Wat kan mijn zoon worden?
DOMBURG WORDT MIDDELPUNT VAN
DE Z.L. M.-DAGEN.
Programma voor de l. L. M.-dagen
VIII
EEN FUNCTIE IN DE COÖPERATIEVE ZUIVELSECTOR.
307
DUNGEDACHTEN.
DE BROUWGERSTBEHOEFTE
De tentoonstelling is op 21, 22 en 23 juni
vanaf 9 uur geopend.
WEST-DUITSLAND
ZATERDAG 19 MEI 1956
^EELAND mag dan geen zuivelland bij uitstek zijn, dat neemt niet weg, dat de zuivelproduk-
tie een zeer belangrijke plaats inneemt in het agrarische geheel. Daarom zullen we thans
enige aandacht besteden aan de veelheid van funkties bij onze coöperatieve zuivelfabrieken.
Bij de zuivelbereiding is een aanzienlijke specialisatie opgetreden. Deze specialisatie vinden we
terug in een groot aantal funkties, welke bij de zuivelbereiding vervuld kunnen worden.
Daar zijn allereerst:
De administratieve funkties.
We denken hierbij aan boekhou
der, correspondent, e.d. Het prak
tij kdiploma boekhouden en de cur
sussen boekhouden in zuivelberei
ding zijn voor deze funktie prak
tisch onontbeerlijk als voor-oplei
ding.
De technisch-administratieve
funkties.
Zoals directeur, assistent-direc
teur, bedrijfscontroleur en contro
leur (laborant). Voor de funktie
van directeur is de rijkszuivel-
school één van de meest aangewe
zen opleidingsinstellingen. Daar
naast is er een R. K.-zuivelschool
te 's-Hertogenbosch. Ook land
bouwkundige ingenieurs, welke
zich op zuivelbereiding gespeciali-
seert hebben, treffen we op direc
teursplaatsen aan.
Daarnaast organiseert de Ko
ninklijke Nederlandse Zuivelbond,
de F. N. Z. jaarlijks cursussen voor
de opleiding tot assistent-directeur
en controleur. Voor deelneming
aan deze cursussen geldt een mini
mum leeftijd en tevens minimum
praktijktijd.
Inlichtingen kunnen worden ver
kregen bij de F. N. Z., afdeling
examens, Van de Spiegelstraat 16,
Den Haag.
De technische binnendienst
funkties.
Om er enkele te noemen: boter-
maker, kaasmaker, poedermaker,
condenseur, machinist, chef van de
afdeling melkinrichting. Ook voor
deze funkties kunnen we weer ver
wijzen naar de F. N. Z., terwijl de
P. B. N. A. en de provinciale zui-
velbonden zich ook op dit terrein
bewegen.
Stal- en voederadviseur.
Dit is een typische buitendienst-
funktie. Als basisopleiding is het
diploma landbouwwinterschool
vereist, alsmede het diploma hand-
melken.
De F. N. Z. organiseert ook voor
deze funktie speciale cursussen.
Gedurende de opleidingstijd moe
ten de cursisten een half jaar op
een zuivelfabriek werkzaam zijn,
waax-van tenminste drie maanden
op het laboratorium der fabriek.
Promotie en beloning.
Zoals overal hangen de promo
tiekansen sterk af van de persoon
lijke aanleg. Ook de beloning va
rieert sterk, zodat het moeilijk is
salarisgrenzen voor de diverse
funkties aan te ?even. Indien er
interesse mocht bestaan in deze
richting, zijn er altijd nadere in
lichtingen te verkrijgen.
Als op donderdag 21 juni de Domburgse muziek
vereniging en herauten te paard de stoet van ge
nodigden vóóraf zullen gaan naar het tentoonstel
lingsterrein, begint het Z. L. M.-familiefeest op
gang te komen.
Na de officiële opening zullen velen evenals
in de morgenuren de gelegenheid aangrijpen
rustig rond te dwalen over het 10 ha grote ten
toonstellingsterrein, waar 115 standhouders hun
De voorraden van brouwgerst en mout zijn in
West-Duitsland nog niet toereikend om aan de
door de toenemende bierafzet gestegen behoefte
te voldoen, aldus verklaarde Max Göhler, de voor
zitter van de „Deutscher Malzerbund", op een bij.
eenkomst van deze ibond te Baden-Baden op 27 april
J.I., daar een stijging van de bierafzet in West-
Duitsland tot een hoeveelheid van 40 miljoen hl
per jaar te verwachten is. Dit betekent een behoef
te aan brouwgerst, die ver boven 1 miljoen ton
uitgaat. Uit de binnenlandse produktie kan slechts
750.000 ton beschikbaar komen, de rest van de be-
hoefte moet in het buitenland worden gedekt. Op
de wereldmarkt is goede brouwgerst momenteel
schaars. De „Einfuhr- und Vorratsstelle" kan hier
gen. De pony's en geiten zijn, in tegenstelling tot
de andere diersoorten, uit de gehele provincie af
komstig.
Zo zal Domburg drie dagen het middelpunt zijn
van een feest, waaraan de hele Z. L. M.-famïlie wil
meedoen. Gelukkig kan dat, want er is ruimte
genoeg voor allen.
niet helpen, daar haar reserves alleen uit brood-
en voedergraan bestaan.
Daarom zullen de mouterijen zichzelf moeten
helpen, waartoe echter een ruimere invoermoge-
lijkheid en een lager rentetarief voor de uitbrei
ding van de opslag- en droogcapaciteit voorwaarde
is.
De binnenlandse produktie moet ;bij de mouterij
de voorkeur genieten, evenals tot dusver is ge
schied, zo vervolgde Göhler. De invoer van brouw
gerst uit Tsjecho-Slowakije moet zoveel mogelijk
vergroot worden, maar ook de import uit andere
landen moet tijdig gewaarborgd worden. Voor het
iimportplan mag niet de huidige vraag naar mout
als basis worden aangenomen, hier moet de te ver
wachten behoefte de maatstaf zijn.
Een demonstratie met de Hudson bietendun-
machine liet ons de vorige week zien, welke moge-
lijkheden deze in wezen eenvoudige machine in
zich heeft om niet alleen te komen tot besparing
van werk, doch vooral ook tot een regelmatiger
verdeling van dit werk over een langere periode.
Nadat een perceel, gelegen in de Wilhelmina-
polder, eerst een keer met verende tanden was be
werkt om het onkruid te verwijderen, de grond los
te maken en reeds een gedeelte van de bietenplant
jes op te ruimen, werd op de demonstratie gewerkt
met messen, waardooreen groot gedeelte van de
overbodige plantjes werd opgeruimd en het verder
uitdunnen vrij gemakkelijk kon geschieden.
Gedeeltelijk was dit ook zeker het gevolg van
het gebruiken van z.g. monogerm zaad, waardoor
niet vaak meerdere planten uit één zaadkluwen
voortkomen. De messen slaan schuin door de rij,
en al verplaatsen ze wat grond, deze hoeveelheid
is zeker geen bezwaar, omdat juist de sterke planten
door het weghalen van de grond beter blijven staan
en de neiging deze later weg te slaan kleiner wordt.
Wanneer goed in de rij wordt gereden en de
messen niet te diep worden gesteld, is met deze
machines goed werk te leveren. De schrik die
het eerste gezicht oplevert, wordt spoedig genoeg
goedgemaakt als de plantjes zich hersteld hebben
en het verder met de hand uitdunnen van het ge
was over langere tijd kan worden uitgesmeerd,
omdat de plantjes elkaar niet meer erg in de weg
zitten.
De arbeidsbesparing van 25 a 30% zal voor
velen wellicht niet opwegen tegen de hogere ma-
chinekosten. Anderzijds kan men met dezelfde
vaste kern meer bieten verbouwen of hoeft men de
teelt bij gebrek aan losse krachten niet in te
krimpen.
Overigens stelt een dergelijke machine zowel
aan de boer als aan de arbeider speciale en andere
eisen dan voorheen het geval was.
0
De boer zal zijn grondbewerking aan de nieuwe
situatie moeten aanpassen. Land dat ongelijkmatig
ligt of waar het zaad niet gelijktijdig opkomt, kan
geen bevredigende resultaten geven, omdat de
machine niet overal op dezelfde diepte werkt en
de plantjes niet even groot zijn wanneer ze be
handeld worden.
In dit verband dient vooral voor de wat zwaar
dere grond en kalkbevattende percelen, de toepas
sing van een voorbewerking van het op wintervoor
geploegde land te worden genoemd. De koppen
worden vlak geëgd en er hoeft in het voorjaar
minder aan het land gedaan te worden om het
goed vlak te krijgen.
Bovendien krijgt men niet op de ene plaats een
flinke laag droge en rulle grond die van de kop
pen afkomstig is en de gaten opvult met daar
naast de heel wat nattere en stijvere plekken als
overblijfsel van deze koppen.
De opkomst van het zaad kan op deze gronden
nooit gelijkmatig zijn, daar dc zaaimachine welke
middelen men ook toepast de zaden niet op een
zelfde diepte brengt, terwijl de daarop vo.gende
dunner ook de last heeft van de onderlinge grond-
verschillen.
In wezen is dit mechanisatieprobleem hetzelfde
als dat bij het machinaal aardappelrooien, waar ook
geconstateerd moet worden dat de fabrikant in feite
klaar is met de machine, doch dat de boer zich nog
zal moeten aanpassen aan de hogere eisen die deze
machine aan de grondbewerking stelt.
0
Ook de landarbeider heeft met deze nieuwe
machines en de daarmee samenhangende arbeids-
methoden te maken. Algemeen hoort men zeer ver
schillende reacties op de kostenbesparing die het
gevolg is van een bietendunmachine, omdat niet
alle arbeiders bereid zijn over te gaan tot verlaging
van het tarief, dat normaal geacht wordt voor het
dunnen.
Daardoor zien verschillende boeren maar wei
nig in het gebruik van zo'n machine. In wezen is
dit van de arbeider kortzichtig, omdat het de boer
er heus niet om te doen is zonder meer te bezuini
gen op de loonuitgaven en de aanschaf van de ma
chine niet bedoeld is als een aanslag op het week-
inkomen van de arbeider.
Want al wordt met een dunmachine 8 a 9 ha
per dag behandeld, dit betekent zeker nog niet
dat het gebruik kostenbesparend is tegenover het
handwerk.
Wanneer bovendien de arbeider hier werk uit
handen genobien wordt dat volgens de door de
Z.L. M. gemaakte film „pijnlijk nauwkeurig" dient
te geschieden dan geldt dit wel speciaal voor het
geval dat er nog niets aan de bieten gebeurd is.
En in veel mindere mate voor een gewas dat eerst
machinaal gedund is en dat met minder handwerk
tot hetzelfde resultaat kan komen. Men mag daar
om vrij zeker verwachten dat de arbeiders, zodra
ze deze voordelen aan den lijve hebben ondervon
den, om de aanschaf van deze machines zullen gaan
vragen. En al is aanschaf voor de individuele boer
in de meeste gevallen niet verantwoord, dan is het
mogelijk dat een loonwerker of een combinatie van
boeren hiertoe overgaat.
Het „onbekend maakt onbemind" zal hier wel
licht spoedig plaats maken voor een beter begrip
voor de werkelijke situatie. Die situatie berust
minder op een zekere manie van de boeren om
voor alle mogelijke bewerkingen machines aan te
schaffen, dan wel op de harde noodzaak het bedrijf
met steeds minder arbeidskrachten gaande te hou
den. B.
produkten hebben uitgestald. Waaronder een groot
aantal landbouwwerktuigen-fabrikanten, die alleen
al 2 ha voor hun rekening nemen.
De Rijksvoorlichtingsdiensten, de coöperaties, de
Z. L. M. en de Zeeuwse groententelersvereniging
zullen vanzelfsprekend ook aanwezig zijn. Samen
vullen ze een tentendorp met 3000 m- oppervlakte
op de lichte grond van 't Hof Domburg.
Een veeverzorgingstent met 8 koeien geeft alle
véehouders de gelegenheid kennis te nemen van
de nieuwste werktuigen en in een zaal voor 200
personen wordt een doorlopende filmvertoning ge
houden.
Maar het mooiste stuk van de tentoonstelling
ligt toch wel buiten het terrein van 10 ha.
Op een apart perceel zal men het oude en het
nieuwe Walcheren op korte afstand van elkaar
kunnen zien liggen. Aan de ene kant de ongelijke
weide met slecht gras, die ondoelmatig wordt be
weid. Aan de andere kant de goed geëgaliseerde
en juist behandelde weide van nu, die een veel
hogere produktie geeft.
Daar tussen in ziet men dan de wijze, waarop
deze veranderingen met behulp van allerlei werk
tuigen tot stand worden gebracht.
Hier zal men dus een mooi stuk praktisch werk
kunnen zien.
Ook aan de verdere programmapunten wordt
door velen medegewerkt. De L. J. G. levert bijdra
gen van velerlei aard, terwijl 's zaterdags 300 leer
lingen van de Landbouwhuishoudscholen op zullen
treden. En vrijdag komen er 240 koeien, 200 koud-
bloedpaarden en 20 warmbloedpaarden, 70 geiten
en een aantal varkens en pony's, die in de ring
voor een boeiend en druk programma zullen zor-
DONDERDAG 21 JUNI.
's Morgens Hoofdbestuursvergadering,
's Middags: Algemene Vergadering.
13.30 uur: Officiële opening van de Ten
toonstelling door de Voorzitter Ir. M. A. Geuze.
VRIJDAG 22 JUNI.
's Morgens: Rijtoer over Walcheren en vóór
keuringen van rundvee, warmbloed- en koud-
bloedpaarden, alsmede van pony's, geiten en
varkens.
's Middags: Défilé van de bekroonde dieren
in de ring.
's Avonds: Demonstraties in het africhten
van honden.
ZATERDAG 23 JUNI.
's Morgens: Sportwedstrijden van de leer
lingen der Z. L. M.-Landbouwhuishoudscholen
en dressuurwedstrijden van de Landelijke
Ruiters Gewest Zeeland.
's Middags: Finales van de sportwedstrijden,
demonstraties en wedstrijden van de Lande
lijke Ruiters, versierde ponywagens, ringrij-
den per sjees en warmbloeds, gespannen voor
landbouwwagens.
