Tandarts VAN DER VEEN
DE ME
kerstgesc
VERLE
UW Zi
Het beste adres voor MANUFACTUREN is dat van L. E. RIVIERE, tijdelijk Korte Delft 20 MIDDELBURG
Officieele Publicaties.
ZATERDAG AFWEZIG.
een nette Dit
NUTSSPAARBANK
WIHTER-VOORRAAD AARDAPPELEN.
S AN D E
Het trefpunt
Zeeuwsche
Tandarts Hage
AFWEZIG.
Boekhandel
VRAAG EN AANBOD
Adverteert in dit blad
MIDDELBURG.
Boaardstraat 19 Middfilhnrn.
SIEBENGA - GOES
MEENT 106 - b
Tel. 37140-}
PRIMA K(
is Zaterdag 22 Nov.
KLO
Dr.
tijdelijk
'T HOOGFEtST
NAAR DE SCHRIFTEN
Oosierbaan Le Coinlre N.V.. Goes
Middel burgsche brieven.
Keutjesdag op Walcheren.
Getrouwd:
Ir P. J. 'T HOOFT,
b.i.
on
N. D. VAN Li ERE,
die namens hun wederzijdsche fa
milie hartelijk danken voor de vele
blijken van belangstelling.
Goes, Kade 5, 21 Nov. '41.
Heden ontsliep, zacht en
kalm, na een langdurig, doch
geduldig gedragen lflden,
onze geliefde Vrouw en
Moeder
DINA LUTEIJN-PRIESTER
in den ouderdom van ruim
33 jaar.
De wetenschap, dat zy nu
rust bij God, na haar smar
telijk; ïyden, is ons tot groo-
ten troost.
v Haar diepbedroefde Man
en Dochtertje,
P. LUTEIJN.
INEKE.
Goes, 21 November 1941.
Couwervestraat 33.
De teraardebestelling zal
plaats hebben Maandag 2
uur.
Heden ontsliep zacht en
kalm, na een langdurig,
doch geduldig gedragen Ïy
den, onze geliefde Dochter,
Schoondochter en Zuster
DINA LUTEIJN-PRI ESTER
in den ouderdom van ruim
33 jaar.
De wetenschap, dat zij
nu rust bij God, na haar
smartelijk lijden, is ons tot
grooten troost.
Familie PRIESTER.
Familie LUTEIJN.
Goes
Zuidzande
21 Nov. '41.
DISTRIBUTIE VAN VASTE
BRANDSTOFFEN EN
SCHOENEN.
De Directeur van den Distribu-
tiedienst te Goes maakt bekend:
le. dat vanaf Zaterdag 22 Nov.
a.s. tot en met 29 Nov. d.a.v. in
het Distributiegebouw aanvraag
formulieren kunnen worden afge
haald ter bekoming van vaste
brandstoffen voor het tijdvak 1
Dec. 1941 tot en met 31 Jan. 1942
voor kamer- en pensionbewoners,
die verbruikers hiervan zijn in
haarden of kachels.
De aanvraag moet door de(n)
kamerverhuurder(ster) geschie
den, terwijl bij de terugbezorging
van het formulier alle stamkaarten
van diegenen, waarvoor extra vas
te brandstoffen zijn benoodigd,
moeten worden overgelegd.
De terugbezorging van het for
mulier moet geschieden op de ge
wone dagen en uren, uiterlijk op
1 Dec. a.s., terwijl na dien datum
in geen enkel geval bonnen voor
bovenbedoelde doeleinden mogen
worden verstrekt;
2e. dat nog een aantal schoe
nenbonnen 2 en bonnen voor huis
pantoffels voor de maand Novem
ber beschikbaar zijn.
Zij, die hiervoor in aanmerking
wenschen te komen, dienen op
Maandag 24 Nov. a.s. een aan
vraagformulier ten distributiekan-
tore af te halen, terwijl de ver
strekking der bonnen op Woens
dag d.a.v. zal plaats hebben.
Goes, 20 November 1941.
De Directeur voornoemd,
H. KOOPS.
De Directeur van den Distribu-
tiedienst Kring St.-Laurens maakt
bekend, dat in het tijdvak van 24
tot en met 29 November a.s. de
gelegenheid wordt opengesteld
aanvragen voor ZEEP wegens
„vuile arbeid" voor de maanden
December en Januari in te leve
ren op formulier MD 80.
Melkveehouders, wien op 1 Octo
ber j.l. reeds zeep voor 4 maanden
werd verstrekt, vallen derhalve
buiten deze uitreiking.
Tevens worden kamerverhuur
ders er op attent gemaakt dat
vóór 1 December a.s. aanvragen
voor vaste brandstoffen moeten
ingediend worden ten behoeve van
kamer- en pensionbewoners voor
de 2e periode (December en Ja
nuari).
Indien op de verhuurde kamers
geen stookgelegenheid aanwezig
is, kunnen geen aanvragen worden
ingeleverd.
De Directeur voornoemd,
J. G. VERSLUYS.
St.-Laurens, 21 November 1941.
Onzen hartelyken dank aan al
len voor de vele blijken van be
langstelling, ons betoond by onze
40-jarige Huweiyksherdenking.
J. C. CORNELISSE.
H. CORNELISSE—MEERMAN.
Ierseke, 21 November 1941.
Mevrouw VAN DER HAVE te
Kapelle vraagt wegens ziekte der
tegenwoordige, voor zoo spoedig
mogelyk,
N.V. JANSE'S AGENT. COMM.
HANDEL,
gevestigd te Goes.
Het dividend over het boekjaar
1940/1 is vastgesteld op 6
Aangezien de dividendbelasting
door de venn. betaald wordt, is
div. bewijs no. 8 betaalb. gesteld
met 8,— by de INCASSO-BANK
N.V., Goes.
Wij kunnen U op de afgestempelde
aaraappelbonnen leveren Zeeuwsohe
Blauwe en Bonte. Laat Uw bonnen
alsnog afstempelen, U kunt er veel bij
winnen en niets bij verliezen.
Lange Vorststraet 63.
U kunt Uw
verdubbelen
noodig een
laten zitten,
U zeep mo
naar
dat zonder
Neem KLOI
afwasch, vo
nen, voor b
werk, want K
ALLES scho
Bij ons verkrijgbaa
met eer
uit vroe
van oud
Een zeldzaa
is het standaard
Eenparig was het oor
deel van de pers, dat
dit werk een unieke
plaats inneemt in de
Kerstliteratuur,
f 4.70 in prachtband.
Vraag Uw boekhandel.
het zen dingsfeest te Utrecht, waarop tal
van sprrker.3 van naam optraden, hield ook
Blyd rede eD boeide zijn hoorders op
fcurtengewer-e wijze.
Hij ÏÏAÓ-' JtitQ ook nog een reis naar Dene
marken, waar hij eveneens met veel be
longs teil; ,g werd ontvangen.
Ds bi>ti werd ook in Herrnhut harteüjk
begroet Op het kerkplein te Niesky leidde
hij een opsnluchtdienst, die een machtigen
indruk raakte.
De nederige, kalme en eenvoudige pre
diker overleed op 12 September 1921 te
Paramaribo. Zijn heengaan was voor de
Broedergemeente een zwaar verlies.
(Het Vaderland.)
Amice,
Dank zij het deze week verschenen rap
port inzake den herbouw van de Boter-
beurs, hebben wij met onze gedachten weer
eens bezig geweest, met een stukje echt
Middelburgs leven. Wat een heerlijk knus
plekje in de onmiddellijke nabijheid van
het Abdij-complex. Eenmaal per week was
het daar een drukte van belang. Dan wer
den de schatten die koeienstal en hoender
park hadden opgeleverd, door talrijke
kooplustige burgers uit boerinnenhanden
gekocht. Hoe- warm kon het er zomers
zijn en hoe heerlijk was dan de schaduw
van de oude linde, midden in de stervor
mige bestrating van het pleintje. Wat een
bekoring ging er van dat plekje uit voor
vreemdeling en gast, die je steevast langs
de Donderdagsche drukte van boter- en
eiermarkt voerde. Hoe klikten dan de foto
grafietoestellen. Als Dr P. R Ritter Mid
delburg beschrijft en aan dit onderwerp toe
is, wordt hg dichterlgk in de volgende
woorden;
„Maar binnen het kader dier stille sta
tigheid komt op de Donderdagen een kleu
rige beweging. Het is de Marktdag, de
groote feestdag van de week en op de boe
renhofsteden over heel het Walehersche
land is men in den prillen morgen al nijver
bezig. De boerinnen tooien zich op in hun
Zondagsche dracht, en de boeren halen de
glimmende paarden van stal. Voor de
vriendelijke venstertjes kijken vriendelijke
oogjes in de blanke omhuifde hoofden der
kinderen en de meisjes, vrouwtjes in het
klein, waggelen naar de groene wagens,
die spreuken en schildergtjes dragen op
hun wanden en die overhuifd zgn door
transparante ronde witte kappen. En op
hun ranke wielen wentelen de wagens op
Middelburg aan, van alle zgden van het
lichtgroene eiland, de boer zit voorop, en
daarachter, onder de huif, zgn boerinnetjes,
fijn gebekt en fgn getooid, en meergdend,
meedeinend met de beweging van den wa
gen, binnen den helderen wagenkoepel als
Asschepoetsertjes in de kristallen koets."
Ook de Commissie is diep in het verleden
afgedaald. In het prettig lezend rapport
komt eenige malen het jaartal 1592 voor.
Toen werd op het terrein der Botermarkt
de koopmansbeurs gebouwd. In 1766 kreeg
deze den vorm, zooals wg die tot 1940 heb
ben gekend. Na het midden der negentien
de eeuw kwam er de Donderdagsche boter
markt. Eenigen tijd was er ook een appe-
Ienmarkt gevestigd. Hoewel van geringe
architectonische waarde, zoo gaat de rap
porteur verder, had deze markt een eer
biedwaardig cachet door haar ouderdom en
bood zij, vooral door de stijlvolle kleeding
der Walehersche landbevolking, een schil
derachtig tafereel dat een bgzondere aan
trekkingskracht op de vreemdelingen
een voor Middelburg's welvaart niet onbe
langrijke factor uit binnen- en buiten
land uitoefende.
Hoe zal het nn in de toekomst gaan?
Zal de botermarkt in Middelburg terug
komen?
Gezien de economische structuurveran
deringen die wij thans doormaken, kan nie
mand hier een verantwoord antwoord op
geven.
En iets gaan herbouwen wat in de toe
komst niet meer tot zijn bestemming kan
geraken, is zeker dwaasheid.
Bovendien zgn er nog andere oplossin
gen mogelijk.
■a i Ta—
Zeer terecht wijst de commissie op twee
andere mogelijkheden. Zy wijst op de
Vleesehhaï en de Visehmarkt. Dat de
Vleeschhal in de toekomst een waardiger
bestemming dan fietsenbergplaats zal
krggen, staat wel vast. Wellicht dat in de
toekomst hier een Groenten- en Fruithal,
gecombineerd met boter- en eiermarkt, de
oplossing zou zijn.
Ook van de Visehmarkt zou iets te ma
ken zgn.
Hier ook de knusse afgeslotenheid van
een stukje oud-Middelburg. Zelfs al komt
er niets van deze plannen, dan nog zou
ernstig overwogen dienen te worden, of er
van dit pleintje niet iets fraaiers te maken
is, dan het er thans als regel uitziet.
Ik hoop daar later nog eens op terug
te komen.
Voor ditmaal tot ziens,
Je STENTOR.
November: slachtmaand. Een drukke tijd
voor de slagers, die hun winkel moeten
overlaten aan moeder de vrouw, zoon of
dochter, om op de boerderij een eind te
maken aan 't varkensleven. Zelfs in dezen
tijd, nu de boeren toestemming hebben
om voor eigen gebruik hun krulstaart te
slachten, hebben ze 't geweldig druk, drie
beestjes per dag is geen zeldzaamheid.
Want de vergunning om zelf te mogen
slachten loopt maar tot 31 Januari '42,
zoodat alles in een paar maanden moet ge
beurd zijn.
We kunnen ons op Walcheren geen boer
derij indenken zonder varkenshok; maar
ook de arbeider heeft dikwijls een klein
hokje, waarin hij een keu houdt.
Nu is het November, en het einde van
't beest is gekomen. De slager van 't dorp
is op de boerderij en geassisteerd door den
boer gaan ze in 't varkenskot en binden het
dier een touw aan zijn poot. Met veel
moeite, trekken en duwen, heeft men het
logge gevaarte eindelijk op 't erf weten te
krijgen. Heeft het er misschien een voorge
voel van, dat men booze plannen met hem
heeft?
Vroeger werd dan het dier op zijn zijde
geduwd, waarna de slachter met een goed-
gerichte steek in de keel een eind aan het
leven van het dier maakte. Vanwege de
dierenbescherming moet men het varken
nu eerst door een schot in de hersens be
dwelmen, voor men de doodelijke steek toe
brengt. Een paar bossen stroo, vakkundig
neergelegd, worden dan aangestoken, om op
deze manier de borstelige haren weg te
branden. De verbrande bovenlaag van de
zwoerd wordt er dan afgeschrapt.
Een gezellige drukte, zoo'n November-
sche keutjesdag! De vrouw des huizes
heeft vandaag de handen vol: ze moet zor
gen, dat de lever met toebehooren op tijd
gnar is voor het maken van leverworst; ze
moet Keulsche potten gereed zetten voor
hutspot en lapjes, een schaal voor de worst,
een teil voor de ooren en pooten, enz. Dan
moet er weer een emmer schoon water ge
haald worden, of ze moet zorgen voor ko
kend water.
Wordt het varken opengesneden, dan
komt de boer met de gebruikelyke tracta-
tie: de flesch bitter. „Dat je 'm in gezond
heid mogen opeten", is de traditioneele ze-
genwensch van den slager. Nog een paar
keer wordt deze tractatie later herhaald.
Vooral oude slagers houden aan deze ge
woonte vast; wat soms niet zonder gevol
gen blyft. Er zgn echter jonge slagers, die
geen druppel sterke drank gebruiken en de
spullen blyven zonder „drank-asem" ook
goed.
Het tweede bedrijf van de keutjesdag is
bet vossche-soppenetendeze „plechtig
heid" heeft den volgenden dag plaats. Fa
milie en soms ook goed-bevriende buren
zijn uitgenoodigd om aan dit feestmaal deel
te nemen. De mannen hebben zich rond de
haard of kachel geschaard en allereerst
worden natuurlijk het ex-dier, zijn groei en
zgn voeding besproken. Het geniet een be
langstelling, zooals het tijdens zgn leven
niet gehad heeft.
Allerlei oude verhalen worden in herin-
GENOMMERDE BOOMEN.
'kLiep alleen door het woud,
en te midden van het hout,
zag ik enk'le genommerde boomen.
't Was een merk, dat ze alras zouden
worden geveld.
'kZag den houthakker, die door den heer
was besteld,
met zijn bijlen en zagen al komen.
Ik stond stil en ik dacht:
van het mensch'lijk geslacht
zijn zoo telkens ook enk'len uit allen,
door een merk, waar de dood zijn gangen
naar wendt,
al genommerd, al is 'tbij hen zelf niet
bekend,
en bestemd om het eerste te vallen.
En ik dacht: Kom met spoed
nog gedaan wat ik moet,
want licht ben ik ook zoo genommerd.
Want al bleek, dat dit teeken nog niet
stond op mg,
en al liep jaren lang nog de Dood mg
voorbg,
'k had toch niet zonder winst mg
bekommerd.
E. LAURILLARD.
nering gebracht, van jaren terug soms, en
ieder weet iets te vertellen uit zijn var
kens-ervaringen, aangename zoowel als
minder prettige. Raakt dit onderwerp wat
uitgeput, dan begint men over koetjes en
kalfjes, wat ge zoowel letterlijk als figuur
lijk moet opvatten. De natte zomer, regee-
riugsmaatregelen, kerk en politiek, alles
passeert de revue.
Moet ik nog speciaal vermelden, dat ook
de vrouwentongen zijn losgeraakt? Zij be
handelen meer vrouwelijke onderwerpen.
Dan is het groote oogenblik gekomen.
De vrouw des huizes is met 'haar dochter
en dienstbode druk in de weer geweest, en
nu is het resultaat van haar culinaire be
moeienissen in aantocht. Verschillende
schotels worden binnengebracht. Eenervan
bevat gekookte rapen en peren; in een an
dere bevinden zich stukjes brood, geweekt
i.u 't versche vet van 't geslachte dier en
't is naar deze schotel, dat men spreekt van
vossche-soppendie stukjes brood zijn de
„soppen", geweekt in versch vleeschnat,
en de Zeeuwsche lezers weten wel, dat men
op sommige plaatsen versch in 't dialect
„vosch" noemt. Dan verschijnt een schaal
Zeeuwsche blauwe en de maaltijd kan, na
't gebed door den gastheer, beginnen.
De bazinne heeft eer van haar werk in
de bakkeet, want er wordt heel wat binnen
gewerkt en ze heeft menig pluimpje in ont
vangst te nemen. En dat men smult, daar
aan hoeft ge niet te twijfelen. 'tMag er
dan wat minder deftig toegaan dan in een
eerste-klas hotel, de tafel mag niet zoo fijn
gedekt zijn of heelemaal niet, zooals meest
al het geval is, het smaakt er niet minder
om. En het menu is zuiver Nederlandsch,
van een echt Zeeuwsch varken, voorheen
Cadzandsche big. Men moet wel een sterke
maag hebben om dat alles te kunnen ver
dragen. Toch is na korten tijd een groot
deel van 't lekkers verdwenen. Ieder neemt
wat hij het liefst lust, niemand hoeft bang
te zijn, dat men hem voor onbescheiden zal
aanzien, voor een gulzigaard of schrokop,
want ieder mag eten zooveel hij kan en
ieder doet het ook!
De laatste jaren is dit vossche-soppen
eten in onbruik geraakt, de meeste jongere
boeren kennen het alleen van hooren zeg
gen. En nu in oorlogstijd hoeft men er
heelemaal niet meer aan te denken zoo'n
maaltje te houden.
Misschien heeft deze maaltijd nog wel
een historische grondslag. In oude tijden
was het varken gewijd aan Fro, den zonne
god, aan wien men ook 's winters offers
bi acht. Niet alleen in Nederland, maar ook
over de grenzen, is de varkenskop een ge
liefkoosde lekkernij, het varken een gewild
object voor snuisterij of souvenir, denk b.v.
maar aan de spaarpotten der kinderen. Zoo
beeft men op deze wijze dit heidensch offer
gemoderniseerd tot een „smulpartij", een
offer aan zijn eigen buik.
M. L. v. W.
WESTKAPELLE SECTIE B.
lo. nos. 752 en 753, samen groot
0.42.57 h.a.
2o. no. 83, groot 0.42.60 h.a.
Ingaande 25 November 1941.
Inschrijvingen vóór 27 Nov. a.s.
aan het Polderbestuur van Wal
cheren.
Voorwaarden liggen ter inzage
op de griffie van den polder (Ge
bouw Poelendale, Vlissingschesin-
gel, Middelburg).
In deze rubriek worden opge
nomen kleine advertentiën van
één tot vijf regels a ƒ0.55 bij
vooruitbetaling. Ieaere regel
meer 11 ct Maximum 8 regels.
Onder letter of nummer 10 ct.
verhooging.
TWEE SCHAPEN.
Tegen goede belooning terug te
bezorgen. JAN ROTTIER Stzn,
D 138, Biezelinge.
TE KOOP:
MOOIE BIGGEN.
G. SINKE Serooskerke (W.)
J.
10 maanden oud.
FRANCKE Hoogelande.
TE KOOP:
ZEVENWEEKSGHE BIGGEN.
J. KWEKKEBOOM, St.-Laurens.
Zoo spoedig mogelijk gevraagd:
NETTE DIENSTBODE,
niet beneden 16 jaar. Opgave ver
langd loon en vorigen werkkring
gewenscht. W. SLABBEKOORN,
Tuiub.vakonderwijzer, Zaamslag.
TE KOOP:
GOEDGEKEURDE BINTJES,
KLASSE B.
J. MALJAARS Jr Aagtekerke.
WEMELDINGE.
Advertentiën en Abonnementen
worden aangenomen door
FIRMA VAN HOORN.
Druk Oosterbaan Le Cointre N.V., Goes.
