u
kunt
niet
alles
weten
MET HET OOG OP DE MODE
Iedere leeftijd heeft zijn eigen charme
<:KYlenu
ftoofi6oefien
VAN DE SANDE
v.v.v.v.v.v.v
Tragedies in een mensenleeftijd
r.v.v.v.v.w
van de week
wMMWWAwwvjw/wwy
Boekhandel
Zaterdag 10 augustus 1968
DE VftijE ZEEUW
V.V.V.W.VAV
Alvorens glas te beschilderen moet
dit eèrst schoongemaakt worden
met spiritus of tetra,
Een kring, ontstaan door het plaat
sen van een warme theepot op
een gepolitoerd presenteerblad
kunt u verwijderen door met een
brandende lucifer over die kring
te gaan. De vlam mag echter het
gepolitoerde voorwerp niet raken.
Komkommers kunt u tamelijk lang
bewaren, indien u deze in koud
water zet, met de kop naar be
neden zodat tweederde boven
water uitsteekt. Het water dage
lijks verversen.
Óude kaas, jonge of belegen kaas
heeft dezelfde voedingswaarde.
Bij de inkoop hiervan hoeft u
dus alleen op prijs, smaak en be
stemming te letten.
EET LEKKER, BLIJF SLANK
De calorieën-vrees, in de Verenig
de Staten nog veel meer verbreid
dan in Europa, heeft zoals men weet,
al geleid tot de produktie van aller
lei voedings- en genotmiddelen met
een minimum aan stoffen die dik
maken, of waaraan men de koolhy
draten en vetten zoveel mogelijk
heeft onttrokken. Thans worden in
Amerika na een proefperiode van
twee jaar, blikjes met een volledig
diner op de markt gebracht, die niet
'meer dan 225 caloriën bevatten. Er
zijn vier .variëteiten verkrijgbaar:
groente met vlees, rijst met kip, boon
tjes met chilisaus en vlees en vis
(tuna) met een in de Verenigde Sta
ten zeer populair soort vermicelli
tnoodlesj.
TOCH GEEN GRIJS KIND OF EEN KINDERLIJKE GRIJSAARD?
Wat is jeugd? Jeugd is het jong-zijn, het tijdperk van het jong zijn, maar
daarmee is toch het gehele begrip als zodanig nog niet omschreven, wat wij
hier meeir beogen zijn. wel die eigenschappen die met dit jong-zijn ten nauw
ste zijn verbonden, de levenslust, de souplesse, het idealisme, de jeugdige
kracht en wat al niet meer, dat zijn allemaal eigenschappen, die we zo graag
het gehele leven zouden behouden, doch die we stuk voor stuk, vroeg of
laat verliezen. Het is veelal ook pas wanneer zij verloren zijn, dat de mens
ze waardeert, want voordien was het bezit ervan zo natuurlijk, zo normaal,
dat men het als iets gewoons beschouwde.
„Jeugd is iets heerlijks", heeft Bernard Shaw gezegd. „Wat zonde, dat het
aan kinderen venspild wordt!" voegde hij er aan toe en dit houdt een gehele
gedachtenwereld in.
Het is de tragedie van het ouder' worden, dat we dan pas al die jeugd-
kwaliteiten weten te waarderen. Hoeveel ouderen zouden er alles voor over
hebben om ze weer te bezitten
DE TRAGEDIE
Bij vlen begint, wanneer de jeugd-
kwaliteiten verloren zijn gegaan, zich
een complex te ontwikkelen. Angst
voor het ouder worden gepaard met
de zucht om jong te willen blijven.
Hieruit vloeien zo dikwijls de eigen
aardigste dingen voort. Vrouwen zo
wel als mannen kleden zich ver be
noden hun leeftijd, maken zich een
jeugdige houding eigen en trachten
te spreken als „teenagers". Het is
een krampachtige houding, gekun
steld en gemaakt, waarbij ze zichzelf
er dikwijls op betrappen fouten te
hebben gemaakt, die voor buiten
staanders zo doorzichtig zijn als glas.
Kristal maakt n schoon mot linnen
doeken. Kristal met figuurtjes
wordt behandeld met een bor
steltje. Dof geworden kristal met
blauwselwater behandelen, daar
na opwrijven.
Intvlekken op leer worden met lau
we melk gebet, totdat ze verdwe
nen zijn. Jodiumvlekken op leer
verdwijnen vanzelf.
Vèrse vlekken van kersen, frambo
zen of andere vruchten worden
zo spoedig mogelijk behandeld
met citroensap. Daarna uitwas
sen.
Eierdooiers die enige tijd moeten
worden bewaard kunnen in kpud
water worden gelegd.
AANVAARD HET
Hebt U een bepaalde periode ver
zuimd, tracht de schade dan niet in
te halen, want dat lukt nooit. Nee,
aanvaard het verlies en concentreer
u op de huidge leeftijd en maak daar
van wat er van- te maken is, zodat
niet voor de tweede maal op een
verloren periode zou moeten terug
zien.
Dat js het geheim van een geluk-
.kig leven en van het eeuwig jong
zijn. Steeds is ér weer een nieuwe
periode, die ons de mogelijkheid
schenkt om met onze ervaring, rou
tine en wetenschap er dat van te
maken wat er van gemaakt moet en
kan worden.
Het zijn juist de mensen die zo
'leven, die men jonger schat dan ze
in -werkelijkheid zijn.
Het resultaat is negatief en veelal
taxeert de buitenstaander, die hen
doorziet, ze zelfs 'nog vijf jaar ouder
dan ze in werkelijkheid zijn. Zulke
mensen kunnen we kinderlijke grijs
aards noemen. Zij maken de groot
ste fout van hun. leven, wanneer ze
hun werkelijke leeftijd niet accep
teren. Ze maken zichzelf ongelukkig,
want al zou het een enkeling geluk
ken de schijn te bewaren van een
jeugdiger leeftijd, voor hemzelf
blijft d® waarheid die niet te ver
doezelen valt en'de vreugde van de
jeugd 'is niet terug te halen. Veel
al plegen ze roofbouw op hun lichaam
en gezondheid, met als gevolg dat ze
later een geweldige inzinking te ver
duren krijgen.
GRIJZE KINDEREN
Hetzelfde komt omgekeerd voor.
Kinderen willeb dikwijls ouder lijken
dan ze zijn. Zé kleden zich ouder,
spreken met woorden en een stijl
zoals ze die van ouderen horen en
houden er dikwijls ook opvattingen
betreffende leven en maatschappij op
na, die hen vele jaren ouder stempe
len dan zij in werkelijkheid zijn.
Eigenlijk zijn ze onuitstaanbaar,
want ze trachten te schermen met
een wetenschap en kwaliteiten, die
zij nog niet bezitten. Het ontbreekt
hen aam inzicht en ervaring en toch
willen ze hun te ouwelijke ziens
wijze, die veelal ieder reële basis
mist, erkend zien. Dit zijn de grijze
kinderen. Wij mogén ons verheugen,
dat deze groep slechts zeer tólein is
en dat het grootste deel van de jon
geren de jeugd bezit die bij haar
past, want anders zag het er met
de nieuwe generatie maar slecht uit.
Hetzelfde geldt voor de groep van
kinderlijke grijsaards, waarbver we
het zojuist hadden. Deze groep is
ook niet zo erg groot en uit alles
blijkt, dat men het gelukkigst is
wanneer men de leeftijd aanvaardt
die men bezit, want dan kan men
van het leven maken wat er van te
maken is.
KUNSTSTOF-PRUIKEN
ZIJN „IN"
Steeds meer vrouwen, vooral in de
Verenigde Staten, gaan ertoe over
bij' hun japonnen een pruik van pas
sende kleur haar te dragen. Deze
doorgaans dure damespruiken heb
ben het nadeel, dat ze zeer moeilijk
te reinigen zijn. Een Amerikaanse
firma heeft nu een nieuw soort pruik
op de markt gebracht. De pruik be
staat uit syntetisch materiaal, dat on
geveer dezelfde samenstelling heeft
als haar. Net zoals menselijk haar is
de pruik wasbaar. Ook behoeft ze
niet meer zorgvuldig opgehangen te
worden over een houten model in de
vorm van een hoofd, maar kan ze
opgeborgen worden in een koffer,
zodat ze ook op reis kan worden
gebruikt.
KLEUTERS ZWEMMEN
LEREN
Wie onze kleuters in het water ziet
rondspartelen, gewapend met een
opgeblazen band, vraagt zich wel
eens af wat er gebeurt wanneer het
kind uit de band schiet, of deze, door
een of ander defect, plotseling zou
leeglopen. Waarschijnlijk houden
moeder en vader wel een oogje in
het zeil en loopt een dergelijk „on
geval" met een sisser af.
Sedert kort is in de Verenigde Sta
ten een.„Swim Trainer" te koop, die
niet alleen dez e risico's vermijdt
maar bovendien andere voordelen
heeft. De trainer bestaat uit een vijf
tal blokken van zeer lichte kunst
stof (geëxpandeerd polytyreen) die
tezamen met een band over de borst
op de rug worden bevestigd. Zij heb
ben voldoende drijfkracht om een
kind van een jaar of vier, vijf aan
de oppervlakte te houden. Naarmate
de kleuter zich in het water leert
bewegen kunnen blokjes worden ver
wijderd totdat tenslotte, als het kind
kan zwemmen, ook de band met het
laatste blokje kan verdwijnen.
Nog twijfelt de mode tussen lang
en kort. Waarschijnlijk omdat zeker
tachtig procent van de vrouwen toch
de kortere rok prefereert.
De Franse modekoningen probe
ren de maxi-mode weer te brengen,
maar hun grondvesten zijn niet meer
zo hecht. Veel filmsterren, prinses
sen, dochters van miljonairs en an
dere vrouwen die tot nu toe gewend
waren veel geld aan kieren uit te
geven, zijn immers steeds minder ge
neigd deze gewoonte te continueren?
Antonelli is van mening dat de
mode niet door de zoom maar door
de details wordt bepaald. Het is waar
schijnlijk daarom dat zij dit eenvou
dige, niet erg vernieuwende japonne
tje brengt in een lengte, die de knie
onbedekt laat en met een stiksel
garnering, die zowel apart als ver
fijnd mag worden genoemd.
Het kwieke, smalle jurkje heeft
een lange knoopsluiting langs de zij
kant van het inzetstuk van het voor
pand. De rok is vanaf heuphoogte
klokkend met een stolpplooi midden
voor. Door deze plooi wordt de
schuine lijn van het voorpand als het
ware in de rok voortgezet. Het hoog
aan de bals aansluitende kraagje en
de korte pas zorgen voor een zeer
jeugdig effekt, wat zeker nog geac
centueerd wordt door de losvallende,
lange haren van de mannequin, die
met een bandje bijeengehouden
worden.
Het model is vervaardigd van een
lichtblauwe double-face stof, samen
gesteld uit daoron, een polyster-
vezel en wol. Een kréukvrije stof.
BETTY TEELING.
Vindt u ook, dat u er op foto's
van vijf jaar geleden zo ouderwets
uitziet? Die jurk en dat haar, het
zou gewoon niet meer kunnen En
dat is nog maar vijf jaar geleden.
Plaatjes van tien jaar oud zijn nu
helemaal lachertjes. Niet alleen door
de kleding die er vreemd uitziet, het
komt ook door de andere make-up,
de andere accessoires. Want die horen
net zo goed bij de mode. En die ver
anderen dus net zo snel
Brillen ook. Je kunt niet begrij
pen, dat je met een bril uit de jaren
vijftig destijds op hebt durven lopen.
Toen begreep je het ook niet, maar
het moest wel. Omdat er niets anders
te krijgen was.
Brillen zijn nu belangrijker. Ze
nemen in de mode een eigen plaats
in, en hoewel ze lang niet altijd door
echte couturiers worden ontworpen,
treffen wij toch ieder jaar herken
bare veranderingen aan in de model
lering. Vaak zijn de zonnebrillen in
hun extravagantie de voorlopers van
de 'dan wat minder uitzonderlijke
maar toch evenzeer moderne kijk-
brillen. Onder invloed van de grote
mode van dit zomerseizoen zult u
nu bij de opticien ook brilmonturen
aantreffen met ronde glazen, hoe
wel de ovale vorm die immers bij
meer gezichten past voor correc-
tiebrillen meer in trek is. Het vlin
dermodel zien wij alleen nog voor
luxe gedekoreerde avondbrillen. Want
Enige weken geleden trof u in het
weekmenu enkele recepten aan af
komstig uit bepaalde streken van
Nederland. Zo zijn er o.a. vele ge
meenten, die er een speciaal koekje
of gebaksoort op na houden, zoals
bijvoorbeeld Utrechtse sprits, Dokku
mer Fluitsjis of Amsterdamse stroop-
bollen. De recepten vindt u onder het
menu,
ZONDAG 1
VRIJDAG l
haring met sour cresm,
bakken aardappelen;
2-kleurenvia,
ZATERDAG l
tüteffifytas4faasf
fruit.
Niet alleen cellu
loid monturen,
maar ook montu
ren van een cellu-
loid-doublé com
binatie treffen wij
aan, zowel voor
dames als voor
heren. De heer
draagt hier een
rechthoekig mo
del, de dame links
een zeer moderne
ovale bril. Rechts
een doublé brille
tje met ronde gla
zen en laag aan
gezette veren.
bij een „blote" japon draagt u na
tuurlijk geen sportbril. Dat combi
neert niet. Monturen die vrijwel
overal bij te dragen zijn, worden ge
maakt van doublé nu veelal in
amandelvorm een zeer geliefd
materiaal. Celluloid monturen wor
den echter evenzeer gevraagd, om
dat zij in het moderne kleuTenpa-
troon kunnen meespelen. Voor de
winter worden zij onder meer ge
maakt in de kleuren groen, cognac,
havanna en amber. De veren de
technische benaming voor de steel
tjes die de bril aan het hoofd doen
klijven worden evenals vorig jaar
aan het montuur gezet.
De herenbrillen die vanzelfspre
kend ook hun eigen mode kennen
zijn nu minder zwaar uitgevoerd.
Modern is een celluloid montuur met
metalen veren. En denk niet, dat man
nen er niet van houden aan beroemd
heden een voorbeeld te nemen: de
eivormige glazen van Yves St. Lau
rent zullen straks menige mannen-
blik verscherpen.
Wiener Schnitzel, aardappelen,
sperciebonen;
vanilleijs met vruchten.
MAANDAG
jachtschotel, aardappelpuree;
yoghurt met perziken.
DINSDAG
stampot rauwe andijvie met
blokjes kaas;
hopjesvla.
WOENSDAG
zomerbietjes, speklappen,
aardappelen;
beschuitbollen met vanillevla.
DONDERDAG
ovenschotel van bloemkool, ham,
kaas, aardappelen;
drie in de pan.
UTRECHTSS SPRITS
150 gram bloem, 60 grant Saster<ïs
suiker, 25 gram klstalsuiker, 100 gram
boter, ei, Va theelepel bakpoeder,
ib theelepel zout, citroensap.
Roer de boter met de suiksp romig,
voeg daarna de bloem vermengd met
het bakpoeder, het zout, het et en de
citroensap toe tot een soepel deeg
ontstaat. Doe er zo nodig enkele lepels
water bij.
Laat het deeg een half uur rusten,
doe het dan over in een spritsspuit
met een gekarteld mondstuk en spuit
het in een aaneengesloten reeks van
S-vormige slingers. Bak de sprits in
een matig warme oven in een half
uur gaar en bruin.
DOKKUMER FLUITSJIS
150 gram bloem, 100 gram boek-
weitmeel, 2 theelepels kaneel, 300
gram geklaarde boter, 20 gram witte
basterdsuiker, 1 ei, scheutje melk.
Meng de bloem, het boekweitmeel,
de kaneel, de suiker, het ei en de
helft van de geklaarde boter door
elkaar. Voeg enkele lepels melk toe
en roer ongeveer 10 minuten. Roer
er nu de rest van de geklaarde boter
door en maak van het deeg kleine
balletjes. Besmeer een wafelijzer met
wat boter en laat het heet worden.
Leg een balletje deeg tussen het ijzer,
klap het dicht en bak de wafels
twee zijden lichtbruin. Wip de
met de punt van het
ijzer en rol hem om
houten lepeL
t v