Wat er deze week voorviel.
(Jit de Provincie.
HetZeeuwsche hoekje.
Gemengd Nieuws.
Z0 6ENEVER
Land- en Tuinbouw.
Het Vrouwenhoekje.
V
één qiïaaója
Het vacantie- en daarmee het vreemde
lingenseizoen, waarvan Zeeland steeds
meer gaat profiteeren, is weer begonnen. Op
de Middelburgsche markt van Donderdag j.L
was dit reeds duidelijk merkbaar. Sommige
Middelburgsche winkeliers en exploitanten van
hotels en restaurants zullen aan de vreem
de gasten wel weer een aardigen duit ver
dienen.
De winkelstand in Vlissingen zal wel minder
optimistisch gestemd zijn. Nog altijd duurt
de staking aan „de Schelde" voort,
al is het dan, dat zich deze weeik een klein
getal werkwilligen heeft aangemeld. Van po
gingen tot bemiddeling hoort men nog steeds
niet.
Voor do middengroep onzer provincie is
deze week weer een belangrijk voorstel van
Ged. Staten uitgegaan en wel ten aanzien
van de electriciteitsvoorziening.
Practisch komt het hierop neer, dat Ged.
Staten hun veelbestreden voorstel tot het
stichten van een eigen centrale voor die
groep, dat zij nu tegen allerlei aanvallen
trachten to verdedigen handhaven. Althans
zij geven daaraan verre de voorkeur boven
het aangaan van een contract met de Société
Anonyme te Vlissingen.
Het zal ons benieuwen ,wat do Staten
a.s. Maandag van dit voorstel van Ged. Sta
ten zullen zeggen. Het zou al heel wonder
lijk zijn, indien ze daarover nu reeds een
beslissing namen. Het vereischt toch zeker
eenig onderzoek, want het verleden heeft wel
geleerd ,dat men niet direct kan en mag
afgaan op alle berekeningen, die de P. Z.
E. M. aan hare voorstellen ten grondslag
legt. I J I
In Rotterdam, onze nijvere handelsstad,
dreigt helaas een conflict. De rijksbemiddelaar
zal nog pogen de beide partijen tot een
overeenstemming te brengen, maar veel kans
Bchijnt daarop niet te bestaan. Het zal, naar
het zich Iaat aanzien, wel .evenals te Ant
werpen (waar de staking in de havens nu
reeds verscheidene dagen duurt, al is er
nu eenig uitzicht op een beëindiging daar
van) op een conflict uitloopen.
Voor de Chr. Vakbeweging was het een
belangrijke week. Haar vacantieoord te
Putten, in schoone omgeving gelegen, werd
door den Minister van Arbeid geopend. Tegen
lagen pensionprijs kunnen de Christelijk-geor-
ganiseerden hier hun vacantie, voor zoover
ze die hebben, doorbrengen.
De kabinetscrisis in Duitse h-
1 a n d is tijdelijk voorbij. Maar niet voor
langen tijd, want langer dan tot den a.s.
herfst duurt het compromis niet. Het bleek
niet doenlijk ,nu reeds alle moeilijkheden te
overwinnen.
Voor Frankrijk was het een week van groote
beteekenis, want de franc is, na lang
wachten, gestabiliseerd. Voor Poin-
earé zijn echter alle bezwaren nog niet over
wonnen, want hij krijgt straks nog de finan-
eiëele debatten in Kamer en Senaatl
Aan de Noordpool is alleen deze
verandering ingetreden, dat Nobilé gered is
en zijn plaats in het kamp is ingenomen door
den aviateur, luitenant Lundborg, wiens vlieg
tuig bij «en poging om andere leden van de
Nobilegroep te redden werd beschadigd.
Amundsen is nug steeds zoek.
Nfeuwdorp, Naast de nieuwe kerk der
Ned. Herv. Gemeente 's-Heerenhoek
Nieuwdorp werd Donderdagmiddag de
eerste steen gelegd voor den bouw van
een nieuwe pastorie. Nadat de ceremonie
door de predikantsvrouw mevrouw Wege-
lingBoxkma voltrokken was, werd door
den pastor loei, ds Wegeling, 'het woord
gevoerd, waarin deze den architect den
heer H. van der Kloot Meyburg, geluk
wenschte met het feit, dat hem, onder
wiens toezicht het mooie kerkgebouw voor
tien jaren verrees, thans was opgedragen
een pastorie in denzelfden stijl te bouwen,
een opdracht die wel het sprekendst bewijs
vormde van de waardeering, die men voor
den bekwamen bouwkundige voelde. Ver
volgens wenschte spr. de kerkvoogdij, den
kerkeraad, zichzelf en zijn vrouw geluk
met de verwerkelijking van dit ideaal,
waar men bij de gestadige verplaatsing
der Hervormde bevolking (afname in
's-Heerenhoek en aanwas in Nieuwdorp)
reeds jaren lang de noodzakelijkheid ge
voeld had: „een nieuwe pastorie in het
Zondagssluiting der café's mogelijk.
Bestrijding van het danskwaad.
De lezers zullen zich herinneren, dat ik
enkele maanden geleden een en ander meende
te moeten opmerken over het al dan niet
sluiten der drankgelegenheden in Arnemui-
den op Zondag.
Er was bij den Raad dier gemeente een
voorstel aanhangig, om de café's des Zon
dags te sluiten. Daartegen waren zooals
te begrijpen is de caféhouders in verzet
gekomen. De nood kwam aan den man, want
in hun adres aan den Raad durfden de
herbergiers schrijven, dat bjj aanneming van
het voorstel tot Zondagssluiting enkele hun
ner zich tot het Burg. Armbestuur zouden
moeten wenden om ondersteuning.
Daaruit concludeerde ik, dat er blijkbaar
in Arnemuiden des Zondags veel gedronken
wordt. Ik kon er moeilijk een andere con
clusie uit trekken. De caféhouders hadden
ze me in de pen gegeven.
Natuurlijk is door een der rechtsche Raads
leden dit argument in den Gemeenteraad ge
bruikt, om daarmee aan te toonen, hoe nood
zakelijk die Zondagssluiting dus wel is. Blijk
baar wisten de anderen hiermede niet best
weg. Ze praatten er maar wat om heen
eo hielden vol in tegenspraak dus met
centrum der gemeente". Dank werd ge
bracht aan allen die tot de verwezenlijking
hiervan hadden meegewerkt, in 't bijzon
der aan het gemeente-lid, dat door zeer
krachtdadigen steun het tenuitvoerhren-
gen van de langzaam vorderende bouw
plannen had mogelijk gemaakt, daarmee
de kroon zettend op het werk, door zijn
vader en broeder vóór tien jaar begonnen
bij de kerk-stichting. Met nadruk werd
uitgesproken, dat het ook hierbij gaat,
niet om het belang van een persoon, een
predikant, wiens pastorale arbeid verge
makkelijkt wordt, maar om het heil en den
bloei der gemeente. Na eenige waardee-
rende woorden tot den aannemer H.
Steenblok en diens personeel eindigde spr.
met den 'hartelijken wensch, dat deze pas
torie vele gemeenteleden binnen haar mu
ren zou zien, wien het om geestelijken
steun en bijstand te doen was.
Krabbendijke. Donderdagavond kwamen
de Besturen van het Groene Kruis te
Krabbendijke cn Waarde bijeen ten huize
van Dr Hondeldnk, om hem officieel een
laatsten groet te brengen en dank te
betuigen voor de diensten, welke hij te
dien opzichte bewees.
Dhr Frelier, voorz. van de afd. Krab
bendijke, sprak Dr Hondelink hartelijk toe
Spr. wees er op, dat de heer en mevr.
Hondelink zich gedurende 10 jaar ver
dienstelijk gemaakt hebben niet alleen,
door de dagelijksche praktijk, maar ook
door het doen van stappen om de genees
kundige praktijk op ruimere basis te
vestigen. Spr. noemde de pogingen, aan
gewend om een pleegzuster door Het Gr.
Kruis aan te stellen en het consultatie-bu
reau voor zuigelingen. Op initiatief van
dr H. is het Gr. Kruis in onderdeelen
gesplitst om de belangen van wijkver
pleging en t.b.c.-bestrijding en ook de
uitzending van kinderen naar herstelling s-
en vacantie-kolonies te helpen bevorde
ren. Spr. meende als vertegenwoordiger
ivan het Groene Kruis, wier leden de gan-
sche bevolking omvat, de gevoelens van
die allen te vertolken door beiden te
danken voor al het goede, dat ze in
Krabbendijke deden en voor de vrien
delijke zorg waarmee de patiënten zijn
behandeld. Spr. uitte den wensch, dat
het dr H. zijn vrouw en kinderen in
Utrecht in alle opzichten naar wensch
mag gaan.
Daarop sprak dhr de Jager namens
het Groene Kruis te Waarde woorden
van waardeering en dank.
De heer en mevr. Hondelinfc dankten
de vertegenwoordigers voor de hulde, hun
op dit moment van scheiden gebracht,
verzekerden, naar hun beste' weten ge
handeld te hebben en drukten de hoop
uit, dat beide vereenigingen mochten
bloeien tot heil van de lijdende mensch-
heid.
Mishandeling van een moe
der door haar zoon. De magistraten
te Wokingham hebben drie maanden har
den arbeid opgelegd aan den 37-jarigen'
William Norris wegens mishandeling van
zijn 70-jarige moeder
Medegedeeld werd dat de moeder on
langs vijfmaal in het varkenskot had moe
ten slapen, omdat haar zoon op haar
bed was gaan slapen. Hij had haar bij de
keel gegrepen en huisraad stuk geslagen.
Een buurman had op haar hulpgeroep
den zoon met een stok verjaagd.
De zoon beweerde dat de moeilijkheden
veroorzaakt waren, doordat zijn moeder
zijn meisje belasterde. Zij en twee andere
vrouwen hadden hem aangevallen! en hij
had zich toen moeten verdedigen.
Ben oplichter die terugbe
taalt. In een dorpje in de nabijheid van
Veendam gebeurde dezer dagen, zoo meldt
„Het Volk", een merkwaardig voorval.
Een man kwam een winkel binnen en zei-
de tot den bediende:
Herinnert u zich, dat voor eenige jaren
iets in uw winkel werd verkocht op
naam van een plaatsgenloot van! u en dat
dit niet betaald werd?
Ja, zeker. Wij hebben toen bij dien
persoon geïnformeerd en deze beweerde
geen opdracht te hebben gegeven.
Precies. Ik was die klant'en ik heb zelf
het gekochte behouden. Heeft u van het
geval aangifte gedaan bij de politie?
Neen, wij hebben er de pen doorge-
de caféhouders, die 't m.i. toch veel beter
wisten dat er in Arnemuiden des Zon
dags niet zooveel gedronken wordt
Het is helaas zóó uitgeloopen, dat door
een combinatie van links en „wild" het voor
stel is verworpen. Ik betreur dat om ver
schillende redenen, niet het minst voor de
jongelui in die gemeente. Maar wat mjj ook
frappeerde, was, dat de burgemeester mee
hielp om het voorstel te verwerpen.
Hg meende, dat de sluiting der café's op
Zondag door de hoogere colleges niet zou
worden goedgekeurd, omdat ze zou strijden
met de Zondagswet e.a.
Het spijt mij, dat de Arnemuidsche bur
gemeester niet eens heeft geïnformeerd bij
zijn collega te Zwgndrecht. Hg zou dan an
ders en beter ingelicht zijn geworden. En
mogelijk had zijn advies nog invloed gehad
op do beslissing van den Raad.
In Zwgndrecht dan zgn de herbergen den
geheelen Zondag gesloten. Wel kwa
men Ged. Staten van Zuid-Holland met be
zwaren daartegen aandragen, maar de Raad
ging in beroep bij de Kroon met het resul
taat, dat het Raadsbesluit is gehandhaafd,
omdat zoo oordeelde de Kroon de
Raad bevoegd is algeheele sluiting van her
bergen en tapperijen gedurende den gehee
len Zondag te bevelen.
Ik acht dit een beslissing van zeer groote
betoekenia, Mogelijk zijn et nog meet burga-
haald, omdat het een gering bedrag was.
Weet u nog hoeveel het was?
Niet precies. Maar het was ongeveer
een paar gulden.
Nu dan, hier is f5, want ik heb uit
dat vakje daar, zonder dat u het merkte,
ook nog enkele dozijnen! potlooden weg
genomen. Vindt u het goed zoo?
Dat het goed gevonden werd, spreekt
vanzelf.
Verdacht zaakje. Aan de Hol-
landsche grens bij Rolduc werden acht
personen, onder leidin'g van een in Duit-
sche inbrekerskringen goed bekend staand
persoon, aangehouden door de militaire
politie, daar ze niet voorzien waren van
behoorlijke papieren. Z.ij zeiden, dat ze
door agenten waren aarigeworven voor
de mijnen in Belgisch Limburg. De po
litie uit het aangrenzende Herzogenlrath
werd verwittigd en twee politie-beambten
onderzochten grondig het bosch bij Rol
duc. Resultaat: twee werfagenten konden
worden aangehouden. Ze werden' in ver
zekerde bewaring gehouden, daar de po
litie veronderstelt, dat de Duitschers niet
voor de Belgische mijnen, maar voor het
Vreemdelingenlegioen bestemd waren- Het
onderzoek wordt voortgezet.
Hard aangekomen. Toen
Woensdagavond het dochtertje van M. te
Bennekom zat te naaien wilde ze de
schaar op de tafel gooien, doch raakte
daarmee per ongeluk haar 7-jarig broer
tje tegen het hoofd. Hoewel men aan
vankelijk meende dat het niets beteekeri-
de, verloor het kind weldra het bewust
zijn. Inmiddels ingeroepen' geneeskundige
hulp bevond de toestand hoogst ernstig,
zoodat directe overbrenging naar het Dia-
conessenhuis te Arnhem nioodig was.
Over de Roode Kuikengeesel. Waterbuik
jes der Konijnen. Kippen Wolkenkrabbers
en Karnemelk.
Wij kennen nu de oorzaak der cocci-
diosis der kuikens en meteen die van
de buikwaterzucht der konijnen. Ik wil
deze ziekte, daar zij nog al veel voor
komt, even van meer nabij bekijken.
Bij de kuikens leven en verwoesten de
parasieten voornamelijk het darmkanaal,
bij de konijnen zjjn de parasieten in den
lever gehuisvest en wel meestal in de
galgangen. Er wordt wel opgegeven dat in
Duitschland ongèveer 85 pet. der konijnen
besmet is. Vooral in landen zooals
Duitschland, Frankrijk en België waar de
konijnenhouderij een echte volksbezigheid
is, zoowel uit liefhebberij als om nut
(vleesch en pels) kan een dergelijke ziekte
zeer schadelijk zijn. Ook in ons land
neemt de konijnenhouderij in den laatsten
tijd vooral met het oog op pelzen snel toe.
De besmetting der konijntjes (meestal
jonge) en ook wel van h&zen, vindt plaats
doordat zij de parasieten in den vorm
van oocysten met vervuild of nat voer
opnemen. Men schrijft daarom de ziekte
vaak toe aan het voeren van nat voer,
doch dit is onjuist. Het zit niet in het
natte voer doch in de parasieten die
zich op het natte voer bevinden. Zoo
dra de sporozoiten ïn den darm vrij
komen, blijven ze niet, zooals bij kuikens,
in den darm, doch ze trekken door de
uilvoerbuis der galblaas naar de lever
en vermeerderen zich nu hier in de wan
den der galgangen, waar de gal afgeschei
den wordt. Men krijgt dus vernietiging
van den wand der galgangen en tevens
ontsteking en bindweefselwoekering. De
oocysten die door de parasieten gevormd
worden, verlaten weer door middel van
de gal en de mest het lichaam en besmet
ten de geheele omgeving.
Verschijnselen. De voornaamste
verschijnselen zijn: voedingsstoornissen,
vermagering, zwakte, gebrek aan eetlust,
meesters en gemeentebesturen in onze pro
vincie, die zich hebben laten bangmaken door
denzelfden boeman als in Arnemuiden op
den Raad werd losgelaten. Zij weten nu
beter.
Ik beschik niet over gegevens in deze
kwestie, maar ik geloof, dat er nog ver
schillende gemeenten in onze provincie zgn,
waar de café's des Zondags niet zgn gesloten,
terwijl toch voor openstelling moeilijk rede
nen van dringende noodzaak zijn aan te voe
ren. Hier is voor Raadsleden, die mee willen
helpen aan de bevordering der Zondagsrust,
aan vermindering van het drankgebruik en
aan beveiliging der rijpere jeugd tegen het
alcoholgevaar, een mooie taakl
Er is nog een kwaad, dat wel zeer bij
zonder de aandacht onzer burgemeesters en
Raadsleden hebben mag.
Men heeft mg laatst verteld, dat er ook
in onze omgeving steeds meer wordt ge
danst. Soms stïekum door jongelui, terwijl
'de ouders er niets van weten, soms ook
(omdat de jongens en meisjes het zoo on
schuldig voorstellen) met medeweten van vader
en moeder.
Ook hoorde ik laatst, dat in Goes en Zie-
rikzee zooveel aan dansen gedaan wordt door
jongelui van de dorpen, ook alweer met of
zonder toestemming dor ouders. In Walche
ren sehijnt het danskwaad onder de platte-
vocht afzetting in den buik. Dit verschijn
sel valt natuurlek van de buitenwereld
het duidelijkste op. De buik der konijn
tjes kan geweldig opzwellen en .door de
vermagering van het lichaam is het net
of de diertjes hoe langer hoe grooter
worden, naarmate de buik meer opzwelt.
Er kan ook geelzucht optreden en in het
laatste stadium ziet men hevige diarrhe.
Ook treedt neuscatarh op, waardoor dus
de neus vochtig wordt, tenslotte krijgen
de diertjes krampen of worden verlamd.
Soms sterven ze plotseling. Bij jonge ko
nijntjes duurt de ziekte meestal twee tot
drie maanden en soms sterft een geheele
konijnenfokkerij er door uit.
L ij k o p e n i n g. In de lever vindt men
witgele puntjes ter groote van een spel-
deknop tot zelfs een hazelnoot toe. De
inhoud dezer .kleine abcesjes is room-
of kaasachtig, en als men er een klein
puntje van onder een microscoop bekijkt,
ziet men dat het krioelt van coccidien.
Aan behandeling valt niet te den
ken, men kan met de geneesmiddelen
toch niet de lever bereiken en lpn dus
niets uitrichten. Men kan alleen de ziekte
voorkomen door te zorgen, dat de ko
nijntjes met het voer geen smetstof naar
binnen krijgen. De uiterste zindelijkheid
is dus noodig.
In België en Frankrijk waar ik jaarlijks
de groote internationale tentoonstellingen
bezoek, vindt men op deze tentoonstel
lingen groote afdeelingetn aan de konijnen
houderij gewijd.
In dit opzicht zijn wij in ons land nog
geweldig ver achter en wordt op de groote
tentoonstellingen, ook al ziet men er ko
nijnen, de hokkenbouw, voedermethodes
enz. totaal genegeerd.
In Parijs zag ik dit jaaT dat men voor
de moderne konijnenhokken meer en meer
het hout door eternietplaten vervangt.
Ik zag groote hokken voor een twintigtal
konijnen 'in tjd van enkele minuten op
bouwen uit vakjes van eterniet die in
vooraf gereedgemaakte 'latten met spon
ningen geschoven werden, net als meubel
makers achterwanden van kasten enz. op
bouwen. De vloeren dezer moderne hok
ken zijn meestal van gaas en worden
niet met stroo bedekt. De konijnen schij
nen gauw aan dezen gaasbodem te wen
nen. Alleen 'in een hoek van het hokje
is een zitplank waar de dieren van tijd
tot tijd op gaan zitten. Terzijde bevinden
zich de ruiven waarin het groenvoer of
hooi gelegd wordt. Ejr mag natuurlijk
geen sprake van zijn, dat groenvoer op
den bodem terecht komt, waar het door
de mest besmet zou kunnen worden.
Onder den gaas-bodem bevindt zich een
soort schuiflade van gevalvaniseerd ijzer.
Deze lade is gevuld met een laag turf
molm ter hoogte van eenige centimeters.
Alle urine trekt dus direct in de turfmolm
en daar turfmolm een enorm opslorpings
vermogen heeft, en sterk stankwerend
werkt, heeft men in een dergelijk ko
nijnenhok niet de minste last van de zoo
beruchte konjnenstank. Daar de mest di
rect door den gazen bodem naar beneden
valt, is dus ook besmetting van den bodem
zeer gering. Bovendien ligt ook de bodem
Jos en kan men ^deze er zeer gemakke
lijk uitschuiven en ontsmetten. Op deze
manier nu slaagt men er in de konij
nenhouderij uit te breiden en coccidiosis
te vermijden.
Op het groote gevaar der smetstof
dragers heb ik al gewezen. Zoowel kip
pen als konijnen kunnen als zij licht
aangetast zijn, genezen. De smetstof gaat
dan echter niet uit het lichaam doch
blijft er in en de dieren raken met de
mest steeds smetstof kwijt. Vandaar dus
dat het hoogst gevaarlijk is kuikens op
terrein te laten loopen waar kippen ge
weest zijn.
Teneinde de terreinbesmetting op te
heffen maakt de pluimveehouderij van
een tweetal methodes gebruik.
1. De kuikenrennen worden telkens diep
omgespit en bezaaid met snelgroeiende
planten, kool enz. Deze reinigen als het
ware den bodem, verbruiken de organi
sche stoffen en als het gewas geoogst ia,
kan men er het volgend jaar weer kuikens
op zetten.
2- Dit is de nieuwere Amerikaansch-
Canadeesche methode. Deze werkt al heel
revolutionair en ik kom daarop nog wel
terug. Deze methode komt er eigenlijk
op neer dat men de kuikens geheel bin
nenshuis opfokt.
Dit heeft talrijke voordeelen, waarvan
landsbevolking nog niet zoo doorgedrongen
te zijn.
Ik schreef daar: danskwaad. Maar is het
werkelijk een kwaad? Is het niet veeleer een
onschuldig vermaak
Laat ik daarop mogen antwoorden, dat
dezer dagen aan den burgemeester vau Haar
lem een adres is gezonden door de federatie
van Jeugdwerk-besturen om het "dansen te
beperken. Die federatie omvat vereenigingen
van allerlei richting: vrijzinnig-democraten,
Padvinders, Roomsch-Katholieken en soc.-de-
mocraten. Dus het waren hier geen kerke
raden of Christelijke vereenigingen, die met
een adres kwamen, maar veeleer vogels van
diverse pluimage.
En aan dit adres van dit gemengd gezel
schap ontleen ik het volgende
„In het meerendeel der openbare dansge
legenheden komen geregeld dezelfde vaste be
zoekers samen, daar vindt men samenrottin
gen van ongunstige jongeren, die niet alleen
voor zichzelven ,niet alleen voor de gemeen
schap, maar ook voor de andere bezoekers
en bezoeksters der dansgelegenheid ernstige
gevaren scheppen. Kweekplaats voor
misdaaden prostitutie is het mee
rendeel der openbare dancings
tot een sociaal gevaar geworden.
Niet alleen door de financiëele eischen, die
het geregeld bezoeken dezer inrichtingen stelt,
maar bovenal door de sfeer, die er heerschb
er een is dat men de besmetting voor
komt. De Canadees redeneert aldus: In
mijn kuikenhuis kan ik de vloer desnoods
iederen dag grondig ontsmetten en dat
kan ik met den grond buiten niet. Hoe
moeilijk grond-ontsmetting is zag ik op
Prince Edward Island aan de kust van
Canada. Men heeft daar ongeveer ÏOOO zil
vervos-fokkerijen en net als bij de kippen
heeft men daar allerlei misère met ziek
ten. Er is een ziekte van de punt van
den staart, waardoor de vos vrijwel waar
deloos wordt .Om nu den grond te ont
smetten gebruikt men groote steekvlam
men, ongeveer viermaal zoo groot als
een vlam waar de schilders de verf mee
afbranden. Op die manier wordt de grond
uitgegloeid. Men behoeft echter niet te
vragen wat dat kost aan benzine en ar
beidsloon. Vandaar dat men meer en
meer de kuikens binnenshuis gaat op
fokken. Dit kan alleen als men er met
het voer op rekent (zeer vitaminerijk), en
met de ramen (geen glas, dat ultraviolette
stralen tegenhoudt). Zoo ziet men in Ame
rika tegenwoordig kippen-huizen soms
van vijf verdiepingen, dus geweldige ge
bouwen.
Boneden in den kelder staan de broed
machines, gelijkvloers zitten de kuikens,
daarboven de jonge hennen, en op den:
zolder de fourage-magazijnen. Door trech
ters en buizen verdeelt men het voer
snel over de verschillende verdiepingen
en eveneens kan men het geheele gebouw
snel reinigen 'door het vuil in trechters
te vegen die op buizen aan den bui
tenwand uitkomen en alles ineens gelei
den in wagentjes die beneden op rails
langs het gebouw loopen. Van kippen-
wolkenkrabbers gesproken
Zooals gezegd, melkzuur doodt de coo-
cidien. Melkzuur vormt zich in den darm
uit melksuiker, dus wil 'men onder een
koppel kuikens de coccidiosis tegengaan',
dan geeft men de kuikens karnemelk te
drinken en mengt het meelvoer met melk
poeder dat veel goedkooper is dan karne
melkpoeder. Karnemelkpoeder kost onge
veer f60 de 100 k.g. en ondermelkpoeder
ongeveer f31
DrTeHennepe.
Vragen, deze rubriek betreffende, kun
nen door abonné's worden ingezonden.
Postzegel voor antwoord insluiten.
Enkele recepten.
Aarbeienbowl. Een bordvol gave,
rijpe aardbeien worden in een bowlterrine
gelegd en laagsgewijze bestrooid met een
pond suiker. Men overgiet ze met een
kopjo vol koud water, schudt de terrine
af en toe voorzichtig heen en weer, opdat
do suiker zich goed met de aardbeien kan
vermengen, laat alles dan minstens een
een uur of zes rustig staan, goed toe
gedekt en giet er dani.,3 h 4 flesschen
kouden Rijnwijn 'bijt.
Alcoholvrijepunch. Een liter war
ter, een pond suiker; drie geraspte sinaas
appelschillen. Voeg deze ingrediënten bij
elkaar en laat ze vijf minuten koken.
Dan afkoelen en 'tsap van ges sinaas
appelen bijvoegen. Aanlengen met spuit-
water en met wat ijs serveeren.
Eierkoekjes. 250 gr. (Va pd-)imeel,
260 gr. suiker, 6 eieren, geraspte schil
van één citroen.
Eieren en suiker worden zóólang ge
roerd tot ze flink wit zijn. Dan voegt
men langzaam het meel en de geraspte
citroenschil toe. Een bakplaat wordt flink
met boter besmeerd; daarop legt men
met een koffielepel stukjes deeg op eeni-
gen afstand van elkaar en laat de koekjes
lichtbruin bakken.
Neurenberger peperkoek. Be-
noodigd: 150 gr. (11/2 ons) tarwemeel, 150
gram roggemeel, 150 gram honinig, 1 ci
troen, wat foelie, peper, zout, boter en
wit van een ei. Bereiding: Kneed het
meel, de honing, de foelie, peper en zout
tot een deeg. Rasp de citroenschil en
meng dit door het deeg. Rol de massa
uit op eeu plank tot een dikte van onge
veer 4 c.M. Breng den lap over op eeni
met boter bestreken bakblik, bestrijk den
bovenkant met geklopt eiwit en schuif
het blik den oven in, die vrij heet
moet zijn. Heeft de koek een mooie,
donkerbruine kleur aangenomen, dau is
hij gaar. (VI- Crt.)
^1—i
Deze gevaren bestaan gelijkelijk in de in
richtingen, waar de bezoekers behooren tot
de meest welgestelde groep der bevolking,
als in de inrichtingen, waar de minder draag
krachtige bevolkingsgroep tot de bezoekers
behoort."
Dat is niet mis.
„De openbare dancing een kweekplaats voor
misdaad en prostitutie." Het wordt gezegd
door menschen, die het weten kunnen. Door
een federatie van jeugdwerkbesturen.
Is het wonder, dat wg van de danszaal
gruwen
De tegenwoordige danswoede is een ont
zettend groot kwaad onder de zon. Ge moet
het maar eens vragen aan de leiders der
plaatselijke Middernachtzendingvereenigingen.
In hun journaal, kunnen zg de laatste jaren
een nieuwe bladzijde toevoegen, aan het hoofd
waarvan zou kunnen staan: „Van de dancing
naar de prostitutie".
Nu krijgt men met verbodsbepalingen, enz.
het kwaad niet weg. Het schuilt diep in
het hart van den zondigen mensch. Doch een
teugel kan mogelijk worden aangelegd.
En in dat opzicht hebben onze Gemeente
besturen een taak. Vooral die van steden
als ik daar straks noemde: Middelburg, Vlis
singen, Goes, Zierikzee, enz.
Er is in Zeeland op 't gebied der be
strijding van kermis, dans en drank nog
heel wat te doen, LUGTQIU
