Wedren tussen arts
en
De man zei:
...en dan dat
gekke hemd
Minder moeite, minder tijd
ANDER
Meer reizen, meer proeven
ANDER
MH
In 10 jaar tijd
van romantisch
tot functioneel
Met B.B. ging
de jeugd haar
eigen weg
L- 1
L
KJ
L1
t
11
Verrassende nieuwe hoofdstukken in het boek der geneeskunde
Donderdag 31 december 1959
ZEEUWSCH DAGBLAD
Pag. 17
-
lilüi
TIEN JAAR ROKKENLENGTE IN GRAFIEK
Die vreemde hemdlijn
Boven de knie
Jeugd ging voor
Voor iedereen
door Aert Angebrant
Zelfbediening
Koffie- en tlieegrenzen
Meer wijn
Cortison
Poliovaccin
Hoge bloeddruk
Nog een middel
ilii
lÉiiii
Nog één
Hoge eisen
Minder voor eten
Vitamine C weg
Zuivel
VMW.V.V.V.W.VMSV.
0SÊÊËÈL
GRILLIGE ZEGETOCHT VAN DE MODE
door RITA BETJKMAN
'AT is u van de mode in
de afgelopen tien jaar
het meest bijgebleven,
vroegen wij onverhoeds
zo maar een man. Hij
trok een diepe rimpel in het voor
hoofd en kneep de ogen half dicht,
om hele stoeten vrouwen zijn geheu
gen te laten passeren.
Die lange rokken bijvoorbeeld, was
dat geen New Look, zei hij toen ge
ïnspireerd. En dan die gekke hemden,
dat recht op en neer; belachelijk!
En wat is dat hoge ook weer met
strikken hier, voegde hij er aan toe,
op zijn brede borst wijzend. Noemde
je dat geen Empire?
New Look, hemdlijn en Empire, in
die drie gedaanten staat onze verschij
ning sinds 1950 dus in het mannelijke
geheugen gegrift! Wijde rokken tot op
de enkels, een wespentaille waaraan
zelfs weer een guêpière te pas kwam,
veel petticoats met frou-frou en veel
strikjes en kwikjes. Nu goed tien jaar
geleden gebruikten wij dat inderdaad
als tooi, want in 1950 werd immers
als milieu du siècle mode door Parijs
een herleving van de New Look inge
luid.
Aangezien het wel even duurde voor
wij na de stoere mode van de oorlogs
jaren, met brede mannelijke schouders
en makkelijke rokken,-weer aan ro
mantiek waren gewend, vond die voort
zetting van de New Look inderdaad
veel weerklank.
Daarna gingen echter heel andere
verlangens ten opzichte van de mode
een rol spelen. De Sweaterline van
Dior kwam daar het eerst aan tege
moet. Via de Tulp Lijn met veel boe
zem heeft>,die ons. -met -de - K-lijn ,-als
uitgangspunt, de weg naar het hemd
gewezen.
Die H-Lijn werd in 1954 in Parijs
uitgebracht. Na enkele seizoenen liep
dat op het free and easy van de
hemdlijn of zaklijn uit. die zóveel pen
nen en tekenstiften in beroering heeft
gebracht. Dat Coco Cliane] in die tijd
weer op het rriodétoneel verscheen, is
aan dié ontwikkeling zeker niet
vreemd. Zij was het immers, die in
de twintiger jaren de vrouw voor het
eerst kleren gaf, waarin zij zich mak
kelijk ken bewegen en gewoon wat
kon doen.
Moeten die vrouwen als kapstokken
nu in de krant zeiden onze collega's
toen wij van de shows in Parijs en
Florence indertijd met pakken foto's
van mannequins in hemdjurken terug
kwamen. Was het voor de mannen bij
die plaatjes maar gebleven. Al gauw
gingen ook hun eigen vrouwen de
weelderige boezems van de Tulp Lijn
onder „die rechte lappen" verbergen!
Met de invloed van het Empire op
onze kleding brak er rond 1957 voor de
heren weer een betere tijd aan. Eén
verhoogde taille en een geaccentueer
de buste was r van die inspiratie het
resultaat. De textiel ging wèer als een
huidje om het figuur sluiten, zodat er
niet veel meer te raden viel.
Deed de roklengte rond 1950 letter
lijk stof opwaaien met die jupons tot
op de grond, figuurlijk is daar de af
gelopen tien jaar herhaaldelijk sprake
van geweest. Om het wel of niet hoog
onbedekt blijven van de benen, draai
de het immers weer. Het eindresul
taat is nu in 1960 rokken tot op en
zelfs boven de knie waarvan de jon
ge opvolger van Dior deze winter
voorstander bleek. Dat is dan tien jaar
mode, wat de meest in het oog lopen
de verschijnselen aangaat. Zo in het
oog lopend althans, dat de heren er
nog over mee kunnen praten!
Belangrijk voor de ontwikkeling van
de kledingstijl is echtér vooral ge
weest, dat de mode juist in deze pe
riode een sterk functionele strekking
heeft gekregen. Het ontwerpen van
kleren werd een vorm van toegepaste
kunst, die onder andere bij de eigen
tijdse architectuur aansluit. Vooral
aan Balenciaga is die ontwikkeling te
danken,
Ook de jongeren hebben er de afge
lopen tien jaar genoeg van gekregen,
onpraktische dingen te dragen. Vlotte
handige kleren, eigenlijk voor sportbe
oefening ontworpen gingen zij gewoon
voor elke dag gebruiken. Zo kreeg de
jeugd een eigen mode. Jonge ontwer
pers zoals Givenchy inspireerden zich
op dat jeugdige voorbeeld, wat aan dc
kleding voor volwassenen niet onge
merkt voorbij is gegaan.
Slobbertruien en vlotte jacks, ge
kleurde kousen en wijde petticoats on
der korte rokken, montycoats en lange
nauwe broeken, kozen de jongeren de
afgelopen jaren als uitverkoren dracht
Groot is de invloed van film en film
sterren op die kleding. Brigitte Bardot
en Marina Vlady. James Dean en
Marlon Brando volgt men bijvoorbeeld
na.
De democr. tisenng van de mode
heeft in deze tien.jaar ook haar beslag
gekregen. Voor de ^oriog wisten al
leen enkel? vrouwen met goed gevulde
beurzen of heel rijke mannen wat e:
in de modecentra omging. Nu kan ook
de vrouw van de groenteman, de sla
ger en de bankwerker mee praten over
nieuwe lijnen en kleuren De confecti
zorgt er voor, dat zij over het nieuwe
op kledinggebied zelfs al voor enkele
tientjes kan beschikken!
WvVyvAVW\AeAAAVVyvVVVVV«AA
rvLIEBOLLEN worden in het oude stadsgedeelte van Amsterdam, Rotter-
dam, en Den Haag nog veel gebakken, maar in de nieuwe buurten en
vooral in de hoge flatgebouwen houdt men zich vrijwel niet meer aan deze
Oudejaarsavondtraditie. Daar treft men ook geen dag en nacht doorbran
dende kolenfornuizen aan waarop capucijners en bruine boontjes kunnen
worden klaar gemaakt zonder vrees voor een hoog oplopende gas- of elec-
triciteitsrekening. Wel wordt aan dat bezwaar tegemoet gekomen door het
in de handel brengen van peulvruchten in blik, die alleen nog maar be
hoeven te worden opgewarmd, maar desondanks is in tien jaar tijds in ons
land het verbruik van peulvruchten met 15 pet. afgenomen.
zijn die zich de moeite geven om snij
bonen of prinsessenbonen in te maken?
Zelfs het wecken loont nog nauwelijks
de moeite want het is veel eenvoudi
ger en gemakkelijker om even een blik
open te maken. Groenteeonserven zijn
er te kust en te keur.
Allerhand maatschappelijke om
standigheden dragen er toe bij dat
de voedingsgewoonten zich wijzigen.
Een groter verbruik van rijst laat
zich gemakkelijk verklaren wanneer
men even wil bedenken hoeveel land
genoten de laatste tien jaar uit In
donesië zijn gerepatrieerd. Hun voor
keur voor nasi-goreng en soortgelijke
gerechten hebben zij behouden en be
wust of onbewust onder vrienden en
kennissen gepropageerd. Een toene
mend -rijstverbruik is daarvan het ge
volg.
Dit en nog veel meer vertelde ons
mr. Paul de Gruyter, de jongste di
recteur van het gelijknamige kruide-
niersconcern dat in Nederland 450 krui-
derierswinktls telt. Die winkels voor
zien ruim zestigduizend gezinnen van
een ruime sortering levensmiddelen en
uit de aard en de omvang van die om
zetten kan worden afgeleid dat zich
de laatste tien jaar opmerkelijke wij
zigingen hebben voltrokken in de leef
wijze en voedingsgewoonten van het
Nederlandse volk.
Bij het tempo van deze tijd past
een zelfbedieningszaak.
Tien jaar geleden waren er nog
maar een paar want de eerste werd
pas in 1947 opgericht. In 1953 waren
er al 120 en vijf jaar later telde ons
land 1.026 zelfbedieningszaken.- Dit
jaar zijn er nog 352 bijgekomen en
het is nog niet zo lang geleden dat
dr. G. H. J. Veldkamp, de staatsse
cretaris van economische zaken, voor
spelde dat over tien of vijftien jaar
vrijwel alle levensmiddelenzaken op
zelfbediening zullen zijn ingericht.
Bij De Gruyter gaat het al heel
aardig die kant uit want van de 450
filialen zijn er thans al 208 aangepast
bij dit moderne verkoopsysteem en
voor 1960 liggen de plannen klaar voor
verdere uitbreiding in deze richting.
Ten aanzien van de voedingsge
woonten zijn er typische regionale
verschillen, Balkenbrij is een gerecht
dat vrijwel alleen iif Limburg wordt
- gegeten. In-het- zuiden van "ons land
wordt veel meer koffie dan thee ge
dronken en in het noorden is de ver
houding juist andersom. In Friesland
drinkt men veel liever thee dan koffie.
In het zuiden eet men bij voorkeur
bittere chocola en in het noorden bij
voorkeur melkchocolade. Gort is een
veel gevraagd artikel in Zwolle, Dor
drecht en in de kop van Noordholland,
maar elders is het verbruik van gort
veel geringer.
Hoeveel huisvrouwen zouden er nog
AL BLADEREND in de medische
literatuur van tien jaar geleden
en de toestand van toen verge
lijkend met die van nu, komt men
voor menige verrassing te staan.
Feiten, die zo algemeen bekend zijn,
dat men ze onwillekeurig als van
oudere datum beschouwt, blijken
pas in de laatste jaren te zijn ont
dekt. Omgekeerd zijn er geneeswij
zen die pas korte tijd algemeen wor
den toegepast, maar waarvoor de
grondslagen tien of zelfs twintig
jaar geleden al zijn gelegd.
De vooruitgang der geneeskunde
is ten dele ook een kwestie van
verbeterde organisatie. Daarom
kan men het een belangrijke winst
noemen, dat de middelen, die de
bloedstoliing remmen, door de or
ganisatie van trombosediensten nu
ook thuis kunnen worden toege
past. Hieraan hebben duizenden
hart- en trombosepatiënten hun
leven te danken. In 1949 kwamen
deze geneesmiddelen bij wijze van
spreken het ziekenhuis nog niet uit.
lagende werking. Eenvoudig in te ne
men, met weinig bijwerkingen wan
neer men niet te veel geelt, tegelijk
kalmerend en bloeddrukverlagend, zijn
deze middelen in korte tijd zeer po
pulair geworden bij de behafiSeling
van de hoge bloeddruk. Toch is de
werkzaamheid niet bijzonder sterk,
maar juist daardoor is het geschikt
voor de behandeling van lichte geval
len.
Een werkelijk nieuw geneesmiddel
is het bekende bijnierhormoon corti
son. Juist in 1949 publiceerde de
Amerikaan Hench zijn eerste resulta
ten met dit geneesmiddel bij chro
nisch reuma. Sedertdien heeft corti
son een enorme geschiedenis gemaakt
met de enigszins teleurstellende uit
komst dat het, althans in Nederland,
bij de behandeling van reuma maar
zelden meer wordt gebruikt. Bij vele
ernstige ziekten is het evenwel vol
strekt onmisbaar geworden.
De hartchirurgie ging voort met het
overwinrtën va'n de ene barrière na
de andere. Nadat tijdens de oorlog in
Amerika al verschillende grot.e hart
operaties waren geslaagd en in 1948
voor het eerst met succes ingrepen
werden gedaan aan vernauwde hart
kleppen maakte men in de laatste ja
ren grote vorderingen met de ontwik
keling van een z.g. ..kunsthart", een
machine, die de bloedstroom op gang
moet houden zolang het echte hart
wordt uitgeschakeld. In principe wordt
het hierdoor mogelijk ook de meest
ingewikkelde operaties aan het hart
uit te voeren.
Er zijn reeds enige patiënten op de
ze wijze geopereerd maar de alge
mene toepassing stuit nog op verschil
lende bezwaren.
Hieronder, min of meer willekeurig
gekozen nog enige belangrijke gebeur
tenissen en ontdekkingen op medisch
gebied: Nieuwe kalmerende middelen,
de „tranquillizers" maakten voor ve
le geesteszieken een- betere behande
ling mogelijk.
De ontwikkeling van het poliovaccin
vond omstreeks 1952 plaats. Na uit
gebreide proefnemingen kon in 1954
de betrouwbaarheid worden bevestigd
Welk een enorme vlucht de poliovac
cinatie daarop heeft genomen is alge
meen bekend.
In 1957 schiep de A-griep een na
tuurlijk experiment waardoor beter
inzicht werd verkregen in de versprei
ding en het verloop van influenza;
voor het eerst kon een grote epidemie
over de gehele wereld worden ge
volgd.
Nieuwe radio-actieve stoffen kwa
men ter beschikking voor de diagnos
tiek en behandeling van uiteenlopen
de ziekten. Röntgenonderzoek van de
gehele bevolking verlaagde bet aan
tal tuberculosegevallen en noopte
verscheidene sanatoria :hun deuren te
sluiten of naar andere taken om te
zien.
In de afgelopen ,tien jaar ontdekte
men ook het verband tussen excessief
roken en longkanker. Men vond dat
suikerziekte soms met bepaalde ta
bletten kan worden behandeld. Er-
kwamen verschillende nieuwe antibio
tica tegen tal van infectieziekten.
Maar ook leerde men voorzichtig te
zijn mei sommige nieuwe geneesmid
delen, die naast schitterende genezin
gen soms grote ongelukken veroor
zaakten.
O
Een gebied, waarop sinds 1949 wel
zeer veel is gebeurd, is de behande
ling van de hoge bloeddruk of hyper-
tensie.
Nu behoeft niet ieder geval van hy-
pertensie dadelijk intensieve behan
deling. Eén hoge bloeddruk kan een
tijdelijk verschijnsel zijn, 'door aller
lei omstandigheden teweeggebracht.
Ook kan een lichte verhoging van de
bloeddruk tientallen jaren, bestaan zon
der de gezondheid merkbaar te scha
den. Ernstig wordt het pas wanneer
er een belangrijke blijvende vetfio-
ging van de bloeddruk bestaat, die
op de duur tot beschadiging van hart
en bloedvaten leidt.
Tien jaar geleden bestond de behan
deling nog voornamelijk uit rust en.,
een zoutloos dieet. De resultaten wa
ren gering en in ernstige gevallen
nam men zijn toevlucht tot een ope
ratie. de z.g. sympatbectomie. Daar
bij worden bepaalde centra van het
sympathisch zenuwstelsel weggeno
men. waardoor zenuwprikkels, die de
bloedvaten vernauwen, deze niet lan
ger kunnen' bereiken. -
De ontspanning van de bloedvaten,
die daardoor intreedt, bewerkt een
daling van de bloeddruk. De operatie
is niet eenvoudig en het effect zelden
van blijvende aard.
Juist omstreeks 1949 nu verschenen
er geneesmiddelen, waarmee hetzelfde
kon worden bereikt zonder operatie.
Men stond aan het begin van een
nieuwe ontwikkeling. Deze geneesmid
delen, de z.g. hexamethoniumverbin-
dingen, blokkeren precies als bij de
operatie de sympathische zenuwkno
pen. Maar het is moeilijk de juiste
dosis te vinden, zodat de bloeddruk
niet teveel daalt en ook niet te wei
nig.
Zoals bijna ieder geneesmiddel heeft
hexamethonium ook minder 'prettige
bijwerkingen: Ernstige obstipatie,
flauwvallen door te sterke verlaging
van de bloeddruk en stoornissen In
het zien. Het middel moet bovendien
meerdere malen daags worden inge
spoten. Later vond men verscheidene
chemisch verwante stoffen, die oók
als tablet gébruikt kunnen worden en
ongeveer dezelfde uitwerking hebben
als hexamethonium. De nadelen trou
wens ook.
Tegelijk kwam ook een geheel an
dere stol in gebruik, het hydrazino-
phtalizine (Waarom hebben chemici
HSHH::::!:::::
toch zo'n voorkeur voor ingewikkelde
namen?) Het werkt' niet op de ze
nuwknopen, maar op bepaalde her
sencentra. Hoe weet niemand precies.
'Maaf in ieder geval?'Lfefclaagt het de
bloeddruk. Bijverschijnsele, als hoofd
pijn. krampen in aie ..borst en ge
wrichtspijn maken' hèt soms onmoge
lijk de behandeling lang voort te zet
ten, maar vele patiënten verdragen
het middel goed
Niet alleen in het chemisch labora
torium, maar ookin' de plantenwe
reld vonden speurende farmacologen
veelbelovende geneesmiddelen tegen
hypertensie.
Daartoe behoren o.a. de veratrum-
preparalen, bereid uit een soort lelie
van die,,.naam. Dit middel wordt ech
ter weinig gebruikt omdat het de
meeste mensen heftig doet braken.
Uit moederkoren werd geïsoleerd
het hydergine. dat omstreeks 1949
voor het eer^t AVercj- ..toegepast. Het
bleek wel bruikbaar 'rria'ar is te duur
voor gebruik op grote schaal en even
min vrij van bijwerkingen.
Maar moeder natuur, had nog iets
beters voor ons in ;pfetto: Iri 1952 on
geveer verschijnen de rauwolfiaprepa-
fatën op het strijdtoneel-van de ho
ge bloeddruk, omgeven door een lich
telijk romantisch waas vanwege hun
afkomst uit de plant rauwolfia reser-
pina, die groeii, zoals d- term luidt
..aan-dc voet van het Hilhalajageb'érV
te" Inderdaad was het poeder van
de rauwolfia a-l -larig geleden bij In
dische geneesheren bekend als een
-middel tegen epilepsie.
De gezuiverde preparaten, die on
der namen als r s -rpine rpar.il
bekend staan, zijn enerzijds werk
zaam bij sommige geesteszieken, an
derzijds hebben zij een bloeddrukver-
Een middel, dat op zichzelf wellicht
niet zo goed werkt tegen de hoge
bloeddruk, maar wel in combinatie
met reserpine, is het ehlotride. Aan-
vankelijk werd het gebruikt voor de
bestrijding van oedemen, bijvoorbeeld
bij hartzwakte. Dat gaat ook uitste
kend maar daarnaast ontdekte men,
dat de bloeddruk onder invloed van
ehlotride soms flink kon dalen, voor
al wanneer de patiënt tevens werd
behandeld met reserpine. ehlotride
dateert pas van de laatste twee a drie
jaren.
De geschiedenis van de hoge bloed
druk geelt een goede kijk op de enor
me snelheid waarmee de geneeskunde
zich ontwikkelt. In een tijdsverloop
van tien jaar werden tenminste vijf
goede preparaten tegen hypertensie
gevonden.
Verder ziet men, dat twee van deze j
vijf afkomstig zijn uit z.g. natuur
lijke" geneesmiddelen. Dit laatste in
tegenstelling tot h«n die beweren,
dat de officiële geneeskunde wei met
allerlei giftige stoffen werkt, nftar
daarentegen de kruidenleer zou ver
waarlozen.
Tenslotte is het duidelijk, dat de
ze snelle ontwikkeling de hoogste
eisen stelt aan degenen, die haar
moeten bijhouden. Het is nu al zo.
dat zelfs de grootste klinieken niet
in staat zijn alle preparaten te
proberen, die door de fabrikanten
aan de markt worden gebracht. On
derlinge taakverdeling en verdere
specialisering zijn daardoor onver
mijdelijk met het altijd dreigende
gevaar, dat daarbij de patiënt niet
meer als mens zou worden gezien,
maar als een soort reageerbuis
Het grootste probleem van
de toekomst zal niet zijn nieuwe
geneesmiddelen te vinden (die
komen er wel) maar de genecs-
middelenstroom te bljjven be
heersen.
Alleen dan kan er sprake zijn
van een behandeling, die de
zieke mens ook werkelijk beter
maakt.
Dat de Nederlanders graag met
vacantie naar het buitenland gaan is
een bekend verschijnsel. Vooral de
laatste vijf jaar ging een stroom van
vacantiegangers naar Frankrijk, Span
je en Italië en menige Nederlander
leerde daar .een glas wijn waarderen.
Het in tien jaar tijds hier te lande
opvallend toegenomen wijnverbruik is
daaruit te verklaren.
Landwijn, zo zei ons mr. De Gruy
ter, was vijf jaar geleden vrijwel on
verkoopbaar en tegenwoordig is het
een top-seller". Hetzelfde geldt voor
zalm in blik, maar dat duidt weer
op een ander verschijnsel.
Uit de vergaarde cijfers kan wor
den afgeleid dat de laatste tien jaar
iri Nederland het calorie-verbruik con
stant is gebleven maar de kosten per
calorie zijn gestegen en zulks duidt ;op
èén toenemende'jTOörkeur voor een be
tere kwaliteit consumptiegoederen.
Dat verschijnsel doet zich ook in ande
re Westeuropese landen voor met uit
zondering van Italië waar het "calorie-
verbruik nog stijgende is.
Toch is bij een' stijgend inkomen
(39 pet. in tien jaar tijds) het percen
tage dat aan voeding wordt besteed
staag dalende.
Tien jaar geleden, aldus mr. De
Gruyter, werd 41 pet. van het per
hoofd van de bevolking beschikbare
inkomen aan voedings- en genotmid
delen besteed. Het reëel beschikbaar
inkomen nam in tien jaar tijds met
39 pet. toe, de prijsindex voor con
sumptiegoederen steeg van 100 tot 146.
maar het percentage van de uitgaven
voor voedings- en genotmiddelen daal
de tot 33,5.
Wanneer at u voor het laatst kip-
petjesgrutten of karnemelkse pap
met stroop? Onze melkbezorger, die
tegenwoordig ook rookworst verkoopt,
beklaagde zich dat dè tegenwoordige
huisvrouw geen karnemelkse pap
meer kan koken. De door hem ver
kochte en reeds gekookte karnemelk
se pap komt veelal geschift op tafel
omdat de huisvrouwen zijn vergeten
dat je die pap voortdurend, moet roe
ren wanneer je haar wilt warmen.
.In tien jaar. tijds is het verbruik
van tarwebloem en tarwemeel met in-
begi-i'-' van het verwerkte produkt niet
11 pet. afgenomen. Daarentegen is
er een geweldige omzef van pre
cooked" havermout en ..instant"-pud
ding waaraan alleen nog maar war
me melk of een scheut warm water
behoeft te worden toegevoegd.
De omzet van ,,pre-cpoked"-produk-
ten steeg na de oorlóg met 99 pet.
niettegenstaande het feit dat de hoge
temperaturen waaronder het eten in
de fabriek wordt gekookt fnuiken3 is
voor de vitaminen C die noodzakelijk
zijn tegen infectieziekten en scheür-
buik. Maar daarin wordt tegenwoordig
voorzien door een met 64 pet. toege
nomen verbruik van verse zuidvruch
ten.
De kans op aderverkalking* wordt
groter bij het gebruik; van dierlijke
vetten. Daarom is het verheugend
dat dat verbruik in tien jaar tijds
mot 19 pet. is afgenomen en het ver
bruik van alle uit plantaardige vetten
bereide nrodukten met 100 pet. is toe
genomen. -
Bij het tempo van deze tijd past ook
het gebruik van klaargemaakte soep.
De voor-oorlogse blokjes hebben afge
daan want de zilveren",zakjes maak
ten m tien jaar tijds een geweldige op
gang.
Mr. De Gruyter rekende ons voor
dat het Nederlandse volk'jaarlijks 350
miljoen liter soep consumeert en dat
bijna een derde van die hoeveelheid
uit de zakjes afkomstig is.
Het verbruik van aardappelen is
met 31 pet. afgenomen en dat van
groente en fruit met 8 pet. gestegen
Maar onveranderd blijven wij ons
spiegelen aan Jan Welgemoed die
zich bij voorkeur mei Neerlands zui
vel voedt Het verbruik van eonsump-
tiemeik is in tien laar tijds met 24
oct toegenomen ep bet verbruik van
kaas steeg met' 11 pet.
H-t verbruik van suiker en suiker
goed nam in tien jaar tijds met 46 pet.
toe maar hpt vleesverbruik steeg met
slechts 7 pet.
De omzet van allerlei diepvries-
produkten met inbegrip van onze be
vroren kip. Zal aanmerkelijk toenemen
wanneer de ..koeiketting" wordt door
getrokken tot het gezin, zo voorspeld"
mr. De Gruyter. Over tien jaar krij
gen wij dan weer een geheel ander
beeld van onze leefwijze en onze voe
dingsgewoonten.
