonden en dat men zegt: „dat duurt me te lang, dan heb ik er
in de eerste plaats wordt dan genoemd het feit dat toch niets meer aan," Als men jong is en fruit'*
het zo lang duurt voor een perenaanplant in vollei kweker wil worden, is het gevaar aanwezig dat men
produktie is. Inderdaad gaan daar vele Jaren over --
heen. We kunnen het wel zo stellen dat het onge- Zie verder volgende pftg.
