Keukengerief Alphonse Janssens-Wauters, Uit België. Landbouw. Gemengd Nieuws. Ingezonden Stukken. Telegrammen. 370ste Staatsloterij. Hoogwatergetij te Ter Neuzen Burgerlijke Stand. Marktberichten. Advertentiën. Koperslager, Pompmaker, Zinkwerker, Hang- en staande Lampen Ganglantaarns. Rijtuiglantaarns en Kaarsen. Naar sommigen beweren, levert een dus danige verandering steeds gevaar voor springen, daar de loopen der ouderwetsche geweren veel te licht zijn om den slag van een patroon te -weerstaan. AARDENBURG. Vrijdag der vorige week had de tram van 12 uur even bui ten de kom dezer gemeente een opont houd, doordien van een geladen vlaswa gen de laarhouten braken, waardoor de lading op de tramrails terecht kwam. Met wat ontevredenheid van het tram personeel, en een kwartier hard werken liep het ongevalletje af en kon de tram de reis vervolgen. VLISS1NGEN, 19 Sept. De anti-rev. kiesvereeniging stelde tot candidaat voor den gemeenteraad in het le district (va cature H. J. Ketting), den heer J. H. Blum, schoolopziener. De naburige gemeente Stekene vierde Zondag feest. Het bestuur had namelijk bij gelegenheid van de kermis eenige volks spelen georganiseerd en een drietal mu ziekgezelschappen uitgenoodigd dit feest ep te luisteren. Het zanggezelschap „Vre de onder ons" uit Stekene, de fanfaren van Kemseke en „Ons Genoegen" uit Zuiddorpe hadden aan die uitnoodiging gehoor gegeven. Op de nette kiosk, op het marktplein opgericht, werden door de me dewerkende muziekgezelschappen eenige nummers uitgevoerd, waarna eene muzi kale wandeling door het groote schoone dorp gemaakt werd. In dien tijd hadden op de verschillende wijken de wedstrijden plaats. De wielwedstrijders trokken de meeste aandacht. Aan het ringsteken per rijwiel namen ruim 50 rijders deel, waaronder uit Koe wacht, St. Jansteen, Stoppeldijk en Hulst. 18 personen hadden zich voor den snel- koers laten inschrijven. Een afstand van 3'/i uur gaans werd door de beste rijders in een 35 minuten afgelegd. Drie perso nen, allen uit Antwerpen, waren het eerst aan den eindpaal. Ook in België valt het gewicht suikergehalte der beetwortelen niet mede. De verschillende ontledingen op het labo ratorium te Leuven gedaan leverden on gunstige uitkomsten op, zoowel wat het gewicht betreft, als wat het gehalte aan gaat. Men schat, dat men dit jaar met moeite en gemiddeld gehalte van 13 pro cent zal betalen tegen 14 a 15 procent van verleden jaar. De opbrengst wordt geraamd op gemiddeld 35 kilogram per hectare te gen 40 a 45000 het vorige jaar. De veeprijzen blijven altijd duur, voor al die van vette kalveren, die van 98 cen tiem tot fr 1,18 verkocht worden. Vette varkens van 91 centiem tot fr 1,05. Wanneer moet men zijne hoen ders verkoopen In deze streken worden door landbouwers en ook door andere ingezetenen vaak een groot aantal kippen aangekweekt, gedeel telijk voor de eieren, gedeeltelijk voor den verkoop van kuikens. Het geheele jaar door wordt daarom hier een levendige handel in kippen en eieren gedreven en dagelijks komen Belgische en Nederland- sche kooplieden om een en ander op te koopen en naar België te voeren. Over den ver koop van eieren willen wij een anderen keer eens spreken, thans een enkel woord om bovenstaande vraag te beantwoorden. Hoendervleescli is altijd eene zeer gezoch te spijs, en weeldevleesch om zoo te zeggen, en daarom wordt daarvoor een tioogere prijs besteed dan voor het vleesch van run deren en varkens. Toch is de prijs van dat vleesch aan groote verandering onder hevig. 's Winters en in het voorjaar stijgt de markt, terwijl in het warme jaargetijde er weinig vraag is. Het gevolg hiervan is, dat het in het belang van kippenhouders is hoenders aan te kweeken die men in den winter of vroeg in het voorjaar kan verkoopen. Dan wordt voor een kuiken f 1 a f 1,25 betaald, waarvoor men in den zomer fr. 1 tot 1,25 zou krijgen Bovendien verschilt de prijs in het gevo gelte naar gelang de ouderdom en de staat van vetmesting. Wanneer de hoenders oud worden, wordt het vleesch hard en t.iai, waarom oude kippen en hanen bijna niet govraagd worden. Om de grootst mogelijke winst te beko men, is het noodig de ontwikkeling der jonge kippen te verhaasten. Dit kan men doen door ze van af de geboorte goed te voeden en een flink ras te kiezen. De kenners nemen aan, dat, om winst op te leveren, de jonge kip moet kunnen ver kocht worden op den ouderdom van 3 a 3'/» maand, indien zij niet gemest wordt en van 4 maanden, als zij aan vetmesting wordt onderworpen. De hen zelf wordt maar verkocht op het tijdstip dat hare opbrengst aan eieren niet voldoende meer is. Zij kan dan een nog loonenden prijs behalen, als men er maar voor zorgt ze goed te voeden. - Bloemengeur en menschelijke stem. Het is niet algemeen bekend, dat de geur van lievelingsbloemen, als rozen, viooltjes, lelietjes der dalen, narcissen enz., een hoogst schadelijken invloed heeft op de menschelijke stem. Een zangeres zal nooit zoo goed gedisponeerd zijn, wanneer zij des avonds in een gesloten ruimte zin gen moet, waarvan de atmosfeer vervuld is met sterke geuren, die grootendeels af komstig zijn van frissche bloemen. De gevierde zangeres Marie Sasse ont ving eens op een soiree in een der voor naamste Parijzer salons een bouquet prach tige Parma-viooltjes, die bovendien nog be sprenkeld waren met een sterk viooltjes parfum. De kunstenares rook met welge vallen haar lievelingsparfum op, maar een half uur later moest zij ervaren, dat zij niet in staat was een goedklinkenden toon voort te brengen. Christine Nillson verhaalt van een tenor, die op een avond in de door rozengeur gevulde muziekzaal eener bevriende dame zong. Slechts met groote inspanning kon hij het lied ten einde brengen. Toen dwon gen hem hevige pijnen in de keel dade lijk een dokter te raadplegen. Een geheele maand verkeerde de zan ger in angst zijn stem te verliezen Na dien tijd verbande Nillson alle sterk geu rende bloemen uit haar huis. Mme Calvé en een andere minder be roemde Fransche zangeres zijn van mee ning, dat witte vlier op een zangstem ver derfelijk werkt. De zanger Delmas geeft zijnen collega's den raad nooit in een salon te zingen waar tuberozen, hyacinten of viooltjes hun bedwelmende geuren verspreiden Reeds het ademen in zulk een ruimte is nadeelig voor de stem, als men niet een zakdoek, in eau de-cologne gedoopt, in zijn nabij heid heeft. Ook de beroemde zangonderwijzeres Mme. Réné Richard verzekert dat zij steeds een vermindering van kracht en van wel luidendheid in het orgaan harer leerlin gen bespeurt, zoodra dezen rozen, lelietjes of viooltjes in de ceintuur dragen Professor Segur verklaart zelfs dat da mes, die zieh gedurig met sterk geurende bloemen omringen en er dikwijls aan rui ken, niet alleen bij het zingen, maar zelfs bij het spreken door heeschheid overvallen worden. Zenuwachtige, bloedrijke personen heb ben in hoogere mate onder den schadelij ken invloed van bloemengeur te lijden dan personen met sterke zenuwen en flegma tiek temperament. De zanger Faure, die over de hygiëne van den zang heeft geschreven, noemt de viooltjes de ergste vijanden van den lyri- schen kunstenaar, voor wien zij even ge vaarlijk zijn als tabak en alcohol. (,,De Vrouwenwereld".) De zeldzaamste courant ter wereld is die van keizer Wilhelm II. Slechts twee exemplaren komen er van uit. Door twee bizondere secretarissen wordt het blad samengesteld uit knipsels uit de ver schillende groote couranten der aarde, die betrekking hebben op hetgeen in de respectieve landen alzoo over 's keizers doen en laten wordt gedacht en ge zegd. Een der beide exemplaren gaat terstond naar de keizerlijke bibliotheek, het andere bij do archieven. mist hebben, dan kan nog veel ten goede keeren Met beleefden dank voor de opname de- zei regelen, Uw trouwe lezer. 23 September 1902. I)e heerlijke Panne koek. )Naar het Frans.) Yroeger was in het buitenlogement „de Gouden Pauw" een keukenmeid, Gudule geheeten, welker bedrevenheid in de kunst om ragouts, saucen en taar- Zeldzame Corpulentie. „Is je tante werkelijk zoo vreeselijk corpulent?" „Dat zou 'k meenen. Zelfs haar parapluie moet ze zich laten aanmeten Natuurlijk. Professor: „Wat hebben wij in het jaargetijde, wanneer de zon het dichtst bij de aarde staat?" Student: „Dorst!" De» opname van Ingezonden stukken bewijst volstrekt niet, «lat de Redactie met den inhoud instemt. Geachte Heer Redacteur Getrouw aan mijne belofte gedaan in uw blad van 13 dezer kom ik heden even den uitslag geven van het onderzoek van eenige monsters van 4 suikerbieten j.l. Donderdag genomen en Zaterdag aan de fabrieken onderzocht. Het gemiddelde gewicht der bieten was thans 635 grammen (hoogste gewicht 1172 en laagste 329 grammen) tegen 454 gram men op 19 Augustus j.l., zoodat feitelijk vooruitgang in het gewicht geconstateerd kan worden. Het suikergehalte heeft evenwel met bet doorloopend nat weder blijkbaar niets gewonnen en gaf aan de bieten bestemd voor eene fabriek een middelcijfer van 11.63°/o (hoogste gehalte 13.80 laagste 9.30) en aan de andere bedroeg zulks 12.61% (hoogste gehalte 13.90 laagste 11) en zulks tegenover een gemiddeld suiker gehalte op 19 Augustus j.l. van 11.67% en van 14.07% op 27 Augustus 1901. Laat ons hopen dat thans de hemelslui zen voor langen tijd gesloten zijn en koes terende zonneschijn ons eenigzins vergoe de hetgeen wij dezen zomer zoo zeer ge- ten te bereiden tot op twintig mijlen in den omtrek beroemd was. Zij muntte bizonder uit in het bakken van een soort pannekoek, waarop op zekere dagen de notabelen van de stad zich kwamen tracteeren. En zoodanig was de roep over dit gerecht, dat die zelfs den heeren de Coxy et d'Entregent ter oore kwam. Deze vormden nu het plan de bewonderenswaardige panne- koek van Gudule eens te gaan proe ven. „De Gouden Pauw" echter was zeer bescheiden, het werd vooral bezocht door kooplieden en vrachtrijders. On danks de eer, de aan zijn huis door die kooplieden bewezen zou worden, vrees de Thomas dit bezoek dan ook ten zeer ste. Zouden zij er in toestemmen, te gaan zitten aan dezelfde tafel, waaraan de boerenkinkels atenP En hij beschikte toch maar over éen keuken en éen ge lagkamer. Moest hij dan op dien ge- denkwaardigen dag zijn getrouwe klan ten opofferen en hun de deur voor den neus sluiten Monsieur d'Entregent maakte door een enkel woord een eind aan de ver warring en ongerustheid van den her bergier: „Wij zullen in de keuken di- neeren!" „Maar ik durf vergun mij „Wij zullen in de keuken eten, mees ter Thomas! Mijn vriend en ik, wij zijn erg nieuwsgierig naar de keuken en wij willen voldoen aan een dubbel verlangen „de pannekoek zien bakken door Gudule en ze op de plaats zelve proeven." Met een purperen gezicht, zoowel van verlegenheid als van de warmte van het onmetelijke vuur, waariu de houtblokken lustig branden, loopt de keukenmeid heen en weer en haast zich meer dan ooit. Zonder eenige weifeling klutst zij de eieren, den suiker, den room en de kruiden dooreenmet krachtige hand doet zij het eiwit in een blanke sneeuw veranderen, waarvan de vlokken haar om de ooren vliegen Dkar staat de pan al op het vuur, de boter zingt er- reeds haar verleidelijk lied. Het oogenblik is plechtig. Ondanks hun deftigheid hebben de heeren de Coxy en d'Entregent hun stoelen verlaten. Zij staan dicht bij den haard, vol oplettendheid voor de vor deringen van het baksel, het gezicht gerekt naar het wonder van de kook kunst, dat daar gereed gemaakt wordt, Ook meester Thomas heeft zijne klanten in den steek gelaten om het welslagen van den fameusen pannekoek te kunnen constateeren. Een geur, eerst geheimzinnig, dan meer en meer doordringend, ontstaat uit de zoo verschillende bestanddeelen van den verwachten pannekoek en stijgt uit de pan op. De roomwitte massa wordt zachtjesaan bleekgoud. Het gesis van de boter is als een aardige muziek, die de gewichtige ondernemeng verge zelt. Gudule, de flinke meid, houdt met uitgestrekten arm de pan vast, die zij blootstelt aan het lekken der gouden vlammen Met van vreugde blinkend gelaat, schitterende oogen, zeker nu een mees terstuk der meesterstukken te hebben gebakken, zal een vaste, moedige, eeni ge handbeweging de pannekoek doen opspringen en omkeeren om het gebak te volmaken. De pannekoek vliegt met een buiten gewone juistheid omhoog en de den Wisse. 20. Jacobus Pieter, z. van Willem de Feijter en Adriana Margaretha den Exter. Jacoba, d. van Jan van de Ree en Pieternella Catharina Tazelaar. Overlijden. 15. Grietje Zandstra, 6 m„ d. van Luitjen en Neeltje van der Klooster. 16. Levinus Marinus Scheele, 3 m., z. van Pieter en Cornelia Herrebout. 17. Pharail- de Mathilde Verdegem, 27 j., d. van Petrus Franciscus en Amelia Sophia de Witte. Maria Clara de Beule, lij., d. van Petrus Johannes en Clementina Sara Breckon. Ossentsse. Geboorten. 12. Josephus Johannes, z. van Petrus van der Yelpen en Rozalia van Troost. 14. Petrus, z. van Petrus de Rooij en Louisa Lavoir. DEN HAAG, 23 Sept. H. M. de Konin gin vertrekt Vrijdagnamiddag naar hetLoo. Generaal De Wet ontving gisteren middag bij zijn terugkeer uit Rotterdam de tijding van het overlijden van zijn 13-jarig zoontje. DEN HAAG, 23 Sept. Ticeede Kamer. Bij de behandeling van het Ontwerp-Adres van antwoord op de Troonrede, verklaarde minister Kuyper pertinent bij den buiten- landschen paragraaf, dat er noch een ver drag is gesloten, noch ter voorbereiding stappen zijn gedaan. Ook de minister zelf heeft over de gren zen met geen enkel staatshoofd of macht hebber met een enkel woord over 't slui ten eener alliantie gesproken. Alles berust op pure fantasie. Het adres van antwoord wordt daarna goedgekeurd. De heer Bijleveld neemt ver volgens zitting. Aan den heer Terlaan wordt vergund een interpellatie te houden over de niet gratis toelating tot de Hoogere Bur gerscholen van jongelieden, die onvermo gend zijn, doch een voldoend examen af leggen. Dinsdag komt aan de orde de behande ling der ontwerpen omtrent een nieuw schip en de Haringspeetsters. Daarna zal 't onderzoek der begrooting plaats hebben. De beroepswet is aangenomen. Trekking van Vrijdag 19 Sept. 5de klasse 4de lijst. GETROKKEN PRIJZEN: No. 9046 f 25,000. No. 880 1258 6284 11808 12560 f 1000. No. 2420 14186 15360 15613 f 400. No. 2270 f 200. No. 3833 6926 6931 7127 8263 9649 12009 14673 15621 19837 f 100. DAGEN. Voorm. Dinsdag 23 September 5.6 Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag Maandag 24 25 26 27 28 29 5.56 7.2 8.25 9.57 11.15 Nam. 5.29 6.27 7.42 9.12 10.38 11.47 12.12 was tot vorige prijzen niet geheel op te ruimen. Per Heet. f 7 a f 7.50 in de be tere soorten, doch het overige moest per 100 kilo worden verkocht van f 7.50 tot f 8.50. Rogge onveranderd. Per Heet. f 4.90 a f 5.50, en uitgezochte daarboven. Gerst. Winter- was nu van betere kwal. aangevoerd dan vorige week, en vond van f 6.75 tot f 7.75 per 100 kilo plaat sing. Zomer- bracht per 100 kilo f7 a f 7.50 op en Chevalier- vond gading van f 7.30 tot f 7.75 per 100 kilo. Haver is in de geringere soorten lager te noteerenper 100 kilo f 6 a f 6.75 en uitgezochte partijtjes daar boven. Blauwe Erwten zijn onveranderd ver kocht. De beste partijtjes naar deugd f 9 a f 9.50, en overigens f 6.50 a f 8.50. Kanariezaad overanderd f 7 50 a f 9.50. Buitenlandsche granen. Kogge per 2100 kilo, Nicolajeff uit lich ter f 135, 9 pud 20)25 Taganrog uit zee boot f 136. Gerst per 2000 kilo, 60/61 kilo Zwarte Zee f 110'/.. Boekweitgrutten per 2100 kilo, Petersb. Jadritza f238: dito dito prompte afl, dito dito Sept./Oct. afl. f 232. Mais per 2000 kilo, grove Donau uit zee boot f 138, dito dito stoomend f 138 a f 139, Odessa f 135. Amerik. Mixed eerste helft November afd. 130. Gent, 19 Sept. Vlas. De vraag voor Inlandsch blijft goed tot weinig verander de prijzen; de aanvoer was heden niet beter dan voor een week. In Russisch gaat weinig omde voorraden van het oude gewas zijn zeer beperkt en de prijzen handhaven zich. Voor nieuw vlas heerscht weinig vraag; de prijzen zijn nog niet met juistheid vast te stellen. Garens van vlas en van snuit goed prijshoudend, maar met weinig zaken. Kantoenengarens zeer stil, de prijzen geven geen rekening. Lin nen met iets meer zaken, doch de omzet was nog niet van veel beteekenis. GENT, 19 Sept. Ter veemarkt van he den (Vrijdag) werden te koop gesteld 16 schapen, 2 lammeren, 100 kalvers, 212 vet te varkens, 4 loopers, 465 biggen, 30 melk koeien, 0 groote ossen, 100 jonge ossen, 108 vaarzen, 95 vette koeien, 60 stieren, 205 magere dieren. Prijzen waren per kilog. voor ossen en vaarzenvleesch fr 1,55 a fr. 1,65; idem 2de qual fr. 1,40 a 1,50; koeienvleesch fr. 1,40 a fr. 1,50; idem 2de qual. fr. 1,25 a Sr. 1,35; stierenvleesch fr. 1,30 a fr. 1,50; kalfsvleesch fr. 1,50 a fr. 1,75; schapen- vleesch fr. 1,38 a fr. 1,50; lammeren vleesch fr. 1,95 a fr. 2,15; varkensvleesch fr. 1,33 a fr. 1,40. Huiden. Vaarzen, ossen, koeien fr. 0,85 a fr. 0,86stieren fr. 0,73 a fr. 0,75kal veren fr. 1,13 a fr. 1,18. Versch roet fr. 0,60 a fr. 0,72. Antwerpen, 22 Sept. Veemarkt. Betaal de prijzen per k°. Verkocht 38 ossen 99 koeien 42 vaarzen 12 stieren 28 kalvers schapen le qual. fr. 0,98 0, 0,93 0,86 1,16 0,- 2e qual. fr. 0,88 0, 0,83 0,76 1,06 0, 3e qual. fr. 0,78 0, 0,73 0,66 0,96 0, in in in plaats van terug te vallen koekenpan verdwijnt hij wijden schoorsteen. Niemand heeft hem ooit terugge zien. Ter Neuzen. Huwelijks-Aangiften. 19. Nicolaas Johannes Acke, 22 j., jm. en Maria de Fouw, 25 j., jd. Huwelijks-Voltrekkingen. 17. Jan Fre- derik Minnik, 20 j., jm. en Johanna Jaco- mina van de Wege, 20 j-, jd. Geboorten. 15. Pieter Michiel, z. van Michiel Harte en Elisabeth Herrebout. Jan netje, d. van Johannes de Krijger en Janna Ringelberg. 16. Christina Adriana, d. van Hendrik de Regt en Johanna van Lange- velde. Maria, d. van Maria de Ridder. Jellina Greta, d. van Johannes Spiering en Meinskjen Jongbloed. 17. Catharina Vrouw tje, d. van Jozias Jacobus Meijer en Cor nelia Adriana de Bruin. 18. Menicus, z. van Abraham 't Gilde en Suzanna Cornelia Hulst, 22 Sept. Middenprijs per 100 k°. Tarwe /"9,50, Rogge 6,25, Wintergerst 7,50, Zomergerst /"0,—, Haver 6,25 Erwten 10,Paardenboonen/0,00, Dui- venboonen/"O,Witteboonen/Brui- neboonen 0,00, Boekweit /0,00, Lijnzaad ƒ00,00, Aardappels 2,50. Koolzaad per zak van 106 liters f 0,- Boter per kilo /"1,30. Eieren per 26 stuks /T,00. Er waren ter weekmarkt te koop ge steld 67 stuks hoornvee, 33 varkens, verkocht36 17 IJzendijke. 20 Sept. Ter graanmarkt van heden was de aanvoer tamelijk met goeden omzet. Tegen lageren prijzen moest worden afgegeven. Tarwe bleef prijshou dend. Men besteedde voorjarige tarwe f 8,40 a f 8,60; nieuwe rogge f 5,40 k f 5,60; nieu we wintergerst f7 a f 7,50; haver f 6, f 7 a 7,20; groene erwten f7 a f8; kroonerw- ten f 9. Schiedam, 22 Sept. Noteering van de Beurscommissie. Moutwijn /"9% a per heet. ct., zonder fust en zonder de belas- ting. Spoeling-commissie per ketel f 0,80. Rotterdam, 22 Sept. Ter veemarkt waren aangevoerd 215 vette runderen, 252 vette kalveren, 0 nuchtere kalveren, 3054 schapen of lammeren, 550 varkens, 0 big gen, 0 bokken. Koeien en ossen 25 tot 36 c., stieren tot c., kalveren 35 tot 47 c., scha pen 21 tot 26 c., lammeren 29 tot 32 c., varkens 22 tot 25% c. en lichte varkens voor export 21 a 22% c. per kilo. Rotterdam, 22 September. Binnenland- sche Granen. Tarwe. Jarige- vond wederom onver anderd plaatsing. Per Heet. f 7 75 a f 8.60 en per 100 kilo f 10 a f 10.50. Nieuwe- hiicrs van het geld. Belgisch per 100 frs. ƒ47,925 a ƒ47,95. Antwerpen. a 16 pet. fr. 19,60 Beurs van Chili-salpeter 15.5 per 100 K. G. Oct. fr. 19,60, markt kalm. Sulfaat van ammoniak 20 a 21 pet. stik stof frs. 29,25 per 100 K. G. Oct. fr. 29,25, markt kalm. Superphosphaat 12 a 14 pet. phosphorz. fr°. bestemming fr. 4,70 a fr. 4,80 per 100 KG. Tarwe. De zaken in de tarwe ver handelen zich speciaal in de schoone be schikbare Kansas 16'/., Philadelphia 16, Californie 165/>, Donau 15%. Gerst. Prijshoudend. Wit'e Donau 12% Moldavië 14, Chevalier 15, Groninger 15% a 16, Zeeuwsche poldergerst 16 a 16%. Maïs. Vast, witte Hongarije 14%, La Plata 15s/«, Cinquantino 13'/» H> Ga- latz 13%, Groote Donau 14. enz., Bierkaaistraat HULST, bericht de ontvangst eener groote sor teering prachtige aan verschillende prijzen. ZOOMEDE Ook voorhanden allerlei in Koper, Itlik, IJzer, enz. Alles aan concurreerende prijzen.

Krantenbank Zeeland

Zelandia | 1902 | | pagina 3