Iets over kippen
VOOR
VROUW
Bevordert de lichamelijke konditie
Ztterdag 14 Januari 1967
Pagina 5
AJs men
het goed doet
De fiets
els medicament
De fiets in strijd
tegen het buikje
Ook
voor vrouwen
is fietsen
belangrijk!
Gedoseerde schrik
houdt vogels op
afstand
Reflecterende
parapluie voor de
veiligheid
Voor zieken
CHLOOR IN
BLOEMENWATER
Fietsen is gezond
Dat er een duidelijk verband bestaat tussen fietsen
en gezondheid wordt op het ogenblik wel algemeen
aanvaard. De moderne mens heeft behoefte aan
beweging en ontspanning; de haast en spanningen
van het dagelijkse bestaan moeten doorbroken
worden. Daarbij speelt de fiets een belangrijke rol,
zowel als dagelijks vervoermiddel als voor de
recreatie. De terugkeer naar de fiets betekent geen
achteruitgang.
Bij geen enkele sport kunnen
deze gebreken zo goed worden on
dervangen en zonder zware
oefeningen als met het fietsen.
Wanneer men mij slank vindt en
niet begrijpt dat op mijn leeftijd
mijn beenwerk er nog zo stevig
uitziet, is er maar één antwoord
op: het komt door het fietsen in
mijn jeugd en nu. Ik merk het
toch; 's winters worden de buik
en beenspieren weer een tikkeltje
slapper, maar na een maand vier
a vijf tochten te hebben gefietst,
dus na zo'n 400 km, is het weer o.k.
Meisjes die in hun jeugd veel
en op de juiste wijze fietsen, krij
gen mooie benen en behoeven niet
bang te zijn met hun 50ste lelijke
benen te hebben, want de spieren
behouden hun stevigheid en mooie
vorm. Niet voor niets bestaan er
in Amerika fietsclubs voor man
nequins, want deze vrouwen doen
aan deze sport voor hun boterham!
Waarom juist door fietsen goed
gevormde benen en niet door atle
tiek, wandelen of andere sporten?.
Eigenlijk heel eenvoudig! Bij deze
sporten wordt van de benen alles
geëist. De spieren worden wel
stevig en hard, maar geforceerd.
Hetzelfde doet zich voor wanneer
men met „kracht" fietst. Ook dan
krijgt men hetzelfde effekt. Maar
door met zo min mogelijk kracht
zetten, met „souplesse" te fietsen,
worden de spieren niet overver
moeid, doch soepel door steeds
dezelfd beweging. Ook lijkt mij de
psychische faktor heel belangrijk.
Wij vrouwen concentreren ons
misschien nog meer dan de man
nen op werk in huis. Wij moeten
er uit. Wij hebben een maximum
aan frisse en gezonde lucht nodig.
Met het fietsen op rustige wegen
en paden wordt een maximum aan
psychische rust verkregen, terwijl
men volop geniet. En bij dit alles
voelen we ons echte aristocraten,
want we hebben geen benzine
drankje nodig om ons voort te be
wegen, zoals de heren bromfiet
sers en automobilisten, die ons
soms met medelijden aankijken.
Als zij eens wisten hoeveel mede
lijden wij met hen en speciaal met
hun spieren hebben"
Een slotkonklusie: waarom fiet
sen? Wel, fietsen geeft „adem",
bevordert slanke heupen en en
kels, werkt als een massage van
de gehele bekkenstreek, vergt
enige concentratie, juist voldoen
de om ontspannend op de psyche
te werken".
MOEILIJKHEDEN
MET DE KORTE ROK
van
week
Nu we ons voorgenomen hebben
verantwoorde en goedkope maaltijd
den samen te stellen, moeten we zeker
profiteren van de goedkopere winter
groenten, zoals kool, bietjes en knol
raap.
Met een beetje fantasie (bijv. een
kaassausje over de knolraap en ker
rie en een uitje bij de witte kool)
kunnen we op deze wijze zeker een
zeer smakelijk maal bereiden.
ZONDAG: Kippesoep; spruitjes, var
kenshaas, aardappelenvruch
tensla met zure room of Bulgaar
se yoghurt.
MAANDAG: Kaasragoüt, kool met
kerrie, aardappelpuree; wentel
teefjes.
DINSDAG: Bruine bonen met spek en
appelmoes en gebakken uien;
karnemelkvla met rozijnen.
WOENSDAG: Dikke bruine-bonen-
soep met verse groenten en
worst; pannekoeken.
Donderdag: Eieren in kaassaus, prei,
aardappelen; yoghurt met ge
raspte appel.
VRIJDAG: Plak gebakken boterham
worst of gebakken vis; tomaten
saus, rijst en sla; mokkavla.
ZATERDAG: Groentesoep; rijstpud
ding.
EIEREN IN KAASSAUS
platte kant op een schotel. Maak een
saus van boter, bloem en melk, voeg
geraspte kaas toe en maak de saus zo
nodig op smaak met wat zout, peper
en aromat. Giet de hete saus over de
eieren.
RIJSTPUDDING
Kook van een restant rijst van de
vorige dag 'A liter rijstebrij. Roer
twee eierdooiers met 5 lepels suiker
schuimig en snijd 50 g Franse vrucht
jes klein. Roer deze met de eier
dooiers, het sap van 1 citroen en een
klontje boter door de rijstebrij.
Sla de eiwitten zeer stijf en meng
deze tot slot door de rijstmassa. Doe
alles over in een beboterde en met
paneermeel bestrooide vuurvaste
schotel, strooi er ook paneermeel over
en leg er wat klontjes boter op. Geef
het gerecht in een matig hete oven
in ongeveer 30 minuten een bruin
korstje.
de naam van deze jurk In lichtblauwe
Jersey met ceintuur en grote ateek-
zakken. De Jurk en de zakken zijn
versierd met glimmende knoopjes. De
jurk is vrij kort gehouden.
Midden» van Christian Diori „102" fs
een pakje van donkergrijze wol waar
bij een leren blouse met ceintuur ge
dragen wordt. De korte rok heeft zak
ken met kleppen. De hoed, die sterk
aan een motorhelm doet denken, is
evenals jasje en rok versierd met
glimmende knoopjes. De bljbehoren^
de laarzen zijn van paars leer.
Rechts: van Yves Saint Laurent! „29"
is de naam van deze vermiljoen-gele
wollen jas. De jas die ingezette mou
wen heeft en dubbele zakken, wordt
gesloten met goudkleurige knopen.
Er worden zwarte lakleren laarzen bij
gedragen.
4 eieren, 3 dl melk, 20 g bloem,
25 g boter, 50 g geraspte kaas,
zout, peper, aromat.
Kook de eieren hard, pel ze en snijd
ze overlangs door. Leg ze met de
II kunt niet alles weten I
Om de legkracht van de kippen te Om de legkraeht tijdens de winter
verhogen, mengt men zwarte kum-
mel bij het voer.
te bevorderen is warm aange
maakt voer een goede methode.
ledereen is het er wel over eens
dat fietsen een gezonde en doel
matige beweging geeft waardoor
de algemene lichamelijke konditie
van de fietser wordt bevorderd.
Maar dan moet het ook goed ge
daan worden. Wie niet in training
is moet niet meteen tochten van
100 km of meer willen maken. Wie
werkelijk genoegen aan het fietsen
wil beleven en er ook (gezond-
heidsjprofijt van wil hebben moet
regelmatig fietsen. Daarvoor moet
de fiets ook aan bepaalde eisen
voldoen, dat wil zeggen naar af
metingen passend zijn voor de be
rijder, gemakkelijk wendbaar zijn
en lichtiopen. Is dat niet het geval,
dan loopt men de kans dat men
verkrampt van een tochtje thuis
komt.
Verder verdient het aanbeveling
steeds in een zo gelijkmatig mo
gelijk tempo te fietsen, flink door
trappen met een zo regelmatig
mogelijke beweging. Rustpauzen
zijn vooral voor (nog) niet ervaren
fietsers belangrijk, maar zij moe
ten niet te lang zijn. Het is beter
een paar keer vijf minuten uit te
rusten dan een lange tocht met
alleen maar een rustpauze van een
half uur of langer-te onderbreken.
Laat u ook niet te gauw af
schrikken door minder aanlokke
lijk weer. In de kou is het goed en
gezond fietsen mits men er op ge
kleed is. Bij mist kan men, als men
voor de gezondheid wil fietsen, de
fiets beter thuis laten. Een regen
buitje kan meestal geen kwaad.
De fietskleding moet doelmatig
zyn, bestendig tegen het weer van
het jaargetijde en nergens knellen
of de bewegingen belemmeren.
Wie goed fietst, fietst voor zijn
genoegen en zijn gezondheid.
De fiets is een goedkoop genees
middel en kan de plaats gaan in
nemen van heel wat pilletjes, poe
dertjes en tabletten. Zo is er in
Amerika op het ogenblik een
grootscheepse campagne aan de
gang tegen een onverantwoord ge
bruik van allerlei patentgenees
middelen.
Het is van deze fietspropagan-
disten natuurlijk niet de bedoeling
de gehele farmaceutische industrie
op te heffen. Dat zou complete
onzin zijn, maar wel is het hun be
doeling om een zinnig pleidooi te
houden voor meer natuurlijke
methoden om gezond en fit te
blijven. Teveel mensen hebben een
zittend leven en ontberen de. goede
beweging die zo noodzakelijk is
voor hun algemene gezondheid.
Door te gaan fietsen zouden zij een
stap in de goede richting maken.
Overbelaste „managers", kandida
ten voor hart- en bloedvatenziek-
ten, zouden er goed aan doen weer
op de fiets te stappen om zich te
ontspannen en de nodige beweging
te krijgen. Juist voor hen is fiet
sen onontbeerlijk. Maar er is meer.
Door de universiteiten van Colum
bia en Atlanta is een onderzoek
ingesteld naar de betekenis van
het fietsen bij de revalidatie na
tuberculose en andere ziekten van
de ademhalingsorganen. De opge
stelde eindkonklusie noemt het
fietsen een zeer waardevolle thera
pie.
In het ziekenhuis van de beken
de Maj o-universiteit laat men
jonge moeders die zo juist beval
len zijn regelmatig fietsen om de
lichamelijke konditie te verbete
ren en te herstellen, terwijl ver
standig gebruik van de fiets in de
maanden van de zwangerschap
warm wordt aanbevolen. Tegen
constipatie is fietsen een voortref
felijk middel; door de fietsbe-
wegingen worden bepaalde darm
gedeelten gemasseerd waardoor
het gebruik van laxeermiddelen,
overbodig kan worden. Door fiet
sen wordt een regelmatige adem
haling en goede bloedsomloop in
sterke mate bevorderd.
Op de fiets pleegt de bloeddruk
te zakken- De opvatting dat fiet
sen zin heeft als bestrijding van
suikerziekte wordt wel gehoord,
al bestaat hiervoor nog geen
wataxuchappalijk bewiia.
De Duitse medicus dr. W. W.
schreef: „Ik geloof dat de fiets één
van de grote en tot nu toe te wei
nig erkende middelen is voor een
goede en gezonde lichaamsoefe
ning, die tot op zeer hoge leeftijd
kan worden volgehouden".
De welvaart gaat ons mensen zo
gemakkelijk in het lichaam zitten,
bij voorkeur in de buik. Niemand
voelt zich prettig als hij (te) dik
is en iedereen wil wel graag van
het overtollig vet af. De fiets is
daarbij een ideaal hulpmiddel. Wie
regelmatig fietst in een juist tem
po en over een behoorlijke afstand
zal dat aan zijn gewicht kunnen
merken. Dat is de ervaring van
velen. Vooral de regelmaat speelt
hierbij een heel grote rol. Wie
denkt dat hij na een enkele fiets
tocht de weegschaal een gewichts
verlies van vele kilo's kan zien
aangeven, komt bedrogen uit.
Vooral als men na extra lichame
lijke inspanning om weer op
krachten te komen goed aan het
eten slaat. Dat heeft dan een
averechtse uitwerking, maar dat
ligt niet aan de fiets, maar aan de
berijder-na-eter!
Fietsen is een gezonde manier
om slank te blijven of te worden,
ongeacht de leeftijd. Men moet het
alleen maar dóén.
Een enthousiast fietstoeriste,
Elsa VleerJagerman, die jaar
lijks heel wat kilometers wegfietst,
beleert haar sexegenoten: „Het
rijwieltoerisme is belangrijk voor
de vrouw en Wel in het bijzonder
voor de spierbeweging. Slappe
beenspieren komen soms al voor
bij meisjes van 18 jaar. Spatade
ren zijn mogelijk op deze leeftijd.
Slappe buikspieren zijn oorzaak
dat een meisje zich vroegtijdig
moet inrijgen.
Kopenhagen: Hebben de mode-ont
werpers bij het creëren van de korte
rok wel gedacht aan de „arme"
dames, die van de fiets gebruik ma
ken?
Sinds enige tijd bestaat er een hu
mane manier om de overlast van
vogels te beperken. Vaak zijn de be
woners van vooral hoge flatgebou
wen vertederd bij het zien van een
aantal duiven of spreeuwen in de
dakgoot of op het balkon, waar deze
zich regelmatig ophouden. Na ver
loop van tijd is het plezier er meestal
af! De uitwerpselen van de vogels
bevuilen uw dak en gevel, mitsga
ders het schilderwerk en veroorza
ken verstopte dakgoten. Tenslotte is
het gevaar voor besmettelijke ziek
ten, overgebracht door de z.g. dui-
venluis niet ondenkbeeldig.
De N.V. Rentokil Chemie in Rijs
wijk heeft tegen de vogeloverlast
een humane oplossing gevonden, en
wel een vogelschrik die onder alle
weersomstandigheden jarenlang zijn
werking behoudt. Op randen en
richels van gebouwen en dakgoten
wordt een taaie plastische massa ge
spoten, ongeveer ter dikte van een
halve centimeter. Strijkt de vogel op
deze strip neer, dan krijgt hij het ge
voel hierin weg te zakken, voelt zich
angstig en onzeker en vliegt weg.
Na enige malen deze ervaring te heb
ben opgedaan zal de vogel deze
plaats gaan mijden.
De strip verjaagt de vogels dus zon
der hun letsel toe te brengen. Reeds
vele openbare gebouwen en stand
beelden zijn met succes op deze ma
nier tegen de vogelplaag behandeld.
Nog altijd heeft een vrij groot aan
tal verkeersongelukken plaats op
donkere regenachtige avonden, wan
neer het automobilisten en fietsers
moeilijk valt voorbijgangers in don
kere kleren te onderscheiden. Daar
aan kan een eind komen als een
nieuwe parapluie, die in Japan wordt
vervaardigd, algemeen ingang zou
vinden. Zij is namelijk voorzien van
speciaal licht-weerkaatsend materi
aal langs de rand en zij maakt de
drager duidelijk zichtbaar op een af
stand van ongeveer 180 meter. De
Japanse vereniging voor Veilig Ver
keer beveelt de nieuwe parapluie
aan. De prijs blijft beneden 25 gul
den.
Hoe donkerroder de kam en baard
is, des te betere eierlegstere zijn
ze bij passend goede voedering.
Oude kippen hebben harde spo
ren, scherpe, ruwe schubben aan
de poten, een dikke weke kam en
het onderste deel der snavel 18
stijf.
Jonge kippen daarentegen hebban
slechts beginnende sporen, de
schubben aan de poten zijn glan
zend en glad, de kam is dun en
zacht, de klauwen zijn scherp en
de ondersnavel Is week.
De oorzaak van het veren plukken
der kippen is meestal de te dicht
bij elkander aangebrachte zitstok-
ken.
Bloemen zijn nog altijd een wel
kom geschenk in de ziekenkamer. Zij
fleuren de omgeving op en veraan
genamen het leven van de zieke.
Maar, naar nu is ontdekt, zijn ook
de meest onschuldige bloemen eigen
lijk niet zonder meer geschikt voor
de ziekenkamer, omdat zich in het
water bacteriën kunnen ontwikkelen
die schadelijk zijn voor de patiënten.
Een Deense arts heeft dit verschijn
sel langdurig onderzocht en heeft
vastgesteld, dat inderdaad een direc
te samenhang tussen het water in de
vazen en de besmetting van sommi
ge patiënten bestaat. Een Brits insti
tuut voor microbiologie, dat zich hier
mede bezighoudt, beveelt aan, het
water in de bloemvazen van een
lichte chlooroplossing te voorzien,
waardoor de ontwikkeling van de
bacteriën zou worden tegengegaan.
Tijdens het eierleggen de kip zo
min mogelijk storen.
Behalve dat kippen door te weinig
kalk (schelpen) eieren met weke
schaal kunnen leggen, kan dit ook
een andere oorzaak hebben. Als
men die kippen, welke windeieren
leggen, bij de poten pakt en ze zo
enige malen heen en weer zwaait,
is deze kwaal in de regel ver
dwenen.
Het eierpikken en -eten -van de
kippen kan men ze afleren door er
een ei in te leggen, dat men uitge
blazen heeft en vult met Spaanse
peper. Daarna sluit men de gaatjes
met wat gips.
