Een geslaagde
„cursus
goed-kleden
in
TOVENARIJ
Verjaardag met rolschaatsen
en kapotte broek
PUZZLE
Bij ons klimaat passende kleding:
mooi en warm
IlJlSltV
scplcmbcriticnu s
IN ESSENCEFABRIEKEN
VEEL GOEDS STAAT DE VROUWEN DEZE WINTER TE WACHTEN
Goed voorbeeld doet...
Ha
lekker!,
Welgemeende adviezen voor Leo
Russisch ballet niet
naar Londen?
VANDAAG EENS
i
t
2
T™
Saterdag 22 september 1956
ZEEUWSCH WEEKEND
pagina 8
if
Donderdagavond een „cursus" gevolgd. Als je dat hoort ben
je direct geneigd te vragen: „En geslaagd?" Ja, dat zal
dan moeten zeggen, als u me in Goes of ergens tegen
komt. Dat is een vreemd antwoord, zegt u en u hebt gelijk,
maar ik volgde ook een zeer bijzondere „cursus", want ik ging
naar een modeshow. Dat is toch eigenlijk een cursus. Natuur
lijk zit bij de firma's, die een show organiseren, ook de be
doeling voor om voor het komende seizoen de nieuwe modellen
te laten zien. Dat is zakelijk, maar als het dat alleen was, kun
nen ze ook volstaan met hun etalages vol te proppen, dan kun
je ook van alles zien. Maar zo'n show is eigenlijk meteen ook
een „cursus" voor ons in het goed kleden.
Nu kan men wel zeggen: nu ja, als
je maar een dikke portemonnaie hebt,
dan ben je klaar, maar ieder heeft nu
eenmaal geen dikke portemonnaie en
toch is het mogelijk er goed verzorgd
uit te zien. Dat zag ik donderdag
avond, toen ik de show bezocht, die
de firma Berco samen met het hoe-
denhuis Eversdijk-Sehrijver gaf, ter
wijl Liberty op leuke wijze in de
pauze acte de presence gaf door elke
dame (en dat waren er bijna vijfhon
derd) van een geurig aandenken te
voorzien. Ik dacht: deze massale gift
moet morgen in Goes en omstreken
merkbaar zijn en zal ieder behaaglijk
nuffen en zoggen: „Wat ruik ik toch?"
Kleinigheden
Je leert op zo'n show altijd weer,
dat het van kleinigheden afhangt of je
er verzorgd uitziet. Je mag in de haast
wel eens smalend zeggen: wat geeft
nu zo'n kleinigheid, maar die tellen
altijd en op eÜc gebied mee.
Moet u eens proberen 's middags 'n,
schaal lekkere bloemige aardappelen
op tafel te zetten, doch zonder zout.
Kijk dan eens naar het gezicht van
uw heer gemaal.... Wat geeft zo'n
piezeltje zoutMaar intussen. Zo
is het ook met de kleding. Een juiste
kleurencombinatie, een goede hoed er
bij, dat maakt, dat we „de dame" of
„jongedame", waar een jonggezel of
manlief graag een oogje aan waagt
Veel goeds
Donderdagavond dus eens voor u al
len gekeken op de show, wat ons van
de winter te wachten staat. Nu veel
goeds, dat moet ik zeggen. De modellen
zijn best en de stoffen zjjn zeer mooi
en warm.
We krijgen nu van het jaar eens echt
kledij, passend bij ons klimaat. Man
tels, die niet in ruime golvingen om
ons heenwaaien als de noorder- of
westerstormen in de straten hun boze
luimen botvieren en de hoeden zijn
nu eens wat je hebben moet als een
ijzige wind door je lokken zou willen
spelenindien er niet zo'n genoege-
lijk potmodelletje stevig op je bol ge
plant stond, dat inderdaad de top van
je eigen dierbaar zelf goed beschermt.
Vlotte mannequins
Vier vlotte mannequins lieten zien,
wat er by de firma's van deze show te
verkrijgen is. En dat moet wel heel
wat zjjn, want enkele uren achter el-
Ingezonden Mededeling (Adv.)
Zeker, haar grootmoeder en ook
haar moeder gebruikten reeds
MAÏZENA DÜRYEA en zij volg
de dat goede voorbeeld. Vandaar
haar lekkere groenten, smakelijke
soepen en smeuïge sausen. En als
haar vriendinnen vragen hoe het
komt dat zy zo lekker kan koken,
dan zegt zij„Goed voorbeeld dóet
goed volgen" en gebruik - zoals
ik - MAÏZENA PUBYEA voor
het binden van groenten, soepen
en sausen. Dan zijn mislukkingen
bjj voorbaat uitgesloten.
Aan Tanta Iruus
Zaauwsch Weekem
Onder
Mijn beste nichtjes en neven.
Voor ik begon met aan jullie te schrij
ven, heb ik mezelf goed onderhanden
genomen en gezegd, dat ik nu eens niet
te lang mag praten, want er moet meer
in ons hoekje. Die les aan mezelf heeft
gehol;: en. Daarom schrijf ik nu enkel dat
de prijs, nee, de prijzen gaan reizen naar
Madeliefje te Serooskerke en naar een
ander bloempje en wel naar een Koren
bloem in Westkapelle, en nu ineens alle
maal veel groeten. Jullie tante Truus.
Korenbloem te Westkapelle. Hartelijk
dank voor de brief met zulk een goede
inhoud. Ik heb zo'n pleizier om die leuke
foto. Alleen, nou zie ik nog geen kans je
te herkennen, als ik je tegenkom. Een
compliment over de zorg voor je speel
goed, als je nu nog die goedmoedige
Bruun hebt. Je postpapier is prachtig.
M-t zulk een plaatje boven je brief, moet
die vanzelf wel gezellig worden. In je
volgende brief hoor ik zeker wel wat
over je nieuwe school. Ik ben ook fijn
uit geweest, net als jij hoor.
IVTvry J. te Kortgene. Zo mag ik het
horen, dat je na de vacantie toch ook weer
met plezier je neus in de boeken stopt.
Toch wel mooi, dat de tijd van jullie les
sen zo goed verdeeld is, dat er nog vrije
middagen zijn. Het is nu de achttiende,
dan kom jij dus morgen naar Goes. Dicht
in r jjn buurt. Ik kan me wel begrijpen,
dat je het vervelend vond van die leuke
jonge diertjes, maar als er geen adres
voor te vinden is, zit er toch niet veel
anders op, denk ik. Als het eens waar
werd, wat je schreef, dat we nu de zomer
nog eens gaan krijgenIn ieder geval,
scheen vandaag de zon.
Micky Mouse te Vrouwenpolder. Mooi
reisje had jij in het vooruitzicht. Is het
doorgegaan? Het is altijd wel aardig om
eens in heel andere streek rond te kijken.
Ja, ik spaar postzegels voor allerlei goede
doeleinden, maar bijzondere zegels ver
zamelen doe ik niet. Jij hebt er al heel
wat bijeengebracht. Dit jaar ben ik niet
meer jarig hoor. Je moet wachten tot het
nieuwe jaar is aangebroken. Als ik het
nu vertel ben je het allang weer ver
geten. Ik vind het eigenlijk helemaal
niet erg, als het wat vroeger donker
wordt, want dan is het in de kamer zo
gezellig. Wanneer ga jij naar de Huis
houdschool? Benieuwd wat er dan in de
haargeschiedenis veranderen zal.
De oplossingen zijn:
I. N.
ar
aap
r«am
David
eiland
Naarden.
II. Weenen.
III. Potlood.
Nieuwe raadsels.
I. Ingezonden door Korenbloem te
Westkapelle.
Het geheel bestaat uit 9 letters en is
oen voedsel, dat we bijna elke dag
eten.
6123 is twee.
3—2—5—7 is een knolgewas.
43—89 is niet een geheel,
n. Ingezonden door Korenbloem te
Westkapelle.
Twee maal A en tweemaal M, plus
een keer D.
Met T en S en E,
met nog er bij een R,
Dat maakt te zaam een stad in ons
land, dus niet zo ver.
III. Er is een woord dat bestaat uit 4
letters. Lees je het van links naar
rechts, dan is het zwart, maar lees je
het van rechts naar links, dan is het
wit. Wat is dat woord?
De oplossingen kunnen met vermelding
van voornaam, naam, (schuilnaam als je
die hebt), leeftijd en adres tot zaterdag
29 september worden gezonden aan tante
Truus, Redactie Zeeuwsch Weekend,
Goes.
kaar wandelden deze meisjes langs ons
heen telkens In geheel andere plunje.
En in zo'n paar uur kun je wat to
nen, maar volgens de heer Cundelach,
die steeds met een kort woord de
mannequins in haar nieuwe creatie
bij ons introduceerde, was dit nog
nog slechts een deel van de voorraad
der firma's. De wintermantels zijn
van warme stoffen gemaakt en van
werkelijk voorname sobere stijL Voor
dames, die van een aangesloten man
tel houden, is het een geruststelling,
dat die modellen ook weer echt gang
baar zijn.
Weer mouwen
Eén vooruitgang is het in dit sei
zoen, dat de winterjaponnen weer
mouwen hebben. Vorige winters vaak
gehuiverd bij het zien van een overi
gens lekker warme japon, maar met
slechts mouwen in embryo. Neen wat
wat betreft, staan we er deze winter
beter voor.
Er waren uitzonderlijk aardige
„jurkjes" bij, zeggen we dan huiselijk
als we onder elkaar zijn, waarbij hoe
den werden gedragen, die een zeer
goed geheel gaven te zien. Opvallend
is, dat de hoeden kleurrijker zijn dan
we in lange jaren te zien hebben ge
kregen.
Dat wil er wel in op grauwe win
terse dagen.
Ook voor dc jeugd
Maar het meeste genoegen beleefde
ik aan de twee kleine meiskes, die
lieten zien, dat je bij Berco ook voor
de jeugd terecht kunt. Die meisjes had
den zelf een ongekunsteld plezier in
het „werk". Nu, ze zagen er dan ook
leuk uit in haar vlotte jurkjes, jasjes
en wat ze meer droegen. Daarvoor
hebben we allemaal eens extra ge
klapt. Extra, want de andere manne
quins kregen ook telkens een wel ver
diend applaus.
Weet u wa-t zo'n geruststelling
moet zijn geweest voor veel nee,
dat durf ik niet zeggen, want dan
zou het net zijn of er allemaal heel
welgedane bezoeksters waren, maar
toch wel voor een aardig aantalle
tje? Een der vier mannequins droeg
precies passend een fikse maat. U
begrijpt me wel.
Bijzonder
En die mannequin zag er beslist in
al haar pakjes en japonnen en man
tels bijzonder keurig uit. Dus het
hoge woord moet er nu maar uit, de
dikkerds kunnen er ook zeer presen
tabel uitzien, mits ze zich verstandig
kleden. Wat is nu verstandig kleden,
vraagt u? Welnu, kom eens naar een
show, of, wat u ook moogt doen, ga
eens naar de firma's van de show.
De leider van deze avond zei uit hun
naam, dat men in hun zaak altijd be
reid is van advies te dienen. Wat wilt
u nog meer?
Verrassing
Een aardige verrassing op deze avond
was wel, dat één der japonnen, waar
over „gestemd" was, en die de meeste
stemmen verwierf, door de firma Berco
onder de aanwezigen verloot werd, ter
wijl de firma Eversdyk-Schrijver, de
bypassende hoed erby gaf en Liberty
niet wilde achterbiyven en een compleet
set ten geschenke gaf, waardoor men
zich zelf ook kan „bywerken".
Ingezonden Mededeling (adv.)
eieren
Friese beschuit
FABRIEKEN TE LEEUWARDEN
Een mevrouw uit 's-Heer Arends-
kerke was zo gelukkig om met een
mooie japon, hoed en beauty-set naar
huis te gaan.
Terwijl de mannequins in de pauze
even uitrusten hebben wij de wacht
tijd met thee en veel koekjes bekort.
Dat is ook een leuke bezigheid en we
konden allemaal gerust veel koekjes
eten, want we hadden nu toch ge
zien, dat je met een maat zo boven
de vier en veertig er nog heel aardig
kunt uitzien. Wat let je dan om de
geboden gaven te nemen.
Bruidstoet
Een show zonder bruidstoet is geen
show, dat weten de genoemde firma's
ook wel, dus aan het eind drie bruid
jes, met statige bruidsmoeders. We
werden er allemaal stil van en dat
zegt wat als er bijna vijfhonderd da
mes bijeen zijn.
In ieder geval hebben die allemaal
kunnen zien, dat je geen verre reizen
behoeft te maken, als je eens helemaal
In het nieuw wilt gaan en dan wel
zó, dat je door een ringetje te halen
bent.
Ik heb dus de „cursus" voor u
gevolgd. Of ik „geslaagd" ben wat
me zelf betreft, moet u maar zeg
gen als u me ziet, want dan zal blij
ken, of ik de lessen opvolg. De les
sen waren goed, dat is zeker!
Maja.
Cadeau werd in gebruik genomen
Leo is jarig en waar ook dit geslacht de traditie van trakteren
voortzet komt hij me op het schoolplein, waar hij me bij aan
komst treft, direct zijn zoete last in handen leggen. Hij doet dit
met een nonchalant gebaar, wat me eerst verwondert, omdat dit
meestal met het nodige publiciteitsrumoer geschiedt. Later ver
baast het me niet meer, want het blijkt, dat Leo wel wat gewichti-
gers te vertellen heeft. Hij brengt in gloria zijn cadeau mee en dat
zijn een paar prachtige rolschaatsen.
Met hem ben ik verrukt, doch in
nerlijk ook verbaasd, want wat moet
ons kereltje eigenlijk met rolschaatsen
beginnen. Hij woont een eind buiten
ons dorp op een kapitale boerenhof
stee, waar zover ik weet geen enkele
kans is om de schaatssport te beoefe
nen. En het dorp is ook niet bepaald
rijk aan gladde wegen. Wellicht, zo
overpeins ik, is papa van plan een pri
vé schaatsenbaan aan te leggen. Leo
heeft intussen kans gezien met vereen
de hulp zijn schaatsen onder te krijgen
en wil starten. Wil startenwat
niet zegt dat het nu ook gebeuren gaat.
Onder ons groten is het onderwerp
schaats wél, gestart.
VERBOD?
De baas, als de man die ook een
regeertaak heeft, zegt, kalm als im
mer, dat indien de rolschaatsenani-
mo een grote vlucht gaat nemen, hij
die sport op ons plein zal verbieden,
vanwege de gevaren op ons dichtbe
volkte plein.
Omdat nu juist „mijn" Leo het be
gin heeft gemaakt, voel ik me ver
plicht de baas te antwoorden en ik
geef hem groot gelijk. Maar al ant
woord ik de baas, mijn hart is bij Leo,
die onder veel bekijks en onder nog
meer goede raadgevingen onvermoeid
zijn pogingen voortzet om te gaan
schaatsen.
Doch dat kleine manneke weet im
mers nog niets van het verraderlijk
karakter van die zo onschuldig uit
ziende metalen mechaniekjes. Die din
gen hebben een aardje net als sommi
ge „boze" lieden. Als je ze baas laat,
dan trappen ze je, toon je echter, dat
je ze aan kunt, dan zijn ze de gedwee
heid zelve en kun je er mee doen wat
je wilt. Ik weet er alles van.
VERRADERLIJK
Al nam in mijn eigen prille jaren de
rolschaatsensport niet zulk een vlucht
als nu, we rolschaatsten toch ook. Ik
dus ook op die rollende monstertjes.
Het lijkt zo vanzelf te zullen gaan.
NIET VANZELF
Neem je een gewone schaats en zou
je trachten die overeind te zetten, dan
kiepert zo'n ding prompt om, eerlijk
als die is, maar maar een rolschaats
blijft netjes steil rechtop staan en dan
denk je, dat je hetzelfde kunt doen
als je die dingen voor het eerst onder
hebt. Maar mis ben je, grondig mis,
want zodra heb je ze niet onder of
die wieltjes gaan draaien, zomaar
draaien, zonder dat je iets doet.
Vanzelf ben je daar niet op be
dacht om ook in de vaart te komen,
wat tot gevolg heeft, dat je zit. Zo
maar gewoon plat zit, of nog erger
ligt, terwijl je omstanders de kans
geeft je rolschaatsen van onder te
bekijken.
NOG ERGER
Erger wordt het, als een schuchter
poginkje om met je schaatsen mee te
bewegen gelukt, en je denkt nu echt
vaart te kunnen zetten. Dan lijkt het
wél, of die kleine wieltjes opeens
door tien P.K. worden voortgedreven
en dan maak je ook 'n beweging even
wel niet zwevend op je schaats, doch
schuivend over de grond met al de ge
volgen van dien.
Door de rolschaatsen, die je toch on
der je voeten bindt, verzwikte ik in
dertijd mijn pink. Dit zei ik, omdat
een oom zijn enkel verzwikt had, doch
niet met schaatsen.
WELGEMOED
Dat verleden herleeft, nu ik onze
Leo zie schaatsen. Nee, dat is niet juist
gezegd, want hij heeft er zelfs nog niet
op gestaan, wat hem niet in het minst
schijnt te deren, want welgemoed her
rijst hy telkens uit zijn nederige posi
tie. De collega's voeren nog steeds een
interessant gesprek, pro en contra de
rolschaats, doch ik hoor het slechts
half, want ik zie, dat het gaat geluk
ken. Leo blijft staan, gaat een beetje
rollen.
Er wordt zelfs gejuicht en Ik zou
willen meedoen, want ondanks mijn
vroeger zo jammerlijk „verzwikte"
pink ben en blijft ik vóór de rolschatas.
Ach nou gaat het mis mijn arme Leo
is te overmoedig geweest. Hij wilde
nou eens behoorlijke slagen maken
doet dat ook over de grond.
#WEER OVEREIND
Alles loopt goed af, want hij krab
belt enthousiast overeind, vlak in mijn
buurt. Goedhartig zegt hij, dat ik zijn
Gevolgen van „Nina-incident"
MOSKOU, 21 sept. (Reuter). Vol
gens Tass heeft het Sowjet-regerings-
blad „Izvestia" een brief afgedrukt van
de balletgroep van het Moskouse Bols-
jol-theater, waarin staat, dat het be
zoek aan Londen niet kan doorgaan.
Het optreden van de troep in de loop
van oktober is afgelast, omdat de pro
vocatie tegen Nina Ponomareva niet is
tegengehouden, aldus de brief.
schaatsen ook wel eshij komt niet
verder, want een spreekkoor roept
angstaanjagend „Ooooooo". Dat duidt
op onheil. Niet lang blijven we in het
onzekere wat geschied is. Die laatste
schuiver over de grond heeft onze ja
rige zijn broekje gekost.
Er schemert iets wits door zijn
blauwe conduroy broekje heen. Dit
is een penibele zaak en ik snel ter
hulp al kan ik ter plaatse niet veel
doen dan een troostwoord spreken.
ZELF BEKIJKEN
Leo heeft eerst eens van de één naar
de ander gekeken voor het goed tot
hem doordringt wat er nu aan de hand
is en dan wil hy de zaak aan de ach
terkant van zich zelf eens bekijken,
wat een moeilijke opdracht is, want
daartoe moet hij zich kronkelen als
een spiraal. Probeer dat zelf maar
eens. Leo staat bovendien nog op een
zeer beweeglijke grondslag.
Het gevolg van zijn pogen is, dat
hij subiet weer zit, natuurlijk boven
op zijn kapotte broek, wat nog wel zo
goed is voor het ogenblik, maar Leo
wordt er niet wijzer door.
Gelukkig is hy niet uit het veld ge
slagen, want hy wil weer monter over
eind krabbelen.
RAADGEVING
Marjanneke uit de vierde klas geeft
hem ondertussen de moederlyke raad
om nou voor zqn verjaardag ook nog
een nieuwe broek te vragen, dan is da
zaak weer gezond. Leo schijnt het jam
mer te vinden een kostelijke verjaar
dag te verknoeien door zoiets onnozels
te vragen als een nieuwe broek. Daar
om brengt hij ter onzer kennis, dat hy
nog „honderd broeken het
Don ben je er klaar voor. Maar een
knaap uit de zesde klas weet het nog
beter. Die zegt: „Hé Leo, je mot jg
schaetsen onder je „achterste" (vrij
vertaald) binden, dan zelle willie jè
wel douwen en dan ken je niet valle.
Deze oplossing gaat onze Leo te hoog,
daarom kijkt hij vragend naar mij, dii
nu eindelijk ook eens kans krijg om
de helpende hand te bieden in woord
en daad.
Als dank herhaalt de jonge sport
man zijn aanbod, dat ik op zijn schaat
sen mag rieje. Echt aardig van hem,
maar ik vind de risico te groot. Eet»
schooljuffrouw is tenslotte niet de eer
ste de beste.
Gevarieerde
l
Viooltjesparfum wordt gemaakt in
hogedrukketels
(Van onze Westduitse correspondent)
HAMBURG, september. „En hieruit winnen wij een van de
meest kostbare essences", zegt de vakman zeer geheimzinnig en
houdt een klein jampotje voor mijn onwetende neus. Het lijken
kleine fijne botjes, die daar in dat potje rammelen. Maar het zijn
wortels van de zwaardlelie en zij ruiken naar viooltjes. Dat wil zeg
gen geoefende neuzen ruiken die viooltjesgeur een leek nauwe
lijks, want de geur is sterk geconcentreerd. Opdat parfum naar viool
tjes kan ruiken, moeten in het zonnige Italië hele velden vol zwaard
lelies sterven. Een kilo viooltjesgeur kost dan ook meerdere duizen
den guldens.
In enorme grote ketels met grote
buizen voltrekt zich onder hoge druk
het distillatieproces waardoor de geu
ren worden gewonnen, die in het
moderne leven zo'n grote rol spelen.
Maar wie denkt daaraan, wanneer hij
uit het haar van een dame in de tram
de geur van lelietjes van dalen op
snuift? Wie weet, dat menthol, of
beter de geur, die wij als menthol
kennen, door een ingewikkeld proces,
dat wel een maand duurt, wordt ge
wonnen uit de citroenolie, afkomstig
uit Java en Formosa? Vele manipula
ties bij temperaturen tot minus twin
tig graden zijn nodig, voordat een
sneeuwwit kristal te voorschijn komt:
het menthol. Even gecompliceerd is
het procédé dat tot een reukstof leidt
met de geur van lelietjes van dalen.
Deze stof ontstaat uit het contronel-
lal. En er komt heel wat werk aan
te pas voordat uit een eikenmosschim-
mel, die uit Zuid-Frankrijk, Joego
slavië en Noord-Afrika wordt inge
voerd, het groene, aangenaam ruiken
de extract is gewonnen, waaraan later
chypre en fougère hun geur ontlenen.
Aan mode onderhevig
Genren en parfums zijn aan de
mode onderhevig. Dior en Fath
bepalen ook waarnaar de moderne
vrouw moet ruiken. De vakman,
die van al die geuren verstand
heeft, weet precies, dat de secreta
resse In Stockholm van een veel
frisser, „terughoudender" parfum
houdt dan haar collega in Napels
of Instanboel. De reuk-industrie
weet, dat de mannen in zuidelijker
landen de voorkeur aan zoeter geu-
Ten geven, vandaar, dat de parfum
industrie dus zoeter parfum aan
hun vrouwen verkoopt.
Naast Frankrijk en de Verenigde
Staten levert ook Duitsland thans
veel reukstoffen en essences. Het zyn
de Bayerfabrieken in Leverkussen en
de firma Dragoco in Hölzminden, die
de helft van hun produktie naar het
buitenland sturen, waar uit deze geu
rende grondstoffen de meest verschil
lende parfums worden ontwikkeld.
Amber uit de retorte
Onlangs slaagde een jonge chemicus
in Hölzminden er zelfs in het kostbare
amber, „de galstenen van een walvis",
waarvan een kilo maar liefst zeven
duizend gulden kost, synthetisch te
vervaardigen. Het wordt „amprobur"
genoemd. Daar komt nog een nieuw
Duits wondermiddel bij: het azuleen.
Een blauw gekleurde stof, die eveneens
in Hölzminden werd ontwikkeld en die
thans al aan allerlei bekende crèmes
wordt toegevoegd en ook voor medi
cinale doeleinden dient, omdat door
het azuleen allerlei huidontstekingen
worden tegengegaan.
Geur en smaak liggen vlak bij el
kaar. Veel meer essences, die aan
levensmiddelen worden toegevoegd,
komen tegenwoordig uit de retorte
dan de leek vermoedt. Of het nu om
pepermuntbonbons gaat of om likeu
ren. De pepermuntsmaak is afkom
stig van het menthol. De essence-
fabrieken weten uit ervaring, dat de
vele landen gewenste pepermunt
smaak heel verschillend is. In Scan
dinavië en in Amerika, waar zeer veel
pepermunt wordt gegeten, moet de
smaak uiterst verfijnd zijn. In zuide
lijke landen daarentegen, waar veel
minder pepermunt wordt verorberd,
stelt men nog geen hoge eisen.
De Duitse essence-industrie levert
per jaar zo'n 1500 ton pepermunt
essence, dat een waarde van 4060
miljoen gulden heeft.
Verandering van spijs doet eten.
maar het kan een ware puzzel
worden elke dag een andere
smakelijke warme maaltijd op ta
fel te toveren. Mogen wij U hier
bij met zeven september-menu's
de helpende hand bieden?
Groentesoep Aardappelen, lende,
jus, slabonen Griesmeelpudding met
bessensapsaus.
Aardappelen met jus, rest lende,
worteltjes Vruchtengruel.
Aardappelen met jus, zomerbietjes
Custard vla met jam en biscuits.
Lachte gebonden soep Aardappe
len met jus, gehakt, snijbonen
naan.
ardappelen met jus Omel
gebakken tomaat, Chinese kc
Rijst vla met pruimen.
pel.
Gebakken aardappelen met uien
blokjes kaas, andyvie Koffievla.
Recepten (voor 4 personen)
Lichte gebonden soep
45 g (4 eetlepels) boter of margarin
45 g (5% eetlepel) bloem, lig'
neermeel, peterselie.
De boter of margarine smelten. Alle
bloem toevoegen en tot een bal roeren.
Langzamerhand, bij kleine scheutjes
tegelijk, de bouillon bijgieten. Het ge
hakt aanmaken met peper, zout en pa
neermeel en er kleine balletjes van
maken. De gehaktballetjes 5 minuten
in de soep meekoken. De peterselie
wassen en snijden. De soep afmaken
met de peterselie.
aanmaken met de rest van de melk
en onder roeren in de pap gieten. De
rijstvla op smaak afmaken met suiker
en laten afkoelen.
De rystvla en de pruimen laag om laag
in een glazen schaaltje opdoen.
o
KRUISWOORDRAADSEL
Rijstvla met pruimen
1 1 melk, 50 g (3 eetlepels)
rijst,
zout, citroenschil, 20 g (2 eetlepels)
custardpoeder, 60 g (4 eetlepels) sui
ker; 500 g pruimen, 50-100 g (36
eetlepels) suiker.
De pruimen wassen, schillen, in stuk
jes snijden en koel met suiker weg
zetten. Het grootste deel van de melk
langzaam met de citroenschil en het
zout aan de kook brengen. De rijst
wassen en laten uitlekken. Het citroen
schilletje verwijderen. De rijst in de
kokende melk storten en gaar laten
worden in uur. Het custardpoeder1 knip.
-4
5t 3
n 5
S
7
r 9
HORIZONTAAL: 1 vissoort, masker, 2
telwoord, rivier, 3 oude vochtmaat,
pracht, 4 neon, onverstandig, sneeuw-
schoen, 5 voorzetsel, voorzetsel, grond-
loon, niet deelbaar door twee, 6 telwoord,
tussenzetsel, gereed, 7 koningszoon, zode,
8 boom, bïljartstok, 9 bestemming, ver
koop van goederen.
VERTICAAL: 1 beet, buigzaam, 2 bin
nen, door, 3 vrucht, klinknageltje, 4
onbepaald voornaamwoord, duinvallei,
Nederlandse Spoorwegen, 5 de naam on
bekend, rivier in Italië, spil, vogel, 6
slede, vogeltje, schrijfgereedschap, 7 ope
ning in netwerk, wegglooiing, 8 couran
tenjongen, zangnoot, 9 mate van onver
schilligheid, vrijgevig.
Oplossing vorige puzzle
HORIZONTAAL: 1 Stug, ster, 2 sta-
biel, 3 op, water, ui, 4 Eos, leg, 5 ale, kus,
ora, web, 7 in, dadel, en, 8 kaliber, 9
gesp, kiep.
VERTICAAL: 1 Slof, ding. 2 spelonk,
3 ut, woerd, as, 4 aas, aal, 5 abt, dik, 6
lel, web, 7 te, rekel, ei, 8 luguber, 9 ruim,