Moeder zijn
betekent méér
»is.Kaalhoofdigheid wordt door
ermacferetin het voorjaar
OM STRAKS IN BADPAK
TE KUNNEN VERSCHIJNEN
Maar bezint
voor U begint
Zaterdag 1 april 1967
Dg VRIJE ZEEUW
Pagina 7
Wie is zwaarlijvig?
De tieners
Een basis
Niet snoepen
Betere dranken
Variaties
De groenten
Passen uw zomerkleren u nog
ledereen heeft genoeg van de winter, iedereen krijgt behoefte zich te ver
nieuwen. Voor menigeen zal het daarbij niet alleen om de garderobe gaan,
tal van mensen zullen ook iets aan de correctie van hun figuur willen doen.
In de afgelopen maanden is er immers weer veel te veel gegeten en van
het nemen van voldoende lichaamsbeweging is er in die tijd ook al niet veel
gekomen. Nu een vermageringskuur volgen komt voor velen wel in aan
merking.
Met zieke nieren, met een hart dat
niet sterk is, met darmen die niet nor
maal werken of met een bloeddruk die
te hoog is, moet men wel eerst de
eigen dokter raadplegen alvorens op
eigen gelegenheid een poging te wa
gen door middel van dieet wat slan
ker te worden.
Alleen degenen die niets manke
ren, kunnen zonder voorbehoud aan
een dieet beginnen, zoals dat hier
onder zal worden beschreven.
Maar eerst nog even dit: wie moet
er nu eigenlijk vermageren, wie is er
te dik, hoeveel moet de weegschaal
wel en hoeveel moet hij niet aanwij
zen.
Voor het gemak wordt er vaak ge
zegd dat een mens zoveel kilogram
men mag en moet wegen als zijn
lengte in centimeters boven de meter
is. Dus iemand van 1,65 m kan onge
veer 65 kilogram of 130 pond wegen.
In zijn algemeenheid is deze grond
regel zeker juist: alleen, een pondje
meer of minder doet er in dit geval
niet toe. Een gewicht van 70 kilogram
is bij de gegeven lengte echter te veel,
terwijl 60 kilogram te weinig zou zijn.
Meestal is het helemaal niet moei
lijk te zeggen of iemand te dik is want
dan gaat het om een overgewicht van
10, 15 of 20 kilogrammen; dan is het
zelfs zonder wegen al duidelijk dat
het hier om een geval van zwaarlij
vigheid gaat!
Op die algemene regel van „centi
meters boven de meter" moet voor
heel jonge meisjes vaak een uitzon
dering worden gemaakt. Zulke tieners
kunnen wel eens erg licht van ge-
Wicht zijn zonder dat er gezegd kan
worden dat ze te mager zijn: bij een
lengte van 1,65 m worden bij zulke
kinderen vaak gewichten van slechts
60 kilogram gevonden.
Op een dag vindt moeder bij de morgenpopt een brief met
het hoofd van een damesweekblad. Een brief, die geadres
seerd is aan haar dochter Hetty. En omdat Hetty pas 14 jaar
is, voelt moeder zich volkomen in haar recht, om die brief
open te maken. Zelfs al zou ze even geaarzeld hebben, dan
zou trouwens tóch haar nieuwsgierigheid het gewonnen heb
ben. Wat kan dat kind in vredesnaam te corresponderen heb
ben met een damesweekblad
Het raadsel is spoedig opgelost. De brief blijkt een ant
woord te zijn op tal van vragen, die Hetty gesteld heeft aan
de redaktie van het blad, die speciaal belast is met het be
antwoorden hiervan.
Langzaam voelt moeder zich koud van boosheid en daarna
gloeiend van verontwaardiging worden. Haar kind heeft dus
met allerlei problemen rond gelopen, waar ze geen raad mee
wist. Maar in plaats van er bij haar eigen moeder mee aan te
komen, loopt ze er mee naar een wild-vreemde. Uit de brief
begrijpt ze bovendien, dat Hetty zo iets los gelaten moet
hebben van: „Met mijn moeder kan ik over zulke dingen niet
praten. Ze zou me maar afschepen en ik durf het ook niet",
BOZE MOEDER
Wat een blamage! Het is of moeder een klap In haar ge
zicht krijgt. Niet om het gemis, waar haar kind onder geleden
heeft en dat duidelijk uit de brief spreekt, maar omdat ze
zichzelf hevig tekort gedaan voelt.
Wat moet zo'n vreemd mens wel van haar denken! Hoe
heeft Hetty het gewaagd, haar moeder tegenover een vreem
de te beroddelen. Gekwetste ijdelheid en jaloezie steken
haar. Ze zal Hetty léren straks
Als het meisje uit school komt, ligt de brief op tafel. Hetty
ziet hem dadelijk. Als ze hem op wil nemen, merkt ze dat hij
geopend is. Tegelijk ziet ze moeder staan met woedende
ogen en een boos rood aangelopen gezicht.
„Het is mooi", zegt moeder. „Dat ontbrak er nog maar
aan. Stiekemerd dat je bent. Heb je daar een vreemde voor
nodig, om je ongezonde nieuwsgierigheid te bevredigen?
Heb je geen moeder, als er iets te vragen valt?"
BESCHAAMDE MOEDER
Tranen dringen Hetty naar de ogen. Maar tegelijk onder
gaat ze een soort opluchting, dat moeder het nu maar wéét.
Vanaf het ogenblik, dat ze haar brief aan die redaktie gepost
heeft, heeft ze geen rust gehad. En toch had ze hem moeten
schrijven. Te veel vragen kwelden haar. Te zeer drukten de
raadsels en onzekerheden van het ontluikende leven haar.
Ze móést iemand hebben, die haar hieruit hielp. Ze had ge
hoopt het antwoord op te kunnen vangen. Maar natuurlijk
was net vanmorgen de post te laat.
Dan gooit ze alles er hartstochtelijk en roekeloos uit: „Het
is uw eigen schuld, moeder. U gaf nooit antwoord, als ik iets
vroeg. U had geen tijd of geert belangstelling. U scheepte
me af, of zei, dat ik nog te jong was en zulke dingen niet
hoefde te weten. Ik moest het zelf maar uitzoeken en dat kon
ik niet. Dan moest ik toch wel naar een vreemde gaan
Het was een zware beschuldiging. Een beschuldiging uit
innerlijke nood van een ontwakende mensenziel geboren. De
boosheid van de moeder ebde weg, om plaats te maken voor
schaamte en wroeging. In één enkel ogenblik leerde ze de
grote les, dat moeder-zijn méér vraagt dan vaak oppervlakkig
/ordt gemeend.
Een gezond mens mag gerust een
snelwerkend vermageringsdleet ge
durende enige weken volgen, mits
dit zeer precies wordt uitgevoerd. Dat
wil zeggen: een beetje meer nemen
dan er in staat is niet zo erg, minder
nemen dan is voorgeschreven levert
gevaren op.
Wie meer neemt, vertraagt vanzelf
sprekend wel de verlangde resultaten,
het duurt dan langer voordat de ver
mageringskuur effect sorteert; wie
minder neemt maakt van dit dieet een
soort hongerkuur en dat is beslist
verkeerd.
Ontbijt: 1 gekookt ei, 1 appel, 1 si
naasappel, 1 beker karnemelk (mag
ook om 11 uur), 1 tablet vitamine C,
1 „parel" met vitamine A en D. Wat
andere dranken betreft: zie be
schouwing hieronder.
11 uur: Karnemelk als deze bij het
ontbijt niet is genomen, anders des
gewenst koffie (zie eveneens hier
onder).
Lunch: Schaaltje rauwe andijvie met
biet en citroensap (geen olie of
mayonaise!). Desgewenst flinke
portie gekookte vis met fijngesne
den peterselie. Een appel. Wat dran
ken betreft: zie hieronder.
4 uur: Naar behoefte een van de toe
gestane dranken.
Avondeten: Een beker groentenbouil-
lon of sap van 2 sinaasappelen of
bouillon van mager vlees. Flinke
portie gekookte groenten (zonder
boter, zonder sausje!) met 1 eet
lepel gistvlokken. Desgewenst 100
gram mager vlees, bijvoorbeeld
biefstuk (zonder de jus). Géén aard
appelen! Magere yoghurt als nage
recht, anders ongeveer anderhalve
beker karnemelk. Verdere dranken:
zie hieronder.
9 uur: 2 rauwe wortelen of een vrucht.
biedt: vooral verse spinazie en (veld)-
sla zijn geschikt, verse andijvie even
eens. Er kan geen bezwaar tegen ge
maakt worden als er diepvriesproduk-
ten worden gebruikt, die groenten
hebben dezelfde waarde als verse
waar.
En wie dit snelwerkende dieet niet
aandurft of er geen zin in heeft, mag
er per dag een plakje roggebrood en
een sneetje bruinbrood, met zeer wei
nig boter aan toevoegen. Ook dan nog
is er toch al aardig gauw resultaat
te zien.
Wie het nog meer op z'n gemak
wil doen, die neemt de dubbele hoe
veelheid brood. Dan moet men ech
ter wel weten dat men deze kuur een
paar maanden vol zal moeten houden
om een behoorlijk effect te bereiken.
Snoeperij en alcolhol, in welke
vorm ook, zijn tijdens de kuur abso
luut verboden. Een gezond mens mag
bij de opgesomde vermageringsge
rechten wel onbeperkte hoeveelhe
den vocht tot zich nemen als het maar
geen dranken betreft die dikmakende
bestanddelen bevatten.
Zo komen we dus op de dranken.
Het parool is: geen suiker en geen
vet, ook niet het vet van gewone melk
of van room. Een kleine uitzondering
zou gemaakt kunnen worden voor de
liefhebbers van een kopje koffie met
wat melk.
Wie toch al moeilijk buiten zijn bak
je troost kan, zou er onder deze om
standigheden wel eens extra behoef
te aan kunnen hebben: één kopje kof
fie per dag dan met wat zoete melk
(of wat meer kopjes koffie met tapte
melk!) maar altijd zonder suiker.
PARIJS: „Galopin" is de naam van dit
twee-delig pakje van Pierre Balmain
gemaakt van groene wol. Er wordt een
blouse van groen-witte gestreepte
zijde onder gedragen.
Op dit standaardmenu kunnen des
gewenst enkele variaties worden aan
gebracht. Zo is het b.v. geoorloofd
lunch en avondeten om te wisselen.
Het is ook toegestaan slechts één
of tweemaal per week vis te eten en
in plaats daa'rvan op de andere dagen
een geschikte vleessoort te nemen.
Het ei kan geklutst worden of in de
"bouillon worden verwerkt of hardge
kookt door het slaatje worden ge
daan. Als spiegelei of als omelet is
het verboden want dat is te vet.
Verder kunnen de worteltjes van
's avonds omgewisseld worden met
het fruit van 's morgens. Sommige
mensen zeggen dat dit hun beter be
komt En dan nog iets anders: als men
vlees wil eten (en dat is wel aan te
bevelen want uitsluitend op vegeta
rische wijze vermageren en daarbij de
gezondheid niet schaden is vrijwel
ondoenlijk) is het heel goed ook eens
een keertje gekookte lever of nier te
gebruiken.
Zoals al duidelijk zal zijn gewor
den: de hoeveelheden groenten mo
gen zeer ruim zijn, daar mag men zijn
maag naar hartelust mee vullen. Bij
het gebruik van die groenten, rauwe
zowel als gekookte moet men zoveel
mogelijk variaties aanbrengen, even
als bij het vlees en de vis.
Neem de groenten die het seizoen
pels citroen te gebruiken, bemerkt al
spoedig dat ook deze dranken pret-
tig stimulerend werken en het dieet- II Jl
houden vergemakkelijken. Q|1k@ In^VI flgWH'ggJ&O
Ook mineraalwater is toegestaan en wm
dat is een drank die aangenaam
smaakt. Moet er nog extra gezegd nnnc
worden dat limonade, cola, chocolade, ""tcoic
zoete vruchtensappen behoren tot de T~r~"~ De mannen die vandaag aan de dag
dikmakende dranken en dus niet in MIDDELTJES geen boodschap meer aan Figaro
aanmerking komen? hebben, leven in een samenleving,
In elk geval moet er wél worden ge- BERUSTEN waar kaalhoofdigheid niet meer als
zegd dat de bij de dieetmaaltijdenon.man|jjk ,dt Maar niettemin vindt
vermelde hoeveelheden karnemelk OP KWAKZALVERIJ ook nu ön man het ttig, a[s hij
of magere yoghurt beslist moeten w if_
worden gebruikt. Doet men dit niet 2>->n haar verliest. Er komt menig min-
dan wordt men slap en ziek, doet men K „i-j,,,, ..„„j in _pn Metjer. derwaardigheidscomplex uit voort. Dit
het wel, dan voelt men zich dagelijks 5rt.ge'®d®" st<B.ndin weerwil van het feit, dat vele grote
frisser en kwieker worden. lands dagblad een huwelyksadverte - lejderg en voormannen op allerlei ge-
tie waarin een jonge vrouw de wens b|ed kaa| of dun behgard zjjn
Eetl Daar leefre&els fe kennen gaf "de 1Lan va" "\ljn Wat is de oorzaak van kaalheid.
S leven te ontmoeten. Z.j stelde dat Roos? Roog spee,t we, een ro|| maar
Tot slot: wie het bovenbedoelde haar toekomstige levenspartner intel- de hoofdoorzaak van haarverlies is
dieet op nauwgezette wijze volgt, kan ligent en van goede huize moest zijn, een tevee, gan androgene stoffen
de gewone bezigheden blijven ver- „en beslist niet kaal!" h t h,opd D„ ,anaö uitweidinaen
vullen. Op geregelde tijden eten en Het zou er voor tienduizenden bakterië'n in roos die de wortels
ook slapen is hoogst gewenst. Het Nederlandse mannen somber uitzien bakterien in roos, die de wortels
gewicht moet op zijn minst eenmaal ^r^i rvmuran er^rier danhten aantasten' worden no9al eens 9^»
per week worden gecontroleerd, als flle y0UweJ1 er zo over dachten ceerd op reklamefolders van fabri-
steeds onder dezelfde omstandighe- )^ant er '°P®n ,n °ns 'a|ld "ee[ wat kanten van middelen tegen haaruitval,
den (zelfde tijd, zelfde kleding). ka'e schedels rond, terwijl de omzet maar da(- jS reklame en geen medische
van de pruikenhandelaren de laatste wetenschapi Er zijn tr0Uwens tal van
Aan sport gaan doen, als men dat jaren gestadig is toegenomen. mensen, die constant roos hebben en
niet gewend is, verdient tijdens het Het hoofdhaar behoort tot de be- één haaru|tva|, 0n,angs waarschuw_
volgen van de vermageringskuur geen langrijkste elementen van de manlijke de de artg dr A vgn Landshut jn een
aanbeveling. Tweemaal per dag een verschijning en de ongelukkigen die medische publikatie noq teqen de z q
wandeling van bijvoorbeeld een doo_ aereaeide haaruitval hun krul- ™eaiscne puoiiKatie nog tegen ae z.g.
kwartier is daarenteaen heilzaam 9ere9elc|e naaruitvai nun Krui haargroeimiddelen die in zulk een
kwartier ,s daarentegen heilzaam. ,en en verdwijnen, ge- 9 |e de hande| 2jjn
dr. ALFREDA BRIEDe. troosten zich veel moeite althans een brachf gn gftrek vjnden bjj jn
deel van hun hoofdtooi te redden. hun de|heid kwetste mannen_ Zy
Maar helpen al die middeltjes wel? beruaten V0Qr het overgrote dee, op
kwakzalverij".
0JI m 4 I éj in het tweede boek van Samuel
I|/Ail dk& Staat geschreven dat er in gans Israël VERKEERDE SHAMPOO
W J W WW W|^ niet éen man was zo schoon als Ab-
solom. „Van zijn voetzool af tot zijn Deze arts vestigde de aandacht nog
raspt uitje, 50 g champignons, hoofdschedel toe was er geen gebrek weer eens °P het feit dat roos ook kan
zout, peper, kervel, dl droge aan hem". Ter verduidelijking wordt ontstaan door verkeerde shampoo.
sherry, 6 eieren, 1 dl koffieroom, dan verteld dat Absolom weliswaar Gewoonlijk zijn shampoos te al-
Snijd de kippelevertjes in vieren en eenmaal per jaar zijn hoofd liet kalisch, waardoor de huidzuur wordt
bak deze met de geraspte ui, de ge- scheren, maarzo wordt er uitdruk- geneutraliseerd. Gevolg: versterkte
wassen en in plakjes gesneden cham- ke|jjk bjj qezeqd omdat hij haar verschilfering van de hoornlaag van
9enoe9 had "ter gewicht van twee- de huid. Aangeraden wordt berken
roeren 5 minuten. Voeg de sherry toe honderd sikkelen, naar des konings teer-shampoo: (niet te verwarren met
en laat alles 5 minuten sudderen. Ver- gewicht". berken-shampoo) te gebruiken.
deel het mengsel over 6 beboterde Miljoenen mannen zullen jaloers Wil men de haaruitval bestrijden,
sufflée-potjes. Breek op elk vormpje zijn op de zo ruim bedeelde Absolom, dan is voorts een optimale voeding
een ei en verdeel de koffieroom hier- wanneer zij in de spiegel kijken en gewenst, waarbij de vitaminen (voor
over. Plaats de potjes in een voorver- met verbijstering constateren dat hun namelijk B-complex) een belangrijke
warmdematig hete oven gedurende hoofdhaar steeds meer gaat uitdun- spelen. Verder dient de haarkiem
20 minuten. nen Qf reeds totaal verdwenen is. me' eerl prikkelende lotion, die een
KATSFnsrHMATtrsN Lang, weelderig hoofdhaar heeft aftreksel van speciale stimulerende
sjndg de lQop der eeuwen steeds ge_ kruiden bevat, bewerkt te worden.
150 g bloem, 3 eieren, zout, 2 le- golden als teken van kracht en man
pels suiker, VA dl melk, 3 lepels |jjkheid. Kaalheid was in de klassieke ONZE RUI
boter, 3 lepels (in rum geweekte) een schande q6 profeet Elia Overigens moet u niet direkt ver-
MaTkvan bloem, eierdooiers, zout ^erd do°r Plagende kinderen voor ontrust zijn, als uw haar mocht uit
en melk een heel glad beslag. Klop de -kaalkop uitgescholden. De beren vallen. In voor- en najaar treedt bijna
eiwitten met iets zout heel stijf en kwamen en verscheurden de kinde- altijd haaruitval op. Een haar wordt
klop daarna pas 2 lepels suiker er- ren. Een zware straf van Jehova, maar plm. 3 a 4 jaar oud. Dan valt deze uit
door, tot ze wéér stijf zijn. Meng de u moet het verhaal zien in het licht van en wordt direkt door een andere ver-
geweekte rozijnen door het beslag en de tijd waarin het ontstond. Het was vangen. Ook de mens kent zijn rui-
spatel tot slot het stijve eiwit erdoor. jn bie dagen een zeer ernstige beledi- periode I
Laat de boter in de koekepan matig ging om iemand om zijn kaalheid te
heet worden, doe het beslag erin, laat bespotten. Het hoofdhaar symboli- Haaruitval, welke tenslotte tot kaal-
koek.'Tel ZT dan'met ^vo rken de seerda meer d.an.tha.ns het geval is de hoofdi9h®id geschiedt meestal
koek in repen en vervolgens in niet maalljka waardl9heid- onopvallend. Zo heeft men nog een
te kleine stukjes. Keer eventueel de Was het niet Julius Caesar, die 2ich stevige bos haar, zo heeft men na en-
stukjes nog weer even en serveer ze zo schaamde over zijn kale schedel, kele jaren niets of bijna niets meer
op een diep word, dik bestrooid met dat hij aan zijn kapper de helft van over. En dan zit de in zijn ijdelheid
poedersuiker. Geef er desgewenst zijn wereldrijk beloofde, als hij hem gekwetste man metzijn handen
pruimen- of frambozencompóte bij. aan weelderige lokken kon helpen? in het haar J
De Nederlandse huisvrouw gaat er
de laatste jaren steeds meer toe over
om tuinkruiden te gebruiken. Daar
deze echter lang niet altijd in de win
kel verkrijgbaar zijn is het aan te ra
den de kruiden zelf te kweken in de
tuin of in een bakje op het balkon.
Een bol bieslook in een pot gezet of
evenals peterselie en kervel gezaaid,
kan men al vrij spoedig „oogsten".
Alle drie zijn ze heerlijk in soepen,
sauzen, sla en andere groentesoorten.
ZONDAG: Heldere tomatensoepge
braden kip, frites en appelmoes;
vanilleijs met perzik en slag
room.
MAANDAG: Eieren met kippelever
tjes, kerrierijst en sla; wentel
teefjes.
DINSDAG: Gebakken rookspek, biet
jes, aardappelpuree; hangop met
appel.
WOENSDAG: Roereieren, spinazie,
kerriesaus, aardappelen; flensjes
met rabarber.
DONDERDAG: Knakworstjes, bloem
kool, gebakken aardappelen, yog
hurt met rozijnen (in rum ge
weld).
VRIJDAG: Bloemkoolsoep; gebakken
vissticks of gebakken kaasplak:
tomatensaus, raapstelen, rijst.
ZATERDAG: Voorjaarszalmsla met
sterrekers en radijs; bruinbrood;
Kaiserschmarrn.
EIEREN MET KIPPELEVERTJES
125 g kippelevertjes, klein ge-
