I Voor do Vrouwon iy2 KG. aardappelen, 500 G (1 pond) zuurkool, 80 G. (4 afgestreken eet lepels) boter of melange, ongeveer 4 theelepels Maggi's Aroma, wat zout. Geestelijk verkwikkende maaltijden. A. DUMONGEAU Met de 3 Dampo producten bestrijdt U alle verkoudheden. FEUILLETON De Vondelinge wellicht! antdoordde zij. Kerknieuws P GO Inn DONDERDAG der maand LGulUU Café >Gouden Pluimt 38, Markt. OülZdülü Hotel ln de maagd van Gent» (statie). IN DEN SCHOONMAAKTIJD De schoonmaaktijd is voor de huis vrouw een_ extra-drukke tijd: bijgevolg zal ze gedurende die paar weken haar menu's zóó kiezen, dat er weinig be werkelijke gerechten op voorkomen. Maar schoonmaaktijd beteekent óók het einde van den winter, en dat is in menig gezin een periode van nu niet juist den besten gezondheidstoestand. U weet welde beruchte „voorj aars vermoeidheid" doet dan overal van zich spreken, en er wordt in de laatste jaren in dat verband gewezen op het tekort aan vitamine-C, dat zich na den winter met zijn betrekkelijke armoede aan vruchten en groenten min of meer pijn lijk doet gevoelen. schoonmaaktijd óók niet kwaad is, om dat het in één schotel het vleesch, de groente en de aardappelen vereenigt en dus o.a. het afwasschen zeer vereen voudigt, is: Zuurkoolrolletjes met ham en aard- appelpurée (4 personen). 500 G. (1 pond) zuurkool, 200 G. ge sneden ham, 20 G. (1 afgestreken eetlepel) boter, 2 d.L. kokend water met 1 Maggi's Bouillonblokje. Voor de purée: 1 K.G. aardappelen, y2 L. melk, 40 G. (2 afgestreken eet lepels) boter, wat zout en nootmus kaat Zet de gewasschen zuurkool cp met het in het kokende water opgeloste Maggi's Bouillonblokje en den lepel bo ter; laat ze op een zacht vuur gaar smoren en droog koken (ongeveer y2 uur). Anders ontaardt het samenzijn Zoo dikwijls in een ongeïnteresseerd naast elkaar voortleven, een verveling, die oorzaak is van verwijdering, van ver vreemding. Zijn het niet juist de maaltijden, waarbij alle gezinsleden vaak driemaal daags vereenigd zijn, die zoo dikwijls den hechten band vormen. Daarna gaat ieder zijns weegs, de man naar zijn werk, waar hij in de sleur van iederen dag zijn werk verricht, de vrouw aan haar werk, meestal alleen zonder veel geestelijke vernieuwing. Maar er schiet toch in den langen middag heusch wel een kwartiertje over, waarin zij schat ten vergaren kan voor een geestelijken maaltijd. Dit is een taak, die nog te veel verwaarloosd wordt, maar. waar door toch inderdaad zooveel in stand gehouden kan worden, dat anders door verveling te gronde gaat. Maar dan moet er behalve «en verkwikkende Dampo-verkoudheids-balsem, Pot 50, Doos 30 ct. Dampo-hoestbonbons, Doos 25 ct. Dampo-neusdruppels, Flacon met druppelspuitje 60 ct. (12) Er is wel vitamine C (speciaal in de boerenkool, de spruitjes, de sinaasappe len), maar zoo gemakkelijk en zoo over vloedig als 's zomers komen we er toch niet aan. Een van de wintergroenten, die ons prachtig in dit opzicht helpen kan, is de zuurkool. En omdat zuurkool nu óók als gerecht bijzonder weinig bewerkelijk behoeft te zijn, komt zij ons prachtig te pas om in de drukke schoonmaakdagen in ons menu te worden opgenomen hetzij afzonderlijk gekookt en dan b.v. met aardappelpurée opgediend, hetzij als stamppot bereid. Voor dat laatste geval willen we U nog even een nieuwigheid aan de hand fioen, die U vast en zeker zal bevallen wat den smaak betreft en die U meer van den vitaminenrijkdom der zuurkool zal doen profiteeren dan anders het ge val zou zijn. We maken onzen stamppot dan klaar met rauwe zuurkool en wel volgens onderstaand recept. Stamppot van zuurkool (modern be reid). Zet de aardappelen op met zooveel kokend water, dat ze halverwege onder staan, laat ze ongeveer 20 minuten zachtjes koken en stamp ze dan in het nog overgebleven water fijn (desverkiezen de met een flink scheutje kakende melk er door). Roer er de intusschen gewas schen en fijn gesneden (of grof ge malen) zuurkool door met de boter en laat alles samen nog even door en door heet worden, zonder het echter te laten koken; maak ten slotte het gerecht op smaak af ipet de Maggi's Aroma en zooveel zout als noodig blijkt te zijn Een zuurkoolgerecht, dat hoewel minder eenvoudig toch voor den Naar het Engelsch van MAY CROMMELIN O— 26) Ontsteld drong Harry Vane door tot de plek, waar de visschers der „Hoop op zegen" biddend naast het roerloos uitgestrekt lichaam knielden van hem, die tot dan toe hun bekwame patroon en goede neef geweest was. De jonge visscher was inderdaad dood Hij was eenige minuten te lang in het brandende huis gebleven, dewijl hij eenige geliefde eenvoudige familie stukken aan de vlammen had willen ontrukken; en juist toen hij weder uit het raam wilde klimmen, stortte een gedeelte van het dak in en verpletterde hem in zijn val. Zijn neven snelden toe en bevrijden hem uit de rookende pui- nen; maar het leven was hem ontvloden Al zijne bloedverwanten hadden zich om hem verzameld en weenden luid. Al leen zijne oude moeder, die de schrik van hare laatste levenskrachten beroofd had, hoorde het doodsbericht met ge latenheid aan en zeide, dat zij hem spoedig zou volgen. En werkelijk stierf zij nog voor het aanbreken van den dag De beide groepen, de eene in stille, Zet intusschen ook de aardappelen op met een bodempje water en wat zout; laat ze in y2 uur droog en gaar koken, giet er de melk bij, laat die aan de kook komen, stamp er de aardappelen in fijn en meng er de boter en de nootmuskaat door. Spreid de plakken ham uit, verdeel de zuurkool in evenveel portietjes als er plakken ham zijn en rol de ham om de zuurkool op. Schik de gevulde hamrol letjes in een vuurvasten schotel, spreid er de aardappelpurée als een dikke laag overheen, leg hier en daar kleine klontjes boter en zet den schotel in den oven, tot zich op de purée een goud bruin korstje heeft gevormd. Nu de Boekenweek ook dit jaar weer tot het verleden behoort en de woorden van hen, die in die dagen ter eere van het boek gesproken hebben, nog na klinken in onze ooren, nu zouden we een week voor het tijdschrift willen or- ganiseeren. En in die week zouden wij diegenen aan het woord willen laten, die de waarde en de weldaad van het tijdschrift hebben ondervonden. Daar bij denken wij dan in de eerste plaats aan hen, die, doordat zij slechts met een beperkt aantal menschen in aanraking komen, weinig belangrijk nieuws te ver tellen hebben. De conversatie bij maal tijden en dergelijke zou al gauw in weer- en buurpraatjes ontaarden, ware een juist gelezen artikel of interessante mededeeling in een goed tijdschrift niet aanleiding tot een onderhoudend en vruchtbaar gesprek, waarbij de geest uitrust van de dageüjksche beslomme ringen en rust en energie vindt op een ander, ruimer veld. In elke kleine samenleving, in elk ge zin is de verfrisschende invloed, die van een onderhoudend gesprek uitgaat, niet alleen noodig, maar zelfs noodzakelijk. weemoedige vreugde, de andere in die pen rouw, keerden naar het dorp terug; alle vrouwen lieten het brandende huis aan het woedende element ter prooi. Alleen de mannen bleven nog om te redden wat zij konden. Hope en Vane mochten Angela, die door den dokter onder zijne bescherming genomen was, nog niet zien; het was voor hen een zekere verlichting de arme visschers naar hun beste vermogen bij te staan. De morgenschemering begon te grau wen, toen een der visschers met een lichten uitroep van verwondering op een witte gedaante wees. Zij kwam uit het donker der grasvelden op den dijk en snelde als een spook op het afge brande huis toe. De mannen slopen in stomme overeenstemming eenige passen ter zijde om haar gade te slaan. Bij de woning gekomen begon zij eensklaps woest te dansen en met gillende stem te zingen. Het was een groote magere vrouw, wie het lange zwarte haar ver ward over den rug hing. Hairy Vane greep verschrikt den arm van Hope; de laatste begreep terstond, dat het Miriam Bracegirdle moest zijn. De arme Harry ging op haar toe en vertoonde zich plotseling voor hare x)gen. Rampzalige vrouw! Wat doet gij hier? vroeg hij zijne tante Zij zag hem in het gelaat zonder hem Le herkennen en lachte zij was krank vinnig. Die arme Engelsche dame! zeiden de hsschers, zij heeft door het schrikken ran den brand het verstand verloren. Het was goed, dat zij dit veronderstel den; degenen, die haar beter kenden, maaltijd een verkwikkend tafelgesprek zijn. En ook voor dien geestelijken maal tijd moeten de ingrediënten in huis ge haald worden. Is de oplossing daarvoor niet het tijd schrift met zijn dikwijls zoo veelzijdigen inhoud? Nu wij het hier speciaal over de vrouw des huizes hebben, denken wij in dit verband aan den titel van een na genoeg gelijknamig tijdschrift, DE VROUW EN HAAR HUIS. Hier blijft de vrouw op haar eigen terrein, in haar eigen leven, maar dan verruimd tot het leven van alle vrouwen, geestelijk rijk of bijzonder bedeeld, dat haar doet uit groeien tot een ruimer bewustzijn met een wij deren horizon. (74) TENTOONSTELLING VAN MODERNE FRANSCHE RECLAMEKUNST De tentoonstelling van moderne Fransche reclamekunst, welke gehou den wordt in het „Polmanshuis Warmoesstraat 197-199, tegenover het Koninklijk Paleis te Amsterdam, blijkt zich in een bijzondere belangstelling van het publiek te verheugen Het Reclame-adviesbureau Meerkotter «Sc Co., welke firma deze tentoonstelling onder auspiciën van het Fransche Maandblad „VENDRE" organiseert blijkt een goede greep gedaan te heb ben, hetgeen o.a. blijkt uit bezoeken uit vakkringen en onderwijsinstellingen als de Kunstnijverheidsscholen enz. Boven dien heeft het Fransche Consulaat te Amsterdam veel belangstelling aan den dag gelegd. Er is dan ook inderdaad veel te be wonderen voor allen die ook maar eenigszins bij de reclame geïnteresseerd zijn. Zeer opvallend en origineel zijn de affiches, zooals men die o.a. in de stations van de Metro te Parijs kan zien, waarbij o.a. ontwerpen, uitgevoerd en origineel van de bekende Fransche Reclameartisten CASSANDRE, JUNOT drukte een smatelijker vermoeden. Zij voerden Miriam liefderijk weg; zi; keek nog schaterend lachend en gillend zingende naar de zwarte verkoolde puin hoopen om. Van lieverlede bedaarde hare overspanning, doch haar verstand keerde niet terug en nimmer betrad zij meer den drempel van haar somber huis in Londen. In een der best inge richte krankzinnigengestichten van En geland werd sinds een groote bejaarde dame verpleegd, die Harry Vane in la tere jaren van tijd tot tijd ging be zoeken, vergezeld door een jonge bruin oogige, dame, die de arme waanzinnige met innig medelijden toesprak. Maar genoeg van Miriam Bracegirdle! De ontmoeting tusschen Angela en haar vader na de jarenlange scheiding was een oogenblik van onbeschrijfelijke vreugde. Zoodra zij in den morgen na den vreeselijken nacht van den brand genoegzaam hersteld was, vernam zij de wonderbare tijding. Zij verlangde drin gend haar vader terstond te zien. Maar hij is niet alleen. Wanneer wilt gij Harry Vane spreken, den armen schilder, wiens schilderstuk tot de ont dekking leidde? luide de schalksche vraag van Janet Moss; zij lachte daar bij heimelijk onder haar grooten hoed. Hare sympathie behoorde hoofdzakelijk aan de jongelieden, terwijl de goede Catharina alleen aan den vader dacht. Angela wendde blozend het hoofd af; dit scheen haar een meer aardsche aan gelegenheid toe, die door de reine vlam der liefde voor haar vader op den achtergrond gedrongen werd. Later HENRY LÈ MONNIER, WILQUIN, CA- PIELLO, RENÉ RAVO etc. Onder de ontwerpen bevinden zich verschillende origineelen, welke be kroond werden op de Parijsche Ten toonstelling van 1937 Verder zijn nog te zien, fijn fotowerk, waarbij het werk van den artist KON- LEIN opvalt die vaak op geestige wijze een oplossing van een moeilijk pro bleem heeft gevonden Voorts is er een uitgebreide collectie drukwerk, waarbij in veel gevallen de verfijnde Fransche smaak tot uiting komt Interessant is ook npg de reclame met fluoresceerend licht, d.i. bestraling met ultra-violet licht op showcard s enz., welke met lichtgevende verf bewerkt zijn, waardoor een aardig effect ont staat Het geheel van deze tentoonstelling levert een kleurige en frisschen indruk en is zeer zeker de moeite van bezichti ging waard. De tentoonstelling is te bezichtigen tot 31 Maart en gratis toegankelijk voor iedereen en wel des morgens van 11-13 uur en 's middags van 14-16 uur. Des Zaterdags uitsluitend van 14-17 uur Het R.K. KERKBERICHT VAN SLUIS KIL was bij het afdrukken van dit nummer nog niet in ons bezit. DADELIJKE VERLOSSING en VERBETERING VAN ONGEMAK EN PIJN door toepassing dag en nacht zonder ongemak der nieuwsoortige REGELBARE VEERLOOZE toestellen en Breukcorseletten, laatste ver betering der wetenschappelijke methode: nieuwe BREVETTEN van 1933 en '34; officieel erkend en toegestaan aan Specialist-Breukmeester Belgische Firma opgericht in 1885 DIPLOMAS, GOUDEN MEDAILLES. Brussel 1910, GENT 1913 en '23; LYON 1914; ANTWERPEN en LUIK 1930; PARIJS (Vincennes) 1931, jurylid, buiten wedstrijd en GROOTE PRLJS; Brussel 1935 „GROOTE PRIJS" met gelukwenschen der jury (hoogste belooning) voor be wezen diensten, bekroond door de Belgische regeering met het Eereteeken „GOUDEN MEDAILLE DER KROONORDE". SPECIALE BUIKBANDEN met buigzame sluitingen, voor zwaar lij vigen en gevolg van operaties; onze toestellen worden afzonderlijk volgens ieder geval op maat gemaakt, zijn voorzien van kunstmatige wederheffende PROPPEN met zachte regelbare drukking, weder houden onder schran dere verbinding de ZWAARSTE BREUKEN. SPECIALE STERKE WERKHANDEN VEEREN, draagbaar dag en nacht en voor alle werken zonder eenlg ongemak, begeven zich met alle oefeningen zonder zich te ver plaatsen. Door de toestellen DUMONCEAU bekomt men dadelijke hulp en verlossing van het ongemak en de pijn. NOTA: Onze toestellen worden speciaal volgens leder geval ge plaatst, volledig gewaarborgd, tegen matigen prijs. NA DRIE MAANDEN toepassing worden zij terug genomen en verwisseld of verbeterd in geval zfj den beloofden uitslag niet volbrengen. Ons bezoek brengen verplicht U tot niets en la volkomen kosteloos: na onderzoek van uw geval verklaart de specialist rechtzinnig ol gij door zijne toestellen hulp kunt bekomen en geeft alle uitleg ln Nederlandfiche taal van 9 tot 3 ure te: ppnt a^e VRIJDAGEN, Gasthof VlaanderenElisabeth- öülll laan 28, (hoek der Loostraat, nabij St. Pietersstatie). Qt MiI/IqQQ WARS QGn 4den DONDERDAG der O lp lllMdaO V¥^° maand Hotel Terminus (Statie) Qol7QDto 4C*C Maandag der maand DpnQQpl alle Woensdagea van 9 tot 4 ore (Bijzonder Dl UüOül huis) 63-67 Rut de la Meuse 65-67 (bij Leopold 11 laan). 124 Op vraag bekomt U kosteloos alle schriftelijke uitleg ln Neder landse he taal. zonder gummie, zonder urn later ging sir Hope zelf naar bui oen om Harry Vane te halen, die met een kloppend hart voor de deur stonu oe wachten. Hij bracht mij het eersi oot u en nu breng ik hem! sprak dt gelukkige vader, terwijl hij de handen der beide jongelieden in elkander legde Catharina, die bij dit tooneel tegen woordig was, nam nu onder tranen glimlachende het woord op. De visschers schuiten komen vanavond terug, sprak zij, en Geert, mijn man, zal evenals ik zeer trotsch en blijde zijn, dat ons En geltje een voorname dame wordt hoe wel haar gemis hem en mij zeer hard zal vallen. Dit kan evenwel niet anders en wij zullen er dus in moeten berusten, maar nu heb ik eene bede: zou zij niet hier uit ons huis kunnen trouwen in het schoone bruidskostuum, dat mijn moeder en mijn grootmoeder vóór mij gedragen hebben? Ik heb mij altijd voorgesteld, hoe lief ons Engeltje er daarin zou uitzien en, gelijk gij weet, hebben wij geene andere dochter. Als gij het goedvindt, zal het ge schieden, antwoordde sir Hope, geroerd door den bescheiden wensch der een voudige pleegmoeder. Hij had altijd aan een eenvoudig, stil leven bovehu uiterr lijke praal en weelde de voorkeur ge1 geven en zag het niet gaarne, dat de zonderlinge levensgeschiedenis zijner dochter wijd en zijd ruchtbaar werd, ale zij eindelijkeindelijk naar Konings horst teruggebracht werd. Natuurlijk stemde Angela gaarne in dezen wenscf toe, zoowel als in een voorslag van haar verloofde betreffende Janet Moss De arme Janet was bijna de blij-. moedigste van allen. Neen, neen, ik trek niet mede naar uw landgoed, om /reemde menschen door mijn af schuwe hjk gelaat schrik aan te jagen, sprak zij oeslist, toen Angela haar voorstelde met nen mede naar Engeland te gaan en ✓oortaan op Koningsjiorst bij hen in te wonen. Ik heb mij aan de Hollanders en aan de levenswijze hier gewend; maar, kind, gij moet ons dikwijls ko men bezoeken, zult gij? Het voormalige visschersmeisje be loofde het met tranen in de oogen. Kort nadien had er in de kleine dorps kerk een schitterende trouwplechtig heid plaats en niemand was zoo trotrch en verblijd onder al de blijde eiland bewoners dan Geert en Catharina. Dui zenden gelukwenschen volgden het schip, dat het gelukkige jonge paar over de golven der „Goudzee" weg voerde O! sprak Angela met gevouwen han den naar het lage eiland terugziende, hoe gelukkig was ik hier toch ondanks alle eentonigheid en afzondering! Ik geloof en vertrouw, mijn kind, dat gij nog gelukkiger zult zijn in de l^ens wijze, die gij voortaan leiden zult, sprak haar vader met meederheid. Hij voer met de jonggehuwde!* naar Monnikendam; vandaar reisde hi Engeland vooruit, om Koningshc hun ontvangst na de huwelijks gereedheid te brengen, waar zij hun aankomst d&n ook voorgoed woon vestigden. EINDE

Krantenbank Zeeland

Zeeuwsche Koerier | 1939 | | pagina 2