Landb en Deeleeli
Gemengd Jtienws.
Marktberichten
VARIA
Voor do Vrouwon.
Uit het Binnenland.
MIDDELBURG, 29 October
Boter en eieren aangevoerd door Walchersche
boerinnen (officieele prijsnoteering)boter
fo,68, kipeieren f9,eendeieren <7,50,
ganseieren f
Aangevoerd door handelaren: boter f0,65
kipeieren f7,50, eendeieren f6,ganseieren
f o.
Part. prijs: boter f0,78, kipeieren f9,00
poelje f6,eendeieren f8,50.
OOSTBURB, 28 Oct.
Veilingsvereeniging Avilcultura».
Aanvoer 102 K.G. boter; prijs fo.7i-l.4l
i Vraag gewoon. Erwten en boonen iets la-
ger» gerst f5.506.25, haver 5.506.00
erwten 11 12.50, bruine boonen 8.50—
10,50, maanzaad 2122
geloofsverzaker) naar het hoofd geworpen ter
wijl de heer van Driel (tegenwoordig leider der
socialistische fractie) den heer Hamelink, oud
aanvoerder der socialisten beschuldigde van
woordbreuk. De heer Verlinde (vrijheidsbond),
die geen algemeene beschouwingen hield trok
uit hetgeen van Staatkundig gereformeerde zij
de aan het adres van den katholieken afge
vaardigde Colsen werd gezegd, de conclusie, dat
de laatste „zijn persoon had verkocht voor een
wethouderszetel"
We zullen deze „chronique scandaleuze" waar
mee ruim 2% uur kostbaren tijd werd zoek
gebracht, maar niet vervolgen. Vermelding ver
dient alleen nog, dat de wethouder Scheele in
den loop der debatten de volgende motie in
diende:
„De gemeenteraad van Terneuzen verzoekt
het bestuur der Zeeuwsch-Vlaamsche Waterlei
ding-Maatschappij met zijn arbeid voor het
totstandbrengen van de waterleiding niet ver
der voort te gaan en spreekt den wensch uit,
dat Provinciale Staten de risico-garantie, die
gevraagd wordt, niet zullen toestaan", een voor
stel, waarop door niemand werd gereageerd.
Van de behandeling der begroot!ng (die om
10 uur des avonds dus vroeg was afge-
loopen) vermelden we:
Besloten werd vóór Januari 1933 te Sluiskil
een nieuwe openbare school te bouwen.
De motie Scheele inzake de waterleiding werd
met 8 tegen 7 stemmen verworpen, zoodat voor
komen werd, dat Terneuzen zich voor de tweede
maal blameerde.
Met 12 tegen 5 stemmen werd besloten, bij
den agent van politie te Sluiskil een telefoon
te plaatsen.
Overigens werd de begrooting als aangebo
den vastgesteld.
Wat elke maand te doen geeft.
In moes- en bloemtuin, kelder en keuken.
Nadruk verboden.
t.
Ie helft November.
Hebt gij uw roode kool ingekuild en daar
voor alleen de mooiste exemplaren gene men?
De kleintjes kunnen meer vorst verdragen, en
mocht het weer harde vorst doen verwachten,
berg ze dan maar op den zolder, alwaar gij ze
omgekeerd aan een touwtje ophangt; ze blijft
dan nog een tijd goed. De knolletjes zijn
oogstbaar. Onze kleigrond geeft in net alge
meen geen lekkere knolletjes, ze zijn te sterk.
Men kan het zelfs wel bemerken, als men ze
doorsnijdt. Goede kwaliteit moet bij het aoor
snijden hard zijn, doch dit is meer 't geval bij
de op zandgrond gekweekte. Een weinig vorst
deert de knollen niet, ten minste als ze maar
in den grond zitten, doch moet men ze opha
len, doe ze dan in wat wit zand: men voorkomt
dan het slap worden, en kan ze gemakkelijk tot
eind Januari bewaren. Vooral niet te warm set
ten! Asperges: De bedden, waarvan de op
brengst nog hoog genoeg is, moeten nu flink
worden bemest. De grond, die er in 't voor
jaar opgebracht werd, is er na den oogsttijd
weer afgenomen en in de paden gebracht, en
nu is alles weer vlak. Heeft men nu goed wat
ouden verteerden mest, dan brenge xnen er
maar een flink laagje over: Het behoeft er vol
strekt niet onder gewerkt te worden, het zal
zoo ook wel verrotten. Hoe beter het verrot is
a.s. voorjaar, des te gemakkelijker, want an
ders heeft men er met het steken nog wel eens
last van. De jonge bedden, welke verleden jaar
zijn aangelegd, worden goed geïnspecteerd, of
er ook planten mankeeren, en deze door een
stokje geteekend om er 't volgende voorjaar
weer te kunnen inboeten. In den fruittuin:
Boomen, die door ziekten of oorzaken van bui
ten af hun standplaats niet meer waard zijn,
worden gerooid, en de stammen en takken als
mogelijke dragers van plantenziekten direct
uit den boomgaard verwijderd. Indien we voor
nemens zijn ze door andere te vervangen, dan
maken we de plantgaten gereed, en laten die
een poos open liggen, waardoor we de uitge
worpen aarde van de heilzame inwerking van
de lucht blootstellen. Vooral de gaten met te
klein; een later ingeplante boom blijft toch al
tijd bij de andere ten achter; we zorgen er dus
voor, dat die achterstand nog niet door slechte
behandeling vergroot wordt. In andere boom
gaarden zijn we er niet voor, afgeleefde boo
men door jonge te vervangen. Zoo ze al goed
groeien willen, wat van een jongen boom, om
geven door groote andere nog lang niet zeker
is, dan zijn ze toch pas op kracht als de oude
afgedragen zijn. Te minder zijn we voor ver
vanging, als de ondergrond beweid wordt; wat
we aan vruchten derven, winnen we aan gras
gewas. Slooten en greppels in en cm den boom
gaard worden schoongemaakt en opnieuw op
diepte gebracht. De uitgeworpen aarde en bag
ger aan den kant bijeengelegd om deze, als al
les goed doorvroren is, over den grond uit te
spreidden. In fruittuinen of andere plaatsen,
waar we met gras of vee en andere landbouw
zaken niets te maken hebben, zorgen we toch,
indien er bij geplant of ingeboet moet worden,
dat alles voor de ontvangst der boomen gereed
is, want aangezien we het benoodigde al vroeg
besteld hebben, verwachten we al spoedig van
den kweeker het bericht, dat de boomen afge
zonden zijn. Kamerplanten: Een der meest
geliefde bloeiende kamerplanten in den winter
is de Azalea indica. En geen wonder: ze bloeit
gemakkelijk en rijk met mooie" bloemen in
fraaie kleuren, die lang duren. Wil nien tegen
Kerstmis genieten val al dat moois, dan is het
nu tijd de planten warm te zetten. Heeft .nen
planten gekocht van een bloemist, dan zet men
ze, zoo dat nog niet geschied is, in potten, en
zorgt vooral voor goeden watera [voer, en dat de
•kluiten goed nat zijn. De planten brengt men
in de kas en geeft ze een warmte van pl.m. 70
gr. Fahr. Daarbij moet gezorgd worden, dat de
planten nooit gebrek aan water krijgen; dus
ijverig gieten, en ook een paar maal per dag
de planten spuiten. Verder verlangen ze zoo
veel licht als mogelijk is, en moet men de „die
ven" voortdurend verwijderen. Onder dezen
vakterm verstaat men de kleine scheutjes, die
naast de knoppen ontstaan, en waardoor de
bloemen zouden verdrukt worden. Zijn de bloe
men half geopend, dan plaatst men de plant in
een koele ruimte, waardoor de bloei langer
duurt en de plant in de kamer niet zoo spoedig
haar bladeren zal laten vallen. Er bestaan heel
wat verscheidenheden van Azalea's, waarvan
sommige vroeg, maar de meeste pas later bloei
en. Voor den Kerstmis-bloei zijn geschikt:
Deutsche Perrle, wit; Simon Mardner, lila-
rood; Vervae-neana, rose met wit, en Mad. Pe
trick of Apollo, beide rood.
PLUIMVEETEELT.
Vragen omtrent verzorging of cie be
handeling bij ziekten, van hoenders,
eenden of ander pluimvee, aldus te
adresseeren: Bur P. Pers, Laanstr. 7,
Soestdijk. Postzegel voor antwoord bij-
luiten. De aanvrage wordt overigens
gratis behandeld.
ALS HET KOUDER WORDT.
Na" een ongewoon zacht najaar heeft de win
tersche koude ons wel een beetje erg plots over
vallen, zoodat we vroeger dan anders onze spe
ciale wintersche zorgen ten opzichte van onze
hoenders hebben te vervullen.
Laten we aanstonds beginnen met vast te
stellen, dat ons pluimvee bij koud weer méér
wordt geschaad door een te veel aan zorgen
van de zijde van den kippenhouder, dan door
de plagen van dé natuur. Over het algemeen
enkele uitheemsche speciale sportrassen nl.
uitgezonderd kunnen onze hoenders koude
heel goed verdragen, veel beter b.v. dan vocht
en tocht, en beter ook dan groote warmte of
te groote plotselinge temperatuursverschillen.
We hebben op één zaak bijzonder te letten en
wel, dat de kippen bij groote koude bezig blij
ven. We verd:kken het krabbed dus nog een
beetje en harken het hardvoer nog wat dieper
onder, opdat de beesten met het krabbend zoe
ken naar voer in beweging blijven. Op d3n dag
gaan we zoo nu en dan nog eens kijken en
werpen dan eens een enkel korstje brood in
den loop, wat altijd tot kippendrafjes aanlei
ding geeft.
Het graanvoer mag in koude dagen ir.et een
enkel port:e mais, hennepzaad of zonnepitten
worden aangevuld, omdat die granen warmte
wekken in het lichaam.
Te zorgen hebben we voorts steeds voor be
hoorlijk drinkwater. We moeten er niet alleen
op letten, dat het water niet bevriest, waar
door het niet te gebruiken zou zijn, maar ook,
dat het niet al te koud is en daardoor schade
lijk. Zonder het bepaald warm of zelfs maar
lauw te maken, gieten we er een paar maal
per dag we hebben het uitsluitend over vorst
weer een scheut heet water bij, zóóveel, dat
de ergste kou van het drinkwater af is. Men
moet de k'ppen overigens niet binnen houden
voor kou. Dat doen we wél bij veel regenval cn
bij stormweer, of als hagel- en sneeuwbuien
woeden. Bij droge kou laten we de dieren ge
rust buiten loopen en profiteeren van elk zon
nestraaltje, dat haar loop wil beschijnen.
Des nachts kan de ventilatie in het hok iets
worden verminderd, maar er moet toch toe
voer van versche lucht mogelijk blijven het
is dus glad verkeerd om de dieren lekker-warm
op te sluiten. Eerstens geraakt dan cie lucht in
het hok bedorven, vooral tengevolge van de
dampen, die uit de ontlasting der hoenders op
stijgen en veel ammoniak-gas bevatten. Maar
ook de lichaamstemperatuur der hoenders
wordt te hoog, met het gevolg, dat de koude ze
bevangt, wanneer ze des morgens worden uit
gelaten. De overgang is dan veel te groot. Nog
maals droge kou zal ze niet deren. Bij hevige
vorst is het wel goed om de kopversierselen der
kippen, kam en lellen, vooral als die sterk ont
wikkeld zijn, tegen bevriezen te beschermen
door ze om de paar dagen in te wrijven met
vaseline. Indien men bevriezing der kopver
sierselen constateert, neme men direct maatre
gelen, anders krijgen de hoenders veel te lijden
Men brenge de slachtoffers niet in de warmte,
maar wrijve de aangetaste deelen voorzichtig
met sneeuw of ijskoud water, totdat het bleed
er weer in stroomt. Dan inwrijven met vaseline
Het meelvoer willen sommigen nog al eens
warm aanmaken. We zijn er niet vóór. Het is
natuurlijk wel goed om van het water, waarmee
men aanmaakt, de kou af te nemen, maar
bepaald warm aangemaakt meelvoer doet de
kippen een zeker gevoel van voldaanheid ver
werven, dat ze er toe brengt om na den maal
tijd ergens ineengedoken in een hoekje te gaan
suffen. En dat is fout! Wie droog voedert, be
hoeft in den winterdag geen wijziging te bren
gen in die methode en van aangemaakt voer
kan men het best alleen de koude wegnemen.
Een r&uwkost-beweging.
In Vlaanderen wordt in de laatste paar ja
ren een rauwkost-beweging geleid door den ge
neesheer Delille Lagae, die het Vlaamsche volk
tot een krachtig en gezond volk wil maken,
door het terug te voeren tot een meer natuur
lijke levenswijze, profitëërende van dé Vele uit
nemende eigenschappen van rauwe, versche
groenten, fruit e.d. Het populair Jlaamsch
weekblad ,,'t Getrouwe Maldeghem" heeft haar
kolommen voor die beweging open gesteld en pu
bhceerde op Zaterdag 15 Aug. jl. de honderdste
les „ter natuurlijke keukenhervorming". De ac
tie heeft in Vlaanderen veel succes en overal
zijn winkels geopend, waar de benoodigdheden
voor de Natuurlijke Vlaamsche Keuken ver
krijgbaar zijn.
Onze moderne voedselbereiding, zoo zegt dok
te Delille, is totaal ontaard.
De zemelen, die in ons tarwe steken gaan
naar de varkens en meteen loopen de bijzon
derste voedselelementen voor hart en long, voor
tand en been, voor maag en darm, teloor. Aard
appelen worden gekookt en het water afgego
ten: in het water steken sappen, die rijk zijn
aan bloedstoffen. Kortom, onze voedselmarkt
is zoo ontaard, ons keuken zoo afgedwaald van
de natuurlijke rechte bereidingswijze, dat de
grootste schaar der huidige ziekten hun oor
sprong vinden in de misvoeding.
En binstwijlen het lichaam teert op levens-
arm voedsel, zoekt het prikkeling om de ver
flauwde zenuwen op te zweepen, in overtollig
zout-, koffie-, vleesch-, witsuiker-, alkoholge-
bruik, die soms een uiterlijk blozend gezicht
toelaten voor enkelen tijd, doch plots de roos
knakken doen: dat is de ziekte.
Uit de tarweboterham, die zwart ziet als de
aarde, daaruit kan geboren worden de mensch,
zooals het hoort."
Over de opvattingen der rauwkosters, die
waarlijk niet zoo'n slechten leer huldigen, ver
tellen we nog het volgende:
WITBROOD wordt de groote zonde geheeten
in dezen beschavingstijd, oorzaak van het alge
meen tandenbederf en de zeer verspreide daim
verstoppingen; een dood voedsel, waaraan in
de groote steden duizenden kinderen heeten te
sterven. Dokter Delille voert zijn menschen te
rug tot het gebruik van het VOLKORENBROOD
dat reeds door vele Vlaamsche bakkers wordt
bereid. Het wordt gebakken uit ongebuild tar
we- of roggemeel, met slechts weinig zout en
gist. Het mag niet versch worden en men be
hoort het goed te kauwen.
AARDAPPELEn koken heet ook zonde. Door
het koken gaan de kostbare minerale zouten
verloren, terwijl we keukenzout toevoegen, dat
de moderne mensch toch reeds in te groote
hoeveelheden tot zich neemt. Hij heeft vol
doende aan 2 gram per dag en gebruikt er 8
tot 15! De rauwkosters STOOMEN hun onge
schilde, maar goed afgewreven aardappelen in
een dampketel, die uit drie deelen bestaat; een
onderste kom of de waterkom, een zeefkom en
het deksel. Zout wordt niet bijgevoegd; daar de
minerale zouten behouden blijven, wordt de
aardappel niet te flauw.
Eiken dag moet tenminste één RAUWE SCHO
TEL op tafel komen. Volgens Delille kan men
behalve fruit veel groenten rauw, al of niet ge
raspt, eten: sla, roode kool, roode biet, tomaat
komkommer, wortelen en zelfs bloemkool. Een
en ander wordt opgediend met natuurmayon
naise, waarvoor geen azijn, noch peper, noch
mosterd mag worden gebruikt, maar uitsluitend
eidooier, olijfolie en citroensap.
Al het koken en herkoken, dat we tegenwoor
dig doen, heet uit den booze; alle waarde gaat
er door verloren. Als rauwe nuttiging niet gaat
dan: DAMPEN OF STOOMEN.
Delille is tegen vleesch en visch. die giften
bevatten. Slechts een zeer matig gebruik is te
gedogen en dangekookt. Maar in geen ge
val soep of bouillon nuttigen, want het gif uit
vleesch of visch komt juist in het afgekookte
water.
Plantenvet, boter uit allerlei notensoorten ge
perst, notenmelk, volzout, natuursuiker vcor
al geen geraffineerde suiker! vruchtensap
pen, volrijst, en allerlei volkorenkostjes r.taan
tenlotte den rauwkosters bij de samenstelling
van hun menu ten dienste.
Nog eens: deze beweging wint in heel Vlaan
deren inderdaad veld. En al moge men in scm-
m'ge opzichten den idealisten wat overdrijving
kunnen aanwrijven, er zit toch ook heel wat
goeds in déze actie.
TIEN M2 PLAFOND NAAR BENEDEN
GESTORT.
In de eerste klasse-wachtkamer van het Beurs
station.
Dinsdagmorgen om circa half tien uur is in
de le kl.-wachtkamer en tevens restauratiezaal
van het Beurstation over een oppervlakte van
plus minus tien vierkante meter plafond naar
beneden gestort. Met donderend geraas viel het
gevaarte, waaronder stukken van 10 tot 15 K.G
naar beneden, een groote stofwolk achterla
tend. Gelukkig waren er op het oogenblik
slechts weinig reizigers in de wachtkamer. Van
hen werd niemand getroffen. De 16-jarige buf
fetbediende D. H. wonende in de Transvaal-
straat is er echter minder goed afgekomen. Hij
stond juist onder de plaats des onheils eenige
werkzaamheden te verrichten en werd onder
het vallende puin bedolven. Onmiddellijk snel
de men te" hulp om den jongen uit zijn be
narde positie te verlossen. Bewusteloos werd hij
opgenomen en per auto van den Gemeentelij
ken Gezondheidsdienst naar het ziekenhuis aan
den Coolsingel gebracht, alwaar hij werd opge
nomen. Zijn hoofd vertoonde diverse blauwe
plekken.
Daar van tijd tot tijd nog enkele stukken.
naar beneden kwamen, werd onmiddellijk dé
wachtkamer voor het publiek gesloten. De
Bouwpolitie was spoedig ter plaatse en oor
deelde het nood'g, dat terstond het geheele
plafond zou worden gesloopt. Het plafond is ver
vaardigd uit gips en vertoont overal groote
scheuren. De oorzaak is vermoedelijk te wijten
aan den ouderdom van het gebouw.
Het restauratiebedrijf is zoo goed en zoo kwaad
als het gaat ondergebracht in de derde klasse
wachtkamer.
Bij informatie in het ziekenhuis werd ons
medegedeeld, dat de getroffen buffetjongen
niet ernstig was geblesseerd. Hij heeft slechts
een lichte hersenschudding bekomen en kon na
behandeld te zijn, naar de ouderlijke woning
aan de Transvaalstraat worden vervoerd.
Als men de ruine ziet, die aan tafels en stie
len is aangebracht en daarbij bedenkt, dat er
stukken onder het puin waren van tien tot vijf
tien kilogram, dan mag het een geluk heeten,
dat de jongen het er nog zoo goed heeft afge
bracht. (Maasbode)
WEET GE
Weet ge
dat ge wollen handschoenen, mutsen enz. het
beste kunt bewaren in trommels, eerst goed uit
kloppen en dan met naphtaline balletjes opber
gen om ze tegen mot te beschermen.
Weet ge
dat een lapje gedrenkt in benzine, soms goede
diensten bewijzen kan om muizengaten dicht
te stoppen.
Weet ge
dat ge wollen kleedingstukken tusschen doeken
liggende moet drogen om uittrekken te voor
komen.
Weet ge
dat ge kopergroen gemakkelijk met sterken a-
zijn kunt verwijderen.
Weet ge
dat ge houten lepels en stampers welke door de
vruchten een leelijke kleur hebben gekregen,
het beste kunt schoonmaken, door ze 10 a 15 mi
nuten in chloorwater te koken, dan flink af-
boenen en in schoon koud water eenige uren
laten staan, dikwijls het water ververschen.
Weet ge
dat ge dof geworden vernikkelde voorwerpen
weer blinkend kunt maken met 20 pet. zwavel
zuur houdende alcohol. Bevochtig de voorwer
pen met de vloeistof, laat even inwerken spoel
daarna met water af daarna de voorwerpen
wrijven met een lap gedrenkt in alcohol zonder
zuör en met een drogen doek nav.rijven.
Weet ge
dat vet en boter in de koekepan niet spat, wan
neer men er een stukje brood inlegt.
Weet ge
dat ge teervlekken kunt verwijderen door een
laagje versche reuzel een paar uur er op te la
ten inwerken, daarna met heet zeepsop was-
schen.
Vale parapluiesi
Door te borstelen met een oplossing van wat
ammonia in warm water kan men een vaal
geworden parapluie weer een heel eind opknap
pen.
Wenken die te pas kunnen komen.
U moet die oude linnen boorden, die uw man
niet meer kan dragen, niet weggooien. Kook de
stijfsel er uit en droog ze. Dan heeft U de prach
tigste poetslap, die U zich maar wenschen kunt
voor kranen, koperen deurknoppen enz.
Als U eieren klopt, hetzij voor het bakken van
cake, hetzij voor ommelet, doe er dan een klein
beetje water bij. De eieren kloppen dan makke
lijk en veel luchtiger.
Eucalyptus-olie is een onschadelijk en heel
doeltreffend middel voor het verwijderen van
vetvlekken uit elke stof.
Inktvlekken op zijden, wollen en gekleurde
stoffen moet men behandelen met zout en ci
troensap en warm (vooral niet kokend!) water.
Het is verstandig, om nieuwe emaille voor
werpen, pannen enz. vóór het gebruik met wat
boter aan den binnenkant in te vetten. Dit voor
komt dat later het emaille gaat barsten of af
schilferen.
Lucht van uien, kool of visch kunt U snel uit
de pannen verwijderen, door een scheut azijn
in het omwaschwater te doen.
Heeft U een „lastig schenkende" theepot?
Loopt de thee langs den tuit naar beneden, bij
het inschenken en lijkt morsen daardoor lljna
onvermijdelijk? Probeer U dan eens een klein
beetje boter om het tuitje te smeren. Dit heeft
al heel wat gemors verholpen.