Geduld een schone zaak in
de Moskouse restaurants
revolutie
ontketenen
QJ] 00 (§1 SQcH Drl
Voor onze plaatwerkerij
CHEF PLAATWERKER
VROON'S
Automobielbedrijf
BIOSCOOPNIEUWS ANTWERPEN
RUSSEN HOUDEN VAN EEN STEVIG UITJE
t
NIEUWSTADTSE FOREL: TIEN
MAANDEN EERDER DE PAN IN
Schermutselingen
Klachten
Amusement
Het voedsel
Kelder
in
zeeland
Uitverkoop
De Bontkoning
dag en nacht
aan GARAGE
BENZINE tanken
VISSER denken
Hoog loon en
goede secundaire arbeidsvoorwaarden
Sollicitaties aan
OFFICIAL FORD-DEALER
Mercuriusstraat 11
Tel. 01172-1729
BRESKENS
Donderdag 3 februari 1972
ihii:
S
MOSKOU (AP). Bui
tenshuis eten in Moskou
vraagt job's gieduld, het
doorzettingsvermogen van
een lange lange-afstandlo-
per en een ijzeren maag.
Maar ondanks de lange
rijen voor de deur, het lange
wachten op de bediening
door onverschillige kelners,
blijven de Russen koppig
naar htm restaurants trek
ken. Een etentje buiten is de
favoriete manier om een
verjaardag, een trouwdag of
zelfs het nieuwe loonzakje
te vieren. Maar deze wereld
stad van meer dan zeven
miljoen inwoners, telt de
cafetaria's en snackbars niet
meegerekend slechts een
goede honderd restaurants.
Hiervan worden er maar
een dozijn aan buitenlandse
toeristen aanbevolen.
Een Russisch restaurant,
speciaal een in de betere cate
gorie, maakt de indruk van
een belegerd fort. Bijna iedere
avond staat een ongeduldige
menigte buiten in de kou te
trappelen in de hoop te wor
den binnengelaten. Aan de
deur staat gewoonlijk een
grimmige oude man in een
versleten uniform, wiens gehe
le vocabulaire beperkt schijnt
te zijn tot „mest njet, mest
njet" (geen plaats). Om de
een of andere reden verschijnt
een bordje „mest njet" reeds
boven de deur vrijwel direct
nadat de deuren zijn openge
gaan en ook al zijn er binnen
nog veel tafels vrij.
De schermutseling aan de
deur duurt meestal de gehele
avond voort, vooral als de por
tier weer buitenlandse toeris
ten of partijnotabelen heeft
binnengelaten, die altijd voor
rang hebben bij het krijgen
van tafels in een restaurant,
plaatsen in theater, trein of
vliegtuig. Voor hen wordt in
de restaurants altijd een aan
tal tafels gereserveerd.
Pas sinds het 24e partijcon
gres dat in april werd gehou
den, schijnt men van plan
aandacht aan de restaurants te
gaan schenken. Partijleider
Leonid Brezjnev had het con
gres verteld: „Al te dikwijls
voldoet de capaciteit van eet
huizen niet aan de vraag. Dat
kan niet geduld worden. Wij
moeten harder de ministeries,
de plaatselijke autoriteiten en
de hoofden van ondernemin
gen aanpakken voor deze te
kortkomingen".
Enige dagen later vertelde
premier Alexei Kosygin het
congres dat de kwaliteit en
service in de restaurants ver
beterd moesten worden. Hij
beloofde ook opslag aan het
personeel, dat zoiets al meer
in het vooruitzicht is gesteld.
Toch verdienen de kelners en
diensters nog steeds 70 a 80
roebel per maand plus fooi
en.
Een fooi mag dan dikwijls
de bediening bespoedigen,
maar ligt moeilijk in de Sov
jet-pers die fooien beziet als
een bourgeois-gewoonte, welke
beledigend voor de menselijke
waardigheid is.
Ten tijde van het genoemde
partijcongres gingen een bui
tenlander, zijn echtgenote en
een Russische vriend op een
zondagmiddag, een slappe tijd
voor restaurants, lunchen in
het restaurant Sophia. Druk
pratend vergaten zij de tijd en
pas na 40 minuten bemerkten
zij dat nog geen van de kake
lende groep diensters hun een
blik waardig had gekeurd.
„Neem me niet kwalijk", zo
zei de Rus in de richting van
de diensters, „zouden we een
menu kunnen krijgen? We
wachten al 40 minuten".
Eén stevige matrone met ge
blondeerd haar, schoot dit in
het verkeerde keelgat en zij
antwoordde: „Wacht nog maar
40 minuten"
Woedend stond de buiten
lander op, maar de Rus duwde
hem terug: „Denk er goed aan,
wij zijn nu in Moskou, niet in
Parijs of New York." Een on
tevreden bezoeker heeft theo
retisch het recht iets in het
klachtenboek te schrijven, dat
wettelijk is voorgeschreven
ofschoon het niet zo eenvoudig
blijkt dit uit handen van de
bedrijfsleiding van een restau
rant te krijgen. Het schijnt
echter een machtig wapen te
zijn. De Russen zeggen dat te
veel slechte opmerkingen een
kellner, kok of bedrijfsleider
zijn baan of gratificatie aan
het eind van het jaar kunnen
kosten. Goede opmerkingen
daarentegen kunnen leiden tot
bevorderingen en toelagen.
Niet in alle restaurants is de
bediening zo slecht en deze
welke zich toeleggen op de
ontvangst van buitenlandse
toeristen, van wie er velen
met westerse valuta betalen,
hebben geprobeerd een stan
daard in te voeren welke ver
gelijkbaar is met die in het
westen. Maar zelfs daar is een
maaltijd een kwestie van een
hele avond. Gewoonlijk moet
men er zeker een half uur
wachten tussen de gangen en
ook d® afrekening kost veel
tijd.
Een restaurant in Moskou is
ook niet de plaats voor een
intiem diner bij kaarslicht.
Moskou kent vrijwel geen
kroegen, cafés of bars en de
Russen gebruiken hun restau
rants ook om te drinken. En
drinken kunnen zij. Als men
rond 22.30 uur, een uur voor
sluitingstijd, een restaurant
binnenkomt, ziet men zeker
een rumoerige groep welke
volksballades en legerliedjes
zingt, terwijl onder het legen
van vele glazen wodka en cog
nac boertige verhalen worden
uitgewisseld.
Hoe treft men 's zaterdagsa
vonds Aragvi, het Georgische
restaurant in Moskou aan? Re
gelmatig verschijnt een orkest
op een balkon boven de grote
eetzaal om op trommels en
exotische strijkinstrumenten
Georgische volksliedjes over
de zaak uit te strooien. Groe
pen donkere Georgiers draaien
in een wervelwind over de
dansvloer.
Een tafel Britten en Ameri
kanen is onderhand bezig de
maat te zoeken in de Yellow
Submarine van The Beatles.
Ondertussen zit aan een tafel
in de hoek een zwartogige
schoonheid met hoge stem een
midden-Aziatisch liefdeslied te
zingen. Mogelijk voor de man
aan haar tafel maar die
slaapt met zijn hoofd midden
tussen .het hotelzilver en de
smerige borden.
Het amusement in de Mos
kouse restaurants met Europe
se inslag is nauwelijks iets
minder rumoerig. Dit bestaat
gewoonlijk uit een stevige
platina-blonde zangeres met
een band van vijf of zes man
die afwisselend Russische
volksliedjes en dansmuziek uit
het glenn Miller en Tommy
Dorsey tijdperk spelen.
Andere nieuwere restau
rants, zoals Arbat aan de
Luxueuze Kalinin-prospekt en
de Starry Skies in het nieuwe
21-etages tellende Intourist
hotel hebben variété-program
ma's met goochelaars, volks
dansers, balalaika-ensembles,
acrobaten en ook wel eens een
witte papagaai die de kamera
den de groeten deed.
Het voedsel is ongeveer
even weinig verzorgd. Met
uitzondering van Aragvi, Uz
bekistan, Bakoe en een aantal
andere plaatsen waar de ge
rechten uit de Sovjet republie
ken in de Kaukasus en midden-
Azië worden opgediend,
hebben de restaurants traditio
nele Russische menu's. Het
voedsel is wat zwaar en soms
erg vet.
Gewilde gerechten zijn
Kiev-kip, beef Stroganoff, ge
rookte steur al of niet met 5a,
zwart brood, rode en witte
wijn, Russische champagne en
cognac.
Niet alles op het menu is
ook te krijgen en tot het grote
verdriet van de Russen behoort
daar kaviaar bij, dat steeds
zeldzamer en duurder wordt
naarmate de vervuiling de
broedgronden van de steur in
de Wolga en de Kaspische Zee
verder aantast.
(Van een onzer verslaggevers)
GULPEN In de kelders van een woning aan de Else-
newal in Nieuwstadt heeft ir. Ph. Jansen, hoofdingenieur
van het waterschap Geleen en Molenbeek te Sittard en
tevens adviseur van de N.V. Forellenkwekerjj te Gulpen,
een systeem ontwikkeld dat een revolutie zal veroorzaken
in de forellenkweek.
jaar van de grond wil brengen.
Directeur G. J. Schuttenbelt
van de Gulpense kwekerij:
„Met deze vinding hebben we
een forse voorsprong gekregen
op het wereldonderzoek in dit
opzicht. Het is nu mogelijk de
forellenkweek volledig te me
chaniseren. Met invloeden van
buitenaf behoeven we geen re
kening meer te houden. De fo-
rellenproduktie kan continu
plaatsvinden, hetgeen econo
misch vele voordelen heeft.
We hopen overheidssteun voor
de nieuwe fabriek te krijgen.
Onze natuurlijke kwekerij in
Niet alleen is met deze vin
ding aartsvijand nummer één
van de forellenkweek: de wa
tervervuiling bezworen, ook is
een tijdwinst van tien maan
den geboekt.
In een natuurlijke kwekerij
duurt het twee jaar voor een
forel consumptierijp is. De
Nieuwstadtse forel kan tien
maanden eerder de pan in.
Met deze opzienbarende ont
dekking is tevens de grondslag
gelegd voor een forellenfa-
briek, die de N.V. Forellen-
kwekerij binnen nu en twee
Gulpen blijft mede uit toeris
tisch oogpunt gehandhaafd".
Nadat de eerste proef met tien
forellen geen volledig succes
was, begon ir. Ph. Jansen in
november vorig jaar met een
tweede proef met 200 forellen
van 40 gram per stuk. Nu, me
dio januari, weegt de „fa-
brieksforel" 200 gram. Hij
slaat met dit gewicht de na
tuurlijk gekweekte forel met
stukken.
„Het uitgangspunt is geweest
het zoeken naar mogelijkheden
om de forellenkweek veilig te
stellen vor de steeds verder
gaande waterverontreiniging.
Dat is volledig gelukt", aldus
de haer Jansen, wiens gezin
enkele maanden heeft moeten
leven met een miniatuurfabriek
in huis. Een ander voordeel
van dit systeem is, dat er nau
welijks afvalstoffen overble
ven.
In zijn met vaten, bakken,
zoemende motoren, leidingen
en kranen volgestouwde kelder
licht ir. Jansen de vinding na
der toe: „Hier is het elektrisch
aangedreven waterkringloop
systeem geschikt gemaakt voor
de forellenkweek. Hierbij is
men nu niet meer afhankelijk
van rivier- of bronwater. Het
nu gebruikte water wordt
steeds mechanisch gezuiverd,
waardoor het onbeperkt kan
worden gebruikt voor de
kweek. Bovendien kunnen we
nu door een permanente wa
tercontrole met elektroden het
groeiproces van de forellen
volgen en de voet van hoeveel
heid zodanig opstellen, dat een
optimale verhouding tussen
voer en forel wordt verkre
gen".
„Het is natuurlijk erg primi
tief. Maar we moesten het
goedkoop houden", aldus ir.
Jansen. Omdat hij nu eenmaal
niet dag en nacht kon toeven
in zijn privéfabriekje constru
eerde hij in de hal van zijn
huis een alarmschei, die echter
nooit in werking is getreden.
Enige anecdote in het hele
proces: de wateropnemer, die
in de kelders geconfronteerd
werd met alsmaar stromend
water en de watermeter niet
zag bewegen. „Hier komen we
nog eens terug", zei de man
argwanend.
mniiiMimMiiiiMimMimMliHMIIIIIBIMIIllMmiWIlillWIIIWllllMiinMiiiwiii,,!
Op dinsdag 8 februari a.s. hopen onze
geliefde ouders en grootouders
I C. G. VAN CAMPEN
en "w
j VAN CAMPEN-PAUWELS
hun 60-jarig huwelijk te herdenken.
Hun dankbare kinderen en
s kleinkinderen.
I Stoppeldijk, febr. 1972.
s Te hunner intentie zal op die dag om
13.30 uur een H. Mis worden opgedra-
gen in de parochiekerk van de H. Ge- I
1 rulphus te Stoppeldijk.
Receptie van 15.30 tot 17.30 uur in café
„Centrum", Rapenburg 70, Vogelwaarde, g
■■■■Illlll
Na een kortstondige ziekte werd van onze zijde
weggenomen onze geliefde, zorgzame moeder,
behuwd-, groot- en overgrootmoeder
CATHARINA FLORENTINA
VAN DOESELAAR
weduwe van
Jan Leendert Ringelberg
in de ouderdom van ruim 79 jaar.
Terneuzen
P. M. Ringelberg
C. F. Wemaer - Ringelberg
J. Wemaer
Breskens
H. J. Roest - Ringelberg
P. Roest
J. A. Roest
3. Roest - Kousemaker
en kinderen
C. F. Verduijn - Roest
I. Verduijn en kind
Wim Roest
Terneuzen, 30 januari 1972.
Zuidlandstraat 29.
De begrafenis heeft plaatsgehad op woensdag 2
februari op de Zuiderbegraafplaats.
Heden werd tot onze diepe droefheid plotseling
van ons weggenomen, nog voorzien van de Ge
nademiddelen der H. Kerk, mijn lieve man, onze
lieve en zorgzame vader en opa, broer, zwager
en oom
CHRISTIAAN FRANS JOHAN
CHRISTOPH MARIE LIEBAU
echtgenoot van
Maria Cornelia Theresia van Aert
i- de leeftijd van 64 jaar.
Roosendaal
M. C. Th. Liebau - van Aert
Roosendaal
J. Melissen - Liebau
J. Melissen
en kinderen
Roosendaal
E. Gorissen - Liebau
J. Gorissen en kind
Roosendaal
Chr. Liebau
M. Liebau - Tierolff en kind
Bosschenhoofd
H. v.d. Tuyn-Liebau
P. v.d. Tuyn
Roosendaal
Ad en Marijke
Roosendaal
S. Tierolff-Liebau
M. Tierolff
Roosendaal
Marlyse
Roosendaal
Yvonne en Marcel
Roosendaal
Fam. Liebau
Fam. van Aert
Roosendaal, 1 februari 1972.
Hulsdonksestraat 58.
De plechtige uitvaartdienst, waarbij u beleefd
uitgenodigd wordt, vindt plaats op zaterdag 5
februari te 11.00 uur in de parochiekerk van het
H. Kruis, waar ook op vrijdag 4 februari te
19.30 uur voor pa een avondwake wordt gehou
den.
Samenkomst a.s. zaterdag te 10.55 uur in de
parochiekerk.
Pa is opgebaard in een der rouwkamers van
het St.-Franciscusziekenhuis; de bezoekuren zijn
Van 14.30 -15.00 uur en van 18.00 -19.00 uur.
Na de begrafenis is er gelegenheid tot condole
ren in Hotel v.d. Put, Bloemenmarkt 9 a.
Geen bezoek aan huis.
Wij zijn diep geschokt door het plotseling over
lijden van de heer
CHRISTIAAN LIEBAU
In hem verliezen wij niet alleen een uitmun
tend werkgever, maar ook iemand die door ons
bijzonder gewaardeerd werd om zijn belangstel
ling voor de menselijke aspecten in zijn bedrijf.
Zijn nagedachtenis zal bij ons in hoge ere blijven
Het gezamenlijk personeel van
Christiaan Liebau
Roosendaal, 1 februari 1971,
Burg. Freijterslaan 45.
1*1 -
LJ Li J Li Li
GOES
Museum voor Z.- en N.-Be-
veland, Singelstraat 11, Beroe-
pententoonstelling. Alle werk
dagen van 10-12 en 13.30-17
uur.
MIDDELBURG
City, 20 uur: Love Story 14
jr.
Politiebureau, 20 uur: Ken
nismaking met de politie. In
leiding door dr. D. van Ooyen,
commissaris van politie te
Middelburg, gevolgd door een
rondleiding in het politiebu
reau.
Rijksarchief, expositie „Een
verdronken stad - Reimers-
waal" georganiseerd door het
rijksarchief in Zeeland en de
Nederlandse Jeugdbond ter
bestudering van de geschiede
nis (tot en met 19 febr.) Niet
op zaterdag en zondag.
OOSTBURG
Ledel Theater, 20 uur: Wat
zien ik 18 jr.
ROTTERDAM
De Doelen (Grote zaal)
20.15 uur: Rotterdams Philhar-
monisch Orkest o. 1. v. Jean
Fournet- Solist Henryk Sze-
ryng (viool). Hofplein Thea'
ter, 20.15 uur: „Moeder, er
komt een bevolkingsexplosie-
Ja kind, dat zal me een klap
geven" door het Lurelei Caba
ret. Schouwburg, 20.15 uur:
„De vrolijke vrouwtjes" door
de Toneelgroep Theater.
VLISSINGEN
Alhambra, 20 uur: Blue Mo
vie 18 jr.
IJZENDIJKE
Cult. Centrum, Expositie
„Handenarbeid voor kinderen'"
(t. m. 27 febr.). Werkd. van
10-12 en 14-16 uur, zat. en
zond. van 14-16 uur.
ZIERIKZEE
Concertzaal, 20 uur: „Neer-
lands hoop in bange dagen"
tweemanscabaret van Freek
de Jonge en Bram Vermeu
len.
ANTWERPEN
Kon. Ned. Schouwburg, 20
uur: „De speler", thriller van
Anthony Shaffer.
GENT
Kon. NMED- Schouwburg,
20 uur: „4 x Anders" van
Barilett en Grédy door KVS
Brussel.
Algehele totale
De Grootste en Goedkoop
ste Bontzaak van Neder
land houdt een werkelijke -
radicale algehele - oprui
ming. Duizenden korte en
lange Bontmantels - Bont-
hoeden gaan weg met on
gelooflijke KORTINGEN
van 20 t.m. 50%.
Desgewenst zeer soepele
credietservice.
Bont kopen is een zaak van
vertrouwen. Een 3-jarig
garantiebewijs is dat ver
trouwen waard. Zie etala
ges voor de honderden gul
dens voordeel - pakmee -
weggeef - kolder prijzen.
Dames haast U, nu of nooit!
Dit kan alleen:
Hooghuisstraat 3 (straat
schuin t.o. Hema) te Eind
hoven. Telefoon 040-61100
Vrijdagavond tot 9 uur ge.
opend-
Komt U per bus - trein -
of eigen auto; bij koop al
gehele reiskosten vergoe
ding.
gevraagd
BBC - METRO - OOPÖH - RUBENS - RKT*
SAVOY
CAPITOLE
ASTRID
ASTRA
ODEON
3e week
LES PETITES FILLES MODELES
SCHAAMTELOZE MEISJES
De „hot pants" generatie in opstand.
Michele Girardon - Bella Darvi - Beatrice Arnac - Marie-Georges
Pascal.
K.N.T. Eastmancolor
Uren der vertoningen :2-4-6-8-10 uur.
ASTRID Première voor België
MUSIK, MUSIK, DA WACKELT DIE PENNE -
MET MUZIEK ER OP LOS -
DE L'AMBIANCHE DANS LA BOITE
Hip avontuur met de generatie der liefde
Hansi Kraus - Chris Roberts - Mascha Gonska - IIja Richter
K.T. In kleur
Uren der vertoningen10 -12 - 2- 4- 6- 8- 10 uur.
REX 4e week
LA FOLIE DES GRANDEURS HOOGMOEDSWAANZIN
De nieuwste formidabele film van Gerard Oury.
Louis de Funes - Yves Montand - Alice Sapritch
K.T. Gaumont Eastmancolor
Uren der vertoningen: 10 - 12.20 - 2.40 - 5 - 7.20 - 9.40
ASTRA Première voor België
ON THE BUSES - DE DUBBELDEKKERS
Geniet dubbel met de Dubbeldekkers
met Reg Varney - Doris Eare - Anna Karen
K.N.T. Eastmancolor
Uren der vertoningen12- 2- 4- 6- 8-10 uur
7e week
RUBENS
5e week
EL CID
Een overweldigend liefdesverhaal
in een heroïsch tijdperk.
Charlton Heston - Sophia Loren -
Raf Vallone - Genevieve Page.
K.T. - Excelsior - Super Technira-
ma - Technicolor.
70 m/m HI-FI-stereo 6 kanaal
Uren der vertoningen2.30 - 8 uur.
QUELLIN
CRY OF THE BANSHEE - HET SPOOK VAN DE BANSHEE
LA TERREUR DE BANSHEE
De wraak van de heks was verschrikkelijk.
Vincent Price - Elisabeth ^Bergner^- Essy Persson - Hugh. Griffith
Uren der vertoningen2 - 4 - 6 - 8 - 10 uur.
VENDOME
LOVE AND BLOOD - COLTS EN VENDETTA -
QUAND LES COLTS SONNENT LE GLAS
Westerntragedie vol aktie en hartstochten
Jenny Karezi - Costas Kazakos
K.N.T. Scope In kleur
Uren der vertoningen12 - 2 - 4 - 6 - 8 - 10 uur.
SAVOY 15e week
MAZURKA DER LIEFDE MAZURKA DE MES AMOURS
Eindeljik een nieuwe roman van SOYA op het scherm.
Ole Söltoft Anne Grete Annie Birgit Garde.
K.N.T. Atlas Eastmancolor.
Uren der vertoningen: 12-2-4-6-8-10 uur.
CAPITOLE
KILLER AMIGO
Opgepast voor EL LOCOhij doodt uit vriendschap!
Wyde Preston - Rik BattagÜa - Anna Malsson
K.N.T. Techniscope Technicolor
Uren der vertoningen -.12-2-4-6-8-10 uur.
METRO Première voor België 8e week
THE ARISTOCATS DE ARISTOKATTEN
De nieuwste feestelijke Walt Disney-produktie
K.T. - Elan - Inkleur
Uren der vertoningen: 12-2-4-6-8-10
Nachtvertoning op zaterdag 24 uur in Cine Metro
WAT ZIEN IK
Blonde Greet (Ronny Bierman) laat Albert Mol vertellen over haar
afspraakjes en die van Haar Van Boven (Sylvia de Leur)
De miljoenen-voltreffer van de bioscopen van vandaag.
AMBASSADES 4e week
Première voor België
THE BABYMAKER
DE LEENMOEDER
De expressie van absolute vrijheid.
Barbara Hershey - Collin Wilcox-
Horne - Sam Groom
K.N.T. Excelsior Technicolor
Uren der vertoningen:
12 - 2.20 - 4.45 - 7.10 - 9.35
PATHE Première voor België
THE INSATIABLES - DE ONVERZADIGBAREN -
LES INSATIABLES
Het tomeloos bestaan der steenrijke VIP'S
Dorothy Malone - Robert Hoffman - John Ireland - Luciana Paluzzi -
Romina Power
K.N.T. Superpanoramic Technicolor
Uren der vertoningen 12 - 2.20 - 4.45 - 7.10 - 9.35 uur.
CENTURY
CANNON FOR CORDOBA - DE KANONNEN VAN CORDOBA
LES CANONS DE CORDOBA
Een stoutmoedig avontuur.
George Peppard - Giovanna Ralmi - Raf Vallone.
K.N.T. De Luxe kleuren Panavision
Vert. vrij., zat., zon. maan., dins., en donderdag doorl. vanaf 6.30 uur.
Laatste vertoning om 8.45 uur.
Speciaal jeugdprogrammaPINOCCHIO IN DE RUIMTE
Wegens de „CINE MANIFESTATIE '72", van 4 tot en met 11 februari,
zal het programma van ciné Roma in Studio Century vertoond worden.
Ml
