PM ER
amilias
OPENHARTIG GESPREK
HET EERST NODIG
LEVER
I Mannen,
die voor
modellen
door liet
Patiënt - huisarts - specialist
ASSiSTENT-
AGCOUNTANT
I
I
1
E
TH. L. LIMPERG
Occasions
VAN 'T OPGETUIGDE KLOMPJE TOT 1
j VIERMASTBARK EN OORLOGSBRIK g
I
ivuur gaan
i
s
I
1
1
3
I
I
Vermaakscentrum
op nieuwe pier
z°„
Pag. 9
Een rijke inhoud
BABYSET
Erken Zuid-Molukken
vragen oudstrij ders
Japan en Hongkong spuien
speelgoed in Amerika
Uitlekken
accountants
GESLAAGDEN 1960
V.
H
E
V
R
Louisse Goes n.v.
Zaterdag 20 augustus 1960
ZEETTWSCH DAGBLAD
Tienduizend uren zitten in dit werkstuk van de oor- q
logsbrik Irene. De bouwer J. Ploeg uit Vlaardingen
schijnt er een ernstig man bij geworden te zijn.
Van een onzer verslaggevers
IR OTTERDAM. De hobby, of
is het hartstocht, van het mo
delbouwen schijnen alleen man-
Inen te hebben. Althans, de Ne
derlandse vereniging van model
bouwers heeft geen dames onder
Ihaar circa tweeduizend leden. Het
geen niet wil zeggen, dat het de
huisvrouwen koud laat wat hun
I mannen in hun vrije uren met
pijnlijke nauwkeurigheid maken.
Verscheidene modelbouwers vin-
Iden in de vrouwelijke belangstel
ling een stimulans om ermee
door te gaan.
Er zijn vrouwen, die het schilde-
Sren van een model voor hun reke
ning nemen, er zijn er die voor een
schip-in-miniatuur de zeiltjes naaien
en in enkele gevallen komt het voor,
U dat een echtpaar samen bouwt.
Modelbouwen is echt wel een se
rieuze bezigheid en op de jaarlijkse
I reünie van modelbouwers met-de-
vrouw-erbij blijkt steeds, dat de
laatste best ingenomen is met de
jg tijdpassering van de man.
Geen vliegtuig
Wat hij zoal presteert is nu voor
de vijfde maal sinds 1942 te Rotter
dam te zien in het maritiem mu
seum Prins Hendrik. De zeer inte
ressante tentoonstelling is ingericht
ter gelegenheid van het derde lus
trum van de vereniging. Men krijgt
de indruk, dat verreweg het meest
scheepsmodellen worden gebouwd,
Imaar uit de ledenlijst blijkt dat er
tweemaal zoveel treinenbouwers zijn
als de ongeveer zeshonderd sche
penbouwers.
9 De overigen vallen onder diver
sen" en dat is een begrip met alle
mogelijkheden. Opvallend is wel,
Idat slechts een enkel lid belangstel
ling heeft voor vliegtuigen. Er wordt
wel eens een zg. schaalmodel ge-
Ibouwd, maar de vliegende modellen
worden gemaakt door de leden van
de speciaal daarvoor opgerichte af-
I deling van de Koninklijke Nederland
se Vereniging voor Luchtvaart.
n Prettige mensen
U Modelbouwers zijn prettige men
sen. Zij zijn trots op hun werkstuk-
Iken en kunnen er toch zo heerlijk
eenvoudig over doen. Vooral aardig
zijn hun verhalen over de begintijd
van hun hobby. Bij velen is dat een
opgetuigd klompje geweest. Later
I gingen zij hogere eisen stellen,
maar daarover praten zij nu op de
manier van toen-ik-nog-een-prutser-
tje-was. Wie nu geduld en tijd heeft,
I behoeft geen prutser meer te zijn,
want er zijn enkele honderden ob
jecten, waarvan tekeningen ver-
Ikrijgbaar zijn, speciaal vervaar
digd ten behoeve van de modelbou
wer.
§Met opzet hebben wij niet geschre
ven: geduld, tijd èn geld, want met
de grootste nadruk wordt verze
kerd, dat een model, hoe fraai of
I ingewikkeld ook, niet duur behoeft
te zijn. Het schijnt wel nuttig om
bevriend te zijn met eigenaars van
I werkplaatsen, waar „afval" op de
kop te tikken valt. Voor sommigen
is het ook een sport om geen dure
instrumenten en gereedschappen aan
te schaffen.
Wanneer men dat weet, krijgt
men een nog grotere bewondering
Ivoor de prestaties, die op deze ten
toonstelling te zien zijn. Er staat
,,van alles", niet allemaal even
secuur, maar wel steeds met veel
begrip. Eigenlijk is dit het belang
rijkste punt om iets te bereiken en
in het maandblad van de vereni
ging blijft de redactie onvermoeid
daarop wijzen.
Niets geweigerd
Het bestuur (secretariaat Mau-
Deze viermastbark komt uit de behendige vingers van
de heer C. van der Keilen, die tijdens werkloosheid B
zijn lege uren ging vullen met modelbouwen en nu
beroepshalve de historische modellen in het museum
Prins Hendrik restaureert.
Hij maakte een Rijnreis naar Bazel om de rivier
schepen goed te leren kennen, de heer H. H. Betton- 9
viel uit Utrecht eens een prutsertje aan opgetuigde
klompjes.
gerd.
keurs te zien zou zijn, zou dit be
ginnelingen kunnen afschrikken: Dat
kan ik toch nooit
Wellicht brengen zij het toch zo
ver als do tien treinenbouwers, die
in opdracht van N.S. alle treinen
(honderd locomotieven en wagons!)
voor Madurodam maakten. Zij wa
ren er bijna vier jaar mee bezig,
maar zij verdienden er dan ook
(met vrouw) een prachtige reis naar
Zwitserland mee.
Zelf zijn wij op deze tentoonstel
ling zeer opgetogen over het model
van de oorlogsbrik Irene, een schip
van anderhalve eeuw geleden. De
Iheer J. Ploeg, vice-voorzitter van
de Vlaardingse afdeling en zelf
scheepsbouwer te Schiedam, is er
de maker van. Hij is ertoe geko
men, toen hij het boek kocht Model
van de oorlogsbrik Irene, door de
fameuze kenner van historische zeil-
I schepen E. W. Petrejus. Dit lijvige
boek is zo gedetailleerd, dat de
neer Ploeg kans zag aan de hand
I daarvan zijn werkstuk te maken. Hij
begon er in 1946 aan het was zijn
eerste serieuze model en nog is
het niet helemaal klaar. Hoeveel
(werkuren? Dichter bij de tiendui
zend dan bij de vijfduizend, zegt hij.
Ernst
Dat is dus wel bouwen met ernst,
maar de landelijke voorzitter, de
heer H. H. Bettonviel uit Utrecht,
is op dit punt ook wel een ernstig
mens. Hij is boekhouder van beroep
en daarom zal hij van nature wel
een grote mate van nauwkeurigheid
bezitten. De laatste jaren interes
seert hij zich vooral voor Rijnsche
pen. Ik heb de Rijnvaart bestu
deerd, zegt hij losjes weg en om
de schepen op de hartader van
Europa goed te leren kennen, maak
te hij zelfs een reis op een rivier
tanker naar Bazel. Zo bereiden mo
delbouwers zich voor.
Daar staan merkwaardige geval
len tegenover van mensen, die iets
moois maken, dank zij veel begrip,
maar zonder kennis van zaken. Zo
als de man in de Achterhoek, die
een Rijnschip bouwde zonder ooit
zulk een schip te hebben gezien.
i
Het lijkt amusant speelgoed, die miniatuurtreintjes,
maar denk niet aan tijd en geduld als men ze zelf wil
gaan maken. De autootjes zijn fabriekswerk zij
dienen om de entourage van het complex te verleven
digen.
En wat te denken van de landbou
wer in Nieuwe Niedorp in Noord-
Holland, die met goed succes bezig
is aan het prinsesselijke jacht Groe
ne Draack.
De heer C. van der Keilen, voor
zitter van de afdeling Rotterdam, is
het voorbeeld, dat men het ver kan
schoppen met een als tijdpassering
begonnen bezigheid. Hij begon er
mee, toen hij in de crisisjaren van
dertig door werkloosheid werd ge
troffen. Hij werkte zich zo op, dat
hem thans de restauratie van de
oude modellen in het museum Prins
Hendrik is toevertrouwd onge
twijfeld een verantwoordelijke op
dracht.
Ruimtenood
Van de vele treinbouwers ont
moetten wij de Rotterdammer J.
Bugter, in het dagelijkse leven ko
perslager op een scheepswerf. In de
afgelopen twintig jaar bouwde hij
vier locomotieven en een aantal wa
gens, maar volgens hem is het be
ter te zeggen, dat hij treinen bouw
de: dus locomotieven met alles wat
er achter hangt. Vier locomotieven
is niet veel, zal men zeggen, maar
een locomotief samenstellen is een
hele opgave, zo verzekerde men.
Kenners zullen dat beter kunnen
verklaren, maar feit is wel, dat
voor het grote publiek vooral fraai
getuigde schepen spreken. Steeds
sterker wordt modelbouwen echter
een tijdpassering met zin. Vandaar
dat grote bedrijven veel medewer
king verlenen. Vandaar dat verde
digd kan worden, dat de moderne
woningbouw te weinig rekening houdt
met die toenemende ambitie. De
modelbouwers zien er de gevolgen
van: ruimtegebrek noopt tot het op
zetten van kleinere modellen dan
voorheen
Zo komt zelfs een interessante,
eigenlijk zuiver persoonlijke hobby
terecht in het algemeen maatschap
pelijke vlak. Een bewijs, dat zij
de aandacht verdient!
Leen XUlJIlöULiip uuuwuc iUUUCi wn i-rcuijtve viaiv. xkcu ltcwijö, Ucll, Zij m
zulk een schip te hebben gezien, de aandacht verdient!
Advertentie
Bus poeder met rammelaar in de
deksel, doos zalf, flacon olie, stuk
zeep, flacon shampoo, plastic zeep-
doos, plastic speldenbakje, meetlint,
Doktersboek. Dit alles in een super
a f5.95
Deze artikelen ookafzonderlijkverkrijgbaar
Van onze Haagse redactie
DEN HAAG De inrichting en ex
ploitatie van het vermaakseiland van de
nieuwe Scheveningse pier komt in han
den van het amusementsbedrijf Ilom-
merson. Dit bedrijf kan voldoen aan de
eis dat het vermaakseiland voldoende
attracties zal bieden, zonder een janboel
te worden en bron van hinderlijk lawaai
Grootste attractie wordt een autobaan
met autootjes, vervaardigd naar het mo
del van bestaande en bekende carrosse
rieën- Hommerson denkt verder aan di
verse soorten elektronische schiettenten
met bewegende doelen, waarb!j met licht
in plaats van met kogeltjes v/ordt ge
schoten. Verder komt er een kegelcen
trum met zes banen in een vol-automa-
tisch systeem en een miniatuur golfbaan.
Voor de jonge kinderen komen er op
het eiland een kindercarrousel en ver
scheidene behendigheidsspelen zoals
linktrainers" waarin men zich kan ver
beelden een piloot te zijn, een autobe
stuurder e.d.
TJET kan gebeuren, dat men een
oude kennis, een onverschillige
sportsman, jager op grof wild en
elfstedentoclitrijder, na vele jaren
weer eens ontmoet, als hij reeds lang
getrouwd is. Op de vraag, hoe het
gaat, antwoordt hij niet zeer enthou
siast: „Och, zo'n gangetje." „Hoe dat
zo, is er iets bijzonders aan de hand?"
„Nee, maar Marietje heeft net de
mazelen gehad en Pietje moet zo ge
holpen worden met zijn huiswerk en
kleine Kareltje loopt met zijn arm in
een doek en de werkster is deze week
weggebleven en ik moet nog aardap
pelen schillen dus..." Wat zegt men
dan? „Ja, ja,beste X, de zorgen van
een pater familias zijn vele!"
Zo verstaan we dan onder een pa
ter familias een hoofd van het gezin,
soms in ernst, soms half en half in
een ironisch grapje. Dat het Latijn is,
ligt er dik bovenop, de betekenis even
eens, maar hoe groot het verschil tus
sen toen en nu is, behoeft wel eni
ge verklaring.
Hebben wij, huidige vaders van een
familie, hoe klein ook, nauwelijks meer
iets te zeggen over vrouw en kroost,
een Romeinse pater familias was een
potentaat met onbeperkte macht. Dit
geldt in elk geval voor de eerste
eeuwen van Rome en is ten dele ver
klaarbaar uit het agrarisch karakter
van de Romeinse samenleving. Tegen
woordig gaan boerenzoons naar land
bouwscholen en komen met allerlei
nieuwe methoden thuis, die hen in
staat stellen vader als een ouwe sok
te beschouwen en hem eens haarfijn
te vertellen, dat hij hard bezig is zijn
land en gewas te verknoeien.
Maar in een primitieve boerenge
meenschap telt bovenal de ervaring;
vader is daar de eerbiedwaardige
vraagbaak, die nog precies weet, dat
er vijfendertig jaar geleden ook zo'n
luizenplaag was en die toen met dit
of dat middeltje plus een offer aan
deze of gene god het ongedierte heeft
bedwongen. Zo'n vader heeft wèl wat
te zeggen.
TJE vader had de volledige macht
over al zijn kinderen,en als zijn
zoons kinderen krijgen, komen die
ook onder zijn vaderlijke macht. Hij
is dus niet gezinshoofd, maar hoofd
van de hele familie. Ook het vermo
gen is een echt familievermogen,
waarover alleen de pater familias te
beschikken heeft. Dat wil niet zeggen,
dat de zoons altijd zoet uit paters
pappot blijven eten ze wonen vaak
apart en krijgen voor hun onkosten
en die van hun gezin meestal het be
heer over een deel van het familie
vermogen, maar het enige, wat ze
hun eigen bezit kunnen noemen is de
soldij, die ze als soldaat in het Ro
meinse burgerleger ontvangen. En die
was toen al net zo royaal als nu.
De pater treedt op als scheidsrech
ter bij familieruzies en bij zijn uit
spraak hebben de kemphanen (of -hen
nen) zich neer te leggen. Hij heeft
zelfs het „recht van leven en dood'"
over de zijnen. Dit kan hij b.v. uit
oefenen door misvormde of ongewens
te kinderen bij de geboorte te laten
doden of te vondeling te laten leggen.
Maar hij kan ook zijn „onderdanen
voor een of ander vergrijp ter dood
veroordelen na overleg met een fami
lieraad.
yO vertelt Livius een verhaal van
Romein, Spurius Cassius, die als
consul veel te vriendelijk optrad
tegenhet lagere volk en de bondge
noten, die door de Romeinen weinig
zachtzinnig werden behandeld. Toen
de stam der Hernici was onderwor
pen en twee derden van zijn gebied
aan Rome moest afstaan, wilde hij
dit land opdelen, voor de helft onder
de bondgenoten van Rome en voor
de andere helft onder het lagere volk
van Rome, terwijl hij er nog staats-
land aan wilde toevoegen, dat door
rijke Romeinse boeren wederrechte
lijk was bezet. Hierdoor was hij niet
bijster populair bij de senaat, die uit
die grote landeigenaars bestond, en
er werd een krachtige tegenpropagan-
da gevoerd onder de leuze: „Pas op
voor Cassius, hij wil koning worden!"
Wie de anti-monarchistische Romei
nen dat kon wijsmaken, had zijn zaak
gewonnen. Cassius kreeg zijn zin niet
en toen hij zijn ambt had neergelegd,
hield zijn vader, die over hem, al
was hij dan consul, het volle vader
lijke gezag kon uitoefenen, thuis een
familiegericht over hem met als re
sultaat, dat hij gegeseld en gedood
werd. Al zegt Livius er bij, dat er
een geloofwaardiger traditie bestaat,
volgens welke hij door de staat werd
gevonnisd, het voortleven van de hier
genoemde traditie bewijst in elk ge
val dat men dit eigen rechter spelen
van de pater familias mogelijk achtte.
Het is toch maar goed, dat onze pa
ter familias, gekweld door zijn in de
vakantie leeglopende kinderen, dit
recht niet meer bezit!
DEN HAAG Nu Indonesië de diplo
matieke betrekkingen met Nederland
heeft verbroken heeft het bestuur van
de Federatie van oudstrij dersverenigin
gen in een telegram aan de minister
president aangedrongen op erkenning
van de republiek der Zuid-Moiukken.
nu en dan, gelukkig niet al
te vaak komt er iemand op
mijn spreekuur, die meteen met de
deur in huis valt: „Dokter, ik wil
naar de specialist."
Een dergelijke opmerking, nog
voordat de patiënt zijn klachten zelfs
heeft genoemd, wekt bij de arts al
tijd een gevoel van wrevel, niet (al
leen) omdat hij zich op zijn tenen
getrapt voelt, maar ook omdat hij op
deze manier niet goed kan werken.
De patiënt bedoelt het meestal niet
zo kwaad: „Die dokter heeft het
toch al druk genoeg; als hij vlug
even een verwijsbriefje geeft, is hij
gauw van mij af."
Toch is dat verkeerd gezien. Een
specialistisch onderzoek, gesteld dat
het nodig is, is een maatregel, waar
bij het advies van de huisarts dik
wijls niet gemist kan worden. Zelf
maar gaan experimenteren is zoiets
als in een groot gebouw de verkoop
afdeling zoeken zonder eerst de weg
te vragen bij de portier. Men komt
er ook wel, maar zelden langs de
kortste weg.
Nu is het al lang niet meer zo en
daarmee zeg ik niets nieuws, dat de
huisarts alles zou kunnen behandelen,
zoals hij zich een veertig jaar gele
den nog kon verbeelden, toen specia
listisch consult slechts bij hoge uit
zondering werd gevraagd.
MEER
DE medische kennis is zo groot
geworden, dat niemand deze
meer geheel kan overzien. Er zijn
bovendien veel meer specialisten be
schikbaar dan vroeger, zodat het er
zelfs een tijdlang op leek alsof de da
gen van de huisarts waren geteld.
Maar het is heel anders gelopen; niet
alleen de specialistische kennis is
groter geworden, ook de taak van
de huisarts heeft zich uitgebreid. Hij
doet meer en kan meer dan vroeger.
Om dit met een voorbeeld te illu
streren: Dertig jaar geleden was het
enige wat men voor een kind met
een aangeboren hartgebrek kon doen
■zorgen dat het zich niet overmatig
inspande en hopen, dat het geen do
delijke infectie zou oplopen. Een spe
cialist kwam er zelden aan te pas, er
was nu eenmaal niets aan te doen.
Nu komt hetzelfde kind als regel
onder controle van de kinderarts tot
dat het groot genoeg is omgeope
reerd te worden. Voor tijdens en na
de operatie is er een heel team van
specialisten in de weer en later blijft
het vaak nog enige tijd onder toezicht
van de hartarts.
DE EERSTE
GEEN plaats voor de huisarts? Toch
wel; niet alleen is hij meestal de
eerste, die de diagnose stelt of
vermoedt en" het kind naar een
onderzoekcentrum verwijst, maar
vooral zal hij een extra wakend oog
over dit patiëntje laten gaan. Het zal
vaker dan een ander kind met penicil
line e.d. door een infectieziekte moe
ten worden heengeholpen. Bij verschil
lende kinderziekten moet hij het ex
tra goed in de gaten houden. Bij
dreigende influenza kan het beter tij
dig worden ingeënt.
En tenslotte is het de huisarts, die
alle gegevens over het kind verzamelt
en bewaart, opdat die later zo nodig
ter beschikking zullen zijn. Ondanks
de toegenomen specialisatie is er dus
geen sprake van dat de taak van de
huisarts kleiner zou zijn geworden.
Waarmee dus tevens duidelijk is,
dat huisarts en specialist al lang niet
meer als rivalen tegenover elkaar
staan, zoals dat in de oeginperiode
van de specialisatie wel eens voor
kwam. Zij hebben geleerd samen te
werken en meestal in de beste ver
standhouding.
E*
Naast mij ligt een knipsel
met het verdienstelijke op
schrift: „Het ABC van een goe
de voeding". Neen schrik niet,
ik zal u het hele alfabet waar
in bij iedere letter één goed
voedingspunt is opgesomd heus
wel besparen. Maar bij de
L staat: lever verdient om zijn
hoge voedingswaarde (veel ei
witten, mineralen en vitami
nen) regelmatig een plaats in
het menu. Dit gaan wij nu in
eens doen. U en ik samen zul
len vandaag dan maar eens
kijken wat we met een stuk
lever kunnen bereiken.
We moeten het erover eens
zijn alvorens we beginnen
dat de kalfs- en de varkensle
ver het meest gangbaar zijn.
Vele „smulpapen" geven aan
de kalfslever de voorkeur. Per
soonlijk vind ik een stuk wel
toebereide en doorgebakken
varkenslever toch ook wel bij
zonder lekker. Ik wil echter aan
u de keuze hiervan overlaten
en beperk me tot het noemen
van de hoeveelheid lever. U
zoekt uit welke soort u neemt.
Hier is het eerste recept.
Lever Exquise: Voor 4 personen
laat u 4 gelijkgrote plakken lever snij
den ieder van ongeveer 125 g. U heeft
hier verder bij nodig: 60 g boter of
margarine, 2 eetlepels van door el
kaar gemengde uitjes, grofgesneden
peterselie en bieslook waardoorheen
u een beetje peper en zout naar smaak
roert. Dan nog 1 zeer gladafgestreken
eetlepel bloem, 1 glas witte landwijn,
1 eierdooier met 30-40 g boter en 1
eetlepel wijnazijn.
Laat de 60 g boter donkerbruin
worden in een vleespan met ruime
bodem en bak hierin de plakken le-
WASHINGTON (Reuter) De Ame
rikaanse invoer van speelgoed uit Japan
is in het eerste halfjaar 1960 gestegen
tot 13.49 miljoen, een stijging ten op
zichte van dezelfde periode van 1959 van
16 procent. Hongkong verscheepte voor
1.63 miljoen aan speelgoed naar de
Verenigde Staten of 19 procent meer dan
vorig jaar.
ver zo vlug mogelijk bruin. Schuif
ze een beetje terzijde en deponeer de
2 eetlepels gemengde ingrediënten met
het zout en de peper in deze jus.
Wentel dan de plakken lever in dit
vocht om en om, giet er het glas witte
wijn overheen en, als deze welrie
kende saus aan de kook is gekomen
zet u het deksel op de pan. Het gas
zet u heel laag, de lever moet nu in
de zachtjes doorborrelende jus in on
geveer 15 a 20 minuten gaarstoven.
Intussen maakt u van de 30-40 g
boter met de bloem en de wijnazijn
een smeuïg mengsel. U roert er als
laatste de eierdooier doorheen en
maakt het heerlijke levergerecht zo
af. Haal de plakken lever even uit
de pan en roer dit zojuist gemaakte
mengsel door het braadvocht. Al roe
rende laat u de saus door en door
heet worden maar beslist niet meer
aan de kook komen. Leg de lever erin
terug, zet het gas opnieuw heel laag
en met een asbestplaatje onder de
pan, mag de lever nog ongeveer 5 mi
nuten aan deze nieuwe „omgeving1
wennen.
Bij deze exquise leverschotel geeft
u wat gekookte spaghetti, waardoor
heen u een eetlepel tomatenpuree
met een klontje boter heeft geschud.
U weet nog wel hoe het moet niet
waar? De spaghetti moet iets kor
ter dan 20 minuten koken, daarna de
poneren we ze in een vergiet en la
ten ze uitlekken, nadat we er koud
water overheen hebben laten stromen.
Dan pas schudden we er de zojuist
genoemde ingrediënten doorheen en la
ten het gerecht op een lage vlam op
nieuw door en door heet worden. Voor
de echte smulpapen doet u er goed
aan een bakje geraspte kaas er
bij te zetten. De Lever Exquise brengt
u in een voorverwarmde schotel op
tafel: de spaghetti serveert u apart
erbij. Drooggekookte rijst is bij deze
schotel ook zeer geschikt.
Gegrilleerde lever: bestel voor 4
personen dezelfde hoeveelheid lever
maar laat de plakken elk 60 g wegen.
U heeft dus 8 plakken voor 4 personen.
Neem een half kopje olie waardoor
heen u roert: 1 eetlepel sojasaus,
eetlepel fijngesnipperde uitjes cn even
tueel gehakt groen. Hierbij komt dan
nog 1 mespuntje peper met dezelfde
hoeveelheid tijm en verder zout naar
smaak. Met een penseel smeert u de
plakken lever aan beide kanten met
dit mengsel in. Het rooster van de
grill smeert u domweg met olie in,
zonder meer. Laat de grill waarin u
de lever toebereidt zeker tien minuten
'N nu terug naar de man, die
zo vlug om een specialist
vroeg: Het is duidelijk, dat hij over
haast handelt en daardoor de goede
verstandhouding dreigt te bederven.
Immers, de huisarts zal hem heus wel
eigener beweging naar de specialist
sturen als hij van oordeel is dat zijn
kennis en hulpmiddelen voor dit ge
val niet toereikend zijn. Maar daar
voor moet hij eerst zelf een onder
zoek hebben ingesteld.
Dikwijls komen er dan verrassin
gen tevoorschijn. Zo vroeg mij eens
een moeder om twee verwijskaarten
voor de oogarts voor haar beide kin
deren, die niet goed zouden zien. De
kinderen had zij voor het gemak
maar niet meegebracht. Toen zij, op
mijn verzoek, later met lien terug
kwam bleek, dat het twee blondkop
jes waren die, zoals d.e meeste licht
gekleurde kinderen, slecht tegen fel
licht konden. Met een zonnebrilletjs
waren ze beiden goed geholpen.
Aan de andere kant is het natuur
lijk ook niet zo, dat de patiënt onder
alle omstandigheden maar moet af
wachten wat de dokter beslist. Iemand
die al enige tijd onder behandeling
is en maar goed vooruitgaat, kan al
licht eens vragen wat zijn huisarts
denkt van een specialistisch consult.
De arts, die daar aanstoot aan zou-
nemen, staat niet sterk. Hij dient een
dergelijk verzoek of in te willigen,
ofwel de patiënt uit te leggen waar
om een verwijzing niet of nog niet
noodzakelijk is.
W7ANNEER er een goede weder-
zijdse verstandhouding be
staat, is er geen enkele reden om
dit niet openhartig te bespreken.
Het is immers volkomen begrijpelijk,
dat iemand met een chronische
kwaal, waarvan hij veel hinder heeft,
wel eens het verlangen voelt het nog
eens bij een andere arts te proberen.
En al weet dan vaak de huisarts wel
hoe klein de kans op succes bij som
mige ziekten is, hij mag daarin dan
toch niet tegenwerken. Wel samen
werken, in hun eigen belang, moet hij
soms bij die nerveuze mensen, die
voor meestal nogal vage klachten
van de ene polikliniek naar de an
dere lopen.
Iedere arts kent wel een paar pa
tiënten, die bijvoorbeeld voor hoofd
pijn achtereenvolgens de oogarts,
de keel-neus-oorarts, de neuroloog en
de psychiater hebben bezocht en dan
komen vragen of ze niet eens naar
een universiteitspolikliniek mogen.
In werkelijkheid zijn zij niet ziek,
althans niet lichamelijk. De oorzaak
van hun klachten ligt op psychisch
terrein. De inwoning, een verloving,
die spanningen oproept, een bazige
moeder, die haar grote dochter geen
vrijheid laat, spanningen in het werk.
Voor de huisarts, is het dikwijls mo
gelijk de ware oorzaak te achterha
len, doch het is niet altijd gemakke
lijk om de patiënt zelf dit inzicht bij
te brengen. Maar daarover een an
dere keer.
van te voren vo] aanstaan. Leg de
plakken lever op het rooster neer en
laat in deze grote hitte onmiddellijk
dichtschroeien en bruin grilleren Als
dit is gebeurd zet u de vlam iager
en geeft deze dunne plakken onge
veer 8-10 minuten om gaar te ^or
den Wil wel af en toe met het pen
seeltje de beide kanten van de lever
met het oliemengsel insmeren (ik doe
het zeer vlug met de vinger!!)
U kunt deze lever ook in een zeer
hete oven grilleren. Smeer het bak
blik grondig in met olie zet het half
hoog in de oven en leg er de plakjes
lever op. Verder werkt u zoals beschre
ven voor de grill! De ovendeuren moe
ten in beide gevallen een beetje open
staan. Terwijl de lever wordt gegril
leerd maakt u de bedekking ervoor
en wel de:
Witte boter:Roer door ongevee 1C3
g zachte boter, let wel zacht, maar
beslist met vloeibaar het sap an
V2 citroen en Vz eetlepel ge1 groen.
Maak een rol van de boter en rol die
in het papiertje op. Leg dit rolletje
in de ijskast of op een andere koele
plek. Even voor het op de borden leg
gen (warme borden nemen) van de
plakken lever deponeert u op elke plak
een stukje van dit rolletje boter. Zet
vooral ook de mosterdpot op tafel. Ser
veer er een smeuïge aardappelpuree
met_ wat gemengde sla bij.
Zij *ie aan de slanke lijn werken
eten hierbij gestoofde appelen, meer
met.
Gestoofde appelen: uitgestoken ge
schilde hele appelen worden met wei
nig water, een beetje suiker, kaneel
en een scheutje witte wijn of citroen
sap opgezet. Laat in het water na
dat het aan de kook is gekomen
deze hele appels gaarstoven, maar
vooral niet verkoken. Er mag slechts
heel weinig stoofvocht over zijn bij
het op tafel komen van deze „afge
koelde appels".
Ik wens u smakelijk eten toe en,
tot de volgende keer.
MICKY WOODHOÜSE
Amsterdam - 's-Qravenhage - Rotterdam
vraagt voor hun kantoor te Amsterdam
van Middelbare scholen
voor de functie van
Geboden wordt:
interessant en gevarieerd werk bij
diverse bedrijven, studiefaciliteiten
en goede promotiekansen.
Uitsluitend schrift'elijke sollicitaties
met volledige inlichtingert aan het
kantooradres te Amsterdam, Tessel-
schadestraat 15.
Opel Rekord 1958
Opel Kapitein 1956
Opel Caravan 1956 SECTIE gebruikhautomobieler
Simca 1954
O
p
E
L
Austin Stationcar '53 koopje
Volkswagenstationcar koopje
De met gemerkte wagens
worden onder schriftelijke
garantie verkocht
c
