Ischias
SLOANS
LINIMENT
DOODT PIJN
Het Vrouwenhoekje.
Het Zeeuwsche hoekje.
Dammen.
1Ü lil ilü lü
De verlammende pijn van
Ischias wordt snel en zeker
door Sloan's Liniment tot
bedaren gebracht. Brengt
een kleine hoeveelheid aan
op de pijnlijke plek. Het
liniment dringt door. U
gevoelt bijna onmiddellijk
verlichting en Uw pijn is
spoedig geheel verdwenen.
Verkrijgbaar bij alle Apothekers en Drogisten.
-c>
c-vi-'
en wat bladaante. In dit mengsel wordt
de plant gep st en als we in den zo
mer maar void- ende voor vocht zorgen
groeit de Gunnera uit tot een krachtig
exemplaar. In den zomer geven we des
morgens aan den voet der plant een of
meerdere emmers water, afhankelijk van
den omvang der plant en van den neer
slag, terwijl des avonds de bladeren met
een sproeier onderhanden genomen wor
den.
Heeft men in het voorjaar bij de plan
ting voor voldoende bemesting gezorgd,
dan kan verdere bemesting in den zomer
achterwege blijven, doch merken we, dat
de groei niet sterk genoeg is dan kan de
plant een handje geholpen worden door
een of meerdere malen toediening van
vloeimest.
De Gunnera behoort tot de overblijven
de planten, mits voor de noodige winter-
dekking wordt gezorgd. In den herfst
worden de bladeren even boven den grond
afgesneden en wordt alles bedekt met een
laag turfmolm. Bij zeer strenge winters
kan hierover nog een laag droog blad
worden aangebracht.
Tegen het voorjaar wordt de winterbe-
dekking afgenomen en is alleen een lichte
bescherming tegen onverwachte nachtvor
sten noodig. Bij grootere exemplaren kan
zulks zeer gemakkelijk verkregen worden
door middel van een rietmat, terwijl klei
nere, jongere exemplaren zich gemakke
lijk door een omgekeerde mand laten
dekken.
De volslagen leek kan met deze planten
succes bereiken en ook op drogere plaat
sen doet de Gunnera het uitstekend, mits
maar voor het benoodigde water wordt
gezorgd en voor een stevige bemesting.
Voor kleinere tuinen, een vriendelijke
lezeres deed de vraag, is deze schoone
Zuid-Amerikaansche plant in verband met
haar geweldigen omvang ongeschikt. Een
goed ontwikkeld exemplaar zou in kor
ten tijd een heel tuintje opvullen en bo
vendien zou zulks uit een schoonheids
oogpunt sterk zijn af te raden.
Enkele recepten.
Stamppot van boerenkool met
rookworst. 4 struiken boerenkool, 4
ons rookworst, 2 K.G. aardappelen, 1 le
pel zout.
Stroop de boerenkool af; wasch ze en
laat ze in ruim water en zout half gaar
koken (ongeveer 1 uur). Schil en wasch
de aardappelen, prik de worst hier en
daar in, om springen van het vel te voor
komen. Leg de aardappelen onder in de
pan, hierop de worst en bovenop de boe
renkool. Zorg, dat er zooveel water in
de pan is, dat de aardappelen half onder
staan. Kook alles verder samen gaar en
droog (Y2 a uur). Neem de worst uit
de pan en stamp aardappelen en groente
door elkaar.
In plaats van de rookworst kunnen 2
kopjes havermout gebruikt worden. Deze
worden op de aardappelen gestrooid. Ge
bruik dan desverkiezend 1% K.G. aard
appelen en voeg 1 lepel vet of boter toe
als de stamppot dooreen is gestampt.
Deze hoeveelheid is bedoeld voor vier
personen.
Do Staat als Landheer. De
gronden in den Kreekrak- en Hel
legatpolder.
Naar aanleiding van 'hetgeen lik den
vorigen keer schreef over de verpachting
van gronden in den Kreekrakpolder door
den Staat, ontving ik van iemand uit Ril-
land-Bath een schrijven, waarin de hou
ding van den Staat eenigermate in be
scherming wordt genomen.
Volgens hem is er zes jaar geleden
bij de verpachting met geen woord ge
rept van taxatie of schatting bij een
eventueele herpachting. Er is geen en
kele toezegging gedaan.
Dit heb ik ook niet beweerd, naar ik
meen. Maar er is in de laatste zes jaar
wel het een en ander gebeurd. De re
geering heeft een tweetal wetsontwerpen
ingediend, beo-ogende misstanden op
pachtgebied weg te nemen. Er zijn door
vrijwel alle landbouworganisaties in den
fcreede en bijna tot in den treure aan
dit onderwerp besprekingen gewijd. En nu
was bet toch niet onredelijk van den
Staat zelf te eischen, dat hij hier een
goed voorbeeld gaf? Ik meen aangetoond
te hebben, dat dit niet gebeurd is.
De briefschrijver vervolgt:
„Dat toen hoog is gepacht, ja te hoog
is nu bewezen. Ik ken pachters, die vóór
de verpachting plechtig en met klem had
den beloofd, niet duurder te zullen pach
ten dan 200 gulden per H.A. en die toch
Appelenmeteiwitschuim. Neem
op tien kleine bellefleurs of goudreinet-
ten drie eiwitten, 70 gram boter, een ons
suiker, twee eetlepels abricozenmarme-
lade, een half ons poedersuiker en tien
amandelen.
Boter en suiker worden samen gesmol
ten en licht-bruin gebrand. Hierbij voegt
men de in dunne, lange schijfjes gesne
den appelen en laat ze ongeveer 10 minu
ten stoven, waarna men de massa over
doet in een beboterden vuurvasten scho
tel. Dan klopt men de eiwitten met de
marmelade en de poedersuiker stijf, be
dekt hiermede de appelen, strooit er een
beetje poedertuiker en fijn gesnipperde
amandelen over en laat alles in den oven
lichtbruin worden.
Klets kopjes. Voor ongeveer 40
stuks heeft men noodig een half ons aman
delen, die men eerst opwelt, dan van hun
bruine velletjes ontdoet en daarna in
stukjes snijdt. leis minder dan een half
ons boter verdeelt men in kleine stuk
jes, terwijl het bestoven is met een half
ons tarwebloem. Deze massa kneedt men
nu met 1 Vt ons donkerbruine basterdsui
ker en een snufje zout zoo vlug mogelijk
tot een stevigen bal, die men verdeelt in
kleine balletjes, ter grootte van een knik
ker. Deze balletjes legt men op flinke af
standen van elkaar op een beboterd bak
blik. In een vrij warmen oven worden de
kletskopjes bruin en gaar gebakken. Ze
moeten op het bakblik bekoelen, waar men
ze later met behulp van een mes afneemt.
Hoofdkaas a la minute. 400 gr.
(4 onsl vleeschresten (bij voorkeur var-
kensvleesch); 2'/2 d.L. water; 2 Maggi's
Bouillonblokjes; 3 a 4 eetlepels azijn;
wat peper en nootmuskaat; 10 gr. gela
tine; 1 hardgekookt ei; een paar takjes
peterselie; eenige in'gemaakte uitjes en
augurken.
Breng het water aan de kook en laat
er de bouillonblokjes en de gelatine in
oplossen. Voeg er het gehakte vleesch
bij, een paar gebakte uitjes en augurken
de kruiden en den azijn.
Garneer den bodem en de wanden
van een met water omgespoelden steenen
puddingvorm met plakjes hardgekookt ei
en blaadjes peterselie; druk er voorzich
tig het vleeschmengsel in en zet den vorm
op een koele plaats om stijf te worden.
Schud de pudding uit den vorm en
garneer den schotel met waaiervormig
gesneden augurkjes.
Huisvrouwen zonder dienstbode.
Een Haagsche dame, die reeds jaren
lang haar huishouden zelf bestiert, zendt
aan het Hbld de volgende „tien geboden"
voor huisvrouwen zonder dienstbode.
lo. Gebruik niet meer eet- en drinkge
rei dan noodig is en berg alle reserves in
stofvrije kasten.
2o. Beleg alle planken in kasten en
langs keukenmuren met afwaschbaar
zeil.
3o. Ruim altijd onmiddellijk alles wat
gij gebruikt hebt weg en zet het op de
bestemde plaats.
4o. Houdt uw verstelwerk elke week
bij, zoodat niets zich kan ophoopen.
5o. Begin uw dag 's morgens tijdig.
6o. Zorg ervoor, dat geen onnoodige
leveranciers aan uw deur komen.
7o. Heb steeds van alles, wat gij in
pachtten voor 300 gld per H.A. En zij
die bij hun woord bleven, werden door
hen uitgelachen en betiteld als niet-dur-
vers. En dit zijn nu de eersten, die roe
pen dat de pachtsom veel te hoog is en
er niets verdiend wordt. De pachters zijn
zelf de schuld van hun te duur pachten
Temeer daar er door verschillende voor
aanstaande personen telkens bij verpach
ting op gewezen wordt, dat wij in dalende
lijn gaan en voorzichtig moeten zijn met
pachten. Zulks heb ik tenminste wel eens
bijgewoond."
„Nu zou ik meenen: wanneer de pach
ters hun perceelen willen 'inhuren voor
nog 6 jaren zij daar de voorkeur voor
moeten hebben. Doch wanneer dit moet
voor een zacht prijsje, dan niet.
Want hoe denkt u dan over diegenen,
die toenmaals ook graag hadden gepacht?
Teen ging het volgens hen te hoog en
met recht nietwaar? Een ander zou ook
gaarne voor een zacht prijsje huren. En
hebben daartoe naar ik meen evenveel
recht, temeer, daar het hier geldt gronden
van den Staat. Wanneer de zaak zoo
staat, zal men zien, dat het èn voor het
bestuur èn voor den betrokken Minister
niet gemakkelijk is, in dezen te handelen.
De schuld van te duur pachten ligt alleen
bij _den pachter zelf.
Er bestaat in Rilland een vereeniging
tot verkrijging van grond voor Landar
beiders. Welnu, dat de Ingenieur der Do
meinen in overleg met zijn superieuren
moge besluiten, een gedeelte der gronden
af te staan ter uitvoering der Landarbei-
derswet.
Met den laatsten wensch stem ik van
uw huishouden moet gebruiken, voor
raad.
8o. Haal niet meer dan één kamer tege
lijk overhoop.
9o. Poets en wrijf eiken dag de vlekken
weg van meubelen en vloeren.
lOo. Waak er voor, dat uw kamers vol
komen te staan met allerlei overbodige
prullen!
Van oud nieuw maken.
Als straks in den schoonmaaktijd allerlei
lappen worden te voorschijn gehaald, is
de huismoeder soms geneigd, wat van
dien overtolligen voorraad aan den kant
te doen. Men ruime echter niet te spoedig
op.
Strooken cretonne, overblijfsels van
slaapkamer- of serregordijnen, leveren
alleraardigst materiaal voor beetpakker-
tjes, die om het oor van den theepot of
om het hengsel van den waterketel wor
den geslagen. Cretonne laat zich ook, met
een beetje vaardigheid, uitstekend ver
werken om kartonnen doozen te beplak
ken, die op de toilettafel voor allerlei
doeleinden kunnen worden neergezet.
Lapjes van baai, saai of flanel kunnen,
desnoods in de meest verschillende en
scherp tegen elkaar afstekende kleuren,
worden verwerkt tot eierwarmertjes. Aan
de ontbijt- of koffietafel krijgt elk ei,
staande in een dopje, zijn eigen mutsje,
dat volgens de fantasie van de vervaar-
dgster, met een paar steekjes, wat
kraaltjes en loovertjes, kan worden ge
garneerd.
Van oude zijden of tricot handschoenen
kunnen poppekousen worden gemaakt,
van oude glacé, castoor en wildleer hand
schoenen kan iedere moeder poppeschoen-
tjes en pantoffeltjes knutselen.
Oude dameskousen, waarvan de beenen
nog goed zijn, kunnen worden verwerkt
tot directoirebroekjes voor kinderen.
Zijden lapjes, al zijn ze nog zoo klein,
zijn geschikt materiaal voor beddedeken-
tjes voor het poppenbed.
Overschotjes fluweel, satijn en zijde
worden met eenige handigheid gebruikt
om speldenkussentjes of stootblokjes voor
het pianodeksel te bekleeden.
Reepen wit linnen, batist en neteldoek,
overschotjes van linnen kanten en entre-
deux kunnen samen worden verwerkt tot
kleedjes en loopertjes voor toilet- en
waschtafel, om onder flacons, karaffen
poederdoozen neer te leggen. Een eind
linnen entre-deux met daarbij passende
kant vormen samen, als ze handig aan-
eengehecht zijn, een aardigen looper voor
den opstand van de waschtafel.
Restanten van een licht zgden avond
kleed of dunne, beschilderde shawl kan
men gebruiken om een lampeukapje op
nieuw te overtrekken. Een emd galon kan
tot afwerking dienen om eens een vari
atie te hebben op de kralenrandjes.
Strikken en linten, die eenmaal dienst
deden als afwerking van een bouquet of
bloemenmand, kannen, als men ze niet
tot haarlinten verknipt, tot hojtconleggers,
servetbanden en dergelijke worden ver
werkt.
Van afgedankte vilthoeden kan men
kinderpantoffeltjes, zooltjes of tafelmaf
jes voor de keuken maken.
Gelieve alles, deze rubriek betreffende,
te adresseeren aan P. Mons, Westerstraat
221, Amsterdam.
Probleem No. 133.
Zw. 10 sch. op: 13, 14, 16 tot 19, 21,
23, 24 en 26.
Wit 10 sch. op: 27, 28, 32, 33, 34, 37,
38, 42, 48 en 49.
Wit speelt en wint.
Oplossingen.
Febr.-problemen voor 3 Maart in te
zenden aan bovenstaand adres.
Cursus voor beginners.
XX.
De opsluiting aan de linkerflank.
Wij hebben gezien, dat de opsluiting
aan den rechtervleugel veel kansen geeft
op slagzetten voor beide partijen. Ook
met de volgende opsluiting links is dat
het geval.
Ze ontstaat door:
Wit:
Zwart.
1. 33—28
18—23
2. 39—33
12—18
3. 44—39
7—12
4. 31—27
17—21
5. 37—31
21—26
6. 41—37
Door de Ned. Telegraaf Mij. „Radio- Holland" is -deiz-e week een radio-installatie
geplaatst c-p de reddingboot „Branidari-s". De 'gel-don vo-or deze installatie waren
bijeengebracht door studenten van de Technische Hooigeschool te Daft. Aan
wezig was de- heer de Booty (liniks) als vertegenwoordiger van de Noord-Holl.
Reddingt-Mij-. miet den. Kap i te-in van Urk.
harte in.
En wat het overige betreft, heb ik in
mijn vorig artikeltje wel heel duidelijk
geschreven, dat de p-achters zichzelf in de
eerste plaats mo-eten beschuldigen, als
ze nu in -den put zitten.
Maar bet gaat hier zo-o merkte ik
toen -ook op om een herverpachting.
De Staat zelf erkent, dat de tegenwoor
dige pachters, al:s zij den grond naar den
eisoh van go-ede cultuur hebben behan
deld, recht van vo-orkeur hebben, mits
ze er genoegen mee nemen, dat vanwege
het Ministerie van Financiën de pacht
prijs wordt bepaald en de voorwaarden
worden gesteld zonder eenig verplichtend
gesteld overleg met landbouwdeskundigen
of organisaties.
En hiertegen gaat nu juist het bèzwaax
■der landbouworganisaties.
Juist in deze tijden nu meerdere aan
vallen op o-ns pachtstelsel worden gedaan,
had van den Staat en zijn dienaren ver
wacht mogen worden, dat zij streefden
naar een toestand, die de meeste be
vrediging schept.
Waarom moet het meest verwerpelijke
systeem van verpachten gekozen worden,
n.l. verpachten bij: op-bcd? Ware een
sollicitatiestelsel na taxatie door deskun
digen niet meer naar den geest van den
tijd?
In.tussdhen hebben de pachters na een
h-alf jaar wachten antwoord gekregen.
Er zal een herschatting der gronden
plaats vinden! Dat is alvast iets. Maar
waarom heeft men de schatting niet op
gedragen aan het Pachtbureau der Z.
L. M. of door derden aangewezen des
kundigen bijv. de D-irectie van den Land
bouw? Waaro-m moet de restrictie ge
steld, dat de- Directeur er zich mee-
kan vore-enigen? Waarom is er geen her
ziening -der pachtcontracten? Waaro-m
is het oontinuatierecht geschrapt?
Laat ons hopen, dat het Rijk nog eens
zij-n houding herziet.
Die houding is niet alleen wat betreft
den Kreekrakpolder te bejammeren. In
Zeeuwsch-Vlaanderen, in den Hellegatpo-1-
der is het al niet veel beter gesteld.
Ook hier werden de gronden eenige
jaren geleien publiek bij opbod verpacht.
De landbouworganisaties hadden verwacht
ien gehoopt, dat alvorens tot vedcoop- of
verpachting werd overgegaan, hen langs
een -of anderen weg, om advi-es zou wor
den gevraagd. Maar misl
Het Ministerie van Finanoi "n decreteer
de: de gronden worden verpacht in open
bare verpachting.
Deze wijze van verpachting, gepaard
aan hiet verb-od om geb-ouwen op te
richten maakt het een jongen boer wel
heel moeilijk een bedrijf te stichten. Het
sociale effect van zulk een grondaan-
winning is dan ook gering.
Wie zulten en kunnen als regel
alleen -deze gronden pachten? Al
leen ou-de, gezeten boeren, die al wat
land hebben. Zij mogen voor dezen grond
dan al een Ko-ogen pachtprijs betalen,
ze slaan dien om over hun geheale bet-
drijf en kunnen dus tegen een stootje.
En wat verder de pachtvo-orwaarden
betreft, deze zijn deels vero-uderd, deels
draconisch.
Wordt de pachtsom niet op tijd be-
47 48 49 60
Wit kan links alleen 2722 spelen,
doch dat behoeft geen na-deel te zijn.
Speelt wit op ruit 41, dan moet dat altijd
gedaan worden met 47. 4641 is altijd
fout. Speel maar eens.
6. 20—24
7. 46—41 1420
Wit kan nu nooit meer 2722 en 31X
22 spelen, daar op 1218 van zwart schijf
22 verloren gaat.
Heeft wit echter niet 4641 gespeeld,
dan kan hij zich altijd nog met 3731
verdedigen.
Nu enkele slagen in deze opsluiting.
Wit: Zwart.
1. 32—28 20—24
2. 37—32 14—20
3. 41—37 18—23
4. 34—30 10—14
5. 30—25 17—21
6. 39—34?
1 2 3 4 5
t6
26
36
46
-yfrïnk OCoTv Or.ciiv vffo.
15
25
35
45
47 48 49 50
Zwart wint nu een schijf door:
6. 21—27
Als wit eerst 32X21 slaat gaan door
denzelfden slag 3 schijven verloren.
7. 31X22 24—30
8. 35X24 19X39
9. 28X10 39X17
Wint een stuk.
Deze zet moet goed berekend worden. In
het volgende geval kost hij wit eveneens
een stuk.
Wit: Zwart.
1. 32—28 20—24
2. 37—32 14—20
3. 41—37 18—23
4. 34—30 10—14
5. 30—25 17—21
6. 31—27 12—18
7. 39—34
1 2 3 4 5
II
8. 35X24 19X39
9. 28X10 39X28
10. 32X12 21X41
11. 46X37 - 7X18
Zwart wint schijf 10.
taald, de Staat rekent slechts 12 pet.
rente minimaal.
De pachters worden geacht het gepach
te volkom-en te kennen en hebben nim
mer eenige aanspraak op verminlering
van -de-n pachtprijs terzake van verkeerde
op-gave van gro-otte of aard der perceelen!
De pachter m-o-et dus gronden, die pas
zijn ingepolderd, volkomen kennen. All-e
risico is voor hem alleeii.
Verder: de ongelukkige pachter, die het
waagt een gebouw op te trekken, betaalt
„slechts" een boete van de halve pacht
som.
Flinke boetes slaan ook op1 het scheuren
van weiland, laten loslooipen van s.icren,
en het laten loop'en in de wei van on-
geringde varkens. (E-r staat niet bij) hoe
veel ringen er in eiken varkensneus moe
ten zitten.)
De pachters mo-gon jaarlijks niet meer
dan 1/3 deel van duin bouwland met sui
kerbieten of bitterpe-eën bezaaien. Hoe die
bitterpeeën er m komen, is wel een raad-
s"-l, en wat die suikerbieten aangaat, is
hef toch wel al to mal, dat een landbou
wer van een of anderen Staatsambtenaar
zijn vak moot leeren!
Zal een dergelijk contract straks oo-lr
den Zuiderzee-boeren worden voorgelegd?
De Regeerinig zegt in de Memorie van
Toelichting ter begeleiding van het Wets
ontwerp-pachtwet, dat deze wet de bedoe
ling heeft misstanden in het pachtwezen
weg te ruimen.
Welnu, de regeering vindt op1 eigen ter
rein volop werk.
LUCT0R.
