DE TAS
Grote kinderen in de grote vakantie
/ooc cU
^ryp de kanóen
ONZE TROUWE GEZEL
MENU
Miss Holland 1961verkozen
Van middelbare leeftijd
naar ouderdom!
die je geboden worden
van de week
Foto-albums
VANDESANDE
u
Zaterdag 20 mei 1961
DE VRIJE ZEFUW
Pagina 9
OM DE DUIZEND WEKEN
We leven weer in de tijd van de eindexamens,
een tijd van spanning en afwachten, waarin dui
zenden jongelui op hun zenuwen leven.
Ongetwijfeld zullen velen van hen reeds plan
nen voor de toekomst hebben gemaakt. De één
gaat na de middelbare school verder studeren,
de ander doet dit niet en gaat een betrekking
zoeken. En hier wilde ik t juist eens over
hebben.
SLUIT DE TOEKOMST
NIET AF
Dat beëindigen van de studie
en het overgaan naar een be
trekking in de grote maat
schappij is een mijlpaal in ons
leven. Een punt dat we een
maal allemaal passeren en
waarbij we als het ware een
belangrijk deel van onze jeugd
afsluiten.
Dat is iets, dat over het al
gemeen slechts weinigen zich
werkelijk goed realiseren en
waarbij we toch echt wel die
nen stil te staan. Want wan
neer we overgaan in de maat
schappij en 'n betrekking aan
nemen, dan sluiten we in de
meeste gevallen de kans tot
verdere ontwikkeling af, en
daarmee de mogelijkheid om
hoger op de maatschappelijke
laddfr te stijgen.
Belangrijk is de vraag waar
om beëindigen we de studie?
Is het zo, dat onze ouders het
welletjes vinden en er geen
geld voor verder studeren ter
beschikking staat? Is dat het
TIPS
KUNT
NIET
ALLES
WETEN!
Tentzeil waterdicht maken kan
geschieden met een oplossing
van loodacetaat en aluin, van
ieder 125 g in 3 a 5 liter lauw
water. Het tentzeil moet u 24
uur in 't mengsel laten staan.
Daarna laat u 't aan de lucht
drogen. In geen geval het zeil
uitwringen.
De vliegen komen weer. Door uw
spiegel nat te maken met
water, waarin een dag of 5
knoflook geweest is, hebt u
geen last van vliegenvuil.
Schenkt n een boeket uit eigen
tuin, snijdt dan de bloemen af
zo vroeg mogelijk in de mor
gen en smeert de stelen aan
fle onderzijde in met was.
Daarna inpakken in vochtig
gemaakt papier. Vóór het in
het water zetten eerst de on
derste stukjes er afsnijden.
Hebt u geen lange kwast, om uw
vruchtbomen te kalken, maak
Van roggestro een kwast, en
bindt deze aan een lange
bezemsteel.
Wacht met het zaaien van to
maten en komkommerplanten tot
einde mei. Juist in deze we
ken voor juni bestaat er grote
kans op schadelijke nacht
vorsten. Zet alleen afgeharde
planten buiten.
Aangezien wijnranken langs de
muren veel water gebruiken,
mogen in de omgeving van
deze ranken geen planten ge
plant worden die ook veel
water nodig hebben.
Een hardnekkige vlek op rieten
meubelen behandelt men met
mentolspiritus. En verchroom
de meubelen kunt u van roest
ontdoen met in een autohan
del verkrijgbare roestverdrij-
vende (poetslmiddelen. s
•Nadruk verboden.)
geval, dan houdt alles op en
moeten we wel. Moeilijker
wordt het, wanneer de moge
lijkheid tot verder studeren
door de ouders wel wordt ge
boden, maar dat we het zelf
niet meer willen.
Er een eind aan maken
Er zijn veel jongeren die het
op de schoolbanken zitten en
het studeren moe zijn. Ze heb.
ben het tot nu toe moeten doen
met weinig zelfstandigheid,
geen afhankelijkheid van de
ouders, een beetje zakgeld en
dergelijke en ze zien nu hun
kans schoon om er een eind
aan te maken en zelfstandige
mensen in de maatschappij te
worden. Zelf geld te verdienen
en als volwaardig mee te tel
len. Dit zijn grote verlokkin
gen, die er bij velen toe mee
werken om er een stl'eep onder
te zetten.
En ik kan dat begrijpen, om
dat ik het zelf ook gedaan heb!
Al heel spoedig ontdekte ik,
welke fout ik had gemaakt.
Eenmaal in een betrekking in
de maatschappij bemerk je,
wanneer je je ogen niet in je
zak hebt heel gauw, dat er met
je middelbare opleiding slechts
beperkte mogelijkheden zijn.
Gewezen klasgenoten studeren
verder en ook al kun je ze op
dit moment de ogen uitsteken
met meer geld en een grotere
mate van zelfstandigheid, toch
word je geïmponeerd door hun
toeuoinstplannen en hun mo
gelijkheden. Dan komt de spijt.
Bij anaeren komt die spijt
nog veel later, als er helemaal
geen terug meer is. Bemerk je
het echter al snel, dan kun je
nog weliswaar met een jaar
venies overstag gaan en
toch nog verder gaan studeren.
Maar ook dat jaar verlies is zo
zonde.
Het is nooit verloren
Uit eigen ervaring kan ik dus
rustig zeggen: grijp de kansen
die je geboden worden. Mag je
verder studeren en heb je et-
de hersens voor. grijp dan je
kans. Al die studietijd is nooit
verloren, want ook al zou je dë
voorgenomen studie niet af
maken, dan heb je later in de
maatschappij er toch nog voor
deel van, want iemand met
middelbare schoolopleiding en
enige jaren universitaire studie
staat hoger aangeschreven dan
zij dié dit niet hebben. En wan
neer je eenmaal verder stu
deert, dan begrijpen de meeste
ouders ook wel, aat je je finan
cieel redelijk moet kunnen roe
ren en krijg je bovendien meer
zelfstandigheid. Trouwens in
deze tijd van schaarste aan ar
beidskrachten bestaat altijd
nog de mogelijkheid om naast
je studie wat werk te doen,
waarmee extra geld te verdie
nen is. -
Dit zijn allemaal dingen die
wij, jongeren, grondig moeten
overdenken voordat we de be
slissende stap naar de maat
schappij deen. Terug is een
moeilijke weg! En verloren
jaren zijn niet in te halen!
NORA VAN HEEMSTEDE.
fNëdJSpk verboden.)
Wat zou een vrouw zonder tas zijn Het antwoord hierop moet luiden
een vrouw met problemen. Problemen met betrekking tot al die dingen
die zij met zich moet dragen en die ze niet in of aan haar kleding kan
opbergen. Het tasje of de tas is een bittere noodzakelijkheid en er is
praktisch geen vrouw of ze heeft er verscheidene.
Zoals dat bij de mens gebruikelijk is, zien we dat een groot deel van
zijn gebruiksvoorwerpen aan modelverandering of mode onderhevig is en
waarom zouden onze tassen hierop een uitzondering maken Het is niet
leuk om steeds met hetzelfde te lopen en iedereen wil wel eens iets an
ders. Het gevolg hiervan is, dat de tassenfabrikanten er voor zorgen, dat
we steeds iets nieuws in hun collecties vinden en zo verandert de mode
elk half jaar.
Momenteel zien we zeer veel grote tassen, waarin veel meegenomen
kan worden. Over het algemeen zijn ze in een sportieve uitvoering, waar
van onze illustratie wel een karakteristiek voorbeeld geeft. Het is een tas,
asa~'r-—saraat-- -St-'fS
die wij ontdekten op een show van de firma Berclouw in lederwaren
een pronkstuk uit de collectie van Italiaanse oorsprong, die uniek is in
Nederland.
Deze prachige tas werd vervaardigd uit zwaar tuigleer in zwarte kleur
'is dus oerdegelijk en onverslijtbaar. Het model is sportief en toch vol ka-'
raktei. Leuk is het vele metaal (nikkel) aan deze tas. Het oog waardoor
de lip de tas sluit, is glanzend-metaal, evenals de vier doppen onder aan
de tas, die beschadigen van de onderkant tegen moeten gaan. Het hengsel
is zeer apart. Het leren handvat, wordt' gesierd en gesteund door twee
zware nikkelen beugels, die bovenop in het midden scharnieren, waar
door wel de indruk extra wordt bevestigd van kracht en ware onver
slijtbaarheid.
Zo'n tas is een prachtstuk, waarmee de sportieve vrouw zich zeker
graag zal vertonen. Maar uiteraard geldt ook hier, bij een sportieve tas,
sportieve kleding. Heel belangrijk is voor de totaalverschijning van dé
Vrouw de harmonie in haar kleding en accessoires. De nieuwe tassencol-
lecties zijn zo uitgebreid, djit men bij elk toiletje een passende tas zal
kunnen vinden. -- (Nadruk vgrboden).
„Ik heb een verrassing!" kondigde
vader gewichtig aan. Aller ogen waren
op hem gericht. .,Ik heb ergens op de
Veluwe een pracht van een zomerhuisje
gehuurd, eentje met acht slaapplaatsen,
zodat we er met z'n zevenen royaal in
kunnen wonen. Al jaren lang hebben
we geen echte vakantie gehad. Het was
nu eens een dagje hier heen en dan een
dagje daarheen, maar nu gaan we eens
echt met z'n allen veertien dagen er uit."
Opgewonden babbelde hij verder over
de mooie plannen die hij en moeder
samen hadden gemaakt, 't Was helemaal
niet zo eenvoudig geweest om nog een
zomerhuisje te huren, want die dingen
waren meestal in januari al verhuurd,
maar ze hadden geluk gehad. Een andere
familie had moeten afzeggen en zo was
het toch nog mogelijk geworden. Zo'n
vakantie in de bossen, dat zou iedereen
wel leuk vinden. „En wat zeggen jullie
daar nu wel van?" vroeg hij, terwijl hij
triomfantelijk de kring rondkeek.
Opeens praatte iedereen tegelijk en het
bleek, dat eigenlijk niemand mee wilde,
omdat ze allemaal al eigen plannen had
den. Vaders plan kwam in wezen jaren
te laat
ONDANKBAARHEID?
Frans wilde een trektocht maken met
een paar vrienden. Miep, die al twintig
was, had een uitnodiging van een vrien
din, die naar Limburg was verhuisd, om
daar te logeren. Karei ging veel liever
naar het waterkamp van de zeeverken
ners en zo hadden al deze reeds grote
kinderen hun eigen plannen en wensen.
Vader en moeder waren stom van ver
bazing en spraken van ondankbaarheid,
maar zij zagen over het hoofd, dat in
ieder jong leven eens de dag komt, dat
het ouderlijk huis niet meer de hoofd
zaak van het bestaan is, maar tot een
bijzaak is geworden.
UIT DE GEZAGSVERHOUDING
GEGROEID
Dit is niet een kwestie van het zien
der dingen in een bepaald licht, doch het
is een van die harde feiten, waarmede
wij verstandig zullen doen rekening te
houden. Het pijnlijke in deze toch zo
natuurlijke gang van zaken is, dat ver
reweg de meeste ouders niet kunnen of
niet willen inzien, dat het tijdstip waar
op deze verschuiving begint, veel eerder
valt dan zij vermoeden. En als het hun
duidelijk wordt, dan blijven zij zich zo
vaak hardnekkig vastklampen aan een
gezagsverhouding waar het kind, dat
geen kind meer is, reeds lang is uitge
groeid als uit een kledingstuk dat te
klein werd.
Daar waar de dagelijkse belangensfeer
en het voornaamste interesse van het
kind buiten de huiselijke kring valt, daar
kan het niet uitblijven, dat de band van
de zijde van de kinderen losser wordt,
al behoeft dit geenszins in te houden,
dat zij minder van hun ouders houden.
DE PLAATS DIE WIJ
MOETEN INNEMEN
Vooral voor de moeders is het zo heel
moeilijk om opeens tevreden te moeten
zijn met de tweede plaats in het hart
van onze jongens en meisjes. Maar laten
wij niet vergeten, dat wij hen onverbre
kelijk aan ons kunnen binden als wij
dat offer kunnen brengen, als wij blijk
geven hen te begrijpen en hun de zozeer
begeerde vrijheid schenken.
Als de verhouding goed is, dan is en
blijft „thuis" het toverwoord, het toe
vluchtsoord bij verdriet, ziekte, en moei
lijkheden en tevens de eerste plaats,
waarheen zij hun schreden richten om
ons deelgenoot te maken van een be
haald succes of een groot geluk. Onher
roepelijk komt het moment, dat wij op
houden de gevende partij te zijn. Zon
der dat wij er ons meestal nog van be
wust zijn, worden wij degene, die ont
vangt.
Laten we blijmoedig ontvangen en niet
te veeleisend zijn, hoeveel zelfbeheersing
en inspanning dat ook misschien mag
kosten
ELLY MARTINS.
(Nadruk verboden.)
Deze week brengt weer 2
feestdagen en dus asperges,
want al blijft deze groente
altijd een vrij kostbare delica
tesse, er zijn toch altijd wel van
die momenten waarop een as
pergeschotel bijzonder op z'n
plaats is. En vooral wanneer er
2 zulke dagen achter elkaar val
len kunnen beide dagen met
asperges een feestelijk karakter
krijgen. Want niet alleen de
asperges zelf betekenen een
ware tractatie, ook de fluwelig
achte, met room afgemaakte
aspergesoep bereid van het
aspergenat) hoort tot de bijzon
der fijne gerechten!
ZONDAG: Kop bouillon, nier-
broodjes, hard gekookte
eieren, ham, asperges, aard
appelen, botersaus, aardbeien
met slagroom.
MAANDAGAspergesoep, kalfs-
cotelet a la foyot, jardiniere,
aardappelcroquetten, sinaas-
appeloavarois.
filNSDAG: Luchtige brood
schotel met kaas, gemengde
sla, yoghurt.
WOENSDAG: Duitse biefstuk,
bloemkoolsoufjlé, aardappe
len, rabarbercompöte.
DONDERDAG: Gepocheerde
eieren, spinazie met brood-
croütons, gebakken aardap
pelen, koffievla.
VRIJDAG: Garnalenragoüt, of
kipperagoüt, rijst, postelein,
appelpannekoekjes.
ZATERDAG: Omelet a la sa-
voyarde, tomatensla, fruit.
RECEPTEN
Kalfscotelet
a la Foyot
55
2 fijn gesnipperde uien in 50
gram boter fruiten. 4 kalfscote-
letten met zout én peper be
strijken, 50 gram geraspte kaas
vermengen met 4 lepels paneer
meel. De koteletten bedekken
met een laagje gefruite ui, dan
met kaas en paneermeel be
strooien en goed aandrukken.
Besprenkelen met wat gesmol
ten boter, nog eens met gerasp
te kaas en paneermeel bedekken
en de koteletten dan in een
vuurvaste schotel op een laagje
gefruite ui leggen, een scheutje
wijn en bouillon erbij doen, op
het vuur aan de kook brengen,
het vlees nog eens met gesmol
ten boter bedruipen en het ge
recht dan in ongeveer 1 uur in
de oven gaar laten worden. Ge
regeld bedruipen.
Bloemkoolsoufflé
Een bloemkool koken in zout
water gedurende 15 minuten,
daarna laten uitlekken en
.even; 60 gram boter smelten,
60 gram bloem erdoor roeren en
daarna 3 dl melk; de saus laten
doorkoken, van het vuur af 1
eierdooier, 100 gram fijngehakte
ham, de bloemkoolpuree en 150
gram belegen kaas (in blokjes
gesneden) erbij doen. Het stijf
geklopt eiwit eraan toevoegen,
kruiden en in warme oven laten
bakken (ongeveer 25 minuten).
Omelet a la Savoyarde
lil Casino in Amsterdam is
woensdagavond „Miss Hol
land 1961" verkozen. De ge
lukkige winnares van de titel
is Anne Marie Brink, die hier
door een „deskundige", n.I.
Corinne Rotsehaefer (die
eens de titel Miss World ver
overde) wordt gelukgewenst.
Minder emoties
Minder tabak
Minder verplichtingen
Minder alkohol
Onder de ziekten van de oude dag nemen aandoeningen van
hart en bloedvaten wel de voornaamste plaats in. Vaatverkal-
king en allerlei hartafwijkingen, die de arts veelvoudig bij men
sen op gevorderde leeftijd vaststelt, zijn ziekten, die in veel
gevallen te vermijden waren geweest.
Wanneer men nog in de kracht van zijn leven is, moet men
zijn gezondheid niet opzettelijk verwaarlozen. Speciale aandacht
in dit opzicht, verdient allereerst de vetzucht.
Minder eten
Minder latertjes
MINDER GROTE HOEVEELHEDEN ETEN
Corpulentie vormt een zware belasting voor de bloedcircu
latie, daarover zijn de geleerden het wel eens. Juist mensen van
middelbare leeftijd hebben dikwijls een grote neiging tot dik-
worden. Met het oog op, de toekomst moet aan dezulken dringend worden aangeraden hun lichaams
gewicht flink te verminderen door het volgen van een passend diëet. Weinig meelkost en zoetigheden
is dan het parool. De meeste volwassenen eten nu eenmaal meer dan goed voor hen is en doordat zij
te dik worden vergen zij op den duur te veel van hart en bloedvaten.
4 eieren, 2 rauwe aardappelen,
peper, zout, 2 eetlepels melk of
room, 60 gram kaas, 40 gram
boter. De geschilde aardappelen
in kleine dobbelsteentjes snij
den, in een doek drogen en in
de koekepan in de boter licht
bruin en gaar bakken (met een
deksel op de pan om het gaar
worden te bevorderen). De eie
ren met wat peper en zout
kloppen, de melk of room eraan
toevoegen en de geraspte kaas
erdoor roeren. Dit mengsel over
de gare aardappelen gieten en
de omelet goudbruin bakken.
Reumatiek bestrijden
Een andere oorzaak voor het
optreden van hartziekten kan ge
legen zijn in het doormaken van
reumatiek in de jeugd. Bij deze
ziekte worden de hartkleppen
aangedaan.
Na afloop van het ontstekings
proces gaan de hartkleppen vaak
schrompelen, zodat zij niet meer
in voldoende mate voor afslui
ting van de verschillende delen
van het hart kunnen zorgen.
Dat de bloedsomloop daardoor
ernstig wordt gestoord, spreekt
vanzelf. Een zeer nauwgezette
behandeling van alle kinderen en
jonge mensen die aan reuma
lijden, is daarom dringend ge
wenst.
Door een intensieve reuma
bestrijding is het mogelijk het
aantal ouderdomskwalen belang
rijk te verminderen. Hier ligt nog
een groot arbeidsveld voor de
geneeskundigen.
Geregeld leven
Door persoonlijke hygiëne
kan een ieder er voorts zelf toe
bijdragen het optreden van
hart- en vaatziekten op de oude
dag te voorkomen.
Het leiden van een geregeld
leven verdient in dit verband
alle aanbeveling. Overmatige
geestelijke en lichamelijke in
spanning dient te worden ver
meden. Men vermijde ook een
misbruik van tabak en alkohol.
Men hoede zich voor een al te
bezet leven. Men vermijde zo
mogelijk al te grote emoties.
Tenslotte zorge men ervoor,
dat men geregeld voldoende
nachtrust krijgt. Niet voor
niets wordt de slaap wel „de
behoeder van de gezondheid"
genoemd.
Kwaadaardige gezwellen
Behalve de hart- en bloedvaat-
afwijkingen verdienen de kwaad
aardige gezwelziekten met kracht
te worden bestreden. Ook op dit
gebied is er nog veel werk te ver
zetten.
Om te beginnen dient bij het
publiek de onjuiste voorstelling
te verdwijnen „dat er aan kanker
toch niets meer te doen is".
Door deze gedachtengang- ver
zuimt men maar al te vaak om de
dokter te raadplegen en juist in
een vroeg stadium kan er aan
kanker tegenwoordig zoveel wor
den gedaan.
Vele ouderdomsartsen ijveren
er voor, dat alle mensen boven
vijftig jaar zicli éénmaal per jaar
van top tot teen laten onder
zoeken.
dr. H. W. SCALONGNE.
(Nadruk verboden.)
BOEKHANDEL
Llflll'lütllll 1:1:1.1111 I:1lLU.I II11 lliU.il.hl