Overzicht van de marktsituatie
V@rnl@tlg onkruid
in graanlans/ met
KORTE WENK
Productei! welke onontbeerlijk zijn
voor een succesvolle oogst!
kV. NOURY VAN DER LANDE'S EXPLOITATIE
MAATSCHAPPIJ, DEVENTER - HOLLAND
PRIJS BACON-
VARKENS
EN TOESLAG
LICHTE
VARKENS
GEWIJZIGD
HOOI EN KUILGRAS
TIJDELIJKE VERVANGING
RAYON ASSISTENT
RIJKSLA NDBOUW-
CONSULENTSCHAP
ZEEUWS-VLAANDEREN
ZATERDAG 7 MEI 1960
365
VEE EN VLEES
DE VARKENSMABKT
I\E marktsituatie laat zich gunstiger aanzien.
Op de Utrechtse beurs was sprake van een
prijsstijging van 3 cent als gevolg van een gerin
ger aanbod van slachtvarkens van 71100 kg. De
heer De Veer schijnt dus gelijk te krijgen toen hij
circa 3 weken terug stelde dat het wegslachten
onder de 70 kg de een of andere week merkbaar
zal worden.
Door verlaging van de baconprijs en toeslagver
mindering zal evenwel de produktie van vlees-
warenvarkens, 71100 kg gesl. gew., doen toe
nemen. Alleen deze varkens zijn er niet in een
handomdraai, zodat de grossiers genoodzaakt zijn
voor het kleinere aanbod in deze klasse te betalen
voor de vleeswarenvarkens. Deze situatie heeft ook
invloed op de zwaardere varkens van 110130 kg
gesl. gew., welke zich eveneens zonder moeite in
prijs handhaven. Voor alle soorten is de markt
prijshoudend al is de winst van de mesterij niet
groot bij de huidige prijzen.
DE RUNDVEEMARKT
IYE rundveemarkt kan niet, wat de slachtvee-
prijzen betreft, van de grond komen. Het prijs
peil blijft belangrijk onder vorig jaar. De rund
veestapel is groot en de weiders groeien reeds en
nog goed ook volgens de deskundigen. De rund-
vleesproduktie is zodoende groot en veroorzaakt
derhalve dat prijsstijgingen weinig kans krijgen.
Overigens is het zo dat in de omliggende landen de
rundvleesprijzen gunstig blijken te zijn gezien de
geringe invoer van buitenlands slachtvee en de
ruime uitvoer van rund- en kalfsvlees. Wekelijks
exporteren wij bijna 1000 ton rund- en kalfsvlees
terwijl dit vorig jaar nauwelijks 600 ton per week
beliep. De invoer van buitenlands slachtvee is circa
25 lager dan vorig jaar.
Het overige slachtvee biedt enkele bijzondere-
aspecten die verheugend zijn. De eerste beste zuig-
lammeren brengen momenteel de zeer gunstige
prijs van 90,per stuk op, met recht duur vlees.
De Fransen vinden het een „délicatesse Hollan-
daise".
Voor Texel betekent dit een goed vooruitzicht
voor de lammerenverkoop.
De binnenlandse slachtpaarden blijken voorts
niet meer marktverstorend te werken. Niet dat er
nu minder paarden binnenkomen want het zijn er
altijd nog 500 tot 600 in de week, evenveel als bij
de grote prijsinzinking van vorig jaar november
en 50 groter dan in april 1959. Het blijkt even
wel dat de slachtpaard'enregeling van het P. V. V.
goed werkt en dat vraag en aanbod wat het
paardevlees betreft in een behoorlijk evenwicht
zijn, want per kg is het paardevlees circa 20 cent-
per kg duurder dan in november j.l. en noteert
1,80 tot 2,10 en circa 2,per kg gesl. gew.
voor jonge paarden.
De omzet van gehaktballen, fricadellen enz. enz.
bij de kiosken, automatieken, broodjeszaken e.d.
schijnt goed te zijn.
SLAOHTVEEPRIJZEN IN HET BUITENLAND
In een publicatie van de Zentrale Markt und
Preisberichtstelle der deutschen Landwirtschaft
G.m.b.h. werden de gemiddelde slachtveeprijzen
genoemd in de E. E. G.-landen en kleine vrijhan
delszone. Alles per kg levend,..gewicht met aan
gegeven per kg gesl. gewicht over de maand fe
bruari 1960.
E. E. G.-landen
slacht
ossen
varkens
of stieren
koeien
Nederland
ƒ1.60
ƒ1,80
ƒ1,58
België
1,67
1.81
1,75
Luxemburg
2,20
i, 1,81
1,45
W.-Duitsland
2,19
2,08
1,77
Frankrijk
1,98
1,83
1,75
Italië
2,15
„2,22
1,77
V r ijh andelszóne
Denemarken
2,14*
ƒ1.46
1,13
Zweden
2,73*
3,06*
3,06*
Noorwegen
2,70*
3,49*
„2,96*
Engeland
1,77
„1,64
„1,11
Zwitserland
2,86
2,63
„2,36
Oostenrijk
1,97
1,71
1,45
D.
Uit de fiskale boekhouding kunt U opmaken
hoe hoog het inkomen is. Hieruit zijn echter
moeilijk konklusies te trekken over de rentabili
teit per bedrijfsonderdeel. Zo wordt loon van
eigen gezinsleden niet gerekend, ook vervoederde
produkten per diersoort en dergelijke worden
niet apart bekeken. Voor een goed overzicht is
het bijhouden van een bedrijfsboekhouding naast
een fiskale boekhouding noodzakelijk.
(Adv.)
N0LACNIET
MCPA
N0URY
MCPP
N0URY
2,4,5-TP
voor een prachtig ontwikkeld onkruidvrij
graangewas. Leverbaar in 3 variëteiten:
NOLACHIET-C, 4 Itr, per ha.
NOLACHIET-Extra Sterk, 2V2 Itr. per ha.
NOLACHIET-Poeder, V/4 kg. per ha.
(4 Itr. per ha.) Speciaal tegen kleefkruid
en muur in zomergranen en proefgewijze
in wintergranen, uitgezondera winterrogge.
Voor pleksgewijze bestrijding van
kleinhoefblad in haver en zomertarwe.
Voor Zeeland:
Firma B. DE JAGER Mzn,
Jebo-depöt
KAPELLE-BIEZELINGE
Tel. 01102-279
DAAR een verder-
gaande verslechte
ring van de Engelse
baconmarkt thans nood
zaakt de baconuitvoer
enige mate te vermin
deren heeft het bestuur
van het Productschap
voor Vee en Vlees be
sloten de prijs voor ba-
convarkens met ingang
van 25 april j.l. met 7
cent per kg ce verlagen.
Dientengevolge zal
met ingang van de ge
noemde datum voor ba-
convarkens van 63 t/'m
70 kg in de kwaliteits
klassen 1 t/m 4 een
prijs gelden van respec
tievelijk 1,99, 1,95,
ƒ1,91 en ƒ1,87 per kg
koud geslacht gewicht.
Daarnaast wordt te
zelfdertijd ook de toe
slag voor niet tot bacon
verwerkte varkens van
63 t/m 70 kg verlaagd
van 15 cent tot 10 cent
per kg koud geslacht
gewicht.
Waar de export van
vleeswaren en vïeescon-
serven, vers varkens
vlees en slachtvarkens
een bevredigende om
vang blijft behouden
bestaat er gegronde
hoop dat de prijzen voor
de varkens boven hét
bacongewicht zich zul
len handhaven.
DE ZORG VOOR
BEGINT AL VOOR DE EERSTE SNEDE
PEN nieuw weideseizoen staat tot grote opluchting
van menige boer weer voor de deur. Wellicht
heeft men in de afgelopen stalperiode met de han
den in het haar gezeten, peinzend over het pro
bleem, hoe de veestapel door de winter te halen
mei dc schaarste aan ruwvoer, aldus de heer Ir. H.
Pais, Rijkslandbouwconsulent voor N.O. Noord-
Brabant, onlangs voor de radio.
Het heeft natuurlijk niet veel zin om nu nog
eens over deze moeilijkheden te gaan nakaarten.
Van veel nut is het, zich nu af te vragen, hoe men
dergelijke moeilijkheden in de toekomst kan ont
komen. Toegegeven, dat zo'n extreem droge zomer
als wij het vorig jaar hebben meegemaakt onher
roepelijk tot moeilijkheden in de ruwvoedervoor-
ziening moet leiden, maar een deel van deze moei
lijkheden kunnen door een goede bedrijfsvoering
worden opgevangen. Zelfs in het afgelopen jaar
hebben immers diverse boeren nog kans gezien, de
harde klappen min of meer op te vangen, of beter
gezegd: „die zijn ze vóór geweest". Die hebben na
melijk weten te profiteren van de gunstige gras-
groei in het vroege voorjaar, waardoor zij de droogte
een halve slag voor waren. Voordat de grasgroei
door de droogte werd afgeremd, hadden zij al kuil-
voer in de silo en hooi in de schuur.
VEEL boeren hebben wèl hun veestapel uitge
breid, maar als men hen vraagt naar de opper-
vlakte die zij maaien voor hooi- en kuilvoerwin-
ning, dan is deze vaak nauwelijks meer dan zij van
oudsher gewend zijn. Deze fout zal zich steliig
wreken. Zeker, de boer is speciaal ook voor wat
betreft de voederwinning vrij sterk afhankelijk van
het weer, maar hierbij heeft hij ontegenzeggelijk
ook zelf een niet. te verwaarlozen vinger in de
pap. Er zijn namelijk nog altijd boeren die de
mening zijn toegedaan, dat het gras in het voor
jaar wel vanzelf groeit. Dat doet het ook wel, maar
wanneer men het gras helpt met een goede stik
stofbemesting kan er heel wat meer groeien.
Juist in deze gunstige voorjaarstijd moet men
daarom reeds zoveel mogelijk ruwvoer zien te win
nen voor de komende staltijd. Besparing op de
stikstof bemesting nu in het voorjaar misschien
o.m. omdat de veevoerrekeningen toch al zo hoog
zijn is zuinigheid die zichzelf bedriegt. Wanneer
men immers de gunstige grasgroei in het vroege
voorjaar niet volledig weet uit te buiten, is het ge
vaar groot dat men te laat komt. Want op de
meeste bedrijven is de veebezetting momenteel vrij
zwaar en moet dus ook een flinke voorraad voor de
komende stalperiode worden aangelegd.
OM een concreet voorbeeld te nemen, stel dat op
een gemengd bedrijf op zandgrond, ongeveer
0,50 tot 1,ha stoppelknollen wordt verbouwd met
plm. 0,30 ha voederbieten. Op een dergelijk bedrijf
moet voor 10 koeien met bijbehorend jongvee min
stens 15 ton hooi en 20 ton kuilgras gewonnen wor
den. Eerst dan is er voldoende ruwvoer voor de
komende stalperiode. Dat betekent dus, dat er ca.
3.50 ha gras moet worden gemaaid voor hooi en
2 ha voor kuilgras. Een voordroogkuil vraagt
weinig kosten (geen toevoeging nodig) en kan goed
voer geven, mits men aan enige eisen voldoende
aandacht schenkt:
maai het gras jong en als het droog is,
schud het flink en regelmatig,
breng het in één dag in een niet te grote silo,
breng er een flink dek zand op (plm. 1 m dik).
Misschien schrikt u enigszins terug voor het
werk, dat hiervoor nodig is. Vooral het opbrengen
van een flinke laag grond is zwaar werk, maar ge
lukkig zijn er momenteel voldoende loonwerkers,
die hiervoor goede machines hebben en snel en
goed werk kunnen leveren.
Ook bij het hooien is regelmatig schudden van
het gemaaide gras zeer belangrijk. Door direct na
het maaien en verder iedere dag te schudden, b.v.
met de trommelschudder, kan het hooi best een dag
eerder worden binnengehaald dan wanneer men
het gras pas gaat schudden of keren als het enkele
dagen gemaaid is. Bovendien lean men op deze
wijze ook reeds omstreeks half mei goed hooi win
nen en dit is zeer belangrijk. Want zoals gezegd,
juist van de vroege grasgroei in het voorjaar moet
men het hebben, laai dan de kans niet voorbij gaan.
Speciaal bij de voederwinning geldt namelijk ook
het alom bekende gezegde: „De eerste klap is een
daalder waard."
De Rijkslandbouwconsulent voor Zeeuws-
Vlaanderen deelt mede, dat de heer R. F. van
Waterschoot, rayonassistent te Aardenburg, we
gens herhalingsoefeningen afwezig is van 14 mei
1960 tot 14 juni 1960 en dat in deze periode de
werkzaamheden van de heer Van Waterschoot
worden waargenomen door de hulpassistent T. C.
M. van de Vijver, H 9 te Sluis, telefoon 01178-196.
De Rijkslanilbouwconsulent,
Ir J. A. HAENEN