APEN APEN SAMANTHA ROSE NA
6 RECEPTEN MET SINAASAPPELS
lekker
Yrij borduren met
„steek na steek"
Londenaar reproduceert oude
meubelscompleet met
houtworm en beschadigingen
Bemiddeling bij
verlenging van
rijbewijs nodig?
LEERZAAM
OM GELD
KOLOSSEN
EEN „PUB"
MEEDRINKEN
WATER TE KOOP
mumminimi
4
sue y
„Wait Is nou toch een slechte hijs?
Twaalf letters, er komt een o en
een a in voor".
Weekend 15,5-10 J.P.
Hij zit in de trein, hij komt er niet
uit. En ook ik kan hem niet helpen.
Ik ben geen fervent puzzelaar, en
als het moeilijker wordt dan een an
der woord voor spil, twee letters,
eindigend op s, dan ben ik uitge
praat.
NatuiAlijk, met een beetje kennis
van de Nederlandse taal kom je een
eind, maar er komt nog zoveel bij.
Je moet aardrijkskunde kennen, bui
tenlandse munteenheden, Latijn, en
noem maar op. En wie kan dat?
Weekend 15,5-7-7,5 J.P.
Een meisje bij mij in de straat heeft
een enorme woordenschat. Ik wilde
laatst weten wat voor munteenheden
in Roemenië in omloop zijn, en ze
kon me zonder mankeren meedelen,
dat men daar de leu hc.d, en een
kleinere eenheid: bani.
Toen ze me vertelde, dat ze twee
jaar mulo had, was ik zeer verbaasd.
„Doe je aan zelfstudie of zoiets",
wilde ik weten.
„Welnee ik hou niet van leren. Maar
ik maak altijd kruiswoordpuzzels.
Dat is mijn hobby. Ik ben geabon
neerd op de Denksport, ik los elke
puzzel op die ik zie, in kranten, in
tijdschriften. En dan leer je allerlei
gekke woorden".
Puzzelen, „een sport voor oudere
dames", zegt 'n jongen geringschat
tend. Maar dat begrip „oudere da
me" is. bijzonder ruim genomen. He
le gezinnen buigen zich over het
kruiswoordraadsel, en ook vader
doet druk mee. Meisjes doen het op
kantoor, je ziet mannen in de trein,
moeders thuis. Alleen jongens onder
de twintig ongeveer, die doen het
nauwelijks. Ze geven hoogstens wel
willend hun medewerking in gezins
verband.
miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiii
Moet u uw rijbewijs verlengen? Ga
dan vooral niet in op aanbiedingen
van bemiddelingsbureaus, die dat
wel eens even voor u zullen fiksen,
aldus de Consumentenbond.
Dit soort bureaus overspoelt u met
aanbiedingen, waarbij men het zelf
verlengen van het rijbewijs als een
welhaast onmogelijke zaak afschil
dert. Maar zo'n karwei is dat nu
ook weer niet.
De Consumentenbond„Meestal
hoeft men er niet eens voor op pad.
En ook als een bureau de zaak re
gelt wordt de aanvrager zelf nog
wel ingeschakeld. In ieder geval
voor het betalen. Naast bemidde-
lingskosten worden vaak nog admi
nistratiekosten, porti, incassokosten,
BTW e.d. in rekening gebracht".
Hele gezinnen buigen zich
over de puzzel
Waarom puzzelen? „Ik kan het niet
laten", vertelt een meisje me, „ik
móet zo'n ding invullen. Dat is niet
uit puzzelliefde, hoor maar gewoon,
omdat ik altijd alles invul. In de
trein ligt altijd zo'n blad, en daar
zitten bonnetjes in, waarop je cur
sussen of inlichtingen kunt vragen.
Die vul ik ook altijd in. Zonder ze
op te sturen overigens".
Ome Cor, een tachtigjarige, doet het
voor het geld. „Ik koop alle puzzel
bladen die ik kan krijgen, en ik
maak ze uit verschillende kranten
en tijdschriften. Ik wil gewoon win
nen".
En lukt dat? „O jawel. Bij die grote
prijsvragen win ik nooit. Van die
kerstpuzzels of zo, waar je 100 gul
den1 soms' wél meer 'mee kunt
winnen. Maar ik heb -toch al wel
verschillende malen een tientje ge
had. Maar laat ik eerlijk zijn: mijn
vrouw levert het grootste aandeel in
de oplossing!" lacht hij.
„Ik maak een puzzel altijd hele
maal", vertelt 'n oudere vrouw. „Ik
ga net zo lang door tot ik alles heb.
Maar dan stuur ik hem niet op, dat
kan me gewoon niet schelen. Ik heb
die puzzel af, en nou ja, dan inte
resseert het me niet meer". En dan
zijn er de tallozen, die wel aan een
puzzel beginnen, hem invullen tot
zover ze het weten, en er dan mee
ophouden.
Welk soort raadsels zijn het meest
geliefd? Fervente puzzelaars hou
den van variatie. Zij beproeven hun
krachten graag op kruiswoordraad
sels, maar ook op andere vormen, op
een doorloper of iets dergelijks.
Sommigen hebben een merkwaardig
talent voor het oplossen van een
cryptogram. Ik heb ome Cor en zijn
vrouw vaak vol bewondering zitten
gadeslaan bij het vinden van ant-
wooi^gq op „de njggst,,. p,hfcegrijper:
lijke vragen.
Maar de „gewone" man houdt het op
een gewoon kruiswoordraadsel.
Liefst niet te gemakkelijk maar toch
in ieder geval gewoon. Dat is het
leukste. Het zijn mensen die nog
best eens een Denksport kopen maar
daaruit alleen de kolossen („Die het
liefst!") en kruiswoordraadsels op
lossen. Bij een doorloper gaat het ze
al schemeren voor de ogen, 'n cryp
togram maakt ze totaal van de wijs.
Overigens, puzzels vind je niet al
leen in gespecialiseerde bladen. Elke
zichzelf respecterende krant of tijd
schrift plaatst ze. Soms één, soms
een hele pagina. Op onze redactie
heeft een meisje elke week een hele
dag werk aan het uitzoeken en het
nakijken van de puzzel. Haar bu
reau is bedolven onder de envelop
pen, het aantal inzendingen loopt
vooral 's winters in de duizenden.
En dan schijnt men er nog niet ge
noeg van te hebben: in de gemiddel
de boekhandel zijn een stuk of zes
puzzelblaadjes maar in kiosken
zijn er meer in omloop, die altijd
uitstekend verkocht worden... Ver
schillende bureaus kunnen een flink
aantal mensen werk bezorgen om in
de puzzelbehoefte te voorzien...
Puzzelen om de prijs, puzzelen om
de gezelligheid, om de sport. Puzze
len tijdens 'h minder interessant te
levisieprogramma, een lange trein
reis, de middagpauze. En mischien
kan het een aangenaam tijdsverdrijf
zijn, samen met die vreselijk saaie
visite van vanavond
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiifiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiimiiiiiiiiii
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiniiiiiiiiiMiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiMiiiiiiiiiiiiiiiiMiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiMiiiiiiiMiiiiiiiiii
Opletten Ruan', zegt Samantha Ho- - g'1
se (6) tegen de vijfjarige orang-oe-
tang naast haar. Njonja van 4 is op-
lettender. Het drietal is een nieuw WD
spel aan het leren, een tekenspel. HHEl,
Om een mooie tekening te maken
moet het kind pen of potlood door Jgj|
gaatjes in een stencil steken en het H W JHhBI^B
ding tegelijkertijd draaien. Ook de 'Mji,. aHk. flj
apen brachten het er leuk vanaf. Als
aap-zijnde ligt zo'n na-aapspel ze |H .i1^
Wie huishoudelijke hulp heeft komt
voor formele kwesties te staan waar |u*r' |S| -TZ
men niet altijd goed raad mee weet. Jf Jf
De Nederlandse Vereniging van i fll K-
Huisvrouwen heeft daarpm een bro- pgangHE
chure laten samenstellen met de titel Pjhw
„De huisvrouw en haar hulp". rtf.;1 J A' HL
De commissie „De huisvrouw als 1 11 "E- H|HHH!|HHHHk.
consument" heeft het werkji^ge- f
Huisvrouwen, Jan van Nassaustraat
89, Den Haag, tel. 070—243441.
Londenaar John Rogers is in staat
volkomen natuurgetrouwe kopieën te
maken van oude meubelen, vazenj
muren, stenen. Compleet met hout-
worrri, beschadigingen, Verwering
enz. En dat alles doet hij in zeer
korte tijd.
Zes jaar geleden begon John Rogers
met het ontwikkelen en verbeteren
van een techniek, waarbij hij werkte
met een glasvezel. Op dit moment is
die techniek dermate geperfectio
neerd, dat zijn firma in staat is in
enkele maanden volledige oude-stijl-
interieurs af te leveren.
Hij koopt overal oude meubelen en
andere stukken op, die hij dan op
werkelijk verbluffen echte wijze
weet te reproduceren. Hij maakt ne
gatieven van de originelen, waarvan
weer positieve reprodukties worden
gemaakt.
Zijn succes begon twee jaar geleden,
op een zaterdag in april. Twee Ca
nadezen waren al enkele weken in
Londen op zoek naar een firma, die
een autentieke oud-Engelse „pub"
zou kunnen ontwerpen en produce
ren.
Op een gegeven moment werden ze
attent gemaakt op John Rogers. Ze
hadden een onderhoud van enkele
uren met elkaar, en het ontwerp van
het interieur begon al vorm te krij
gen. De openingsdatum voor de
„Pub", die in Calgary moest komen,
bleek gesteld op 4 juli. Minder dan
drie maanden tijd voor Rogers om
de zaak voor elkaar te brengen....
Binnen tien dagen had Rogers het
ontwerp gemaakt, compleet met de
tailtekeningen en een kostenbegro-
ting. Hij vloog naar Calgary, waar
zijn ontwerp onmiddellijk werd
goedgekeurd.
Ditmaal een hele reeks recepten met
sinaasappels. Gezond en gemakke
lijk.
Sinaasappelbeschuiten:
Neem een halve liter sinaasappelsap
en bindt dat met 5 gram witte gela
tine tot het een iets dikkere vloeistof
is. Overgiet een aantal beschuiten
met het mengsel en zet het geheel
een uur of wat koud weg.
Garneer elke beschuit met een paar
partjes mandarijn of sinaasappel en
een toefje slagroom.
Sinaasappelvlaai:
U kunt net als een appeltaart ook
een sinaasappeltaart bakken. U gaat
daarbij uit van een eenvoudig brood-
beslag, eventueel met een ei. Bedek
daarmee een plat rond bakblik en
leg over de hele bodem partjes si
naasappel.
-Leg daarna kruiselings stroken deeg
over de vulling en bestrijk de boven
zijde met losgeklopt eiwit. Bak de
taart in ongeveer 1 uur in een ma
tig- warme oven gaar. U kunt de
taart weer garneren met een serie
partjes mandarijn of sinaasappel.
Sinaasappelmelk:
U hebt vier sinaasappels nodig, een
halve liter melk, suiker, wat up-
drank, een scheutje room.
Pers de sinaasappels uit. Zeef het
sap en zoet het naar smaak aan.
Meng het sap met de liefst ijskoude
melk. Serveer het in updrankglazen
en schenk er vlak voor het opdienen
een scheutje updrank en wat room
bij.
Sinaasappelshake met een tic:
Nodig: twee of drie sinaasappels een
banaan, wat slagroom (een kwart li
ter bijvoorbeeld), suiker en wat <jry
gin, een halve liter melk.
Pers de sinaasappels en zeef het sap.
Klop de slagroom stijf. Maak de
melk en het sap met een mixer of
klopper schuimig. Mix de slagroom
luchtig door de melk heen. Het hoeft
geen homogene massa te worden:
juist de klodders slagroom geven er
iets aparts aan.
Schenk in hoge glazen een scheutje
dry gin en giet er het schuimende
melksinaasappelmengsel bovenop
Strooi eventueel op het mengsel
voor het „gezicht" wat cacaopoeder.
0 Sinaasappelbowl:
Nodig: vier tot zes sinaasappels, een
klein blikje ananas, wat dry gin of
jonge jenever, een fles updrank.
Pers vier sinaasappels uit en schil de
overige. Verdeel de twee geschilde
sinaasappels en snijdt de partjes in
kleine blokjes. Meng het sap met de
updrank en giet daar twee of drie
glaasjes „jonge" of dry gin bij. Voeg
nu de ananas in blokjes en de si
naasappelpartjes bij.
Laat het een halve dag trekken op
qen koele plaats.
0 Sneltoetje:
Nodig: vier sinaasappels, een ons
mariabiskwietjes, een paar druppels
citroensap, wat witte gelatine of aar
dappelmeel.
Pers de sinaasappels uit en zeef het
sap. Week de biskwietjes in het sap
en maak er een papje van. Bind dit
papje met de geweekte gelatine of
met wat aangelengd aardappelmeel.
Giet de massa in vormpjes of schaal
tjes en zet ze koud weg.
U krijgt een soort puddinkje die u
eventueel kunt garneren met partjes
mandarijn.
De produktie begon; voor eind april
waren de eerste stukken klaar, ande
re volgden snel. De „pub" kon op 4
juli officieel geopend worden door
de gouverneur-generaal van Canada,
de heer Mitchenor.
In de „pub", Tower Inn, kan men
nu steeds Engelsen aantreffen die
zich met een licht gevoel van heim
wee in „good old England" kunnen
wanen. Alleen, de kroegbaas mag
niet mee drinken volgens de Canade
se wet.... Er zijn echter voorstellen
ingediend die wet te wijzigen, zodat
dan niets de Tower Inn meer onder
scheidt van een echte Engelse pub.
Sindsdien levert Rogers „old look"
interieurs over de hele wereld, in el
ke gewenste oud-Engelse stijl: Tu
dor, Georgiaans, Victoriaans.
Illlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
Waar moet dat heen? In de Vere
nigde Staten wordt het al in super
markten verkocht: schoon helder
water. Men verwacht er dit jaar een
omzet van'tweehonderd miljoen gul
den in...
Nog even, en het is bij ons met de
vervuiling net zo ver. Men kan dan
advertenties verwachten in de geest
van: „Janssens water is helderder en
zuiverder, koop Jansens waiter!"
ter!"....
Een .van Rogers' ontwerpen oude stijl. Sfeervol aperitiefje gebruiken bij
een „echte" oude schouw.
„Steek na steek" is een modern en
rijk geïllustreerd borduurdoek van
Anne Butler, een verzameling van
mogelijkheden voor het maken van
wandkleden. Het is een handleiding
voor mensen die „vrij borduren".
De ingewikkeldste steken worden
aan de hand van foto's en tekenin
gen teruggebracht tot elementaire
begrippen. Toch zal een beginneling
er, ondanks deze technische perfec
tie, niet zonder geregeld uithalen en
opnieuw beginnen uitkomen. Maar
zo stelt de schrijfster het zich ook
-•voor, want om het met haar ei
gen woorden te zeggen „Wees
nooit te lui öm iets dat niet bevalt
uit te halen".
Het boek is verlucht met foto's van
wandkleden die op zeer hoog artis
tiek peil staan, en waarop de steken
in verschillende variaties duidelijk
te zien zijn. Ze zijn echter volgens
de schrijfster niet als voorbeeld be
doeld.' men moet ze zien als inspira
tiebron.
Door de weergave van deze wand
kleden wil ze verder aantonen, dat
het vrije borduren steeds meer
wordt toegepast en dat het zeker tot
de, misschien wat erg louter-decora-
tieve, kunstuitingen gerekend moet
worden.
Mooi en goed borduurwerk zal voor
een groot deel afhangen van de keu
ze van het materiaal en van de
kleur, volgens Anne Butler. Jammer
genoeg laat ze het bij deze opmer
king, zonder enige informatie over
materiaalkeuze te verschaffen. Ver
der is het jammer, dat alle foto's in
zwart-wit zijn uitgevoerd. Kleur-
ideeën krijgt men daardoor niet zo
zeer.
Al met al is „Steek na steek" toch
een aanwinst voor iedereen die wat
voor borduren voelt, en ook eens
wat anders wil maken dan het obli
gatie schellekoord of tafelkleed.
(„Steek na steek" door Anne Butler.
Nederlandse bewerking: Ankie van
Dael.
Uitgave: Kosmos, Amsterdam-Ant-
werpen).
