De kwaliteitscontrole jvan de melk in
Walcheren en Zuid-Beveland
VOOR DE
Plattelandsvrouw
it de Kringen en Afdelingen
LET OP DE UITBREIDINGSPLANNEN
Verplichte
Voorjaarskeuringen 1953
De harde les van het
spuitseizoen
De eerste 3-maandelijkse periode van kwaliteits
onderzoek en uitbetaling van de melk naar de
hygiënische kwaliteiten (reinheid, houdbaarheid,
reuk en smaak) door de Coöp. Melkinrichting
„Walcheren" te Middelburg en de „Koena" van
Hollandia N.V. te Vlissingen werd op 1 October j.l.
afgesloten. Tevens werd door het melkontvangst-
bedrijf van Hollandia te Goes per 1 October, na
een inloopperiode van 3 maanden kwaliteitsscon-
tröle, een begin gemaakt met de uitbetaling naar
kwaliteit van de in Zuid-Beveland ontvangen melk
conform het in Walcheren toegepaste stelsel.
Momenteel wordt dus de prijs van alle melk van
de veehouders in Walcheren en Zuid-Beveland,
welke rechtstreeks aan bovengenoemde bedrijven
leveren, mede bepaald op grond van de uitslagen
van het eenmaal per 2 weken uitgevoerde kwali
teitsonderzoek op de fabriek.
De resultaten van het toegepaste klassenstelsel
op de door de Walcherse veehouders in het tijdvak
van 1 Juli tot 1 October geleverde melk werden in
een bijeenkomt van de directies van de beide melk-
inrichtingen onder leiding van de Rijkszuivelcon-
sulent besproken.
Hierbij bleek, dat de uitslagen van de kwaliteits
controle van de te Middelburg en Vlissingen gele
verde melk een frappante overeenstemming ver
toonden. Als zodanig lagen deze resultaten in de
lijn der verwachting, aangezien de melk uit hetzelf
de gebied afkomstig is en op de beide fabrieken een
uniforme wijze van bemonstering en onderzoek
van de verkregen monsters plaats vindt. Verder
toonden de uitslagen van het gevolgde waarde
ringsstelsel, waarbij dus de indeling van de melk
in kwaliteitsklassen en de vaststelling der premies
en kortingen over 6 proefmonsters per 3 maanden
plaats vindt, aan, dat zowel aan de „Walcheren" te
Middelburg als de „Koena" te Vlissingen meer dan
90 der aangevoerde melk per 1 October een
premie (van 0.50 of 0.25 cent per kg melk) be
haalde.
Een wat betere aanpassing van het premie- en
kortingsstelsel aan de resultaten van de 2-weekse
kwaliteitsbepalingen werd wenselijk geacht.
Besloten werd het huidige stelsel van kwaliteits
premies en kortingen met 3-maandelijkse verreke
ning te handhaven, maar een zodanige wijziging
in het puntenstelsel aan te brengen, dat de waar
dering voor de bussen-inspectie apart van de kwa
lificatie voor reinheid, houdbaarheid, reuk en
smaak van de ontvangen melk wordt gehouden.
Voor afwijkende bussen zal een aparte punten
aftrek worden toegepast.
Dit enigszins hervormde waarderingsstelsel zal
ingaande 1 Januari 1953 toepassing vinden. Over
het lopende kwartaal (1 Oct.1 Jan.) zal het sy
steem, ook voor de Zuid-Bevelandse melk, geen
wijziging ondergaan.
Ter verduidelijking geven we hier een overzicht
van het tegenwoordige en het toekomstige waar
deringsstelsel.
Gelijk blijft: Aantal te behalen punten per
2 weeks monster
reinheid
houdbaarheid
reuk en smaak
(2 p. goed, 1 p.
2
2
2
1
1
1
0
0
0
matig, 0 p. slecht).
De waardering van de bussen-inspectie (1 p.
goed, 0 p. slecht) zal hierbij komen te vervalien.
Het totaal aantal te behalen punten per 2-weeks
proefmonster melk komt dus van 7 op 6 punten.
Dit betekent, dat de hoogste kwaliteitswaardering
in punten per kwartaal (6 bemonsteringen) wordt
teruggebracht van 42 op 36 punten.
Tegenwoordige waarderingsstelsel per kwartaal.
Kwaliteits-klasse Waardecijfer Premie Korting
per kg melk
1.
A goed
36 t/m 42
0.50 ct
B
30 t/m 35
0,25 ct
2.
Voldoende
21 t/m 29
geen
geen
3.
A
15 t/m 20
0,25 ct
B Onvoldoende
0 t/m 14
0.50 ct
Waarderingsstelsel na 1 Januari 1953.
Kwaliteits-klasse Waardecijfer Premie Korting
per kg melk
1. A goed 36 35 3-1 0.50 ct
B 33 32 31 0,25 ct
2. Voldoende 30 t/m 25 geen geen
3. A 24 23 22 0,25 ct
B Onvoldoende 21 t/m 0 0,50 ct
Bij elke 2-weekse bussen-inspectie zal voor een
afwijkende bus een punt worden afgetrokken. Dit
betekent, dat aan het eind van het kwartaal (voor
het eerst tegen 1 April 1953) een maximale pun
tenaftrek van 6 punten mogelijk is en als gevolg
hiervan tevens een terug-vallen van de melk naar
een lagere klasse.
Om misverstand te voorkomen vestigen wij er
nog eens de aandacht op, dat de veehouders die
niet doorlopend melk aan de fabriek leveren uiter
aard bij de bepaling van het waardecijfer en de
eventuele premie of korting slechts worden aange
slagen voor het aantal 14-daagse bemonsteringen
dat heeft plaats gehad. Is de melk van een veehou
der als gevolg hiervan bijv. slechts 5 keer in plaats
van 6 keer per kwartaal bemonsterd, dan valt zijn
melk in de I A klasse (0.50 ct premie), wanneer hij
minstens 5/6 x 34 punten, is afgerond naar boven
29 punten behaalt.
Uit het bovenstaande blijkt, dat de waardering
van de kwaliteit van de melk per 1 Jan. a.s. op een
iets hoger, in feite een meer verantwoord niveau,
is gebracht. Aan de veehouders is nu de taak om
door een doelmatige melkwinning en -behandeling
op de boerderij hiermede gelijke tred te houden.
De Rijkszuivelconsulent,
Ir W. L. HARMSEN.
December 1952.
„DE DWARSKOP''
door II. J. van Nijnatten-Dofegnies
In elk harer boeken weet mevrouw Van Nijnat-
ten telkens weer een ander thema te behandelen
en dit op een boeiende en vaak zeer ontroerende
wijze. In haar nieuwste boek „De Dwarskop"
heeft zij als hoofdpersoon gekozen een jongeman,
wiens ziel verwrongen is door alles wat hij in zijn
jeugd heeft doorgemaakt. Hij is geboren uit de
verhouding van zijn moeder met de lichtzinnige
bierbrouwer Donderwinkel. De ernstig zieke man,
die hij „vader" noemt, is zijn vader niet, doch hij
komt dit pas later te weten. Ondertussen wordt
hij in het fatsoenlijke stadje met de vinger nage
wezen als een miskleurige.
De grootste ellende begint pas voor hem als zijn
moeder na de dood van haar echtgenoot met de
bierbrouwer trouwt en Timon als een zeer onwel
kome stiefbroer door de Donderwinkelkinderen
dienovereenkomstig wordt gesard en getreiterd.
Tenslotte wordt het hem te erg en hij vlucht naar
een broer van zijn vermeende vader ergens in de
buurt van Brussel.
Hij heeft leren haten met een niets ontziende
haat. De dwarskop, die binnen in hem tot volle
wasdom is gekomen, bewaakt de poorten van zijn
hart, zodat betere gevoelens niet naar buiten kun
nen treden. Telkenmale wordt hij gedwongen in
het Gelderse stadje terug te keren en de dwarskop
in hem, zet hem aan, zich onmogelijk te gedragen
en de dolste streken uit te halen. Nergens kan hij
zijn uiterlijk deftige en fatsoenlijke stieffamilie
meer mee treffen.
Maar temidden van zijn vijanden komt de liefde
tot hem. Hij vlucht, doch keert terug. Hoe „Dwars
kop" zich ook weert, hij moet de vlag strijken. De
liefde is tenslotte de haat de baas. Timon is in
staat een groot offer te brengen. Hij gaat zwerven
door de wereld, maar komt eindelijk terug als hij
weet. dat de vrouw, die hij lief heeft, hem in
vrijheid wacht. Een boeiend boek, dat onze aan
dacht ten volle waard is.
Het werd keurig verzorgd uitgegeven door de
Uitgeversmaatschappij C. A. J. van Dishoeck te
Bussum. De prijs bedraagt 8,90.
L. N. H.—G.
KRONINGEN.
Het door de gemeenteraad op 2 December vast
gestelde plan tot herziening van het uitbreidings
plan in onderdelen voor de kommen Kruiningen en
Hansweert, ligt ter gemeente-secretarie ter inzage,
van 8 December tot en met 21 December.
Belanghebbenden, die zich met bezwaren tot de
gemeenteraad hebben gewend kunnen vóór 2
Februari bij Gedeputeerde Staten hun bezwaren
indienen.
GOES.
De raad der gemeente Goes heeft op 28 Novem
ber besloten te verklaren, dat een vaststelling van
een nieuw uitbreidingsplan voor de gemeente Goes
wordt voorbereid.
Daar binnenkort met de voorbereidingen voor de
verplichte voorjaarsstierenkeuringen wordt be.
gonnen, komt het ons gewenst voor enige toelich
ting te geven omtrent de verplichtingen voor de
stierhouder.
Ingevolge artikel 5 van het Zeeuws Stierenregle
ment is iedere stierhouder verplicht in de maand
Januari aangifte te doen bij het hoofd der plaatse
lijke politie (i.e. het gemeentehuis) van alle bij
hem aanwezige stieren van 8 maanden en ouder.
Dit geldt thans tevens als aangifte voor de keu
ring, zodat men geen afzonderlijke keuringsaan-
vrage behoeft te zenden.
Niet gekeurd behoeven te worden:
a. Stamboekstieren.
b. Voorlopig ingeschreven stamboekstieren.
c. Volbloedstieren, die op twee achtereenvol
gende voorjaarskeuringen zijn goedgekeurd.
Wel dient men van deze stieren op het gemeente
huis een aangifte van aanwezigheid te doen.
Voor de voorjaarskeuringen dient men te voren
geen geld op te zenden; men ibetale bij goedkeuring
7,50 aan de jury.
Het programma der voorjaarskeuringen zal
tijdig ter kennis van belanghebbenden worden ge
bracht.
Voor nadere inlichtingen wende men zich tot het
Secretariaat der Commissie, Landbouwhuis, Goes
(Telef. K 1100—2345).
H. A. A. Baron COLLOT D'ESCURY,
Voorzitter.
Ir. A. E. BRUIJNING, Secretaris.
Een terugblik op het spuitseizoen van dit jaar
vestigt weer de aandacht op het tragische feit, dat
door velen nog onvoldoende bescherming wordt
gezocht bij het spuiten met gevaarlijke bestrijdings
middelen. In de kranten las men van verschillende
gevallen, waarin de gevolgen zeer ernstig, soms
zelfs dodelijk waren.
Men weet, hoe gevarieerd het aantal bestrijdings
middelen is, dat ons ten dienste staat. Dit betekent,
naast de mogelijkheid tot intensieve bestrijding
ook, dat de risico's veel groter worden. Zo moet
men met het probate, maar uiterst gevaarlijke
Parathion met de grootste voorzichtigheid te werk
gaan.
Nogmaals willen wij er daarom met klem op wij
zen, dat het voor hen, die geregeld bespuitingen
uitvoeren, van groot belang is degelijke voorzorgs
maatregelen te treffen.
Goede rubberkleding is een eerste vereiste. Vol
ledige hoofdbedekking (b.v. een Zuidwester),
handschoenen met kap, laarzen en een goed slui
tende jas kunnen hier uitstekende diensten bewij
zen.
Ook het gebruik van een mond- en neusbedek-
kend masker is in de meeste gevallen aan te be
velen.
De kleding moet onmiddellijk na het gebruik
met water grondig afgewassen worden.
In de winter wordt op menig bedrijf het mate
riaal aan een grondige inspectie onderworpen. Het
spuitseizoen heeft ons de harde les geleerd dat,
wanneer dit verwaarloosd werd, de gevaren toena
men. Als men de kleding niet meer nodig heeft,
dient men deze in te talken, en dan op een droge,
koele en donkere plaats op te bergen. Zodoende
gaat de kleding jaren mee.
Laat voor degenen, dit dit jaar nog zonder be
schermende kleding de bespuitingen uitvoerden het
spreekwoord „Voorkomen is beter dan genezen"
een leiddraad zijn.
AFD. SEROOSKERKE (W.)
De Afd. Serooskerke (W.) der Z. L. M. verga
derde op Vrijdag 12 Dec. onder voorzitterschap
van de heer P. de Buck, in Café „Westdorp". Spre
ker was Ir. Bos, die het onderwerp „De landbouw
politiek en de boer" behandelde.
Er werd een commissie benoemd voor de vraag
punten der Z. L. M. die in de volgende vergade-
rins zullen worden beantwoord.
Hierna werden enige prachtige iandbouwfilms
vertoond.
