Chinezen weten wat lekker eten is
„Mens", zei Rien teuge de juffrouw
1
I
Maak iets exotisch klaar
ZEEUWSCH WEEKEND
yncier joncfe o
Nieuw kookboek
Hij kent zjn
klanten
Jeugdwijding in
W est-Duitsland
S
(jeótreepte *^b)am,e5jvimper
barnes J*™ huid7
BRIEVEN
RADIO
GROOTMEESTER VOOR HET PROTOCOL
Keesje kan niet tekenen
Niveau verandering
Spoetnik na elf
december terug
Zaterdag 23 november 1957
Pagina 10
EEN BEKEND SPREEKWOORD onder ons is: „De weg naar het
hart gaat (bij een man) via de maag."
Ik denk toch wel, dat we allemaal min of meer rekening houden
met de waarschuwing, in dit spreekwoord vervat. En daar doen we
natuurlijk wèl aan. Het is al enige tijd geleden, dat ik in een serieus
geschrift, handelend over echtscheiding, las van een geval, dat de man
echtscheiding aanvroeg, omdat zijn vrouw„nou nooit eens van
die lekkere bonensoep wilde koken, zoals zijn moeder die placht klaar
te maken". Het gebeurde in het buitenland. Vermoedelijk zal dit bij
ons ook nooit zó kunnen gebeuren, dus kunnen we gerust zijn. Niet
temin, je ziet het toch maar eens, hoe important het is, wat we op
de gezette tijden op tafel brengen.
Het is niet alleen binnenshuis, dat we daarmee rekenen. Men be
weert ook wel eens, dat al die gewichtige conferenties, waar de grote
mannen bijeenkomen, die in het grote wereldgebeuren wat in de melk
te brokkelen hebben, immer vergezeld gaan van copieuze en delicieuze
maaltijden en dat, al etend, men pas recht „zaken" kan doen.
Het is dan ook geen wonder, dat er
boekenkasten te vullen zijn met kook
boeken. En daarvan is nog geen einde
te zien. Gelukkig ook maar, want elk
kookboek leert weer eens wat anders
en zo kunnen we voor de nodige ver
andering in het menu zorgen, wetend,
wat alweer een ander spreekwoord
zegt'. „Verandering van spijt doet
eten".
(Het zou wel eens de moeite waard
zijn, een lijst samen te stellen van
spreekwoorden, die iets met eten te
maken hebben.)
Wandelend naar de Chinese
keuken
Zo heb ik dan voor u weer eens echt
heugelijk nieuws, want „Hollandia"
N.V. te Baarn verrijkte ons met een
bijzonder kookboek en wel „In de Chi
nese lekkerbek", door W. M. Treich-
linger en J. S. Henriëtte Holthausen
verzorgde „110 wandelingen naar de
Chinese keuken" voor ons in het Ne
derlands.
Regel is wel, dat men bij het ont
vangen van een kookboek eens enkele
recepten doorleest en daarna het
boek beoordeelt. Ditmaal heb ik gans
anders gehandeld, want ik las het boek
als een roman eerst. Dat komt zeker,
omdat het iets met Chinees te maken
heeft. Daar gaat het nu eenmaal an
ders dan bij ons en vanzelf is een
kookboek dan ook in andere stijl. De
schrijver luidt bijv. elk nieuw hoofd
stuk in met enkele regels zeer oude
Chinese wijsheden. Zelfs vinden we in
de inleiding iets over Confucius ver
meld. Waar vindt ge dat bij een van
onze eigen kookboeken?
De schrijver, een Zwitserse sinoloog,
(dat is iemand, die de Chinese taalwe
tenschap beoefent) was een tijdlang in
dat verre Oosten. Het spreekt vanzelf,
dat hij daar de taal bestudeerde. Maar
hij deed meer, want, naar zijn eigen
mededeling in het inleidende woord,
verzamelde hij Chinese recepten, die
hij aan het einde van zijn drukbezette
arbeidsdag zelf eens ging proberen, om
dan waarschijnlijk zijn maal te doen
met de resultaten van zijn experimen
ten.
Onder ons gezegd engezwegen,
De predikanten van Maassluis moeten
nogal eens overvaren naar Rozenburg om
er te preken, omdat de hervormden op
het eiland drie kerken doch slechts één
predikant hebben. Ds. L. van Hartings-
veld geeft daarvan in De Zondagsbode
van Maassluis deze bijzonderheid:
Als men een preekbeurt in de Sions-
kapel op Rozenburg te vervullen heeft,
dan is daar ook aan verbonden de over
steek over de Nieuwe Waterweg tussen
Hoek van Holland en het natuurreservaat
de Beer.
Of het nu een speciale gunst is van de
ïchipper of dat de kerkvoogdij daar voor
zorgt, weet ik niet, maar 's zondags heb
ben de dominees vrije overtocht. De
schipper ziet het zeker aan het zwarte
pak met streepjesbroek vooral 's zo
mers vallen de predikheren wel heel erg
op tussen de vakantiegangers en natuur
liefhebbers, net als een krent in het wit
tebrood of hij ziet het aan het toga
koffertje, of hij ziet het aan het gezicht
het beroep zet nu eenmaal een stem
pel op de mens en er is een nauw ver
band tussen geest en lichaam maar
hij vraagt nooit om betaling en groet
vriendelijk: goeden morgen, dominee.
Och, zo langzamerhand kent hij zijn
l Terwijl de bisschoppen van de
Evangelische kerken in Oost-Duits-
land zich blijven verzetten tegen de
t van communistische zijde opgedron-
J gen jeugdwijding, nemen ook in 't
vrije West-Duitsland jongeren aan
de jeugdwijding deel. Daaruit blijkt
dat de Oostduitse bisschoppen ge-
lijk hebben, wanneer zij zeggen, dat
t ièugdwijding en confirmatie (belij-
denis doen) onverenigbaar zijn. De
ièugdwijding in West-Duitsland is
namelijk een reeds vele jaren be-
staand gebruik van de vrijden-
'-er: Deze hebben toegegeven, dat
l ook zij van mening zijn, dat jeugd
wijding een confirmatie met elkaar
'n strijd zijn. De jeugdwijding bete-
ent immers het openlijk toetreden
nt, de onkerkelijkheid, tot de te-
genstanders van het Christelijk ge-
'oof. Daarvan zijn er nog heel wat!
In het gebied van groot- Hamburg
nemen jaarlijks gemiddeld driedui-
zend jongeren aan de jeugdwijding
doel
ik heb mijn heer en meester de inlei
ding van dit boek laten lezen. Ik dacht:
je kunt eens niet weten.... Maar ik
kook desondanks nog alle dagen zélf
Je moet er zeker voor in China
„al wandelend naar de Chinese keu
ken", verwachten leunt. De hoofdstuk
ken gaan dan achtereenvolgens over:
Rijst (dat spreekt natuurlijk vanzelf),
Bami, Eieren, Groente, Waterdieren
(vis dus), Gevogelte, Vlees, Soepen en
„Buiten de maaltijden om", dat is wat
allerhande, met aan het slot dit wijze
woord: „Haast U bij het werken, maar
nooit bij het eten".
Ik zou u aanraden, vraag met Sint
dit niet dure kookboekje eens
van die brave man uit Spanje. Hij zal
u vast niet onbescheiden vinden.
Ge kunt dan thuis ook eens iets exo
tisch klaarmaken, wat altijd succes
heeft.
Of ze het zullen lusten?
Natuurlijk. Zo vreemd is het voor de
meesten ook weer niet. Want het is u
toch zeker ook al eens overkomen, dat
die grote jongen van u thuiskwam van
een uitstapje en vertelde „toch ook
eens een keer in een Chinees restau
rant gegeten te hebben".... van zijn
laatste vakantieduiten wellicht. En...
menig man is toch ook wel eens thuis
gekomen van een -zakenreis of iets
dergelijks, een beetje gewild noncha-
zijn, om zulk een experimenterende
mijnheer te kunnen aantreffen.
GRONDREGELS.
In de inleiding deelt de auteur ons
eerst de grondregels van de Chinese
keuken mee. Lees die goed, want dan
kunt ge u ook vooraf oefenen in het
eten met eetstokjes. Dat is wei nodig,
want zoiets gaat ons, westerlingen,
niet zo maar van nature goed af.
Als ik u de indeling der hoofdstuk
ken noem, weet ge meteen, wat ge
lant vertellend, dat hij toevallig, toen
hij toch ergens moest gaan eten, net
langs een Chinees restaurant kwam en
dat hij toen dacht, „Laat ik dat toch
ook eens proberen voor de aardig
heid
Verras ze nu thuis eens met zo'n
vreemdsoortig maaltje. Het kost wer
kelijk niet zoveel moeite. Kook dan
vooral een goede portie, want niet
waar: verandering van spijs.
Een smakelijk eten gewenst door uw
Maja.
MATEN 40-42-iï
Materiaal: 375 gram Scheepjes Kom
pas kl. 1227, 125 gram Scheepjes Kom
pas kl. 1222. Naalden no. 2 en no 2%.
32 steken zijn 10 cm. breed, 44 naalden
zijn 10 cm. hoog. Gebreid op naalden
no. 2% in tricotsteek.
Rug. Opzetten 134-140-150 steken en
tricotsteek breien. Beginnen met 14
naalden blauw, X 2 naalden wit, 12
naalden blauw, van X af herhalen.
In de 2 eerste witte naalden zet men
2 st. bij op voor een naaldje, totaal
138-144-154 steken. In de volgende wit
te streep breit men in de 1ste naald
hiervan de zoom in, behalve de 2 eer
ste en 2 laatste steken. Na de zoom
aan het begin en einde van elke 6e
naald 1 st. minderen tot er 128-134-
144 st. zijn. Bij 12%-12%-13 cm. hoog
te aan elke kant 1 st. meerderen en
deze meerdering elke 8ste naald her
halen tot er 144-150-160 St. zijn. Hier
op doorbreien tot de totale hoogte 27%
-28-29 cm. is, dan aan elke kant over
16-18 steken 2 naalden breien, dan de
ze steken afkanten. Op de overige 112-
114-120 steken doorbreien, doch in de
lste naald aan beide kanten 2 st. bij-
opzetten. Is de totale hoogte 51-52-54
cm., dan de schouders in 8x5 (8x5)
- 8x5, 1x2) steken afkanten op de
overige 36-38-40 steken nog 2 naalden
breien, dan alle steken afkanten.
Voorpand. Dit wordt tot het arms
gat 6 st. breder gebreid dan de rug.
Bij maat 44 aan elke kant 2 cm. onder
het armsgat 5x6 st. afkanten voor de
bustenaad, daarna deze 30 st. weer
breiend opnemen en deze extra 12
naalden tellen ook extra mee bij de
totale lengte. Voor de armsgaten aan
beide kanten 19-21-23 st. afkanten,
daarna aan beidé kanten 2 st. bijop-
zetten voor het naadje. Is de totale
hoogte 33-34-36 cm. op de middelste
14 st. 2 naalden breien, dan deze ste
ken afkanten. Aan de zijde van deze
steken afkanten. Oan de zijde van deze
14 st. bij de overgebleven 51-52-55 st.
2 st. opzetten. Doorbreien tot de totale
hoogte 51-52-54 cm. is, dan aan de
halskant 1 x 4, 2 x 2, 5 x 1 - (1 x 4,
2 x 2, 6 x 1) - 1 x 4, 2 x 2, 7 x 1) st.
afkanten. De schouder op dezelfde wij
ze als bij de rug afkanten.
Mouwen. Bovenaan beginnen. Op
zetten met blauw 154-158-162 st. en 14
naaide., tricotsteek breien, daarna 2
naalden wit, 12 naalden blauw, enz.
In het midden in elke 4de naald min
deren als volgt: 2 st. recht samen-
breien, 2 st. recht, 2 st. recht gedr. sa-
menbreien, dit totaal 44-45-46 maal.
Is de hoogte 16-18-19 cm, aan elke
kant 1 st. meerderen n dez meerde
ring elke 8ste naald herhalen tot de
hoogte 35-37-38 cm is. Voor de maat
42 zijn er dan 98 st. Terwijl de minde-
Ingezonden mededeling (adv.)
tsadyderm-zeep
ringen in het midden nog doorgaan,
kant men aan elke kant 3 st. af, daar
na aan Ike kant 8 st. laten staan, vol
gende maal weer 8 st. meer laten staan
enz. tot men alleen over het middel
ste stukje gebreid heeft. Voor maat
42 zijn er dan 86 st. over. Nu in 1
naald meerderen tot 101-105-111 st.
en met wit op naalden no. 2, 8 naal
den in 1 st. recht gedr., 1 st. averecht
breien, daarna 2 naalden met blauw,
deze streepverdeling herhalen tot er
4 blauwe strepen zijn, dan alle steken
afkanten, de averechte steken ook
averecht breien.
Kraag. Met wit opzetten 38 steken
en afwisselend 2 naalden tricotsteek
wit, 12 naalden tricotsteek blauw brei
en tot de totale lengte 27 cm is, laatste
naalden wit, dan alle steken met wit
afkanten. Dit boordje in de lengte
dubbel vouwen. Langs de zijkant van
af de mouw met naalden no. 2 en
blauw 19 st. breiend opnemen, hier
achter langs de rechterkant van het
halsslpit 53-55-57 st., totaal 72-74-76
st. Hierop in 1 st. recht gedr., 1 steek
averecht brei enen wel 2 naalden
blauw, 8 naalden wit, 2 naalden blauw
8 naalden wit, 2 naalden bluw, dan
alle steken afkanten, hierbij de ave
rechte steken ook averecht breien.
Langs de andere kant van kraagje en
split eenzelfde bies breien.
Afwerken. Het werk aan de ver
keerde kant onder een vochtige doek
luchtig persen. Naden met een stik-
steek dichtnaaien, manchetten over
hands. Het kraagje dubbel langs de
hals zetten.
Mijn beste nichtjes en neven,
Er Is toch blijkbaar ook nog een goede
kant aan al dat onprettige weer van de
laatste tijd. Nu is het zulk weertje: blijf-
in-huis, dat mijn raadselfamilie, lekker
warm in de kamer, nu opeens weer tijd
krijgt om lange brieven naar me te
schrijven. Zo zien jullie, dat ik er goed
mee ben, als ieder loopt te rillen, want
dan vlucht je zo gauw mogelijk naar
binnen engrijpt naar de pen. Nu is
er echter zo'n stapeltje brieven, dat di
rect een antwoord vraagt, dat ik de op
lossingen, plus de nieuwe raadsels voor
de volgende week laat staan. Gelukkig
heb ik toch nog wel een klein hoekje
over, om te vertellen, dat de prijs van
de week weg waait naar Westkapelle,
waar onze Korenbloem die zal proberen
op te vangen uit de windvlaag.
Verder eindig ik met een groet aan
allen.
Jullie tante TRUTJS.
Padeltje te Bruinisse. Daar zit ik me
in alle gerustheid in Goes en denk soms
aan mijn Bruinisser neef, die me zo le
lijk in de steek liet en daar krijg ik tot
mijn schrik in een brief van Puzzeltje
te lezen, dat jeeigenlijk wel wat
boos bent, want je hoort almaar niets
van me. Geen letter in de krant, geen
letter in een heuse brief. Wat een tante
Truus toch en dat terwijl jij brieven naar
me schreef! Daar zit ik met een raadsel,
moeilijker dan ik ooit in ons hoekje zet
te, wantik kreeg nooit een brief
meer van je. Waarwaar zijn die
brieven gebleven? Ik begrijp er geen
sikkepit van. Jij zeker ook niet? En hoe
zoeken w$ dit uit? Het beste maar, niet
lang daarover te piekeren, maar op de
oude voet van voor die raadselvolle tijd
voortgaan en elkaar lange brieven
schrijven, jij per post en ik aan jou in
de krant. Ik heb met deze lange brief
alweer een goed begin gemaakt, vind je
ook niet?
Zilvervos te Veere. In die korte tijd
heb je op school al heel wat gemaakt
en ik vind, dat je al een lekkere maal
tijd kunt klaar maken Bijna zou ik vra-
Ingezonden Meded. (adv.)
verrijkt Uw Huls en Uw
Zoek, op Uw gemak thuis, het toestel van Uw keuze uit de
fraaie kleurenfolder van ERRES!
Uw radiohandelaar zal U graag hiermee van dienst zijn of
anders is een briefkaart aan R.S. Stokvis Zonen N.V.,
afd. Publiciteit, Postbus 426 te Rotterdam voldoende, om
in het bezit te komen van de uitgebreide Erres radiofoldet
ERRES TV
een toonbeeld van volmaaktheid.
R.S. Stokvis Zonen N.V. of Uw
handelaar heeft ook een fraaie
televisiefolder voor U klaar liggen,
met de complete collectie
Erres televisietoestellen. /"jpt
Erres radio en televisie v.d Heem producten.
DE ENE MENS IS DE ANDERE niet, placht een
oude tante van mij nog al eens te zeggen. Datzelfde
kan ik ook, met een kleine wijziging, zeggen, want
het ene kind is het andere niet. Dat geldt van
karakter en aanleg.
Daar heb je nu onze Beppie. Dat kind is een
rekenwonder. De sommetjes van ons zijn voor haar
slechts kinderspul. Ik vraag daarom maar nooit
meer een antwoord, want het staat eenvoudig vast,
dat ze de uitkomst van het vraagstuk weet. We
kijken elkaar even aan en dan knikt Beppie. Dat
is voldoende. Van haar moeder weet ik, dat ze ook
thuis zich letterlijk in alle cijfers vastbijt. De cijfers
van de kalender, van een reclameblaadje of prijs
courant zijn een lekker hapje voor haar, waarmee
ze goochelt en wel op de juiste manier.
Ja, dat Beppie van ons, daar
zie ik een toekomstige minis
ter van financiën in. Waarom
niet? We zijn toch al op het
pad met vrouwelijke minis
ters. Zelf zou ik dat baantje
ook wel ambiëren en ik ver
zeker u, dat er terstond een
paar pracht en praktische
wetten mijn ministerstafel
zouden verlaten. Maar ach,
wat zouden ze op ons dorp
zonder me moeten beginnen?
Bovendien zou ik moeten
verhuizen naar de stad en dat
zint me totaal niet. In Zuid-
Holland is er binnenkort
immers geen dorp meer te
vinden, alles is stad gewor
den.
Maar ons Beppie zie ik
daar toch weL Ik houd haar
in de gaten enzal zorgen,
dat zij ook mij niet vergeet.
Kan me later wel eens te pas
komen.
Zoals echter gezegd: het
ene kind is het andere niet.
Kees heeft van cijfers to
taal geen kaas gegeten. En
daar heb ik natuurlijk de last
van. Zijn moeder mag dan al
zeggen„Geef nie 'oor juf
frouw, om aerpels te rooien
of te ploegen 'oef-ie geen
sommetjes te make", maar ik
voel me verantwoordelijk te
genover zijn toekomstige
vrouw. Het is toch geen man,
die zijn weekgeld aan vrouw
lief moet overhandigen met
de woorden: ,,'ier hebbie me
cente, zie jij maar, dat je het
klaarspeelt, ik weet er geen
weg mee".
Het is jammer, dat ik het
zeggen moet, maar ik zie geen
kans, onze Kees voor een an
dere ministersportefeuille
voor te dragen. Hij zal het
zonder moeten doen, al zal hij
leven, zolang er geen rekenen
aan te pas komt. Toch pro
beer ik steeds hem, al is het
slechts een weinig, bitwijs te
maken. In speelkwartieren
krijgt hij deswege nogal eens
„bijvoeding". Alles op basis
van wederzijdse vrijwillig
heid. Onze stemming gedu
rende dit „overwerk" is altijd
prima, al zijn de resultaten
daaraan niet evenredig.
WEER OVERWERK
Na het speelkwartier moet
ik met de klas een nieuw „ge
val" in de rekenkunde be
handelen. Dat wordt natuur
lijk weer hommeles voor Kees
als ik hem niet een beetje
voorbereid. Kees vindt het
best, om samen weer eens
wat over sommen te smoezen
en daarom blijft hij rustig zit
ten, als de hele bende in het
speelkwartier haastig ons res
sort verlaat.
Rien zal ons ditmaal gezel
schap houden. Ook al om eer
volle reden, d.w.z. het is geen
strafzitten. Rien is nl. een
paar dagen ziek geweest en
nu zal hij zijn schrijfschriftje
bijwerken. Rien is hiermee
volkomen content. Het levert
tenslotte een snoepje op.
Beiden komen op de eerste
bank te zitten, dus vlak bij
mij en ik dusvlak bij de
kachel. Het is beslist knus.
EEN EXPLOSIE
Rien schrijft sierlijke let
ters in zijn schriftje en Kees
zich dan wel redden in heten ik zwoegen op onwillige
sommen. We tellen en tellen
nog eens. Dat gaat vrij goed,
maar daarna komt steeds de
tweespalt tussen Kees en mij.
Juist als Ik de getelde rijtjes
uit elkaar wil rafelen, door
ze van elkaar af te trekken,
gaat Kees ze onveranderlijk
bij elkaar gooien of omge
keerd. Maar mijn geduld is
vanmorgen uitrekbaar als
elastiek, want je kunt de
ijver en goede wil van Kees'
gezicht afscheppen.
Anders Is het met Rien ge
steld. Rien is een pientere
gast, die echter een zeer ex
plosieve aard heeft. Hij
schrijft, maar schijnt tevens te
luisteren.
Tenslotte kan hij zich niet
meer inhouden en hij barst
los: „Mens, schei-ter toch mee
uut, dat jong leert 't nooit!"
Kees wendt op zijn slome
manier het hoofd naar Rien
en kijkt deze in uiterste ver
bazing aan; dan kijkt hij naar
mij en zegt verstoord: „Ie zeit
méns teuge uwes".
Dat schijnt hem méér te
treffen dan het vernietigend
oordeel, dat hij „Het nooit le
ren zal".
Rien, ontladen door zijn
driftige uitval, schrijft op
nieuw een regel schoonschrift,
zich niets meer van ons aan
trekkend.
Ik kijk vertederd naar dat
„domme" Keesje, dat het voor
mij opnam, maar die tekent
alweer rondjes, om te gaan
tellen.
Al wordt dat jongetje dan
geen minister, we kunnen
hem later wel grootmeester
voor het protocol van goede
vormen en manieren maken.
Dat is voorzeker ook een ere
ambt!
gen: mag ik eens komen mee-eten, maar
het is nogal ver uit de buurt! Leuk werk
je deden jullie voor handenarbeid. Is het
goed gelukt? De stof, waarvan je da
staaltjes inplakte, is zo aardig, dat ik van
dat mooie ruitje direct wel een schortje
wilde hebben. Geheimen verklap ik
nooit. Viooltje te Kruiningen. Tien mi
nuten fietsen is toch niet zo heel erg?
Je broer moet langer trappen, hoor! Het
duurt niet o lang meer, eer je jarig bent.
Dat al dan feest zijn! Wie help je wel
eens, vader buiten, of moeder binnen?
Blondje te Serooskerke. Hoe is het met
de zieke? Ongezellig hé, als de timmer
man in huis aan het werk is, maar ja
moet denken: later is het dubbel zo aar
dig als het werk klaar is. Kon je er
maar een beetje bij helpen, dan schoot
het werk nog harder op. Dank voor ja
nieuwe raadsels. Puzzeltje te Bruinisss.
Je krijgt in de krant slechts een kort
briefje, maar je zult mijn brief inmid
dels al wel ontvangen hebben. Toch krijg
je een kort seintje nog in ons hoekje,
want we hebben Puzzeltje vroeger zo
vaak gezien en nu een poosje met ver
driet gemist. Blauwvos te Veere. Zeg
nichtje, een vertrouwelijke vraag: is dat
jouw beeltenis op dat leuke postpapier?
Als ik dat weet, kan ik gemakkelijk naar
je uitkijken, want dan kan ik je niet
mis lopen. Ik zou zelf haast zin krijgen
in zulk postpapier. Gezellig, zo saampjes
met je vriendin op de huishoudschool.
Wat hebben jullie al gemaakt? Koren
bloem te Westkapelle. Ik had al een
paar maal gedacht: waar ou onze Koren
bloem toch zijn, en ik vreesde, dat de
wind, die altijd daar bij jullie zo te keer
kan gaan, je mee had genomen en op
een heel ander plekje had neergepoot,
om daar met je blauwe kleur te pronk
te staan. Jadie geschiedenis op
school.ik heb ook een aardig poosja
op de schoolbanken gezeten, dus begrijp
ik er alles van. Dank voor je nieuws
raadsels. Laat me nu niet meer zo lang
in de steek, hoor. Leen B. te Kamper
land. O neef, ik heb er haast tranen om
gestort, toen jouw inzending nog kwam,
want je was te laat. De uitslag stond
al vast, toen je brief kwam. Jammer en
nog eens jammer, want je hebt er heel
wat werk aan besteed. Een volgende keer
beter, dan komt de kans op een prijs
weer. Harlekijn te Serooskerke. Je brief
was prima te lezen, al was die dan met
potlood geschreven. Ik heb bewondering
voor je, dat je te midden van al de rom
mel van verbouwing nog zo aan ma
denkt en een lange brief schrijft. Hoe
staat het nu met de zaken? Is de ergst»
rommel al voorbij? Niets leuk anders,
zo'n karweitje in de winter. Jazo
tegen Sint klopt ons hart soms wel een»
wat vlugger dan gewoonlijk. Bij mij ook,
hoor! Als Serooskerke niet zo heel ver
uit de buurt van Goes was, kwam ik
direct na de slacht eens kijken. Nu troost
ik me maar, dat jij nu lekker smullen
kunt.
„Friesch Dagblad" schreef in „een
stukje historie" over de waterstaatkun
dige toestand het volgende over het
merkwaardig vraagstuk van de positieve
niveauverandering.
„Daarmee bedoelen wij, dat in de
laatste eeuwen de zeespiegel voortdurend
hoger 'wordt in verhouding tot het ni
veau van het vasteland. Het gaat lang
zaam, maar het gebeurt. Wetenschappe
lijk staat het volkomen vast. En even
zeer staat het vast, dat het complex van
nationale problemen, dat we aanduiden
met „Deltawet", heel veel te maken heeft
met die „ryzing" van de zee. Die niveau
verandering schept tweeërlei moeilijk
heden. De vloeden worden hoger, het ge
vaar voor overstromingen neemt toe. Dat
is spectaculair. Maar de andere moeilijk
heid is toch ook duidelijk. De jonge
kwelderlanden slibben veel hoger op dan
de oude polders. De zee bouwt, waar
aanslibbing op grote schaal plaats heeft,
hoge kwelders om het lage land. En waar
daarentegen de diepe zeeboezems nog
bestaan, daar graaft de zee die boezems
nog dieper uit, ondermijnt de .dijken en
brengt de polders in gevaar.
Deze zich langzaam wijzigende situatie,
die een gevolg is van de positieve ni
veauverandering, kan dus aanleiding ge
ven tot zeer gevarieerde problemen. Op
de ene plaats wordt de directe verdedi
ging tegen de aanvallen van de zee acuut.
In een andere streek worden de lage
landen zo ingebouwd, dat zij tot een
moeras dreigen te worden.
Het Smithsonian astrofysisch obser
vatorium te Cambridge in de Ameri
kaanse staat Massachusetts heeft voor
speld, dat het raketdeel van de eerst*
Spoetnik binnen drie dagen na elf de
cember op de aarde zal neerkomen.
Ingezonden Meded. (adv.)
Uitzending elke zaterdagavond 9.49
uur, over Hilversum II (298 m.).
Schrijf in elk der tien vakjes een 1 of 2
of 3. Optellen. Plak dit formulier op ge*
frankeerde briefkaart met 50 cent extra
porto op adreszijde. Inzenden aan*. Klavei
Vier, Hilversum.
Wekelijks prijzen tot een in nnn
totale waarde v. minstens IU.UUU,"
Raaio-actie in samenwerking met en ten
bate van St. „Prins Bernhardfonds", St. „Het
Nederl. Blindenwezen", Ned. Ver. Sociale
Zorg voor Minder-Validen „AVO" en St.
„Ned. Org. voor Intern. Bijstand". Goed*
lekeurd bij besl. v.d. Min. v. Justitie d.d.
8-1957 no. 1026/257.
