Uit de Provincie.
Onderwijs.
Openbare Verkoopinyen en Verpachtingen.
Voor huis en hof.
Het Vrouwenhoekje.
Het spreekt vanzelf, dat hij dit stelsel
alphabetisch rangschikken van de namen
aan strenge en in alle onderdeelen uit
gewerkte regelen gebonden moet zijn. Dit
is dan ook het geval. Aan het samenstel
len van de geldende regelen omtrent het
alphabetiseeren is een omvangrijk onder
zoek vooraf gegaan. Men kan zeggen, dat
deze regelen voorzien in elk geval, dat
zich voordoet, zoodat de plaats, waar
iemand in het alphabetisch register wordt
vermeld, niet afhangt van het persoon
lijk inzicht van de eene of andere auto
riteit.
Het Amsterdamsche register, dat bij
deze loting dienst deed, is het register
van de lichting 1928, dus van een andere
lichting, dan waarvoor geloot werd. Het
register van de lichting 1933 bestaat
trouwens nog niet eens. Het gaat er bij
de tegenwoordige loting slechts om, een
register te gebruiken, waar een groot
aantal namen in staan. Het register, dat
ditmaal werd gebruikt, telt over de 7100
namen, zoodat er ook uit ruim 7100 bil
jetten wordt getrokken.
Trekt men van het getal personen, dat
per jaar wordt ingeschreven, de afge-
keurden en vrijgestelden af, dan blijven
er voor het samenstellen van de jaar-
lijksche lichting ongeveer 4000 meer over
dan voor de sterkte van de lichting noo-
dig zijn. Er loot dan ongeveer 12 a 14 pet
vrij. Zij, die vrij zijn, zal men moeten
zoeken onder de namen, die onmiddellijk
voorafgaan aan den uitgesloten naam, J.
R. M. Boele.
N.V. Stoomvaart-Maatschappij „Zeeland"
te Vlissingen.
Aan het in de heden (Zaterdag) mid
dag in het Grand Hotel „Brittannia te
Vlissingen gehouden vergadering van aan
deelhouders uitgebracht jaarverslag van
commissarissen ontleenen wij het vol
gende:
Het aantal vervoerde reizigers nam iets
af, namelijk van 66.025 in 1929 tot 65.811
in 1930. De in het verslagjaar voltooide
vernieuwing van de vloten van de con-
curreerende maatschappijen deed uit den
aard der zaak, haar invloed voelen.
Het aantal vervoerde tonnen goederen
nam af van 28.621 in 1929 tot 26.959 in
1930. Deze vermindering was geheel een
gevolg van den slechten handel in en
kele producten, zooals uien en bacon,
welke een voornaam bestanddeel van het
vervoer uitmaken. Het aantal vervoerde
postzakken nam toe van 335.104 in 1929
tot 349.982 in 1930.
Het hotel was in het seizoen wederom
goed bezocht. Dat desondanks de exploi
tatie een belangrijk verlies opleverde, was
geheel te wijten aan de omstandigheid,
dat enkele zeer ingrijpende herstellingen
moesten worden verricht, welke ten laste
daarvan werden gebracht.
Wat de vloot betreft, zijn geen onge
lukken of andere bijzondere gebeurtenis
sen te vermelden.
Zooals uit de balans per 1 Januari 1931
blijkt, werd het nog verschuldigde op de
geldleening 1921 van den staat der Ne
derlanden, oorspronkelijk groot f2.400.000
geheel afgelost. Aangezien de overeen
komst met den Staat betreffende deze
leening ruimte liet voor tweeërlei inter
pretatie inzake de te vergoeden cumula
tieve rente van 6 werden hieromtrent
met de regeering besprekingen gevoerd,
die tot een vergelijk leidden, waarvan
het resultaat opgenomen werd in de reke
ning van dit verslagjaar. Als gevolg hier
van is dus de betreffende, in vorige jaren
opgenomen p.m.-post vervallen.
De verwachting, uitgesproken in het
verslag over 1929, dat de vraagstukken,
tengevolge van de vergrooting der bui
tenhaven te Vlissingen en het uit dien
hoofde amoveeren der werkplaatsen, ver
moedelijk binnenkort een bevredigende
oplossing zouden vinden, werd vervuld.
De vloot der maatschappij bestond op
31 December 1930 uit de schoomschepen:
Oranje Nassau, groot 2884 reg. tons; Prin
ses Juliana en Mecklenburg, beiden 2907
reg. tons, alle met 10.000 p.k. Een bedrag
van f450.000 werd hierop afgeschreven.
Hotel en gebouwen, terreinen en inven
taris ondergingen eenige uitbreiding,
doch werden door afschrijving der kos
ten wederom op de boekwaarden van
het vorige jaar gebracht.
Van de 4 leening 1921, oorspronke
lijk groot f450.000 werd in 1930 f12.000
afgelost, zoodat op 31 Dec. j.l. nog f 220.000
verschuldigd was.
De bruto-opbrengsten beliepen in 1930
f2.844.364.77 (v.j. f2.942.315.51); de expl.
kosten f2.055.413.81 (v.j. f2.047.431.15), het
overschot van de exploitatie der schepen
alzoo f788.950.96 (v.j. f894.884.36). Hierbij
komt het voordeelig saldo diverse baten
en lasten ad f 6.753.01, in totaal dus
f 795.703.97.
Hiervan moet worden afgetrokken voor
interest f 14.692.28; afschrijving op sche
pen en andere bezittingen f 510.181.37, sal
do verlies nevenbedrijven f58.209.33, sa
men f583.082.98, rest een netto winst van
f 212.620.99, vermeerderd met het voordee
lig saldo tot 1 Januari 1930 ad f 16.243.72,
wordt een totale winst op 1 Januari 1931
van f228.864.71.
Ingevolge art. 14 der statuten komt hier
van voor dividend-uitkeering allereerst
in aanmerking 5 van f2.020.500 is
f 101.025, verhoogd met dividend-belasting
ad f9.142.76, wordt dit f 110.167.76, en ver
minderd met onverdeeld dividend-saldo
1914 ad f2.901.65, f 107.266.11. Er rest dan
nog f 121.598.60, welk bedrag commissa
rissen voorstellen naar een reserve-reke
ning over te brengen.
Vlissingen. De abattoir-kwestie.
In antwoord op vragen van Ged. Staten
van Zeeland of de gemeente alsnog haar
medewerking zou willen verleenen om te
komen tot één abattoir voor geheel Wal
cheren, hebben B. en W. er genoemd
college op gewezen, dat in de gehouden
conferentie niet de vertegenwoordigers
van de gemeenten Middelburg en Vlis
singen, doch de Voorzitter van het col
lege en de Rijkszuivelconsulent in theorie
één abattoir de beste oplossing achtten.
De heer Onderdijk, wethouder van Mid
delburg, die een oplossing in genoemde
richting denkbaar achtte, werd daarin
niet gesteund door den burgemeester van
Middelburg, die dit namens de meerden
heid van het dagel. bestuur dier ge-
meente verklaarde.
B. en W. meenen, datomte kun
nen geraken tot een der door
Ged. Staten aangegeven oplos
singen, de bouw van het open
baar slachthuis der Coöp.
Slagersvereeniging te Vlis
singen reeds te ver is gevor
derd.
Die stichting was het goed recht der
slagers en zij deden dit op een wijze,
waardoor de zekerheid wordt verkregen,
dat aan alle hygiënische eischen en voor
schriften wordt voldaan, met toekenning
van een belangrijke medezeggenschap in
de uitvoering van het bedrijf door het
gemeentebestuur. B. en W. meenen dan
ook geen medewerking te mogen verlee-
nen aan handelingen, waardoor de Vlis-
singsche slagers die voor het grootste
deel hun vermogen in deze onderneming
hebben gestoken zouden worden ge
dupeerd.
Sedert 1928 tot 24 April 1931 zijn door
de regeering bij de uitvoering van het
plan der Vlissingsche slagers geen moei
lijkheden in den weg gelegd, noch pogin
gen bij de gemeente gedaan om tot een
hernieuwde samenwerking tusschen Mid
delburg en Vlissingen te geraken, zoo
dat thans nu het coöp. slachthuis zijn
voltooiing nadert, niet van het Vlissing
sche gemeentebestuur kan en mag wor
den verwacht een gemeenschappelijk abat
toir voor geheel Walcheren te helpen
stichten, daarbij rekening houdende met
de door den burgemeester in de confe
rentie afgelegde positieve verklaring, dat
de meerderheid van B. en W. van Mid
delburg niet bereid zou zijn den gemeen
teraad voor te stellen, om van het geno»
men raadsbesluit tot den bouw van een
openbaar slachthuis te Middelburg af te
wijken. Gezien de aanhaling van art. 138
der Gemeentewet, melden B. en W. van
Vlissingen, dat zij alleen bij beider goed
vinden van een samenwerking met een
andere gemeente goede en vruchtbare re-
rultaten verwachten. Waar de meerden
heid van den raad blijkens de verschilled-
de genomen besluiten volkomen hun
standpunt deelt, achten B. en W. het niet
noodig de zaak wederom aan hem voor
te leggen.
Heinkenszand. Voor de alhier bestaande
vacature voor gemeenteontvanger hebben
zich 8 en voor die van secretaris-pen
ningmeester van het burg. armbestuur
3 sollicitanten aangemeld,
Kwadendamme. In de Donderdag ge
houden vergadering van stemgerechtigde
ingelanden van 't waterschap Hoedekens-
kerke waren 22 ingelanden vertegenwoor
digd. Met 17 stemmen werd tot ontvan
ger-griffier benoemd de heer J. Ermerins
te Hoedekenskerke. 2 stemmen werden
uitgebracht op den heer Th. de Klerk te
's-Gravenpolder. De heer J. Timmerman
te Lewedorp verkreeg drie stemmen.
Bij1 het te Breda gehouden examen
voor rijksklerk der directe belastingen zijn
geslaagd de klerken W. A. Buteijn te Goes
en J. B. Wisse te 's-Gravenpolder.
Bij het te Utrecht gehouden eind
examen van het aanvullings-examen wijk
verpleegster der Alg. Nederl. Vereen. „Het
Groene Kruis" zijn geslaagd de zusters
G. M. D. Wielandt, vroeger te Middelburg
en M. A. Duvekot te Goes.
Examens akte L.O. Geslaagd
aan de St Gerardus Majella kweekschool
te Dongen voor onderwijzeres M. H. Joo-
ren te 's Heerenhoek en B. Knuit te
Hansweert.
BRIEVEN UIT HET LAND VAN
CADZAND.
De uitslag der
Gemeenteraadsverkiezingen.
LXXVII.
Zoo is dan de uitslag der verkiezingen
voor de gemeenteraden in ons land van
Gadzand weer achter den rug. En onze
anti-rev. partij kan in net algemeen ge
nomen dankbaar zijn over de verschillen
de uitslagen. De S. D. A. P. heeft hard ge
werkt, heeft ook in de meeste plaatsen
flinken vooruitgang te boeken, maar ge
lukkig niet ten koste van onze partij. Het
is een verblijdend versonijnsel, vooral in
deze dagen van malaise en ontevreden
heid, dat onze mannen en vrouwen van
de arbeidende klasse hun belangen gerust
durven toevertrouwen aan anti-rev. ver
tegenwoordigers; dat ze zich door het ge
schreeuw der S. D. A. P., dat de belan
gen van den arbeider alleen bij hun partij
veilig zijn, niet hebben laten verleiden,
maar trouw zijn gebleven.
Laat ik, als in mijn vorigen brief, den
uitslag van enkele plaatsen nader bekijken
Oostburg. Gelukkig hebben bij de
stembus de Chr. Hist, broeders en zusters
in massa getoond, dat zij hoogere eenheid
hebben gesteld boven kleine, persoonlijke
gevoeligheden, zoodat onze candidaat er
met een mooi stemmenaantal, slechts 18
minder dan in 1927 gekomen is. Een cir
culaire van den Vrijheidsbond heeft er
misschien enkelen verlokt, maar in hoofd
zaak zijn ze t r o u w gebleven. Een verblij
dend teeken. Het is te hopen, dat bij een
volgende verkiezing er ook weer officiëele
samenwerking zal kunnen worden gevon
den.
Retranchement. De eenige plaats
waar ons zittend lid niet herkozen is.
Jammer, maar ende desespereert niet,
mannen en vrouwen van Triezement. D.V.
komt er in 1935 onze De Putter weer in.
Laat er in de komende vier jaar gere
gelde bearbeiding plaats hebben. Onze A.-
R. beginselen zijn het waard en broeder
De Putter is het ook waard.
Sluis. Ook hier is onze candidaat
met een flinke meerderheid herkozen. Voor
het overige is in deze plaats de verkie
zingsstrijd op een laag peil gevoerd. Al
leen onze partij met de Chr. Hist, in bond
heeft hem waardig gevoerd, maar overi
gens was het dunnetjes. Hij stond in het
teeken van de anti-waterleiding-actie. Het
is een ongure liefhebberij van verschil
lende personen, in ons landje van Cad-
zand om bij de stembus met allerlei klein
geestige, persoonlijke dingen voor den dag
te komen.
Zuidzande, Gadzand, en
Schoondijke vaardigden opnieuw
onze candidaten naar den raad af. In
Zuidzande liep ons stemmenaantal iets
achteruit.
Waterlandkerkje ging met 50
procent vooruit. Een ongedachte uitslag.
Waarschijnlijk hieraan tc danken, dat do
Staatkundig Gereformeerden hebben inge
zien, dat hun plaats niet is aan de zijde
van den Vrijheidsbond.
In E e d e is alles R. Kath. Toch ging
ook hier de Raad om. Vroeger had de
oude partij de meerderheid, thans heeft
de nieuwe partij 4 zetels.
Voor hen, die den eigenaardigen toe
stand in deze grensplaats niet kennen, ze
ker een ietwat eigenaardig bericht, maar
voor hen, die wel met de toestanden daar
op de hoogte zijn, wel interessant.
In deze gemeente wordt de verkiezings
strijd op een vreemde wijze gevoerd. De
candidaten moeten daar persoonlijk pro-
beeren een aantal stemmen op zich te
vereenigen. Doen ze dit niet, dan kunnen
ze overtuigd zijn, geen stem te krijgen. Of
alle leden straks hun zuiveringseed, als
ze de beteekenis er van begrijpen, met een
gerust hart zullen kunnen afleggen, is een
open vraag.
St. Kruis. Hier heeft onze partij de
eerste maal, dat ze candidaten stelde, het
niet kunnen halen. Jammer, het was voor
al, na de minne wijze, waarop van zekere
zijde (zie mijn vorigen brief) ue strijd is
gevoerd, een groote genoegdoening ge
weest, dat onze man, Scheele, er gekomen
was, maar het heeft nog niet zoo mogen
zijn. Toch komen we er wel. Nog 7 st. er
bij, en we zijn er.
Aardenburg. En nu, lest best. Wat
we zelfs in ons grootste optimisme niet
hadden durven hopen, is geschied. Onze
candidaat is er met 4% stem boven Yt.
van den kiesdeeler gekomen. Zonder
eenige afspraak met andere partijen. Een
overwinning, die, toen de uitslag bekend
was, ons stil deed zijn. Ook hier is, wat
ten kwade gedacht was, ten goede ge
keerd. De kermisgeschiedenis, die onze
groep van alle andere groepen had ge-
isoleerd, heeft juist tot gevolg gehad, dat
vele kiezers op onze lijst hebben gestemd.
De kiesvereeniging in Aardenburg draagt
dan ook den naam „Groen van Prinste-
rer", wiens uitspraak; „in ons isolement
is onze kracht" hier bewaarheid is. Groote
dankbaarheid past ons, voor het resultaat
dat bereikt is.
Voor het overige is de Raad „om".
Van de 7 zetels bezetten de R. Kath. er
met September 4. Hetgeen trouwens, ge
zien de verhoudingen, te verwachten was.
De strijd is, in tegenstelling met andere
jaren, vooral met 1927, zeer rustig ge
voerd. Een eerste goed gevolg van de ver
deeling van de gast- en weeshuisgoederen.
Aardenburg gaat weer naar betere ver
houdingen toe.
Maar de R. Kath. kiesvereeniging zal
het wel hard te verantwoorden hebben.
Vóór de candidaatstelling was door de
arbeiders onder de leden een tamelijk felle
strijd gevoerd, met als gevolg, dat de 2e
en 3e candidaat op de lijst een arbeider
was. Van andere zijde is er toen „ge
werkt", met het resultaat, dat no. 5 en
10 van de lijst, met voorkeurstemmen zijn
gekozen, en van de arbeidersgroep onder
de R.-Kath. alleen de eerste, met als be
grijpelijk gevolg, dat onder hen groote ver
bittering heerscht.
Van de andere plaatsen heb ik geen cij
fers beschikbaar, maar nergens hebben
wij verder zetels verloren, zoodat wij als
anti-rev. partij over den uitslag tevreden
kunnen zijn. Als wij nu maar niet zoo te
vreden zijn, dat we in zoete rust indom
melen, tot 1935 ons weer wakker maakt.
We moesten geregeld aan onze menschen
en aan de talrijke middenstof lectuur kun
nen verstrekken. Wat we noodig hebben
is een goedkoop, eenvoudig weekblaadje,
(nog liever een dagblaadje, maar dat is
veel te duur) waardoor we geregeld de
kiezers kunnen bewerken. Want, als we
hooren, wat de kiezers te slikken- krij
gen (laat ik bijv. maar noemen over de
waterleiding) staat men verbaasd. En
laat onze afgevaardigden,die nu gekozen
zijn, zich ook goed inwerken in de ver
schillende vraagstukken, die in dezen tijd
aan de orde zijn, als werkloozenzorg, e.d.
Dat ze, wanneer die vraagstukken in de
Raden aan de orde komen, een eigen
meening hebben en dat ze kunnen toonen,
dat de belangen der verschillende groepen
onzer maatschappij best aan hen toever
trouwd zijn. Dat we over 4 jaar, onder
Gods zegen, op nieuwe overwinningen
kunnen hopen.
Juli.
1 Wissenkerke, hofstede, Matthijs.
1 Wolf aartsdijk, huis, Kram.
1 Ovezand, huis, bouwland, Verbist.
1 Wolf aartsdijk, woonhuis, Kram.
1 Wissenkerke, hofstede, Matthijs.
2 Ierseke, hofstede, Verbist.
2 Ierseke, hofstede, Verbist.
4 Arnemuiden, huis en erf, v. d. Harst
en Kram.
7 Goes, huis en pakhuis, Jonkers.
8 Ellewoutsdijk, huis en erf, Jonkers.
10 Serooskerke, woonhuis enz., Blaupot.
16 Krabbendijke, bouwland en huizen,
Jonkers.
4 Middelburg, huis en erf, v. d. Harst.
Juli of Aug.
Golijnsplaat, heerenhuis, Matthijs.
Bladluizen.
De melkkoetjes der mieren.
Wanneer de bladluizen de planten in
den tuin met een bezoek vereeren, haast
iedere tuinbezitter zich om deze onge
noods gasten in den kortsten tijd weer
kwijt te raken. Dat gaat in den regel niet
erg gemakkelijk en niet ten onrechte zegt
de volksmond: doodt men een bladluis
dan volgen honderd de begrafenis. Blad
luizen zijn namelijk geweldig vrucht
baar en wanneer in het voorjaar uit de
in spleten en aan twijgen overwinterde
eitjes de heel kleine luisjes te voorschijn
komen, allen van het vrouwelijk geslacht,
dan brengen deze zonder bevruchting
weldra een tweede generatie in de we
reld. Dit proces herhaalt zich den gehee-
len zomer door en op die manier ver
schijnen er niet minder dan twaalf ge
neraties. Wanneer we daarbij even be
denken dat iedere bladluis van 50 tot 100
jongen ter wereld brengt, verwonderen
we ons niet meer over hun geweldig
groot aantal.
Merkwaardig bij dit voortplantingspro
ces der bladluizen is, dat de twee eerste
generaties ongevleugeld zijn en dus aan
hun plaats gebonden en dat pas bij1 de
derde generatie gevleugelde exemplaren
verschijnen. In den herfst komen de
mannelijke exemplaren op het tooneel, die
dan met de vrouwtjes paren en deze leg
gen dan de eitjes, waaruit in het voor
jaar de eerste generatie verschijnt.
Al deze kleine rakkers beschouwen het
plantenrijk als hun rechtmatig jachtter
rein, boren met hun snuitjes gaatjes in
het jonge plantenweefsel, en zuigen daar
uit hun voedsel. En waar ze meestal in
groot aantal optreden, kunnen ze heel
wat schade aanrichten. De aangetaste
bladeren krullen ineen, ze onttrekken een
groot deel der voor de planten benoodigde
sappen, en waar ze een deel der opge
zogen sappen later weer afscheiden, be
dekken ze de bladeren met een kleverige
vloeistof, waardoor de huidmondjes ver
stopt raken. Op deze afgescheiden stoffen
der bladluizen zijn de mieren verzat, om
dat deze stoffen een bepaald percentage
suiker bevatten. De mieren beschouwen
de bladluizen als hun melkkoetjes. Meer
dan eens heeft men kunnen constateeren,
dat de mieren de bladluizen zelfs naar
andere plaatsen overbrengen, waar wei
nig bladluizen zijn, opdat de levens
voorwaarden voor hun melkkoetjes gun
stiger worden.
Doch de tuinbezitter interesseert zich
meer voor de vraag, hoe de bladluizen
kwijt te raken. Een heel goed bestrijdings
middel is bespuiten met een zeepspiiilus
oplossing, waaraan een weinig salioyl
zuur is toegevoegd. Deze oplossing bestaat
uit 97 deelen water, twee deelen groene
zeep en 1 deel brandspiritus en een tiende
deel salicylzuur. Per 20 liter water kun
nen we dus volstaan met 4 ons groene
zeep, 200 gram brandspiritus en 20 gram
salicylzuur. Met deze oplossing worden de
planten bespomn, liefst onmiddellijk wan
neer men bladluizen of witte plekjes meel
dauw ontdekt.
Vergeet bij dit spuiten vooral de onder
zijde der bladeren niet en spuit alleen als
de te bespuiten planten niet in de zon
staan. Gebruik geen sterkere oplossing,
zulks zou nadeelig voor de planten wor
den, doch herhaal de bespuiting eenige
malen. Wanneer men geen salicylzuur bij
de hand heeft en zulks moeilijk te krijgen
is, dan laat men de toevoeging hiervan
achterwege en spuit alleen met de zeep-
spiritus-oplossing. Ook een bespuiting
met een oplossing van nicotine- extract
geeft goede resultaten, doch het boven be
sproken middel kunnen we zelf gemakke
lijk bereiden, kost weinig en verdient
daarom de voorkeur. Bij tuinboonen, die
soms zeer sterk door bladluizen aangetast
worden, worden de sterk aangetaste
plantendeelen weggesneden, doch wan
neer we ze te laat ontdekken baat dit
niets, omdat de tuinbonen dan van onder
tot boven vol zitten met luizen.
De prijzen der levensmiddelen.
Een lezer van de „Haagsche Post" is
van oordeel, dat de tusschenhandel een
onevenredig groote winst vraagt en veel
meer verdient, dan zij, die de artikelen
produceeren of telen.
(De „Haagsche Post" teekent hierbij
aan:
Wat de winst van den tusschenhande-
laar betreft, deze behoeft inderdaad niet
onbehoorlijk te zijn, maar men verlieze
niet uit het oog, dat de hooge belastingen,
de arbeidsloonen, de veeleischendheid der
clientèle, de duurte onvermijdelijk in de
hand moeten werken. Wanneer de huis
vrouw of de dienstbode telefoneert om een
ons kaas of een bosje peentjes „en wilt
u ze asjeblieft dadelijk zenden, want we
wachten er op" moeten kaas en peen
tjes noodzakelijk veel meer kosten dan
wanneer zij in den winkel worden gehaald
of zelfs aan de deur worden gekocht. Ook
dit aan de deur koopen moet groenten
duurder maken. De groenteboer moet le
ven van de winst, behaald van de twintig
of dertig lieden, die hij op een ochtend
kan bedienen. Zijn omzet in geld is klein,
dus moet zijn winstpercentage vanzelf
groot zijn, vooral wanneer hij de hoogere
eischen, die ook hij aan het leven heeft
leeren stellen, wil kunnen bevredigen.
De oplossing zou liggen in markthallen
onder scherp gemeentelijk toezicht, waar
mevrouw, met of zonder haar meisje, per
soonlijk gaat inkoopen. Maar wil mevrouw
dat nog om niet te spreken van het
meisje?"
Tot zoover de Haagsche Post. Zouden
bakker en groenteboer ook niet eens be
ginnen als inderdaad het thuisbezor
gen zooveel kost met een toeslag te be
rekenen op den winkelprijs voor het thuis
bezorgen?
Zelf was maken.
Witte wrijfwas. Smelt 1 ons
witte geschraapte bijenwas, of Mi ons cere-
sine in een geëmailleerd pannetje. Neem
dan de pan van het vuur, en voeg er Yi
L. witte terpentijn bij. Het bijvoegen mag
niet gebeuren, zoolang de pan in de nabij
heid van het vuur is, zijnde zeer gevaar
lijk, bij tocht bijv. De terpentijn kan best
even later bijgevoegd worden, als de was
zoo goed als koud is. Wordt er echter bij
enwas gebruikt, dan kan 'de terpentijn, bij
de ingesmolten was gestort worden, daar
deze er in oplost bij gewone kamertempe
ratuur,
R o o d ewrijfwas. Neem inplaats
van witte, roode terpentijn, en in plaats
van witte, gele geschraapte was. Is de
was niet droog genoeg, doe er een paar
korreltjes wasrood bij, die men bij eiken
drogist verkrijgen kan.
Zwarte wrijfwas. Maak witte
wrijfwas, en meng er wat zwartsel door,
en d.L. meer terpentijn, anders wordt
de was te dik.
Bruine wrijfwas. Maak deze als
witte wrijfwas, maar neem gele, geschaaf
de was', en kleur deze met bruine, oker
gele, notenbruine, eiken of notenbeits.
Linoleumwas. Kook 1 Yt d.L. water
met 1 ons potasch, en Y> ons talk en voeg
daarbij 2 ons gele of witte was. Gebruik
vooral zuivere bijenwas. Laat dit alles nog
ongeveer 5 tot 10 minuten koken. Pas bij
zonder op voor overkoken. Voeg er een
flesch terpentijn bij. Roer het voor gebruik
altijd zeer goed om.
Bewaren van was. Berg was in
goed gesloten potjes, bijv. jampotjes met
schroefdeksel, weg, anders verdampt de
terpentijn, en wordt de was dik en droog.
Hoe kleiner potjes hoe beter.
Is de was toch dik geworden, meng ze
dan met wat terpentijn.
Maak was nooit week op het vuur, doch
zet ze in een bakje met warm water.
f.1 tijd zeer voorzichtig met het bereiden
van was omgaan.
Enkele recepten.
Rabarbermarmelade. De ste
len schillen, in stukken snijden, wasschen
en wegen. Op ieder pond rabarber neemt
men 1*4 pond witte suiker, de schil en
het sap van een i/jcitroen en 10 gram „ge
schilde, gehakte bittere amandelen. Al
les te zamen langzaam aan de kook bren
gen, telkens met een houten lepel even
roerende. De massa afschuimen en dan
de marmelade op een flink vuur zoolang
koken, totdat een op een steenen bordje
gestort druppeltje dadelijk geleiachtig
wordt. Met deze marmelade direct goed
schoongemaakte flesschen of potten, vul
len, ze daarin koud laten worden en dan
de flesschen sluiten met perkamentpapier
dat in alcohol gedrenkt is.
Tomatensoep. 1 L. bouillon, 1
pond tomaten, 20 gr. boter, wortelmeng-
Sel, 1 kleine ui, 1/2 theelepel peper, sago
en zout.
Wasch de tomalen, snijd ze in stukken,
smoor ze met de groenten en kruiden 15
min. in de boter, voeg de bouillon toe
en laat het mengsel op een getemperd
vuur koken tot de tomaten tot purée
vallen. Giet het dan op een zeef, wrijf de
vaste bestanddoelen erdoor, breng de soep
opnieuw aan de kook, bind haar met wat
sago en meng er peper en zout door.
Abrikozen-bowl. Een eenvoudig
recept voor abrikozen-bowl is het vol
gende
Wasch 1 pond gedroogde, kleine abri-
koosjes in lauw water. Bestrooi ze met 3
eetlepels witte suiker, doe er koud water
op tot ze even onder staan en zet ze
weg op een koele plaats.
Breng na eenige uren het water aan
de kook en laat de vruchten even op
wellen.
Laat alles weer koud worden en voeg er
een flesch witte bessenwijn aan toe. Zet
den pot of bowlkom goed afgesloten weg;
na ongeveer 10 dagen is de bowl voor het
gebruik gereed. (VI. Ct.)
