Mijn man heeft geen tijd voor
Sint
VROUW
Ook kinderen
willen wonen
f)E VRIJE ZEEUW
Pagina 9
KOOKBOEKJES
af 2,50
Boekhandel
VAN DE SANDE
Z#terdag S december 3966
derjaren terugvinden bij het open
maken van een pakje, waarvan je
geen flauw idee hebt, wat er in zit.
Voor mij is er nóóit een pakje, dat
een geheim bevat, ik heb alles zélf
gekocht en ingepakt, zowel voor
de anderen als voor mezelf, want
mijn man geeft me carte blan
che!"
KAN DAT NIET ANDERS?
Ik zou zo nog een poosje door
kunnen gaan, maar zou dan in her
halingen vervallen, omdat de kern
van elke brief op het zelfde neer
komt: „Mijn man heeft geen tijd om
pakjes te maken".
Het is een typisch verschijnsel,
dat, wanneer eenmaal ergens van
daan een klacht over het een of
ander is gekomen, die opeens
overal tegelijk schijnt op te duiken.
Zo kreeg ik dezer dagen verschei
dene brieven achter elkaar, waar
in vrouwen zich beklaagden over
het gebrek aan tijd of fantasie dat
hun mannen met Sint-Nicolaas
vertoonden.
„Ik zal mij niet beklagen, dat
mijn man me tekort doet", schreef
één van de dames. „Hij geeft heus
wel geld uit, om me een mooi ca
deau te kopen. Maar wat heb ik
eraan, als ik het in een door een
ander ingepakt pakje uit de winkel
toegestuurd krijg?"
Een ander schreef: „Begrijpt een
man nu werkelijk niet, dat het ons
niet om dure cadeaus te doen is?
We zouden veel blijder zijn met
een kleinigheid, waarbij hij de
moeite heeft genomen, er een aar
dige surprise van te maken en er
een gedichtje bij te doen, al is het
nog zo stuntelig en onbeholpen.
Dan zouden we het gevoel hebben,
dat hij iets voor ons over had. Een
duur cadeau, dat hij „en passant"
gaat kopen en tegen de winkeljuf
frouw zegt: „Hier is het adres.
Pakt u het een beetje leuk in en
zorgt u, dat het op 5 december
wordt bezorgd", laat ons koud. Het
irriteert ons alleen maar, om te
moeten constateren, dat onze man
nen zo weinig tijd voor ons over
hebben en zich er nooit eens in
verdiepen, waaraan wij behoefte
hebben. Ik ben niet de enige, dié
er zo over denkt; verscheidene van
mijn vriendinnen klagen hierover."
IK SLOOF ME UIT
EN WAT DOET HIJ?
Weer een ander liet het volgen
de geluid horen: „Voor mij ont
breekt elke romantiek aan de sin
terklaasavond. Het gekke is, dat
toch elk jaar dit gevoel van ver
wachting en opwinding, dat bij
St.-Nicolaas hoort, mij besluipt.
Maar evengoed is het elk jaar een
teleurstelling.
Ik sloof me uit, om voor het hele
gezin aardige, kleine surprises te
bedenken. Ik maak zoveel moge
lijk pakjes, van de zotste dingen
soms, om de avond luister bij te
zetten. Maar wat doet mijn man?
Hij zegt: „Wat wil je graag heb
ben voor je Sinterklaas?" Net of
hij geen maanden de tijd heeft ge-
hed, om met wat oplettendheid
zélf uit te vinden, waar ik blij mee
zou zijn en me er dan op 5 decem
ber heel geheimzinnig mee te ver
rassen. Maar nee, hij zegt: „Koop
het dan maar. Ik geef je carte
blanche".
Carte blanche! Wat kan het mij
schelen, al mocht ik voor een mil
joen kopen! Ik wil leuke, kleine,
vertederende dingen, waar hij
grappige pakjes van maakt. Ik wil
me weer eens echt verrast voelen.
Ik wil die gewaarwording van
bevende verwachting uit mijn kin-
YSXSX§XS<§><SXSXëX§>G>GXS.iXSX§XSXëXS>GX§XS><SXSX~XS><SXëXS><S*&>GX§>GXë>G>®<S>
Zou het met die tijd niet een
beetje meevallen? Kan niet ieder
een, man of vrouw, altijd wel de
tijd vinden om een ander vreugde
te bereiden, als hij dat werkelijk
wil?
Ik voor mij zie deze kwaal van
sommige heren der schepping
meer ais gemakzucht. Een enkele
man lijdt misschien aan een der
mate ontstellend gebrek aan fan
tasie, dat hij het werkelijk niet op
kan brengen, een aardige surprise
of geestig gedichtje te verzinnen.
Maar dat moet toch wel als een
uitzondering beschouwd worden
en hun mogen we niets verwijten.
We kunnen alleen maar medelijden
met hen hebben.
Maar met die gemakzucht is het
wat anders. Het is werkelijk heel
akelig, dat er nog altijd mannen
bestaan, die doodgewoon te lui
zijn orn iets anders te doen dan
naar een winkel te lopen en iets
uit te zoeken, waarmee ze menen
week
Sinterklaasavondeen avond
Van geheimzinnigheid en spanning,
een avond vol gezelligheid en sfeer.
Moeder zorgt voor een lichte, snelle
avondmaaltijd en 's avonds bij de
koffie voor echte zelfgebakken boter
letter. Bij het feuïlletédeeg voor de
boterletter worden enkele druppels
azijn in het deeg verwerkt, zodat met
slechts enkele malen uitrollen kan
worden volstaan. Het resultaat is toch
even „bladerachtig"als wanneer het
deeg ettelijke keren gevouwen en ge
rold zou zijn.
De heerlijke kabeljauwschotel is
snel te bereiden en eist geen voorbe
reiding, zodat ook moeder nog de
laatste hand aan gedichten en ca
deautjes kan leggen.
ZONDAG: Bouillon met kaasstengels;
varkenshaas met champignons,
aardappelen, spruitjes; fruit.
MAANDAG: Quick-kabeljauwscho-
tel, aardappelpuree, sla; vanille-
vla.
DINSDAG: Rode kool, uitgebakken
spek, aardappelen; Bulgaarse
yoghurt met vruchtensaus.
WOENSDAG: Tomatensoep; gehakt,
prei met kaassaus, aardappelen.
DONDERDAGErwtensoep met
worst; drie in de pan.
VRIJDAG: Champignonragout of
gamalenragoüt, andijvie, aard
appelpuree; karnemelkvla.
ZATERDAG: Nasi goreng; kwark
taart.
BOTERLETTER
Voor het deeg: 150 gram bloem, 150
gram roomboter, 3/4 dl water,
zout, paar druppels azijn.
Voor de vulling: 150 gram amande
len, 150 gram suiker, 1 eierdooier,
citroenrasp.
Wel de amandelen alvorens ze te
pellen, droog ze af en maal ze. Ver
meng de amandelen met de suiker,
de eierdooier en de citroenrasp. Maak
deze amandelspijs enkele dagen te
voren. Snijd in het deeg de zéér harde
boter door de bloem en vorm hiervan
met het water en de azijn een samen
hangende bal (de boterklontjes blij
ven hierin te zien). Rol het deeg en
kele malen uit en vouw het weer op.
Maak er een lange lap van en vorm
de gewenste letter. Leg de amandel
spijs in de vorm van een lange rol op
dit deeg. Vouw dit om de spijs heen
en plak het met water vast. Bak de
letter, na deze vooraf bestreken te
heben met losgeklopt ei, in een zeer
hete voorverwarmde oven in onge
veer 35 minuten gaar en goudbruin.
QUICK-
KABELJ AU W SCHOTEL
Snijd ongeveer 400 gram diepvries
kabeljauw in moten en leg deze in
een vuurvaste schotel. Strooi er
peper, zout, iets noot,, paprikapoeder
en een zeer fijngehakt rauw uitje
overheen. Schenk hierover 1/8 litér
slagroom. Doe er wat paneermeel over
en leg er enkele klontjes boter op.
Plaats de schotel ongeveer 25 minuten
in een hete, voorverwarmde oven.
Garneer de vis met een paar getande
schijfjes citroen en wat verse peter
selie.
hun vrouw wel een plezier te doen,
om het dan verder aan de winkel
juffrouw over te laten, het te wik
kelen in een feestelijk papiertje,
dat bij de gelegenheid past en voor
de aflevering te zorgen. En dan
zijn ze nog heel verbaasd en wel
licht gepikeerd, dat hun vrouw niet
zó blij met het cadeau is, als ze
meenden te mogen verwachten.
Arme mannen! Met al hun knap
heid en intelligentie en adem
benemende uitvindingen hebben
velen van hen dit éne simpele ding
nog niet kunnen ontdekken: hoe ze
de gevoelige snaren in een vrou
wenhart moeten bespelen.
1&<SXSX^SX5XSXSXS>«>®<SXSXSX5X®<SXS.
U KUNT NIET ALLES WETEN
Gebakken aardappelen worden
mooi bruin als ze vóór het bakken
met wat meel zijn bestoven.
Indien tijdens het koken der aard
appelen het zout niet vroeg bijge
voegd wordt, koken aardappelen
vlugger. Ook het bijvoegen van
margarine ter grootte van een
knikker doen aardappelen vlug
ger koken.
Aardappelen kunnen rauw of ge
kookt al3 bindmiddel voor de
■soep worden gebruikt. De aard
appels worden fijngeraspt in de
soep gestrooid.
Als aardappelen tijdens het koken
ongelijk gaar worden, is meestal
de oorzaak de verschillende groot
te der aardappelen. Neem dan bij
het koken alleen grote of alleen
kleine aardappelen, maar niet
groot en klein door elkaar.
Aardappelkoekjes voor de lunch.
Neem een paar rauwe geschilde
aardappelen, rasp deze en meng
ze met wat zout, peper, maggi enz.
Het mengsel is al vochtig door het
water van de aardappelen. De
koekjes worden als drie in de pan
gebakken met weinig boter. Vooral
goed te gebruiken als u onver
wachts gasten krijgt, daar ze heel
vlug klaar zijn.
Bevroren aardappelen. Ais aard
appelen even gekookt hebben en
men het water afgiet, waarna ze
weer op het vuur worden gezet
met koud water en dan weer laten
koken, zullen de aardappelen een
fijnere smaak hebben.
Bruine bonen in een stroopsaus
(van melk, 1 lepel stroop en wat
bloem of aardappelmeel) vormen
een lekkere, voedzame warme
broodbelegging.
Bruine-bonensoep wordt werkelijk
voedzaam gemaakt door het toe
voegen van aardappelen, gort-
mout en taptemelk.
Noordstraat
Teraeuzen
O, KOM ER 'S KIJKEN
Dat Sint Nicolaas het deze dagen bij
zonder druk heeft is zeker. De ca
deautjes immers moeten op de juiste
plaats bezorgd worden door zijn
Zyvarte Pieten. Tijdens zijn rondzwer
vingen door onze stad wordt hij na
tuurlijk direct herkent en moet hij veel
tijd besteden aan het schudden van
vele kinderhandjes, zoals de foto hier
boven laat zien.
Het speelhoekje voor een kind
wordt terecht steeds meer gepropa
geerd en verwezenlijkt. Zorg om het
kind doet de opmerking plaatsen:
„Daarmee geven we het oprgoeiende
kind een veilig, eigen piekje, waar het
ongestoord en zo min mogelijk afge
leid zijn eigen spelletjes kan spelen,
zichzelf kan zijn".
Medeleven, noem het misschien
medelijden, met de moeder en andere
grote huisgenoten van het kind, geeft
een andere reden voor het kinder
hoekje in de woonkamer: „dan hou je
de boel tenminste netjes en het kind
is in z'n eigen domein ook beter af dan
tussen de volwassenen en de visite".
KONTAKT
MET VOLWASSENEN
IS NODIG
Wanneer de term speelhoekje het
terrein zonder enige soepelheid af
bakent, waardoor een begrenzing als
met levensechte slagbomen ontstaat,
zitten we met beide redeneringen
fout. Het kind mag een privé-speel-
mogelijkheid hebben en z'n moeder
mag ernaar streven de boel aan kant
te houden. Maar het kind heeft even
zeer kontakt met de volwassenen
nodig, hij zal naar de radio of de pick
up willen lopen, hij wil de koffiedrin
kende buurvrouw z'n nieuwe krijtjes
tonen, tjoeketjoekt met de houten
trein de kamer rond en klimt met al
z'n rijkdom aan prenteboeken op de
bank om eens helemaal ontspannen
plaatjes te gaan kijken.
Als moeder zichzelf op de schouder
wil kunnen kloppen om een zo goed
mogelijk opgevatte taak, dan zal zij
haar Jantje 's morgens om elf uur aan
de grote tafel, de kloostertafel, de
salontafel, de bloementafel of welke
tafel ook bij zich zetten met een kopje
chocolade maar niet aan z'n eigen
speeltafeltje. Daar is het mooi met je
vriendjes of het buurmeisje en ook
wel een enkele keer, als vader of moe
der of de grote zus bij je op visite
komt, maar alle andere keren moet je
er voor zo'n kopje koffie of thee met
traktatie ook als kind even uit. En je
loopt natuurlijk naar de gang of naar
de keuken met je speelgoed, of je
laat aan moeder de tekening zien, die
vanzelfsprekend op die plek (tafeltje,
ST.-NICOLAAS TREKT EEN RIMPEL
Amsterdam: St.-Nicolaas heeft, voor
zover zijn portemonnee het toeliet,
ideeën kunnen opdoen, toen dezer
dagen het nieuwste Engelse speel
goed werd getoond. Wat bijv. te den
ken van deze grote bestuurbare
vrachtwagen van oerdegelijke con
structie?
grond, schoorsteen, koelkast) blijft
liggen. En als je lievelingsoom en
tante op bezoek komen of opa en oma
zijn er een heel weekend, dan blijf je
natuurlijk niet aan je eigen tafeltje
zitten spelen; dan is het feest in de
kamer, dus ook voor jou.
REKENING HOUDEN
MET DE JONGEREN
Natuurlijk, zegt iedereen, maar
zo'n eigen hoekje betekent ook niet,
dat het kind er nooit uit mag, dan
zou het niet meer dan een met kastjes
of werkblad uitgebouwde box zijn.
Juist, we zijn het dus roerend eens.
Maar laat ik u waarschuwen, dat u
met dat afkgeschutte plekje alleen
niet klaar bent. Waar het enigszins
mogelijk is, moet dat hoekje gescha
pen worden; het betekent een zalige
uitwijkmogelijkheid voor het kind.
Maar bij de verdere inrichting van de
leef-kamer(s) moet evenzeer met de
jongeren van het gezin rekening ge
houden worden. Dat slaat niet alleen
op de praktische gevolgen vandien.
Eigenlijk helemaal niet. We nemen
aan, dat de vloerbedekking in een
gezin met kinderen altijd wel tegen
een stootje kan en dat klei en verf
alleen op eigen terrein verwerkt mo
gen worden. Daar staat natuurlijk
per kind een kruk bij het werkblad
of een houten stoeltje of zit-speel-
kubus bij het tafeltje. Maar als nu
opa en oma er zijn of als iedereen
heerlijk lui met een boek of een krant
's zondagsmorgens zit koffie te drin
ken, mét boterkoek of roomsoes? Zo
tot een jaar of vijf kan het stoeltje of
de kubus dienen, maar oudere kinde
ren beginnen al gauw beslag te leg
gen op de luie stoelen voor de groten.
Gun ze zo'n plekje, als de kamer niet
al te vol zit. Heerlijk in een grote
fauteuil met de benen in kleermakers
zit en Kuifje of Paulus op je schoot.
Net als in bus of tram treft ook hier
een kind het noodlot, dat het altijd
veld moet ruimen voor ouderen. Een
kleine maat rotankuipje, liefst met
een dekje erin, is dan goed op z'n
plaats. Dat kun je zelfs gemakkelijk
even uit je eigen kamer halen, zo licht
te hanteren zijn dergelijke zitjes.
Ons kind wil vooral erbij horen en
dat streven is een wezenlijk onder
deel van de groei naar volwassenheid.
Er zijn vele momenten waarop die
wens een recht is, in dit geval familie
feesten en huiselijke uurtjes.
DE BANK
Maar wij gestroomlijnde vaders en
moeders, die zo praktisch denken en
modern zijn met onze op-art das en
jurk en een schilderij met alleen maar
nullen aan de wand, wij willen ook
wel eens graag in weelde baden, diep
in de kussens wegzinken of zaalig lui
languit liggen.
Waarom ons kind dan niet? Boven,
in z'n zolderhok of in z'n kamertje,
daar kan-ie liggen lezen of zomaar
lui-zijn bovenop z'n bed met da prak
tisch donker geblokte deken.
Jawel, maar „bij Marietta thuis heb
ben ze een hele grote bank, Ma; zó
heerlijk.' (meisje), zó tof (jongen),
daar kan je op je buik op liggen lezen
of televisie kijken". De mogelijkheden
kunnen we gemakkelijk verder aan
vullen: verhaal voorlezen, alle kin
deren links en rechts op de bank om
te luisteren en de illustraties bij te
vingeren; met al je vrienden of vrien
dinnen op een rij al pinda's knabbe
lend t.v. kijken of op een druilerige
woensdagmiddag met alle poppekin-
deren en hun garderobe op de bank,
wat een genot.
Zelfs stoere huisvaders en -moeders
die noem het gevoel voor eigen
waarde al vóór het trouwen ge
zworen hadden nooit te bezwijken
voor zo'n bank, die bij Jan en alle
maal de ruimte in de zithoek staat op
te slokken, moeten na een aantal
jaren gezinspraktijk hun standpunt
herzien. Misschien zijn Jantje van
zeven en Marietje van tien nog zoet
te houden met een poef, een paar
dikke kussens. Maar kleine kinderen
worden al te gauw groter.
Bij nadere beschouwing zal nie
mand het onder stoelen of banken
willen steken, dat vanaf de wieg in
verwachting tot de gehuurde tafels
en stoelen voor de bruiloft van de
jongste dochter bij de inrichting van
de woning met de kinderen rekening
moet worden gehouden. En zelfs
daarna. Want oma koopt een tafel met
kunststof-blad en stoelen met plastic
bekleding met het oog op de klein-
Madcrmf
