li bespaart tijd en geld
MIDDENSTANDSBELANGEN
Fabriek voor Houtbewerking
A. DE JAGER-TOLHOEK - GOES
Adm. van „De Zeeuw" Goes
Diverse merken Kindermeel
Fa. GEBR. MULDER, Goes
Geen Reis TE LANG
Geen Last TE ZWAAR
FRUITKISTEN
AAR DAPPE L-KI EM BAKJ ES.
Middenstanders
Korte Kerkstraat 5, GOES.
Rechtszaken
Het Vrouwenhoekje
Radioprogramma.
H.H. Aannemers-Timmerlieden!!!
zooals NUTRICIA, MELIORlNE,
NESTLE, enz.
Korte Kerkstraat 17. - Tel. 415.
L. J. VAN 'T WESTENOE
Een Kopenhaagsch hoogleeraar over de problemen
van den modernen detailhandel - De vloed van de
distributiekosten - Het klein-bedrijf niet zonder
verweer Ketting.zaken.
WALCHEREN'S MELKPRODUCTEN
gebruikt KOEMA'S PAPSOORTEN,
Fabriek v. Melkproducten „KOENA"
VAN DER ENDT, GOES
GOES.
TEL. 9.
Denkt aan Uw Handelskennis.
Billijke vlugge opleiding voor
het Middenstandsdiploma.
I. 0. M.
De zwerftochten van Kees.
De echte „ETERNIT" producten
als Buizen, Vlakke en Golfplaten, koopt
U het voordeeligst bij
Het merk „ETERNIT" waarborgt de
deugdelijkheid. „Eternit" de eerste.
„Eternlt" de beste.
door uw advertentiën in
andere bladen te plaatsen
door bemiddeling van de
Middelburg Vlissingen
Officieel Telefunken Service
Hoofdagent N. S. F. Radio
Erkend Philips Service
Dezer dagen hield professor Hirsch,
hoogleeraar aan de Handelshoogeschool
te Kopenhagen op verzoek van de
Vereen, van grootwinkelbedrijven in le
vensmiddelen, een voordracht over: de
•problemen van den modernen detail
handel.
Het was een interessant betoog, waar
van wij hier een en ander willen laten
volgen.
Het betreft hier, aldus de Spr., een
belangrijk onderwerp. Immers, de helft
van het volksinkomen gaat over de toon
bank van den detailhandel (in Neder
land ongeveer 2000 millioen gulden per
jaar). Geen ander beroep zet ook maar
in de verste verte zoo'n groot deel van
het volksinkomen om. De helft ongeveer
van dit bedrag gaat door den levens
middelenhandel.
Dit werk gaat in tegenstelling met an
dere bedrijfstakken niet gepaard met
dalende doch eerder met stijgende kos
ten.
In de productie is meestal de laatste
nog geproduceerde meter, de goedkoop
ste, in den handel, de laatste, met alle
middelen van reclame en service gewor
ven klant, de duurste.
Tot heden neemt het aantal in den
handel tewerkgestelden, in bijna alle
landen nog steeds toe.
Ongeveer een kwart van het geheele
volksinkomen wordt aangewend, niet om
waren te produceeren of te transportee
ren, doch om ze door fabriek, grossier
en detailhandelaar te distribueeren.
Daarom ontstaat de dringende vraag:
Kunnen in den handel geen goedkoopere
wegen gevonden worden (evenals in de
productie) om- de goederen van den
producent direct naar den consument te
voeren?
Natuurlijk hebben de steeds stijgende
kosten van de warendistributie gewich
tige oorzaken: nieuwe artikelen, die in
massa opkwamen, verlangen meer tus-
schenpersonen; een nauwelijks middel
groots koloniaalwarenzaak voert mo
menteel pl.m. 1000 artikelen, verbruiks
coöperaties tot 10.000 artikelen, een
Duitsch groot warenhuis 150.000 ver
schillende artikelen.
De klant verlangt van den detailhan
del niet alleen „het overal aanwezig
zijn", het „steeds aanwezig zijn", het
„met alle artikelen aanwezig zijn", de
„verpakte, kookklare, ja kant en klaar ge
kookte", op kwaliteit gegarandeerde
waar., crediet!.., neen hij verlangt het
ook nog aan huis gebracht, hetgeen al
les in het gunstigste geval zelfs de waar
enorm veel duurder maakt.
Bij de beantwoording van de vraag
welke middelen ons ten dienste staan om
een steeds hooger worden van den vloed
van distributiekosten tegen de gaan, wees
Spr. op de grootbedrijven, de aanpassing
hieraan van klein- en middelbedrijven ia
inkoopsvereenigingen, vrijwillige ketting
systemen en dergelijke.
De draagwijdte van de groote waren
huizen wordt volgens Spr. meestal sterk
overschat; in Europa presteeren zij meest
al nauwelijks 3 pet., zelden 4 pet. van den
geheelen detailomzet.
Van veel grootere beteekenis is de sa
menvoeging van klein- en middelbedrij
ven tot één groot-onderneming, het z.g.n.
massa-filiaalbdrijf in zijn veelvuldige vor
men.
Deze bedrijfsvorm beeft het voordeel,
dat men in het groot kan inkoopen, ge
meenschappelijk reclame maken, een he
tere administratie kan voeren enz.
Hiertegenover heeft de zelfstandige
koopman speciale concurrentievoordeelen
boven bedrijven, die met gesalarieerd per
soneel moeten werken. Zoo b.v. de kosten
van controle. Ook kan hij zich beter aan
de speciale verlangens van zijn klanten
aanpassen.
Ook is het middel- en kleinbedrijf niet
geheel zonder middel van verweer.
Door zich aaneen te sluiten heeft men
in Amerika z.g. kettingen gevormd, die
voor gemeenschappelijke rekening inkoo
pen, reclame maken enz. en ook gezamen
lijk de prijzen vaststellen.
Op deze wijze staat naar Prof Hirsch
meent, de „kleine man" in den handel
geenszins weerloos, en kan een belangrij
ke vermindering der bedrijfskosten wor
den verkregen.
Als wij ons niet vergissen, dan vindt
dit z.g. kettingsysteem, zij het in eenigs-
zins anderen vorm, ook in ons land hier
en daar reeds toepassing.
Er zijn naar wij' meenen plaat
sen, waar b.v. de bakkers gezamenlijk
moderne ovens exploiteeren, gezamenlijk
inkoopen enz.
Op dit gebied kan er allicht meer wor
den gedaan.
"Wij vestigen hierop de aandacht, omdat
hot klagen over en het foeteren tegen de
groot- en filiaal-bedrijven in geen enkel
opzicht verbetering brengt.
Inplaats van gezamenlijk protesteeren
en klagen, moet het komen tot s a m e n -
werking.
OVERAL VERKRIJGBAAR ZIJN BETER
HUISMOEDERS,
de beste. 12 cent per Literflesch.
RIJSTPAP, H. O.-PAP, BLOEMPAP
GORTPAP,
GORTMOUTPAP (geplette gort).
Depot GOES, Tel. 271.
NIEUWSTRAAT 25. TEL. 466
Expeditie-Bedrijf.
EN
het slechts wear is het hospitaalkerkschip
naar bet Noorden afgedreven, zoodat de
commandant besloot niet te IJmuiden,
doch in Delfzijl binnen te loopon.
Alan boord is alles wel.
Betrapte inbrekers mis-
kandelen nachtwaker Toen
een nachtwaker gisternacht zijn ronde
op den Amstelveensche weg te Amster
dam deed, zag hij dat de deur, welke toe
gang geeft tot het kantoor van Nooy's
magazijnen, gevestigd op 186190 open
stond. Hij ging naar boven en het kantoor
binnen, waar twee mannen juist begon
nen waren aam een onderzoek naar even-
tueelen buit.
De mannen waren zóó verstoord over
het verschijnen van den nachtwaker, dat
zij niet beter wisten te doen dan hem met
het eerste beste harde voorwerp, een
paar fiksche klappen op het hoofd toe te
dienen. Van de gelegenheid, dat de man
versuft neerviel, maakten de dieven ge
bruik om te ontkomen.
Daar zij geen voldoenden tijd hadden
gehad om iets van hun gading te vinden,
NOO GEEN DEMOBILISATIE
IN DUITSGHLAND.
In politieke kringen te Ber
lijn hoort men, dat in Duitsch-
land geen enkele „demobilisa-
tie"-maatregel zal worden ge
nomen, vóór de bezetting van
het Sudeten-Duitsche gebied
voltooid zal zijn.
Het schijnt, dat geen beslis
sing is genomen tot het naar
huis zenden van de lichting,
welker diensttijd einde Sep
tember was verstreken en die
onder de wapenen werd ge
houden. Men hoort onder het
publiek den datum van 28 Oc
tober noemen.
De nieuwe lichting moet op
5 November onder de wapenen
komen.
De luchtbeschermingsmaat
regelen te Berlijn zijn inge
trokken.
19. Den volgenden morgen vroeg stapten
ze in den trein en na twintig minuten spo
ren waren ze aan het station in Ashford. Op
het stationsplein stond een prachtige auto en
een livreibediende vroeg of zij de gasten van
Lord Mayford waren. Na een prachtige
rit in de mooie omgeving bereikten ze 'het
slot. Bij het poorthuis werd gestopt. Een niet
al te breede gracht lag tusschen een groot
gazon en de poort. Kees moest dit zaakje
eens bekijken.
20. Hij stapte uit en stapte naar den kant
van de gracht. Hij boog zich voorover, en
gleedMidden in de modder schoot hij,
kopje onder. Zijn vader, die hem had willen
grijpen, verloor zijn evendicht, de bediende,
die het gevaar had zien aankomen, schoot
toe, verloor ook zijn evenwicht, en daar lag
het drietal in de vette modder van de oude
slotgracht.
verdwenen zij zonder iets te hebben kun
nen meenemen.
De nachtwaker moest zich in 'het Wil-
helminagasthuis onder behandeling stel
len. Nadat een bloedende hoofdwonde,
welke hij had opgeloopen, was verbonden,
kon hij zich naar huis begeven.
Gevaarlijke bewaar
plaats. Een zuinig en oppassend ar
beiders-echtpaar te Uiterburen, gemeen
te Zuidbroek, werd dezer dagen wel erg
gedupeerd, zij het door eigen onnaden
kendheid. Het echtpaar had eenig geld
gespaard in den vorm van tien biljetten
van f 10. Men bewaarde dezen schat in
een kast. Maar men las wel eens van in
braken en daarom kwam men op het
idee om tijdens afwezigheid het
geld te bewaren in de verwarmings
kachel, die des zomers toch niet werd
gebruikt. Als men terug kwam werd het
geld weer in de kast geborgen.
Dezer dagen heeft men dien voorzorgs
maatregel nog eens herhaald. Na terug
keer heeft men echter, zonder erg', na
gelaten het geld weer uit de kachel te
halen. Eh nu het kouder wordt, werd
het gewenscht geacht de kachel des
avonds even te stoken
Het gevolg was voor de beide spaar
zame menschen een wel heel harde slag.
Dé tien briefjes van f 10 zijn in asch
verloren gegaan. De nummers waren
niet genoteerd, zoodat ze hun spaardui-
ten onherroepelijk kwijt zijn.
Kantongerecht te Middelburg.
De Kantonrechter te Middelburg heeft
veroordeeld wegens:
Overtreding van de Motor- en Rijwiel-
wet en (of) het Motor- en Rijwielregle
ment e.d.:
I. N. te Kruiningen f 10 of 10 d. h.;
J. P. L. te Middelburg na gedaan ver
zet f 50 of 10 d. h. met ontzegging van
het recht om motorrijtuigen te besturen
voor den tijd van zes maanden; A. H. V.
te Middelburg f2 of 2 d. h.; J. IJ. te
Heinkenszand, J. M. W. te Goes ieder
f 5 of 5 d. h.; J. v. D. te Vlissingen f2
of 2 d. h.; W. J. J. v. S. te Middelburg
f 1 of 1 d. h.; P S te Biggekerke f 3 of
3 d h.; F. J. L. L. te Bergen op Zoom,
R. B. te Ostende ieder f 5 of 5 d. h.;
W. J. B. te Vrouwenpolder f 0.50 of 1 d.
h.; M. M. te 's Gravenpolder f3 en f 1 of
3 en 1 d. h.; J. v. d. V. te Keukelen f 1
of 1 d. h.
Straatschenderij: J. B. te St. Laurens
f 5 of 1 w. t.sch.; J. W. en I. M. te St.
Laurens vrijspraak.
Dronkenschap op den openbaren weg:
L. E. te Hansweert, J. L. R. te Vlissin
gen ieder f 10 of 10 d. h.
Idem bij herhaling: W. v. d. G. te
Vlissingen f 15 of 10 d. h.
Visschen in een water waarvan een
ander de rechthebbende op het visch-
recht is: J. B. te Goes: geen straf.
In de Zeeuwsche stroomen bij zich
hebben tong beneden de voorgeschreven
maat: M. T. te Arnemuiden f 7,50 of 5
d. h.
Overtr. Arbeidswet: G. T. W. te Kou-
dekerke 13 maal f 0,50 of 13 maal 1 d. h.
Te Vere zonder vergunning van B. en
W. in het openbaar doen omroepen: H.
C. van B. te Vere f 7,50 of 5 d. h.
Overtr. Ventverbod te Kruiningen:
J. P. R. te Kapelle f 3 of 3 d. b.
Te Kapelle brood vervoeren wat niet
op afdoende wijze was beveiligd tegen
insecten en stof: P. S. te Kapelle f2 of
2 d. b.
Overtr. Warenwet: J. B. te O. en W.
Soeburg f 15 of 10 d. h.
TRACTOR
MET HOUTGAS-INSTALLATIE.
Naar de directie van het Staatsbosch-
beheer mededeelt, is door haar een trac
tor met houtgasinstallatie aangeschaft.
Reeds eenigen tijd bestond hiervoor in
het buitenland groote belangstelling
ook met het oog op een mogelijk 'benzine
gebrek i doch in Nederland werden ze
tot voor kort niet gebruikt.
Sedert Mei is een met houtgas gestook
te tractor in de houtvesterij „Breda" da
gelijks in gebruik. In hoofdzaak wordt hij
gebruikt bij houttransport, walswerk, als
mede bet zagen van Hokjes, welke voor
wegverharding worden benut.
Voorts werd een proef genomen, om den
tractor te gebruiken voor transport van
geschut. Speciaal voor bet leger kunnen
met houtgas gestookte motoren dienstig
zijn, aangezien Nederland niet tot deben-
zineproduceerende landen valt te rekenen.
De verhouding dennenhout-benzine is
zoodanig, dat men kan aannemen, dat
1 m3 dennenbout evenveel calorieën le
vert als 270 liter benzine, terwijl 1 m3
beukenhout overeenkomt met de calo
rische waarde van 350 liter benzine,
Duidelijk is, dat voor een bedrijf als
een houtvesterij, waar altijd veel houtaf
val aanwezig is, het gebruik van een met
houtgas te stoken tractor voordeel op
levert.
Tenslotte zijn de dagelijksche bedrijfs
kosten aan brandstof blijkens een artikel
in bet Nederlandsch Boschbouwtijd-
schrift belangrijk lager dan bij gebruik
making van benzine.
Ongetwijfeld, zoo besluit bet artikel,
geven de genomen proeven aanleiding
tot tevredenheid, hoewel van zelfspre
kend nog vele moeilijkheden overwonnen
moeten worden.
Goedkoope schoonheidsmiddelen.
Voor de verzorging van het gelaat is
rauwe melk zéér aan te bevelen om de
huid zacht en soepel te houden, verder
komkommersap om deze schoon te maken
en om de poriën samen te doen trekken,
terwijl het opbrengen van los geklopt
eiwit eveneens uitstekend werkt. Iedere
veertien dagen is een grondige reiniging
gewenscht, waartoe men de huid licht in
vet en daarna met bet gelaat boven een
kom met kokende kamillenthee gaat zit
ten. Om de damp niet te laten ontsnap
pen, dekt men het hoofd af met een
groote handdoek; daarna brengt men het
los geklopte eiwit op het gelaat en gaat
510 minuten rustig met gesloten oogen
op bed of op een divan liggen, waarna
het masker weer wordt afgenomen met
koude melk of lauw regenwater.
Vermoeide oogen verzorgt men op de
beste wijze, door compressen van lauwe
lindebloesemthee, terwijl men aan het
1 badwater gedroogde planten kan toevoe
gen als b.v. kamille, lindebloesem, verbe
na's, die een verfrisschende geur geven.
Regenwater is uitstekend om het haar
mede te wasschen, terwijl men aan het
water, waarmede men de zeep uitspoelt,
een aftreksel van kamillenthee toevoegt
voor blond haar.
Een milde regen is de meest natuur
lijke huidmassage, terwijl het werken in
den tuin de spieren aan het werk zet.
Onkruid uithalen is b.v. door de voort
durende bukkende en opgaande bewe
ging een bijzonder goede oefening.
Het meest ideale voor iedere vrouw
zijn de natuurlijke schoonheidsmiddelen,
die haar weinig of geen geld kosten en
zoodoende binnen ieders bereik vallen.
Enkele recepten.
.Gestoofde viscb. Er zijn tegen
woordig blikken heilbot in den handel,
die bijzonder geschikt zijn om vlug een
lekker vischschoteltje te maken. Neemt u
eens zoo'n blik heilbot, maak het open
en laat er het viscbnat afloopen.
Vul dat vischnat aan tot K L. met wa
ter, waarin wat zout.
Bind die b» liter viscbnat met 20 gram
j)loem en 20 gram boter (d.w.z. 2 glad ge
streken lepels bloem en 1 lepel boter).
Roer door deze saus den inhoud van het
blik aan visch. Graten zitten er niet in;
de viscb kan er dus, in kleine stukjes
verdeeld, zóó in worden gedaan.
Maak deze viscbragout wat geuriger
door er wat fijn gesneden peterselie in te
doen. Er is toch peterselie noodig voor
de worteltjes; dat gaat nu in één moeite
door.
Bij gebrek aan een oven kan de visch
een minuut of 10 in een pannetje worden
gestoofd; anders gaat ze in een vuurvast
schoteltje met een deksel er op in den
oven en wordt zóó gewarmd en in het
schoteltje opgediend.
Garnalencroquetten. Benoo-
digd: 2 ons gepelde garnalen, 30 gr.
bloem, 40 gr. boter, 2 d.L. melk en twee
eidooiers, zout, peper, peterselie.
Bereiding: men maakt een wit sausje
en voegt de gewasschen garnalen toe,
welke men even verwarmt; maar niet
mee kookt. Wil men de croquetten gauw
afmaken, dan voegt men twee blaadjes
gelatine toe, geweekt en opgelost in een
y.1 d.L. kokend water. Men maakt er
croquetten van en bakt ze in heet vet of
olie. Men laat ze op grauw papier uit
lekken en garneert den schotel met ge
bakken peterselie.
Peterselie bakt men als heele takjes
in een frituurlepel in heet vet of olie
gedurende een paar seconden.
Gevulde pompoen (4 a 6 pers.).
1 kleine pompoen, 3 hardgekookte eieren,
2 eetlepels bloem, 1 stuk boter of vet, 2 a
3 theelepels Maggi's Aroma, 1 kleine ui,
Vi L. water, paneermeel, zout, kaas, 1
pond tomaten, peterselie.
Schil de pompoen, snijd ze in de helft.
Hol de eene helft uit, snijd de rest in
blokjes. Kook alles gaar in water met
zout. Smelt een stukje boter, voeg hier
bij de geraspte ui, de gewasschen en in
stukjes gesneden tomaat en laat deze
even op een zacht vuur gaar worden,
voeg daarna de bloem toe, roer de
kluitjes eruit, en doe hierbij Y\ L. van
het pompoenwater. Roer bet sausje dan
door een vergiet. Maak het af met de
Maggi's Aroma en een klein beetje zout.
Kook de eieren bard en snijd ze in
schijfjes. Leg de pompoen-helft in een
vuurvaste schaal, giet er een gedeelte
van de saus in, daarna stukjes pompoen,
schijfjes ei, weer saus enz. Bestrooi ze
met paneermeel, geraspte kaas, stukjes
boter en gebakte peterselie en laat zo in
den oven bruin worden.
Wat Yoghurt wel en niet is.
Yoghurt is niet, wat het naar de mee
ning van sommigen wèl is: „zure melk
van een plantje, waarmee je (d.wz.
met de melk) honderd jaar wordt. Het is
ook niet een artikel, dat men thuis zelf
maken kan door aan de melk een be
paalde stof toe te voegen, die ontleend
kan worden aan dat „plantje". Yoghurt
is wel een (friscb zuur) melkproduct,
doch de bereiding ervan is afhankelijk
van enkele factoren, die voor een leek
moeilijk te overzien zijn. De huisvrouw
doet daarom verstandig het te betrekken
van haar leverancier. Deze yoghurt
wordt n.l. onder meer met behulp van
z.g. reincultures bereid, waardoor een
uitstekend product kan worden verkre
gen.
Dé gebruiksmogelijkheden zijn vele;
men kan yoghurt o.m. al dan niet met
room vermengd eten met beschuit en
suiker of vruchten, men kan bet ook
nuttigen uit een glas met wat (roode)
limonade, verder in combinatie met sa
lade, en tenslotte levert het behandeld
als karnemelk, een smakelijke hangop.
Maandag, 10 October 1938.
HILVERSUM I. 1875 en 301.5 M.
NjCRV-Uitk.
8.00 Schriftl., medit. 8.15 Ber., gram.
9.309.45 Gelukw. 10.30 Morgend. 11.00
Gbr. Lectuur. 11.30 Gram. 12.00 Ber.
12.15 Amst. Salonorkest. Om 12.30 Ber.
In de pauze: Gram. 2.00 Voor de scho
len. 2.35 Gram. 3.00 Causerie over ka
merplanten. 3.40 Ber., hierna tot 3.55
gram. 4.00 Bijbellezing. 5.00 Gram. 5.15
Kinderuurtje. 6.15 Gram. 6.30 Vragen
uur. 7.007.15 Ber. 7.45 Reportage, ev.
gram. 8.00 Ber. ANP. Herh. SOS-Ber.
8.15 Gbr. Radiokoor m.m.v. solist. In de
pauze: Gram. 9.30 Causerie „Réveil in de
Islam?" 10.00 Ber. ANP. 10.05 Arnh.
Orkestvereen. m.m.v. solist. 10.45 Gym
nastiekles. 11.00 Gram. 11.5012.00
Schriftlezing.
HILVERSUM n. 415.5 M. Algem.
Progr., verz. door de VARA. 10.00
10.20 v.m. VPRO'.
8.00 Gram. Om 8.16 Ber. 10.00 Mor
genwijding. 10.20 Gram. 11.00 Dteclam.
11.20 „Fantasia". 12.00 Gram. 12.45 Or
gel. 1.151.45 Gram. 2.00 Viool en
piano. 2.30 Gram. 3.00 Verv. declam.
3.30 Cello en piano. 4.00 Gram. 4.30
Voor de kinderen. 5.00 Gram. 6.00 „Es
meralda"'. 6.30 Muzikale causerie met
gram. 7.00 Discussie over de vereen
voudigde spelling. 7.30 Piano. 8.00
Herb. SOS-Ber. 8.03 Ber. ANP. 8.10
VAR A-Orkest m.m.v. solisten. 9.15 De
clamatie. 9.30 De Ramblers. 10.00 D'am-
nieuws. 10.05 Ber. ANP. 10.10 Orgel
en gram. 11.0012.00 Gram.
