Kostprijs van appelen en peren
TUINBOUW i
in Zeelandde Betuwe en Brabant-Limburg
DINGEN VAN DE WEEK
DE TWAALFDE RASSENLÏJST
GROENTEGEWASSEN (1960)
745
WE hebben weer al een paar weken het L. E. I.-rapport no. 322 in ons bezit dat als titel heeft
„Onderzoek naar de kostprijzen van appelen en peren in Zeeland, de Betuwe en het zand
gebied van Noord-Brabant en het Noorden van Limburg".
Dit rapport is waard om in onze tuinbouw ubriek te worden besproken want er staan vele
interessante en bovenal leerzame gegevens in. Uiteraard kunnen we slechts vluchtig de hoofd
zaken weergeven.
Als u alles op uw gemak wilt lezen en bestuderen dan kunt u dit rapport bestellen bij het
L. E. I. te 's-Gravenhage door 2,50 te storten op postrekening no. 412235 van het L. E. I. onder
vermelding: voor rapport no. 322. Als u wat voelt voor economie en voor de financiële zijde van
uw bedrijf, dan kunnen we dat zeker aanbevelen.
UOOR de \\rschillende berekeningen in dit rap-
yort is men uitgegaan van een zuiver fruit-
teeltbedrijf dat in Zeeland een totale bedrijfsgroot-
te heeft van 8,5 ha, in de Betuwe 10 ha en in Noord-
Brabant en Limburg 6,5 ha.
De totale arbeidsbezetting per bedrijf is in Zee
land en de Betuwe 3,4 man en in het andere gebied
2,3 man.
Bij de berekeningen zijn de produktiekosten in
vier groepen gerangschikt, te weten de kosten van
de duurzame produktiemiddelen, de teelt-, de
oogst- en af leveringskosten en de overige kosten.
De kwantitatieve opbrengsten zijn gebaseerd op
volwassen beplantingen waarbij is uitgegaan van
het niet-bewaarde produkt. De opbrengsten zijn
vastgesteld voor normale produktieomstandig-
heden. Zij geven aan, welke opbrengsten onder
normale omstandigheden het meest waarschijnlijk
zijn voor de als uitgangspunt gekozen bedrijfs-
typen en beplantingen.
De resultaten van de kostprijs en stichtingskos
tenberekeningen zijn in de hieronder volgende
tabellen samengevat.
IN de bestuursvergadering van de afdeling
tuinbouw van 't K. N. L. C., welke dezer dagen
in Utrecht werd gehouden, is door de heer W. J.
van Kampen meegedeeld dat hij zich niet meer be
schikbaar zal stellen als voorzitter. Hij adviseerde
daarom een plaatsvervanger voor te stellen bij
het hoofdbestuur van het KNLC dat op 13 oktober
bijeen is geweest.
De heer Van Kampen heeft ruim 25 jaar het
voorzitterschap mogen bekleden en het is dan ook
logisch dat we dit niet zonder meer voorbij laten
gaan. Het is niet gemakkelijk geweest om al die
tijd voorzitter te zijn van een bedrijfstak die menig
maal hard heeft moeten vechten voor zijn bestaan.
Da tuinbouw, en dan hoofdzakelijk de vollegronds-
tuinbouw, verkeerde menigmaal in de hoogste
nood. Steeds moest er bij de regering worden aan
gedrongen op hulpverlening in verschillende vorm.
Dat gaf menigmaal aanleiding tot rumoerige
vergaderingen en heftige discussies. Om al deze
vergadering te kunnen leiden en om te trachten
uit de verschillende tegenstellingen iets aanvaard
baars samen te stellen, was niet eenvoudig. 25 jaar
lang heeft de heer Van Kampen getracht iets voor
de Tuinbouw te bereiken. Ik geloof dat een woord
van hartelijke dank hier op zijn plaats is en van
harte gunnen we hem een rustige levensavond.
Zijn plaats zal zeer waarschijnlijk worden inge
nomen door de heer G. W. Bos uit Warfum. Op
het ogenblik is deze vice-voorzitter van de afdeling
Tuinbouw. Een nog jonge man, groentekweker van
beroep, met veel gaven welke hem geschikt doen
zijn als opvoiger van de heer Van Kampen.
Mede in verband met «le reorganisatie van de
afdeling Tuinbouw zal hij zeker geen gemakkelijke
taak hebben. Deze reorganisatie beoogt o.m. het
volgende:
I. Het meer dan voorheen gestalte geven aan
alle sectoren van de Tuinbouw. Naast de groente
teelt, welke het leeuwena^nde^! van de aandacht
krijgt, wordt beoogd de fruitteelt, de bloembollen
teelt, de bloemkwekerij en de boomkwekerij meer
tot hun recht te laten komen in het organisatorisch
verband.
II. De Tuinbouw de plaats te geven binnen de
standsorganisaties waarop zijn beoefenaren krach
tens hun maatschappelijke positie recht kunnen
doen gelden. Slechts een volledige integratie van
de tuinbouw in alle organen van het KNLC zal tot
dit doel kunnen leiden.
III. Een ontplooiing van aktiviteiten op het ter
rein van de vaktechnische behartiging van de
groenteteelt. Door het ontbreken van een landelijke
vaktechnische organisatie van algemeen georiën
teerde groentetelers bestaat er een vacuum dat zo
spc<sdig mogelijk dient te worden gevuld. Het
KNLC met de daarbij aangesloten landbouw maat
schappijen zou met zijn organisatie hierin kunnen
voorzien. Op deze wijze zou de achterstand die de
groenteteler heeft op het gebied van een landelijke
vaktechnische belangenbehartiging ten opzichte
van zijn collega's uit de fruitteelt, bloembollen
teelt. bloem- en boomkwekerij-sector, kunnen
worden ingehaald.
Op grond van de gevoerde discussies zal het
Dagelijks Bestuur van de afdeling Tuinbouw te
zijner tijd de plannen voorleggen.
Een ieder die enigszins op de hoogte is van de
organisatie van deze verschillende bedrijfstakken
zal er van overtuigd zijn dat hier een zware taak
ligt.
Dit mag echter n et weerhouden om de verbete
ring ook in de organisatie van deze tijd trachten te
bereiken.
Ook onze organisatie moet zich aanpassen in de
tijd waarin we leven en niet schromen om wat oud
en verouderd is, uit de weg te ruimen al kost dat
soms een oude traditie.
We meenden dat alles ook eens aan onze leden
te moeten voorleggen om hierdoor aan te tonen
dat uw vertrouwensmensen het heus niet altijd
even gemakkelijk hebben om iets te kunnen be
reiken. Ze hebben soms heus wel eens een duwtje
in de rug nodig, al kan gepaste kritiek ook zeker
wel eens op haar plaats zijn.
Tot de volgende week.
UAN vele kanten wordt aangedrongen op ver-
hoging van de produktie en de kwaliteit.
De ondernemer, i.e. de groenteteler, zal als regel
streven naar een zo hoog mogelijke netto-op
brengst van zijn bedrijf. Een van de wegen, waar
langs dit doel bereikt kan worden, is verbetering
van de rassenkeuze. Het aantrekkelijke van ver
betering in dit opzicht is, dat ze vrijwel nooit
verhoging van enige betekenis van de uitgaven
met zich meebrengt.
Het aantal rassen en selecties, waarvan zaad
wordt aangeboden, is echter dermate groot, dat
het voor de tuinder zeer moeilijk is de beste keuze
te doen. Vasthouden aan „het oude vertrouwde"
leidt tot stilstand, dus tot achterrak en. Immers,
er komen regelmatig rassen en selecties aan de
markt, die beter zijn dan de bestaande. Welke
zijn hiervan nu weer de beste en wie brengt ze
in de handel? Dit, en nog veel meer kunt u vin
den in de Rassenlijst voor Groentegewassen 1960.
Bestelling kan plaats vinden door overmaking
van ƒ2,op girorek. 935477 I.V.T. Wageningen.
Samenvatting van de produktiekosten per ha en de kostprijs per 100 kg van appelen en peren in
Zeeland, de Betuwe en het zandgebied van Noord-Brabant en het noorden van Limburg
Prijspeil 1959
Gebied Zeeland Betuwe Zeeland Betuwe Noord- Zeeland Betuwe
Brabant en
Limburg
Fluitsoort appelen appelen appelen appelen appelen peren peren
Boomvorm struik- struik- spil- spil- spil- struik- struik-
vorm vorm vorm vorm vorm vorm vorm
1. Kosten van de grond 255,— 241,— 255,— 241,— 197.— 255,— 241,—
2. Kosten van de plantop-
stand 753,60 508,87 919,35 577,44 744.94 713,53 658,15
3. Afschrijving, rente en
onderhoud van de overige
duurzame prod.midöëlen
4. Kosten van bewerking
a. arbeid «teelt)
b. sorteerloon (50 van
de oogst)
c. meststoffen
d. ziektenbestrijdings-
middelen
e. overige materialen
5. Transport, fusthuur en
veilingkosten
6. Rente niet-duurzame
prod.middelen
7. Hagelrisico
8. Overige kosten
455,66
440,79
418,69
418,25
409,14
434,16
424,83
1.860,66
1.445,48
1.587.35
1.380,20
1.435,15
1.738,10
1.288,40
242,—
180,10
175,—
195,50
253,—
180,10
185,—
233,70
185
288,70
264,—
182.95
170,—
195,50
475,—
210,27
425,—
128,65
420,—
191.50
390,—
130,03
ass
ies,46
370,—
184,73
340,—
99,99
647,72
560,—
677,02
592
634,60
681,18
516,80
99
246.46
128,52
24,93
199.85
95,98
27,33
238 33
128.52
26,93
200.76
95,98
26,66
21638
117,46
28,67
207.59
128,52
23,87
168.94
95.98
Totale kosten per ha
5.476,99
4.441,05
5.296,19
4.461,29
4.808,49
5.188,43
4.223,46
Opbrengst per ha
22.000 kg
17.500 kg
23.000 kg
18.500 kg
18.500 kg
24.000 kg
17.000 kg
Kostprijs per 100 kg fruit
(niet bewaard)
24,90
25,38
23,03
24,12
25,99
21,62
24,84
Samenvatting van de stiehtmgskosten
per ha
van beplantingen met appelen, en peren in Zeeland,
de Betuwe en het zandgebied van Noord-
Brabant en het noorden van
Limburg
Prijspeil
1959
Gebied
Zeeland
Betuwe
Zeeland
Betuwe
Ncord-
Zeeland
Betuwe
Brabant en
Limburg
Fluitsoort
appelen
appelen
appelen
appelen
appelen
peren
peren
Boomvorm
struik-
struik-
spil-
spil-
spil-
struik-
stru ik
vorm
vorm
vorm
vorm
vorm
vorm
vorm
Stichtingskosten
5
6
4
5
5
7
8
Rentekosten
2.450 63
2.582,76
2.070,02
2.145,11
2.209,31
3.708,01
3.804,74
Kosten van afschrijving en
onderhoud
1.401.54
1.572.22
1.119.36
1.294.—
1.485.35
1.996,37
2.111,86
Kosten van arbeid (teelt)
3.352,69
3.063.78
2.690.08
2.495,56
3.061,61
4.321,78
3.594,18
Kosten materiaal
4.321.01
3.308,75
5.030,37
3.248,70
3.819.80
4.745.40
3.832,04
Overige kosten
2.192.75
2.189.82
1.637,18
1.716,98
1.745,01
2.913,32
2.485,83
Totale kosten
13.718.62
12.717,33
12.547,01
10.900,35
12.321,08
17.684.88
15.828,65
Opbrengst fruit in kg
22.000
21.000
15.200
15.300
19.900
30.100
22.000
Opbrengst fruit in gld
5.449.40
5.317,20
3.482.32
3.690.36
5.172,01
6.510,63
5.473,60
Netto-overschot onderteelt
in gld
300,—
450,—
309,
300,—
450,—
525,—
Totale opbrengst in gld
5.749.40
5.767,20
3.782,32
3.990,36
5.172,01
6.960,63
5.998,60
Stichtingskosten
7.969.22
6.950,13
8.764 69
6.009,99
7.149,07
10.724,25
9.830,05
Contante waarde rooikosten
404,13
319,47
428,81
308,02
300,29
253,17
295,37
contante waarde rooi-
kosten 8.373,35 7.269,60 9.193,50 7.218,01 7.449,36 10.977.42 10.125,42
Zie verder pagina 747
