Wenken
RADIO
MEER AANDACHT
VOOR DE PERETEELT
Korte
Zaterdag 15 november 1958
747
Onder de
Tuinbouwlantaarn
IAE vragen rondom het sortiment houden de
fruittelers steeds opnieuw bezig. Ze zijn niet
gemakkelijk te beantwoorden. Het is niet eenvou
dig om te zeggen wat het beste kan gebeuren met
het oog op de toekomst.
„Wat zullen we planten? Zullen we het bij de
appels houden of zullen we het met peren probe
ren? Verdienen misschien kersen de aandacht of
zit er wat in de pruimen? Met deze vragen beslo
ten we veertien dagen geleden ons artikel over
de noodzaak van het rooien van verouderde
boomgaarden.
Deze week willen we graag met u de gedachten
laten gaan over de teelt van peren.
De bezwaren weten we al. U voelt wel wat voor
de perenteelt, maar je moet er zo lang op wach
ten. Als je jong bent en je kunt „voor jezelf be
ginnen" in de fruitteelt dan is de eerste tijd erg
moeilijk. Er is zoveel geld nodig en zo vlug moge
lijk moet je kunnen oogsten. Over het algemeen
kun je dan geen lange tijd wachten. Als je ouder
bent geworden, als je de slechte tijd van de der
tiger jaren en de goede tijd van de na-oorlogse
jaren als fruitkweker hebt meegemaakt, dan is
het voor velen wel mogelijk om te wachten op
een aanplant die eerst over enkele jaren op
brengst gaat geven. Financieel behoeft dat dan
meestal geen bezwaar te zijn. „Voor er sprake is
van een goed perceel, dat een hoge kilo-opbrengst
kan geven, ben ik oud", zo wordt er door deze
categorie kwekers wel gezegd. Het gevolg van een
en ander is, dat de peer ten opzichte van de
appel in ons land een ondergeschikte positie in
neemt en er zijn nog weinig tekenen die wijzen
op een verandering in deze situatie.
ENKELE CIJFERS.
Z"1 IJFERS vermoeien en ze zeggen niet alles, we
zijn daarvan overtuigd. Toch kunnen we niet
laten om er met betrekking tot de pereteelt en
kele te noemen. Volgens de mei-landbouwtelling
van dit jaar bedroeg het areaal pit- en steen
vruchten begin 1958 53.527 ha. Daarvan namen de
appels met 36.463 ha of bijna 70 de voornaam
ste plaats in. Het areaal peren bedroeg dit jaar
10.985 ha of wel ruim 20 van het totaal.
Voor Zeeland waren deze cijfers: totaal areaal
pit- en steenvruchten 4235 ha, waarvan appels
2874 ha en peren 1091 ha.
Uit berichten over de fruitaanplant van de
laatste jaren blijkt dat ongeveer 75 van de aan
plant wordt ingenomen door de appels en rond
25 door de peren.
Toch geloven we dat er wat voor te zeggen is
om meer aandacht te schenken aan de teelt van
peren, zeker in onze provincie, waar toch wel is
gebleken dat de perenteelt kans van slagen heeft
in verband met de meest gewenste groei-omstan-
digheden.
GUNSTIGE AFZETMOGELIJKHEDEN.
13 ET is natuurlijk niet mogelijk om te zeggen
AJ- hoe da afzetmogelijkheden voor peren zich in
de toekomst zullen ontwikkelen. Zeker is echter
dat tot op heden de afzet van de goede peren
altijd vlotter is verlopen dan van de appels. Bij
de appels moet rekening worden gehouden met
een steeds toenemend aanbod in binnen- en bui
tenland in de komende jaren. De vorige week
hebben we hierover uitvoerig geschreven. Daar
over kunnen we lang en breed praten en we
mogen heus wel vertrouwen hebben in de afzet
mogelijkheden voor het eerste klas fruit, het feit
dat er op een steeds groter wordend aanbod moet
worden gerekend ligt er nu eenmaal.
Niet alleen in ons land zijn er belangrijk min
der peren dan appels, ook internationaal zien
we hetzelfde verschijnsel. In Duitsland worden
veel peren geteeld, maar toch te weinig om de
eigen behoefte te dekken, zelfs bij een overvloe
dige oogst. Engeland voert elk jaar peren in. In
België groeien veel peren, maar het Nederlandse
kwaliteitsprodukt vindt er altijd goede aftrek als
de grenzen open zijn.
De grootste concurrent voor de Nederlandse
peren is Italië. Niet alleen worden er in dit land
zeer veel geteeld, ook de kwaliteit van de Ita
liaanse peren is, in tegenstelling met die van de
appels, over het algemeen zeer goed.
Nu zien we echter dit verschijnsel, dat het
peresortiment in de meeste Westeuropese landen
bestaat uit vroege rassen. In Italië is het seizoen
steeds vroeg afgelopen. Voor dit land zijn augus
tus en september de voornaamste exportmaanden
voor peren.
Nederland daarentegen teelt voor een groot
deel ook herfst- en winterrassen. Ons land kan
ook in oktober, november en december nog met
een goede handpeer op de internationale markten
verschijnen en hierin ligt een grote kracht voor
de Nederlandse perenteler.
Bij de aanplant dient met deze belangrijke
faktor zeker rekening te worden gehouden. Vol
gende week hopen we nog enkele opmerkingen te
maken over de rassen. Uit bovenstaande volgt nu
reeds dat onze aandacht uitgaat naar de late
goede handperen.
LAAT VRUCHTBAAR.
VU E begonnen met te zeggen dat de peren zo
laat in volle produktie komen. Het duurt in
derdaad heel wat langer voor een pereperceel in
volle produktie is, dan een appelperceel. Onder
normale omstandigheden gegroeid, kan een appel
perceel reeds na vijf jaar een behoorlijke oogst
geven. Bij peren duurt het zeker drie jaar langer
voor een behoorlijke produktie wordt bereikt. De
stichtingskosten voor de aanleg van een pereper
ceel liggen dan ook belangrijk hoger dan voor
appels.
Het L.E.I. heeft enkele jaren geleden in Zee
land een onderzoek ingesteld naar de kostprijzen
van appelen en peren. Voor peren heeft men toen
berekend dat de stichtingskosten bedroegen
9.004,35 per ha, terwijl dat voor appels was
6.737,98 per ha. De stichtingsjaren zijn daarbij
voor appels gerekend op vijf jaar en voor peren
op zeven jaar. Er moet dus nog al wat meer wor
den geïnvesteerd als we peren gaan planten.
Verder wordt ook het oogstrisico genoemd als
een faktor van betekenis die de peren tegen heb
ben. Inderdaad is door al de jaren heen de ap-
peloogst zekerder gebleken dan de peren. De op
brengsten kunnen wisselvallig zijn. In gebieden
waar men veel met nachtvorst heeft te kampen
is dat belangrijk, want de peren bloeien zeker
veertien dagen tot drie weken eerder dan de ap
pels en hebben dus ook meer kans op beschadi
ging.
Verder wordt als nadeel van de peer ten op
zichte van de appel wel genoemd de kortere
houdbaarheid. Appels kunnen we bewaren tot
april-mei, terwijl peren eind januari geruimd
moeten zijn.
Toch menen we dat deze nadelen niet opwegen
tegen het grote voordeel dat er ligt in het feit,
dat er betrekkelijk weinig concurrenten zijn in
de laatste wintermaanden op de peremarkt, al
thans zeker heel wat minder dan bij de appels.
DE GROND
T ICHTE, droge gronden zijn over het algemeen
■L< voor de pereteelt niet zo geschikt. De beste
resultaten worden verkregen op zavel- en lichte
tot middelzware kleigronden met een aflopend
profiel.
Op zaailingonderstam groeien peren bijna op
elke grondsoort, maar thans wordt de voorkeur
gegeven aan kwee. Deze vraagt een goede grond,
met een regelmatige vocht voorziening. Vele gron
den in Zeeland zijn geschikt voor de pereteelt.
De investeringskosten liggen bij peren hoger
dan bij appels. Er staat echter tegenover dat de
gemiddelde opbrengst van een goed perceel peren
in Zeeland ongeveer 5000 kg per ha hoger ligt dan
van appels.
Voor Zeeland heeft het L.E.I. namelijk een ge
middelde pere-opbrengst berekend op een goed
geleid bedrijf van 25.000 kg per ha, terwijl de ge
middelde opbrengst van appels op een goed geleid
bedrijf gesteld kan worden op 20.000 kg. Hierdoor
is de kostprijs van peren in Zeeland gemiddeld
3 tot 4 cent per kg lager dan van de appels. Het
L.E.I. berekende namelijk in 1955 een gemiddelde
Zeeuwse kostprijs van appels van 23,38 per
100 kg en een gemiddelde kostprijs voor peren
van 19,68 per 100 kg.
De gemiddelde veilingprijzen liggen voor peren
in on2e provincie de laatste jaren steeds 3—8 cent
per kg hoger dan voor appels. Daarbij komt dan
bovendien riog dat het aantal rassen weinig ver
andering vertoont. Er zijn heel wat minder ver
schuivingen dan bij de appels.
Al deze faktoren bij elkaar maken dus dat er
voor de Zeeuwse fruitkwekers wel aanleiding is
om aandacht te schenken aan het aanplanten
van peren in plaats van appels.
Al deze faktoren bij elkaar maken dus dat er
voor de Zeeuwse fruitkwekers wel aanleiding is
om aandacht të schenken aan het aanplanten
van peren in plaats van appels.
We weten dat het een hele aanpak is, zeker in
deze tijd waarin we meestal met éénjarige bomen
moeten beginnen.
Ook uit het oogpunt van risico-verdeling is er
wat te zeggen voor de peren. Het is gevaarlijk om
alles op de kaart van de appels te zetten. Vol
gende week hopen we nader in te gaan op de
rassen welke voor aanplant in aanmerking
komen.
En tenslotte: als u peren gaat planten, over
tuigt u dan eerst of uw perceel er werkelijk ge
schikt voor is. De pereteelt stelt andere eisen dan
de appelteelt. Zorgt er dus voor dat u weet of aan
de eisen wordt voldaan.
Door het gewicht van de trekker en het slip
pen van het wiel in de voor, wordt de bodem van
de voor aangedrukt en dichtgesmeerd. Dit kan
het ontstaan van een vaste laag in de grond tot
gevolg hebben, met al zijn bezwaren die daaraan
verbonden zitten.
Het afwisselend dieper en ondieper ploegen kan
het ontstaan van de vaste laag grotendeels tegen-
deels tegengaan. In voorkomende gevallen zal
men echter niet buiten het gebruik van een
moorstel aan de ploeg kunnen, of zar men appart
moeten moren.
Moorstellen voor gebruik tijdens het ploegen
komen voor achter het trekkerwiel bij éénscha-
rige ploegen of in de vorm van schuin geplaatste
messen aan het ploeglichaam bij meerscharige
ploegen.
Overlegt met uw smid welke constructie voor
U de best bruikbare is.
Stop bij het onderploegen van de groenbemes-
ting dit gewas niet te diep onder de groad weg.
Voor een goede vertering en verdeling van de or
ganische stof is het noodzakelijk, dat het gewas
goed verdeeld komt te liggen tussen de geploeg
de sneden. Kan in verband met de bedekking van
het groen niet volstaan worden met enkel een
schijf kouter, dan biedt een combinatie van schijf-
kouter met mestinlegger (smalle voorschaar aan
het kouter) een goede mogelijkheid. Te brede
voorscharen werken het gewas te diep onder de
grond.
Een goede verzorging van het vee op de stal
is een eerste vereiste. Het gezegde „borstelen is
voeren" is nog steeds van toepassing. Na het op
stallen de dieren direct scheren is aan te bevelen.
Het scheren gaat dan vlug en goed. De dieren
zijn dan gemakkelijker schoon te houden, wat ook
de kwaliteit van de melk weer ten goede komt.
Voor een goede ontwatering is het nodig, dat
het gehele ontwateringssysteem goed functio
neert. In een greppel en een sloot is dit gemak
kelijk na te gaan. Bij verschillende drainage
systemen echter moeilijker. Controleer en reinig
daarom geregeld de drains. De middelen hiervoor
kunt U aanschaffen en er staan ook loonwerkers
op dit gebied tot uw dienst.
Dinsdag 18 november a.s., Hilversum II, 12.20
12.30 uur zal het hoorspel „De boer van Nooit-
gedacht" worden uitgezonden, waarin naar ge
gevens van ir. G. B. Garretsen van het Rijksland-
bouwconsulentschap voor W.-Overijssel het onder
werk „Van weide naar stal" aan de orde komt.
Vrijdag 21 november a.s., Hilversum II, 12.20—
12.30 uur wordt met medewerking van ir. C. P.
van Rossum, Rijksveeteeltconsulent voor Gronin
gen, een reportage uitgezonden over Groningen
als bakermat van de blaarfokkerij.
De uitzending zal worden besloten met een
praatje van ir. H. J. Huisman, Rijkszuivelconsu-
lent voor de consumptiemelk, over het koelen met
bevroren melk.
FRUITEXPORT WEST-DUITSLAND
VOALS bekend heeft het Produktschap voor
Groenten en Fruit een lijst opgesteld van
appel- en pererassen, waarvan de export naar
West-Duitsland is toegestaan. Aangezien er in de
loop van de laatste weken verschillende wijzigin
gen in deze lijst zijn gekomen, geven we hier de
volledige lijst.
Die van appelrassen ziet er als volgt uit
Cherry Cox, Cox's Orange Pippin, Crimson's
Cox, Sterappel en Wealthy, alle 60 mm en op;
Ellisins Orange, Engelse Winter Gold Permain,
Golden Delicious, Ingrid Marie, Kortland, Lord
Lambourne en James Grieve, alle 65 mm en op;
Jonathan en Laxton's Superbe 70 mm en op;
Glorie van Holland 75 mm en op; Goudreinette
80 mm en op.
Voor al deze rassen geldt een minimum aan
koopprijs ter veiling van 24 cent per kg. De hui
dige marktwaarde ligt hier boven, zodat dit geen
moeilijkheden geeft.
De lijst van pererassen, welke uitgevoerd mogen
worden, vermeldt de volgende rassen:
Beurre Alex Lacas 65 mm en op; Beurre d'An-
jou 60 mm; Beurre Clairgeau 55 mm; Beurre
Hardy 60 mmBonne Louise d'Avranches 50 mm
Comtesse de Paris 65 mmConference 55 mm
Doyenne du Cornice 65 mm; Emile d'Heyst 55
mm; Legipont 55 mm; Pitmaston Duchesse 65
mm; President Loutreuil 60 mm en Zwijndrecht-
se wijnpeer 55 mm. Voor peren geldt een mini
mum aankoopprijs ter veiling van 18 cent per kg.
