DE TEELT VAN SPRUITKOOL
REGELMATIG RUIMEN VAN BEWAARFRUIT
TUINBOUW
Denkt U er aan:
TER INLEIDING!
ZATERDAG 31
JANUARI
13 50
to EEDS eerder hebben wij in deze rubriek de aandacht gevestigd op de noodzakelijkheid
dat er ook in de wintermaanden op de Zeeuwse fruitveilingen volop fruit te koop is. Nog
steeds wordt er twee keer per week geveild. Van de zijde der veilingen doet men alles wat
mogelijk is om dat vol te blijven houden maar dat zal alleen gaan, als ook de telers voor
100° hun medewerking geven.
t ET lijkt ons goed, hierop deze week nog eens
nadrukkelijk de aandacht te vestigen, omdat
hierin een groot belang schuilt voor alle telers.
Het is bekend dat er nog veel fruit in voorraad is
op het ogenblik. Wanneer het beste tijdstip is aan
gebroken om te verkopen weet niemand, maar
zeker is, dat het van groot belang is indien er elke
week een behoorlijk kwamtum wordt aangeboden.
De kopers moeten zeker weten dat er elke veiling
dag in Zeeland wat goeds te koop is en dan zullen
zij heus wel blijven komen om te trachten deze
produkten te kopen.
Het is niet mogelijk om een advies te geven over
het ruimen van bewaarfruit maor als we de situatie
van het ogenblik overzien, dan zijn er toch wel
heel veel faktoren die pleiten voor een ruime markt-
voorziening. Er is om een voorbeeld te noemen
de laatste weken vraag naar Jonathan voor West-
Duitse rekening. De prijs is opgelopen tot boven
30 cent per kg. Dat komt omdat de Jonathan ge
kleurd is en West-Duitsland heeft behoefte aan
een gekleurde appel. In andere jaren kwamen die
steeds uit Italië, maar zoals bekend mag dit land
nog steeds niet leveren aan Duitsland. De handel
op dit land kan dus flinke kwantums gebruiken
en nu ligt het aan de telers of zij aan deze vraag
zullen voldoen. Er is alles voor te zeggen om hier
aan niet achteloos voorbij te gaan als men nog een
flink kwantum Jonathan in voorraad heeft.
Hoe de toekomstige prijsontwikkeling zal zijn
weten we niet, maar in elk geval moet er rekening
mee worden gehouden dat omstreeks half maart,
West-Duitsland de invoer van appelen uit Italië
weer zal toestaan. Er is een kleine kans dat dit zelfs
nog eerder zal gebeuren, maar op 15 maart in elk
geval. Dan moet men er op berekend zijn dat er
een stroom van Italiaanse appelen op West-Duits
land zal worden losgelaten. Dit land had immers
een grote oogst en reeds vele maanden staat de
export volkomen stil, alhans naar West-Duitsland,
het belangrijkste afzetgebied. Dan zullen er weer
volop gekleurde appelen op de West-Duitse markt
komen. Hoe dan de vraag zal zijn naar Nederland
se Jonathan weten we niet, maar we weten wel dat
deze op het ogenblik goed is.
We kunnen hier niet zeggen dat U in de komen
de weken al Uw Jonathan moet afvoeren. We
willen er wel co wijzen dat het belangrijk is dat
U de toestand goed in de gaten houdt. Over het
algemeen is de kwaliteit van de appelen uit net
koelhuis nog zeer goed. Hoe verder in het seizoen,
hoe groter echter het uitvalpercentage wordt.
Men kan wel gokken op een gunstige afzetmoge
lijkheid in de laatste maand dat de appelen goed
zijn maar als iedereen dat doet dan zal dat toch
niet goed uitkomen.
dat het nu nog een gunstige tijd is om uw machi
nes eens grondig na te zien. Vóór U er erg in
hebt, moeten ze weer in gebruik worden ge
nomen en als er dan wat aan mankeert kan
het grote moeilijkheden geven. Vooral denken
we in dit verband aan uw nevel- en sproei-
machine. Als het ander weer wordt, hebt U deze
immers nodig.
dat U thans nog goed gelegenheid hebt om de
nodige aandacht te schenken aan de hygiëne in
uw boomgaard en aan de waterhuishouding.
Als daar wat aan mankeert kan dat soms veel
geld kosten, terwijl het misschien betrekkelijk
eenvoudig te verhelpen is. Het valt nu ook ke-
makkelijk te constateren.
dat het nu tijd is om ernstig na te denken aan
uw sproeischema voor het komende jaar. Daar
bij moet U uiteraard rekening houden met de
ervaringen in het afgelopen jaar en natuurlijk
doet U er goed aan het Sproeiboekje 1959 aan
te schaffen. Dat is uitgegeven door het Rijks-
tuinbouwconsulentschap in Zeeland, in samen
werking met de P.D. Als U het nog niet hebt,
moet U het wel direct bestellen. Het kost 0,50
en is Verkrijgbaar bij het Rykstuinbouwconsu-
lentschap, Ravelyn, Goes.
We schreven hier over de Jonathan omdat dit
ras op het ogenblik het meest in de belangstelling
staat. Hetzelfde geldt echter voor de Goudreinctte
en Golden Delicious en niet in het minst uiteraard
voor de partijen die zijn opgeslagen in de luchtge-
koelde bewaarplaatsen.
AANVOER OP DE VEILING.
AAR aanleiding van dit alles willen we ook nog
graag enkele opmerkingen maken over het aan
voeren op de veilingen. Nog altijd.zijn er verschil
lende telers die graag hun produkten uit de hand
verkopen. Daarbij nemen ze dan de veilingprijs wel
als richtsnoer, maar meer ook niet. De veiling mag
enkel de verkoop inschrijven. Nog maar al te dik
wijls wordt echter vergeten dat hiermede het eigen
belang niet wordt gediend, hoewel men denkt dit
wèl te doen.
In de afgelopen weken was er vraag naar Jo
nathan. De handel zocht de telers op en kocht voor
prijzen die liepen van 26 tot 30 cent per kg. Op
de veilingdag daarop werd voor diezelfde appels
30 tot 35 cent per kg betaald. De voorverkopers
zaten dus wat rnen noemt „in de boot". Dat doen
ze dikwijls, want door die voorverkopen wordt niet
alleen bereikt dat de aanvoer op de veiling lager
is, maar ook wordt de concurrentie uitgeschakeld
omdat een deel zich reeds heeft gedekt en dus dan
niet meer direct belanghebbende is.
Het is natuurlijk de handel niet kwalijk te nemen
dat zij tracht uit de hand te kopen, maar we zijn
van mening dat de telers zich toch wel terdege die
nen te bedenken voordat zij daartoe overgaan.
Men krügt niet zo gauw de uiterste prijs als men
uit de hand verkoopt en bij het veilen als zodanig
krijgt men die theoretisch wel. Daarom hopen we
dat dit euvel toch meer en meer tot het verleden
zal gaan behoren, in het belang van de telers zelf.
jT\E lezers van de Tuinbouwrubriek zullen on-
getwijfeld bemerken dat er een verandering
heeft plaats gehad. Ook door de redactie is dat
reeds aangekondigd op pagina 1. Er staat een
andere ,,kopboven deze pagina en de gehele
inhoud is gewijd aan de „Tuinbouw". Onze le
den-tuinders, zowel fruit- als groentetelers, zul
len dit ongetwijfeld met genoegen constateren.
De laatste jaren is de belangstelling voor de
Tuinbouw in het bijzonder voor de fruitteelt, zeer
sterk toegenomen. Mede door de goede resulta
ten en de grondschaarste proberen vele boeren
zoons zich een bestaan te verzekeren in de rich
ting van de fruitteelt. Zeer vele leden van onze
Z.L.M. zijn bij de Tuinbouw betrokken, zodat het
zeker verantwoord is dat thans een volle pagina
aan hun belangen wordt gewijd. Wij willen dan
ook trachten om deze pagina zo aantrekkelijk
mogelijk te maken en om deze zo levenswaardig
mogelijk te doen zijn.
De moderne tuinbouw eist een hoge mate van
vakbekwaamheid en kennis op velerlei gebied.
O.a. goed gevormd Tuinbouwonderwijs, econo
mische voorlichting, rationalisatie van onze
bedrijven met een grondige kennis van onze
dure machines.
Daarnaast moet men op de hoogte zijn van
wat een Standsorganisatie en een Landbouw
schap voor ons heeft te betekenen. Ook moet
men inzicht hebben in ons Veilingwezen en ons
Centraal Bureau van de Tuinbouwveilingen, een
E.E.G. met al zijn mogelijkheden en ook moei
lijkheden enz. Allemaal problemen die onze
Tuinbouw beheersen en waar we middenin ge
plaatst worden, waar we ook niet onderuit kun
nen, willen we onze plaats als Tuinbouw-export-
land in de wereld behouden.
Goede kwaliteit met een lage kostprijs moet
ons ideaal zijn. Daarom lijkt het ons, dat er
steeds stof genoeg zal zijn om deze pagina te
vullen met de vele problemen waar onze Tuin
bouw mee heeft te worstelen. De Tuinbouw in
zijn geheel te dienen en onze Z.L.M. te steunen
om ook de Tuinbouwbelangen ten volle te kun
nen behartigen, is ons doel.
Heeft U critiek, bespaar ze ons niet. Het kan
alleen opbouwend werken. Heeft U een trens,
zeg het ons. Het adres is TuinbouwLandbouw-
huis, Goes.
Laten we samen trachten als leden der Z.L.M.
in deze rubriek elkaar te vinden. Mogen wij voor
dit streven uw medewerking en steun vragen?
Inmiddels danken wij het Bestuur en de Redac
tie voor het tot stand komen van deze rubriek.
T^OEN we twee weken geleden in Middelburg
waren op de jaarlijkse ontwikkelingsdag voor
de Zeeuwse groenteteelt, hebben we daar met ge
noegen geluisterd naar een zeer deskundige uit
eenzetting van de heer C. J. v. d. Ven uit Baren-
drecht, over de teelt van spruitkool.
De aantekeningen, die wij daar hebben gemaakt,
willen we hier nader uitwerken, omdat de sprui-
tenteelt, ook voor verschillende Zeeuwse telers,
van grote betekenis is en omdat er misschien de
mogelijkheid in zit dat deze teelt in Zeeland een
grotere omvang zal gaan aannemen.
De spreker in Middelburg behandelde deze teelt,
zoals ze op de Zuid-Hollandse eilanden plaats
vindt. Omdat de grond en bedrijfsomstandigheden
daar niet zo veel verschillen met Zeeland, kunnen
we dit gebied goed als voorbeeld nemen.
Zuid-Holland is een zeer belangrijk gebied voor
de spruitkoolteelt, want van de gemiddelde Neder
landse spruitenaanvoer van 25 miljoen kg wordt
ongeveer de helft in dit gebied geteeld.
Dat valt ook wel te begrijpen als men bedenkt,
dat goede landbouwgronden, niet al te zwaar en
niet al te licht, het meest geschikt zijn voor deze
teelt. De beste resultaten krijgt men op zavel- en
lichte kleigronden. Ook op zand gaat het nog wel.
Oude tuingrond, die rijk is aan plantenvoedsel, is
over het algemeen minder geschikt voor de spruit
koolteelt. De teelt op de Zuid-Hollandse eilanden
vindt dikwijls plaats als deel-teelt. Ook huurt men
er wel los land voor.
De voorvrucht speelt geen grote rol. Wèl moet
men oppassen voor het bietencystenaaltje, dat zich
zeer goed voelt op de spruiten.
De voorvrucht is wel van belang in verband met
de bemesting. De algemene norm voor bemesting is:
een normale fosforzuur-bemesting; tamelijk veel
kali en oppassen met stikstof.
Hoge eisen worden gesteld aan de ontwatering.
Als deze niet zeer goed is, kan de teelt gemakke
lijk mislukken.
Over de rassenkeuze kunnen we op deze plaats
niet veel zeggen. Raadzaam is het om hierover des
kundig advies te vragen of in elk geval de ras-
senlijst voor de Groenteteelt te raadplegen.
Het zaaien van de planten moet bij voorkeur
plaats vinden op landbouwgrond. Een korte, stevige,
gedrongen plant is vereist. Om genoeg planten te
hebben voor 1 ha spruiten heeft men 3 ons zaad
nodig, verdeeld over 1*2 a.
Van de heer v. d. Ven hoorden we verder dat
een combinatie van stamslabonen en spruiten zeer
goed voldoet. De bonen hebben dan een beschut
ting tegen mogelijke harde wind.
Ook een combinatie met vroege aardappelen
biedt goede r. >gelijkheden.
IIET OOGSTEN.
TT ET oogsten is een zeer belangrijk middel om de
produktie en de kwaliteit op te voeren. Wan
neer in oktober te laat met dit werk wordt be
gonnen, gaat dat altijd ten koste van de kwaliteit
en de opbrengst. Regelmatig plukken is nood
zakelijk.
De heer v. d. Ven zei tegen de Zeeuwse tuinders
in Middelburg, dat bij de eerste pluk de „rommel-'
er beslist af moet. Als men dat nalaat, don kost
dat ook weer kilo's en kwaliteit. Het kan wel eens
een vervelend werk zijn, maar het moet gebeuren.
Het is wel belangrijk, dat de Zeeuwse spruiten-
telers dit goed in hun oor knopen, want maar el
te gemakkelijk laat men dat na.
Wanneer men geen late spruiten wil oogsten, is
het koppen van de struiken aan te bevelen.
We zouden nog heel wat meer kunnen schrijven
over deze teelt, maar we willen volstaan met in
het algemeen te wijzen op de spruitenteelt, als
teelt die in Zeeland mogelijkheden heeft.
Voor vele Zuid-Hollandse bedrijven is dat een
hoofdprodukt geworden. De grond in Zeeland is
er ook geschikt voor. De tuinders hebben de nodige
kennis. De teelt heeft de laatste jaren steeds goede
resultaten opgeleverd. In verschillende gevallen
verdient het naar onze mening aanbeveling om
uitbreiding van deze teelt in Zeeland te overwegen.
Wanneer dit goed wordt aangepakt, zit daar zeker
perspectief in. Dan zal er echter ook goede aan
dacht gesc'-.onken moeten worden aan de afleve
ring. Daar kan nu nog wel eens wat aan mankeren.
