Weer terug in Holland
DE MELKPRODUCTIE
IN AMERIKA
ORGAAN VAN DE LANDBOUW JONGEREN GEMEENSCHAP ZEELAND
99
BOEKEN
Redactie: L. Hage, L. Felius, A. Deist, M. Murre, Z. Poppe en M. Risseeuw.
Eind-redacteur: C. J. van Damme, Telef. 01108206.
Redactie-adres: Landbouwhuig. Goes.
Leerzaam en interessant uitwisselingsprogramma
STREEK 'f HOLEN L. J. G.
I.v.m. ziekte van een der spelers kon
de opvoering van het toneelstuk voor
de afd. Stavenisse van de L. J. G. op
zaterdag 23 januari j.l. niet doorgaan.
De avond werd daarom geheel ver
zorgd door het L. J. G.-orkest.
Het hoogtepunt van het programma
was zeker het onder deel „Texas bij
maanlicht".
De talrijke bezoekers hebben hierbij
kunnen genieten van een prachtig decor
en romantische liedjes.
Men is voornemens het toneelstuk
op zaterdag 6 februari a.s. op te voe
ren. Muzikale medewerking zal dan
weer verleend worden door het L.J.G.-
orkest.
H.
Nu weer terug in Nederland is het toch wel leuk nog even wat algemene din
gen uit Amerika te vertellen. Als „International Farm Youth exchange" kom je
dus te wonen in twee staten. Gemiddeld breng je 2 a 3 weken door bij een familie.
Dit z\jn niet altijd alleen boerenfamilies, maar soms ook fabrieksmensen, of je
woont aan de rand van een stad en je kunt dan ook voor een korte tijd het stads
leven wat nader bekijken.
„RORREHTRTJE".
door P. G. Wodehouse.
Dit is het ik-weet-niet-hoeveelsle
Prisma-boekje van Wodehouse in een
goede vertaling, zoals gewoonlijk bij die
boeken van deze beroemde Engelse
humorist. Zoals ook gewoonlijk een
boek vol gekke verwikkelingen; dit
maal over een vooraanstaande advo
caat, die een pikant boek geschreven
en uitgegeven heeft en nu een aan
lager wal geraakte neef als de schrij
ver van dat boek laat optreden. U be
grijpt van hier, dat hieruit een aantal
verwikkelingen ontstaan en U begrijpt
ook, dat Wodehouse die verwikkelin
gen uitbuit!
Nalatenschap der Oudheid, door Prof.
W. G. de Burgh.
Een Prisma-boek, dat bijzonder
dienstig isvoor hen, die hun gebrek
aan of leemten in hun kennis van de
oudheid als een te herstellen gemis
zien.
Het is bekend als één van de beste
boeken, dieooit over de oudheid ge
schreven werden. Het geeft een indruk
van de levende eontinuïteit van de
oude beschaving; het vat de gehele
ontwikkeling in één beeld samen. Het
eerste deel behandelt de oude bescha
vingen van bet Oosten, de godsdienst
van Israël, de opkomst van de Griekse
cultuur, de bloeitijd van Athene, de
Grieks-Macedonische cultuur, de Ro
meinse republiek.
Het tweede deel behandelt het Ro
meinse keizerrijk, het Christendom, de
achteruitgang en einde van het Ro
meinse rijk, de erfenis in de Middel
eeuwen.
Aan het slot van deze geschiedenis die
teruggaat tot het vierde millennium
vóór. Christus en eindigt bij de geboor
te van de moderne wetenschap in de
vijftiende tot zeventiende eeuw van
onze jaartelling, stelt de auteur de
vraag: kunnen de ons bekende feiten
geloof in vooruitgang ondersteunen?
Is de loop van de geschiedenis der
mensheid een opgaande beweging?
Deze belangrijke vragen, die het ge
hele terrein van de filosofie en de ge
schiedenis beslaan, worden uitvoerig be
handeld.
Als onderbreking tussen de eerste en
tweede staat is er de „midpointmee-
ting,", een week samen met jongelui
uit andere werelddelen, dit jaar 100
jongeren uit 37 landen.
We hadden een druk programma,
waar we veel leerden uit andere lan
den, problemen uit Azië kwamen naar
voren b.v. Pakistan met verschillende
talen of dialecten en lage ontwikke
ling, de Philippjjnen, waar nog veel
analphabeten wonen en verder is er in
Azië veel armoe en honger.
Dan Europa, Frankrijk met. onrust
in Algiers, Oost- en West-Duitsland,
Luxemburg met te kleine boerderijen
en zo zou ik door kunnen gaan.
Kunt u zich voorstellen hoe gewel
dig het is met jongelui uit alle landen
te praten.
Naast dit alles hadden we ook nog
wel tijd voor ontspanning.
Nu weer terug naar de Amerikaanse
familie. Gaat u eens mee een kijkje in
de keuken nemen.
Meestal wordt elektrisch gekookt,
soms zijn de ovens op reikhoogte in de
muur gebouwd. Afwasmachines zijn er
voor de vaat, er is weieens kans dat
niet alles schoon is niet zo'n machine.
Trouwens niet iedereen heeft een
droomkeuken.
Er wordt erg veel diepvries en blik
gebruikt. Makkelijk en in een wip is
de maaltijd klaar.
De grote was is ook geen probleem,
je stopt alles in de automatische was
machine drukt op de knop en het
gaat vanzelf. Alleen nadien nog strij
ken.
Het werk in huis is ook niet zo be
langrijk. Als het, nodig is werk je, heel
vaak gaat, alles vlug-vlug.
Op de boerderij wordt hoe langer
hoe meer machinaal gewerkt. Vaak is
er geen hulp, dus moet de boer het
zelf doen. Zijn er zoons dan helpen die
mee of anders de huisvrouw.
Ook ben ik in gezinnen geweest waar
de moeder op kantoor werkte. Geen
hulp in huis, kinderen en toch de hele
dag de deur uit. Het gevolg is dat kin
deren erg vlug en vroeg zelfstandig
zijn.
Men trouwt meestal op jonge leef
tijd meisjes gemiddeld 19 jaar
jongens zelfde leeftijd of iets ouder.
In een gezin was ik waar een van
de meisjes ging trouwen. Inplaats van
iets te sparen kocht ze van elk salaris
dat ze ontving zoveel mogelijk kleren
en luxe dingen. Het plan was n.l. in
een gemeubileerde trailer te gaan wo
nen, daar staat alles al in, tot kachel
en ijskast toe. Zo'n trailer wordt dan
wel op afbetaling gekocht, zoals trou
wens zoveel gekocht wordt in Ame
rika.
De vroege zelfstandigheid van kinde
ren en ook jong trouwen brengt wel
gevaar met zich mee. Men hoort vrij
veel van echtscheidingen.
Op zeer jonge leeftijd, 12 of 13 jaar,
gaan jongens en meisjes al regelmatig
met elkaar uit, dit alles nog aange
moedigd door de ouders.
Het culturele leven is niet zoals in
Europa. De films zijn soms de moeite
niet waard, in de steden is dit beter.
Ook op T.V. of radio zijn de pro
gramma's soms niet al te goed. Kleine
kinderen bekijken rustig al die schiet
partijen of allerlei liefdesaffaires.
Lezen doet men weinig, wel is men
meestal zeer geïnteresseerd. Bij een
lezing worden ontzettend veel vragen
gesteld.
Toch neemt de T.V. een te grote
plaats in. Alleen tijdens reclames kan
soms gepraat worden, daarna wordt
weer aandachtig gekeken.
De kerk neemt een belangrijke plaats
in4 Het is meer dan in Nederland een
sociaal middelpunt van de gemeente,
men ziet er elkaar weer.
Wat ook voorkomt is, dat je een
praatje moet maken tijdens een kerk
dienst. Iet§ wat hier voor onze begrip
pen nogal vreemd aandoet.
De Amerikaan leeft in het algemeen
gemakkelijk. Men houdt erg van mooie
dingen, liefst vrij opvallend. Repareren
of herstellen doet men weinig of niet.
Is iets kapot, dan wordt weer nieuw
aangeschaft.
Amerika is een land met mogelijk
heden, men zal vlugger dan in Neder
land iets bereiken. Het is een land voor
jonge mensen die vooruit willen en het
is hard werken.
Ik zou door kunnen gaan met vertel
len, misschien ontmoet ik u eens per
soonlijk en kunnen we dan wat praten.
Vergeet niet dat Amerika en Neder
land verschillende landen zijn, die je
moeilijk kunt vergelijken.
Wat het LF.Y.E.-|»rogramma betreft
of een ander uitwisheluigsprognumHu
ik raad het iedereen aan. Je leert veel
en kunt anderen veel vertellen.
INE OELE.
Daar hier veel melkbedrijven voorkomen is het misschien ook wel interes
sant hierover wat van de prijzen enz. te laten volgen. De koeien worden hier
natuurlijk allemaal machinaal gemolken en de melk wordt in bussen of tank-
koelers gekoeld. Op vele bedrijven werkt men ook inet pijpleidingen, waarbij
de melk rechtstreeks uit de melkmachine door glazen buizen naar de koeler
wordt gepompt.
Men heeft hier twee soorten melk
Grade A en Grade B melk. De Grade
A melk wordt met een vetgehalte van
3.5 in gepasteuriseerde vorm in
flessen of meestal in kartonnen doos
jes verkocht, van B melk maakt men
boter en kaas.
De gemiddelde opbrengst per koe is
3500 kg melk hier in de staat Ohio,
doch op het bedrijf waar ik ben, niet
hoger dan 2500 kg gemiddeld voor 280
melkdagen. Dit is dan van Holstein
«Fries) en Shorthorn vee. Het gemid
deld vetpercentage is 3.6
De boeren hier ontvangen 34 c per
liter voor hun melk plus ongeveer c
meer voor elke 0.1 vetgehalte boven
de 3.5 Hij ontvangt dit uitbetaald
in chèques tweemaal per maand van
de Page Milk Company. Een aardige
bijzonderheid over deze Page Com
pany is dat zij bij het reclame maken
voor hun melk, boter, kaas, ijs, enz. in
hun radio-programma gebruik maakten
van een zangeres die Patty genaamd
was en door dit programma bij ieder
een nu als Patty Page hekend is.
Over de mestveehouderij weet ik
uiteraard niet zoveel, omdat het op dit
bedrijf niet voorkomt. Wel weet ik dat
goede ossen in Chicago bij een ge
wicht van 680 kg ongeveer 1400,-
opbrachten, 1,90 tot 2,per kg.
KERSTMIS.
Al is het wel laat, hier nog enkele
bijzonderheden over de Amerikaanse
kerstmis. Daar gaan de Amerikanen
al bijna een maand van te voren werk
van maken. De middenstand houdt een
machtige reclame-campagne, omdat
Santa Claus hier op Kerstdag cadeaux
geeft en niet. zoals bij ons, op 6 dec.
De huisvrouwen zijn in de weer met
het maken van taarten, koekjes en
ander snoep. Al weken van te voren
zakt de auto van de postbode bijna
door zijn veren onder een geweldige
last van kerstkaarten en de brieven
bus die hier op reikafstand op een paal
naast de weg staat, zodat hij niet uit
zijn auto hoeft te komen, is dan bijna
te klein om ze allemaal te bergen.
Ook wordt <?r veel aan versiering
van de buitenkant van de huizen ge
daan d.m.v. elektrische lampjes. In de
stad worden er zelfs prijzen uitgereikt
voor de straat met de mooist verlichte
huizen. Sommige huizen stonden ge
heel in floodlight met gekleurde aan-
en uitflikkerende lampjes in de bomen
en horsen van de tuin en voorts levens
grote figuren van b.v. Santa Claus
op zijn slede, getrokken door vier ren
dieren. Zo heb ik hier een boerderij
gezien waar naast al deze bovenge
noemde versieringen als b.v. de drie
wjjzen uit het Oosten die zij meer dan
levensgroot op de schuur hadden aan
gebracht, lussen de verlichte horsen in
de tuin een pop hadden opgesteld die
een oude vrouw voorstelde op een
schommelstoel, werkelijk de hele tijd
zat te schommelen, terwijl uit luid
sprekers de hele avond kerstliederen
galmden.
Zo U ziet vieren de Amerikanen
Kerstfeest op een andere manier dan
in Holland.
BERNHARD VAN GORSEL.
