Persil BI Persil
MIDDENSTANDSBELANGEN
SPECERIJEN,
Fabriek voor Houtbewerking
A. DE JAGER-TOLHOEK
Fa. GEBR. MULDER, Goes
Middenstanders
FRUITKISTEN
AARDAPPEL-KIEM BAKJES.
Radioprogramma.
Het Vrouwenhoekje
ga Spaken/
Is kunstmatige instandhouding van middenstands-
bedrijven gewenscht? De nuchterheid niet uit het
oog verliezen. Nieuwe uitgaven voor den middenstand.
Korte Kerkstraat 17. Tel. 415.
gebruikt KOENA'S PAPSOORTEN,
Fabriek v. Melkproducten „KOENA"
Denkt aan Uw Handelskennis.
GOES. - TEL. 9.
Tegen Slapeloosheid, Overspanning, Onrust en Zenuwachtigheid, gebruike men
de zenuwstillende en zenuwsterkende Mijnhardt's Zenuwtabletten. Buisje 75 ct.
De zwerftochten van Kees.
In korten tijd een gulden sparen dat kunt U door de
spaarzegels te verzamelen, welke zich thans op Persil,
Henco, Ata, iMi en Sil bevinden een extra voordeel
naast de tallooze andere voordeelen van de prachtige
Persil-productenl
De spaarzegels behoeft U slechts uit te knippen en
op te plakken op een spaarzegel-verzamelkaart, welke
Uw winkelier U gaarne gratis ter beschikking stelt;
voor een geheel volgeplakte kaart ontvangt U van
Uw winkelier een gulden.
Vraag Uw winkelier om Inlichtingen en
schepen werd bezocht dan gedurende '87
en het jaar 1938 een winstcijfer zal ge
ven.
De N.V. The Vitrite Works te Middel
burg deelt mede, dat hoewel in de laatste
maanden van 1938 eenige verbetering van
afzet merkbaar was, de gang van zaken
over het géheele jaar, mede tengevolge
der lage prijzen onbevredigend moet wor
den genoemd. Ook het aantal afgeleverde
fitting® bleef belangrijk lager dan in '37.
Spr. kwam dan tot de werkzaamheden
op het secretariaat der Kamer. Op 1
Januari 1938 stonden 2675 zaken in het
Handelsregister ingeschreven. In den
loop van het jaar werden daaraan 124
nieuwe zaken toegevoegd en 150 opgehe
ven, zoodat op het einde van het jaar
2649 zaken waren geregistreerd. Boven
dien hadden 486 wijzigingen plaats.
Het aantafl afgegeven certificaten van
oorsprong, legalisaties en Belgische Visa
Het begint een beetje eentonig te wor
den als we ara alweer de aandacht vra
gen voor de kwestie van het groot-bedrijf.
Maar het is een zaak van belang die
bij vele middenstanders leeft en daar
om nog altijld actueel in hooge mate.
En het zou niet verstandig zijn geen
(kennis te nemen van wat er over deze
zaak zooal gepubliceerd wordt.
Dit geldt wel in bijzondere mate van
een memorandum op verzoek van den
Raad voor het groot-winkelbedrijf in Ne
derland, geschreven door Prof. Ger-
brandy, hoogleeraar aan de Vrije Uni
versiteit te Amsterdam
GOES, Tel. 376, MIDDELBURG, Tel. 626
heeft voor de Tuinderij voorradig
Complete BROEIRAMEN,
Amerik. Grenen Broeiraamlijsten,
(Glas per kist en per ruit).
Levering franco tuin.
Prof. Gerbrandy -staat bekend als een
mam, die gaarne de belangen van den
middenstand behartigt. Hij beschouwt
den middenstand als van bijlzondere be-
t eekenis.
D'at blijkt ook hier.
Gp -den achtergrond van het hier aan
de orde zijde probleem, zegt bijl, staat een
intuïtieve voorkeur voor den zelfstandi
gen middenstander, 'die als een ideaal
type in het bedrijfsleven, door sommigen
als kerm der natie wordt aangeduid.
Prof. Gerbrandy denkt er niet aan de
kern van waarheid die in deze visie
schuilt te verkleinen.
Maar dit verhindert hem niet olm de
zaken nuchter en objectief te bezien.
die Uw kruidenier nlef verkoopt,
vindt U bi|
Men blijve, zegt hij], ireëel, en men
toetse het idyllisch beeld der ver
beelding aan de werkelijkheid van
het heden.
„Is 't zonder meer 'gewenscht, kunst
matig te bevorderen de handhaving
of vermeerdering van een aantal zelf
standige tusschenpersonen tusschen pro
ducent en consument van het type mid
denstander, zooals wij dat kennen in on
zen tijd in ons land?"
Deze vraag wordt gevolgd door de op
merking, dat het slechts aan een beperkt
percentage middenstanders is gelukt otm
de aanpassing aan ons moderne le
ven doelmatig tot stand te brengen. En
deze achtergrond van het hier aan de
orde zijnde probleem wijst dan allerminst
heen naar1 het negatieve, naar de
noodzaak het grootbedrijf te remmen,
maar eerder naar bet positieve: alles
in bet werk te stellen, waardoor bet te
kort, dat den middenstand zelf aankleeft,
verdwijnt."
Wijl hopen op deze brochure nog wel
nader terug te kamfen.
Dat is temeer noodig omdat ten op
zichte van deze kwestie niet steeds de
noodige voorzichtigheid en objectiviteit
wordt betracht.
HUISMOEDERS,
de 'beste. 12 cent per Literflesch.
RIJSTPAP, H. O.-PAP, BLOEMPAP
GORTPAP,
GORTMOUTPAP (geplette gort).
Depdt GOES, Tel. 271.
'Zoo hebben b.v. de kruideniers van
Haarlem, Hiillegom en IJmuiden, van
den R.K. Kruddendersbond aan den mi
nister verzocht, den s pert ijl d voor
het grootwinkelbedrijf na
1 Juni 1939 met 3 jaar te verlengen, ten
einde het middenstands-] evensmiddelen-
bedrijf gelegenheid te geven rustig aan
den verderen opbouw te werken.
Of er bij' het doen van dit verzoek Irnee
gerekend is, dat hiervoor wetswijziging
noodzakelijk is?
MaaT dat daargelaten. Men vraagt hier
niet minder,, dan dat een bepaalde groep
kruideniers in een uitzonderings-
positie wordt geplaatst.
Over de vraag of dit recht is maafct
men zich niet druk. En evenmin over het
feit, dat men zoodoende, de Overheid een
tweesnijdend, scherp zwaard opdringt.
Deze kwestie is waarlijk niet zoo een
voudig als zij schijnt. En ziji die in 't mid-
denstandsleven leiding geven, zullen goed
doen dit niet uit het oog te verliezen.
De opleiding voor het Middenstands
diploma is in vollen gang.
Daarom verbaast het niet, dat telkens
weer nieuwe uitgaven worden gepresen
teerd, die hij de overal ingestelde cursus
sen te gebruiken zijn.
Wij ontvingen van P. Noor d b o f f
N.V. te Groningen de volgende werkjes:
Practise h Boekhouden,
deel II, door H. Schoonhoven en K. K.
Rovers. De schrijvers behandelen in dit
tweede deel de hoofdzaken van het Dub
bel Boekhouden. Met 'het eerste deel
vormt het een afgerond geheel voor het
Ulo-onderwijs, terwijl ook 'de Handels
avondscholen hier bruikbaar materiaal
vinden. Hoewel wat hier geboden wordt
niet noodzakelijk is voor bet examen
Middenstandsdiploma, kan de bestudee
ring er van toch aan de jongere midden
standers met kracht worden aanbevolen.
Billijke en vlugge opleiding voor het
Middenstandsdiploma bij I. O. M.
Korte Kerkstraat 5, Goes, en
voor privé-lessen bij
H. M. SCHIPPERS, Leeraar Boekh.
M.O. Kamperfoeliestraat 45, Goes.
Praotiseh Boekhouden
voor den Middenstand. Deeltje I, door K.
K. Rovers. Van dit boekje, geheel inge
steld op het Middenstands-diploma, ver
scheen reeds de 7e en de 8e druk. Dat
zégt wat. Er blijkt uit, dat het beant
woordt aan het doel waarvoor het ge
schreven werd. En, met bijna iederen
nieuwen druk is de uitgave vermeerderd
en verbeterd.
Boekhouden op het Mid
denstandsexamen, door J. Bot
man. Dit werkje draagt een ander karak
ter dan -de boven genoemde. Het bevat
een 50-tal repetitie-o-pgaven en het heeft
dit groote voordeel, dat 'het -de candida-
ten in kennis brengt imiet andere opgaven
dan die ze in hun leerboekjes aantreffen.
Wie deze opgaven doorwerkt, zal zich
heel wat vaster in het ziade-l -gevoelen.
Handels reken e,n op hef
Middenstandsexamen, door
J. B'otimlan. Een soortgelijk werkje als het
voorgaande. Even praotiseh en niet min
der nuttig.
EN
Practise he Handelscor
respondentie voor den Midden
stand, door B. A. Dijkstra en K. K. Ro
vers. Na een inleiding van meer alge-
meenen aard wordt hier behandeld de
briefwisseling met leveranciers, zaken
lieden enz. en voorts de correspondentie
met o.a. de Overheid. 0o(k werd opgeno
men de tekst van aanvraagformulieren
voor vestiging, uitverkoop, enz. Dus ook
van belang voor niet-studeerenden.
Schriftelijke examens
Boekhouden en Handels
kennis voor het Algemeen Midden
standsdiploma, door H. -Schoonhoven en
en K. K. Rovers. Naar het ons voorkomt
uitstekend geschikt voor examen-trai
ning.
Repetitieboekje voor
rechts- en wets kennis, door
Jan E. Meyer. Een boekje dat zeer goede
-diensten kan bewijzen als de oandidaten
-het voor het examen rustig -doornemen.
Door -de behandeling in vragen en ant
woorden kunnen misschien verschillende
zaken bete-r worden begrepen.
Uit het bovenstaande blijkt, dat er aan
goede leerboekjes voor -o-nze middenstan
ders geen gebrek is.
Laat er een vlijtig gebruik van worden
gemaakt.
De moeilijkheden waarmee de komende
middenstanders hebben te kampen, 'zul
len niet gering rijm Maar zij worden
als -regel ook heel wat beter voorbereid
voor hum' taak, dan hun voorgangers.
Maandag: 30 Januari 1939.
HILVERSUM I. 1875 en 301,5 M. AJg.
Progr., verzorgd door de VARA. 10,00
10,20 v.m. VPRO.
8,00 Gram. Om 8,16 Ber. 10,00 Morgen
wijding. 10,20 Declam. 10,40 Gram. 11,10
Verv. declam. 11,30 Orgel. 12,00 Gram.
Om 12,15 Ber. 12,45-1,45 VARA-Orkest.
2,00 Viool en piano. 2,303,00 Gram. 3,05
Declam. 3,30 Orgel en gram. 4,30 Voor de
kinderen. 5,00 De Ramblers. 5,30 Gram.
6,00 „Eomeralda". 6,28 Ber. 6,30 Muzik.
causerie, met zang. 7,00 VARA-Kalender.
7,10 Causerie over de vliegeniersoplei
ding. 7,30 Piano-, 8,00 Herh. SO'S-Ber.
8,03 Ber. ANP. 8,15 Het VARA-Orkest.
9,00 Declam. 9,30 Zang en orgel. 10,00
Ber. ANP. 10.10 Het Resid.-orkest. 11,00
en 11,15—12,00 Gram.
HILVERSUM H. 415,5 M. NCRV-Uitz.
8,00 bchriftl., medit. 8,15 Ber., gram.
9,309,45 Gelukw. 10,30 Morgend. 11,00
Ghr. Lectuur. 1130 Gram. 12,00 Ber.
12,15 Zang, piano en gram. 1,00 Orgel.
2,00 Voor de scholen. 2,35 Gram. 3,00
Tuinbouwpr. 3,40 Gram. 3,45 Bijbell. 4.45
Gram. 5,15 Kinderuur. 6,15 Gram., Ber.
6,30 Vragenuurtje. 7.00—7,15 Ber. 7.45
Gram. 8,00 Ber. ANP., herh. SOS-Ber.
8,15 Vrouwenkoor en NCRV-Orkest. 8,45
Reportages. 9,25 NCRV-Orkest, koor en
declam. (Gram.). 9,35 NCRV-Orkest.
10.00 Ber. ANP., act. halfuur. 10,30
Gram. 10.45 Gymnastiekles. 11,00 Vrou
wenkoor en NCRV-Orkest. 11,25 Gram.
11,50—12,00 Schriftl.
EEN TAART VOOR HET
JARIGE PRINSESJE.
o
Ter gelegenheid van den
eersten verjaardag van Prin
ses Beatrix zal de Neder-
landsche Banketbakkersver-
eeniging het Prinselijk Gezin
een verjaardagstaart aanbie
den.
Overeenkomstig de opvat
tingen in het Vorstelijk Ge
zin zal deze taart so'ber zijn.
Als eenig decor bevat zij een
'kaars, gevat in een van zacht
oranje marsepein vervaar
digde roos, de naam „Bea
trix" getooid met een kroon
tje en een bescheiden rand
versiering.
109. Toen zetten ze de reis naar het
kasteel voort, waar ze in den loop van den
dag aankwamen. Kees werd hartelijk door
Sir Herbert verwelkomd. De oude edelman
scheen erg onder den indruk van het ge
beurde te zijn.
110. Toen ze zich wat verfrischt hadden
begaven ze zich naar Ralph's kamer om te
bespreken wat er verder gedaan moest wor
den. Terwijl zij zaten te praten en Kees naar
buiten keek, trok hij Ralph aan zijn mouw.
„Kijk eens", riep hij, daar achter dat bosch-
je; de man met den baard!"
vertoont nog steeds een stijging; bedroeg
dit in 1935 nog slechts 164, in 1936 was
dit 725, in 1937 1443 en in 1938 werden
er 1619 afgegeven.
Gedurende 1938 werden 6 aanvragen
voor het houden van een opruiming be
handeld, waartvan 2 werden afgewezen.
Er werden 10 aanvragen ingediend voor
het hou-den van een uitverkoop, waarvan
er 1 werd ingetrokken. Voorts kwamen
4 aanvragen voor kleinverkooper op af
betaling en 13 voor een colportagevergun-
ning in behandeling, die alle konden wor
den toegestaan. Van de 7 aanvragen voor
beëediging als makelaar werd 3 maal
geadviseerd het verzoek niet in te willi
gen, viermaal werd gunstig geadviseerd.
De rechtbank 'besliste éénmaal, hoewel
de kamer gunstig 'had geadviseerd, tot
niet-toelating. Twee aanvragen zijn nog
in behandeling. Tweemaal werd een gun
stige beschikking genomen. Tweemaal
werd een aanvrage overeenkomstig advies
der Kamer afgewezen.
Al® gevolg van het in werking treden
-der Vestigingseischen vide de Vestigings
wet Kleinbedrijf 1937, werden de vol
gende aanvragen behandeld: Slagersbe-
drijf 6 aanvragen, waarvan afgewezen 1.
Bakkersbedrijf 5 aanvragen, waarvan
nog 3 in behandeling en 2 toegestaan.
Al deze werkzaamheden werden ver
richt door den secretaris bijgestaan door
den ambtenaar. Spr. wil hen gaarne
hulde brengen voor de bewezen toewij
ding.
Bevroren kamerplanten.
Een der meest voorkomende ongemak
ken in den wintertijd, is zeker wel het
bevriezen van 'kamerplanten.
Wat .nlu met die bevroren planten te
doen? Ze weggooien? Dit bewaren we
voor hef laatste. Er is nog een methode
om hun leven te redden, althans is het
mogelijk dit laatste middel nog te beproe
ven. We moeten de plant nooit ineens in
de wanmie kamer brengen, ze is dan on
herroepelijk verloren.
Een bevroren plant zetten we in een
even vorstvrije kamer en bespuiten haar
geheel met ijl s >k o u d water (taiooit met
warm of lauw water!) Het op de
plant gespoten water zal bevriezen. Daar
door onttrekt het water koude uit de
plant. Daar is het juist om te doen! Om
dat de plant in een even vorstvrije kamer
is gezet, zal het ijs op de plant langzaam
ontdooien en kan de plant rich weer her
stellen. Moch het in eenmaal niet geluk
ken, herhaal dan de behandeling. Het
is natuurlijk imlogelijik, dat de plant ver
geten is en in een ongestookte kamer
een paar dagen dn de vorst stond. In dat
geval is het de vraag of de plant nog
in leven is te houden. Het hangt er ook
zeer veel vairu af, of de plant veel vocht
bevat (bladplant), of heel weinig (Cac
tus b.v.)
Kunnen heerendassen gewasschen
worden?
Zeker, de z.g. onkreukbare dassen heel
gemakkelijk zelfs. Het beste is hiervoor
een lauw, bijna koud LUX-sopje te ge
bruiken. D'e voering hoeft men niet eens
uit de dassen te tornen, doch men moet
bij het wasschen de das zooveel mogelijk
in het model houden. Dit kan men het
beste doen, door de das dubbelgevouwen
te wasschen.
Men weekt de das even in water (lauw,
bijna koud) met een scheutje azijn er in,
vervolgens maakt men een lauw, bijna
koud LUX-sopje en perst voorzichtig met
de handen het sop door het weefsel. Voor
al niet wringen! Is de das bovenop bij de
knop erg vuil, dan even heel voorzichtig
over elkaar wrijven. Daarna de das in wa
ter van dezelfde temperatuur spoelen, tot
het water helder blijft. Voeg aan het laat
ste spoelwater een scheutje azijn toe. Druk
dan met de handen zooveel mogelijk vocht
er uit, doch niet wringen en rol de das,
om zooveel mogelijk water er uit te ver
wijderen, in een badhanddoek uit en leg
hem vervolgens verder te drogen, maar
niet in de zon of bij' het vuur. Wanneer
de das droog is, kan hij voorzichtig on
der een doek gestreken worden.
Enkele recepten.
Kaassoesjes. 2 dl. melk, 2' ons tar
webloem, 75 gr. boter, 1 ons geraspte
kaas, 4 eieren, wat zout.
Breng in een klein pannetje de melk
met den boter en het zout aan de kook.
Gtrooi er onder voortdurend roeren de
bloem in en blijf 'het mensel op een zacht
vuur roeren tot het als één kluit van de
pan loslaat. Neem dan de pan van het
vuur. Werk door het deeg één voor één
de heele eieren en daarna ook de kaas.
Spuit of vorm met behulp van twee
groote theelepels - kleine gelijke hoop
jes deeg op een met boter ingesmeerd
bakblik.
Laat de soesjes in een matig warmen
oven lichtbruin en gaar worden, maar
zorg er vooral voor, dat gedurende de
eerste tien minuten de oven goed geslo
ten blijft; de soezen zouden anders in
zakken.
Zandkoekjes. 3 ons bloem; 2 ons
boter; 1 ons basterdsuiker.
Zeef de bloem. Snijd de verschillende
ingrediënten met behulp van twee mes
sen door elkaar. Kneed het deeg met de
hand verder tot 'het samenhangt. Rol het
deeg uit op een met bloem bestrooide
deegplank en steek er met uitsteek
vormpjes koekjes uit van verschillend
model. Plaats ze op eenigen afstand van
elkaar op een bakblik en bak ze in een
matig warmen oven in pl.m. 20 minuten
bruin.
Sinaasappelvla (met room;.
5 sinaasappelen, 1 citroen, ongeveer P/2
ons suiker, 3 blaadjes witte gelatine, K
L. slagroom, 2 eiwitten, paar klontjes sui
ker.
Bereiding: Borstel een sinaasappel goed
schoon en wrijf er met de klontjes suiker
stevig overheen. Verwarm het sap met de
suiker en de klontjes even en los er dan
de gelatine in op die in koud water is ge
weekt. Laat het sap onder af en toe roe
ren wat bekoelen en roer het dan door de
stijfgeslagen room en stijfgeslagen eiwit
ten (afzonderlijk kloppen). Doe de vla in
een vla-schaaltje en presenteer er een
droog koekje of gebakje bij.
