ONZE CYCLAAM
enu
MAAR WAAR BLIJFT
DE GOEDE HUISVROUW?
DE
KRUISVAARDERS
Beschermt tegen
warmte en koude
Vrolijk
Feestelijk
Wassen
Zaterdag 19 augustus 1987
DE VRIJE ZEEUW
Pagina 7
De indeling
IVSecSianë^tie
van de week
De keuken van de toekomst
maakt alles wel gemakkelijk
Vrijwel alle vrouwen brengen een belangrijk deel van haar leven door
in de keuken, haar domein bij uitstek. Maar aan die keuken mankeert over
het algemeen nog wel het een en ander. In verschillende landen, waaronder
natuurlijk de Verenigde Staten, hebben deskundigen en technici zich op deze
materie geworpen om te trachten een ideale keuken voor de huisvrouw te
scheppen. Men is deze weg reeds zeer ver gevorderd en wanneer men over
voldoende contanten beschikt dan is het reeds mogelijk zich een ideale keu
ken te laten bouwen.
In de toekomst zullen de prijzen van de nieuwste technische snufjes en
uitvindingen door de massafabrikage dalen en komen zij binnen het bereik
van de gemiddelde huisvrouw, met deze toekomst, dat in elk huis zich straks
een ideale keuken zal bevinden waarin de huisvrouw betrekkelijk weinig te
doen zal hebben, want alles wordt voor haar gedaan. Zij zal haar domein
rondlopen als een bedrijfsleidster van een fbriek en het produktieproces
regelen, waarbij zij vrijwel geen vuile handen zal behoeven te. maken en geen
„keukenprinses" in de oude betekenis van het woord zal behoeven te zijn.
Slechts kennis van de bediening van haar machines en apparaten zal nood
zakelijk zijn.
Voortgaande vinden we diverse auto
matische schoonmaakmachines voor
aardappelen en groente, elektrisch en
wel. Draaien aan de knoppen en het
maal wordt schoongemaakt. Het for
nuis is natuurlijk ook een staaltje van
moderne techniek in optima forma. Een
drukknopfornuis. Elke kookplaat kan op
de gewenste temperatuur worden in
gesteld, en de duur van het kookproces
kan vooraf worden bepaald. Alles werkt
automatisch en de huisvrouw kan in
middels rustig uitgaan, want wanneer
het eten klaar is, schakelt het fornuis
vanzelf uit, terwijl er voor gewaakt
wordt dat het eten op temperatuur
blijft. Voorts zien we de automatische
vuilnisverdelger. Afval werpt men door
een gat in de aanrecht, dat hermetisch
gesloten kan worden en waaronder het
vuil vernietigd en weggespoeld wordt.
En dan natuurlijk de automatische
vatenwasmachine. De vuile vaat wordt
in de machine gedaan en komt er kant
en klaar uit en kan zo in de kasten
worden opgeborgen.
Dit is nog maar een klein staaltje van
alles wat reeds momenteel tot ontwik
keling is gebracht op dit gebied. Het
zal niet zo lang meer duren of dit alles
zal binnen het bereik van iedere huis
vrouw zijn. Alleen vragen we ons af
of de vrouw dan nog werkelijk een
„huisvrouw" zal zijn. Ze zal zich meer
een bedrijfsleidster voelen van een fa
briek. Slechts de vrouw die zich niet
gelijk laat schakelen doch die in haar
werk een persoonlijke noot weet te leg
gen, baas blijft over haar instrumenten
en er geen slaaf van wordt, zal zich als
huisvrouw weten te handhaven.
Inderdaad is het een feit, dat er aan
de meeste oude keukens wel het een en
ander te verbeteren valt. Ze zijn verre
van ideaal, waarbij de oneconomische
opstelling van een en ander wel de be
langrijkste fout is. Hierdoor moet de
huisvrouw veel meer lopen en energie
verspillen dan noodzakelijk is. Daarom
is efficiëntie in de keuken zo gek nog
niet.
Hiertoe heeft men de keuken in drie
zones verdeeld. Ten eerste „het maga
zijn" of de provisieruimte. Dit moet 't
dichtst bij de deur liggen, daar waar de
grondstoffen binnenkomen. Ten twee
de het produktiecentrum, dus het for
nuis en omgeving. Dit moet dicht bij
het „magazijn" en de „afnemers" lig
gen. Het Jigt dus voor de hand, dat men
dit naast de provisieruimte schept, ter
wijl zo mogelijk aan de andere zijde
zich het dienluik, voor opdienen naar
de kamer, bevindt. Gebruikt men de
keuken ook als eetgelegenheid, dan die
nen zich aan die zijde van het fornuis
de eettafel met bijbehorende stoelen te
bevinden.
De derde zone is de afwas en schoon-
maakgelegenheid. Deze dient zich weer
naast de eetgelegenheid of aan de an
dere zijde van het dienluik te bevinden.
Op die manier zal de keukenprinses het
meest efficiënt werken. Ze behoeft een
min'male afstand af te leggen en alles
ligt in een bepaalde volgorde.
Inmiddels heeft de mechanisatie nok
haar intrede gedaan in de keuken. Om
weer bij de provicie te beginnen. Men
kent het moderne diepvriesapparaat.
Wanneer men er over een met een be
hoorlijke inhoud beschikt, dan kan men
flinke voorraden inslaan. Vlees, groen
te, fruit en zelfs brood en banket kan
men invriezen. De huisvrouw is hier
door niet afhankelijk van het seizoen
envan winkels.
Tips
IJSVLEKKEN IN TAFZIJDE.
Neem de vlek voorzichtig af met
wat heet water: als er daarna nog
een vlek overblijft, bet deze dan
zacht met wat alcolhol.
IJSVLEKKEN IN WOL worden
uitgewassen in een koud sopje.
IJSVLEKKEN IN GEWONE ZIJ
DE worden eerst gebet met lauw
water; daarna wordt eventuele
kleurstof nog met wat alcolhol of
tetra bewerkt.
WESPEN IN HUIS VERJAAGT
MEN spoedig, wanneer een scho
teltje neergezet wordt, waarin wat
ammoniak.
GRASVLEKKEN WORDEN WEG
GEMAAKT met water en zeep,
daarna met verdunde ammoniak
en eventueel met wat alcolhol na-
gewreven om de kleurstof weg te
krijgen. 1
0 ONKRUID is gauw vernietigd,
wanneer u carbolium op de plan
ten druppelt.
TOMATEN ONTVELLEN BIJNA
VANZELF wanneer u ze even bo
ven de gasvlam houdt. Het vel
springt dan en is heel gemakkelijk
te verwijderen.
PALMEN WORDEN ELKE WEEK
MET SPONS EN ZEEM AFGE
NOMEN en verder zet u ze één
morgen per week in een emmer
met lauw water.
Geen medicijnen
naast de hagelslag!
Er wordt in Nederland gemiddeld 180 maal per dag alarm geslagen om in
te grijpen bij kinderen, die van iets verdachts „gesnoept" hebben. Van elke
100 vergiftigingsgevallen in ons land zijn er 80 waarbij het kinderen betreft
die jonger dan vijf jaar zijn. Bijna 99 van elke 100 vergiftigingen bij kinderen
zijn te wijten'aan onachtzaamheid van de volwassenen in hun omgeving, zij
waren dus gémakkelijk te voorkomen geweest
UIT HET GOOTSTEENKASTJE
„Zorg dat hij er niet bij kan" heet
het vlugschrift dat door de Neder
landse apothekers O. is uitgegeven in
samenwerking met het ministerie van
sociale zaken en volksgezondheid. De
belangrijkheid van de aanwijzingen
die in deze folder staan worden pas
goed duidelijk als men kennis neemt
van het feit dat er in Nederland elk
jaar meer dan dertig kleuters ster
ven door een vergiftiging uit on
achtzaamheid.
Wellicht zonder het te weten hebt
u tientallen, vergiften in huis, zoals
bleekwater, soda, insektenbestrij-
dingsmiddelen, ammonia, petroleum,
maar ook was- en poetsmiddelen,
benzine, vlekkenwater, verf, schoon
heidsmiddelen enz. enz. Kinderen
grijpen alles,, drinken alles. Wilt u, dat
u de schuld van wat zij in hun on
schuld doen?
Zorg er daarom voor, dat alle ge
vaarlijke stoffen buiten hun bereik
opgeborgen zijn. Dus bleekwater
brandspiritus, was- en poetsmiddelen
e.d. niet in het gootsteenkastje, maar
op een hoge plank in een kast en de
kast op slot. Onderschat nooit de han
digheid van uw kind in het opsporen
van moeilijk te bereiken bergplaat-
MEER DAN DE HELFT
Dit zijn geeti praatjes voor de vaak:
bij een recent onderzoek in ons land
is gebleken dat gemiddeld 57 procent
van de vergiftigingsgevallen bij kin
deren afkomstig is uit het „gootsteen
kastje". Bij de „kruipers" (kinderen
van ongeveer 1 jaar) ligt dit percen
tage nog hoger.
Breng bovendien nooit gevaarlijke
stoffen uit de originele verpakkingen
over in verpakkingen die oorspronke
lijk voor levensmiddelen waren be
stemd: geen motorolie in een melk
fles; geen soda in een strooppot; geen
vlekkenwater in een limonadefles;
geen plantenmest in een koektrom
mel; geen wasbenzine in een bessen-
sapfles; geen verfkwasten met ter
pentine in een jamblik.
Koop ook geen bleekwater of der
gelijke middelen in flakons met helle
kleuren, omdat deze een grote aan
trekkingskracht op kinderen uitoefe-
POEDERSNOEPERS -
En dan de medicamenten: berg die
en ook de zogenaamde huismiddeltjes
goed op, óók de eventuele geneesmid
delen die de dokter voor uw kind
heeft voorgeschreven. Wat in kleine
hoeveelheden nuttig en heilzaam kan
zijn, kan levensgevaarlijk worden als
men er teveel van krijgt.
Deze zaak is eveneens ingegeven
door de harde praktijk: gemiddeld
bijna 35 procent van de vergiftigin
gen bij kinderen is het gevolg van
„snoepen" van geneesmiddelen. Hier
ligt het percentage bij de „klimmers"
(24 jaar) hoger dan bij de „krui
pers".
Bovendien: kinderen zijn ook nog
veel gevoeliger voor geneesmiddelen
dan volwassenen. Wat u weer gezond
kan maken, kan heel gevaarlijk zijn
voor uw kind. Bewaar medicijnen dus
niet op de theetafel of op het buffet;
berg ze niet op naast de hagelslag en
de jam. Sluit ze weg op een hoog ge
legen plaats.
NA-APERS
Neem ook geen geneesmiddelen in
waar uw kinderen bij zijn. Zij zullen
u willen nadoen zodra u weg bent. En
tot slot over de geneesmiddelen: maak
verpakkingen, waarin zich nog rest
jes medicijnen bevinden, eerst geheel
leeg in gootsteen of toilet, vóórdat u
ze in de vuilnisbak gooit.
Ondanks alle voorzorgen kan een
kind toch nog iets gevaarlijks binnen
krijgen. Over hetgeen er dan dient te
gebeuren lezen we in genoemde fol
der het volgende:
1. Laat het kind onmiddelijk een glas
water drinken;
2. Laat het kind daarna braken door
uw vinger in zijn keel te steken;
3. Breng het kind, indien mogelijk
naar een ziekenhuis, of (als dit te
ver weg is) naar de dichtstbijzijn
de arts of apotheker;
4. Neem de verpakking zo mogelijk
met de daarin overgebleven res
ten mee!
Wie zijn cyclaam in mei buiten gebracht heeft moet er om denken, dat zij in
augustus moet worden opgepot in een mengsel van 2 delen kleizodengrond, 2 delen
bladgrond en 1 deel turfmolm. Nu kan de plant weer naar buiten tot eind septem
ber, waarna zij een plaatsje krijgt in een koele kamer teneinde het verdrogen van
bloemknoppen te voorkomen.
De cyclaam is een voortreffelijke kamerplant, die maanden achtereen kan
bloeien, mits zij het naar haar zin heeft. Daaraan ontbreekt echter nog wel eens het
een en ander.
De beste methode om een cyclaam goed te houden is, haar te plaatsen in een
matig verwarmde kamer in het volle licht en op een luchtige plaats.
PAS OP MET WATER
Het is een knolgewas, dus bestaat er gauw kans op verrotting, waardoor, het is
reeds alom bekend, nooit water mag worden gegeven op de aarde, maar alleen op
het schoteltje en dan moet dat water ook nog aan de lauwe kant zijn.
Koud water neemt zij niet op, althans niet gemakkelijk. Wij dienen er voor te
zorgen, dat het water, dat zij na een half uurtje niet heeft opgezogen, wordt ver
wijderd, want laten we het staan, dan krijgt zij te veel van het goede en werken
we rotting in de hand. Ook worden de bladeren daardoor geel. Populair gezegd
gaat de kracht er uit.
Beginnen de bladeren slap te hangen, dan is dat een teken dat duidt op water
gebrek; we dienen dit euvel zo spoedig mogelijk te herstellen door een bad in een
emmer lauw water.
EN WEINIG MEST
Tijdens de bloei moet elke week kunstmest worden gegeven, terwijl we de uitge
bloeide bloemen direct verwijderen.
Is het met de bloei afgelopen, dan verhuist de plant naar ee'n ongestookt ver
trek, wel in het licht. Alsdan moet slechts weinig water gegeven worden, terwijl
in het geheel geen mest meer mag worden toegediend.
Men lette goed op, want zodra de groei weer begint, geven we weer meer
water.
Af en toe mest is wenselijk, maar beslist niet vaker dan eens in de drie weken,
alleen tijdens de bloei moet de plant elke week kunstmest krijgen, de eerste maand
na de groeiversehijnselen mag geen mest worden gegeven.
Parijs: Een korte japon van de ont
werper Louis Feraud. De japon
heeft een hoge boord, lange mou-
wen met manchetten en een brede j
naar buiten gekeerde zoom.
WASLIJST
Het is eigenlijk nog een hele lijst al
die dingen, die nooit in de handen
vah onze kinderen mogen komen. In
gedeeld naar de vertrekken waar ze
zich meestal bevinden, komen de sa
menstellers van dit vlugschrift tot de
volgende opsomming.
IN DE KEUKEN: afwasmiddelen, am
monia, benzine, bleekmiddelen,
brandspiritus, insektenbestrijdings-
middelen, meubel- en vloerwas,
petroleum, plantenmest, poetsmid
delen, reinigingsmidden voor sani
tair, schoensmeer, schuurmiddelen,
soda, vlekkenwater, wasmiddelen,
zoutzuur.
IN DE WOONKAMER: aanstekerben-
zine, anilinepotlood, geneesmidde
len, inkt, vermageringsmiddelen.
IN BAD- EN/OF SLAAPKAMER:
cosmetica, geneesmiddelen, huis
middeltjes, toiletartikelen (crèmes,
lotions e.d.).
IN SCHUUR OF GARAGE: afbijt-
middelen, antivries, benzine, insek-
tenbestrijdingsmiddelen, kunstmest,
motorolie, onkruidverdelgers, ter
pentine, verf, verfverdunners.
OP ZOLDER EN IN HOBBYHOEK:
doe-het-zelf-ingrediënten, foto-
chemicaliën, lakken en beits, lijm,
soldeer water, terpentine, verf, verf
verdunners.
dr. ALFREDA BRIEDÉ.-
9W
Kon. Ned. Mij. ter bevordering
der Pharmacie, Alexanderstraat 11 te
's-Gravenhage.
De prachtige zomer van 1967 zal
ons nog lang in herinnering blijven.
We waren er wél aan toe na de laatste
slechte jaren. De fabrikanten van fris
dranken mogen dankbaar zijn. Er zijn
liters en liters koele drankjes ver
kocht. Ook ijs, sorbets en milkshakes
vonden gretig aftrek. Zo'n heerlijke
verkoelende milkshake kan een huis
vrouw ook gemakkelijk zelf maken
met een handmixer of e.en garde.
Milkshakes bestaan uit een mengsel
van ijs, melk en siroop en wel: 4 de
len melk, 2 delen roomijs en één deel
vruchtensiroop. Alles wordt tot een
schuimende melkdrank geklopt en
moet direct worden gedronken.
ZONDAG: grape-fruit met sour
cream; varkensrollade, snijbonen,
aardappelen; muesli.
MAANDAG: koude varkensrollade,
ravigotte saus, sla, gebakken
aardappelen; wentelteefjes..
DINSDAG: goulasj met rijst; yoghurt
met vruchten.
WOENSDAG; gevulde tomaten met
gehakt; aardappelpuree; rijste
pap.
DONDERDAG: pikante rijstschotel
met blokjes lever en paprika; vla-
flip.
VRIJDAG: tomatensoep met kaas; ge
bakken vis of gebakken cham
pignons; gemengde sla.
ZATERDAG; huzarensla met toast en
boter; vla-fantasie.
KOFFIE-MILKSHAKE
1 deel koffie-extract met 2 lepels
basterdsuiker, 2 delen vanilleijs,
4 delen melk.
Doe eerst het koffie-extract, daar
na het ijs en tot slot de melk in een
kom of mengbeker en klop met de
hand of met de machine alles luchtig
en schuimig. Direkt serveren.
VLA-FANTASIE
Maak 1 dl melk lauwwarm. Week
hierin de gebroken bitterkoekjes. Leg
ze onderin een vlaschaal. Giet er 4
lepels advokaat overheen. Klop door
een halve liter vanillevla 2 lepels op-
loskoffie tot een mooie gladde mokka
vla is verkregen en schenk tot slot
deze mokkavla over de advokaat heen.
Garneer het geheel met geslagen, ge
zoete room.
Dank zij de kruistochten en het
slechte geweten van de avontuur
lijke echtvrienden uit die tijd, ken
nen wij nu het natuurprodukt ka
toen. Het is namelijk zo, dat de
ridders van de vaak wel wat erg
lang durende reizen, een klein ge
schenk voor hun eega's meebrach
ten. Omdat iets nieuws-om-aan-te-
trekken bij vrouwen altijd in de
smaak valt, kochten de terug
kerende kruisvaarders daarom met
een fel begeerd katoenen kleding
stuk de huiselijke vrede
Het vaderland van de katoen-
plant, Gossypium, is India. Tegen
woordig wordt de plant op grote
plantages in de Verenigde Staten,
India, China en Egypte gekweekt.
Na het rijpen gaat de drie tot
vijfkleppige doosvrucht, die vele
zaden bevat, open. Elk zaad is door
1 een dichte krans van lange haren,
het zaadpluis, dat de katoen levert,
omgeven. Deze draden zijn twaalf
tot achtentwintig millimeter, soms
zelfs vijftig millimeter lang. Enkele
bijzonder hoogwaardige soorten
laten zich zo fijn uitspinnen, dat
honderd draden naast elkaar, een
breedte van slechts één millimeter
hebben.
Katoen bezit vele goede eigen
schappen. Het beschermt zowel
tegen warmte als tegen kou, omdat
het ademt en absorbeert, het is
goed wasbaar, soepel en licht, het
laat zich goed verven en is boven
dien kleurbestendig. Geen wonder
dus, dat katoen een veel toegepast
en veel gevraagd textielprodukt is.
Katoen leent zich bij uitstek voor
vrolijke kleding voor jonge men
sen en daarom wordt er ook steeds
gezocht naar nieuwe weefsels. Eén
hier van is scrubbed denim, dat aan
de goede kant van de stof een meer
suède-achtig uiterlijk kreeg en te
gelijkertijd veel zachter aanvoelt.
Heel aantrekkelijk zijn de ka
toenstoffen in African- en Java-
print, prachtige, vaak met de hand
bedrukte stoffen in originele Afri
kaanse en Aziatische dessins en
kleuren, soms met stijlvolle goud
opdrukken.
Gekleurde, glanzende katoen
satijn spreekt voor zichzelf en
vraagt om eenvoudige verwerking.
Katoen-piqué is uitermate ge
schikt voor feestelijke jurkjes en
gezellige mantels. Voor een week
end-rok kiezen we een katoenen
whipcord, maar voor de komende
killere dagen is ook een broekpak
van deze stof niet te versmaden.
Ook gabardine, de stof voor
regenmantels en regenpakken is
katoen, evenals katoenvelours,
voile, scrubbed satin, een stevige
katoenen stof die heel zacht aan
voelt, en fijn geribd fluweel, lady-
roy, in bijvoorbeeld de nieuwe, vro
lijke streepdessins. Ook badstof is
zuiver katoen. Ideaal voor strand
kleding, omdat het absorberende
en ventilerende eigenschappen
heeft en snel droog is.
Pastelkleurige katoenen kleding
stukken, bijvoorbeeld bloesen,
nachtkleding en zomerjaponnen
wast men, om de kleuren onver
anderd te houden, in wasmiddelen
zonder blekende werking. Bij don
kerder gekleurde kleding, die wel
goed warm gewassen mag worden,
nemen we even een proef op de
kleurechtheid. We dopen hiertoe
een punt van het te wassen kle
dingstuk in het sopje. Na een paar
minuten drukken we deze natte
punt stevig tussen een witte lap
uit. Neemt de witte lap de kleur
van de natte punt aan, dan is het
water te heet. Bontgoed, dat niet
kleurecht is, wordt daarom hand
warm, op ongeveer dertig graden
Celsius, gewassen.
Let op, dat verschillende bont
gekleurde goederen niet in voch
tige toestand op elkaar gelegd wor
den!
