<v
oor
de <v
rouw
DOELMATIGE ELEKTRISCHE VERWARMING
DE STAPELPAN
136
VAN HET PLATTELAND
ONDER REDACTIE VAN MEVROUW L. N. HUIJSMAN—GRIEP
WAT KUNNEN ONZE
DOCHTERS WORDEN?
ZEEUWS LANDBOUWLAND
MIJN dochter wil graag tuinarchitecte worden.
Wat zit daar aan vast en welke vooruitzichten
hebben de meisjes, die deze opleiding gevolgd
hebben
Bovenstaende vraag werd ons gesteld en wij
vonden deze belangrijk genoeg om in onze rubriek
te behandelen.
De opleiding voor tuinarchitecte wordt gegeven
aan de middelbare meisjestuinbouwschool .„Huis te
Lande" te Rijswijk (Z.H.). Als vooropleiding is
nodig M.U.LO.-diploma of drie jaar H.B.S. De op
leidingsduur is ongeveer drie en een half jaar. De
leerlingen van het derde leerjaar zijn verplicht van
1 maert tot eind juli praktisch te werken op een
kwekerij, proeftuin of buitenplaats, naar keuze en
in overleg met de directrice.
De plaatsingskansen zijn vrij gunstig.
Een groeiend aantal afgestudeerden is ingescha
keld in het wetenschappelijke onderzoek aan de ver
schillende instituten van de Landbouwhogeschool
te Wageningen, bij de Plentenziektenkundige
Dienst, het bodemonderzoek, bloembollenonderzoek
of als assistente bij Rijkstuinbouwconsulenten.
Sommigen vestigen zich als tuinarchitecte, an
deren werken als assistente van een tuinarchitecte.
Daar bloemschikken en bloembinden eveneens tot
de leervakken behoren kunnen oud-leerlingen na
het volgen van de bloembindvakschool zelfs een
bloemenzaak beginnen of kursussen geven in bloe-
menschikken en binden. Weer enderen vinden een
plaats bij het onderwijs in de tuinbouw aan land-
bouwhuishoudscholen. Ook is er een toenemende
vraag naar geschoolde tuiniersters om werkzaam
te zijn aan kindertehuizen, aan vormingsinstituten
en medische inrichtingen.
Deze opleiding is buitengewoon geschikt voor
meisjes van het platteland, die planten en bloemen
liefhebben.
Meer uitgebreide inlichtingen kunt U bekomen
bij de directrice van deze tuinbouwschool voor
paeisjes. Het adres is:
Mevr. E. CASPARÉ, „Huis te Lande", Rijs
wijk (Z.H.).
TN ons and, met het kille klimaat weet iedereen
welke plaats een goede verwarming toekomt. Wat
kan het heerlijk zijn uit kou en nattigheid in een
behaaglijk verwarmde kamer te komen. Wat is het
dan prettig in het knusse hoekje bij de haard
Maar helaas is het over het algemeen in niet
centraal verwarmde huizen alleen maar in de woon
kamer behaaglijk. Veelvuldig zijn de klachten over
een koude keuken, bad- en slaapvertrekken, het
tochten bij het raam, enz. Het verlaten van de
warme kamer kan dan een ware zelfoverwinning
betekenen.
De titel boven dit artikeltje doet u misschien
denken, dat wij u nu willen voorstellen uw hele
woning elektrisch te verwarmen. Maar dat durven
wij echt niet, want we zouden uw weerwoord „dat
is veel te duur" niet kunnen weerleggen. Want het
is zo, dat we meer warmte krijgen uit één gulden
kolen, dan uit één gulden elektriciteit. Toch zien
we de toepassing van elektriciteit voor verwarming
gestadig toenemen.
Wij vragen ons dus af, of andere factoren dan
de prijs per bepaalde hoeveelheid warmte, een rol
spelen. En dan blijkt een doelmatige toepassing
van elektriciteit voor bij- en tijdelijke verwarming,
voordelen te bieden boven andere systemen en
het kan dan dikwijls goedkoper zijn.
Tot die voordelen kunnen we rekenen:
1. Elektriciteit is een „brandstof", die schoon ons
huis binnenkomt. Bij de „verbranding" ont
staat geen roet, rook of afval.
2. De bediening is bijzonder eenvoudig. Met het
omdraaien van een knop of het insteken van een
contactstop in een wandcontactdoos bent u in de
meeste gevallen klaar.
3. Bij gebruik van elektrische toestellen zijn wij in
het algemeen vrij in de bepaling van de plaats;
De Stichting Landbouwhuishoudkundig Onderzoek te Wageningen verzocht ons het volgende te
publiceren. Wij voldoen daaraan gaarne.
^^P verzoek van de Nederlandse Huishoudraad
werd door de Stichting Landbouwhuishoud
kundig Onderzoek een voorlopig onderzoek verricht
naar de doelmatigheid van stapelpannen voor huis
houdelijk gebruik.
Wat is een stapelpan
Kort gezegd een stapel pannen, waarvan de
onderste pan, de z.g.n. basispan, gevuld met water
op de warmtebron wordt gezet. De hierin ontwik
kelde stoom circuleert door de erop gestapelde pan
nen via gaatjes in de bodem, een kanaal of een
dubbele wand.
Het door ons onderzochte systeem bestond uit
een basispan, één pan met geperforeerde bodem en
enkele pannen met een kanaal. Op de bovenste
pan van de stapel komt een speciaal deksel met een
z.g.n. controleklepje. Wanneer er voldoende stoom
ontwikkeld wordt, begint dit klepje te rinkelen en
dit is het teken dat de juiste temperatuur is be
reikt. Volgens de handleiding moet dan de warmte
bron zover getemperd worden dat het klepje nog
net blijft rinkelen.
De bereiding van maaltijden op deze wijze werd
vergeleken met de bereiding van gelijke maaltijden
in gewone pannen. Als warmtebron werden elek
trische kookplaatjes gebruikt.
De volgende resultaten werden verkregen:
1. Hoewel bij het gebruik van de stapelpan slechts
één kookplaat nodig was, verschilde het stroom
verbruik niet of weinig van dat bij het koken
in gewone pannen.
2. De werkverdeling was bij het koken met stapel
pannen anders dan bij de gewone pannen. Bij
de stapelpan moest alles van tevoren klaarge
maakt en in de pannen worden gedaan, omdat
de hele stapel tegelijk opgezet moet worden. Dit
is niet het geval bij gewone pannen.
3. De totale tijd van bereiden is bij de stapelpan
langer, omdat de aanwarmtijd voor één pan
korter is dan voor een stapel pannen.
De meeste gerechten kunnen goed gaar worden,
maar men moet er bij het samenstellen van de
maaltijden op letten, dat gerechten met onge
veer gelijke kooktijden worden gekozen.
4. Smaak, geur en kleur van de in de stapelpan
gekookte spijzen waren meestal goed, mits sterk
riekende gerechten zoals vis, spruitjes en groen
tesoep boven in de stapel werden geplaatst.
5. Het gehalte aan vitamine C was bij beide\kook-
methoden vrijwel gelijk.
6. Het onderhoud van de pannen met kanaal levert
moeilijkheden op, omdat dit kanaal zó dicht bij
de wand is geplaatst, dat de afwaskwast er niet
tussen door kan. Bovendien is het kanaal zeer
nauw.
Tenslotte zij vermeld dat de prijs van stapel
pannen relatief hoog ligt. Bovendien heeft men
naast de stapelpan nog een braadpan, een koeke-
pan en minstens één gewone pan nodig.
Conclusie: Wanneer met overleg te werk wordt
gegaan, kan er in de stapelpan een smakelijke
maaltijd bereid worden. Bepaalde gerechten kun
nen echter minder goed of niet in de stapelpan wor
den klaargemaakt, zoals papsoorten, bloemsausen
en gebakken gerechten.
In vergelijking met gewone pannen is de stapel
pan duurder in aanschaf en niet of weinig goed
koper in het gebruik. Daar tegenover staat, dat
de stapelpan zich beter leent voor het warm houden
en eventueel opwarmen van gerechten.
wij zijn niet gebonden aan een schoorsteen. Men
kan het toestel dus daar plaatsen waar het no
dig 'is.
4. De aanschaffingsprijs van elektrische verwar
mingstoestellen is in vergelijking met andere
laag, terwijl de levensduur van kwaliteitstoestel-
y len zeer lang is.
5. Van een veilig gebruik bent u verzekerd, in
dien u de toestellen met overleg hebt gekozen
en deskundig hebt laten aansluiten.
6. Een ander voordeel is, dat u toestellen kunt
kiezen die, of overwegend door straling, of over
wegend door convectie, hun warmte afstaan.
Deze twee verschillende systemen van warmte-
afgifte bieden juist de mogelijkheid om een doel
matig gebruik te maken van elektriciteit voor ver
warming.
De kachels die hun warmte afgeven door stra
ling, bestaan uit een* gloeilichaam met een klein
oppervlak, dat in korte tijd na het inschakelen een
hoge temperatuur bereikt Door een reflector wordt
de opgewekte stralingswarmte gebundeld en gericht.
Het gloeilichaam kan op twee manieren gemaakt
zijn:
a. een open element dat bestaat uit een weerstands
draad gewikkeld om een staaf keramisch ma
teriaal;
b. een gesloten element dat bestaat uit een weer
standsdraad, omgeven door keramisch materiaal
en dit geheel is ondergebracht in een stalen
mantel. Hierdoor heeft het gloeilichaam het
aanzien van een ijzeren staaf.
r\EZE warmtestralen gedragen zich hetzelfde als
de lichtstralen. De warmtestralen planten zich
voort zonder gebruik te maken van de omringende
lucht. Slechts wanneer we in de gerichte warmte
stralen komen, voelen we dit. De lucht om ons
heen wordt niet verwarmd. Zoals bij licht hebben
we ook hier schaduwen of donkere zijden. Wan
neer we dus in deze straling komen, worden we
maar aan één zijde verwarmd.
Het spreekt vanzelf, dat deze soort warmte bij
kortstondig gebruik een behaaglijk gevoel geeft
Na enige tijd kan het echter gebeuren, dat men
b.v. een koude rug krijgt. Ook bestaat er bij. een
langdurig gebruik en een intensieve bestraling kans
op hoofdpijn.
Maar deze elektrische kachels hebben tóch een
aantal toepassingsmogelijkheden, waar ze bijzonder
goed voldoen. In de eerste plaats noemen We dan
de straalkachel met open element. Deze kacheltjes
zijn in verschillende uitvoeringen en prijzen te
koop. Ze zijn bijzonder geschikt voor die gevallen,
waarbij we gedurende een korte tijd in een niet
verwarmd vertrek moeten verblijven. Wanneer een
der huisgenoten met koude of natte voeten thuis
komt, kan men deze heerlijk drogen en warmen
bij deze kacheltjes.
Bij het kopen van dit type kacheltjes moet u
speciaal letten op het stevig staan, dus dat ze niet
gemakkelijk omvallen. Of de reflector gemakkelijk
schoongemaakt kan worden, b.v. met een lapje spi
ritus. Want u begrijpt dat een vuile reflector niet
meer aan zijn doel beantwoordt. Of de reflector
van koper of van een speciaal soort aluminium is
gemaakt. Verchroomd ijzer is absoluut ongeschikt.
Ook moet u er op letten of het element goed af
geschermd is, zodat ook de kinderen niet met hun
vingertjes aan het element kunnen komen.
Voor het gebruik in een douchecel of boven een
wastafel verdienen de straalkachels met gesloten
elementen de voorkeur. In een vochtige omgeving,
zoals in douchecel of badkamer, is dit zelfs voor
schrift en voor een veilig gebruik is het noodzake
lijk dat deze kachels geaard worden. U moet ze
ook door een deskundig installateur laten plaatsen.
Over wat een elektrische verwarming kost, ver
tellen wij de volgende maal.
J. v. STEE.
