Bijbelsche Geschiedenis.
ürisis-maatregelen
Diversen
Nieuwe Uitgaven
èh rozijnèrwten, andere soorten gè-'
droogde peulvruchten, witte suiker, bas
terdsuiker, slaolie, raapolie, boterolie en
andere spijsoliën, bak- en braadvet,
margarine, koffie, koffie-surrogaten,
thee, cacao, harde zeep, zachte en
vloeibare zeep, zeeppoeder, -vlokken,
-schilfers, waschpoeder, alle soorten
kaarsen
Op grond van deze beschikking is het
voorloopig aan ieder verboden van de
genoemde artikelen in één week zich
meer te verschaffen dan hij gewoon is
in een week te verbruiken. Indien hij
echter als regel voor een bepaalde groep
personen, zooals b.v. een gezin, zich die
artikelen pleegt aan te schaffen, dan
zal het hem toegestaan zijn in een week
zooveel te betrekken als die groep per
sonen in een week pleegt te verbruiken
Het is duidelijk, dat dit verbod er op
gericht is, te voorkomen, dat door ab
normale vorming van voorraden een te
kort aan de genoemde artikelen zal ont
staan, waardoor die personen benadeeld
zouden worden, die niet over de mid
delen beschikken om zich meer aan te
schaffen dan normaal in een week ver
bruikt wordt. Ook is het duidelijk, dat
het verbod in geen enkel opzicht een
belemmering bedoelt te zijn van het
normale verbruik van de genoemde ar
tikelen. Het normale verbruik immers
wordt door deze regeling niet aan ban
den gelegd
Ten einde de zekerheid te verkrijgen,
dat het aldus in werking gestelde
hamsterverbod ook zal worden nage
leefd, is aan alle leveranciers van de
genoemde artikelen de verplichting op
gelegd bij iedere aflevering een afle-
veringsbewijs in tweevoud uit te schrij
ven, waarvan één exemplaar tegelijk
met de goederen aan den klant wordt
afgeleverd. Het afleveringsbewijs moet
zijn voorzien, behalve van de hand-
teekening van den leverancier, van een
opgave van het artikel, dat werd afge
leverd en van de hoeveelheid daarvan,
alsmede van den naam en het adres
van den leverancier en den afnemer.
Deze afleveringsbewijzen zullen door den
afnemer, in verband met de in te stellen
controle, gedurende een termijn van
minstens 3 maanden zorgvuldig bewaard
dienen te worden.
Voorts zijn de winkeliers verplicht het
andere exemplaar van de afleverings
bewijzen gedurende eenzelfden termijn
te bewaren
De aandacht wordt er op gevestigd,
dat overtreding van het hamsterver
bod gestraft kan worden met een ge
vangenisstraf van 4 jaren, of een geld
boete van f 10.000, terwijl bovendierl de
gehamsterde artikelen in beslag ge
nomen zullen worden
Ten slotte wordt nog opgemerkt, dat
handelaren in de genoemde artikelen
van de gegeven voorschriften vrijge
steld zijn.
Een ieder is dus thans gewaarschuwd.
Het zich aanschaffen van de genoemde
artikelen in hoeveelheden, die het nor
male verbruik in een week te boven
gaan is strafbaar, terwijl zoowel de win
kelier als de klant strafbaar zijn, indien
niet bij iedere hoeveelheid, die in den
winkel afgehaald wordt, of bij den
klant thuis wordt bezorgd, een afleve
ringsbewijs aanwezig is
KEURIG.
Hoe groot/ hoe klein Uw wasch mag
wezen,
't Blijft voordeel wat Persil U biedt;
't Goed blijft als nieuw en 't is kraak
helder,
Persil toch vindt zijn weerga niet! (8)
Voord» Vrouwon
Wat eten we eiken dag?
ZONDAG
Vermicellisoep, varkenslappen, ge
stoofde tomaten, aardappelen, pruimen
compote.
MAANDAG
Rollade, spersieboonen, aardappelen,
broodschoteltje
DIN8DAO.
Koud vleesch, gestoofde zomerbiet,
aardappelen, fruit
WOENSDAG
Runderrolletjes, gestoofde komkom
mer, aardappelen, watergruwel
DONDERDAG
Duitsche biefstuk, snijboonen, aard
appelen, appelmoes met slagroom
VRLJDAG
Tomatensoep, gestoofde roode poon
.(zeehaan), aardappelen met boter, sla.
ZATERDAG
Koude ham, stamppot van postelein
met aardappelen, drie in de pan
Gestoofde tomaten
1 KG tomaten, 1 uitje, 2 kruidnagels,
1 laurierblaadje, 1 takje selderie, 1 paar
takjes kervel, 1 lepel slaolie, Vz Maggi's
justablet, 2 d.L. water, desgewenscht 2
eetlepels geraspte kaas
Wasch de tomaten, snijd ze in de
helft, fruit ze even in een paar druppels
oliein de koekenpan, doe ze over in
een breede platte pan, en voeg er de
kruiderijen bij. Doe nu de rest van de
olie in de koekenpan, maak het stukje
justablet fijn, roer het aan met het
water, en voeg het bij de olie, die in-
tusschen heet geworden is, (maar zon
der dat er reeds blauwe damp afkomt).
Laat de saus al roerende binden, en
even doorkoken, voeg deze daarbij bij
de tomaten, en laat alles te zamen op
een zacht vuurtje langzaam gaar sto
ven (ca. 20 minuten)
Gestoofde roode poon
2 poonen, peper en zout, een paar le
pels tarwebloem, 1 ui, 4 d.L. water met
2 theelepeltjes Maggi's Aroma en wat
zout, een paar takjes peterselie, 1 ei,
ongeveer 1 d.L. slaolie
Wrijf de schoongemaakte visch in met
peper en zout, wentel ze door bloem en
bak ze in de heete olie rondom vlug
bruin; breng ze dan over in een lang-
werpigen vuurvasten schotel, waarin de
visschen naast elkaar kunnen liggen
Fruit in de overgehouden olie de fijn
gehakte ui lichtbruin, voeg er het water
met de Maggi's Aroma aan toe en de
peterselie en laat het mengsel een
oogenblik zachtjes doorkoken. Giet het
dan door een zeef over de visschen. Leg
een deksel over de schotel en laat de
visch in de oven gaar stoven (ongeveer
20 minuten).
Klop het ei, meng er voorzichtig een
paar lepels van het heete kooknat door
en giet dan het mengsel flink roerende
door de vloeistof rondom de visch. Dien
de visch op, versierd met een bosje
peterselie
EEN SMAKELIJKE NAZOMER
MAALTIJD
Er wordt over 't algemen in Neder
land weinig lamsvleesch en schapen-
vleesch gegeten. Ten onrechte; immers
alle goede eigenschappen, waarvan
vleesch de drager kan zijn, vinden we
juist in lams- en schapenvleesch op ge
lukkige wijze vereenigd. Het is licht
verteerbaar, gemakkelijk en in betrek
kelijk korten tijd gaar te maken; het
doet in eiwitwaarde zeker niet onder
voor andere vleeschsoorten en het
steekt in kalk- en ijzergehalte zelfs
gunstig uit boven het veel meer ge
bruikte rundvleesch
Geven we er ons, bij al deze voor
deden, bovendien nog rekenschap van,
dat de prijs beneden dien van rund
vleesch blijft, dan bestaat er feitelijk
geen enkele reden, waarom we zouden
voortgaan met lamsvleesch en schapen
vleesch als uitzonderingsgevallen op
onze middagdisch te beschouwen
Ofzou het misschien de smaak
zijn, die niet iedereen aantrekt?
't Is mogelijk; maar, waar in het
buitenland overal de beide vleesch
soorten sterk in tel zijn, daar moet o.i.
de mindere sympathie ervoor in Neder
land een gevolg zijn van de mindere
bekendheid met smakelijke schapen-
vleesch-gerechten die er toch in
overvloed te maken zouden zijn. En het
is dan van belang, dat we aan die on
bekendheid een einde maken, door een
paar gerechten te beschrijven, die zeker
de moeite van een proefneming zullen
loonen y
Ragout van schapenvleesch (4 per
sonen)
500 G. (1 pond) schapenvleesch, 50
G. (Vz ons) rundvet, 1 ui, 1 Maggi's
Justablet, ongeveer Vz L. water, 250
G. Vz pond) tomaten, wat peper
Bestel het vleesch als „ragoüt-
vleesch", nl. in niet te groote stukjes
verdeeld op de wijze van poulet. Laat
in een braadpan de fijngesnipperde ui
in het vet goudbruin bakken, voeg er
het vleesch bij en laat dit mee bakken,
tot het een lichtbruine kleur heeft aan
genomen. Wrijf het Maggi's Justablet
fijn en meng het met het water tot een
gelijke pap; giet die over het vleesch,
sluit de pan en laat op een zacht vuur
de ragout gaar stoven (een goed uur).
Snijd de tomaten in stukjes, voeg ze
bij de ragout en laat ze een kwartier
mee stoven. Maak de ragoüt op smaak
af met wat peper (misschien ook wat
zout) en presenteer er gekookte aard
appelen bij (ook wel aardappelpurée) en
als groente bij voorkeur slaboonen
Lamsvleesch met rijst en tomaten
(4 personen)
500 G. (1 pond) in stukjes verdeeld
lamsvleesch (z.g. lamsragoüt), 1 ui,
500 G. (1 pond)tomaten, 50 G. Vz
ons) boter of vet, 400 G. (4 ons)
rijst, 1 L. kokend water met 4 Mag
gi's Bouillonblokjes, wat peper
Laat op een niet te hard vuur de ge
snipperde ui en de stukjes vleesch in
de boter lichtbruin worden (in een
braadpan b.v.) Voeg er dan de stuk
gesneden tomaten bij, strooi er de ge-
wasschen rijst in en bedek alles met den
bouillon. Sluit de pan en laat op een
zeer zacht vuur alles met elkaar gaar
worden, tot het vleesch volkomen
malsch is en de rijstkorrels goed zijn
uitgedijd (ongeveer 1 uur)
Maak het gerecht op smaak af met
wat peper
Een gemakkelijke hoofdschotel voor
een drukke dag!
TOURISTENPLAATS IN PANIEK
STEMMING.
Vorige week Vrijdagavond laat werd
een der drukbezochtste touristenplaat-
sen in het Zuiden van ons land in
hevige paniekstemming gebracht dooi
het optreden van een militairen trom
petter, die bevel had ontvangen, een
signaal te blazen
De man, die het naar het schijnt op
zijn zenuwen had gekregen, is na het
blazen door de plaats getrokken uit
roepende: „Algemeene mobilisatie"
Dit veroorzaakte een geweldige pa
niek. De toeristen, die in grooten ge
tale aanwezig waren, vlogen naar bui
ten, terwijl de hotelhouders in allerijl
begonnen af te rekenen, daar ieder zoo
spoedig mogelijk wilde vertrekken. Ve
len werden zelfs uit bed gehaald. Na
korten tijd zag men in den laten avond
onafzienbare rijen auto's rijden met
vacantiegangers, die zoo vlug mogelijk
thuis wilden zijn
De hotel- en pensionhouders in de
plaats zijn hierdoor in hooge mate ge
dupeerd. De trompetter is in arrest ge
steld (Msb.)
HUWELIJKSVOLTREKKING IN DEN
NACHT.
Vorige week Donderdag 's nachts
even na 12 uur werd ten stadhuize te
Hengelo (Ov.) het huwelijk voltrokken
tusschen den heer R. V. en mej. G. W.
Z. De reden tot dit nachtelijk huwelijk
was, dat de jongeman reeds Donderdag
avond onder de wapenen moest komen.
De bruidegom wist echter dispensatie te
verkrijgen tot uiterlijk Vrijdagochtend
per eerste gelegenheid. Zoodoende werd
het huwelijk, dat in normale omstandig
heden 31 Augustus a.s. zou gesloten
worden, 's nachts voltrokken
Er was voor deze nachtelijke plechtig
heid begrijpelijkerwijze veel belang
stelling
Hatelijk
Hengelaar: Ik heb eens een keer drie
uur lang met een zalm geworsteld
Toehoorder: Ja, niet iedereen gaat
even handig om met met een blikopener
Altijd practisch
Professor in de kunstgeschiedenis:
Wanneer de zaal met die kostbare col
lectie in brand geraakte, en je had
slechts den tijd om vijf stukken te
redden, welke vijf zou je dan kiezen?
Examinandus: De vijf, die 't dichtst
bij de deur staan
Raak
Een heer, die in een taxi had gezeten,
miste zijn horloge en beschuldigde den
chauffeur van diefstal. Het horloge
werd echter spoe.dig achter een kussen
gevonden en de beschuldiger begon zijn
excuses te maken
Laat maar, zei de chauffeur, u dacht,
dat ik een dief was en ik dacht, dat u
een heer was. We hebben ons allebei
vergist
Waar het om ging
Wat drink jij liever: bier of wijn?
Dan hangt er van af
Waarvan? j g
Van wie er betaalt
Ook een excuus!
Rechter (tot politieagent JWaarom
snelde u den aanklager niet ter hulp
in het gevecht?
Politieagent: Ik wist niet, dat hij
aanklager zou worden
door Dr Jos. Keulers, professor
aan het Groot Seminarie te Roer
mond, met teekeningen van Jos.
Speybrouck
Uitg. J. J. Romen Si Zonen, Roer
mond
Met aflevering nr 20 is thans het
laatste gedeelte verschenen van dit
standaardwerk, waarvan wij reeds zoo
vaak en met zoo groote waardeering in
onze kolommen melding maakten
In deze laatste aflevering in totaal
64 pagina's is opgenomen een zeer
uitgebreid naam- en zakenregister be-
benevens een aantal losse landkaarten
ter verduidelijking van den tekst en
last not least een bon voor het gratis
laten inbinden van het werk in een
mooien en sterken rood art canvas
band bij de bekende firma J. Brandt
en Zoon, Amsterdam, stellig een waar
dig kleed voor het standaardwerk van
Dr Jos Keulers, waaruit niet alleen dit
geslacht maar ook de kinderen en
kindskinderen geestelijke kracht en
troost zullen putten
De uitgave van de Bijbelsche Ge
schiedenis door Prof. Dr Jos. Keulers
met teekeningen van Jos Speybrouck
die in 1932 verscheen, werd een over
weldigend succes. De reusachtige oplage
van 5500 exemplaren was in korten tijd
uitverkocht
Het werk was vooral bestemd voor
bet Katholieke Huisgezin. Daarom was
bet niet samengesteld als studieboek,
maar werden met verwaarloozing van
U te vakkundige kwesties de Bijbelsche
verhalen eenvoudig en vlot verhaald
Zoo veroverde de Bijbelsche Geschiede-
ais van Prof. Keulers stormenderhand
baar plaats in het Katholieke gezin
van Nederland
Doch nog veel grooter zou de triomph
tocht van Keulers' Bijbelsche Geschie
denis bij de huisgezinnen geweest zijn
vanneer niet de prijs van f 35,- in dezen
crisistijd voor minder kapitaalkrachtige
gezinnen een overwegend bezwaar was
geweest
Waar echter eenmaal de be-
angstelüng van de katholieke families
/oor Keulers' Bijbelsche Geschiedenis
'.66 geweldig was gebleken, zal deze
minder kostbare uitgave zeker het ideaal
ier uitgevers verwezenlijken: „Keulers
Bijbelsche Geschiedenis in elk katho
liek gezin".
Dezelfde kunstplaten van den schilder
los Speybrouck sieren ook deze uitgave,
cerwyi de tekst eveneens onveranderd
bleef
Om het Ideaal „Keulers' Bijbelsche
Geschiedenis in elk katholiek gezin" te
verwezenlijken, werd de prijs van dezen
tweeden druk op niet hooger dan f 15,-
gesteld, met betaling ineens of betaling
in twintig maandelijksche termijnen
a 75 cent
Deze uitgave verscheen in 20 afleve
ringen van 32 pagina's, waarvan de
eerste op 15 November '37 het licht zag,-
ie tweede op 15 December 1937 en zoo
vervolgens den 15den van iedere maand
Het geheele werk omvat 627 pagina's
en 6 uitslaande groote landkaarten en
werd binnen 20 maanden gecom
pleteerd. De kunstschilder Jos
Speybrouck teekende honderd groote
platen en de initialen en sluitstukken
De in teekenaren ontvingen tegelijk met
de eerste aflevering gratis 'n portefeuille
voor het bewaren der losse afleveringen
Bij de laatste aflevering gratis een
rooden linnen band van Engelsch Art
Canvas met goudstempel in echt blad
goud, waarop de afbeeldingen van
Christus en David. Bovendien werd, zoo
als reeds vermeld, bij de laatste afleve
ring een bon gevoegd voor het gratis
inbinden der afleveringen
Gaarne vragen wij voor dit voortref
felijk werk de bijzondere belangstelling
van al onze lezers, waarbij wij met een
kleine variatie op het devies van den
„Bond zonder naam" zouden willen
zeggen: „Verbeter de wereld, maar be
gin met Uzelf" met.Dr. Jos. Keulers'
Bijbelsche Geschiedenis
Tn deze rubriek worden zooveel mogelijk
Ule maatregelen beknopt vermeld,
welke van regeeringswege in verband
met de crisis worden genomen. Nadere
bijzonderheden, welke ons door hef
Departement dienaangaande worden
verstrekt, liggen te onzen kantore voor
ibonné's ter inzage.
Verschenen zijn de volgende crisls-
oublicatlën:
25 Aug. Provinciale voedselcommis-
sarissen
25 Aug. Levering zware varkens
26 Aug. Steunvergoeding erwten en
veldboonen
29 Aug. De denaturatie van Rogge,
Erwten en Veldboonen is opgeschort
30 Aug. Uitvoervergunningen marga
rine, vetten, oliën en zeep
Niet de eenvoudigste manier
Twee vrienden zouden gaan visschen,
maar hadden eerst aangelegd in de
dorpsherberg. Toen zochten z& een goed
plaatsje, gooiden de dobbers uit en
vielen na korten tijd in slaap. Het
duurde niet lang, of een van de twee
sukkelde in het water. Min of meer
beduusd krabbelde hij er uit. Zijn
vriend werd wakker en zei verbaasd:
Hè, wat heb jij uitgevoerd?
Ik heb even gekeken of het aas er
nog aan zat, zei de ander
De verklaring
Meyer (zijn vriend in het ziekenhuis
bezoekend)
Wel verdraaid, ouwe jongen, ik kon
het niet gelooven toen ik hoorde, dat
je in het ziekenhuis lag. Ik zag je
gisterenavond nog met zoo'n aardig
meisje loopen
Slachtoffer: Jamijn vrouw ook.
Aiie üoexeu en ruascnrilteu xjju
jtrijgba&r bij den Boekhandel
/an „DE ZEEUWSCHE KOERIER"
ZONNEWIJZER 1940
De almanak voor het Katholieke
gezin verschijnt binnenkort weer!
Bij de Uitgeverij Het Spectrum te
Utrecht verschijnt in October a.s. voor
de tweede maal de ZONNEWIJZER, een
almanak voor het Katholieke gezin
Ook ditmaal heeft het boek weer een
omvang van 416 bladzijden, en is het
gebonden in een vier-kleurigen pracht-
oand. Het zal enkele honderden zwarte
illustraties bevatten en acht gekleurde
reproducties naar schilderijen van den
Maastrichtschen meester Henri Jonas
De traditie getrouw werden ook dit
maal geen reeds elders verschenen bij
dragen opgenomen, terwijl aan de ver
zorging méér nog dan bij den eersten
jaargang reeds het geval was, alle zor
gen werden besteed
Op de lijst van medewerkers treft men
wederom de meest vooraanstaande let
terkundigen, essayisten, illustratoren en
musici aan, als bijvoorbeeld: Willem ten
Berge, C. Boudens-van Heel, Walter
Breedveld, Ernest Claes, Vincent Cleer-
din, A. Diepenbrock pr., Kees Galesloot,
Paul Haimon, Ernest van der Hallen,
Mgr. Prof. Dr. J. Hoogveld, Albert de
Klerk, Dr. H. H. Knippenberg, Marie
Koenen, Henk Kuitenbrouwer, Albert
Kuyle, Prof. Dr Will. Lampen O.F.M.,
Drs. Th. Luyckx, Irma Meyer, J. Mul,
Jozef Muls, C. Nypels, Jos. Panhuysen,
Max. Prick van Wely, J. Scheerder
O.S.Cr., Gabriël Smit, Herman Strate-
gier, Dr Rich. Teunissen, Felix Timmer
mans, Frank Valckenier, Anton van de
Velde, Bernard Verhoeven, P. van
Vogelpoel
De illustratieve arbeid werd ditmaal
toevertrouwd aan Gerard Huysser, Henri
Jonas, M. Koolwijk, Frans Mertens, Ries
Mulder, Joep Nicolas, Adriaan v. d. Plas,
Lambert Simon, Cuno van den Steene,
Karei Thole, Felix Timmermans
In zijn geheel genomen zal de alma
nak wederom een voorbeeld zijn van
cypographische verzorging, en een waar
getuigenis van hedentydsche katholieke
Dietsche kuituur
Bij het verschijnen van dit boek
hopen we er op terug te komen; intus-
schen wordt ook deze Zonnewijzer weer
tegen een zoodanig lagen prijs beschik
baar gesteld, dat ieder zich dit werk zal
kunnen aanschaffen
HET RIJK DER VROUW
Halfjaarsabonnement f 2,60
Losse nummers 10 ct
Nr 20
Korte inhoud
Overzicht van de Parijsche mode
collecties; Aardig garnituurtje voor
jonge meisjes; Het aanzoek; Een vrouw
en haar werk: Sabine Hettner; Twee
loopers in kunstbreiwerk; Elsje kreeg
geen nieuwe jurk en toch was ze tevreê;
Iets over siergevogelte; Waterlelies
(borduurwerk); De vrouw op de kegel
baan; Voor de fijnproevers; Van bruin
tot blank; Weet U wat van lowa?;
Voor onze knutselaars: Een rook- en
tijdschriftenstandaard; Met of zonder
mouw; Bolero jasje in maat 44 (gratis
patroon); Gebreid dameshemdje; Ons
R. d. V.-model; Een damesblouse met
lange mouwen; Zes modepagina's
Inhoud BYOU:
Leekepreekje; „Grootmoeders legaat"
(ons complete verhaal); Naar aanlei
ding van de geboorte van Prinses Irene;
Het nieuwe Byou-feuilleton: „Het
scherm gaat op"; Wij in Indië; De lucht
in; Het Chineesche raadsel; Voor de
jongeren: Lampions maken (2); Bridge-
en puzzle-rubriek
