EMIGRATIE
De akkerbouwproductie oogst 1953
VOOR DE
Plattelandsvrouw
AARDAPPELTELERS
OPGELET
voo, Footaardappelan
Gras-, Klaver - en Bietenzaden
Wed. P. DE JONGH - Goss
KORTE WENK.
DE ALGEMENE EMIGRATIE
CENTRALE (A. E. C.).
Uit een geheim iveekboek van
Bram uit de Slikhoek
JE Toc-H
GEEN ZORGEN OVE/R
DE VERHOOP VAN JE VEE-,
Geep.... AAM
ZEEUWSCH LANDBOUWBLAD
VOORLOPIGE OOGSTRAMING.
OPMERKELIJKE DALING VAN DE
OPBRENGSTEN.
Het Centraal Bureau voor de Statistiek heeft
voorlopige cijfers bekend gemaakt met betrekking
tot de akkerbouwproductie, oogst 1953. Volgens
deze cijfers vertonen de opbrengsten van de mees
te akkerbouwgewassen zowel in totaal als per hec
tare een opmerkelijke achteruitgang t.o.v. de oogst
1952.
Zo blijkt de totale opbrengst van tarwe, mede als
gevolg van verminderde uitzaai, met 25 te zijn
teruggelopen, n.l. van 327.000 ton tot 205.000 ton.
De opbrengst van rogge bedraagt 427.500 ton d.i.
70.000 ton minder dan in 1952.
Haver leverde 6000 ton minder op en maïs 15.000
ton (totale opbrengst resp. 477.000 en 37.000 ton).
Alleen aan gerst, en met name aan zomergerst,
is aanzienlijk meer geoogst dan in het vorig jaar.
Dit vindt zijn oorzaak enerzijds in 'tn betere hecta
reopbrengst op de niet overstroomde gronden en
voorts in de omstandigheid, dat het areaal zomer
gerst als gevolg van de overstroming in Februari
j.l. met 70 was uitgebreid. De totale gerstop
brengst steeg aldus met 35.000 ton (15 van
240.000 ton tot 275.000 ton.
Aan consumptie-peulvruchten werd bijna 87.000
ton geoogst, d.i. ca. 9500 ton minder dan in 1952.
Ook de handelsgewassen blijken sterk te zijn
achteruitgegaan. Zo bedroeg de opbrengst aan
kool- en raapzaad in totaal 10.400 ton (v. j. 13.700),
aan lijnzaad 20.250 ton (v. j. 28.600), aan gerepeld
vlas 135.000 ton (v. j. 189.950). Een evenredig
beeld vormen de uitkomsten voor de overige han
delsgewassen.
De opbrengst van consumptie- en voederaard
appelen liep terug van 3.302.350 ton tot 2.736.750
ton, die aan fabrieksaardappelen van 1.056.100 ton
tot 895.000 ton, een vermindering derhalve met
resp. 565.600 en 160.000 ton.
Opmerkelijk is daarentegen de vooruitgang van
de cijfers met betrekking tot de opbrengst van
zaaiuien. Deze stegen per hectare van 27.800 kg
op 34.300 kg (voor de niet 'overstroomde grond
zelfs tot rond 35.400 kg), terwijl de totale productie
213.850 ton bedroeg tegenover 138.300 ton in 1952.
Gegevens betreffende de opbrengsten van sui
kerbieten en voederbieten zullen worden verkregen
bij de definitieve opgave van de akkerbouwproduc
tie, welke in December zal worden verstrekt.
Zoals reeds elders is gepubliceerd zal in het tijd
vak van 1 tot 22 December a.s. de landbouwtelling
December 1953 worden gehouden.
Op de hiervoor (Je houden zitdagen zullen de
kaarten waarop de in 1953 geteelde aardappelen
zijn opgenomen voor een ieder ter inzage worden
gelegd.
De Contactcommissie aardappelmoeheid advi
seert alle aardappeltelers om van deze gelegenheid
tot inzage der kaarten te verkrijgen gebruik te
maken en van eventuele bezwaren tegen de kar
tering schriftelijk mededeling te doen aan genoem
de Commissie, adres Grote Markt 28a te Goes.
oaasts
In deze weken voor St. Nicolaas, passeren ver
scheidene prospectussen mijn brievenbus en ik
vermoed, dat het bij U ook het geval is. Ze zien cr
zeer aanlokkelijk uit en de meest uiteenlopende
artikelen wófflen erin aangeprezen.
Voor ieder lid van het gezin is er zeker een
cadeautje bij, uit zeer eenvoudige en zeer luxieuze
kunt U een keus maken.
De grootste aantrekkingskracht voor mij hebben
de catalogi van ecji boekhandelaar of van een
uitgever. Zij wekken altijd, weer de wens op naar
het lezen van een goed boek, maar vooral ook naar
het bezit daarvan. Juist in de donkere winter
maanden is er niets heerlijkers dan „met een
boekske in een hoekske" tijd en uur te vergeten.
Het spreekwoord „Wie leest, baadt z'n geest"
geldt voor ieder, voor jong en oud. Het bezit van
een boek geeft ook de gelegenheid er anderen van
te laten genieten. Hoe nuttig en nodig andere ge
schenken ook zijn, misschien kan St. Nicolaas als
iets extra's ook nog een boek, hoe klein ook, in
onze schoenen stoppen.
Bijdragen voor de gezelligheid van de Sinter
klaasavond geeft vouwblad nr 107 van het Voor
lichtingsbureau van de Voedingsraad (prijs 15
cent) waaruit hier een paar eenvoudige recepten
volgen.
Borstplaat. (Grondrecept) 10 cent per 100 g)
250 gr. suiker, 5 eetlepels melk, V* eetlepel custard-
poeder.
Suiker en custardpoeder dooreen roeren en met
de melk zachtjes laten smelten. De vloeistof in
koken totdat een gordijntje van suikerstroop blijft
hangen tussen de tanden van een vork en ook de
laatste druppel die van de vork afloopt een draadje
trekt. De pan van het vuur nemen en de massa
kloppen tptdat deze dik en ondoorzichtig begint te
worden. Niet ongeduldig zijn! De stroop uitgie
ten in ingevette borstplaatvormen op een vet aan
recht of vetvrij papier. Wanneer de figuren geheel
koud en stijf zijn, ze op de zijkant zetten om te
drogen.
H.H. LANDBOUWERS!
naar
N.V. ZAADHANDEL BOOMKWEKERIJEN
Chocoladeborstplaat.
Te werk gaan als in het grondrecept staat aan
gegeven, doch 1 eetlepel cacaopoeder met het
custardpoeder door de suiker roeren.
Roomborstplaat.
Per 250 gr. suiker; 3 eetlepels room, 3 eetlepels
water, Va eetlepel custardpoeder.
Marsepein. (30 cent per 100 gr.).
200 gr. amandelen, 400 gr (ruim 3 kopjes) pop-
dersuiker, 1 eiwit, 1 theelpel laurierkerswater óf
oranjebloesemwater.
De amandelen wassen, opzetten met koud water,
aan de kook laten komen, afgieten en overgieten
met koud water. Ze vervolgens pellen. De aman
delen door een fijne molen malen. De poedersuiker
zeven en met de gemalen amandelen vermengen.
Deze massa nog één- of tweemaal malen tot ze
zeer fijn verdeeld is. Daarna het eiwit efii het
laurierkerswater of het oranjebloesemwater er
door mengen en de massa zo lang kneden tot ze
samenhangend en glad is geworden. Er naar ver
kiezing verschillende vormen aan geven. De mar
sepein kleuren door er cacaopoeder (en iets water),
kaneel of kleurstof door te mengen of door de
marsepeinen figuren hierdoor te wentelen of er
mee te bestrijken.
Verder is er dikwijls op de verjaardag van de
Sint voor verschillende gezinsleden nog zoveel te
rijmen en te pakken, dat er geen tijd is om nor
maal aan de maaltijd deel te nemen.
Plet eenvoudigst is om een makkelijk warm te
houden menu klaar te maken, waarvan vier enkele
voorbeelden volgen.
Erwtensoep met blokjes worst, gesmeerde boter
hammen.
Appel.
Boerenkool met blokjes worst.
Sinaasappel.
Dikke groentensoep met gehaktballetjes en rijst.
Koude drie-in-de-pan met appel.
Schotel van puree, gehakt, witte kool.
Watergruwel.
Wees ervan overtuigd, dat slechte biggen nooit
met voordeel gemest kunnen worden. Daarom is het
zo belangrijk, dat het begin goed is: Gezonde biggen,
met voldoende lengte, een goed achterstel (ham) en
het juiste type. Pas wanneer aan deze voorwaarden
voldaan is, kan het aan te wenden voeÓer zo voor
delig mogelijk worden omgezet in het meest ge
wenste slachtproduct.
AFDELING GOES
organiseert een Canadese middag op Zaterdag 28
November te 14 uur in het Schuttershof" te Goes.
Hier zullen spreken de heer G. J. Vink uit Arn
hem over zijn „Canadese ervaringen", terwijl mevr.
M. Snoepvan Willigen zal spreken over het on
derwerp „De huisvrouw in Canada".
en een Canadese avond op Donderdag 3 Decem
ber te 7 uur, in Café Sinke te Krabbendijke.
Hier zullen spreken Ds. J. van Oyen uit Nisse
over het onderwerp: „Een jaar onder de emigran
ten". Deze lezing zal worden toegelicht met licht
beelden. Terwijl mevr. M. Snoepvan Willigen zal
spreken over het onderwerp: „De huisvrouw in
Canada".
Er zal beide keren gelegenheid tot het stellen
van vragen worden gegeven. Tot slot van deze
middag zullen enige films over Canada worden
vertoond.
De toegang tot deze bijeenkomst is vrij, terwijl
na afloop gelegenheid bestaat meer persoonlijke
zaken met de leden van de commissie te bespreken.
We nodigen U daarom uit deze bijeenkomsten bij
te wonen en ook Uw vrienden en bekenden mee
te nemen.
Voor het bestuur,
Ph. HA VERHOEK, Voorzitter.
J. BOS, Secretaris.
24 November.
We zitten nog steeds in een droge tijd, al is het
een flanelletje kouder geworden. Het is overal
nog droog en het gevolg is, dat we op 24 Nov. op
een bedrijf, water in de weidebakken zagen rijden,
omdat de put leeg stond. Ja, dat is nog niet dik
wijls vertoond, al gelóven we, dat het vee béter op
stal stond dan in de wei. Het eten moet er toch
bijgebracht worden en de nachten zijn lang en
koud. En hiervoor moet toch voedsel gebruikt
worden. Gevolgen minder melk en bij 't mestvee
langer tijd om af te mesten. Er zijn al wat weiden
leeg en het najaar 1953 is voor de veehouder wel
voordelig geweest, want de staltijd scheelt met '52
wel een maand.
Voor het nu droge gebied, waar tarwe is gezaaid,
is dit droge weer niet best. We hoorden daar van
veel klachten, te dun en nog niet opgekomen. Deze
tarwe moest zeker elke week een buitje hebben
om goed door de winter te komen.
Ja, voor de boeren daar is het beslist niet naar
de zin. Gelezen dat het hoofdbestuur der Z.L.M.
een commissie gaat benoemen om het probleem
jeugdleider te bespreken. We geloven, dat dit geen
probleem meer is, maar dit broodnodig is. De
adjunct-secretaris die als secretaris der L. J. G. op
treedt en daar nuttig werk verricht, heeft tijd te
kort om dit volledig te kunnen doen. We moeten
komen tot een jeugdleider, die zich geheel kan
geven voor dit werk; die de gehele provincie door
kruist, de afdelingsvergaderingen bezoekt, leiding
geeft aan nieuwe spelen en wedstrijden enz. Hij
moet de vraagbaak van alle L. J. G.-ers zijn. Dit
werk vraagt een gehele persoon en aan zo'n jeugd
leider moeten hoge eisen worden gesteld. Pas ge
lezen, dat 3 kleine Zeeuwse dorpen plannen hebben
om samen een jeugdleider te benoemen en dat
voor pl.m. 800 jeugdige personen.
Moet de Z. L. M., die één der vooruitstrevendste
landbouwmaatschappijen in den lande is met zijn
5500 leden - - die zeker 3000 jeugdige huisgenoten
hebben hierin achteraan komen? Dat zij verre,
leden denkt er nog eens over na en laat op 14 Dec.
zo'n commissie niet meer nodig zijn, want denkt
er om, wie de jeugd heeft, heeft de toekomst!
-a-. zkeGHfA"mee.
