J
DAAR KOMT DE BRUID
g$'TSAl
Wat heeft ze aan
DE dag van haar leven
Een morgen in de mist
r
Hooftman's kleding
en voor de Bruidegom eenTrix elektrische trein van 't TICOHUIS te Middelburg
Op haar mooist
JJet fonc^e Iruidf
Sluier
Bloemen
Mantelpak
Sluier om let
gezicht
WAT TE GEVEN?
Hoe behoort de bieding
van de bruidegom te zijn
Schoenen
Nog enkele tips
Uit mijn klas
Eskimohut
voorbeeld voor
kerkbouw
EN IJS
Zaterdag 25 mei 1957
ZEEUVTSCH WEEKEND
'ao1
11
VANMORGEN STOND een groepje vrouwen en
kinderen in een portiek tegenover het raadhuis.
Straks zou er een bruid uit het raadhuis komen!
Voor velen van de wachtenden een onbekende
bruid, maar voor allen de ééndags vertegenwoor
digster van het romantische sprookje, die men wil
zien om even deel te hebben aan feestelijk geluk.
Bij de ingang van de kerk, op de stoep bij de foto
graaf, zullen opnieuw mensen blijven staan. On
derweg kijken voorbijgangers naar de trouwstoet,
ze gluren in de voorste auto met de lintjes aan de
deurknoppen, want daar is de bruid!
Voor vrouwen en kinderen geldt als eerste
vraag: Wat heeft ze aan? En de hruid heeft in de
laatste weken voor haar trouwdag ook al vaak
moeten antwoorden op de vraag: wat trek je aan?
Op de modeshows worden de halzen extra ge
rekt, wanneer de pianist een bruidsmars inzet en
de mannequin in bruidstoilet kan worden ver
wacht. Ook al is zij niet de echte bruid, de roman
tiek van het bruidstoilet infekteert alle toeschou
wers.
Nu één dag, DE dag in haar leven, aller ogen op
de bruid worden gericht, is haar bruidstoilet, de
kostbare ééndagsvlieg met de glanzende vleugel
tjes, een gewichtig onderdeel van het feest.
Wat zal ze aantrekken?
Zal ze in het wit gaan en zo ja, welke stof, welk
model, hoe lang moet de sluier zijn en wat draagt
ze op het hoofd? Of zal ze misschien een sjiek
mantelpakje dragen?
In de kranten staan in het voor
jaar veel ondertrouwadvertenties,
de post heeft meer aankondigingen
van trouwdagen in zijn tas dan in
elke andere maand van het jaar en
op de lijsten van de burgerlijke
stand is de rubriek ondertrouw het
langst.
Trouwstoeten rijden af en aan en
de ambtenaren van de burgerlijke
Stand en de predikanten horen in het
voorjaar meer dan in andere sei
zoenen jonge paartjes elkaar trouw
en liefde beloven. En dan? Na het
feest gaat de bruidsjapon in de kast;
de beloften blijvfen.
De bruidsjapon is een eendagsvlieg,
maar nooit in haar leven kiest een
vrouw met zoveel zorg haar kleren
als voor de trouwdag. Dan wil ze op
haar mooist zich vertonen aan haar
bruidegom, haar familie en kennissen
•n. aan wildvreemden.
Meer en meer kiezen jonge vrouwen
uit alle rangen en standen het smet
teloos witte gewaad. Ook dat is een
teken van welvaart en van het uit
wissen van de grenzen tussen maat
schappelijke standen.
Het is nog niet zo heel lang gele
den, dat een meisje uit de arbei
dersstand niet eens durfde te den
ken aan een wit bruidstoilet. Dat
gaf immers geen pas! Slechts brui-
dén uit de hoogste kringen der sa
menleving konden een wit bruids
toilet kiezen. Gelukkig is nu iedere
jonge* vrouw vrij in haar keuze
zonder vrees voor scheve ogen. Ze
kan blij en onbekommerd zich op
het feestelijkst tooien.
Een korte japon voor het
jonge 'bruidje.
Vooral na de laatste wereldoorlog
nemen vele bruidjes de beslissing voor
het lange, witte bruidsgewaad. We ne
men het immers niet zo verschrikke
lijk nauw meer met de etiquette. Het
is geen ijzeren wet meer, dat de brui
degom naast een bruid-in-het-wit
verschijnt in jaquet en hoge hoed (al
staat dat nog altijd het mooist!) en
dat per sé alle mannen in de bruids
stoet dan ook in jaquet en met hoge
hoed en de dames allen in een lange
japon te verschijnen.
Op deze pagina ziet u verschillende
bruidstoiletten, die, of gekocht of zelf
met veel geduld genaaid, de bruidjes
met vreugde kunnen dragen. In de
eerste plaats komen natuurlijk de lan
ge japonnen met meters wijde rokken
die vanzelfsprekend gedragen moeten
worden op een stijf uitstaande onder
rok om het goede effect te bereiken.
Kant, tule, zuivere zijde, nylon, alles
wat er te koop is aan luchtige, zwie
rige stoffen, kan dienen voor de
bruidsjapon.
Pas wel op met nylon! Neem een
niet doorzichtige soort of draag de ja
pon op een lange onderjurk, die ge
garandeerd niet doorschijnend is. Er
zijn al bruidstranen gevallen, omdat
de nylonjapon, die in de kamer niet
doorschijnend leek, buiten in de zon
weinig bleek te verbergen van de lin
gerie er onder.
Een klassiek model bruidsjapon met
lange slanke mouwen en een hoog ge
sloten hals staat altijd goed.
Wil de bruid de japon naderhand
als avondjapon gebruiken, dan ligt de
oplossing in de keuze van een strap
less japon met een precies aansluitend
jasje met lange mouwen er hoogge
sloten hals.
De sluier kan meterslang zijn, maar
dan moet de bruid finnen rekenen op
de assistentie van bruidsmeisjes in
eendere lange japonnen of van kleine
bruidsmeisjes en bruidsjonkertjes. Is
dat niet het geval, dan neemt ze een
korte sluier, vastgehouden op het
hoofd door een kransje van echte of
kunstbloemetjes ofeen wit hoedje.
Een aparte en zeer flatteuze manier
om een bruidssluier te dragen is het
winden van de sluier rond het gezicht.
Voor het zeer jonge bruidje is een
kort wit bruidstoilet aan te bevelen.
Zulk een japon kan iets minder streng
van model zijn en heeft het voordeel,
dat hij na de bruidsdag als japon voor
vele feestelijke gelegenheden kan die-
Bij zulk een japonnetje hoort natuur
lijk geen grootscheeps bruidsboeket.
Een klein tuiltje bloemen past beter.
Nu we het toch over bloemen heb
ben, het bruidsboeket is van niet te
onderschatten betekenis. We zouden de
jonge vrouwen niet graag de kost ge
ven, die met veel spanning uitzien naar
het bruidsboeket. Waar zal de a.s. man
op de morgen van de trouwdag mee
voor de dag komen? Er zijn jongeman
nen, die op het gebied van mode en
bloemen nonchalant zijn. Zij vinden al
dat gedoe maar flauwe poespas. „Als ik
jou maar heb", zeggen zij tegen hun
verloofde. „Wat doet dat bruidsboeket
ertoe?" Met zulke knapen kan men
voor grote verrassingen komen te
staan! Een goede kennis van ons ver
gat zelfs een bruidsboeket te bestellen.
Dat er even een pijnlijke situatie ont
stond ten huize van de bruid, laat zich
begrijpen. Gelukkig belde men bijtijds
een actieve bloemist, die weldra een
keurig boeket bezorgde.
Om echter qp de zaak zelf terug te
komen: veel jonge meisjes zitten echt
wel in grote spanning wat betreft de
keuze van het bruidsboeket. Mogen wij
hen een goede raad geven? Zorg op de
hoogte te komen*van de kwaliteiten
van de bloemisten in de stad of in het
dorp.
Heus, een goede vakman zal al het
mogelijke doen om een voortreffelijk
en smaakvol bruidsboeket te leveren.
Overleg dan met de a.s. bruidegom be
treffende de te kiezen bloemist. Een
goede bloemist zal altijd aan de brui
degom een persoonsbeschrijving vra
gen van zijn bruid en informeren naar
de kleding, die de bruid op de trouw
dag zal dragen. Aan de hand van die
gegevens adviseert de bloemist de
bruidegom wel, welk boeket hij het
beste kan kiezen.
Een sjiek mantelpak met een dito
hoed is de aangewezen dracht voor
vrouwen, die voor de tweede maal
trouwen. Ze trouwt „in civiel" zegt
men dan. Ook de ouderë bruid kiest
doorgaans een mantelpak of een ge
klede japon. Er zijn jonge bruidjes, die
om de een of andere reden niet het
witte bruidsgewaad kiezen, en zich
kleden in een tailleur. Deze bruiden
hebben nu de schone gelegenheid om
zich een bizonder goed mantelpak en
een extra sjieke hoed aan te schaffen,
die nog jaren de beste stukken in hun
Bruid en bruidegom worden in de
bruidsdagen overladen met weldaden. Ze
komen tot de ontdekking, dat ze veel meer
familieleden en kennissen hebben, dan ze
hadden gedacht, en ze vinden, dat ieder
een reusachtig uit zijn slof schiet. Sche
merlampen, boekensteunen, boekenplan
ken, taartscheppen, theelepeltjes, slacou-
verts, vazen in alle afmetingen, klokken,
fruitschalen, kleedjes, het houdt niet op,
want daar komt tante Anna nog met een
broodrooster en nee maar! uit oma
haar pak komen twee damasten tafella
kens met servetten er bij.
Morgen wordt alles opgesteld in de
nieuwe woonruimte. Voorzover er plaats
voor is althans, want daar mocht men te
genwoordig wel iets meer rekening mee
houden. De bruid begint tenminste haar
huishouden met voldoende van de voor
naamste benodigdheden om gerieflijk te
wonen. Maar gerekend naar de kleine on
misbaarheden in een woning lijken haar
kasten uitzonderlijk leeg en kaal, want
^er is geen hamer in huis en nergens een
spijker, laat staan een schroevendraaier
of een moersleutel.
Niemand dacht er aan het bruidspaar
schoensmeer en schoenborstels te geven.
De nieuwe huisvrouw bezit geen enkele
wasknijper om haar nieuwe theedoek mee
op te hangen. Waaraan trouwens? Want
een waslijn heeft niemand haar gegeven
op de trouwdag.
Waarom geven we bruidsparen eigen
lijk altijd theelepeltjes en taartvorkjes en
rookstellen en rookgarnituren? En waar
om gèen emmers en deegrollers en afwas-
kwasten? We konden er best eens mee
beginnen. Neem een aardig korfje en stop
daarin allerlei dingen, die nodig zijn voor
kleine reparaties in huis: hamer, nijptang,
spijkers, schroevendraaier, haakjes voor
wandversieringen, duimstok, plastic plak
band, tube lijm, zaklantaarn.
U kunt ook een mandje volstoppen met
fleurig gekleurde stofdoeken, meubelwas,
linoleumwas, zilverpoets, pansponsen en
staalwol, afwasborstel en een fles afwas-
middel.
Een ander idee is om een mandje te
vullen met allerlei benodigdheden voor
de stopmand: klosjes naaigaren, schaar,
maatlint^ kaartjes stop wol, maasbal, kaart
spelden, kaart veiligheidspelden, kaart
elastiek, kaart witte knopen, kaartjes
drukknopen enz.
Ingezonden mededeling (adv.)
•Nu het jacket steeds meer tot het
verleden gaat behoren en ook niet
zo praktisch en economisch meer
is, blijkt het zwarte colbert en
vest met fantasiepantalon de
meest gedragen kleding voor de
bruidegom te zijn
Weet u, dat
Vlasmarkt 3335, Middelburg
steeds een ruime keuze in zwarte
colberts en vest met fantasiebroek
in voorraad heeft?
Aparte flatteuze sluier, die om het
gezicht wordt gewonden. De b' uids-
meisjes zijn, naar behoren,
eender gekleed.
kleerkast zullen zijn. Een uitstekend
mantelpak staat trouwens altijd beter
dan eep wit toilet, waarop om finan
ciële redenen sterk moet worden be
zuinigd. Het laat de bruidegom en de
bruiloftsgangers tevens vrijer in de
keuze van hun kleren voor de trouw-
Het is vrijwel de gewoonte gewor
den, dat de bruid eenvoudige pumps
draagt, maar het is de overweging
waard om schoenen te kiezen met open
neuzen. De bruid, die op haar trouw
dag lange pozen moet staan om allen,
die haar en haar man komen felicite
ren, de hand te geven, zal dan minder
last hebben van pijnlijke voeten.
Vele tips zouden wij nog kunnen ge
ven aan a.s. bruidsparen. Wij denken
bijv. aan het kiezen van een fotograaf.
Maak vooral vooraf een goede afspraak
met de fotograaf. Zeg hem, hoe laat
hij u kan verwachten én hoeveel foto's
u wenst. Overleg ook tijdig met een
fotograaf, als u een reportage van de
trouwplechtigheid in het raadhuis
Wenst.
Wilt u, dat de fotograaf reeds met
zijn reportage begint bij het vertrek
j van de bruidegom van zijn woning,
spreek dat daki vooral tijdig met hem
af.
In de meeste.kerken mag tijdens
I de huwelijksdienst niet worden ge
fotografeerd. Het is duidelijk dat een
dergelijk besluit van de kerkeraad
gerespecteerd moet worden. Neemt u
een fotograaf uit een andere plaats,
die met de gewoonten in de gemeen
te, waarin de huwelijksplechtigheid
zal plaats vinden niet op de hoogte
is, stel' hem dan toch tijdig op, de
hoogte. Het is onprettig 4e moeten
constateren dat de fotograaf in het
gemeentehuis een flater slaat of dat
hij tracht in de kerk foto's te maken,
terwijl duidelijk te merken is dat de
kerkeraadsleden hiertegen bezwaar
hebben. Het verdient daarom
voorzover het bruidspaar daarvan
niet op de hoogte is aanbeveling
vooraf inlichtingen in te winnen bij
de gemeentebode en bij de koster
van de kerk. Deze mensen willen
graag van advies dienen.
Van groot belang is ook het kiezen
van auto's of koetsjes voor de bruids
stoet. Vroeger koos men over het alge
meen koetsjes, maar van lieverlede
heeft de auto deze vorm van vervoer
verdrongen. Het verdwijnen van de
paarden uit het stadsbeeld is daaraan
uiteraard niet vreemd.
Kiest uren voor auto's, bestel dan
vooral bijtijds. Het is duidelijk dat niet
alle ondernemingen op dit gebied be
schikken over zes, zeven of nog meer
auto's. Zij moeten dus de hulp van col
lega's inroepen en dat stuit in de regel
niet op bezwaren, mits die collega's tij
dig daarvan op de hoogte zijn en de
auto's dus gereserveerd kunnen wor
den. Het „staat", dat alle auto's van de
zelfde kleur zijn, bijv. zwart. De mees
te taxiondernemingen zorgen daar ook
wel voor, maar het kan toch nooit
kwaad even te attenderen op de wen
selijkheid van auto's van één kleur.
Dat zorg moet worden gedragen voor
een goede ceremoniemeester en dat
voor het feest een gezellig zaaltje moet
worden uitgezocht, spreekt voor zich
zelf.
Griep-epidemie
in Noord-Sumafra
De griep-epidemie in Zuid-Oost-
Azië zou zich volgens donderdag ont
vangen berichten tot Noord-Sumatra
hebben uitgestrekt.
Radio-Medan maakte bekend, dat
het provinciale bestuur van Noord-
Sumatra een bijeenkomst met func
tionarissen van de gezondheidsdienst
had belegd om maatregelen te bespre
ken ter voorkoming van verdere ver
spreiding der ziekte.
WE SCHRIJVEN „MEI" boven
onze brieven, maar het is zo kleu-
mig koud, dat mijn hele stel van
morgen wat pierig en grauw er bij
zat. Nee, de echte stemming zat er
niet in. Zodra de bel, die het
speelkwartier inluidt, nog maar
één kik gegeven heeft, stuur ik het
span haastig naar buiten, de goede
raad meegevend, dat ze zich eens
lekker warm moeten draven. Zelfs
de twee schoolblijvers geef ik, van
wege de kou pardoh, en die haas
ten zich geducht, uit angst waar
schijnlijk, dat ik op mijn besluit
mocht terugkomen. Ik blijf binnen,
omdat ik geen lust heb de kou van
binnen te verwisselen met de kjlte
buiten, en in hard draven heb ik
ook al geen zin.
Er is echter bortlenwerk te doen,
maar als ik een greep doe in het
krijtbakje, weet ik dat mijn voorraad
uitgeput is, waarom ik naar het lokaal
van de baas ga, waar de bevoorra-
dingskast is. Bij de baas tref ik een
paar .collega's. Het blijkt, dat de man
uit zes een belangwekkend ge
schrift gelezen heeft over atoom
bommen en al wat daarmee samen
hangt. Hij geeft er een soort college
over. Er is niet veel responsie. Alleen
de baas geeft door een enkele opmer
king blijk, dat hij er meer van weet,
dan jan en alleman. De collega uit
vijf geeft in een ogenblik van pauze
als zijn mening te kennen, dat het ei
genlijk toch zo'n ontstellend en ang
stige tijd is. Er is weer een stilte, die
ons na de opmerking van de collega
eigenlijk beklemt. De baas zwijgt ook,
maar eindelijk zegt hij op zijn eigen
kalme manier: „Gelukkig dat vandaag
ook nog de woorden in de Bijbel
staan: „Zonder de wil van de hemelse
Vader valt er geen haar ons hoofd".
Niemand geeft hier antwoord op en
toch is het alsof de spanning door
broken is. We moeten weer terug elk
naar eigen territoir, maar al gaande
denk ik, dat wij ons hier in het vre
dige dorp en in de beslotenheid van
het sehoolleventje zo moeilijk die bit
tere realiteit van atoombommen kun
nen indenken. De wriemelende kluit
kleuters onderbreekt de donkere over
peinzing, maar ik kom er toch niet
geheel los van, zodat ik het eerste
ogenblik half werk verricht, wat zich
dadelijk wreekt. We moeten schrijven
en als de blaadjes zijn uitgedeeld, geef,
ik een regel op, welk „bevel" onmid
dellijk wordt gehoorzaamd, maar
ach, ik vergat, wijl mijn gedachten
nog bij het speelkwartiergesprek wa
ren, de waarschuwing er bij te geven,
dat ze „goed moesten gaan zitten om
te schrijven" in simpele woorden zeg
gend, wat we in „wetenschappelijke"
term verwoorden met het zeggen, dat
ze een juiste schrijfhouding moeten
aannemen. Nu vindt u dit waarschijn
lijk spijkers op laag water zoeken,
want wat geeft het hoe je zit? Maak
die opmerking nu nooit tégen een
sehoolmens, want dat kan u duur te
stade komen. Laat ik u zeggen, dat
de kinderen schrijven leren een koud
kunstje is vergeleken bij de opgaaf
hen dit in correcte vorm te laten
doen. Als ze na een jaar bij mij weer
vertrekken, dan kunnen ze wezenlijk
aardig pennen, me. r als ik er niet
steeds als de kippen bij ben met te
letten op de goede schrijfhouding, dan
is dat nog „net* niks gedaan". Dat ligt
aan mij, verwijt ge. Kan wel waar
zijn, maar toen ik vorige week onder
schooltijd naar de baas ging voor een
informatie, waren ze in die hoge re
gionen aan het schrijven en daar zag
ikNee niet allemaal lagen ze in
een hoepeltje, maar achter de rug van
een „voorzitter" zag ik er toch nog
drie dubbel liggen, toen de baas zich
tot mij wendde. De baas treft hiervan
geen schuld, alleen de onmogelijke
opgaaf.
Nu vergat ik dus erbij te zeggen,
dat ze „goed moesten gaan zitten" en
diensvolgens ziet nu de klas er uit
als een korenveld vol rijpend graan
waarover storm en regen hun zweep
slagen gaven. Een veld vol neerge
slagen halmen. Het beste is even te
wachten tot de regel klaar is, want,
interumpeer ik, dar is op ander ge
bied de narigheid niet te overzien. Ik
sta net naast Elsje als ze klaar is en
ze heft het kopje met zo stralende
Te Canberra, hoofdstad van Austra
lië, zal een Anglikaanse kerk gebouwd
morden, die de vorm nan een iglo
(sneeuwhut van Eskimo's) krijgt. Een
iglo is rond met een puntvormig dak.
Volgens de dominee van deze Angli
kaanse gemeente, leent deze vorm zich
bijzonder goed voor een kerkgebouw,
omdat daardoor bij de verzamelde ge
meente het gevoel saamhorigheid
wordt versterkt.
De architect zei, dat hij dit ontwerp
had gemaakt in overeenstemming met
de praktische en psychologische eisen
van de tijd. Op grond van dezelfde
overwegingen, aldus de architect,
hebben de middeleeuwse bouwmees
ters zich indertijd afgewend van de
romaanse stijl; daaruit is de gothiek
ontstaan, die ook gericht is op verster
king van het gemeenschapsgevoel, ter
wijl zij tegelijkertijd door haar ten he
mel gerichte bogen de harten opwaarts
wil heffen.
blik, waarna ze me zeer zelfverzekerd
zegt, dat ze „zo mooi geschreve het".
Ineens veer ik op. Hier is een tevre
den mensje en dus een blij schepsel
tje. Dat is toch ook een realiteit. Elsje
gaat nog meer stralen als uit mijn
mond blijkt, dat ik het met haar eens
ben en zo zijn we dan al met ons
tweeën, die een goed moment hebben.
Opeens een angstaanjagend geluid.
In een fractie van een seconde zwaai
ik om, terwijl in datzelfde korte tijds
bestek mijn gedachten nog kans zien
aan de ontmoedigende woorden van
Vader Cats te denken: Gaet niet aan,
wat u te seer verheught, De rouw sit
veeltijds op de slippen van de
vreught".
Nou, dat is dan wel waar ook in dit
geval. Adriaan is aan het experimen
teren geweest met zijn inktpot en met
proefnemingen kunnen allerlei onge
lukken gebeuren, Adriaans inktpot
ligt omgekeerd op de bank en de in
houd
Ik begrijp in de wereld niet, hoe er
zo'n oceaan vol inkt kan vloeien uit
een inktpotje, dat slechts een bodem-
bedekkinkje vocht bevat heeft. De he
le wereld is nu inktzwart voor me en
ook voor Adriaan, die in een vergeef
se poging om iets te redden het met
inkt bevloeide blaadje opheft. De
„Zwarte Zee" stort zich over zijn
bloesje uit Terwijl ik serieuze
reddingspogingen doe, zegt Adriaan
op een toon vol wanhoop: ,,'t Is me
sondaegse bloese".
Zo zie je maar, dat ook een heel
klein wereldje op zijn kop kan komen
te staan. Al met al vind ik het een
trieste morgen en ik heb het gevoel
of we met z'n allen in de stemming
geraken om in een metersdiepe put
af te dalen. Doch Elsjes goede bui
raakt niet verstoord. Monter zegt ze:
„Juffrouw as Adriaan nou een nieutv
bladje kriegt, dan ken-ie nog mooier
gaen schrieve".
Elsje ziet dus nog lichtpunten.
-npden mededeling 'adv
baby-verzorgihg
Vorige week gaven wij U enkele re
cepten van lekkere melk- en karnemellt-
dranken. Ditmaal willen wij dan nog Uw
andacht wagen voor de melkshakes, di«
frisse combinaties van melk, ijs en vruch.
tensap of -moes. Voor 't mixen van ds
verschilende grondstoffen leent een elec-
trische mixer zich wel heel goed, maar
met een eenvoudige mayonaiseklopper
kan men ook heel goede resultaten berei
ken. De verhoudingen zijn als volgt:
4 delen melk;
2 delen roomijs;
1 deel siroop of moes (in dit laatste ge
val 1 i 2 eetlepels suiker toevoegen).
De siroop, het ijs en de melk worden lil
de mixer gedaan en zo lang geklopt tot
een luchtige massa ontstaat. Op deze
wijze kan men tal van heerlijke shakes
met verschillende smaken als: aardbeien,
ananas, bananen, chocolade, citroen, fram
bozen, gember, kersen, koffie, sinaasap
pel, enz. maken. Het verdient aanbeveling
de melkshakes direct na de bereiding te
nuttigen.
Zondag: voorjaarssoep, kalfsfricandeau,
asperges in kaassaus, aardappelen, grape
fruit.
Maandag: koud vlees, spinazie, gebak
ken aardappelen, brood met appelen.
Dinsdag: eieren met tomatensaus, an-
dijviesla, rijst, chocoladevla.
Woensdag: saucijsjes, bloemkool, aard
appelen, rijst met citroensap.
Donderdag: irish stew, beschuit met
Vrijdag: gekookte makreel, hollandse
saus, aardappelen, havermoutkoekjes.
Zaterdag: spekpannekoeken, .fruit.
Recept; asperges met kaassaus,
2 bossen stoofasperges, Vz 1 saus van as
pergewater, 50 g roomboter, 60 g oude
kaas, zout, paneermeel.
De asperges in stukken snijden, schillen,
gaar koken en goed uit laten lekken. De
saus maken en hier 40 g kaas doorroeren.
De helft van de roomboter in een vuur
vaste schotel doen, de helft van de saus
er op leggen, daarop de asperges en ten
slotte de rest van de saus. De achterge
houden kaas met paneermeel mengen en
de saus er mee bedekken. De rest van de
roomboter smelten en er over gieten. In
de oven snel een bruin korstje geven.
Recept: hollandse saus.
2 eidooiers, 100 g roomboter, 1 eetlepel
azijn, Vi theelepel citroensap, iets zout en
peper.
De eidooiers met zout, peper en boter
10 min. roeren. Dan de azijn toevoegen
en de eiermassa kloppend au bain-marie
verwarmen tot ze een dikke schuimige
massa vormt. Het citroensap er door roe
ren en de saus meteen opdienen.
9 De Westduitse minister van defen
sie, Strauss, is donderdag in Londen
aangekomen voor overleg over mili
taire samenwerking met zijn Britse
ambtgenoot Duncan Sandys. De be
sprekingen zullen twee dagen duren.
9 De boring Wassenaar 5 van de N.V.
Nederlandse Aardolie Maatschappij te
Wassenaar is met succes bekroond. De
put is met een bevredigende opbrengst in
produktie genomen.
9 De Sjah van Perzië en koningin Sora-
ja zijn dinsdag voor een officieel bezoek
van vijf dagen op het Madrileense vlieg
veld Barasja aangekomen.
Ingezonden mededeling (adv.)
