jvv.k.: vliegveld, nationaliseren
FORTENROUTE
JUNIORKAMER
Puzzel-actie
Hand in Hand
zeeuws
Van beest tot braadvlees
„Vaststelling
concept-plan
loos gebaar"
Oplossing puzzel 1:
Eerste klap een daalder
3
tassen voor
visueel
gehandicapten
Binnenkort als VVV-publikatie
stad
streek
lwmBmvmrnmmKm
Later droog
*!2Pgwafer
VAN DER BOS:
IMPASSE
Slager
Demonstratie
Knecht
In noodgevallen
toeristenkaart
Weekenddienst
Stern-redactie
Hulst Dokter J. Ni«
I Gr. Bagijnestraat 19
01140-3373.
I Kloetingen, Wemeldinget,
peUe-Biezelingen en Ki
dijke De praktijk va
huisartsen A. Eckhan}{
Faoee-Sohaefier tn
Vreeswijk wordt waa™
men door dokter H. Ent
Kon Julianastraat 21
Kloetingen, tel. oiloo.»
b.g.g. 01102-433.
IKloosterzande Dokte,
Buwalda, Cloosterstraat
tel. 01148-1277.
I Nieuwdorp-Lewedorp en
„1» ™-
Zaterdag 10 mei 1975
sele De prakmi,1
dokter Kiviet
genomen door dokter 3
nou t se. r fél
Inoutse.
Reimerswaaï Dokter.
Wijs te Yerseke Li^j
01131-1444 voo, de Tl
Hansweer, Knnning^*!
Yerseken. Dokter A,
standse te Krabben*,
tel. 01134-1444 voorTM
pen Krabbendijke en 3
land-Barh. n P
Sas van Gent e.o. nJ
1 M Dieriek -"°3
A.184 t Xn3«
1255.
Terneuiv Dv
ten en H. Zu:derba„„
Bijnsstraat 25, tel O'.ii
2324-
Sluis, Philippine en Hoek 1
Dokter H. Hofstee, jJ
nastr. 10, Hoek. tel nul
7345. 1
IVlissingen Dokter J rJ
mer, tel. 136K tot zater
24.00 uur) e- eter F
lema, (van za
dag lot zo,
24.00 l v isites a,
gen voor 10.00 uur. a
uren zaterdag en zo
voor dringende gevallen
12.30-13.00 en van li'
II 8.00 uur.
Wolphaartsdijk, 's H.Are
kerke en Heinkenszan
Dokter H. van Maaner
Heinkenszand, tel 0 1
1234.
Zaamslag Dokter C 'J
1 boom. Axelsestraat 1' 3
Zaamslag, tel. 01153-137,.
TANDARTSEN
O.Z.Vlaanderen Tandarts
van Mieghem, SeheMekad
58 te Terneuzen, tel. 0115J
2685- Spreekuren zaterdJ!
van 10.00-1030 en \r®
18.00-18.30 uur, zondag v
12.00-12.30 uur.
W.Z.Vlaanderen Tan
N. Jans en te Aarden
tel. 01177-1380. Sprei-
zaterdag en zondag 11
1 12.00-12.30 uur-
Walcheren Tandarts
Westiveer, Lokkade 21
Middelburg, tel. 011
26694,
Z. en N. Beveland Tand
J. ten Haaf, Beatrixlaan
te Goes, tel. 01100-57;
Spreekuren zaterdag en a
dag van 9.00-10.00 uur.
DIERENARTSEN
|N. en Z- Beveland Diere
narts dr. M. Karelse, Sll
monswei 2 te Heinken 1
tel. 01106-1-290.
Z. Vlaanderen De dien
artsen C. Cysouw, Station,
straat 10 te Axel, tel Ollü
1488 en E. de Nijs, Wilhel
minaiaan UHulst, tel 01141
3004.
Walcheren en deel N. Bevi
land Dierenarts J. HoftiJ.
zer te Middelburg, teil
01180-13118. Consult alla
na telefonische afspraak.
V. Z. Vlaanderen D Ten-I
arts H. v. d. Vijver te IJzen-|
dyke, tel. 01176-1388.
APOTHEKEN
xel Apotheek Axel Bui
tenweg 8, tel. 01155-2888.
Zaterdag van 10.00-11.00 uur
en van 16.00-17 00 uur. Ver
der uitsluitend voor spoed
gevallen en recepten,
oes Goese apotheek,
Klokstraat 19 te Goes, tel
01100-7104.
iiddelburg Apotheek 3.
Ringeling, Lange Delft w
tel. 12538.
'emeuzen Apotheek Klaas-
sen, Winkelcentrum Zuid
polder, tel. 01150-2090. Zot
dag geopend van 11.30-1--
en van 17.30-18.30 uur. ver
der uitsluitend voor spoed-
gevallen en recepten-
i'lissingen Apotheek
Tan-Meyer, Scheldestraat
26, tel. 12025.
WIJKVERPLEGING
lardenburg, Cadzand, Oost
burg, Waterlandkeriye,
Nieuwvliet en Sluis:: Zuster
Dhondt, Wilhelminaweg O
St. Kruis, tel. 01175-447.
iervliet, Breskens, Groe
Hoofdplaat. Schoondijke tn
IJzendijke: Zuster Snel, W*
venstr. 16, Biervliet, te
01152-216.
llewoutsdijk e.o. Zr-
Hoogenboom, Groene Kr
gebouw te EllewoutMU*.
tel. 01104-259-
toes Zr. C. Jungerius,
3666, b.g.g. 7110.
«root Axel en Zaamslat
Zr. M. Geensen-Delnod- j
Middelhovenstraat 5J
Axel. tel. 01155—2145
oek, Philippine en SIMs«
Zr. Bouwens, Lange®raa
88a te Hoek, tel- 0"*
1771 Zr-
ulst en Hontenisse
Verver, tel. 01148-1257- Rsj,
rabhendi.ike, Waarde en
land-Bath Zr. Matla. AV
Buteijnweg 29 te Rilland
Bath, tel 01135-481. M.
ruiningen, Hansweert, -
re en Yerseken
Don. tel. 01131-2324
Beveland en iVolphaa
«ik - Zn A- V- 4 [j98.
Wolphaartsdijk, tel.
|362 - van
>s van Gent Z'r. J- t
Dorsselaer, Benelux
128, tel. 01158-1916.
rneuzen Zr. L- _traat
:ens. Jac. van Lenneps
85. tel. 2706, b.g.g-
1781.
01158-
(Van een onzer verslaggevers)
MIDDELBURG De kamer
ïin koophandel en fabrieken
voor Midden- en Noord-Zee-
Md acht het onder de huidige
het meest
passend, dat het vliegveld
jjjdden-Zeeland wordt
jpgenomen in een openbare
dienst, bijvoorbeeld provincia-
K waterstaat. Dit heeft de lea
ner geschreven aan de leden
van provinciale staten van
Zeeland.
In de brief van de kamer
w koophandel wordt verslag
gedaan var. de besprekingen
pet het bedrijfsleven o-ver de
i aanvulling van- het exploitatie-
tekort van het vliegveld, ont
staan omdat diverse gemeente
besturen besloten ndet langer
subsidie te geven voor het
vliegveld Midden-Zeeland. Zo
als bekend bleek het bedrijfs
leven daar niet voor te voe
len.
De kamer schrijft de pro
vinciale staten nu nog drie
mogelijkheden te zien om het
vliegveld te behouden. Ten
- eerste een herziening van de
besluiten van die gemeentebe
sturen, die geen subsidie meer
wilden geven. Ten tweede het
opnemen van het vliegveld in
een opënbare dienst- Ten der
de het treffen van maatrege
len opdat het vliegveld Mid
den-Zeeland wat kwaliteits-
vorm betreft in stand blijft,
bijvoorbeeld uitsluitend als
zweefvliegveld. De kamer te
kent bij deze drie genoemde
mogelijkheden aan, dat ze de
exploitatie van het vliegveld
als een publieke dienst in de
huidige omstandigheden het
meest passend acht.
In het schrijven wordt uit
eengezet, dat zowel de kamer
van koophandel als het be
drijfsleven principieel van
mening zijn, dat een infrastruk-
turele voorziening als een
vliegveld een taak van de
overheid is. Zij vinden het
onjuist indien ondernemingen
een langere tijd zouden deel
nemen in de financiering van
een dergelijke infrastrukturele
voorziening. Omdat niet vast
staat of verwacht mag worden,
dat de financiering van het
vliegveld Midden-Zeeland na
1975 duurzaam door de over
heid is verzekerd, waren de
vertegenwoordigers van het
bedrijfsleven van oordeel, dat
het geen zin had van hun kant
te voorzien in het ongedekte
saldo voor 1975.
„Van invloed op deze be
sluitvorming was ook, dat van
de grotere ondernemingen in
Midden-Zeeland de meeste
geen of vrijwel geen gebruik
maken van het veld", zo
wordt aan provinciale staten
meegedeeld. De zakelijke ge
bruikers van het Midden-
Zeeuwse vliegveld zijn, met
een uitzondering, -gespreid
over een aantal middelgrote
Zeeuwse en niet-Zeeuwse on
dernemingen dan wel instel
lingen.
(Van een onzer verslaggevers)
AARDENBURG Deze zo
mer worden in het vormings-
tentrum van Eeghenhuis in
Aardenburg weer drie cursus
sen gehouden voor visueel ge
handicapten uit Nederland en
België. De cursussen duren
een week en kunnen door de
visueel gehandicapten gevolgd
i irden met en zonder bege-
'ers.
De eerste cursus is van 9 tot
13 juni en is bedoeld voor hen
die zonder begeleiders komen.
Gewerkt wordt hierbij vanuit
de persoonlijke inbreng van
de deelnemers. Van 16 tot 20
juni wordt een cursus inge
richt met „vreemde bagelei-
ders", een cursus die qua pro-
f gramma erg dicht zal liggen
[bij de week zonder begelei-
fders Voor deze cursus kunnen
I ooit ziende mensen inschrij
ven, die onder meer geïnteres
seerd zijn in contact met visu
eel gehandicapten. Van 11 tot
15 augustus tenslotte wordt
een cursus voor visueel gehan
dicapten met eigen begeleiders
gehouden.
De cursussen zijn, aldus de
cnrsusieiding, haalbaar voor
iedereen die over wat ge
zondheid beschikt. Als mini
mum leeftijd wordt gestelid 16
jaar, dit om de verschillen in
de problematieken jong en
oud niet al te groot te maken.
De cursussen kosten 150,-
per week Ingeschreven kan
worden bij het vormingscen
trum van Eeghenhuis, Hene-
dreef 67, Aardenburg. De cur
susbegeleiding is in handen
van E. Klaui en J. Baele.
Vooruitzichten voor zondag
en maandag, opgesteld door
het KNMI op vrijdag om 18.00
uur: eerst plaatselijk regen,
later overwegend droog met
zonnige perioden- Tamelijk
fris.
Weersvooruitzichten in cij
fers gemiddeld over Neder
land.
Voor zondag: aantal uren
zon: 2 tot 8; min. temp.: om
streeks 8 graden; max. temp.
omstreeks 14 graden: kans op
een droge periode van min
stens 12 uur: 80 procent; kans
op een geheel droog etmaal:
50 procent.
Voor maandaig: aantal uren
zon: 2 tot 9; min. temp.: om
streeks 7 graden: max. temp.:
omstreeks 15 graden kans op
een droge periode van min
stens 12 uur: 95 procent: kans
op een geheel droog etmaal:
80 procent.
De waterhoogten van vrij
dagmorgen meegedeeld door
rijkswaterstaat: Konstanz 356
plus 1, Rheinfelden 265 min 3,
Plittersdorf 428 min 6. Maxau
484 min 8, Plochingen 155 plus
4, Mannheim 322 min 15,
Steinbach 144 min 3, Mainz
331 min 3, Bingen 192 onv,
Kaub 243 plus 4, Trier 295
Win 29, Koblenz 268 plus 10,
Keulen 243 plus 13, Ruhort
389 plus 3, Lobith 1007 min 2,
Pannerdense Kop 974 min
Nijmegen 801 min 1, IJsselkop
885 min 1, Eefde IJssel 420
onv. Deventer 295 onv. Kater-
veer-Spooldersluis 59 plus 3,
Monsin 5454 min 12, Borgha
ren 3938 min 11, Belfeld 1146
Plus 8, Grave beneden de
Sluis 503 plus 1.
Morgen, zondag 11 mei:
?ergen op Zoom 3.48 en 16.12
Hansweert 2.56 en 15.22
terneuzen 2.15 en 14-42
Vl'ssmgen 1.43 er 14.08
«emeldinge 3.39 en 16.03.
Maandag 12 mei:
««gen op Zoom 4.25 en 16.48
Hansweert 3.31 en 15.57
terneuzen 2 50 en 15.15
vii«-„en |7 „n 42
"emeldinge 4.13 en 16 39
(Van een onzer verslaggevers)
MIDDELBURG Zelfs in
dien het standpunt van de
Provinciale Raad voor de
Volksgezondheid in Zeeland
juist zou zijn, dat door het
met vaststellen van het proef-
plan Ziekenhuisvoorzieningen
Zeeland samenwerkingsten-
denzen geblokkeerd worden
dan nog weegt dat volgens ge
deputeerde J, van den Bos
niet op tegen één doorslagge
vend bezwaar: de belangheb
benden genieten nu nog een
onvoldoende rechtsbescher
ming.
Dit verklaarde de heer Van
den Bos gisteren tijdens een
vraaggesprek- Zoals bekend
willen gedeputeerde staten het
conceptproefplan Ziekenhuis
voorzieningen Zeeland voorlo
pig nog in de ijskast laten
liggen. Hiertegen is verzet ge
rezen bij de Provinciale Raad
voor de Volksgezondheid. De
heer Van den Bos is zowel als
gedeputeerde verantwoordelijk
voor de volksgezondheid, als
als voorzitter van de Provinci
ale Raad voor de Volksgezond
heid. In deze laatste functie
heeft hij de brief van de Pro
vinciale Raad voor de Volks
gezondheid ondertekend,
waarin de staten worden opge
roepen het concept-proefplan
uit de ijskast te halen. De
heer Van den Bos zeg hiero
ver, dat er in de volksgezond-
heidsraad een minderheid was,
die tegen dit standpunt was.
Hijzelf behoorde tot die tegen
standers.
Als gedeputeerde staat hij
volledig achter het standpunt
het Zeeuwse concept-proefplan
Ziekenhuisvoorzieningen voor-
alsnog in de ijskast te laten
liggen. „De overheid moet be
slissingen nemen binnen het
kader van het geldende recht.
In de wet Ziekenhuisvoorzie
ningen is een rechtsgang voor
zien wat betreft het opstellen
van proefplannen Ziekenhuis
voorzieningen. Zo schrijf deze
wat voor, dat een proefplan
ter inzage moet worden gelegd
en dat ertegen bezwaren kun-
men worden ingediend. De wet
Ziekenhuisvoorzieningen Is
echter nog niet in werking
getreden. Daarom zou niemand
bezwaren kunnen maken als
wij het concept-proefplan Zie
kenhuisvoorzieningen zouden
vaststellen". Gedeputeerde
Van den Bos zegt dit espect
van zon groot gewicht te ach-
ten, dat alle andere aspecten
daarbij op de tweede plaats
komen.
De procedure voor het ma
ken van een planning verkeert
momenteel in een zekere im
passe. Volgens de wet Zieken
huisvoorzieningen, die nog
niet werkt, moeten dg provin
ciale besturen aan de minister
een plan voorleggen, waarin
de behoefte aan ziekenhuizen
voor hun provincie staat en de
wijze waarop in die behoefte
moet worden voorzien. Maar
volgens dezelfde wet moet de
minister eerst aan de provinci
ale besturen richtlijnen ver
strekken, die de basis voor de
plannen vormen Die richtlij
nen zijn er nog niet en gede
puteerde Van den Bos ziet ze
voorlopig ook nog niet komen.
Tot die tijd heeft het concept-
ziekenhuisplan. zelfs als het zou
worden vastgesteld, geen rechts
kracht.
(Van een onzer verslaggevers)
HULST Om wat meer bekendheid te geven aan de
vele forten, die her en der in het Zeeuwsch-Vlaamse land
schap verspreid liggen, heeft de Junior-kamer afdeling
Zeeuwsch-Vlaanderen een toeristische route uitgestippeld.
De route voert langs dertien van de best bewaard gebleven
verdedigingswerken.
Rondom deze forten, die een
overblijfsel zijn uit de 16e en
17e eeuw, heeft zich heel wat
strijdgewoel afgespeeld. In de
80-jarige oorlog vormden ze
het strijdtoneel en de grens
tussen de Spaanse en staatse
troepen. De Junior-kamer
heeft ernaar gestreefd om de
route zoveel mogelijk langs
leuke binnenwegen te lei
den.
De route duurt afhankelijk
van het tempo waairmee men
rijdt an de tijid. die men
neemt om de forten dichterbij
te bekijken twee tot vier uiuir,
wanneer men van een auto
gebruik maakt.
De route verschijnt binnen
kort in de vorm van een klein
boekwerk met daarin wat fo
to's, de routebeschrijving en
een historisch overzicht van
die ontwikkelingen, die zich
rondom de forten hebben af
gespeeld, Het boekje wordt
uitgegeven en bekostigd door
de provinciale VW, die vol
gens de heer S. Verstraaten
uit Hulst (de animator wan het
project) onmiddellijk enthou
siast was over het initiatief
van de Junior-Kamer.
De route begint in Sas van
De Flamingo's Het zo
succesvolle majoretten- tam
boer- en trompetterkorps „De
Flamingo's" zal zondag 11 mei
deelnemen aan het internatio
naal muziekfestival te Clinge.
Ook in Heikant neemt de
jeugdige groep uit Westdorpe
deel aan het muziekfestival
dat zondag 8 juni wordt ge
houden.
Gent en leidt dan naar Zuid-
dorpe, waar fort Sint-Jan als
eerste wordt aangedaan. Van
Zuiddorpe gaat de tocht via
veel polderwegen richting
Koewacht langs de forten St.-
Marcus, St.-Jacob, St.-Joseph
en Moerspud. De route blijft
dan hoofdzakelijk via polder
wegen lopen, waarbij men
langs de dorpen Absdale en
St.-Jansteen komt en langs het
fort Ferdinandus. Vervolgens
leidt de rcrute naar het Belgi
sche De Klinge met de forten
Bedmar en Spinola. waarna
men weer in Nederland te
recht komt in de polders
Groot- en Nieuw-Kieldrecht.
Via fort Zandberg en fort De
Moerschans eindigt de route
dan in Hulst. De Junior-kamer
tekent hierbij aan, dat er oor
spronkelijk veel meer van de
ze forten zijn geweest, maar
diat vele al zijn afgegraven of
op een andere manier verdwe
nen.
De Junior-kamer is een in
ternationale beweging, die
aioh volgens de statuten van
de Zeeuwsch-Vlaamse afdeling
(25 leden) ten doel stelt jon
geren die mogelijkheid te ge
ven tot eigen vorming en trai
ning, onder andere door zelf
werkzaamheid in het. alge-
meeif belang, waarbij het be
vorderen van een goede bur
gerzin een belangrijk element
vormt. Jong is men in de ogen
der Juinior-kamer wanneer
men niet ouder is dan 40 jaar.
Nieuwe leden kunnen tot de
club toetreden op voordracht
van een Md. Men houdt zidh
wel het recht voor om iemiand
te weigeren.
De eerste trekking in de puzzelactie Audet Hand in
Hand is achter de rug. Hier volgt de l(jst van de prijs
winnaars.
WEEKHOOFDPRIJZEN
A. Kamerbreed tapijt van Heuga tot 1.000,- A. M. Pot
jes, Lankforst 31-37, Nijmegen.
B. Draagbare zwart-wit TV van Philips, H Th. Vocr-
mans Zonnehof 33, Tienrajj.
C. HiFi stereo platenspeler van Philips, M. Kuijpers-
Snel, St. Annalaan 19a, Maastricht.
D. Dames-herenrijwiel, mevrouw L. M. Gieselaar, Gras-
laan 155. Arnhem.
E. Tafelradio van Philips, Dian Rjjvers, Ulvenhoutse-
laan, Breda.
WEEKPRIJZEN
1. Cassette Recorder van
Philips, D. van Bronckhorst,
Eekhoornstraat 27 Door-
werth. 2. Volautomatische
koffiezetapparaat van Inven-
tu-m, H. Hartog, Lorkenstraat
33, Nijmegen: 3. 3 LP's naar
keuze van Phonogram, M. de
Man, Oldenbarneveldstraat
22, oosterhout; 4. en 5. Alu-
min.um trap van Brabantia,
P. J. H. Adriaens, Klooster
straat 42, Heyth-uysen; Mevr.
E. S. Di oge-Dickmann. Zand
straat 34, Alphen en Riel; 6.
en 7. Strijktafel van Braban
tia, Mej. L. I. Lakatua, Mey-
horet 11-22, Nijmegen; A. M.
Akkerman.", Accountantskan
toor St. Antonius, Bergschot
264, Breda; 8. en 9. Miniboi-
ler van de auto van Unison,
Adm. Helfhiekplein 15,
Groenlo (Gil); H. Kumseler,
Pr. Marijkestraat 76, Horst
(L). 10. en 11. Pedaalemmer
van Erabantia, W. M. Beu-
ving, Rijksweg 3. Baexem-
L.: L. S. van Berkel. Van
Kinschotstraat 13, Ooster-
hout. 12. Soft drinks van
W'nters W. H. Aelfers,
N .anstraat 44, Geleen. 13. en
14. en 15. Senoritas sigaren
van TVillem III, M. H. E.
Gulpers-Spronck. Kampstraat
43, Schaesberg (L). H. van
de Voorde, Singel 59, West
dorpe. M. Horbach-Zartmann,
Beukenlaan 58, Bunde (L).
Huisslager Meeuwis de Kraker.
SPUI Het is maar goed
dat we niet iedere dag be
seffen, dat dat krokante
karbonaadje of dat sappige
runderlapje, dat ons vanaf
ons bord ligt toe te lonken,
ooit eens door de wei heeft
gehuppeld of zich in de
modder heeft gewenteld.
Dan kregen we misschien
geen hap meer door onze
keel.
Meeuwis de Kraker uit
Spui kan dat allemaal niets
schelen. Die maakt z'n hele
lange leven (hjj wordt 1
augustus a.s. 87 jaar) al het
volledige proces mee van
levend heest via de slacht
tot het in stukken snijden
en kan nog smakelijk zitten
genieten van een lekker
stukje rundvlees. „Dat eet
ik toch het liefst", zegt hjj,
„maar dat is een kwestie
van smaak. De één heeft
liever de moeder en de an
der liever de dochter".
Z'n ogen pinkelen ondeu
gend, terwijl Mj met kleine
slokjes genietend z'n koffie
zit op te drin/ken. We zitten
in de keuken van z'n schoon
dochter in een huis net even
buiten Bpui beneden aan de
dijk. Meeuwis de Kraker,
een kiene oude baas, die zich
geen knollen voor citroenen
laat verkopen, pet op, bijna
witte borstelige wenkbrau
wen en 'ogen, die om te lezen
nog niet eens een bril nodig
hebben, heeft altijd met vee
te maken gehad. Eerst als
veehandelaar en later als sla
ger.
Hij werd geboren in
Zaamslag. „Tenminste, dat
hebben ze me gezeid". is zijn
commentaar, „vanaf dat ik
een kleine jongen was kwam
ik al bij de slachter- Daar
was ik niet weg te slaan. Ik
bleef er zelfs voor thuis van
school. Spelenderwijs uit de
praktijk heb ik het vak ge
leerd. Vroeger stak dat zo
nauw allemaal niet met een
schoolopleiding of papieren.
Eerst heb ik in de veehandel
gezeten en toen ik 37 jaar
was kwam ik naar Spui, om
dat m'n vrouw dat zo graag
wou. Hé", roept hij plotse
ling uit, „maar dan zit ik
deze zomer hier 50 jaar.
Feest zegt hij met een
knipoog.
„Maar goe.dISkbpn iettin
„Maar goed. In Spui ben ik
toen slager geworden. Zon
der papieren of zo iets. Nu
moet je zelfs papier hebben
als je naar de w.c. gaat",
zegt hij olijk. ..Die slagerij
was hier. In de keuken, waar
we nu zitten". Meeuwis kijkt
naar boven en wijst op het
plafond. „De beesten hingen
aan de zolder- Dat kan je nu
niet meer zien, want het pla
fond zit er tegen aan getim
merd. Ik was een gewone
boerenslager. Ik maakte wel
wat hoofdkaas en wat worst,
maar al die specialiteiten zo
als de slager uit de stad had
ik niet. Vroeger kwamen ze
ook gewoon om een kilo
vlees. En dan wachtten ze
maar af, wat ze kregen. Nu
zijn het allemaal biefstukjes,
lapjes en schnitzeltjes".
Hij schudt meewarig zijn
hoofd. „Maar ja, toen de fiet
sen en de brommers kwamen
gingen veel mensen in Ter-
neuzen en Axel hun vlees
kapen, maar de mensen uit
die plaatsen kwamen nu een
maal niet hier in Spui voor
hum vlees. De winkel leverde
niet meer voldoende op, ook
ail in verband met de nieuwe
wetten in die tijd en zo werd
de zaak dan ongeveer 18 jaar
geleden opgeheven. Maar
m'n zoon was er ook nog",
zegt Meeuwis trots, -,ik heb
2 dochters en een zoon en de
zoon is in de voetsporen van
zijn vader gestapt. Hij stapt
er misschien nog wel eens
naast ook", zegt Meeuwis la
chend. „Hij zit nou in Den
Bosch. Met schapen. Mijn
zoon (hij is ook al bijna 60)
is n.l. veehandelaar en loon-
slager. Zo heb je de stallen
leeg of hij komt na een
markt wel weer met een stel
beesten thuis. Daar zorg ik
ook voor. „Koeien, varkens,
schapen, kippen, alles wat er
maar komt- We kopen alles,"
grapte hij. „We slachten heel
wat af hier. Het vorig jaar is
dat zo'n beetje het hele j-aar
doorgegaan. De ene week
druk, de andere week wat
minder druk, maai- het liep
toch goed. Daar help ik ook
bij. Veel boeren hebben vee.
dat hier wordt geslacht. Er
bellen ook wel mensen op,
die gewoon een half of
kwart geslacht rund of var
ken willen hebben. Voor de
diepvries, begrijp je wel?
Dan schakelen we m'n doch
ter, die onder Sluis woont,
m. Die heeft een varkensfok
kerij. En weet je, waarom de
mensen Itun beesten zo graag
bij ons laten afslachten?",
vraagt Meeuwis, „vanwege
het strobranden. Niet met
gas" weert hij af, '„dat is
lang niet zo lekker. Als je
een varken met stro
brandt, krijgt het een heel
andere smaak. Een beetje
ouderwets. Weet je hoe dat
allemaal gaat?" Ik schud van
nee. „Nou", zegt Meeuwis,
„dan zal ik je dat eens even
laten zien".
i
Hij gaat naar achteren en
komt terug met een soort log
en superzwaar pistool „Hier
wordt het varken mee ver
doofd", zegt hij, „vroeger
hoefde dat nog niet en wer
den die varkens zo gestoken,
maar dan konden die beesten
toch tekeer gaan". Z'n
schoondochter, aan de ande
re kant van de tafel, griezelt.
„Ik moest vroeger de touw
tjes om de poten vasthouden",
vertelt ze, „maar ik zorgde
er wel voor, dat m'n kop aan
de andere kant van de deur
zat, want ik kon het met
zien". Meeuwis zegt: „Nu
merken ze er niks meer van.
Pas als ze verdoofd zijn,
worden ze gestoken en daar
na afgebrand met stro. Dat
gebeurt allemaal wuten. Er
wordt stro over het varken
gelegd en dan wordt het stro
in brand gestoken. Je moet
natuurlijk oppassen, dat het
niet te hard gaat, anders ver
brandt alles. Je moet eens
komen kijken als we aan het
branden zijn. Alle kleine
jongens en oude mensen uit
de buurt komen langs om
zwoerdjes. Dat is het buiten
ste vel van het varken, dat
je er na het strobranden zo
kunt aftrekken. Lekker
bruin en knapperig. Als je
komt -krijg je wat van me.
vertrouwelijk, verklapt hij
„wild west boeken, daar ben
ik gek op".
GERDI PREGER-
HOEVENBERG
Na het branden wordt het
varken binnen gebracht en
als het gekeurd is mag het
varken pas worctSn afgekapt.
Ja, daar help ik nog rustig
bij mee hoor", zegt Meeuwis,
.,m'n zoon is nou de baas, ik
ben maar een knecht meer,
maar we hoeven niks tegen
mekaar te zeggen. We pak
ken nooit hetzelfde, we voe
len mekaar precies aan. We
zijn dan ook ons hele leven
bij mekaar geweest. Dan
krijg je zoiets, hè. We maken
alles op maat voor de diep
vries. Gehakt en worst ma
ken we ook- 't Is altijd nog
voordeliger, dan wanneer je
het zo van de slager koopt.
Maar ik weet nog wel, dat
we vroeger varkens geslacht
hebben voor een gulden of
vijfenzeventig cent".
We lopen even naar bui
ten. Rust. Een prachtige, ou
derwets bloeiende fruitboom,
oneconomisch hoog, maar o
zo mooi, staat in het midden
van de tuin. Van achter uit
zicht op de kreek met wat
knotwilgen tegen een wazige
horizon, ,,'t Is hier toch zo
mooi", zegt Meeuwis, „ik wil
hier nooit weg". Hij wijst
naar de plaats waar de var
kens worden afgebrand. Ei-
liggen balen stro te wachten.
.,Voor ieder varken gebrui
ken we 22 kilo stro", vertelt
hij, „dat kost ook nog heel
wat". Een kraakheldere,
blinkend-schone scbuur naast
het huis wordt gebruikt als
slagerij. Er hangen nog een
paar hammen aan grote ha
ken. „Lekker hoor, zo'n rauw
hammetje", zegt Meeuwis,
„deze gaan naar een slager
en worden da-ar gerookt". Hij
wandelt in-tevreden over
zijn erf. Of hij nog tijd over
heeft voor z'n hobby's?
„Vroeger viste lk graag",
zegt Meeuwis de Kraker,
..rnaar ja, van vera* zie ik
niet meer zo goed, dus dat
gaat niet meer. Maar lezen,
dat kan in nog goed. Van
dichtbij zie ik alles. Ik lees
eerlijk wel vijf boeken in de
week"- „Wat leest u dan?",
vraag i-k belangstellend. „He
je niks mee te maken" is het
pinnige antwoord. Maar dan
Het komt maar al te vaak
voor dat men lang van te
voren plannen maant om in
het buitemand op vakantie te
gaan, maar dat men op het
laatste ogenblik tot de ont
dekking komt dat zijn pas
poort verlopen is. De tijd is
dan meestal te kort om de
geldigneidsduur te laten ver
lengen of om een nieuw pas
poort aan te vragen. Neder
landers, die niet over een
geldig reisdocument beschik
ken, kunnen als zijn in
Zeeland wonen, voor een
toeristenkaart terecht bij de
brigadecommandant der Ko
ninklijke Marechaussee,
Sweelinckliof 9 te Terneu
zen, telefoon 01150-2415.
Bij die aanvraag moeten zo
mogelijk twee pasfoto's van
recente datum worden over
gelegd. Deze toeristen kaarten,
die geldig zijn voor één reis
met een duur van ten hoog
ste een maand kunnen ge
bruikt worden voor de vol
gende landen: Andorra. Bel-
gië, De Duitse Bondsrepu
bliek, Denemarken, Ierland,
Frankrijk, Griekenland,
Groot B-rifttannië, Noord-Ier-
laud, Italië, Liechtenstein,
Luxemburg, Monaco, Oosten
rijk, San Marino, Spanje,
Turkije en Zwitserland.
Een aanvraag ten behoeve
van een minderjarige wordt
alleen in behandeling geno
men indien daarbij een ver
klaring van geen bezwaar
wordt overlegd, ondertekend
door beide ouders van de
minderjarige. Kinderen jon
ger dan zestien jaar, kunnen
op de identiteitskaart van de
ouder worden bijgeschreven.
Hiervoor moet het trouw
boekje worden getoond. Men
in -*t zijn aanvraag persoon
lijk indienen. Behoudens
zeer dririgende gevallen kun
nen de aanvragen worden in
gediend van maandag tot en
met vrijdag van 8.30 tot 19.00
uur en van 13.30 tot 17.00 uur.
Op zaterdag van 6,30 tot 12.00
uur.
Van de Stem-redactie heb
ben dienstdit weekend in
Midden-Zeeland Jan Bouw-
mans (0110028138) en in
Zeeuwsch-Vlaanderen Henk
Postma (01140-4159). Foto
graaf is Cor de Boer
(011503137).
Eindreaaetie
Rein van der Helm
