De afzet van zomerappels
TUINBOUW
Nieuw hardfruitseizoen is begonnen
Minimumprijsregeling
appels en peren
DINGEN VAN DE WEEK
ZATERDAG 30 JULI 1900
571
TOE zijn altijd wat huiverig van afzet- en oogstverwachtingen van fruit. Reeds dik-
wijls hebben we gezien dat het anders uitkwam dan voor de aanvang van het
seizoen werd verwacht. Dat kan ook moeilijk anders want teveel onberekenbare fak-
toren spelen een rol bij de grootte van de oogst en het tijdstip waarop deze op de
markt komt.
Wanneer we deze week toch uw aandacht vragen voor de afzetverwachtmgen dan
is dat omdat het ondanks alles van belang kan zijn dat u een inzicht hebt van de
toestand zoals deze er thans ligt op truitgebied. In een hoofdartikel is vorige week
in „Groenten en Fruit", het officieel orgaan van het Centraal Bureau van de Tuin
bouwveilingen, aandacht geschonken aan de afzetverwachtingen voor appels in de
zomermaanden. Daarin lezen we dat de aanvoer van zomerappelen in ons land de
laatste twee jaar zeer groot is geweest. In 1958 was de aanvoer van appels in de
zomermaanden op de Nederlandse veilingen 66 miljoen kg. en in 1959 was dat niet
•minder dan 84 miljoen kg.
Ofschoon het aanbod veel groter was, was de
prijs het vorig jaar belangrijk hoger dan in 1958.
Gemiddeld werd namelijk in 1958 ƒ21,50 per 100
kg betaald voor de zomerappels en in 1959 was
dat 28,20.
Na een overzicht te hebben gegeven van de
exportmogelijkheden van appelen in voorgaande
jaren komt het Centraal Bureau van Veilingen
in haar orgaan tot de conclusie dat de produktie
van appelen dit jaar heel wat groter zal zijn dan
het vorig jaar maar in de zomermaanden zal dit
niet leiden tot een grotere aanvoer. In 1959 was
de aanvoer in zijn geheel bijzonder vroeg, maar
in 1960 valt dit niet te verwachten.
HOEWEL het beschot dit seizoen beter lijkt te
worden dan vorig jaar, zal door het vroeg-
beidsverschil met 1959 de aanvoer tot september
a.s. kleiner blijven. Dit zal vooral tot uiting ko
men in de veilingaanvoer in de maanden juli en
augustus.
Mogelijk wordt de aanvoer in september even
groot als in september 1959. De binnenlandse
vraag lijkt minstens even groot te zullen worden
als in 1959 en nog wat groter dan in 1958. De
txportvraag daarentegen zal belangrijk kleiner
uitvallen dan in 1959 en deze vraag zal niet veel
groter zijn dan in 1958.
In juli en augustus lijkt een kleiner aanbod een
vrij wat kleinere vraag te ontmoeten en daarom
kunnen in deze maanden de gemiddelde veiling-
prijzen wel lager worden dan het vorig jaar; zij
kunnen de prijzen van 1958 dicht benaderen.
"Verder wordt in bedoeld afzetoverzicht gezegd
dat in september een ongeveer even groot aan
bod als in 1959 een aanmerkelijk kleinere vraag
zal ontmoeten en dat zal tot gevolg hebben dat
ook de prijzen wat lager zullen komen te liggen.
|N september wordt gerekend op veilingprijzen
op een niveau van dat van 1958.
De conclusie tenslotte van het Cen
traal Bureau van Tuinbouwveilingen is
dat de afzet van appelen tot eind sep
tember in zijn geheel veel overeenkomst
kan hebben met de afzet in 1958 en dus
moeizamer zal verlopen dan het vorig
jaar. vooral ten aanzien van de minder
gevraagde rassen en kwaliteiten.
PRACTISCHE WENKEN
yOORAL bij zwarte bessen spelen virusziek-
ten dikwijls een grote rol. Het is in het be
lang van de teler dat hij hieraan terdege aan
dacht schenkt, en wanneer men in zijn bessen
perceel struiken aantreft welke kennelijk zijn
aangetast door virus en daarbij denken we dan
speciaal aan het beruchte brandnetelbladvirus,
dan doet u er goed aan deze direct te verwijde
ren want ze vormen een gevaar voor de struiken
welke nog gezond zijn.
I>E bramenpluk is deze week begonnen. Dit is
het laatste produkt van de kleinfruitbedrij-
ven en de oogsfwerkzaamheden duren verschei
dene weken. Het is te hopen dat de afzet hiervan
een gunstig verloop mag hebben want over het
algemeen hebben de kleinfruitkwekers dit jaar
geen reden om optimistisch te zijn over hun be-
drijfsuitkomsten. De bramen kunnen echter nog
wat goed maken.
Ten aanzien van het gewas zouden we willen
opmerken dat het noodzakelijk is dat de jonge
scheuten gQed zijn weggelegd. Als u dit nog niet
hebt gedaan moet het nu wel zo vlug mogelijk
gebeuren want wanneer het wordt nagelaten
geeft het grote moeilijkheden bij de pluk.
Worige week is in onze provincie het nieuwe hard-
w fruitseizoen begonnen. Vanaf maandag moch
ten dc appels van het ras Yellow Transparant bo
ven 60 mm worden aangevoerd. De eerste dagen
was het aanbod nog niet groot en dat is ook te
begrijpen, want over het algemeen hangen er veel
vruchten aan de bomen bij de Yellow's en deze
zijn overwegend nog klein van stuk. Het aantal
telers, dat reeds voldoende vruchten boven 60 mm
kon plukken, is dan ook niet groot. Hierbij komt
verder nog dat de meeste fruitkwekers het zeer
druk hadden met de bessenpluk, waardoor er nog
weinig gelegenheid was om de Yellow's na te lo
pen. In de komende week mag echter op een snel
le toename van het aanbod wórden gerekend,
vooral ook omdat dan ook de kleinere maten aan
gevoerd mogen worden.
Omtrent de afzetvooruitzichten is het moeilijk
iets te zeggen op het ogenblik. Er zullen veel Yel
low's komen in de komende weken, want vrijwel
overal staat dit ras er goed voor. Het prijsverloop
zal voor een belangrijk deel worden bepaald dooi
de afzetmogelijkheden op de buitenlandse markten
en met name in Wesl-Duitsland. De laatste jaren
zien we hier steeds een grote belangstelling voor
onze zomerappels en het is heel goed mogelijk dat
deze belangstelling er ook dit jaar zal zijn, ook al
moeten we niet op zeer hoge prijzen rekenen in
verband met de grootte van de oogst. De prijzen
welke maa/dag voor de eerste Yellow's werden be
taald op de Zuid-Bevelandse veilingen, waren als
volgt:
Yellow Transparant I 65-75 mm 0.90 1,00. 60-
65 mm 0,70-—0,80: II 6575 mm ƒ0,850,96,
6065 mm 0,65- 0,70. Alles per kg.
Ook valappelen werden nogal wat aangeboden. Al
naar gelang de kwaliteit werd hiervoor 10 tot 20 ct
per kg betaald.
Nader vernemen we nog dat de Prov. afzetcommis-
sie als tussentijdse maatregel besloten heeft de aan
voer van alle maten Yellow Transparant reeds toe te
staan met ingang van donderdag 21 juli..
De rassen Beauty of Bath en Stark Éarleyst
mochten met ingang van donderdag aangevoerd
worden voor wat betreft de grootste maten. Om
trent het prijsverloop hiervan kunnen we dus op
het ogenblik nog niets naders meedelen. Tenslotte
willen we de telers van hard fruit nog wijzen op
de verplichting, welke ook dit seizoen weer bestaat,
om in elke kist een kaartje te doen waarop ver
meld staat de naam van de aanvoerder.
UET hoofdbestuur van het Centraal Bureau
van Tuinbouwveilingen heeft besloten tot
een minimumprijsregeling voor appels en peren
in het komende seizoen. Deze regeling kent twee
uitvoeringsperioden.
De eerste gaat in op 25 juli en duurt tot 3 sep
tember. Gedurende deze periode geldt voor con
sumptie-appels en -peren op de Nederlandse vei
lingen een ophoudprijs van 6 cent per kg. Voor
industriefruit is de ophoudprijs 7 cent, per kg.
Wanneer het fruit voor deze prijzen niet ver
kocht kan worden, vindt doordraai plaats. De
teler krijgt dan geen vergoeding. Er zal in deze
periode ook geen heffing worden ingehouden.
Op maandag 5 september treedt een andere
regeling in werking. Dan geldt voor consumptie
appels en -peren een ophoudprijs van 8 cent per
kg. Voor industriefruit is de ophoudprijs 3 cent
per kg.
Wanneer consumptiefruit niet voor 8 cent per
kg. verkocht kan worden, wordt het opnieuw ge
veild. voor de industrie. Dan geldt voor alle appe3s
en peren met uitzondering van kroet, een op
houdprijs van 5 cent per kg. Bij doordraai krijgt
de teler voor consumptie-appels een vergoeding
uitbetaald van 6 cent per kg. of zoveel meer als
door de industrie voor het doorgedraaide con
sumptie fruit wordt betaald.
Voor kroet appels en voor alle soorten peren
is geen vergoeding bij doordraai.
Ten behoeve van het minimumprijzenfonds
van het Centraal Bureau van de tuinbouwveilin
gen zal op appels weer een heffing worden inge
houden. Om te voorkomen dat het goede pro
dukt moet betalen voor het produkt van mindere
kwaliteit, zal deze heffing enkel worden ingehou
den op appels welke worden verkocht op de
veilingen tegen 0,15 per kg. of minder.
De heffing zal 0,20 per 100 kg. bedragen.
Het vorig jaar heeft deze heffings- en vergoe
dingsregeling ook gegolden maar toen is ze
praktisch niet in werking getreden omdat het
slechts sporadisch voorkwam dat appels werden
verkocht voor prijzen beneden 0.15 per kg.
Zoals uit een ander artikel in deze rubriek blijkt,
is er grote kans dat dit jaar de regeling wel op
ruirno schaal in de praktijk beproefd zal moeten
worden.
Deze week is liet de laatste week geweest dat
verschillende van onze kleinfmitprodukten werden
aangevoerd. Een uitzondering hierop maken uiter
aard ile bramen, waarvan de aanvoer is begonnen.
Thans komt het hard fruit meer naar voren.
Wat de resultaten van het zacht fruit betreft
hopen we u t.z.t. aan de hand van aanvoercijfers
en middenprijzen een overzicht te geven.
Ondertussen is de aanplant van aardbeien reeds
volop aan de gang. De weersomstandigheden wa
ren hiervoor zeer gunstig. Voor rassen en plant-
systemen verwijzen we naar het artikel in ons
nummer van vorige week.
Terwijl dus de bramenpluk op gang gaat komen,
zitten we ook volop in de bonen. Al deze werk
zaamheden hebben echter in hoofdzaak betrekking
op de kleine en gemengde bedrijven.
Op de grote bedrijven wordt meestal geen of
zeer weinig kleinfruit geteeld. Deze beginnen nu
aan bun trek te komen. Op deze bedrijven zijn de
inkomsten die nu gaan komen ook zeer welkom
want het is maanden achtereen niet anders ge
weest dan maar geld uitgeven. De ziektebestrijding
heeft handen vol geld gekost en dat was nodig
om een goed produkt te kunnen telen. Nog steeds
gaat «Ie strijd tegen velerlei ziekten en plagen
voort, zodat ons spuitboek een heel dossier wordt.
Onze vroegste zomerappel, de Yellow Transpa
rant is reeds een keer iloorgeplukt en voor een
goede prijs verkocht kunnen worden. Op ile voet
werd deze gevolgd door de Stark Earlyst, de mooie
en aantrekkelijk blozende appel die nog steeds
zichzelf verkoopt, al kon de smaak naar onze me
ning wel wat beter zijn. Deze weck zijn voorts
gevolgd de Perzikrode zomerappel en de Early
Victoria en bij de peren de Oomskinderen, een ras
dat nog altijd goed in trek is. Alles wijst er op dat
we een grote oogst te verwerken zullen hebben en
de afzetmogelijkheden zullen zonder twijfel min
der zijn dan het vorig jaar.
In een afzonderlijk artikel wordt hierover meer
verteld. Daarin kunt u lezen dat de verwachting
bestaat dat we dit jaar weer dicht bij het prijspeil
van 1958 zullen komen. Zoals in het artikel ook
reeds wordt gezegd, zijn dat echter voorspellingen
en deze behoeven niet altijd uit te komen. De angst
voor een lage prijs zal echter voor velen weer een
drang zijn om het fruit maar zo vroeg mogelijk
van de bomen te halen zodat liet reeds in de kis
ten staat te wachten als de datum van aanvoer is
vastgesteld. Het gevolg is dat we de eerste dagen
reeds een grote aanvoer ren van een over het
algemeen slecht uitgegroeid, groen produkt. Er
moet nu eenmaal een eerste aanvoerdatum wor
den vastgesteld, maar dat wil niet zeggen dat men
dan ook alles maar moet aanvoeren.
Men dient een plukrijp produkt op de veiling te
brengen, dat binnen korte tijd ook eet rijp kan wor
den. Door geregeld door te plukken kan men veel
bereiken. Als we een goed produkt op de veiling
brengen, kunnen we het binnenlands gebruik op
voeren en onze exportkansen vermeerderen. De
consument heeft een goede smaak gekregen. Men
kan hem niet alles meer voor zetten. Dat is rede
lijk en te begrijpen. Wij kopen immers ook geen
winkelwaren die niet deugen of slecht van smaak
zijn. Het beste zou zijn dat de handelaar de groene,
voor de tijd geplakte partijen fruit, eenvoudig niet
kocht voor de verse consumptie, maar ze naar de
industrie verwees.
Onze veilingen hebben zeker een taak om dat
le bevorderen. Laten we als kwekers toch verstan
dig zijn en in een jaar met minder gunstig beoor
deelde afzetvooruitzichten met angst voor lagere
prijzen, ons niet laten verleiden tot een niet ver
antwoorde pluk. Daar zullen we heus de markt
niet mee verbeteren. Alleen met een goed produkt
kan dat gebeuren. Dat wil zeggen met een produkt
dat op tijd is geoogst en goed is opgekweekt. Hier
voor is een kans aanwezig dat we er goed voor
betaald zullen worden.
Richtlijnen moeten er zijn, maar de teler moet
zelf beslissen. Ieder bedrijf is anders en er is geen
enkel jaar eender. Men moet natuurlijk aan de an
dere kant ook weer niet wachten lot de meeste
vruchten onder de bomen liggen. Alle overdrijving
schaadt in deze en men zal de gulden middenweg
moeten bewandelen. Te rijp fruit kan ook niet
meer worden verhandeld en is Ie snel aan bederf
onderhevig.
Behandel ook bij het plukken on sorteren uw
fruit met «le meeste zorg. Elke kneuzing welke
wordt aangebracht, betekent kwaliteitsverminde
ring. Ook de houdbaarheid wordt er ongunstig
door beïnvloed.
Op de veilingen en tijdens het vervoer naar «le
verschillende bestemmingen is hierop zeker nog
wel wat aan le merken.
Tot «le volgende week.
