Opplakvellen voor Distributiebons
UMATIEK
oop een „Z 0 N N E W IJ Z E R"Het feestelijke boek voor ouders en ouderen
Boekhandel „De Zeeuwsche Koerier",
PAS OP
Jaarbeurzen in Oorlogstijd.
Slagboomen bij grenskan-
toren, die 's nachts niet
meer geopend worden
„MIJHHARDTJES"
Wintergroenten voor den
Zondag
Mo 4273
Vrijdag tO November 1939
Eerste Blad
54ste Jaargang
Nieuwsblad voor Oost Zeeuwsch- Vlaanderen
Verschijnt eiken Vrijdag
F. SCHAUWAERT
Voorde Vrouwen
De prijspolitiek der
Regeering.
van allerlei aard
Er is een^
in de maand
de van
DE ZEEUWSCHE KOERIER
Bevat het voornaamste nieuws uit de Provincie, Binnen- en Buitenland, Wetenswaardigheden voor de Huisvrouw,
Kerknieuws, Burgerlijke Standen, Hoog- en Laagwatergetij, Lichten op, Anecdoten enz. enz.
Abonnementsprijs voor Oost Z.-Vlaanderen f 1.50 p. j. of 15 ct. per maand. Franco p. p. f 1,75 p. j. Abonné's kunnen zich door bijbetaling van slechts 50 ct. p. j. tevens abonneeren op het officieel
Raadsverslag van Sas van Gent. Zetel: SAS VAN GENT. - TELEF. 15 (doorverb.) - POSTREKENING 52419
Wij vernemen van bevoegde zijde:
In de eerste week na het uitbreken
van den oorlog verklaarde de Minister
van Economische Zaken een verhooging
der prijzen boven het peil van Augustus
1.1. ongeoorloofd, tenzij een dergelijke
verhooging op grond van stijging van
den kostprijs gerechtvaardigd was.
Tevens werd het standpunt ingeno
men, dat een prijsberekening, waarbij
van de vervangingswaarde werd uitge
gaan in beginsel niet kon worden aan
vaard.
Intusschen is het vraagstuk der ver
vangingswaarde in beteekenis vermin
derd doordat de voorraden, welke bij
het uitbreken van den oorlog aanwezig
waren, geleidelijk worden geruimd. De
tot nu toe genomen maatregelen droegen
vooral een incidenteel karakter. De
Minister acht thans het oogenblik ge
komen, om tot een meer systematische
behandeling van het prijsprobleem over
te gaan.
Daarbij zal ervan worden uitgegaan,
dat de prijsontwikkeling het beste kan
worden gevolgd, door in de eerste plaats
de prijzen der grondstoffen bij den
invoer of bij de productie dus bij de
bron te controleeren en ook ertegen
te waken, dat onredelijke prijsverhoo-
ging plaatsvindt. Door deze controle
aan de bron zal de basis voor de prijs
politiek worden gelegd en zal het ge
makkelijker vallen prijsopdrijving tegen
te gaan, dan wanneer het product zijn
volgende stadia bij den groothandel en
bij den kleinhandel doorloopt. De con
trole in deze stadia kan dan beperkt
blijven tot het nagaan of niet meer dan
de normale marge in rekening wordt
gebracht. De kosten van het levens
onderhoud zullen aldus niet meer stij
gen, dan strikt noodzakelijk is.
De regeering, die immers de prijzen
der voeding door haar landbouw-crisis-
politiek beïnvloedt, kan op deze wijze
ook de prijzen van andere levensbehoef
ten als kleeding, schoenen en dergelijke
die voor het levensonderhoud der minder
draagkrachtigen van veel beteekenis
zijn, meer in de hand houden.
Bij de controle aan de bron staat niet
de bedoeling voor om starre prijzen vast
te stellen, maar prijzen, die met de
groote beweeglijkheid van de huidige
economische ontwikkeling rekening
houden. Ook thans zal weder een scherp
onderscheid worden gemaakt tusschen
een geoorloofde prijsverhooging en een
strafbare prijsopdrijving. Alleen dit
laatste zal met kracht worden tegen
gegaan. Geen bezwaar zal kunnen
worden gemaakt tegen een prijsver
hooging, die voortspruit uit hoogere
productiekosten, tegen een prijsverhoo
ging, die een gevolg is van een prijs
stijging van het product op de wereld
markt, van gestegen vrachten, hoogere
verzekeringspremies enz.
De regeering vertrouwt, op deze wijze
een geleidelijke prijsontwikkeling te
kunnen bevorderen, waarin het produc
tieproces zich aanpast bij de gewijzigde
economische verhoudingen, terwijl te
gelijk de bevolking van Nederland tegen
prijsopdrijving wordt beschermd.
Het spreekt vanzelf, dat aan deze
materie voortdurend groote aandacht
wordt geschonken door de overheid. Het
is uiteraard niet mogelijk om thans
reeds, waar de practijk nog gering is,
principieele wijzigingen aan te brengen.
UW
Belastingzaken Boekhouding
Fachtcontracten - Koopcontracten
Erfeniszaken en Verzekeringen
worden voordeelig en onder stipte ge
heimhouding behandeld door:
Weststraat 3
AXEL
Tel. 54
(10)
Voor een juist inzicht is het van belang,
de geschiedenis der oudste instelling
van dien aard, de Leipziger Messe, na
te gaan. Doet men dit, dan toont het
historisch verloop aan, dat tot nu toe
geen enkele oorlog, van welken omvang
dan ook, voor de Leipziger Messe on
overkomelijke moeilijkheden heeft op
geleverd. Dit is o.a. gebleken tijdens den
30-jarigen oorlog van 1618 tot 1648 en
in dien van 1914-1918. Reeds van de
elfde eeuw af heeft de Messe een geheel
eenige positie in het zakenleven inge
nomen. Tengevolge van privileges, door
keizers en vorsten verleend, konden de
kooplieden niettegenstaande alle ver
wikkelingen veilig en onbelemmerd in
Leipzig handel drijven.
In den vorigen wereldoorlog is de
Messe zonder eenige onderbreking voort
gezet, ja zij heeft juist toen een mis
schien nog grootere beteekenis verkre
gen. Zoo dateert van dien tijd de
stichting van het Leipziger Messamt,
welke zich heeft ontwikkeld tot een or
ganisatie met vertegenwoordigingen in
alle werelddeelen. Toen ontstonden
ook nieuwe jaarbeurzen, t.w. die van
Londen, Parijs, Lyon, enz. Tengevolge
van haar ligging hebben deze echter
tijdens dien oorlog niet eenzelfde inter
nationale strekking kunnen verkrijgen
als aan de Leipziger Messe door de
eeuwenoude traditie eigen is.
De spanningen, welke tot den oorlog
van thans hebben geleid, overvielen de
genoemde instelling, evenals die van
Utrecht, kort vóór den openingsdatum
van de herfstbeurs. Dat men zich des
niettemin in beide gevallen (zij het in
Utrecht met een kort uitstel) geheel aan
den oorspronkelijken opzet heeft kun
nen houden, levert een sterk bewijs van
de economische kracht dezer jaarbeurs
instituten. Het besluit van verschillen
de staten, zooals Nederland (Utrecht),
België (Brussel), Italië (Milaan),
Duitschland (Leipzig) e.a., om even
eens de eerstvolgende jaarbeurzen in
1940 te doen doorgaan, vormt een aan
wijzing voor het groote belang van de
internationale jaarbeurzen, juist in
oorlogstijd. De onvermijdelijke beper
king van het verkeer bemoeilijkt het
doen van zakenreizen voor in- of ver
koop. Hier tegenover staat het gecen
traliseerde en overzichtelijke aanbod op
een flinke internationale jaarbeurs, de
gemakkelijke gelegenheid voor koopers
en verkoopers om aldaar met elkander
te onderhandelen en de ruime verschei
denheid, waaruit eerstgenoemden hun
keuze kunnen doen. Bovendien biedt
zulk een jaarbeurs een unieke mogelijk
heid tot het vinden van nieuwe leveran
ciers, wanneer vroegere relaties door de
omstandigheden komen te vervallen of
wegens bepaalde oorzaken niet tot le
vering in staat zijn.
De gunstige geografische ligging
maakt de Leipziger Messe vooral nu tot
een bijzonder geschikt milieu voor den
internationalen handel. In het verleden
is het, zooals bekend, de grondslag ge
weest voor haar stichting en krachti-
gen opbloei.
Voorzeker heeft de tegenwoordige
oorlogstoestand een remmenden invloed
P den wereldhandel. Hierdoor wordt de
vraag actueel, hoe het in tijden als
deze gesV id is met de internationale
"^urzen. Kunnen zij haar taak
vervullen en is dit noodzakelijk?
De Kon. Ned. Toeristenbond A.N.W.B.
en de Kon. Ned. Automobielclub hebben
van het Ministerie van Financiën be
richt ontvangen, dat binnenkort, tot na
der order, op verschillende wegen in
het grensgebied aangebrachte en nóg
aan te brengen slagboomen buiten de
tijden van openstelling van de aan die
wegen gelegen Nederlandsche grens-
kantoren niet meer geopend zullen
worden
Tijdens deze sluiting van de slag
boomen zal met afwijking van de be
staande regelingen het binnenkomen en
uitgaan langs die wegen met alle goede
ren, gebezigde vervoermiddelen hier
onder begrepen, zijn verboden, met dien
verstande, dat het verkeer blijft toege
laten met goederen en vervoermiddelen,
die langs de gesloten boomen kunnen
passeeren, voorzoover daarvoor geen
douaneformaliteiten vervuld behoeven
te worden. De datum van ingang van
deze afsluitingen zal voor de hiervoor in
aanmerking komende wegen vooraf
worden bekend gemaakt.
Degenen, die gewend waren na sluiting
de grens te passeeren bij kantoren, waar
slagboomen zijn, of komen, mogen dus
met het bovenstaande wel rekening hou
den
De grenskantoren, welke dag en nacht
geopend blijven, zijn: Eysden, Wernhout,
Bakkerik, Glanerbrug, Keulsche Bar
rière en Vaals
verdrijft U snel en zeker met
Koker 12 stuks 50 ct. Proefdoosje 2 stuks 10 cL
(10)
melk, 2 Maggi's Bouillonblokjes, 1 eet
lepel geraspte kaas.
Borstel de aardappelen goed schoon,
pit ze en kook ze in de schil gaar. Pel
ze daarna. Kook de melk, voeg er de
boter aan toe, los de Maggi's Bouillon
blokjes er in op. Pers de aardappelen
door een grove zeef, of maak ze heel
fijn met 'n vork en voeg ze bij de melk,
roer alles flink dooreen. Doe de massa
over in een vuurvaste schotel, strooi er
de kaas over, en laat het schoteltje vlug
in den oven met bovenwarmte kleuren.
Stamppot van knolselderij
1 flinke, of 2 kleine selderij-knollen,
1 K.G. aardappelen, 80 G. boter, lA L.
melk, 2 theelepels Maggi's Aroma, zout
en peper naar smaak
Kook de goed schoongemaakte aard
appelen in de schil gaar. Zet de gewas-
schen, geschilde en in blokjes gesneden
selderij op met een bodempje water en
zout, kook ze gaar. Pel de aardappelen,
stamp ze fijn, voeg er de selderij bij met
het aanhangende water, de warme melk
en de boter, zoo noodig wat peper, en
druppel er voor het opdoen de Maggi's
Aroma door
Als we 't goed bekijken, blijft er van
de zoo vaak naar voren gebrachte op
vatting, dat de keus in groente 's winters
zoo beperkt is, niet veel over.
Zeker, de kool overheerscht, maar
lijkt b.v. roodekool ook maar eenigszins
op boerenkool? Of doet laatstgenoemde
sterk» denken aan witte of savoyekool
om nog niet eens te spreken van de
zuurkool, de Chineesche kool, de spruit
jes en zelfs van de bloemkool, die in de
eerste weken ook nog niet verdwenen
zal zijn? Bovendien hebben we wortelen,
bieten, koolraap, knolselderij, schorse-
neeren, prei en uien tot onze beschik -
HEEL KATHOLIEK NEDERLAND IN
TERESSEERT ZICH VOOR: „ZONNE-
WIJZER", HET PRACHT-BOEK VOOR
KATHOLIEKE VOLWASSENEN EN „DE
WINDROOS", HET LIEVELINGSBOEK
VOOR DE KATHOLIEKE JEUGD.
verkrijgbaar bij
Telefoon 15 Sas van Gent.
10 vel voor 5 cent, franco per post 10 cent.
Naarmate de avonden lengen, strengen
de Rheumatische pijnen. Het is alsof
het vocht in de lucht, dat alles klam
en kil maakt, zich vastzet in Uw lede
maten. Ge voelt U rillerig en onbe
hagelijk en na de voorboden van stram
heid hier en scheuten daar, zetten plot
seling weer die ondragelijke pijnen in,
die U ieder najaar en iederen winter tot
een eindelooze nachtmerrie maken.
Wees nu niet wéér een willoos slacht
offer. Ge kunt toch die tergende pijnen
bestrijden! Doe eens een bloedzuiveren
de kuur met Kruschen Salts. Dit wereld
beroemde middel bevat zes minerale
zouten waarmede ge Uw lever, nieren en
ingewanden als het ware hun jeugdige
energie hergeeft. Die organen gaan dan
weer krachtiger werken en filteren zoo
doende al het onzuivere overtollig
urinezuur uit Uw bloed. Dit zuur wordt
op volkomen natuurlijke wijze afge
voerd uit het lichaam en dat is eigen
lijk het heele geheim van Uw verlich
ting. Want juist die onzuiverheden zijn
het, die zich anders vastzetten in
weefsels en gewrichten; die veroor
zaken de pijnen, die zijn de bron van
Uw ellende en eindeloos getob. Wees er
ditmaal tijdig bij, neem Kruschen Salts
om Uzelf te verlossen van de kwaal
die U kwelt en die Uw lichaam oud
maakt vóór zijn tijd.
Kruschen Salts, verkrijgb. bij apoth.
en drog. a f 0.40, f 0.75 en f 1.60 (extra
groot pak). Fabr. E. Griffiths Hughes
Ltd., Manchester (Engeland). Opgericht
1756.
(50)
V
Wat eten we eiken dag?
ZONDAG
Ossestaartsoep, roastbeef, aardappel
schoteltje, lof, chocoladevla.
MAANDAG
Koud vleesch, gestoofde bieten, aard
appelen, fruit
DINSDAG.
Haché, pikante rijst, andijvie, wentel
teefjes
WOENSDAG
Gehakt, stamppot van knolselderij en
aardappelen, appelmoes
DONDERDAG
Varkenslappen, gestoofde peertjes,
aardappelen
VRIJDAG
Tomatensoep, eierpannekoeken met
sla, zoete appeltjes
ZATERDAG
Rookworst, stamppot van snijboonen.
Aardappelschoteltje
1 K.G. aardappelen, 50 G. boter, y2 L.
king, terwijl de bladgroente nog maan
denlang vertegenwoordigd wordt door
andijvie (ook krulandijvie) en verder
door veldsla, door witlof en door winter-
spinazie.
Te klagen over variatie hebben we dus
niet.
Maar, zoo merkt misschien de een of
andere huisvrouw op, echt „fijne"
groentegerechten schoteltjes, waar
mee je op Zon- en feestdagen een
goeden indruk kunt maken die zijn
er toch 's winters eigenlijk niet, tenzij
je je toevlucht neemt tot de geconser
veerde soorten: de doperwtjes, de
worteltjes, de snijboontjes, enz. enz.
Abuis, mevrouw! Er zijn wel degelijk
groente-verrassingen mogelijk, waarop
we huisgenooten en gasten kunnen
tracteeren, ook zonder ons in dezen tijd
aan blikgroenten te buiten te gaan: het
komt maar aan op wat fantasie en op
wat handigheid.
Schorseneeren b.v. wel eens de
asperge van het winterseizoen genoemd!
spruitjes, ook al zullen we dit jaar
de anders graag er bij gebruikte kastan
jes wel moeten missen; witlof, dat te
genwoordig niet meer uit België behoeft
te komen, maar dat hier te lande met
succes wordt gekweekt; het zijn alle
voorbeelden van versche groenten, die
er naast hun dagelijksche kleed ook een
kleedij op na houden, die bij den Zon-
dagschen maaltijd past, zonder dat er
met deze omwisseling groote kosten ge
moeid zijn.
Een paar voorbeelden.
Spruitjes met tomatensaus (4 per
sonen)
iy2 K.G. spruitjes, 1 kleinste soort
blikje tomatenpurée, 2y2 d-L. kook
nat van de spruitjes, 20 G. (2 afge
streken eetlepels) bloem, 40 G. (2
afgestreken eetlepels) boter, wat
peper en zout, wat Maggi's Aroma.
Maak de spruitjes op de bekende wijze
schoon en zet ze op met niet te veel
water (zooveel, dat het juist voor de
saus kan worden opgebruikt) en wat
zout; laat ze op een zacht vuur gaar
worden (een klein half uur), breng ze
over op een vergiet en vang het kook
nat op.
Verwarm roerende in de thans leege
pan de boter met de bloem tot een ge
lijk mengsel, verdun dit geleidelijk met
het kooknat, dat, wanneer het noodig is,
wordt aangevuld met water of melk, tot
de vereischte 2V2 d.L. is verkregen. Laat
het sausje even doorkoken, voeg er de
tomatenpurée bij en schud er de uitge
lekte spruitjes in. Laat alles samen nog
even goed heet worden en maak het ge
recht op smaak af met wat peper, zout
en Maggi's Aroma.
Als vleesch kiest men er liefst varkens-
of kalfsvleesch bij, hetzij als een groot
gebraden stuk, hetzij als lapjes, oesters
of cotelettes.
Schorseneeren met kaassaus (4 per
sonen)
1 K.G. schorseneeren, 3 d.L. melk,
25 G. (2y2 afgestreken eetlepel)
bloem, 30 G. (1 y2 afgestreken eet
lepel) boter, 50 G (y2 ons) geraspte
belegen of oude kaas, wat zout,
