Buitenland.
Onze Leestafel.
De invloed dien de voeding op de melkgeving uit
oefent beslist niet alles, maar men raag toch wel
als regel aannemen, dat goed melkvee goed gevoed
de beste melk en ook de meeste melk zal geven.
Grooten invloed toch heeft de voeding op de hoeda
nigheid der melk en van daaruit bereide boter of kaas;
men weet dit b.v. ook als leek wel uit de jaarlijksche
ervaring met de geurige Mei-boter.
Veel is er vast aan de keuze van goed kunstvoeder.
Daarin is nog geenszins het laatste woord gesproken;
voorshands moet het streven zijn naar een zoo volkomen
mogelijke voeding en daarbij moet de ervaring geraad
pleegd worden en op zich zelf goede kunstvoedsels
zijn vaak alleen aanbevelenswaardig als de opbrengst
de kosten genoegzaam dekt, 't welk van vele aan
geprezen kunstvoedingsstoffen dikwijls het geval niet is.
Ook de bereiding en toediening van liet voeder
vereischt nauwlettende zorg; alles moet niet aan de
ondergeschikten overgelaten worden, niet enkel met
het oog op de zuinigheid, maar ook omdat onder hen
die dagelijks met het vee omgaan, veel vooroordeel en
voorkeur heersch.en, waardoor niet alle dieren even goed
bedacht en bedeeld worden. Het voeder moet op
geregelde tijden worden toegediend en aan de dieren
rust en tijd gegund worden omhet behoorlijk te
herkauwen.
Melkveeliouding is in menig opzicht veel moeilijker
dan mesting. De raestveeliouder werkt op korten termijn
en ondervindt doorgaans van gepleegde verkeerde of
min goede handelwijzen geen onaangename en schadelijke
gevolgende slachter is zijn afnemer en deze is voldaan
met de gevraagde massa vleesch en vet. Bij de melk
veehouding is 't geheel anders en komen alle fouten
veel meer voor rekening van den houder.
Goede en nauwkeurige controle is daarom ook van
veel belaug. Niet enkel dat het oog van den baas
over alles moet gaan hij moet ook zooveel mogelijk
aanteekening houden. Een eenvoudige, geregelde boek
houding van het bedrijf leidt tot de vruchtbaarste
controle. Daarin kan de vrouw ook groote diensten
bewijzen, 't welk in die streken waar de melkerij en
zuivelbereiding 't meest bloeien, ook te zien is. De
moeite aan een zorgvuldige controle verbonden vindt
haar loon in de grootere winsten, die het bedrijf op
levert. Weinig zorg komt altoos veel duurder uitdau
groote zorgvuldigheid.
In de volgende spreekbeurt, die gehouden zal worden
op Zaterdag 21 December e.k., zal de heer Marlet
handelen over de grondslagen der zuivelbereiding.
De Voorzitter der Afd., de heer B. G. v. d. Have
van Ouwerkerk, dankte den heer Marlet voor de uit
stekende wijze waarop hij bij vernieuwing ziju voor
drachten in dit district heeft aangevangen en de
toejuichingen der vergadering sloten zich daarbij aan.
Inhoud van Ceres No. 39. Het verdelgen der zoo
genoemde boterbloemen op weilanden. Bemesting
van vruchtboomen. Verslag der Jury voor den
wedstrijd van graan-maaiwerktuigen met en zonder
zelf binder, vanwege de Maatschappij ter bevordering
van Landbouw en Veeteelt in Zeeland, gehouden te
Molenbaix onder Grijpskerke den 29, 30 en 31 Juli
1878. Erwtenteelt op lichte gronden en een en ander
naar aanleiding eener vraag daaromtrent. De kunst-
alizariue in Duitschland. enz.
Kunst en Wetenschap.
Het //tableau de troupe" van de Vereeniging
z/Het Nederlandsch Tooneel" is voorloopig reeds
vastgesteld als volgt, en dus op enkele uitzonderingen
na geheel compleet.
Administratie: Directeur-gérant, W. Stumpff, secre
taris J. H. Róssing, le regisseur2e regisseur
De Leur, le Tooneelmeester K. Morin.
Personeel dames mevr. Kleine-Gartraan, mej. Jose
phine de Groot, mevr. Sophie de Vries, mevr. Sluiters,
mevr. Christine Stoetz, mevr. Theodora Frenkel
Bouwmeester, mej. Shophie van Bieiie, mej. Christine
Poolman, mej. Anna Sablairolles, mej. Tonia Poolman,
mej. D. Hoedt, mej. KettingVos, mej. M. Valois,
HeerenMorin, Spoor, Stevens, de
Jong, Frits Bouwmeester, Jacques de Boer, Tourniaire,
van Schoonhoven, Jan C, de Vos, Ising, de Leur,
van Dommelen, Wensma, A. Hooft.
De onderhandelingen van het //Nederlandsch Too
neel" met den heer Louis Bouwmeester zijn ondanks
de vele geldelijke opofferingen, die de Vereeniging
zich wilde getroosten om deze tooneelspeler aan zich
te verbinden, afgestuit op den voor ons vaderland
veel te hoogen eisch van 3-jarig contract tegen 8000
per jaar, een geheel vrije benefice-voorstelling, dus
ongeveer 1400, vergoeding als speelhonorariura en
bijkomende zaken 2000, dus somma summarum
een bedrag van f 11,400 per jaar.
De bekende tooneel- en romandichter A. E. Brach-
vogel, in 1824 geboren, is den 27 dezer te Berlijn
aan een beroerte overleden. Hij zat aan zijn schrijftafel.
Zondag was het 30 jaren geleden dat de heeren
prof. Buys Ballot en dr. Krecke een aanvang maakten
met het geregeld doen van meteorologische waar
nemingen te Utrecht. Eerst ruim vijf jaren daarna
werd het Kon. Nederl. Meteorol. Instituut opgericht,
dat onder de leiding van prof. Buys Ballot terecht
een Europeesche vermaardheid heeft verworven.
Ongelukken, Rampen, Misdaden, enz.
Aan de brug over de beek in den straatweg tusschen
Hengelo en Delden is een landbouwer met paard en
wagen in het water geraakt en verdronken. Zijn
zwager, die hem vergezelde, is er met den schrik
afgekomen.
De Maassluische vischlogger //Johanna Christina",
schipper J. van der Windt, is, naar men met grond
vreest, met man en muis in de Noordzee vergaan.
Op de West van den Nieuwen Waterweg is Zaterdag
gestrand en vermoedelijk weg, de Deensche brik
z/Thyra", met graan van Wiudau naar Schiedam.
Op den Engelschen wal zijn reeds 28 lijkeu aan
gespoeld van personen, die met de //Pommerania" te
gronde zijn gegaan. Ouder de geredden bevinden zich
drie kinderen, wier ouders vermist worden. Onder
de geredde voorwerpen, die in een der sloepen geborgen
en te Cherbourg zijn aangebracht, was ook eeu zak
met kleedingstukken en daarin eeu wissel van 16000
dollars, toebehoorende aan een der passagiers. Omtrent
de aanleiding der ramp loopen verschillende berichten
of geruchten; het officiëel onderzoek is nog niet
afgeloopen.
Te Delfshaven is een sjouwerman onder een om-
vallenden stapel hout geraakt en gedood.
Te Grave is een schildwacht vermist, die aan den
Maasoever op post had geslaan en vermoedelijk in
de rivier geraakt en verdronken is. Zijn geweer en
politiemuts zijn opgevischt.
In de Herv. kerk te Oostburg heeft een begin van
brand plaats gehad, door het neervallen van een stuk
eener lichtkroon met twee brandende petroleumlampen.
Het vuur was spoedig gebluscht.
Te Antwerpen i3 een vrouw, de wed. van Roey,
handelende in steenkolen, geworgd in haar woning
gevonden. Ook vond men in een aangrenzend vertrek
een jongman, zekere John Retzin, neef der vermoorde,
liggende met een prop in den mond en aan handen
en voeten gebonden. De politie kreeg na eeu voor
loopig onderzoek zulke ernstige vermoedens dat hij
de dader moest zijn, dat hij gearresteerd en achter
slot gebracht is.
Te Rotterdam is de zolder en het dak van een
woning op een hofje aan de Linker-Rottekade afgebrand.
Te Swalmen is een vrouw bij het waterscheppen
voorover in den put gevallen en verdronken.
Volgens het Geïllustr. Politieblad hebben de Neder-
landsche beambten vau politie, die naar New-York
getogen zijn om A. J. Permentier op te sporen, dezen
nog wel niet in handen, doch is het hun gelukt het
gestolen geld machtig te worden.
De Boven-Maas is tengevolge van de aanhoudende
zware regens aanmerkelijk gezwollen.
Te Leiden is een kleerendrogerij afgebrand en onder
Heemstede ook een dergelijke inrichting.
De vermoedelijke dader van den diefstal van ƒ13000
op de Rotterdamsche beurs is gevat; liet moet een
Belgisch paardeukooper zijn.
Te Makkinga heeft een varken, dat men reeds geheel
dood waande, in zijn laatste stuiptrekkingen den
slachter hevig in de liaud gebeten. De hand en arm
zijn daarna opgezwollen en men vreesde voor ernstige
gevolgen.
Terwijl men te Aalsmeer bezig was met het opnieuw
boren van een vroeger bestaanden welput in een pand,
toebehoorende aan A. Buis en met een lantaarn onder
zoek deed of er water opborrelde, had er plotseling
een hevige gasontploffing plaats. Tien persouen werden
gewond, waaronder enkele vrij ernstig. De vlam be
reikte een hoogte vau eenige meters.
Engeland.
Uit Jamrood wordt 27 Nov. aan de Daily News
gemeld; Sedert de troepen Dakka bereikt hebben, zij a
de omtrek van het kamp en de passen onveilig ge
worden. Vele gevallen van plundering zijn voorgekomen
en dicht bij het kamp te Alimoesjid werd op officieren
geschoten. Woensdag- en Donderdag-nacht werden
daar enkele buitenposten aangevallen. De laatste
aanval duurde twee uren; er werd hevig geschoten;
de vijand schreeuwde en sloeg op trommels. Het was
op het kampement van het 11e regiment kavalerie
gemunt, maar de aanval werd zonder verlies van een
enkel man of paard afgeslagen. Strenge maatregelen
worden nu genomen om de veiligheid der passen te
verzekeren. De hoogten worden bezet en het gras,
dat gelegenheid tot hinderlagen geeft, wordt afgebrand.
De bergen zijn vol roovers, die zich niet storen aan
de stamhoofden. Er komt infanterie uit Peshawur om
het zwakke garnizoen van Alimoesjid te versterken.
De Standard noemt het bijzonder ongelukkig, dat
juist nu wij in Indië onze handen vol hebben, wij in
een onzer kwetsbaarste koloniën worden bedreigd met
een oorlog, die veel inspanning, geld en soldaten kan
kosten. Eenige maanden geleden was er grond te
hopen, dat de vrede in Zuid-Afrika hersteld was, na
de tuchtiging der Galekas en Gaikas. Aan den kant
der Kaapkolonie is thans geen nieuwe stoornis te
duchten, maar de rust van Natal en Transvaal is
ernstiger bedreigd. Ter verdediging van de grenzen
van Natal heeft lord Chelmsford slechts 10.00 man
geregelde troepen en daarmede moet hij niet alleen
de kwaadgezinde Kaffers binnen de kolonie, maar ook
de //regimenten" van Cetewayo, die dreigend in Zoe-
loeland zijn opgesteld, in toom houden. Versterkingen
moeten zoo spoedig mogelijk worden gezonden. Als
onze handvol soldaten aan de grenzen van Natal over
weldigd werden of zelfs als zij niet een inval konden
beletten, zou onze heerschappij over Zuid-Afrika ge
vaar loopen. De inboorlingen zijn talrijk genoeg om
de blanken te verdelgen, als zij niet door een mili
taire organisatie worden in bedwang gehouden.
Verder schrijft hetzelfde blad De houding der Zoe
loes tegenover de Portugeezen te Delagoabaai was op
het einde van October zeer dreigend en Commodore
Sullivan, kommandant der Britsche zeemacht aan de
Kaap, zou naar Delagoabaai gaan, waar de autoriteiten
zich de verbittering der Zoeloes op den hals hadden
gehaald, omdat zij hun, zooveel zij konden, den toevoer
van wapenen hadden afgesneden.
Rusla nd.
De Czaar zal den 3 Dec. te Petersburg terugkeeren
en tegen dien tijd wordt ook generaal Kauffmaun
daar verwacht.
Aan de Pester Lloyd wordt uit Berlijn getelegra
feerd, dat, volgens berichten uit Petersburg, Rusland
een diplomatieken veldtocht tegen Engeland over
Afghanistan wil beginnen. Men zegt, dat generaal
Kaufïmann aan ziju gouvernement een memoradum
heeft gezonden, waarin hij aantoont, dat de veiligheid
der zuidelijke grenzen van Turkestan bedreigd zou
worden, als de Khyber-pas blijvend door de Engelschen
werd bezet. De generaal beweert, dat de Russen nooit
de grenzen van Britsch-Indië zullen bedreigen, maar
het Engelsch bezit van Zuid-Afghanistan zou een voort
durend gevaar voor de Russische grenzen in Azië zijn.
Het gouvernement van Petersburg zou op grond van
dit memorandum besloten hebben, ernstige waarborgen
van Engeland te vragendat de integriteit van Af
ghanistan zal geëerbiedigd worden.
Aan de officieuse Wiener Abendpost wordt uit
Petersburg geschreven//Zoowel de Russische pers als
de openbare meening trekken partij voor den Emir
van Afghanistan. Eenige bladen doen uitkomen, dat
Rusland eenigermate verplicht is, hem tegen Engeland
dezelfde diensten te bewijzen, die Engeland Turkije
tegen Rusland heeft bewezen. Hiervan zou tiu wel
geen sprake kunnen zijn, maar de Russische Regeer ing
verbiedt niet, dat kooplieden den Emir wapenen,
aramunitie en voorraad leveren".
In No. 49 van Eigen Haard vinden we het wel
gelijkend portret van onzen dichterlijken landschaps-
en historieschrijver W. J. Hofdijk met een levensbericht
door dr. Jan ten Brink. Het vervolg en slot der
//Schetsen uit Luxemburg" door M. A. Perk.
z/Electrisch Licht" door dr. van Oven, alsmede een
allerliefste groote houtgravure //Een oude kennis"
naar F. Rudaux.
De uitgever komt nu al bij voorbaat met de
kennisgeving, dat ook voor den nieuwen jaargang,
die over eenige weken aanvangt, alles zal gedaan
worden om Eigen Haard zijn reputatie te doen be
waren. Nu, als voortgegaan wordt op den tot lieden
betreden weg, dan zal Eigen Haard in alle opzichten
een sieraad blijven onzer periodieke litteratuur.
Eigen Haard ontbreekt zeker in geen enkelen lees
kring maar het tijdschrift verdient ten volle ook in
elk beschaafd gezin in eigendom bezeten te worden
