^^Deilicj
zwemmen in zee
Uw kinderen
bezig houden
de MUL
<~ÏYlenu
VAKANTIE
Een modieuze zomermantel
is niet zo lastig als U denkt
Wat
schrokken ze thuis van dat baardje
Nozems met een smaakje
Meelopers, labielen en aanstichters
DE VRIJE ZEEUW
Pagina 7
OM DE DUIZEND WEKEN
Tan de week
U U
..NIET te ver in zee gaan hoor!" Hoeveel keren
zullen heel veel moeders dat al niet tegen hun
kinderen gezegd hebben. Maar zeggen is niet vol-
doendeWe moeten steeds opletten en de kinde-
ren goed in de gaten houden. D.e zee is heerlijk
en er is geloof ik voor kinderen niets beters f|
en gezonders te bedenken, maar de kleintjes ken-
nen het gevaar niet en ons waarschuwen blijft
voor hen alleen maar woorden. t Bz
Soms lopen ze ongemerkt achter een bootje of
een bal aan. En al hoeft er dan niet direct een !Sg| n
een ongeluk te gebeuren, de schrik dat ze hun ie®
moeder „kwijt" zijn, is ook al vaak wat te erg,, J|,,.
voor ze. Geef ze, als u aan het strand zit, een vast
punt om in de gaten te houden, zodat ze in de ~a
drukte altijd uw plaatsje terug kunnen vinden.
Bindt een apart gekleurd vlaggetje aan uw stoel
wijs ze op uw plekje vlak bij het zonnebad, tegen-
over de ijscotent, of naast het reddingsbootje. -
De wat grotere kinderen, die graag wel eens stoer
moeten doen en vooral de waaghalzen onder hen,
moetan we goed op de gevaren van de zee wijzen.
En dat kunnen we alleen maar, als we zelf op de
hoogte zijn.
Zit
a
■I. 3t
een mui voelen, hun evenwicht,
proberen dan tegen de stroom
op te zwemmen. Ze worden dan
onherroepelijk meegesleept, zien
het strand verdwijnen, begin
nen te gillen en met hun armen
te zwaaien. Ze worden vermoeid
en als er niet tijdig hulp komt,
verdrinken ze.
Door de winden uit noorde
lijke richting worden de zand
banken aan de binnenkant afge
slepen en ontstaan er telkens
veranderende kuilen. Weest dus
steeds op uw hoede. Wees
vooral voorzichtig op het z.g.
vrije of stille strand, waar geen
toezicht is. Ga niet bij voorkeur
zwemmen waar waarschuwings
borden zijn aangebracht, zwem
bij oostenwind geen afdrijvende
gummidieren of bootjes achter
na en laat u niet op een lucht
matras voortkabbelen. Wilt, u
veilig baden en zwemmen, ga
dan alleen daar waar toezicht
door ervaren badpersoneel
wordt uitgeoefend.
BETTY TEELING.
(Nadruk verboden.)
Veel dames verwaarlozen
een deel van hun garde
robe en wel de zomer
mantel. Er zijn er onder
ons, die menen dat ze
met een goede regenman
tel de zomer wel door
kunnen komen, daarnaast
hebben ze dan nog wel
een kort jasje of zoiets en
daar moet het dan mee.
Deze opvatting is niet
juist. De zomermantel
heeft in onze garderobe
wel degelijk een belang
rijke taak. Het is de man
tel die ons werkelijk cor
rect kleedt. En wie durft
beweren, dat het in het
zomerseizoen niet nodig
is om er eens werkelijk
keurig correct gekleed bij
te lopen Aan onze win
termantel stellen we wel
modieuze eisen, dus waar
om dan aan onze zomer
mantel niet
De couturiers doen hun
best en er zijn mantels te
kust en te keur te krijgen.
Wat denkt u bijvoorbeeld
van de mantel op onze illustratie Het is werkelijk iets aparts. Deze klok-
vormige zomermantel is vervaardigd uit een fel oranjekleurige stof en wel
uit ..Orion", vermengd met wol. De stof is kreukvrt., dus lopen we er altijd
correct bij.
Interessant is bij dit model de afwerking van de knoopsgaten, die als het
ware een tegenwicht vormen voor de eenvoud van het J-nodel dat verder
kraagloos is en driekwart mouwen heeft.
Het is een haute couture model van Fabiani te Rome.
(Nadruk verboden) **"y Martins
STERKER DAN WIJ
DE zee is sterker dan de mens
en...onberekenbaar. Wie niet
goed kan zwemmen kan beter
nooit dieper gaan dan zijn knie-
en. Ook goede zwemmers moe
ten zich niet te ver in zee wa
gen.
Wij kennen allemaal het ver
schijnsel van eb en vloed. De
vloedgolf ontstaat door de aan
trekkingskracht, die de zon en
de maan. maar hoofdzakelijk
de maan op het water uitoefe
nen. Daar de aarde zich in 24
uur om haar as wentelt, wor
den steeds andere plaatsen naar
de maan toegekeerd en van de
maan afgewend. Ook de ver
anderlijke wind heeft invloed
op de beweging van het water
en de gesteldheid van de bodem
onder water.
Tweemaal per etmaal hebben
we opkomend en afgaand wa
ter, ddw.z. in de tijd van 24 Sur
en 50 minuten bereikt het wa
ter tweemaal een hoogste en
tweemaal een laagste stand.
Elke dag treedt de vloed 50 mi
nuten later op. Wanneer het
dus b.v. 's maandagmiddags om
3 uur hoog water is, zal dit op
dinsdag om 3 uur 50 min. zijn,
enz. De hoogste stand van het
water heet „hoog water", de
laagste „laag water". Vloed is
de benaming voor het stijgen en
eb die voor het dalen van het
water, terwijl de overgang van
de ene beweging in de andere
„stil water" wordt genoemd.
GUNSTIGE
EN ONGUNSTIGE TIJDEN
WANNEER, de maan en de
zon beide hoog water veroor
zaken, ontstaat de hoogst mo
gelijke waterstand, het zoge
naamde „springtij", dat altijd
1 of 2 dagen na de nieuwe of
volle maan-ifrvalt. Als de zon
eb veroorzaakt op de tijd, waar
op door de maan vloed ontstaat,
dan heeft men de laagst moge
lijke waterstand, het z.g. „dode
tij", dat altijd na kwartiers-
maan plaats heeft.
De vloedstroom gaat op onze
kust altijd van zuid naar noord,
de ebstroom in omgekeerde
richting. Het is logisch^ dat de
vloedstroom bij ons uit het zui.
den komt, want ten zuiden van
ons land liggen de grote oceanen
Het water wordt van daaruit
naar het Kanaal langs onze
kust gestuwd, dat is de gunstig
ste tijd om te baden of te zwem
men. De stroming van het bo
venwater is landwaarts gericht.
Ongeveer 2 uur na de hoogste
waterstand ontstaat een stro
ming in omgekeerde richting,
dus van het noorden naar het
zuiden en zeewaarts. Als de
wind dan een handje meehelpt,
trekt het water nog meer zee
waarts. Dan is het dus de ge
vaarlijkste periode. Zelfs goede
zwemmers doen er goed aan tij
dens afgaand water niet verder
dan hun middel in zee te gaan.
Bij deze situatie zegt men, dat
de zee „trekt" en ook bij krach
tige oostenwind (landwind) zal
een sterke trek zeewaarts ont
staan. Bij krachtige zuidwesten-,
westen- en noordwesten- of
noordenwind, wanneer dus een
ze.ewind waait, zal er' steeds een
flinke branding op de kust
slaan. Het is dan een ideale zee
voor de bader. De krachtige
golfslag werkt als een opwek
kende massage, maar ga vooral
niet te ver in zee.
VERLOREN EVENWICHT
water zeewaarts getrokken
en vóór hij weer op de ocen
is, hetgeen door de krachtige
golfslag niet zo gemakkelijk
gaat, is het slachtoffer spoe
dig ontstellend diep in zee.
Voor een goede zwemmer is
de zee bij genoemde winden
vrij ongevaarlijk, tenmin
ste... voor zover, zwemmen
bij sterke golfslag nog moge
lijk is. De stroom brengt
hem steeds naar de kust
'terug.
De invloed van de landwinden
is juist tegenovergesteld. Over
het algemeen is de zee bij land
winden spiegelglad. Het opper
vlaktewater wordt door de land
wind zeewaarts gestuwd en de
onderwaterstroom is naar het
strand gericht. Door deze on
derstroom wordt bijna alles wat
op de bodem van de zee lig-t,
zoals slib, algen, kwallen etc.
naar de kust gevoerd. Daardoor
is het water juist gedurende een
zonnige periode, dat wil zeggen
bij langdurige landwind, vaak
erg vies.
De breedte van strand kan
zeer verschillend zijn en hangt
af van het aantal zandbanken,
da't zich voor de kust in zee be
vindt. Deze banken zijn als. het
ware door de natuur gevormde
zeebrekers. Zandvoort heeft,
met 4 rijen banken, het mooi
ste en breedste strand van
Nederland. In Noordwijk, Kat
wijk, Wijk aan Zee, IJmuiden.
Ëgmond en Bergen aan Zee zijn
er twee. Schevénin^en heeft er
slechts één.
HET OOG
VAN DE KENNER
BIJ hoog water kan men het
aantal banken wel tellen. We
zien dan n.l. in zee >ange, schui
mende strepen, dit is de bran
ding, die op de zandbanken
staat. Het water komt over de
banken heen, maar bij iedere
bank wordt de kracht minder.
Het gevolg hiervan is, dat bij
stormvloeden het water niet zo
snel tot aan het zeeduin zal
komen en de duinen op plaat
sen waar veel banken zijn.
slechts zelden daarvan te lijden
hebben. Een duidelijk voorbeeld
hiervan is dus Scheveningen,
waar men genoodzaakt was het
zeeduin door een muur voor
verder afspoelen te beveiligen.
Bij laag water valt er in de
regel één van de zandbanken
droog. De uithollingen tus
sen de banken worden „zwin-
ten" genoemd, de geulen
tussen de banken in de rich
ting van het strand naar de
open zee heten „muien". Bij
eb trekt het water door de
muien van het strand weg.
Daar ontbreekt even in de
golfslag een plek schuim.
Pas op, het is daar diep en
er staat een sterke stroom.
Een zwemmer, die in zo'n
mui terecht komt, wordt
zeewaarts getrokken.
Nu zijn er honderden zee
zwemmers, die het kunstje ken
nen en die weten, dat die trek
na enkele tientallen meters zijn
kracht verliest en die dus met
de stroming meezwemmen tot
ze, in de stroomrichting, kun
nen afbuigen en in een boog via
banken en zwinnen naar het
strand kunnen komen. Van tijd
tot tijd laten ze hun benen zak
ken om, als ze grond voelen,
even uit te rusten.
Hoy, Jolanda. Bedankt voor je lange en gezellige
epistel. Wat meer dan bespottelijk dat je 'savonds
van je ouders niet meer in een lange broek de deur
uit mag! Waar bemoeien ze zich eigenlijk mee? Daar
zit je vader zeker achter! Wat een idee dat wij erbij
zouden moeten lopen volgens de mode van twintig
jaar geleden.
Maar ja, we zijn nog steeds tamelijk minderjarig en
we zullen ons tot die tijd helaas moeten schikken
naar de inzichten van personen die alles veel en veel
beter weten. Toen wij jong warenMaar onder
tussen zitten we er dan toch maar mee.
De brandingsgolven duwen
in de richting van de kust en
het terugvloeiende onderwa
ter zuigt en trekt als het
ware zeewaarts. Wie zijn
evenwicht verliest, wordt di
rekt door het terugvloeiende
WAT TE DOEN?
HET voornaamste voor zea-
zwemmers is dus, om onder alle
omstandigheden hun kalmte te
bewaren. Maar niet alle zee
zwemmers kennen de zee zo
goed. De moesten verliezen, als
ze het trekken -an het water in
IN EEN NACHTCLUB
HIER bij ons is niet zo gek
veel opwindends gebeurd, of
het zou moeten zijn, dat ik op
mams d'r schrijfbureautje een
boekje vond: „Onze Nozems",
geschreven door een zekere
heer G. Mik. Ik breng dat in
direkt verband met het feit
dat ik de vorige week door
Jules achterop de brommer
naar huis ben gebracht.
Nou vinden ze brommers
gelukkig al niet gek meer (al
had je die vroeger niet), maar
m'n hemeltje, wat zijn ze van
dat onnozele baardje van Jules
geschrokken! Voor het gevoel
van paps en mams werkte ik
al in een nachtclub in Noord-
Afrika, daarheen verhandeld
als blanke slavin door een on
gunstig individu met een ring
baardje.
In ieder geval ben ik dat
boekje maar eens gauw gaan
lezen om te zien of het voor
ma wel geschikt was. Die lieve
mams is zo gevoelig en ze
haait zich toch al zoveel mui
zenissen in haar domme hoofd
Ze is in staat om Gerrit-Jan
en Julia te gaan verwaarlozen
door al de zorgen die ze zich
over mij maakt.
Maar gelukkig bleek 't nogal
onschuldige literatuur te zijn.
Tussen ons gezegd: d'r stond
eigenlijk geen klap in. Die me
neer Mik bleek niet eens zo'n
erg ongeschikte peer, wel een
beetje paedagogerig natuurlijk,
maar over de gewone „huis,
tuin en koeken"-tiener (zoals
Jules er een is) liet ie zich
echt niet zo ongunstig uit.
HET MILIEU VAN JULES
WEL had die Mik het ook
over „nozems met een smaak
je" (hij bedoelde natuurlijk
„met een luchtje"). Dat zijn
lui met een kriminele inslag
die vroeg of laat met de straf
rechter in aanraking komen.
Maar „a qui la faute" zegt
Vriend Mik heel royaal: de ge
zinnen en de hele samenleving
zijn daar verantwoordelijk
voor!
Nu zit dat gezin van Jules
gelukkig nog goed in elkaar,
althans voor 't oog, want je
moet die volwassenen in de
gaten houden! De gezinsleden
van Jules zijn bovendien nogal
oppassende mensen, zoals dat
heet. Geen ouders van liegen
en bedriegen, van roven en ru
zies, enz.
Z'n moeder zit wel in bestu
ren van verenigingen voor
mensen die in maatschappe
lijke nood zijn (verkapte
schuldgevoelensz'n vader
zit wel in het bankwezen (be
roepen met een smaakje!), z'n
broer is wel middenvoor in
een voetbalelftal (verkapte
agressie!), maar al met al
heeft Jules toch niet zo'n ver
keerd voorbeeld gehad thuis.
Of hij als kleuter op z'n na
gels heeft gebeten, of hij zich
als schoolkind verwaarloosd
voelde, of hij tot z'n tiende
jaar in bed heeft geplast, of
z'n intelligentiequotiënt al te
laag is bevonden? Ik zal 't hem
allemaal wel eens vragen.
Maar dat baardje staat 'm toch
zó énig, meid!
Nou ja, daar gaat 't toch
om.
Veel groetjes, Ankie.
GEEN BOEKJES
OVER ONS!
BESTE Ankie, o kind, dat
boekje over die nozems, waar
je over schreef, ken ik. Ten
minste van naam. Het is uit de
serieHet abc der opvoeding
Nu heb ik het helemaal niet op
zulk soort publikaties, zeker niet
als het over onze leeftijd gaat
Wat te denken over: „Bakvis en
brasem", door Wilhelmina J
Bladergroen. Dat is in dezelfde
serie verschenen.
Overigens zullen het wel nette
boeken zijn, want ze zijn uitge
geven bij Callenbach in Nijkerk.
Ja, mag ik daar soms ook ver
stand van hebbenAls ik hier
op de bank ieis lig te lezen,
moeten ze altijd zien wat het is,
waar het over gaat, kortom het
naadje van de kous. Behalve als
het van Callenbach is, dan kan
't geen kwaad doen, dan kraait
er geen haan naar en dan mag
Jool ongestoord verder lezen.
VAN HU-IS WEGGELOPEN
ZULLEN we nu maar aan
nemen dat de ouders ook geen
kwaad zullen leren van boeken
van Callenbach? Daar zullen ze
wel geen sadistische litteratuur
op de markt brengen. Toch heb
ik 't er niet op dat er men en
over ons diepste zieleleven
menen te moeten schrijven.
Wat weten zij ervan?
Laat die geleerde personen
Ziph nu maar bemoeien met An-
nemarie, die in haar bed blijft
liggen omdat ze niet weet wat
ze aan zal trekken, of met
Claartje, die gisteren van huis
is weggelopen (schemertoe
stand, zegt Linda), maar alsje
blieft niet met ons.
Het dreigt allemaal ec-n heel
verkeerde kant op te gaan. Dat
kan ik opmaken uit de wetens
waardigheden, die Linda hier
thuis meent te moeten spuien.
Sinds zij naar de school gaat
van maatschappelijk werk
(spreek uit Academie van Soci
ale Wetenschappen) is zij vol
komen onuitstaanbaar gewor
den. Ze heeft het over mijn ge
dragspatroon en over haar
voedselpakket. Ik kan die wijs
neuzen niet uitstaan.
VOLKOMEN VERZIEKT
VOLGENS Linda lijd ik aan
autisme, ben ik een neurotische
persoonlijkheid en heb ik last
met de intermenselijke relaties.
Volgens Preud ben ik dit, vol
gens Jung meer dat en volgens
Adler weer wat anders. Ik word
er doodziek van. Dat komt nu
van al -die psychologie, psycho
pathologie, sociologie en paeda-
gogie. Dat is nu juist wat ik
ook op al die ellendige opvoed
kundige boekjes tegen heb.
De mensen kunnen je op het
laatste niet meer gewoon bekij
ken. Als ik me verspreek is de
boot aan, dat betekent iets! Als
ik aan het ontbijt vertel dat ik
dit of dat gedroomd heb, wordt
er een waanzinnige uitleg aan
gegeven. Als ik iets niet doe is
daar een mooie verklaring voor;
als ik datzelfde wèl doe, is 't ook
niet zo best. Moeten onze ouders
zich daar nu ook in gaan ver
diepen? Gaan ze ons daardoor
nu ineens beter begrijpen?
WIM VEEL TE KEURIG
MOET je horen. Twee atoom
bommen in één week.
Met Wim is 't uit. Daar zijn
ze hier thuis ook al zo kwaad
om, want 't was zo'n „keurige
jongen". Nou, al die keurigheid
begon langzamerhand zó op m'n
zenuwen te werken, dat ik hem
de bons heb gegeven. Ik geloof
dat we er goed aan doen jon
gens die thuis in de smaak val
len, met een gezonde dosis wan
trouwen te bezien; dat is be
slist het goede soort niet.
Zeg, je wist dat ik een vakan
tiebaantje zou krijgen, hè? Nou,
ik heb 't er één dag uitgehou
den. De volgende dag ben ik er
al weggestuurd. Wist ik veel van
arbeidsovereenkomstDat gaf
ook een vreselijke opstand
thuis. Als er nu tenminste nog
iets gebeurd was, zou ik er vrede
mee kunnen hebben, maar 't
was gewoonweg om niets. Het
was te kinderachtig om over te
praten en thuis had niemand
me gezegd hoe ik het allemaal
moest aanpakken. Enfin, als ik
je binnenkort zie, zal ik je het
allemaal haarfijn vertellen. So
long,
JOLANDA.
VADERS vakantie duurt
meefetal niet zo lang ais die
van de kinderen en dan komt
de taak voor moeder om van
de overige weekjes ook een
prettige tijd te maken. Eigen
lijk moet ze daar al veel eerder
aan beginnen te denken. Ze
kan bijvoorbeeld haar kinde
ren, als ze al wat groter be
ginnen te worden, met ver
jaardag of Sinterklaas een
eenvoudig fototoestelletje
geven, zodat ze in de vakantie
zelf kunnen fotograferen. Op
regenachtige dagen kunnen ze
dan zelf hun foto-album in
orde maken.
Stelt u van tevoren op de
hoogte van de uren waarop
musea open zijn en bezoek ook
eens de bezienswaardigheden
van uw eigen stad of dorp.
Meestal zijn hiervoor wel gid
sen verkrijgbaar. Het is ook
belangrijk, dat moeder bij
haar kinderen belangstelling
kweekt voor dieren en plan
ten. Zij kan er eens met ze op
uittrekken per fiets, of een
duinwandeling maken.
ZIE MEER!
DE V. V. V.-kantoren in de
kuststreek organiseren vaak
duinwandelingen onder lei
ding van een boswachter. U
zult verbaasd zijn hoeveel u
nu ziet: verborgen nestjes met
eitjes of jonge vogletjes, plan
ten waar u nog nooit van ge
hoord hebt. Soms haalt hij
een jong konijntje uit z'n hol
letje; u was het anders waar
schijnlijk zó voorbij gelopen,
't Is leuk om te weten hoe die
vliegende vogel daar heet. En
de kinderen zullen proberen
het allemaal te onthouden en
krijgen eerbied voor de natuur.
Staat u eens één keer 's mor
gens heel vroeg op, wandel
stil door de duinen en u zult
met uw kinderen genieten van
de rust en het aantal konijn
tjes dat daar dan speelt en
holt. Zijn de kinderen groter,
dan trekken ze er zelf op uit,
dat kunnen we ze op deze ma
nier leren. c,Ik verveel me zo",
is een zinnetje dat moeder
haar kinderen in de vakantie
liever niet hoort zeggen. Maar
dan moet ze daar zelf voor
waken.
Met regenachtige dagen, als
ze zich dus in huis moeten
vermaken, is het vooral met
jonge kinderen zaak, materiaal
in huis te hebben, zodat ze
zelf iets kunnen maken. Veel
meisjes borduren graag of
maken poppekleertjes. Jon
gens timmeren graag of bou
wen een hut van planken en
gordijnen. Een hele stapel op
gespaarde lege luciferdoosjes
kunnen veel kinderen inspire
ren tot 't maken van boten,
auto's en karretjes. Ze kun
nen er hun eigen fantasie op
botvieren. Gelukkige kinderen,
wier ouders een zolder heb
ben. Maar misschien kunnen
andere ouders toch ook nog
wel een plekje vinden, waar ze
kunnen spelen en waar niet
alles direkt opgeruimd hoeft
te worden.
ORGANISEER
EEN WEDSTRIJD!
HEUS, het duurste speel
goed houdt niet zo la"ng hun
belangstelling vast als eenvou
dig materiaal waar ze zelf wat
mee kunnen doen.
Veel moeders hebben een
natuurlijke gave om hun kin
deren te stimuleren actief te
zijn. Maar het is ook te leren.
Als moeder alleen maar zegt:
„Toe jongen, ga nu toch eens
even spelen, ik word zó moe
van je!", dan is ze echt niet
op de goede weg. Loof eens
een prijs uit voor de beste
foto, voor de mooiste schelp
of steen, voor de beste verken
ningstocht. Houdt een boet-
seerwedstrijd
In vele plaatsen geven de
V. V. V.'s tegen een kleine ver
goeding kaarten uit, waar een
serie vragen opstaat. Boven
dien krijgen de kinderen een
vlaggetje voor hun fiets. Die
vragen hebben betrekking op
de bezienswaardigheden van
de streek waar ze wonen. Zo
hebben wij de volgende voor
beelden gezien:
le. Hoeveel gevelstenen zijn
er in de gevel van de Oud
heidkamer?
De kinderen moeten er
heen, weten nu voor hun
leven wat gevelstenen zijn
en vergeten nooit die Oud
heidkamer meer.)
2e. Hoeveel bruggetjes zijn er
in de Kerkstraat?
3e. Welk jaartal staat er op
het havenkantoor?
palen. Ook de volgorde van
hun tochtjes bepalen ze zelf.
Onderweg krijgen ze wel op
bepaalde plaatsen een stempel
om overschrijven van elkaar
te voorkomen. En laat u ze ge
rust op de fiets gaan. Veel
beter dan ze met papa niet de
auto weg te sturen.
Na inlevering van de kaart
horen ze de uitslag van hun
prestaties en weten ze of ze
in aanmerking zijn gekomen
voor een prijs. Deze beloning
is natuurlijk erg leuk, maar
wij persoonlijk vinden wat ze
zien en meemaken belangrij
ker. De interesse van de Kin
deren wordt gewekt en ze
leren op'deze manier de din
gen bewust te zien.
BETTY TEELING
(Nadruk verboden.)
Gedipt. Loodgieter
Gas- en .Waterfitter
VLOOSWIJKSTRAAT 7-9
TELEFOON 3066
TERNEUZEN
Dat soort wedstrijden kunt
u zelf ook organiseren! De
kaarten moeten vóór een be
paalde datum ingevuld inge
leverd worden. Wanneer ze er
op uit willen gaan om ter
plaatse de situatie te onder
zoeken, kunnen ze zelf be-
Nu de kinderen met vakantie
thuis zijn, mogen we met onze
maaltijden daar wel een beetje
rekening mee houden. Vooral
met slecht weer hebben we ze
de hele dag binnen en onze
dochters zullen het vast leuk
vinden om een beetje in de keu
ken te helpen. Misschien zelfs
de zonen ook wel; een eenvou
dig koekje of nagerecht kun
nen ze met een klein beetje hulp
izelf wel maken.
ZONDAG: Verborgen eieren in
rijstrand met dikke toma
tensaus en gemengde sla;
bessenroomvla.
MAANDAGFranse uiensoep
met stokbrood; aardbeien-
beschuitjes.
DINSDAG: Patates-frites, sau
cijsjes, bloemkool'; twee-
kleurenvla.
WOENSDAG: Harlekijnsoep;
stamppot rauwe andijvie
met uitgebakken spek.
DONDERDAGAardappelen,
worteltjes, blinde vinken;
drie in de pan met rozijnen.
VRIJDAG: Cantharellenragoüt
met puree en andijvie óf
aardappelkaaskoekjes met
andijvie; meloen.
ZATERDAGHuzarenslaatjje
gebraden appels met vanil-
levla.
BESSENROOMVLA
3 eierdooiers glad roeren met
100 gr. bruine basterdsuiker. Op
de damp van kokend water on
der voortdurend kloppen met
de garde bessensap (gemaakt
door 1 c pond rode bessen even
te koken en te zeven) langzaam
toe te voegen.
4 blaadjes gelatine (2 rode en
2 witte) in koud water weken,
goed uitknijpen en in het war
me mengsel oplossen. Na af
koeling liter vanillevla door
het bessenmengsel roeren.
De vla in 1-persoons schaal
tjes schenken en garneren met
de zeer stijf geslagen eiwitten
met 1 lepel suiker en wat achter
gehouden bessen.
FRANSE UIENSOEP
3 grote uien in ringen snijden
en heel lichtgeel fruiten in drie
lepels boter. Enkele ringen uit
de pan halen en bewaren voor
garnering. Voeg er vier lepels
bloem bij en giet langzaam
steeds goed roerend 1 liter
gekruide bouillon (kan heel goed'
gemaakt worden van een bouil
lontablet) toe. De soep moet
licht gebonden zijn. Leg in de
soepborden een snede geroos
terd brood, dik bestrooid met
oude geraspte kaas. De hete
soep erover schenken en gar
neren met de achtergehouden
ringen gebakken ui.
