Uit de Provincie
Gemengd Nieuws
Rechtzaken
Land- en Tuinbouw
Het Vrouwenhoekje
Dhr Cruoq Is verwonderd over de
niet-goedkeuring van de steunregeling
door den Minister. Is er absoluut geen
berioht overgekomen?
De voorzitter antwoordtNiets.
Dhr Cruoq vraagt dan of er geen cir
culaire ia gekomen over huur- en brand
stoftoeslag aan de werkloozen.
De voorzitter antwoordt ontken
nend.
Dhr Crucq dringt aan op spoedige
werkverschaffing.
De voorzitter verzekert, dat B. en
W. alles zooveel mogelijk bespoedigen,
maar voor het sportveld zijn vele regelin
gen te treffen. Inmiddels heeft de Minister
hiervoor subsidie toegezegd.
Dhr Vermaire keurt het af, dat men
een werkloos schilder, kostganger, zonder
ouderlijk tehuis, met f 6 per week wilde
steunen.
Dhr v. d. Does zegt toe dit geval te
zullen onderzoeken in het Burg. Armbe
stuur.
Ook meent dhr Vermaire dat bij
den aftrek voor bijverdienste soms on
billijk wordt gehandeld.
Dhr v. d. Does zegt, dat het heel moei
lijk gaat om van de werkgevers gegevens
te 'krijgen over de verdiensten voor het
erwtenlezen.
De voorzitter kan meedeelen, dat
juist deze week met die werkgevers is
vergaderd en dat een regeling zal worden
getroffen, die ook in sociaal opzicht ver
betering zal brengen.
Dhr v. Poelgeest vraagt op welke
wijze stukken, die aan de leden worden
gezonden, als voorloopig geheim, werkelijk
geheim blijven.
De voorzitter antwoordt, dat wan
neer in den Raad geen voorstel wordt ge
daan om een stuk geheim te doen blijven,
de geheimhouding automatisch wordt op
geheven.
Dhr Eek hardt vindt het onbillijk,
dat schippers voor een halve vracht toch
bet volle havengeld moeten betalen.
De voorzitter zegt onderzoek toe.
Hierna de gebruikelijke besloten zitting.
Aangehouden. Door de Justitie
te Middelburg is aangehouden zekere G.
Z., 29 jaar, kok te Hilversum, als ver
dacht van oplichting gepleegd te Kapelle
in Mei 1932.
Serooskerke (W.). In de maand April
van het volgend jaar zal het D.V. 400 jaar
geleden zijn, dat Prins Willem van Oranje
te Dillenburg geboren werd. Alom in den
lande treft men reeds voorbereidingen tot
het houden van herdenkingssamenkom
sten. Ingevolge een verzoek van de Geref.
Jeugdvereenigingen alhier zal Ds W. F.
M. Lindeboom D.V. op Woensdag 2
Nov. a.s., des avonds om 7 uur, in de
Geref. Kerk optreden met een causerie
over het onderwerp: „Naar het Nassau-
sche land, de Bakermat van ons Vorsten
huis". Het gesproken woord zal worden
verlucht door talrijke fraaie lichtbeelden,
deels naar eigen opnamen, deels ten ge-
bruike afgestaan door de Duitsche regee
ring. Hoofdmomenten zullen daarbij zijn
een bezoek aan Dillenburg, de geboorte
plaats van Prins Willem I en aan Diez,
de plaats van herkomst van de Friesche
Stadhouders, van wie Koningin Wilhel-
mina in rechte lijn afstamt.
Voor verdere bijzonderheden zie men
de advertentie.
Oostkapelle. Donderdagavond werd door
de Chr. Zangvereeniging „Hallelujah" een
openbare uitvoering gegeven in de Geref.
Kerk. Deze samenkomst werd op de ge
bruikelijke wijze geopend door den voor
zitter. dhr Jasper de Kam Azn, die een
openingswoord sprak.
Vervolgens werden onder leiding van
den direct', ur, dbr L. Suurmcnd, de eerste
7 nummers van bet programma ten ge-
boor e gebracht. Daarna werd gepauzeerd,
waarin de organist, dhr Lous, verschillen
de Eonnmors op bet orgel tea gc-hoore
bracht.
Na de pauze werd weder een 7-tal num
mers uitgevoerd. Hoewel de Vereen, over
weinig, vooral vrouwelijke stemmen be
schikt, kon Ds Douma in zijn slotwoord
spreken van een vooruitgang sinds een
vorigen keer. Vooral de uitspraak was
zeer goed. Versterking van het koor voor
namelijk met vrouwelijke krachten is ech
ter zeer gewenscht. Ds Douma eindigde
met dankgebed.
Riila. d-Bath. Bij beschikking van den
Minister van. Financiën is aan deze ge
meente een' voorschot uit 's Rijks kas
verleend tot een maximum van f 7000,
ter verstrekking aan de vereeniging, in
die gemeente uitsluitend werkzaam ter
bevordering van de verkrijging van on
roerend goed door landarbeiders voor den
aankoop van onroerend goed, om dit het
zij dadelijk, hetzij later, als los land in
pacht uit te geven, welk voorschot in 50
jaren zal worden afgelost en een voor
schot uit 's Rijks kas verleend tot een
maximum van f13.980, ter verstrekking
aan de vereeniging in die gemeente uit
sluitend werkzaam ter bevordering van
d6 verkrijging van onroerend goed door
landarbeiders ter uitbetaling van het door
vier landarbeiders benoodigd bedrag voor
de verkrijging van een plaatsje.
Wastkapelic ïA:r> verzoekt ons de vol
gende rectificatie in het Raadsver&ag aan
te brengen.
De heer Louwerse 'macht zijn stem uit
voor adhaesiebetuis 'eg aan het verzoek
St.-Maartensdi e, onder voorbehoud een
billijke korting over te laten aan Ged.
Staten.
Het batig saldo over het vorig dienst
jaar (zie le kolom onderaan) bedroeg
f700, inplaats van f1700. De gemeente-
begrooting zal zonder aansluiting werk
loosheidsbesluit een batig saldo opleve
ren van f2204, in plaats van f3704, zoo
dat de post werkverschaffing gebracht
is van f1500 op f3000.
Vóór inwilliging van het verzoek van
arbeiders, werkende in Zeeuwsch-Vlaan-
deren, om vergoeding van reiskosten,
waren dhrn Huibregtse en K. Cijsouw.
Abusievelijk is bij deze heeren ook ge
rekend dhr Louwerse.
Kerk en sociaal leven. Dezer
dagen heeft de predikant van een Ned.
Herv. Gemeente in Friesland een beroep
naar elders aangenomen, hiertoe genoopt
aldus meldt men aan de „N. Rott. Crt."
door de bezwaren, welke de economische
crisis den pachters van zijn pastorielanden
heeft in den weg gelegd bij het betalen
van de aan hem verschuldigde huur.
Er was in dit dorpje sinds jaren een
voorbeeldige verstandhouding tusschen
predikant en gemeente waarneembaar ge
weest. Had de predikant zijn tractement
niet toevalligerwijze moeten innen uit de
baten van pastoriegoederen, dan zou deze
idylle nog decenniën zich hebben besten
digd.
Maar nu is de toestand aldus geworden,
dat de predikant, die toch óók leven moet
met zijn gezin, om iederen gulden moet
procedeeren. En daar zijn pachters tevens
zijn parochianen zijn, ontmoeten predi
kant en gemeente, die jarenlang steeds
met elkaar in het bedehuis, in de verga
derzaal en aan den huiselijken haard
plachten samen te komen, elkander thans
voor den kantonrechter!
Ook op deze wijze worden op Kerke
lijk terrein de huidige moeilijkheden van
het sociale leven ondervonden.
Hoog water. Tengevolge van de
aanhoudende regens der laatste weken
begint men in verschillende deelen van
het Noorden des lands meer en meer lasi
van het water te krijgen.
Zoo is b.v. het boezemwater onder het
Waterschap „De Vereeniging" dermate
gestegen, dat het hoofdkanaal in den Rei-
derwolderpolder buiten zijn oevers getre
den is. De landbouwers hebben de herfst-
werkzaamheden moeten stoppen, omdat
de landerijen zijn ondergeloopen.
In het Noorden van Drente is de toe
stand de laatste dagen weinig verbeterd.
Ook in de Groningsche Veenkoloniën
begint men overlast te krijgen.
De rivier bij Maastricht is gisteren tot
44.76 M. N.A.P. gestegen. De stuw bij
Borgharen en alle lager gelegen stuwen
op de benedenrivier zijn opengezet. Onder
de oude Maasbrug gaat een vliegende
stroom.
België seint nog was. Men verwacht
een hoogen rivierstand.
De burgemeester van Naarden heeft
gisterochtend een dringend telegram aan
den Minister van Waterstaat gezonden,
waarin hij in verband met den buitenge
woon hoogen waterstand, welke groote
schade aan de kweekerijen veroorzaakt,
waardoor een onhoudbare toestand is ge
schapen, dringend maatregelen verzoekt
welke een verlaging van den waterstand
tengevolge zullen hebben.
Tragisch slot van het
drama. Zooals men zich herinneren
zal werd in den nacht van 15 op 16 Octo
ber j.l. ten huize van den bakker J. Lo-
ninga te Ide, onder De Punt (Gron.) een
inbraak en poging tot moord gepleegd.
Des nachts om drie uur werden L. en
zijn echtgenoote die hun slaapkamer heb
ben boven de bakerij, door een man over
vallen. Laninga werd met een stuk ijzer
een slag op het hoofd toegebr-v ..t. Ook
de vrouw werd, zij hei licht, gewond. Het
gelukte has.- het electrisch licht aan te
knippen, waardoor de dader die gekleed
was in een pullover en een pet achterste
voren op het noofd had, op de vlucht
ging.
Vein deze inbraeik en poging tot moord
werd verdacht de 20-jarige bakersknecht
W. Een geldkistje, dat vermoedelijk het
doel van dnze inbraak is geweest, had hij
bij zijn vlucht laten staan.
Thans meldt men, dat gistermorgen om
half twaalf onder de Punt uit het Noord
Willemskanaal op ongeveer 3 K.M. af
stand van de woning van L. waar de
overval plaats had het lijk van den 20-
jarigen bakkersknecht W. is opgehaald-
Het „ingekomen stuk". Tot
de „ingekomen stukken" waarvan in de
vergadering van den Gemeenteraad van
Maasland mededeeling werd gedaan, be
hoorde een pakje met Yo-Yo's.
Elk der raadsleden zag zich door een
onbekenden schenker zulk een modern
stukje speelgoed toegedacht.
De Gemeenteraad heeft dit geschenk
echter niet naar de hedendaagsche waar
de weten te schatten; het „ingekomen
stuk" werd voor kennisgeving aangeno
men. En daarna verdiepte de Gemeente
raad zich in de begrootingen voor 1933.
Diefstallen te Oudenboscb
opgehelderd. Den laatsten tijd wer
den te Oudeni-sch een aantal di ei stallen
en inbraken geveegd. In de basiliek werd
zelfs tot viernw.i toe ingebroken, jjo ma
rechaussee kreeg wel eenige aanwijzingen
in handen en arresteerde ook eenige per
sonen maar mr>p hen wegens geL-ek aan
bewijs in vrijheid stellen.
Een deer nachten ontmoette de ma
rechaussee evenwel de verdachten en toen
des anderen daags op twee plaatsen klei
ne diefstallen waren gepleegd, werd an
dermaal tot arrestatie van desa personen
overgegaan. Donderdagavond werd da
vierde en Vrijdagmorgen nog een vijfde
persoon gearresteerd.
Voort werd ten huize van de verdach
ten een huiszoeking verricht, waarbij een
aantal voorwerpen, van diefstal afkom
stig, werden gevonden.
Bij een nieuw verhoor hebben daarop
drie van de gearresteerden een volledige
bekentenis afgelegd.
Rechtbank tl Middelburg.
Zitting van 28 October 1932.
M. de K., 32 jaar, zonder beroep, wo
nende te Vlissingen, thans gedetineerd in
het Huis van Bewaring te Middelburg,
verdacht van diefstal van een bankbiljet
van f 50 ten nadeele van zekere F. G.
Snijders te Vlissingen in Maart 1932.
Eisch: 4 mnd. gev. straf met aftrek voor
arrest
F. J. P., 25 jaar, koopman te Vlissin
gen, thans in voorarrest, verdacht van
verduistering van een partij manufactu
ren ter waarde van f 72,65, ten nadeele
van P. Vercammen. Eisch: 3 mnd gev.
straf met aftrek voorarrest.
D. F. v. R., 41 jaar, kleermaker te Vlis
singen, verdacht van diefstal van een hoe
veelheid tegels ten nadeele van J. M. J.
Kievit te Vlissingen. Eisch f 25 of 10 d.
G. de L., 17 jaar, arbeider te Oudelan-
de en A. G. M., 18 jaar, bakkersknecht
te Hoedekenskerke, verdacht van diefstal
van twee revolvers en 3 of 4 portemon-
naies met geld ten nadeele van J. de Ja
ger te Ondelande op 26 April 1932. Eisch:
No. 1: 6 mnd. tuchtsch; no. 2: 2 mnd.
gev. straf.
G. G., 25 jaar, winkelbediende te Bres-
kens, destijds te Serooskerke (W.), ver
dacht van verduistering van geldsbedra
gen van f 6,52, f 4,67, f 6,95, f 4,03 en
f 5,13, welke geldsbedragen hij had ont
vangen van verschillende klanten van de
firma Albert Heijn. Eisch: 2 mnd. gevang,
straf.
P. de P., 24 jaar, bezorger te Koude-
kerke, verdacht van verduistering van een
geldsbedrag van f 150 ten nadeele van de
firma de Gruyter, gepleegd te Middelburg
op 24 Mei 1932. Eisch: 1 mnd. gev. straf.
A. B. W., 46 jaar, landbouwer te Hulst,
verdacht van poging tot zware mishande
ling van B. A. Blommaert te Hulst op 30
Juli 1932. Eisch f 15 of 5 d.
Diefstal van jenever.
Door de Rechtbank te Middelburg werd
op Vrijdag 28 Oct. j.l. behandeld de straf
zaak tegen J. P., 24 j., pakhuisknecht te
Middelburg, die er van verdacht wordt op
verschillende tijdstippen in 1932 een
groote hoeveelheid dranken te hebben
weggenomen uit een pakhuis van de firma
Denevers te Middelburg, alwaar hij pak
huisknecht was.
Getuige Denevers, te Middelburg, de be
nadeelde, verklaarde dat hij door anderen
werd gewaarschuwd dat verdachte de fir
ma bestal, door het stelen van flesschen
drank uit het pakhuis waarin hij werk
zaam was. Get. heeft er toen de politie
mede in kennis gesteld die toe een con
trole instelde. Get. heeft verdachte met
een vooraf afgewogen mand drank naar
een klant gezonden. Onderweg werd ver
dachte door de politie aangehouden, toen
bleek dat er meer flesschen in de mand
waren dan hij voor aflevering had mede-
gekregen.
Verdachte door den President onder
vraagd, erkende de feiten en zeide f 20 per
week bij de firma te hebben verdiend. Hij
kan niet zeggen hoe hij er toe gekomen is
De Officier van Justitie zegt, dat geble
ken is dat verdachte een reeks diefstallen
heeft gepleegd die vast zijn komen te
staan. Verdachte genoot van de firma D.
het volle vertrouwen en daarvan heeft hij
schromelijk misbruik gemaakt. De Officie^
requireert 6 maanden gevangenisstraf.
De verdediger van verdachte, Mr P. G.
Adiaanse, zeide dat de feiten inderdaad
vast staan en verdachte aller- gulweg heeft
bekend. Bij verdachte's patroon is het in
de zaak evenwel een vrijgevochten land
en er is niet voldoende controle. Aange
zien verdachte reeds twee maanden in
voorarrest heeft doorgebracht, verzoekt
pleiter de Rechtbank verdachte verder
voorwaardelijk te veroordeelen.
Vervolgens had zich te verantwoorden
F. B., 37 jaar, schippersknecht te Bres-
kens, in voorarrest, verdacht van heling
van bij Denevers gestolen dranken, ge
pleegd in 1931 en 1932. Ook deze ver
dachte erkende de feiten. Hij zou den
vorigen verdachte P. hebben opgezocht en
tot den diefstal hebben aangezt. Verd.
erkent ook te hebben geweten, dat P. de
dranken bij D. bad gestolen. Ook deze
verdachte hoorde o maanden gevangenis
straf tegen zich eischen.
Ten aanzien van dezen verdachte pleitte
Mr. P. G. Adriaanse eveneens een voor
waardelijke veroordeeling, hoewel de man
geen blanco strafregister heeft.
Als derde verdachte in deze affaire
werd gehoord de 60-jarige logementhou
der J. A. B. te Middelburg, die er van
verdacht wordt de gestolen dranken tegen
ver verminderde prijs van den heler B
te hebben gekocht. Deze verdachte zeide
daarbij in de meemng te kieren dat de
drank uit den smokkel'; andel kwam om
dat van de flesschen ue -Gquetten en de
capsules ontbraken. De ci'dd O hte B., in
deze als getuige gehoord, heeft verdachte
nooit gezegd boe hij aan de dranken
kwam en deze heeft hem er ook nooit
naar gevraagd. W<>; •■.vist hij dat get.
knecht was bij een i. itschipper.
De Off. van Justitie aan het woord
komende zegt, dat vast is komen te staan
dat de logementhouder de dranken
van den schippersknecht B. heeft gekocht
en begreep dat het geen zuivere zaak was.
Hij wist dat deze schippersknecht in
dienst was van een beurtschipper. Opzet
is hier dus aanwezig en verdachte was be
wust van wat hij deed. Eisch 6 maanden
gevangenisstraf.
De verdediger Mr. P. G. Adriaanse, zegt
van den eisch te zijn geschrokken. Vol
gens verdediger was verdachte van mee
ning dat de schippersknecht de dranken
smokkelde. In ieder geval wist hij niet
dat de drank bij Denevers was gestolen.
Wanneer hier dus van heling kan worden
gesproken, is het geen opzettelijke en
daarom zal verdachte moeten wor
den vrijgesproken.
Uit de keuken van de Crisis-Zuivel-
Centrale.
De regeeringscommissariis voor de hulp
verleening aan de melkveehouderij, dhr
L. Bückmann, heeft eergisteravond voor
den buizer-zender een radio-voordracht
gehouden, getiteld: Uit de keuken der
Crisis-Zuivel-Centrale.
Als oorzaken, waarom in de eerste
maanden van de werking van de crisis-
zuivelwet de „richtprijs" voor de melk van
5 a 6 cent per liter niet werd bereikt,
werden genoemd, de onverwacht groote
melkproductie, het onbevredigend ver
loop van den export van boter en de lage
prijzen op de wereldmarkt.
'Het systeem, dat de crisis-zuivel-cen-
trale toepast, berust op het scheppen van
kunstmatige schaarschte; hierbij ging men
uit van de veronderstelling, dat bij een
kleinhandelsprijs van f 1.75 a f 1.80, zoo
als de laatste weken gold, de hinnenland-
sche consumptie van boter 45 millioen
kg. zou bedragen en 15 millioen kg. boter
in de margarine zou worden gemengd.
Deze raming is blijkens de cijfers over
de laatste 8 weken nagenoeg juist geble
ken; voor boter was de raming 35 ton per
week te boog en voor boter in margarine
6 ton.
Met dat al is 'hoofdzakelijk als gevolg
van moeilijkheden bij den export, de re
serve aan koelhuisboter grooter, dan wen-
schelijfc is t.w. 7.500.000 kg.
Ware overigens indertijd het advies van
de meeste zuiveldeskundigen gevolgd, die
niet van een menggebod wilden weten,
dan zou men nu reeds onherroepelijk zijn
vastgeloopen en over een voorraad 'boter
van 12.000.000 kg. hebben beschikt, waar
mee men eenvoudig geen raad zou hebben
geweten.
Had de regeering de boeren aan bun lot
overgelaten, dan zou vermoedelijk over een
geheel jaar gerekend, geen hoogere melk
prijs dan 2 cent per kg. zijn bereikt. Mo
menteel is de toestand bevredigend; in
sommige streken ontvangen thans de
landbouwers 6 a 7 cent voor de melk.
Over de geheele periode, waarin de wet
gewerkt heeft is echter nog geen 5 cent
verkregen. De heffing van 75 cent per
kg. boter, brengt den binnenlandschen bo-
terprijs 94 pet. boven dien van de wereld
markt.
Het is zeer de vraag, of ook het vol
gend jaar de richtprijs bereikt zal wor
den. Alles hangt er van af, hoe de export
verloopt. Stokt die, dan kan wel het
mengpercentage tot 50 pet. verhoogd wor
den, maar het gevolg daarvan is, dat de
hoeren ongeveer f 10.000.000 minder ont
vangen, terwijl bovendien het groote ge
vaar bestaat, dat vele boter-eters het ge
mengde product imet 50 pet. gaan gebrui
ken.
Men zal de vraag onder de oogen moe
ten zien, of het niet noodig zal zijn, dat
invloed wordt geoefend op den 'grondprijs
der melk.
Door de beperkte productie van kaas en
gecondenseerde melk is een stijging der
prijzen te verwachten, die misschien op
weegt tegen het verlies door het verstrek
ken van magere melkpoeder als 'kippen-
voeder tegen de prijzen van het vleesch-
eiwit, dat thans wordt gebruikt.
Het zou het meest voor de hand liggen
den melkveestapel, in te krimpen, doch dit
gaat in tegen de hedoeling der crisis-
zuivelwet.
Naar de verwachting van den regee-
rings-commissaris zuEen voor de crisis-
zuivel-centrale het volgende jaar de moei
lijkheden waaraan het ook nu niet ont
breekt, pas goed beginnen.
Aan den maaltijd.
In „Onze Kinderen" wordt gewezen op
de beteekenis van den familiemaaltijd.
Met groote warmte pleiten wij voor de
gemeenschappelijke maaltijden
Als 'tgoed is, moeten de avonduren, on
middellijk vóór 't naar bed gaan, de
hoogtepunten van 't familieleven zijn. En
de Zondagavonden wel in 't bijzonder.
Er zijn, vooral in onzen jachtigen en
jagenden tijd, bezwaren. Jan moet om
acht uur op 't gym zijn; Karei heeft om
half negen les; de kleineren moeten kwart
voor negen op school zijn.
Jarenlang ontbeten we vier maal in de
week om zeven uur. Bij dat ontbijt waren
allen present. Met deze regeling hield
men rekening bij de avondwerkzaamhe
den voor school. F-n 's avonds tijdig naar
bed De andere morgens was 't om acht
uur appèl, idags nog iets later, maar
niet te veel, want dan kwam de kerkgang
in 't gedrang.
We willen erkennen, dat het niet al
tijd even gemakkelijk "alt, maar de prijs
is de moeite van oen strijd waard. Een
goed. begin va® dsn dag w?rpt hot licht
vooruit,
's Avonds moet alles voor elkaar zijn.
Als schoenen en veters, en blouses en
kousen, en haken en knoopen, en dassen
en tasschen op 't morgenappèl ontbreken,
dan is er geen morgenwijding.
Allen frisch aan 't ontbijt. Gemeen
schappelijk gebed, bijbellezen.
Aanbeveling verdient het lezen uit den
Bijbel voor het ontbijt, niet er na.
Eisch is: rustig luisteren. Zoo groot is
de honger niet, dat ze 't niet even kunnen
bedwingen.
Als er n a het ontbijt „gelezen" wordt,
komen de bezwaren: zusje is nog niet
klaar, broer begint op de klok te zien,
enz. Er is allicht eenige ongedurigheid
en de attentie loopt gevaar.
Nu kan, al ontbijtende, worden ge
ïnformeerd, of alles in orde is. Als straks
gedankt is, kan elk rustig z'n weg gaan,
en er is iets goeds vastgelegd, dat voor
elk kind van 't gezin van groote waar
de is.
Met aandrang brengen wij dit onder de
aandacht van onze vaders en moeders.
Hier hebben beiden een taak, een roe
ping. Moeder natuurlijk weer de zwaar
ste, want die heeft voor honderd klei
nigheden te zorgen. Ze verricht de Le
vietendiensten, opdat vader, als de Pries
ter des huizes, straks op de rechte wijze
priester kan zijn.
De huiselijke maaltijd met de eenvou
dige huiselijke godsdienstoefening blijve,
als de kinderen uitvliegen, een onverge
telijke herinnering.
Bloemen In de hulskamer.
Hyacinthen op glazen. Men
vuile de glazen met zuiver water (bij
voorkeur regenwater) daarna zet men de
bol op het glas en wel zoodanig, dat de
onderkant der bol het water bijna raakt,
dus ongeveer 1 m.M. tusschenruimte,
Plaats de glazen in een koele, donkere,
doch vochtvrije ruimte, b.v. in kelder of
kast en laat ze daar 56 weken staan.
In dien tijd heeft een snelle ontwikke
ling plaats. Nu brengt men de glazen in
de kamer, liefst op een zonnig plekje,
doch niet te dicht bij de kachel, waarop
de bloemen zich spoedig ontplooien. Van
tijd tot tijd dient men het water te ver-
verschen.
Hyacinthen in potten, bak
jes enz. Plant ze niet te diep, slechts
1 c.M. onder de oppervlakte der aarde en
zet ze daarna eveneens in kelder of kast
op een koele, vochtvrije plaats. Na 6 we
ken kan men ze in de kamer brengen.
Wanneer men in het bezit is van een tuin
kan men hyacinthen, die in potten ge
plant zijn (één hyacinth in een gewone
bloempot) den grond ingraven en na zes
weken weer binnen brengen. Dit is een
gemakkelijke methode, omdat men er ge
durende dien tijd geen omkijken naar
heeft. Zorg er voor, dat de aarde matig
vochtig gehouden wordt.
Tulpen in potten. Behandeling
als de hyacinthen. Men zet vijf bollen in
een gewone bloempot. Als men tulpen for
ceert brengt men ze vooral niet in een te
warme temperatuur.
Paper white. Deze narcis is zeer
aan te bevelen voor hen, die geen tuin
hebben daar ze bij uitstek geschikt is voor
kamercultuur en bijzonder weinig zorg
behoeft. Men neemt een schaal of bakje
en legt op den bodem een laag niet te
grof grint, ongeveer 1 c.M. dik, zet hier
de bollen op, niet te dicht hijeen en vult
dan de tusschenruimten met grint aan,
zoover, dat de neuzen er net boven uit
komen. Dan bet grint goed nat maken.
Het beste is de bak of schotel in een on
verwarmd vertrek te plaatsen liefst voor
een zonnig venster. In een verwarmd ver
trek groeien de planten wel snel, maar
worden te ijl en de bloemen worden niet
zoo mooi.
Crocus in potten en bakjes.
Behandeling evenals de tulpen en hyacin
then. Een zeer eenvoudige kweekwijze is
om ze op bakjes met water te zetten. Zorg
er voor, dat de onderkant der bollen al
tijd onder water staat.
Enkele recepten.
Bloemkool zonder saus (4
personen), 1 groote bloemkool (of 2
kleinere), 60 gr. (3 afgestreken eetlepels)
boter of margarine, 2 eetlepels azijn, 1
theelepel Maggi's Aroma, 1 eetlepel fijn
gehakte peterselie.
Maak de bloemkool schoon en kook ze
op de gewone wijze gaar in ruim water
met zout. Braad intusschen de boter
lichtbruin, hak de peterselie fijn. Leg de
kool goed uitgelekt in een verwarm
de schaal en overgiet ze met de gebruinde
boter, waardoor de peterselie en de azijn
zijn geroerd.
'n Appelschoteltje met be
schuiten. Men neemt op 1 K.G. appe
len: 12 beschuiten, 60 gr. boter, 1 ei, wat
kaneel en suiker naar smaak. Van de
appelen kookt men, op de gewone manier,
appelmoes met suiker naar smaak. De
beschuiten worden met boter besmeerd,
grof gebrokkeld, met suiker, kaneel en
ei vermengd en dan onder in een bebo
terden vuurvasten schotel gelegd. Hier
over heen giet men de appelmoes, be
strooit die dik met paneermeel, legt hier
en daar 'n stukje boter en laat er in den
oven 'n Uchtbruin korstje op komen.
Rijst met appelen. Voor rijst
met appelen heeft men noodig: twee ons
rijst, 6 d.L. water, wat zout, 154 pond
zure appelen, citroenschil, twee lepels bo
ter en suiker naar smaak.
Kook de gewasschen rijst met drie
maal zooveel water en zout bijna gaar.
Voeg dan de gesneden appelen toe. Laat
deze mee to* moes koken. Roer alles door
elkaar met zooveel suiker als noodig is.
